{"product_id":"barbaresco-noce-grande-cascina-chicco-2023","title":"Barbaresco 'Noce Grande' Cascina Chicco 2023","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco 'Noce Grande' von der Kellerei Cascina Chicco präsentiert sich als eine Interpretation von \u003cstrong\u003eNebbiolo mit sonnigem und raffiniertem Charakter\u003c\/strong\u003e, eine der neuesten Innovationen der Kellerei, die erstmals mit der Jahrgang 2020 produziert und 2023 vorgestellt wurde. Neben der Verfolgung einer Produktionsvision, die auf die höchste Qualität abzielt, die das Gebiet des Roero und der Langhe bieten kann, verfolgt die Kellerei Cascina Chicco den Weg der ökologischen Nachhaltigkeit. In diesem Sinne hat die Familie Faccenda, Eigentümer der Tenuta, Haselnussplantagen und Wälder in der Umgebung ihrer Weinberge erworben, um die Erhaltung des Grüns zu gewährleisten und die Biodiversität zu fördern, während gleichzeitig der Lebensraum von Vögeln, kleinen Tieren und nützlichen Insekten geschützt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 'Noce Grande' Barbaresco Cascina Chicco besteht ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die im Anbaugebiet von Barbaresco, in der Provinz Cuneo, auf \u003cstrong\u003evorwiegend lehmigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und einer \u003c\/p\u003eklassische Rotweinbereitung, durch 15 Tage alkoholische Fermentation in Edelstahltanks im Kontakt mit den Schalen, mit einer Gesamtdauer der Schalenmazeration von etwa 40 Tagen. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern und dauert 24 Monate vor der Abfüllung und der weiteren Ruhe in der Flasche, die dem endgültigen Markteintritt vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der Barbaresco 'Noce Grande' von Cascina Chicco eine leuchtende rubinrote Farbe. Das olfaktorische Spektrum umfasst Aromen von roten Früchten, Veilchen und süßen Gewürzen, unterstützt von \u003cstrong\u003eangenehmen mentholartigen Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er intensiv und ziemlich strukturiert, weich und reich, mit großem Gleichgewicht dank der lebhaften Frische und des gut integrierten Tannins.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737138307456,"sku":"23V102529","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-noce-grande-cascina-chicco-2023-305032_9cb3788f-1373-4343-9799-34c43f7b594e.png?v=1793219600","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/barbaresco-noce-grande-cascina-chicco-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}