{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2022","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2022","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Classico von Santa Sofia ist ein venetianischer \u003cstrong\u003ekraftvoller und eleganter Rotwein\u003c\/strong\u003e. In der Nase begegnen wir einem Spektrum aus kräftigen und zarten Noten, während der Gaumen dynamisch und saftig ist, unterstützt von einer wichtigen Tanninstruktur, in der die Wärme des Alkoholgehalts durch eine gute Frische gemildert wird. Ein Wein von absoluter Statur, der seine Dimension durch die große finale Persistenz noch weiter erhöht. Die perfekte Flasche zum Öffnen während der Winterdinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Amarone Classico entsteht aus einer Mischung von autochthonen roten Trauben des venetianischen Gebiets, Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Sorten werden in der Nähe der hügeligen Böden rund um die Gemeinden Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano und Mariano angebaut, wo der Untergrund hauptsächlich aus Steinen besteht. Die Trauben werden nach der Ernte für einen Zeitraum von 90 bis 120 Tagen in einem Fruttaio von Santa Sofia zum Trocknen gebracht. Nach der Vinifizierung wird der Wein zunächst für \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche\u003c\/strong\u003e gelagert, und dann, nachdem die Abfüllung abgeschlossen ist, für mindestens weitere 12 Monate direkt in Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Amarone Santa Sofia entwickelt sich im Glas mit einer typischen rubinroten Farbe, sehr dicht und konzentriert, praktisch undurchdringlich für das Auge. Reich und geschichtet in der Nase, die sich mit einer Seele von tausend Facetten erzählt, beginnend mit Fruchtkonfitüre bis hin zu würzigen Anklängen und balsamischen Noten. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, muskulös, mit einem \u003cstrong\u003eernsten und wichtigen Schluck\u003c\/strong\u003e dank der Körperfülle der Tannine; er endet mit einem Finale, das über eine ausgezeichnete Persistenz verfügt. Ein runder, reicher und kraftvoller venetianischer Rotwein, der den außergewöhnlichen Boden der Valpolicella treu erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60359837745536,"sku":"22V92671","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-2022-307618_f0683f76-f0e6-4a2f-9ece-b17a2a7f8fa7.png?v=1794318365","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/amarone-classico-santa-sofia-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}