{"product_id":"bianco-volcano-monterosso-2020","title":"Bianco 'Volcano' Monterosso 2020","description":"\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;e 'Volcano' vom kleinen Weingut Monterosso am \u0026Auml;tna ist ein reiner Carricante, der f\u0026uuml;r seinen\u003cstrong\u003e lebendigen mineralischen Schub\u003c\/strong\u003e gesch\u0026auml;tzt wird. Die Reben werden nach dem traditionellen \u0026Auml;tna-Buschrebschnittsystem kultiviert, einer alten Form des Anbaus, bei der eine niedrige Buschrebe von einem Kastanienholzpfahl unterst\u0026uuml;tzt wird, der der Pflanze erm\u0026ouml;glicht, den starken Winden besser zu widerstehen, die oft \u0026uuml;ber dieses vulkanische Land fegen. Der Buschrebschnitt f\u0026uuml;hrt zu weniger Vitalit\u0026auml;t in den Reben und damit zu einer begrenzteren Produktion, die durch eine gr\u0026ouml;\u0026szlig;ere Konzentration und Qualit\u0026auml;t der Trauben ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Monterosso Wei\u0026szlig;e 'Volcano' wird ausschlie\u0026szlig;lich aus Carricante-Trauben von Reben \u0026uuml;ber 70 Jahre alt hergestellt, die im \u0026Auml;tna-Buschrebschnittsystem angebaut werden. Insbesondere sind die Reben in vulkanischen B\u0026ouml;den in einer H\u0026ouml;he von \u003cstrong\u003eetwa 700 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e mit S\u0026uuml;dost-Exposition verwurzelt. Das agronomische Management folgt den Prinzipien des \u0026ouml;kologischen Landbaus, wobei die Behandlungen auf die Verwendung von Kupfer und Schwefel beschr\u0026auml;nkt sind, w\u0026auml;hrend die Ernte streng von Hand erfolgt. In der Kellerei wird die alkoholische G\u0026auml;rung den einheimischen Hefen anvertraut und findet in Edelstahltanks statt, den gleichen Beh\u0026auml;ltern, in denen der Wein mehrere Monate lang reift, bis er abgef\u0026uuml;llt und weiter im Glas ruht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer 'Volcano' Wei\u0026szlig;e aus dem Weingut Monterosso hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die olfaktorische Palette wird von Noten von Zitronenschale, Sommerfr\u0026uuml;chten und wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten bestimmt, die mit angenehmen Kr\u0026auml;uternoten verschmelzen, alles abgerundet durch einen starken mineralischen Abdruck, der halbwegs zwischen maritim und rauchig liegt. Die geschmackliche Entwicklung ist \u003cstrong\u003esehr frisch und herzhaft\u003c\/strong\u003e, gleichzeitig hervorragend in Reichtum und Komplexit\u0026auml;t, mit einem anhaltenden Zitrus- und mineralischen Abgang, der die am Gaumen wahrgenommenen Empfindungen wieder aufgreift.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219246723351,"sku":"20V102926","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-volcano-monterosso-2020_60398_7681311b-b6f2-420e-824e-8f853dcc014e.jpg?v=1774548760","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/bianco-volcano-monterosso-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}