{"product_id":"amarone-brigaldara-2018","title":"Amarone Classico Brigaldara 2018","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Classico von Brigaldara ist das Ergebnis einer landwirtschaftlichen Tradition, die \u003cstrong\u003eim frühen 13. Jahrhundert\u003c\/strong\u003e beginnt, als der Name Brigaldara erstmals in Urkunden auftaucht und eine Pachtgemeinschaft für den Anbau von Weinreben bezeichnet, die mit Obstgärten und Getreide durchsetzt war. Die moderne Geschichte der Brigaldara-Produktion setzt jedoch erst im frühen 20. Jahrhundert mit der vollständigen Umstellung der Anbauflächen auf Weinbau und der Weinherstellung aus eigenen Trauben ein.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHeute ist Brigaldara ein herausragendes Unternehmen in der fruchtbaren Landschaft des Valpolicella-Tals. Mit rund 50 Hektar Weinbergen und einer wunderschönen Villa aus dem 15. Jahrhundert, deren Stallungen und Keller für die Traubentrocknung und die Weinherstellung umgebaut wurden, werden die Weinberge ausschließlich von Hand bewirtschaftet. Jeder Eingriff im Weinberg dient dem perfekten Gleichgewicht zwischen Vegetation, Ertrag und optimaler Traubenreife. Das Aushängeschild von Brigaldara ist der Amarone Classico, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben im Weinberg und unter strengsten Bedingungen der Traubentrocknung hergestellt wird. Alle für den Amarone bestimmten Trauben werden nach der besten Ausrichtung der Weinberge ausgewählt. Vor der Lese erfolgt eine \u003cstrong\u003esorgfältige Selektion im Weinberg\u003c\/strong\u003e , um beschädigte Trauben und solche mit ungeeigneten Eigenschaften für die Trocknung auszusortieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Trauben werden etwa 120 Tage lang getrocknet, anschließend erfolgt die Gärung. Diese ist so strukturiert, dass alle für die edle Entwicklung des Weins wichtigen Bestandteile ungehindert durch die Beerenhaut gelangen können. Dank dieses sorgfältigen Prozesses wird der Amarone Classico von Brigaldara nach \u003cstrong\u003etraditioneller Art\u003c\/strong\u003e hergestellt und reift ausschließlich in großen Holzfässern, die dem Wein drei Jahre Reifezeit ermöglichen, ohne sein Geschmacksprofil zu verändern.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260661317911,"sku":"18V01388","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-brigaldara-201820251203154947.png?v=1764773420","url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/products\/amarone-brigaldara-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}