{"product_id":"bianco-sivi-radikon-2023-75cl","title":"Bianco 'Sivi' Radikon 2023 - 75cl","description":"\u003cp\u003eDer Bianco \"Sivi\" ist ein orange wine \u003cstrong\u003ekomplex und facettenreich\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eaus der Rebsorte Pinot Grigio, einzigartig durch die Interpretation der Familie Radikon. Zuerst Stanko, ein wahrer Pionier des Weinbaus im Collio zusammen mit Josko Gravner, heute Sasa, ein talentierter Sohn mit klaren Ideen: das ist die Geschichte von Radikon, einem legendären Weingut für alle Liebhaber von Naturwein. Der Verlust von Stanko, der eine immense Lücke hinterlassen hat, führte zur Übernahme durch Sasa, der, obwohl er den Weinen eine andere Interpretation als sein Vater gibt, fest an der Produktion von Weinen festhält, die frei von chemischen Substanzen sowohl im Weinberg als auch im Keller sind, und der Verwendung von Sulfiten im Keller. Einzigartige Flaschen, die sich voneinander unterscheiden und deshalb so aufregend sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"Sivi\" Pinot Grigio stammt aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebsorte, die rund um die Gemeinde Oslavia angebaut werden. Die Reben, die etwa 30 Jahre alt sind, wachsen auf \u003cstrong\u003eponkareichen Böden\u003c\/strong\u003e, einer speziellen Tonart, die konstant in den Böden des Collio vorhanden ist. Nach der manuellen Ernte und dem Abbeeren wird die Traube in Konische Eichenfässer, in denen ein Teil der spontanen Fermentation im Kontakt mit den Schalen stattfindet, die etwa 8-14 Tage dauert. Nach dem Abpressen erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern und dauert etwa 18 Monate, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von zwei Monaten in der Flasche. Es unterliegt \u003cstrong\u003eweder Klärungen noch Filtrationen\u003c\/strong\u003e, und in keiner Phase der Weinbereitung wird Schwefel hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Grigio von Radikon zeigt sich im Glas mit einem intensiven und verführerischen orange-rosé. Bereits beim ersten Riechen entfaltet sich seine Komplexität und seine Unkonventionalität, indem er nacheinander bittere Orangenschale, orientalische Gewürze, reife Pfirsiche und durchdringende ätherische Nuancen präsentiert. Voller Geschmack, sowohl was den Geschmack als auch die Substanz betrifft, aber \u003cstrong\u003eimmer ausgewogen zwischen Reichtum und Rhythmus\u003c\/strong\u003e, geprägt von gut integriertem Tannin und balsamischer Frische. Überrascher und schauspielerisch, schwingt er in eine sehr lange Persistenz aus und bleibt als Erbe zurück.","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56114308284800,"sku":"23V02719","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-sivi-radikon-2023-75cl20251021175901.png?v=1782720954","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/bianco-sivi-radikon-2023-75cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}