{"product_id":"balu-matteo-rigoni-2021","title":"'Balù' Matteo Rigoni 2021","description":"\u003cp\u003eDer \"Bal\u0026ugrave;\" des Handwerksproduzenten Matteo Rigoni ist ein wei\u0026szlig;er Wein mit einem mazerierten Profil, der \u003cstrong\u003eexotische und mineralische Aromen\u003c\/strong\u003e aufweist. Er wird in Venetien aus einer Mischung aus Sauvignon Blanc und Manzoni Bianco Trauben, die in Tonamphoren verarbeitet wurden, hergestellt. Wir befinden uns in Grancona, im Gebiet der Colli Berici, einer Gegend, in der Matteo Rigoni, ein Nachkomme einer Familie von Landwirten und Z\u0026uuml;chtern, die sich nur am Rande mit der Weinproduktion besch\u0026auml;ftigten, im Jahr 2004 begann, sich ganz der Weinproduktion zu widmen. Er pflanzte seine ersten neuen Weinberge und gr\u0026uuml;ndete das Weingut, das seinen Namen tr\u0026auml;gt, wobei die ersten Flaschen im Jahr 2012 etikettiert wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMatteo Rigonis \"Bal\u0026ugrave;\" ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc (90%) und Manzoni Bianco (10%) Trauben, die unter zertifizierten biologischen Bedingungen innerhalb der Gemeinde Val Liona, genau in der Ortschaft Giacomelli, angebaut werden. Hier profitieren die Pflanzen von dem hohen Eisengehalt der B\u0026ouml;den, einer H\u0026ouml;he von 180-200 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel und einer ausgezeichneten S\u0026uuml;dwestlage. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt, gefolgt von einer spontanen alkoholischen G\u0026auml;rung in 750-Liter Tonamphoren, \u003cstrong\u003ein Kontakt mit den Schalen f\u0026uuml;r 5 Tage\u003c\/strong\u003e. Nach dem Abstich wird der G\u0026auml;rungsprozess sowohl in Tonamphoren als auch in Edelstahltanks fortgesetzt, den gleichen Weinbeh\u0026auml;ltern, in denen die Masse mehrere Monate lang reift, bis zur endg\u0026uuml;ltigen Abf\u0026uuml;llung, die ohne Kl\u0026auml;rung oder Filtration erfolgt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMatteo Rigonis Wei\u0026szlig;wein \"Bal\u0026ugrave;\" hat eine strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase werden fruchtige und florale Noten von Ananas, Aprikose, Papaya, Zitruszesten und Glyzinien von mineralischen Wahrnehmungen von Salz begleitet. Am Gaumen wird der umh\u0026uuml;llende K\u0026ouml;rper durch lebendige Frische und \u003cstrong\u003ezarte Tannine\u003c\/strong\u003e gut ausbalanciert, wobei salzig-mineralische Empfindungen die angenehme finale Persistenz begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Rigoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379179761943,"sku":"21V102969","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/balu-matteo-rigoni-2021_60594_d639e067-7435-4a0a-9804-d71c8b45b08b.jpg?v=1774548957","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/balu-matteo-rigoni-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}