{"product_id":"cabernet-petit-verdot-intipalka-2019","title":"Cabernet Petit Verdot Intipalka 2019","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Petit Verdot von Intipalka stammt aus Peru, genauer gesagt aus dem Distrikt Santiago, am Fuße der Anden. Das Weingut wurde 2008 gegründet und hat sich seitdem stetig weiterentwickelt und \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Erfolge erzielt\u003c\/strong\u003e . Die Philosophie des Weinguts ist es, peruanischem Wein eine starke Identität zu verleihen und die territorialen Merkmale sowie das Potenzial der einheimischen Rebsorten hervorzuheben. Dies verbindet sich mit der Wertschätzung traditioneller Bräuche, Traditionen und der Symbolik des Ortes, die sich auch auf den Weinetiketten widerspiegelt: „Intipalka“ bedeutet auf Peruanisch „Tal der Sonne“, und die Sonne ist das Symbol des Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinberge des Cabernet Petit Verdot von Intipalka wachsen in einem besonderen Mikroklima, das sich durch deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht auszeichnet. Auch die Einflüsse der Pazifikbrise spielen eine wichtige Rolle und mildern die Temperaturen im Sommer. Die Weinberge liegen etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel, und der Boden ist geprägt von magmatischen Gesteinen, Schiefer und Kalkstein, was den Weinen einen starken Charakter verleiht. Dank der lockeren Bodenstruktur \u003cstrong\u003ekönnen die Wurzeln Mineralien, Wasser und andere Nährstoffe optimal aufnehmen\u003c\/strong\u003e , sodass die Pflanzen üppig wachsen. Die Lese erfolgt von Hand; im Keller findet die alkoholische Gärung statt, und der Wein reift sechs Monate lang in bereits belegten Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Cabernet Petit Verdot von Intipalka präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit brillanten Reflexen. Sein Bouquet erinnert an reife schwarze Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, untermalt von Nuancen von Gewürzen wie Nelken, Vanille und frisch gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen ist er ausgewogen, \u003cstrong\u003eelegant und vollmundig\u003c\/strong\u003e mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, zubereitet nach traditionellen Rezepten oder gegrillt, sowie zu Vorspeisen mit raffinierten Saucen und Wildgerichten. Auch zu reifem Kuhmilchkäse harmoniert er wunderbar. Ein perfekter Wein für die Festtafel im Familienkreis, um gemeinsam ein Produkt zu genießen, das die seltenen und authentischen Aromen Perus repräsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Intipalka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47805096100119,"sku":"19V99735","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-petit-verdot-intipalka-2019_51219.jpg?v=1727279986","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/cabernet-petit-verdot-intipalka-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}