{"product_id":"champagne-brut-nature-fauve-delouvin-nowack","title":"Champagne Brut Nature 'Fauve' Famille Delouvin","description":"\u003cp\u003eDie Realität der \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e Famille Delouvin präsentiert den Champagne Brut Nature \u0026lsquo;Fauve\u0026rsquo;, ein Schaumwein mit einer \u003cstrong\u003elebendigen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Natur, der in der Lage ist, die einzigartigen Merkmale des Terroirs widerzuspiegeln. Die Familie Delouvin ist in der Vallée de la Marne als \u003cem\u003eRécolltant Manipulant\u003c\/em\u003e tätig und arbeitet daher ausschließlich mit eigenen Trauben, die sie selbst auf ihren etwas mehr als 7 Hektar eigenen Weinbergen anbauen, die auf insgesamt 36 verschiedenen Parzellen verteilt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Famille Delouvin Champagne Brut Nature \u0026lsquo;Fauve\u0026rsquo; besteht aus einer Assemblage von zwei der drei traditionellen \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e Rebsorten, nämlich Chardonnay (75%) und Pinot Meunier (25%). Die Reben befinden sich im Dorf Vandières, im Gebiet der Vallée de la Marne, auf Böden, die aus aufliegendem Gips mit Südausrichtung bestehen. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und weiß vinifiziert, indem sie sanft gepresst und in temperaturgeregelten Edelstahltanks alkoholisch vergoren werden, denselben Weinbehältern, in denen die Flüssigkeit bleibt.reif für 6 Monate. An diesem Punkt, ohne Durchführung der malolaktischen Fermentation, erfolgt die Schaumweinbereitung nach der Methode Champenoise, verbunden mit \u003cstrong\u003eüber 66 Monaten Lagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Der Schaumwein wird schließlich einem \u003cem\u003eDegorgement\u003c\/em\u003e und einer Dosage unterzogen, wobei die Nachfüllung mit demselben Wein erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Champagne 'Fauve' Brut Nature von Famille Delouvin ist goldgelb mit glänzenden Reflexen und feiner Perlage. In der Nase wahrnehmbar sind faszinierende Anklänge von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, die von frischen, krautigen Noten und \u003cstrong\u003efruchtigen Aromen von Pan Brioche\u003c\/strong\u003e begleitet werden. Die Frische und die mineralische Note am Gaumen sind schneidend, wo die olfaktorischen Noten wiederkehren und eine lange Persistenz beschreiben, die durch den markanten salzigen Charakter noch verstärkt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Delouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48168369422615,"sku":"SAV102135","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-fauve-famille-delouvin_56153.jpg?v=1766049132","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/champagne-brut-nature-fauve-delouvin-nowack","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}