{"product_id":"barolo-broglio-schiavenza-2020","title":"Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020","description":"\u003cp\u003eDer Broglio von Schiavenza ist eine strenge und autoritäre Interpretation von Barolo, \u003cstrong\u003eein wahres Loblied auf die Klassik\u003c\/strong\u003e. Weine zu produzieren, die als Botschafter eines der am besten geeigneten Gebiete der Welt fungieren, ohne Filter oder Manipulationen: das war schon immer das Ziel der Brüder Alessandria, die 1956 das Weingut Schiavenza gründeten und heute von ihrem Schwiegersohn und Önologen Luciano Pira abgelöst werden. Die Weinberge erstrecken sich hauptsächlich in der Gemeinde Serralunga d'Alba, mit 10 Hektar Land, obwohl auch 4 Hektar in Monforte Teil des Weinbaugebiets sind. Großer Respekt für Trauben und Territorium, wo keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet werden, gefolgt von einer Kellerarbeit, die mit spontanen Fermentationen übereinstimmt. Ohne Angst vor Widerspruch \u003cstrong\u003eeines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Langhe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Broglio wird aus reinem Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus einer Unterzone der Gemeinde Serralunga d'Alba stammen, die genau Broglio genannt wird. Die Reben, die auf lehmig-kalkhaltigem Boden stehen, befinden sich in 360 Metern Höhe mit Südostexposition. AlleDie Schritte erfolgen mit größtem Respekt für die Frucht, daher wird die Lese manuell durchgeführt und nach dem Entrappen und Pressen der Trauben beginnt die spontane Fermentation, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 15-20 Tagen. Die Flüssigkeit reift für \u003cstrong\u003e36 Monate in großen\u003c\/strong\u003e Eichenfässern aus Slowenien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Broglio zeigt sich im Glas mit dem typischen Gewand der großen Barolo, nämlich granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Strenge und allmähliche Ausdruckskraft, das ist es, was die erste olfaktorische Wahrnehmung suggeriert, für eine Flüssigkeit, die sich nach und nach entfaltet. Mit der nötigen Sauerstoffzufuhr spart sie nicht an Noten von Erdbeermarmelade, Hundsrose, verwelkten Veilchen und klaren balsamischen Ausbrüchen, die auf Lakritz und Harz zurückzuführen sind. Im Geschmack verbirgt sie nicht ihre imposante muskulöse Struktur, wo Frische und Tannin den Rhythmus des Schlucks bestimmen. \u003cstrong\u003eKräftig und lang\u003c\/strong\u003e, die am Gaumen wahrgenommene Balsamität findet sich auch im Abgang wieder. Eine große Flasche für Liebhaber der \"männlichen\" Barolos, wie es die Tradition verlangt!\u003c\/p\u003e","brand":"Schiavenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55718357860736,"sku":"20V06230","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-broglio-schiavenza-202020260722180456.png?v=1784736477","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/barolo-broglio-schiavenza-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}