{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-747-jacquesson","title":"Champagne Extra Brut Cuvée 747 Jacquesson","description":"\u003cp\u003eChampagne Cuvée 747 Extra Brut ist der \u003cstrong\u003eperfekte Einstieg in die Welt von Jacquesson\u003c\/strong\u003e, eine Welt voller Breite, Klasse und Komplexität. Die \u003ci\u003eCuvée-Linie\u003c\/i\u003e \"7xx\" begann im Jahr 2000 mit der Nummer \"728\", nummeriert in Anlehnung an alle von Jacquesson hergestellten \u003ci\u003eCuvées\u003c\/i\u003e seit der ersten aufgezeichneten Nummer 1, die das Weingut 1898 zur Feier des ersten Jahrhunderts seines Bestehens herstellte. Im Allgemeinen soll diese Linie, auch wenn es sich um einen \u003ci\u003eSans Année\u003c\/i\u003e handelt, die Essenz eines jeden Jahrgangs würdigen, die von Jahr zu Jahr die Grundlage der \u003ci\u003eCuvée\u003c\/i\u003e bildet, meist in Verbindung mit einem Anteil von etwa 30 % \u003ci\u003eVin de Reserve\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée 747 Jacquesson Champagne Extra Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt. Pinot Noir und Pinot Meunier stammen aus den Dörfern Ay, Dizy, Hautvillers und Champillon und machen 75 % des Verschnitts aus. Die restlichen 25 % werden durch Chardonnay Grand Cru aus Avize und Oiry ergänzt. Die Reben werden mit einem sehr nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut, während im Keller die Weinbereitung in \u003cstrong\u003eHolzfässern verschiedener Größe\u003c\/strong\u003e mit Reifung auf der Feinhefe erfolgt. Der Jahrgangswein wird dann mit etwa 30 % \u003ci\u003eReservewein\u003c\/i\u003e aus den beiden vorangegangenen Jahrgängen gemischt, bevor er nach der Champagner-Methode in der Flasche reift. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 3-4 Jahre und der Schaumwein wird schließlich als Extra Brut dosiert. Filtration und Klärung sind dann während des gesamten Prozesses ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagner Extra Brut Cuvée 747 von Jacquesson hat eine brillante goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und lebendigen Perlage. Die Aromen erinnern an kandierte Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte, die auf mineralische Noten von Granit und Kreide treffen. Am Gaumen zeigt sich ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Frische und Würze, die von einem \u003cstrong\u003ekräftigen Körper und einer guten Struktur\u003c\/strong\u003e getragen werden. Er schließt mit einer langen Persistenz auf süßen und mineralischen Akzenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49477334565143,"sku":"SAV103310","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-747-jacquesson.png?v=1779979948","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/champagne-extra-brut-cuvee-747-jacquesson","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}