{"product_id":"chat-fou-eric-texier-2023","title":"Chat Fou Eric Texier 2023","description":"\u003cp\u003eDer „Chat Fou“ ist ein \u003cstrong\u003efrischer und saftiger\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eRotweinblend aus dem Rhonetal\u003c\/strong\u003e, zusammengestellt aus roten Trauben Grenache, Cinsault, Carignan mit einem kleinen Anteil einer weißen Traube, dem Cinsault. Der Kopf dahinter ist Eric Texier, ein großer Weinliebhaber, der sich auf Nukleartechnik spezialisiert hat und dann nach Hause zurückkehrt, um die Grundsätze der Önologie zu studieren, inspiriert von den besten französischen Winzern. Nachdem er einige Hektar Land im Rhonetal gekauft hat, beginnt er, Ausdrücke großer Typizität zu produzieren, emotionale Auszüge des Terroirs. So entstehen wertvolle Flaschen, genau wie diese: fein, elegant und subtil. Hervorragend zu trinken in der Jugend, um die ganze Einfachheit und Saftigkeit der Frucht zu genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein „Chat Fou“ von Eric Texier wird aus einem erheblichen Anteil Grenache in Kombination mit Cinsault, Carignan und Chasselas, einer alten süßen und saftigen weißen Traube, gewonnen. Die Reben werden auf Böden angebaut, die aus Sand, Granit und Ton bestehen, die besonders für die Weinproduktion geeignet sind. Erics Philosophie ist es, die \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Ausschließlich organische und pflanzliche Substanzen werden für die Düngung und Pflege der Pflanzen verwendet, Aufmerksamkeit für die Mondzyklen bei der Ernte und größtmögliche Rücksicht auf die Umwelt und die Natur. So entstehen Trauben, die voller Geschmack und territorialer Ausdruck sind und dann mit traditionelleren Methoden vinifiziert werden. Die spontane Fermentation und die kurze Mazeration von einer Woche auf den Schalen erfolgen in Betontanks, um den Geschmack der Früchte nicht zu beeinträchtigen und dem Wein Finesse und Eleganz zu verleihen, der dann sechs Monate in Edelstahl reift. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration und Klärung, um die gesamte Authentizität der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Chat Fou“ aus dem Weingut Texier erscheint im fröhlichen Glas, gekleidet in ein leuchtendes und fröhliches Rubinrot. Auch die olfaktorische Wahrnehmung wird von frischen und süßen Noten roter Früchte und floralen Aromen angeregt, die dann in würzige und pikante Erinnerungen übergehen. Der Schluck ist angenehm weich und elegant, \u003cstrong\u003esaftig und einfach, mit Frische und Mineralität,\u003c\/strong\u003e die \u003c\/p\u003e","brand":"Texier Eric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100448240000,"sku":"23V07885","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chat-fou-eric-texier-2022_56160_ffe407a7-8af6-4952-9a71-5455f818e88c.jpg?v=1775827102","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/chat-fou-eric-texier-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}