{"title":"Favoriten von Callmewine","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eDer prickelnde Rotwein \"Otello Nero\" ist der ber\u0026uuml;hmtesten Lambrusco der Weinkellerei Ceci, das erste Produkt, der die h\u0026ouml;chste Anerkennung im Wein-Lehrbuch des italienischen Sommelier Vereinigung erhalten hat. Es handelt sich um ein \u003cstrong\u003einnovatives sprudelndes Rotwein\u003c\/strong\u003e mit einer wichtigen Struktur und einer sch\u0026ouml;nen purpurroten Farbe, die fast schwarz wird. Er wird so gesch\u0026auml;tzt, dass es ihm gelungen ist, das Image des Weins emilianischen Stils in der ganzen Welt neu zu beleben.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs entstand als Widmung an den Gr\u0026uuml;nder und Gr\u0026uuml;nder Otello Ceci, einen Gastwirt, der in den 1930er Jahren in der Region Parma f\u0026uuml;r seine kulinarischen Spezialit\u0026auml;ten (Culatello und Salami) und f\u0026uuml;r den typischen Wein, der in traditionellen Schalen serviert wird, ber\u0026uuml;hmt wurde. Die erste Produktion des \"Otello Nero di Lambrusco\" geht auf das Jahr 2003 zur\u0026uuml;ck und ist das Ergebnis verschiedener Experimente im Weinberg und im Keller, die Jahre gedauert haben: Er wird aus Trauben hergestellt, die Anfang Oktober auf den H\u0026uuml;geln von Parma geerntet werden, einer etwa einw\u0026ouml;chigen Mazeration bei niedriger Temperatur auf den Schalen unterzogen und nach der Charmat- oder Martinotti-Methode degorgiert werden. Dieses Engagement wurde reichlich belohnt, und heute gilt dieses Etikett als \u003cstrong\u003edas Meisterwerk des Weinguts\u003c\/strong\u003e, das in der Gastronomie und in den Wohnungen der Italiener weit verbreitet ist und gesch\u0026auml;tzt wird. Nach seiner Vermarktung hat das Bild von Lambrusco einen interessanten und \u0026uuml;berraschenden Prozess der Neubewertung durchlaufen, und die Familie Ceci ist zu einem Benchmark f\u0026uuml;r Exzellenz und hohe Qualit\u0026auml;t geworden.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Lambrusco Otello Nero Ceci zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003eAngenehmheit seines Trinkfluss\u003c\/strong\u003e und durch seinen leicht lieblichen und au\u0026szlig;erordentlich durstl\u0026ouml;schenden Charakter aus, mit fruchtigen und intensiven Noten, die sich zur Begleitung typischer Gerichte der emilianischen K\u0026uuml;che eignen. Die Nase bietet ein wunderbares Bouquet von Sortenaromen: Waldbeeren und Granatapfelk\u0026ouml;rner, zusammen mit Rosen, Veilchen, s\u0026uuml;\u0026szlig;en Gew\u0026uuml;rzen und zarten Kr\u0026auml;utern. Im Mund erheitert er die Sinne mit einem cremigen Mosseaux und einer guten Lebhaftigkeit, wobei er w\u0026uuml;rzigen Noten und angenehme zuckerhaltige Nuancen aufweist. Mit der Sch\u0026ouml;nheit seiner Farbe, seiner Perlage und der Augenblicklichkeit seiner Aromen erobert der Otello Nero di Lambrusco die Sinne und macht alle Wein- und Gastroliebhaber verliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco „Sorì Tildin“ ist ein eleganter und präziser piemontesischer Rotwein, der in jeder seiner organoleptischen Komponenten gut definiert ist, sowohl in den sortentypischen und primären Aromen als auch in den sekundären und tertiären. Es handelt sich um eine Flasche, die zur \u003cstrong\u003eExzellenz der italienischen Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e gehört und bestätigt, dass das Weingut Gaja immer zu Recht an der Spitze der Wertschätzung steht, nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt. Ein Etikett mit verführerischen Düften, das sich am Gaumen mit einem breiten Schluck öffnet, der den Genuss befriedigt, ohne ihn zu ermüden, sondern ihn mit einer wirklich beneidenswerten frischen Note hebt. Man sollte es mindestens einmal im Leben probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco „Sorì Tildin“ wird von der Kellerei Gaja aus den reinsten Trauben des für Piemonte typischen roten Weinbergs, dem Nebbiolo, hergestellt. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt und Respekt angebaut, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um das bestmögliche Ergebnis zu garantieren. Nach der Ernte und Vinifikation durchlaufen sie eine doppelte Reifung, die zunächst 12 Monate in Barriques und dann ein weiteres Jahr in großen Fässern erfolgt. Am Ende dieser \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ezwei Jahre insgesamt Reifung\u003c\/strong\u003e, der Wein ist bereit, abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Sorì Tildin“ ist ein Barbaresco, der sich dem Auge mit einer rubinroten Farbe präsentiert, die an Granat in der Kante tendiert. Die Nase wird von \u003cstrong\u003ekonzentrierten und umhüllenden Empfindungen\u003c\/strong\u003e dominiert, die von einer Welt balsamischer und würziger Noten zu einer Vielzahl von fruchtigen Aromen übergehen, die sehr gut präsentiert werden. Am Gaumen ist er vollmundig, voll und rund, mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und fein integrierte Tannine gekennzeichnet ist; er endet mit einem fast ewigen, wirklich anhaltenden Finale. Ein großer Wein, der Jahr für Jahr immer an der Spitze der wichtigsten italienischen und internationalen Referenzführer steht und Gaja zu einem der am meisten geschätzten und gesuchten Weingüter der Welt macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546745111,"sku":"14V02125","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-tildin-gaja-2014_55591.jpg?v=1775574255"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"diesen \u003cstrong\u003e24 Monaten der Reifung\u003c\/strong\u003e ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Barbaresco Sorì San Lorenzo von Gaja präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die an Granat erinnert. Die Nase ist fast mit Worten nicht zu beschreiben, mit einem Wirbel von Empfindungen, die vom Unterholz über reife Früchte und Gewürze bis hin zu leichten Nuancen von aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist warm und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem unglaublich anhaltenden Finale. Ein Etikett, das uns \u003cstrong\u003ein die Riege der großen italienischen Rotweine\u003c\/strong\u003e eintreten lässt und das Weingut Gaja als einen der Mythen der gesamten italienischen Weinbaukunst bestätigt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003ediesen \u003cstrong\u003e24 Monaten der Reifung\u003c\/strong\u003e ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Barbaresco Sorì San Lorenzo von Gaja präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die an Granat erinnert. Die Nase ist fast mit Worten nicht zu beschreiben, mit einem Wirbel von Empfindungen, die vom Unterholz über reife Früchte und Gewürze bis hin zu leichten Nuancen von aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist warm und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem unglaublich anhaltenden Finale. Ein Etikett, das uns \u003cstrong\u003ein die Riege der großen italienischen Rotweine\u003c\/strong\u003e eintreten lässt und das Weingut Gaja als einen der Mythen der gesamten italienischen Weinbaukunst bestätigt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDieser Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Dicke und Anmut \u003c\/strong\u003ekoexistieren und einen Moment wahrer Freude schenken. Dies ist das Ergebnis der großartigen Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco, einer Produktionsrealität, in der das Preis-Leistungs-Verhältnis immer angenehme Überraschungen in jeder Etikette bereithält und die es liebt, die DOCG des Barbaresco in verschiedenen Ausdrücken zu interpretieren. Diese Riserva verkörpert spezifisch die Magie der piemontesischen Langhe und begeistert Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmäckern. Ein großer Rotwein zum Altern, der bis zum letzten Tropfen genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; entsteht aus reinem Nebbiolo, dem großen Autochthonen der Region Piemonte. Die Trauben dieser Sorte werden innerhalb des Crus kultiviert, der der Etikette den Namen gibt, Muncagota, das durch einen lehmigen und kalkhaltigen Boden geprägt ist, der nach Südosten ausgerichtet ist. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Weinbereitung des Weinguts Produttori del Barbaresco vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, fermentieren alkoholisch in Stahl und mazerieren 28 Tage lang mit den Schalen.und führt auch die malolaktische Gärung durch. Danach erfolgt die Reifung, die zunächst für \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e stattfindet und dann, nach der Abfüllung, für weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco Riserva, der sich im Glas mit einer sehr leuchtenden Farbe präsentiert, die an die Nuance von Granat erinnert. Das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, erzählt von geschichteten Noten, die von kleinen roten Früchten und Anklängen an Veilchen ausgehen und sich in tertiäre Nuancen verwandeln, in denen sich Leder, Haut und süße Gewürze in einem Tanz von ineinander verwobenen Schattierungen abwechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon hervorragendem Körper, strukturiert und ernsthaft,\u003c\/strong\u003e mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und eine Textur gekennzeichnet ist, in der die Tannine samtig fließen. Ein Rotwein, der von einem der Referenzweingüter dieser DOCG, den Produttori del Barbaresco, unterzeichnet ist, einer Genossenschaft, die sich Jahr für Jahr als ein Name von absoluter Garantie im piemontesischen Weinbau bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter und angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in den Hügeln rund um die Gemeinde Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont, produziert wird. Er stammt von Nebbiolo-Reben aus dem Weinberg „Rio Sordo“, einer zusätzlichen geografischen Erwähnung, die sich in etwa 270 Metern Höhe in Hügeln mit Südwestlage befindet. Die Reben, die nach der traditionellen Methode als Spalier mit Guyot-Schnitt gezogen werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Die Kellerei ist eine historische soziale Genossenschaft, die derzeit auf mehr als fünfzig Mitgliedsbetriebe zählen kann und über etwa einhundert Hektar Weinberge verfügt, was etwa 1\/6 des gesamten Ursprungsgebiets entspricht, das ausschließlich mit der Sorte Nebbiolo bepflanzt ist und mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet wird, um ein stets sehr hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus von Hand geernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die in der Regel in der ersten Oktoberdekade geerntet werden. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden,in die Kellerei, werden entrappt und sanft gepresst, um dann die alkoholische Gärung auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 30 Tagen durchzuführen, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen. Danach erfolgt die Abpressung und das Pressen der Schalen, wonach der Wein mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Eichenfässern aus Slawonien\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in Flaschen reift, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rio Sordo“ Barbaresco Riserva zeigt sich in einem schönen leuchtenden rubinrot mit leichten granatfarbenen Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von roten und reifen Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Johannisbeere, florale Noten von roten Blumen und getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritz, Tabak und einem leichten balsamischen Eindruck. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, körperreich, umhüllend und fein\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen intakten und gut abgestimmten Tannin und eine lange Persistenz. Diese Riserva der Produttori del Barbaresco ist vielleicht eine der am leichtesten zugänglichen von Anfang an, ein Rotwein von großer Raffinesse,Integrität und Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547105559,"sku":"13V01627","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_51481_af20d9a9-5776-4fae-b380-37172d501819.jpg?v=1774539056"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDiese Riserva „Muncagota“ ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Tiefe und Eleganz\u003c\/strong\u003e harmonisch zusammenwirken und ein wahres Genusserlebnis bieten. Dies ist der hervorragenden Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco zu verdanken, einem Betrieb, der mit seinem Preis-Leistungs-Verhältnis stets angenehme Überraschungen bereithält – bei jedem einzelnen Etikett – und der den Barbaresco DOCG mit viel Liebe zum Detail interpretiert. Diese Riserva verkörpert insbesondere den Zauber der piemontesischen Langhe und verwöhnt Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmacksnoten. Ein