{"product_id":"barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2023","title":"Barbaresco 'La Casa in Collina' Vite Colte 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; ist ein Barbaresco, der von der Kellerei Vite Colte nach dem \u003cstrong\u003etraditionellen Produktionsansatz aus den Langhe\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, bei dem der Nebbiolo aus verschiedenen Weinbergen verschnitten wird, um dann in großen Fässern zu reifen, und somit die klassische Gesamtvision der zugehörigen Bezeichnung zusammenfasst. Ein voller und samtiger Wein, mit einem sanft tanninhaltigen Geschmack, der gut zu den Erdtönen passt, insbesondere zu piemontesischen Fleischgerichten und einem weiteren wertvollen Bestandteil des Gebiets, dem weißen Trüffel aus Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbaresco \u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; entsteht aus den Trauben der wichtigsten roten Rebsorte des gesamten Piemont, dem Nebbiolo. Vite Colte baut ihn in verschiedenen Parzellen an, die durch unterschiedliche Mikroklimate und Terroirs gekennzeichnet sind. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur zwischen 28 und 30 Grad und dauert 20 Tage. Nach der Durchführung der malolaktischen Gärung wird der Wein in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efür mehr als 12 Monate\u003c\/strong\u003e gereift. Nach den Abfülloperationen erfolgt eine weitere Reifung von 12 Monaten direkt im Glas.\u003c\/p\u003eerfolgt eine weitere Reifung von 12 Monaten direkt im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u0026ldquo;Casa in Collina\u0026rdquo; ist ein Barbaresco, der sich bei der visuellen Prüfung mit einer typischen granatfarbenen Farbe präsentiert, die eine gute Intensität aufweist. Das olfaktorische Spektrum orchestriert sich um raffinierte und intensive Aromen, in denen die kleinen Waldfrüchte die Szene einnehmen, angereichert durch einen gerösteten Hauch, aus dem einige tertiäre Noten hervortreten. Am Gaumen hat er einen hervorragenden Körper, ist strukturiert und weit, mit einem Geschmack, der sanft über den Gaumen fließt, dank einer \u003cstrong\u003efein integrierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Er endet mit einer guten Persistenz, die sich auf einen blumigen Nachgeschmack konzentriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60188870836608,"sku":"23V92651","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2023-303826_dd91757e-03c5-41c3-aa05-fcd02e9153ff.png?v=1793195793","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}