{"product_id":"chardonnay-collio-formentini-2024","title":"Chardonnay Collio Formentini 2024","description":"\u003cp\u003eDer Collio Chardonnay des friaulischen Weinguts Formentini repr\u0026auml;sentiert eine \u003cstrong\u003eduftende und ausgewogene Interpretation des Chardonnay\u003c\/strong\u003e, einer der verschiedenen internationalen Rebsorten, die im Collio Goriziano mit gro\u0026szlig;artigen qualitativen Ergebnissen angebaut werden. Mit \u0026uuml;ber f\u0026uuml;nf Jahrhunderten Winzertradition verpflichtet sich das Weingut Formentini dazu, den Ausdruck des Terroirs zu verbessern, indem es die Produktion auf jene wei\u0026szlig;en Rebsorten konzentriert, die die moderne Geschichte des Weinbaus im Collio gepr\u0026auml;gt haben, darunter eben Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Collio Chardonnay von Formentini wird ausschlie\u0026szlig;lich aus Trauben derselben wei\u0026szlig;en Beerenvariante hergestellt, die auf dem sogenannten \"Ponca\" wachsen, einem f\u0026uuml;r die Collio-Region charakteristischen Bodentyp, der aus abwechselnden Schichten von Mergel und Sandstein besteht. Nach der Ernte werden die Trauben einer kurzen Maischestandzeit unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung und der anschlie\u0026szlig;enden alkoholischen G\u0026auml;rung des Mosts teilweise in Edelstahltanks und teilweise in franz\u0026ouml;sischen Eichenf\u0026auml;ssern und -fudern. In denselben Arten von Weingef\u0026auml;\u0026szlig;en reift der Wein \u003cstrong\u003emehrere Monate lang auf Feinhefen\u003c\/strong\u003e, begleitet von regelm\u0026auml;\u0026szlig;igem B\u0026acirc;tonnage, einer Technik, bei der die Hefen kontinuierlich aufgewirbelt werden, um die Freisetzung der darin enthaltenen Verbindungen zu f\u0026ouml;rdern, die dem Wein Aromen und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Collio Chardonnay von Formentini hat eine intensive und leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. In der Nase zeigen sich abwechselnde Aromen von Apfel, Zitrusfr\u0026uuml;chten, gelber Pflaume und Lindenbl\u0026uuml;te sowie Ankl\u0026auml;nge von Salbei und Mandel sowie Erinnerungen an Hefe. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen weicher Rundheit und jugendlicher Frische ausgezeichnet, Elemente, die sich in einem \u003cstrong\u003eanhaltenden und duftenden Fortschreiten\u003c\/strong\u003e vereinen, gepr\u0026auml;gt von weiteren Noten von Frucht und Bl\u0026uuml;te sowie einem raffinierten mineralischen Unterton.\u003c\/p\u003e","brand":"Formentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56524732498304,"sku":"24V102991","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-collio-formentini-202420251021180641.png?v=1776785820","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/chardonnay-collio-formentini-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}