großartiger, lagerfähiger Rotwein, den man bis zum letzten Tropfen genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva „Muncagota“ wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, einer der wichtigsten Rebsorten des Piemont. Die Trauben dieser Sorte wachsen in der gleichnamigen Lage Muncagota, die sich durch einen Lehm- und Kalksteinboden auszeichnet und nach Südosten ausgerichtet ist. Nach der Lese werden die Trauben in die Kellerei von Produttori del Barbaresco gebracht und dort 28 Tage lang auf den Schalen mazeriert, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein zunächst \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und nach der Abfüllung weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Muncagota“ ist ein Barbaresco Riserva, der sich im Glas durch seine leuchtend granatrote Farbe auszeichnet. Das Bouquet, das die Nase umhüllt, offenbart vielschichtige Aromen, von kleinen roten Früchten und einem Hauch von Veilchen bis hin zu tertiären Noten, in denen sich Leder, Leder und süße Gewürze zu einem harmonischen Zusammenspiel verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003evollmundig, strukturiert und elegant\u003c\/strong\u003e , mit einer angenehmen Frische und samtig-weichen Tanninen. Dieser Rotwein stammt von einem der Referenzweingüter dieser DOCG-Region, den Produttori del Barbaresco, einer Genossenschaft, die sich Jahr für Jahr als Garant für höchste Qualität in der piemontesischen Weinszene etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550480663,"sku":"14V91338","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201420251203154911.png?v=1764773364"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ von der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, intensiver und strukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in den wunderschönen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco in Piemonte produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Nebbiolo-Trauben aus dem Cru Pajé gewonnen, einem einzelnen Weinberg, der auf einem nach Westen und Südwesten ausgerichteten Hügel in etwa 250 Metern Höhe liegt. Die Reben, die nach der traditionellen Spaliermethode mit Guyot-Schnitt kultiviert werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Die Cantina ist eine historische Genossenschaft von Produzenten, die über 100 Hektar Weinberge besitzt, die nach einer strengen klassizistischen Ausdrucksweise und sehr strengen Regeln, insbesondere in Bezug auf die Pflanzenschutzbehandlungen, kultiviert werden, die den Etiketten ein wirklich beeindruckendes Aroma und einen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Pajé“ Barbaresco Riserva der Produttori wird aus sorgfältig ausgewählten und in der Regel Ende September oder in der ersten Oktoberwoche von Hand geernteten Trauben hergestellt.Oktober. Die Trauben werden in der Cantina sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30°C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 28 Tagen durchzuführen. Es folgt die Abpressung mit Pressung der Schalen, wonach der Wein in große Eichenfässer umgefüllt wird, in denen die malolaktische Fermentation stattfindet und der Wein dann \u003cstrong\u003emindestens 36 Monate gereift wird\u003c\/strong\u003e, bevor er abgefüllt wird. Nach weiteren 6 Monaten Reifung in der Flasche ist der „Pajé“ endlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ der Produttori del Barbaresco zeigt sich in einem schönen intensiven rubinroten Farbton. In der Nase erscheinen reichhaltige und zarte Aromen von roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, würzige Anklänge von Pfeffer, Zimt und Anis, gefolgt von balsamischen und mentholierten Noten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003emittelkräftig, entschieden und raffiniert,\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet durch einen intensiven und würzigen Fruchtgeschmack und angenehme, aber gut präsente Tannine. Dieser Wein von der CantinaProduttori del Barbaresco ist ein Rotwein von großem Trinkgenuss, Komplexität und Finesse, der mit seinen klaren, präzisen Empfindungen und seiner unglaublichen Persistenz überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus den Hügeln rund um die Stadt Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont. Er stammt von Nebbiolo-Reben der Lage „Rio Sordo“, einer geschützten geografischen Angabe, die auf etwa 270 Metern Höhe an südwestlich ausgerichteten Hängen liegt. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung erzogen und wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Adern und sandigem Untergrund. Das Weingut ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit über fünfzig Mitgliedern und bewirtschaftet rund einhundert Hektar Rebfläche – etwa ein Sechstel der gesamten Ursprungsregion – ausschließlich mit der Rebsorte Nebbiolo. Die Bewirtschaftung erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus handverlesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die üblicherweise in den ersten zehn Oktobertagen geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gequetscht. Anschließend erfolgt die traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa 30 Tagen, wobei der Tresterhut häufig umgepumpt und untergestoßen wird. Danach werden die Schalen abgezogen und gepresst. Der Wein reift anschließend mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Intensive Aromen von roten und reifen Früchten, darunter Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere, entfalten sich in der Nase, begleitet von floralen Noten roter und getrockneter Blüten, würzigen Anklängen von Lakritz und Tabak sowie einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evollmundig, samtig und fein\u003c\/strong\u003e , geprägt von intakten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Riserva von Produttori del Barbaresco zählt von Anfang an zu den zugänglichsten Weinen – ein Rotwein von großer Finesse, Integrität und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550808343,"sku":"14V01627","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2014_51482_f6ab67d6-43fc-4caa-94b2-ba7aab195748.jpg?v=1762945423"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Pira zeichnet mit kristalliner Klarheit die \u003cstrong\u003eKlasse und die Strenge\u003c\/strong\u003e des Nebbiolo in einer Interpretation von absolutem Klassizismus. Pira, ein cru, der extrem gut für die Nebbiolo-Reben geeignet ist und bekannt dafür ist, straffe und tiefe Weine zu erzeugen, ist seit 1989 im Monopol der Familie Roagna. Luca Roagna ist ein Hüter des Landes und hat entschieden, die Familientradition mit Entschlossenheit fortzusetzen, die stets den höchsten Respekt für Weinberg und Biodiversität sowie eine Arbeit im Keller mit minimalem Eingreifen vorsieht. 