{"product_id":"champagne-brut-apanage-pommery-confezione","title":"Champagne Brut 'Apanage' Pommery (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut ‘Apanage’ von Pommery ist ein klassisches Verfahren mit \u003cstrong\u003ekomplexem, aber ausgewogenem Stil\u003c\/strong\u003e, das aus der klassischsten der \u003ci\u003echampenoise\u003c\/i\u003e-Mischungen resultiert, das Ergebnis der Vereinigung der drei Hauptsorten der Region: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Kollektion ‘Apanage’ umfasst hochwertige Champagner, die perfekt den edlen und raffinierten Charakter von Pommery verkörpern. Im Vergleich zur klassischen Linie weisen diese Champagner einen höheren Anteil an Reserveweinen auf, was sich in einer größeren Ausdruckskomplexität niederschlägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagne Pommery ‘Apanage’ Brut besteht aus einer Assemblage von Chardonnay-Trauben (40%), Pinot Noir (30%) und Pinot Meunier (30%), die aus 17 verschiedenen Dörfern der Champagne stammen, von denen die meisten im Gebiet der Montagne de Reims liegen. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie einer sanften Pressung unterzogen werden, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks. Die Schaumweinbasis wird durch die Kombination von Jahrgangswein und einem \u003cstrong\u003ehohen Anteil an Reservewein\u003c\/strong\u003e gewonnen, ein wesentlicher Faktor zur Bestimmung der Persönlichkeit von diesem Champagne. Die zweite Gärung erfolgt klar in der Flasche nach dem Champenoise-Verfahren, begleitet von mindestens 42 Monaten Reifung auf der Hefe bis zur Degorgierung und der anschließenden Dosierung Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut ‘Apanage’ Champagne Pommery zeigt eine blass strohgelbe Farbe mit feiner \u003ci\u003ePerlage\u003c\/i\u003e. Das aromatische Profil besteht aus einladenden Aromen von rosa Grapefruit, getrockneter Aprikose und Butter, verbunden mit komplexen Anklängen von Haselnuss, Gebäck und blondem Tabak. Die Balance am Gaumen zwischen Cremigkeit und lebhafter Frische ist hervorragend, Elemente, die sich in einer \u003cstrong\u003esaftigen und tiefen Entwicklung\u003c\/strong\u003e vereinen, gekennzeichnet durch einen angenehm fetten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49377192280343,"sku":"SAV103163","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-apanage-pommery.png?v=1766049716","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/champagne-brut-apanage-pommery-confezione","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}