{"product_id":"barolo-riserva-cerretta-vigna-bricco-elio-altare-2019","title":"Barolo Riserva 'Cerretta - Vigna Bricco' Elio Altare 2019","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-orapf-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-orapf-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-19\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"5d043e7c-37bf-43c6-b8fe-c1b5fe83da5c\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Barolo Riserva \u0026lsquo;Cerretta - Vigna Bricco\u0026rsquo; von Elio Altare repr\u0026auml;sentiert eine Spitzenleistung in der piemontesischen Weinlandschaft, indem er die Werte der Tradition mit einem innovativen Ansatz in der Weinproduktion verk\u0026ouml;rpert. Dieser kostbare Rotwein zeichnet sich durch seine Herkunft im \u003cstrong\u003eCru von Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e aus, einem Gebiet, das besonders f\u0026uuml;r die Rebsorte Nebbiolo geeignet ist, sowie durch den vision\u0026auml;ren Ansatz des Winzers Elio Altare, der innovative Weinherstellungstechniken eingef\u0026uuml;hrt hat, ohne die Eigenschaften des Terroirs zu vernachl\u0026auml;ssigen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Cru von Serralunga d'Alba, wo sich die Vigna Cerretta befindet, bietet optimale Bedingungen f\u0026uuml;r den Anbau von Nebbiolo, mit tonhaltigen Kalkb\u0026ouml;den und einer idealen Ausrichtung nach S\u0026uuml;dosten. Mit seiner Expertise hat Elio Altare die Besonderheiten dieser Region am besten interpretiert, indem er innovative und fortschrittliche Produktionsmethoden wie die Reduzierung der Pflanzendichte und die Aufrechterhaltung niedriger Ertr\u0026auml;ge pro Hektar eingef\u0026uuml;hrt hat. Dies erm\u0026ouml;glicht es den Reben, ihre Energie maximal zu konzentrieren und Trauben von h\u0026ouml;chster Qualit\u0026auml;t zu produzieren. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003eMaischeg\u0026auml;rung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern f\u0026uuml;r 3-4 Tage, gefolgt von einer spontanen G\u0026auml;rung. Was die Reifung betrifft, verbringt dieser Barolo 24 Monate in Barriques, wodurch zus\u0026auml;tzliche Schichten von Komplexit\u0026auml;t und Harmonie mit geschickt integrierten Aromen und Geschmacksrichtungen entstehen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Barolo Riserva \u0026lsquo;Cerretta - Vigna Bricco\u0026rsquo; von Elio Altare pr\u0026auml;sentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen, w\u0026auml;hrend in der Nase reiche fruchtige und blumige Aromen zu erkennen sind, die durch \u003cstrong\u003eNoten von Minze und Lakritz\u003c\/strong\u003e bereichert werden. Am Gaumen ist es ein warmer, eleganter und gut strukturierter Wein mit einer langen aromatischen Persistenz. Dank seines komplexen und einh\u0026uuml;llenden Profils eignet er sich gut f\u0026uuml;r raffinierte Paarungen mit Gerichten aus der piemontesischen Tradition wie geschmortem Fleisch und gereiften K\u0026auml;sesorten. Diese Barolo Riserva repr\u0026auml;sentiert somit die \u0026ouml;nologische Spitzenleistung eines einzigartigen Terroirs, meisterhaft interpretiert von einem Produzenten, der Tradition und Innovation vereint, um Weine von au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnlicher Qualit\u0026auml;t zu schaffen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full pt-2 md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)]\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56569999556992,"sku":"19V02607","price":134.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-cerretta-vigna-bricco-elio-altare-201920260722180346.png?v=1784736336","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/barolo-riserva-cerretta-vigna-bricco-elio-altare-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}