{"product_id":"champagne-brut-millesime-quenardel-2013","title":"Champagne Brut 'Blason d'Or' Millesime Quenardel 2013","description":"\u003cp\u003eDas Schaumweinhaus J.H Quenardel präsentiert den Champagne ‘Blason d’Or’ Brut Millesime, einen \u003cstrong\u003eprestigeträchtigen und komplexen Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus dem klassischsten \u003ci\u003eBlend\u003c\/i\u003e \u003ci\u003echampenoise\u003c\/i\u003e hervorgeht. Dieser Jahrgangs-Champagner, einer der Höhepunkte der Produktion von J.H Quenardel, wird ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt, in denen das Klima der Saison die Erzeugung von Trauben von überlegener Qualität ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ‘Blason d’Or’ Champagne J.H Quenardel Brut Millesime wird aus der klassischen Assemblage von Chardonnay (45%), Pinot Noir (40%) und Pinot Meunier (15%) hergestellt, Sorten, die unter nachhaltigen Praktiken angebaut werden, die durch die Zertifizierungen ‘VDC’ und ‘HVE’ belegt sind. Nach der Ernte werden die Trauben des Jahrgangs zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht, wo sie sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks alkoholisch vergoren wird. Die zweite Gärung erfolgt dann in der Flasche durch die Zugabe der \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e zur Schaumweinbasis, gemäß der edlen Champenoise-Methode. \u003cstrong\u003eDie Reifung \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003esur lattes\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e dauert über 60 Monate\u003c\/strong\u003e, am Ende, bei dem die Dégorgierung und der \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e Brut mit 6,5 g\/l Restzucker durchgeführt werden. Insbesondere wird in der \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u0026nbsp;\u003c\/i\u003eeine Basis aus perpetueller Reserve aus Chardonnay-Trauben verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagne Brut Millesime ‘Blason d’Or’ von J.H Quenardel hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einem sehr feinen \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e. Das aromatische Bouquet besteht aus breiten fruchtigen Aromen von Pfirsich, grünem Apfel, Aprikose und Birne, die auf \u003cstrong\u003esanfte Noten von\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e und Anklänge von Orangenblüte und \u003ci\u003ebrioche\u003c\/i\u003e treffen. Am Gaumen ist er intensiv und ausgewogen, von großer Ausdruckskraft, mit einer straffen frisch-salzigen Progression, die auf einem reichen mineralischen Finale beruht, in dem elegante Empfindungen von geröstetem Brot und Mandel hervortreten.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378172895511,"sku":"13V103150","price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blason-dor-millesime-quenardel-201320260518172451.png?v=1779117899","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/champagne-brut-millesime-quenardel-2013","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}