{"product_id":"barbera-ai-suma-braida-2019","title":"Barbera d'Asti 'Ai Suma' Braida 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Barbera d'Asti 'Ai Suma' zählt zu den herausragendsten Interpretationen des piemontesischen Weinguts Braida, ein Barbera, der sich durch seine\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eaußergewöhnliche Qualität\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eFülle und ausdrucksstarke Breite\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Im Jahr 1989 beschloss Giacomo Bologna, der Gründer des Weinguts Braida, trotz allgemeiner Skepsis, einen Barbera aus der Spätlese herzustellen. So entstand „Ai Suma“, ein Wein, der ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird und dessen Name von einem Ausdruck im piemontesischen Dialekt stammt, der so viel wie „Da sind wir“ bedeutet – ein Ausruf des weitsichtigen Winzers bei der ersten Verkostung des Weins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eBraida Barbera d'Asti 'Ai Suma' ist ein reinsortiger Barbera, der aus Reben der Hügellagen des Weinguts in Rocchetta Tanaro stammt. Die Böden hier sind mittelschwer, lehmig und sandig und liegen auf etwa 160 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eund anschließend zur temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung in die Kellerei gebracht. Dabei verbleibt Most 20 Tage lang mit Trester in Kontakt. Die anschließende Reifephase dauert 15 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreife vor der Freigabe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer 'Ai Suma' Barbera d'Asti Braida präsentiert sich in einem intensiven, beständigen Rubinrot mit granatrotem Rand. Aus dem Glas steigen breite, großzügige und betörende Aromen von Cassis, Beerenmarmelade, Eukalyptus, Lakritz, Vanille und Kakao auf. Am\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eGaumen ist er vollmundig, dicht und körperreich\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, mit einer sinnlichen Frische und einer eleganten Tanninstruktur, die in einem langen und geschmackvollen Abgang mündet. Dieser Barbera zeichnet sich durch bemerkenswerte Langlebigkeit und einen imposanten Charakter aus und eignet sich hervorragend als meditativer Wein zum Abschluss eines Essens oder zu saftigem rotem Fleisch oder Wildgerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194116227351,"sku":"19V05635","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-ai-suma-braida-2019_55941.jpg?v=1697101363","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/barbera-ai-suma-braida-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}