12 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der besten Unterzonen von Barolo und Barbaresco, werden ohne chemische Substanzen kultiviert und im Keller mit \u003cstrong\u003espontanen Fermentationen\u003c\/strong\u003e fortgeführt, wobei Klärungen oder Filtrationen ausgeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Pira stammt aus reinem Nebbiolo-Trauben, die aus dem gleichnamigen cru in Castiglione Falletto stammen. Dieses Familienmonopol erstreckt sich über etwa 11 Hektar und kann in 6 Mikroparzellen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit unterteilt werden, die von bläulichen Mergeln bis zu kalkhaltigen Gesteinen reichen. Die Reben, die zur Herstellung dieses Weins verwendet werden, sind zwischen 25 und50 Jahren, und werden im Oktober manuell gelesen, mit einer doppelten Selektion der Trauben zuerst im Weinberg und dann im Keller. Die Fermentation erfolgt spontan in großen Holzfässern und dauert etwa 10 Tage, während die Mazeration lang ist und zwischen 60 und 75 Tagen dauert. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eReifung in großen Eichenfässern für etwa 5 Jahre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Pira von Roagna kommt im Glas mit rubinrot, das ins Granatrot übergeht. Die erste Nase gibt ein extrem typisches Getränk zurück, eine perfekte \u003cstrong\u003eVerschmelzung von Klasse und Anstand\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo von reinster Rasse aus den Langhe, der sich allmählich in seinen Noten von Lakritz, Kirsche und Veilchen offenbart, alles mit einem typischen, phlegmatischen Auftreten wahrer Ausnahmetalente. Der Geschmack enthüllt den Wein in jeder seiner Komponenten und ist überwältigend und ungestüm. Er erobert den Gaumen, dank einer unbändigen Frische und einer salzigen Struktur, die den Schluck erheblich verlängert und in eine \u003cstrong\u003eextrem lange Persistenz\u003c\/strong\u003e übergeht. Ein weiteres Meisterwerk, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wie alle Weine dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, intensiver und strukturierter Rotwein,\u003c\/strong\u003e der auf den prächtigen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco im Piemont angebaut wird. Dieser Wein wird aus reinen Nebbiolo-Trauben der Lage Pajé gekeltert, einer Einzellage an einem nach West-Südwesten ausgerichteten Hang auf einer Höhe von etwa 250 Metern. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung gezogen und wachsen auf Böden mit lehmig-kalkhaltigem Untergrund und sandigen Adern. Das Weingut ist eine traditionsreiche Erzeugergenossenschaft und besitzt über 100 Hektar Weinberge, die nach strengen klassischen Prinzipien und unter Einhaltung strenger Regeln, insbesondere im Hinblick auf Pflanzenschutzmaßnahmen, bewirtschaftet werden. Dies garantiert den Weinen einen wahrhaft beeindruckenden Charakter und ein einzigartiges Aromenspektrum.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ von Produttori wird aus sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Trauben hergestellt, die in der Regel Ende September oder Anfang Oktober geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C mit einer Maischegärung von etwa 28 Tagen vergoren werden. Anschließend wird der Wein abgezogen und die Schalen werden gepresst. Danach wird er in große Eichenfässer umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate reift, bevor er abgefüllt wird\u003c\/strong\u003e . Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreife ist der „Pajé“ schließlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barberesco Riserva „Pajé“ von Produttori del Barbaresco besticht durch seine wunderschöne, tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich reichhaltige und feine Aromen von roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, würzige Anklänge von Pfeffer, Zimt und Anis, abgerundet durch balsamische und mentholartige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003emittelkräftig, ausdrucksstark und raffiniert\u003c\/strong\u003e , geprägt von intensiver, würziger Frucht und angenehmen, aber gut präsenten Tanninen. Dieser Wein von Produttori del Barbaresco ist ein äußerst trinkfreudiger, komplexer und eleganter Rotwein, der mit seinen klaren und präzisen Aromen und seiner beeindruckenden Persistenz überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558639895,"sku":"15V01630","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2015_23842.jpg?v=1774539237"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus den Hügeln rund um die Stadt Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont. Er stammt von Nebbiolo-Reben der Lage „Rio Sordo“, einer geschützten geografischen Angabe, die auf etwa 270 Metern Höhe an südwestlich ausgerichteten Hängen liegt. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung erzogen und wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Adern und sandigem Untergrund. Das Weingut ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit über fünfzig Mitgliedern und bewirtschaftet rund einhundert Hektar Rebfläche – etwa ein Sechstel der gesamten Ursprungsregion – ausschließlich mit der Rebsorte Nebbiolo. Die Bewirtschaftung erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus handverlesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die üblicherweise in den ersten zehn Oktobertagen geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gequetscht. Anschließend erfolgt die traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa 30 Tagen, wobei der Tresterhut häufig umgepumpt und untergestoßen wird. Danach werden die Schalen abgezogen und gepresst. Der Wein reift anschließend mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Intensive Aromen von roten und reifen Früchten, darunter Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere, entfalten sich in der Nase, begleitet von floralen Noten roter und getrockneter Blüten, würzigen Anklängen von Lakritz und Tabak sowie einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evollmundig, samtig und fein\u003c\/strong\u003e , geprägt von