{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-apanage-pommery-1","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Apanage' Pommery (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eMit seinem \u003cstrong\u003estrukturierte, aber dynamischen Geschmack\u003c\/strong\u003e drückt das Champagne Blanc de Noirs Brut ‘Apanage’ von Pommery treu die Qualitäten der Typologie aus. Gegründet im Jahr 1856 in der wunderschönen Stadt Reims, der inoffiziellen Hauptstadt der Champagne, ist die Maison Pommery eines der bekanntesten französischen Schaumweinunternehmen der Welt, deren Produkte in über 100 Länder auf allen Kontinenten exportiert werden. Nicht nur Qualität, auch die Umweltverträglichkeit stellt einen wichtigen Wert für die Maison dar, die seit 2014 die Zertifizierungen „\u003ci\u003eViticulture Durable en Champagne\u003c\/i\u003e“ und „\u003ci\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/i\u003e“ erhalten hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Blanc de Noirs Champagne Pommery Brut ‘Apanage’ stammt aus einer Assemblage der schwarzen Trauben Pinot Noir (70%) und Pinot Meunier (30%), die aus einer Auswahl von Weinbergen in 17 verschiedenen \u003ci\u003echampenoise\u003c\/i\u003e Dörfern stammen, die hauptsächlich im \u003cstrong\u003eGebiet der Montagne de Reims\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003elokalisiert sind. Nach der Ernte werden die Trauben in die Weinbereitung überführt, wo die sanfte Pressung und die anschließende alkoholische Fermentation des Mostes in Edelstahltanks erfolgt. Für die Die Rifermentazione erfolgt mit der Technik des Metodo Champenoise, wobei die Schaumweinbasis aus der Vereinigung des Jahrgangsweins und einem hohen Anteil an Reservewein gewonnen wird, der mit der Zugabe von \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e in Flaschen abgefüllt wird. Die Reifung \u003ci\u003esur lattes\u003c\/i\u003e in der Flasche dauert mindestens 42 Monate, nach denen das \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e und \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e auf Brut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Champagne ‘Apanage’ Blanc de Noirs Brut von Pommery hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase sind Noten von Pflaume, Pfingstrose, rotem Johannisbeere, Akazienblüten, Marzipan und Pfefferkörnern wahrnehmbar. Klar, sehr frisch und cremig ist der Geschmack, mit einem \u003cstrong\u003efeinen, duftenden und würzigen\u003c\/strong\u003e Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49377384399127,"sku":"SAV103162","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-apanage-pommery-confezione-box_61972.jpg?v=1766049712","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/champagne-brut-blanc-de-noirs-apanage-pommery-1","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}