intakten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Riserva von Produttori del Barbaresco zählt von Anfang an zu den zugänglichsten Weinen – ein Rotwein von großer Finesse, Integrität und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559328023,"sku":"15V01627","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2015_51483.jpg?v=1774539250"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ ist einer der Weine des Weinguts Produttori del Barbaresco. Er stammt aus einer kleinen Cru-Lage östlich des Dorfes Barbaresco, direkt unterhalb des Gebiets Ovello. Die Lage Montefico mit der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) ist seit jeher für ihren Barbaresco \u003cstrong\u003emit subtilen und eleganten Zügen\u003c\/strong\u003e bekannt, der sich durch Finesse und ausdrucksstarke Spannung auszeichnet. Hier präsentiert sich der Nebbiolo mit floralen Noten, zarten Fruchtaromen, einem Hauch von Lakritz und einem besonders eleganten, frischen und tiefen Geschmack. Ein Barbaresco, der bereits jung ein Genuss ist, aber auch ein beachtliches Entwicklungs- und Reifepotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ stammt von einem der interessantesten Akteure der Appellation. Das Weingut der Barbaresco-Produzenten ist eine nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Genossenschaft, die heute 110 Hektar bewirtschaftet, die sich im Besitz von rund fünfzig Mitgliedern befinden. Die Weinberge verteilen sich über die verschiedenen Lagen der Appellation. Separate Vinifizierungen ermöglichen es, die Charakteristika jedes Gebiets hervorzuheben und neben einem Assemblage-Barbaresco bis zu neun verschiedene Barbaresco-Weine zu vermarkten, die jeweils einer zusätzlichen geografischen Angabe entsprechen. Dank sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung und sorgfältiger Kellerarbeit gelingt es den Barbaresco-Produzenten, die \u003cstrong\u003eNuancen des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu interpretieren und Weine anzubieten, die bei Kennern begehrt sind, die die verschiedenen Facetten dieses außergewöhnlichen Langhe-Terroirs entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ von Produttori del Barbaresco wird aus Trauben von Reben hergestellt, die in der gleichnamigen Cru-Lage Montefico auf einer Höhe von etwa 250 Metern und südwestlicher Ausrichtung wachsen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa vier Wochen. Der Wein reift \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und anschließend weitere zwölf Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit granatroten Reflexen und verströmt Aromen von Blüten, kleinen roten Beeren, Gewürzen und Süßholzwurzel. Am Gaumen ist er dynamisch und vielschichtig, mit einem zarten Mittelteil und einem sehr frischen und mineralischen Abgang. Ein großartiger Barbaresco mit einer raffinierten Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"barbaresco-pora-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pora“ von Produttori del Barbaresco ist ein Wein von herausragender Qualität, der alle Liebhaber großer, lagerfähiger Rotweine begeistern wird. Er präsentiert sich mit einem sortentypischen Bouquet, in dem Nebbiolo fruchtige und blumige Noten beisteuert, die durch die langsame Reifung tertiäre Nuancen unterstrichen werden. Am Gaumen setzt sich die Faszination fort: Ein Schluck von absoluter Tiefe, bei dem die Tannine perfekt ausbalanciert sind. Ein Wein, der \u003cstrong\u003eauch in Zukunft für Spannung\u003c\/strong\u003e sorgen wird und im Keller reifen sollte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva „Pora“ stammt von Nebbiolo-Trauben, die direkt in den Pora-Weinbergen auf etwa 300 Metern Höhe wachsen. Die Reben sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, und der Untergrund besteht aus einer Lehm- und Kalksteinmatrix. Der aus der Traubenpresse gewonnene Most gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30 Grad, mazeriert 28 Tage lang auf den Schalen und durchläuft die malolaktische Gärung. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern,\u003c\/strong\u003e bevor er abgefüllt wird. Vor der Freigabe durch das Weingut Produttori del Barbaresco reift er weitere 6 Monate im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Pora“ ist ein Barbaresco Riserva des Weinguts Produttori del Barbaresco, der sich durch seine intensive rubinrote Farbe auszeichnet. Der Duft, der die Nase umhüllt, entfaltet sich mit Aromen von Beeren, untermalt von Nuancen von Rose, Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003evollmundig und rund\u003c\/strong\u003e mit einem geschmeidigen, samtigen Mundgefühl, das durch die fein eingebundenen Tannine entsteht. Ein Rotwein, der die Essenz einer der renommiertesten Appellationen der piemontesischen Langhe vollends widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559688471,"sku":"15V01631","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-pora-produttori-del-barbaresco-2015_50608.jpg?v=1774539253"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017Charmes Chambertin Grand Cru 'A","description":"\u003cp\u003eDer Charmes Chambertin Grand Cru von Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003everführt mit seiner überwältigenden aromatischen Verfügbarkeit\u003c\/strong\u003e und ist ein Sprachrohr eines der sinnlichsten Grand Cru von Gevrey Chambertin. Ein weiteres Meisterwerk von Thibault Liger-Belair, einem großartigen Interpreten einiger der am besten geeigneten Parzellen der Cote D'Or, der, wie es oft bei den inspiriertesten jungen Talenten der Fall ist, in der Lage ist, sich von einem prestigeträchtigen familiären Kontext zu lösen und einen nicht weniger befriedigenden persönlichen Weg einzuschlagen. Seine Weine zeichnen sich durch einen spontanen und strahlenden Stil aus, der das Ergebnis eines streng biodynamischen Weinbaus und einer ebenso ernsthaften Kellerarbeit ist, die es jedem Cru ermöglicht, seine Besonderheiten ohne Fälschungen auszudrücken. Flüssigkeiten, die eine besser als die andere sind, deren prächtiger aromatischer Schwung sich nicht kurzfristig erschöpft, sondern sich mit der Flaschenreife erneuern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Charmes Chambertin Thibault wird aus reinem Pinot Noir Trauben gewonnen, die aus dem gleichnamigen Grand Cru in Gevrey Chambertin stammen. Die Trauben, die aus einer Mikroparzelle von 0,30 Hektar ausgewählt wurden, werden angebaut \u003cstrong\u003egemäß den Grundsätzen der Biodynamik\u003c\/strong\u003e, sind daher die einzigen erlaubten Substanzen im Weinberg winzige Mengen an Kupfer und Schwefel sowie natürliche Präparate. Im Keller wird mit spontanen alkoholischen Gärungen und einer Reifung in Barriques, zur Hälfte neu, über einen Zeitraum von 20 Monaten fortgefahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Charmes Chambertin präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden, strahlenden Rubinrot. Betörender olfaktorischer Eindruck durch Intensität und Vielfalt der Referenzen, die von Himbeeren über orientalische Gewürze, von Hagebutte bis Weihrauch reichen, mit Unterholz und balsamischen Akzenten. Der Geschmack ist seidig und schlank, mit einer verführerischen Textur, aber mit einer Länge, die nur wahre Ausnahmetalente besitzen. \u003cstrong\u003eStrebenflasche\u003c\/strong\u003e, und bedeutend, um die Größe einer Appellation zu verstehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562506519,"sku":"17V96861","price":367.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-201720251114103223_c0ad2487-2f95-482f-bdb7-309559c89be8.png?v=1765399871"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin „Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes“ vom Domaine Bernard Dugat-Py ist ein großer Pinot Noir. Er entsteht aus einer \u003cstrong\u003eAuswahl von Trauben, die nur von alten Reben stammen\u003c\/strong\u003e, die wenige Trauben pro Pflanze mit großer Fülle und aromatischer Komplexität produzieren. Gevrey-Chambertin ist ein mythischer Ort in Burgund, der seit Jahrhunderten Weine von außergewöhnlicher Qualität produziert. Dieses alte Dorf der Côte de Nuits beherbergt insgesamt 26 als Premier Cru klassifizierte Climats und neun prestigeträchtige Grand Cru. Seine legendären Pinot Noir sind seit jeher als die edelsten und wertvollsten Rotweine der Welt anerkannt, das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs und jahrhundertealten Know-hows.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Gevrey-Chambertin „Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes“ ist das Ergebnis der Arbeit einer historischen Winzerfamilie, die seit dem 17. Jahrhundert Reben in Burgund anbaut. Heute verwaltet die dreizehnte Generation ein Anwesen, das auf eine Reihe von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich wertvollen Weinbergen\u003c\/strong\u003e zurückgreifen kann. Seit 2003 werden die Weinberge des Domaine Bernard Dugat-Py nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, im vollen \u003c\/p\u003eRespekt vor der Natur. Die Reben stammen aus einer Massen-Selektion, um die alten Biotypen im Anwesen zu bewahren. Der Wein entsteht aus den ältesten Reben, die ein Alter von 55 bis 90 Jahren haben: Pflanzen, die ihre Wurzeln tief in die Erde graben, um Wasser und Nährstoffe zu finden, und die eine perfekte Interaktion mit den Böden entwickelt haben. Jedes Jahr liefern sie Trauben von hervorragender Qualität und leiden viel weniger unter Wasserstress und kritischen klimatischen Bedingungen. Nach der Rotweinbereitung, mit Mazeration auf den Schalen, reift der Wein 16-18 Monate in französischen Eichenfässern, zu 80 % neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes“ vom Domaine Bernard Dugat-Py ist ein Gevrey-Chambertin, der die Geschichte des Territoriums repräsentiert, ausgedrückt durch ehrwürdige Reben, die seit Jahrhunderten in der Wiege der größten Pinot Noir der Welt leben. Im Glas präsentiert er sich in rubinroter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Beeren, \u003cstrong\u003eHinweisen auf Lakritz, Heilkräuter, Noten von Unterholz\u003c\/strong\u003e und Nuancen von edlen Hölzern. Elegant und intensiv, hat feine, reife Tannine und komplexe Aromen, die einen frischen und anhaltenden Abgang ankündigen. Ein großer Pinot Noir, tief und faszinierend, der an einem besonderen Abend genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Marie' Claude Dugat 2018","description":"\u003cp\u003eClaude Dugats Gevrey-Chambertin „La Marie“ stammt von \u003cstrong\u003eeiner der besten Parzellen des Weinguts\u003c\/strong\u003e , gelegen in der gleichnamigen Lage. Seit jeher für die Qualität seiner Trauben bekannt, wurde er mit einem eigens dafür entworfenen Etikett veredelt, das die ganze Eleganz eines großen Pinot Noirs unterstreicht. Das Weingut blickt auf eine lange Familientradition zurück und liegt in einem der berühmtesten Terroirs der Côte de Nuits. Gevrey-Chambertin befindet sich in der Nähe der Combe de Lavaux, in einer Gegend, in der der Weinbau seit der Römerzeit Tradition hat und dank der Arbeit der Mönche der Abtei Cluny bis heute erhalten geblieben ist. Das Gebiet der prestigeträchtigen Appellation umfasst nicht weniger als 26 Climats der Premier Cru- und 9 Grand Cru-Klassifizierungen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„La Marie“ ist ein Gevrey-Chambertin von Claude Dugat, der in der Wiege des Pinot Noir entstanden ist. Die Weinberge von Gevrey-Chambertin liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die hauptsächlich aus Kalkmergel bestehen und sich besonders gut für rote Rebsorten eignen. Die Familie Dugat bewirtschaftet diese Ländereien seit Generationen, doch erst 1990, als Claude Dugat den Wert seiner Reben erkannte, beschloss er, die Trauben nicht mehr zu verkaufen, sondern selbst abzufüllen. Das Weingut umfasst insgesamt sechs Hektar, aufgeteilt in zahlreiche kleine Parzellen. Dank sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einer Vinifizierung nach bester Tradition der Region etablierte es sich schnell als einer der besten Interpreten des Gebiets mit geradlinigen, direkten Weinen – ein \u003cstrong\u003eauthentischer Ausdruck der Verbindung von Rebe und Boden\u003c\/strong\u003e . Nach der Gärung mit klassischer Maischegärung reift der Wein etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Gevrey-Chambertin „La Marie“ Claude Dugat ist ein reinsortiger Pinot Noir von großer Eleganz, der ausschließlich aus Trauben eines kleinen Weinbergs nahe des Châteaus Gevrey-Chambertin gekeltert wird. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen mit Nuancen von Veilchen, kleinen roten Beeren, \u003cstrong\u003eSauerkirschen, Johannisbeeren und Himbeeren, zarten Gewürznoten\u003c\/strong\u003e von Süßholzwurzel und Anklängen von Holz. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit einer sehr feinen Tanninstruktur, facettenreichen, komplexen Aromen und einem frischen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Dugat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569453335,"sku":"18V96914","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018_39873_2844fdc5-814e-4c56-a85a-1ae00523dc09.jpg?v=1765394567"},{"product_id":"gevrey-chambertin-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin Premier Cru 'Bel Air' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey Chambertin Premier Cru „Bel Air“ des Domaine Philippe Charlopin-Parizot ist ein prestigöses Etikett. Es schenkt die Emotion, einen großen Pinot Noir zu kosten, der aus einem hervorragend gelegenen Weinberg im südlichen Bereich von Gevrey Chambertin stammt, dem berühmten Dorf, das insgesamt 9 Grand Cru beherbergt, darunter einige der bekanntesten der Côte de Nuits. Das Weingut produziert Flaschen mit klassischem Gesicht, die den alten Traditionen folgen und versuchen, so wenig wie möglich einzugreifen, damit die Weine \u003cstrong\u003eeine direkte und authentische Ausdrucksform jedes einzelnen Terroirs\u003c\/strong\u003e sind. So erklärt sich die breite Palette an Angeboten des Domaine, von denen jede in der Lage ist, die spezifischen Besonderheiten eines bestimmten Weinbergs hervorzuheben: eine sorgfältige und akribische Arbeit, die auf einem tiefen Wissen über den Ort basiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Bel Air“ Premier Cru Gevrey Chambertin des Domaine Philippe Charlopin-Parizot ist das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit eines Familienunternehmens, das ein wertvolles Mosaik von Weinbergen in einigen der besten Terroirs der Côte d’Or besitzt. Die Trauben stammen nur von einer kleinen Parzelle, die sich \u003c\/p\u003ebefindet sich in der wertvollsten Zone des Gemeindegebiets von Gevrey Chambertin, direkt \u003cstrong\u003ean der Grenze zum mythischen Grand Cru von Clos de Bèze\u003c\/strong\u003e, dem Favoriten von Napoleon. Die Region hat eine hervorragende Ostlage in einer Höhe von etwa 250-280 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind flach, bestehen aus Kalkstein und kalkhaltigen Mergeln, die reich an Meeresfossilien sind und direkt auf dem Muttergestein liegen. Nach der manuellen Lese, bei der die besten Trauben ausgewählt werden, erfolgt die klassische Rotweinfermentation. Der Wein reift dann etwa ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Premier Cru Gevrey Chambertin „Bel Air“ des Domaine Philippe Charlopin-Parizot ist ein sehr interessantes Etikett, das in einem der am höchsten bewerteten Premier Crus der Appellation entsteht und eine Qualität von höchstem Niveau bietet. Im Glas präsentiert er sich in rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Das olfaktorische Bild ist komplex und elegant mit floralen Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen, zarten Anklängen von Lakritz\u003c\/strong\u003e, subtilen Gewürznoten, umhüllt von Aromen von \u003c\/p\u003erotem Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren. Harmonisch und intensiv, hat er einen Schluck von raffinierter Finesse, lang und ausgewogen, der ein angenehm frisches und geschmacklich langanhaltendes Finale ankündigt. Ein großer Rotwein, der nach einigen Jahren der Reifung im Keller verkostet werden sollte, um seine wunderbaren tertiären Entwicklungen zu schätzen.","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569846551,"sku":"18V96916","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-premier-cru-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018_39952_916ea89c-815b-4d28-8533-44308eb760f4.jpg?v=1768815583"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-michel-gros-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Clos des Reas' Domaine Michel Gros 2018","description":"\u003cp\u003eDer Vosne-Romanée Premier Cru „Clos des Reas“ von Domaine Michel Gros erblickt das Licht der Welt in einer der legendärsten Weinregionen. Vosne-Romanée ist weltweit als \u003cstrong\u003eWiege der größten Pinot Noirs aller Zeiten\u003c\/strong\u003e bekannt. Dieses wundervolle Terroir umfasst 14 Premier Cru-Lagen und sechs Grand Crus mit sagenumwobenen Namen: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Die traumhafte Ostlage der Weinberge und die flachen Böden aus Kalkstein und Kalkmergel machen diesen Ort einzigartig innerhalb der Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Clos des Reas“ aus Vosne-Romanée von Domaine Michel Gros ist das Ergebnis des Savoir-faire vieler Generationen von Winzern. Die Familie Gros bewirtschaftet diese Ländereien seit dem frühen 19. Jahrhundert und verwaltet heute ein 23 Hektar großes Weingut, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die in einigen der besten Lagen der Côte de Nuits und Hautes-Côtes de Nuits liegen. Das Juwel des Weinguts ist zweifellos der Premier Cru „Clos des Reas“, der im südlichen Teil der Gemeinde Vosne-Romanée liegt und \u003cstrong\u003eseit seinem Erwerb im Jahr 1860 als Monopol bewirtschaftet wird\u003c\/strong\u003e . Die Pinot-Noir-Reben werden von Hand gelesen und die Trauben schonend entrappt, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Anschließend werden sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, wobei die Maische auf den Schalen verbleibt und der Tresterhut sanft umgepumpt wird. Der Wein reift 18 Monate lang in 50% neuen französischen Eichenfässern und wird vor der Markteinführung in der Flasche vollständig ausgereift.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Clos des Reas“ von Domaine Michel Gros ist ein Vosne-Romanée der Spitzenklasse. Die profunde Kenntnis des Terroirs, das die Familie seit sieben Generationen pflegt, ermöglichte es ihr, es authentisch und elegant zu interpretieren und einen Wein zu kreieren, der Weinkennern alle Ehre macht. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife, duftende Aromen von kleinen roten Beeren, untermalt von feinen Gewürznuancen, Anklängen von Humus und Noten edler Hölzer. Samtig und harmonisch, mit einer sehr feinen Tanninstruktur und einer \u003cstrong\u003ereichen Aromenvielfalt\u003c\/strong\u003e , bietet er einen frischen und anhaltenden Genuss. Ein großartiger Pinot Noir, der nach einigen Jahren Flaschenreife seine volle Ausdruckskraft entfalten wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574171927,"sku":"18V96955","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-domaine-michel-gros-2018_39953.jpg?v=1768815756"},{"product_id":"saint-julien-second-cru-classe-chateau-leoville-las-cases-2018","title":"'Grand Vin de Leoville' Chateau Leoville Las Cases 2018","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" von Château Léoville Las Cases ist eines der ältesten und geschichtsträchtigsten Weingüter der Médoc-Region. Das Anwesen hat den ursprünglichen Kern aus dem 19. Jahrhundert bewahrt, mit einem äußerst wertvollen Weinberg, der durch die \u003cstrong\u003ePräsenz alter Reben\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist, die hervorragende Trauben produzieren. Dank einer absolut hochwertigen Rohware und eines alten savoir-faire, das den besten Traditionen des Gebiets treu bleibt, repräsentieren seine Weine das authentische Gesicht eines terroirs von großem Wert. Seine Etiketten ermöglichen es, die elegante und raffinierte Persönlichkeit der berühmten Rotweine von Saint-Julien zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Grand Vin de Leoville\" Saint-Julien von Château Léoville Las Cases entsteht in einem terroir mit außergewöhnlichen Eigenschaften, das überwiegend aus den Quaternär-Gravels besteht, die auf tieferliegenden Schichten aus Sand und Kies oder Ton und Kies ruhen. Die Nähe des Flusses mildert das Klima, wodurch die Gefahr von Frühlingsfrösten vermieden wird und eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht wird. Die mageren Böden begrenzen natürlich die Erträge und die wenigen Trauben erreichen \u003cstrong\u003eerhebliche aromatische Konzentrationen\u003c\/strong\u003e. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von über 50 Jahren und sind mit einer hohen Dichte von 8.600 Pflanzen pro Hektar gepflanzt, zu 80 % mit Cabernet Sauvignon, zu 9 % mit Merlot und zu 11 % mit Cabernet Franc. Nach der Ernte werden die Trauben der verschiedenen Rebsorten separat vinifiziert, mit Fermentation und langer Mazeration auf den Schalen. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 18-20 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Léoville Las Cases Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" wird aus den besten Trauben hergestellt, die von den Reben des alten Domaine de Léoville stammen, die sich in dem Gebiet befinden, das von Saint-Julien nach Pauillac führt. Hier werden seit jeher Trauben von überlegener Qualität angebaut, insbesondere Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Im Aussehen präsentiert er sich in dunklem Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das olfaktorische Bild wird von Aromen von \u003cstrong\u003eBlaubeere, schwarzem Johannisbeer, reifer Kirsche, wilde Brombeere\u003c\/strong\u003e, sanften Gewürzen und Nuancen von heilenden Kräutern. Der Geschmack ist intensiv und strukturiert, mit dichten Tanninen und einem reichen Fruchtgeschmack, der in einem Finale mit reichen und anhaltenden Aromen endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574368535,"sku":"18V96956","price":405.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grand-vin-de-leoville-chateau-leoville-las-cases-201820260722180332.png?v=1784736311"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2016","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2016","description":"\u003cp\u003eDer Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; des Domaine Georges No\u0026euml;llat entsteht im Gemeindegebiet eines der legendären Orte großer Weine, die allen Weinliebhabern der Welt bekannt sind. Wir befinden uns im Herzen der Region der berühmtesten Pinot Noir der Welt, in einer Appellation, die 14 als Premier Cru klassifizierte Climats und die fabelhaften Grand Crus von: Roman\u0026eacute;e-Conti, Roman\u0026eacute;e Saint-Vivant, La Roman\u0026eacute;e, La T\u0026acirc;che, La Grande Rue, Richebourg, \u0026Eacute;chezeaux und Grands-\u0026Eacute;chezeaux umfasst. Etiketten, die seit Jahrhunderten den höchsten Ausdruck der edlen Rebsorte Burgund repräsentieren und \u003cstrong\u003eraffinierte und elegante, reiche und komplexe\u003c\/strong\u003e Weine hervorbringen, die für eine lange Reifung bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; Vosne-Roman\u0026eacute;e entsteht in einer besonders wertvollen Parzelle, einem wahren Juwel des Anwesens, das sich innerhalb des Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; befindet, angrenzend an das berühmte Grand Cru La Tache. Georges No\u0026euml;llat übernahm 2010 die Leitung dieses kleinen Familiendomaine und wird heute von Kritikern und Liebhabern als einer der \u003c\/p\u003eaufmerksamen, einer der \u003cstrong\u003einteressantesten Vignerons Burgunds\u003c\/strong\u003e. Seine Weine sind das Ergebnis von hochwertigen Weinbergen, die mit niedrigen Erträgen und im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, mit Augenmerk auf den Umweltrahmen und ohne den Einsatz von chemischen Unkrautvernichtern. Das Ergebnis sind Trauben von hervorragender Qualität, die mit Sorgfalt und großem Respekt für das Ausgangsmaterial mit traditionellen Vinifikationen, teilweise in ganzen Trauben, vinifiziert werden. Der Wein reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise neu und teilweise bereits verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten des Domaine Georges No\u0026euml;llat, Ausdruck eines berühmten Climats des Gebiets, das seit jeher als eines der interessantesten für das hohe und konstante Niveau seiner Weine gilt. Im Aussehen präsentiert es sich in leuchtendem rubinrot. Das olfaktorische Profil ist intensiv und raffiniert, mit Aromen von Johannisbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, sanften Gewürznoten, Anklängen von Veilchen, Aromen von Unterholz, Humus, Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen hat es eine dichte und entwickelte Tanninstruktur, mit Aromen \u003c\/p\u003ekomplexe und persistente, die einen \u003cstrong\u003etiefe und harmonische\u003c\/strong\u003e Schluck schenken, geprägt von einem Finale klarer mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727575089431,"sku":"16V96964","price":228.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-201620260722180235.png?v=1784736194"},{"product_id":"nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudeolt-noellat-2018","title":"Nuits St. Georges Premier Cru 'Murgers' Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Les Murgers“ vom Weingut Domaine Hudelot Noëllat ist ein eleganter und raffinierter Rotwein. Er stammt aus einer der 41 Premier-Cru-Lagen im Gemeindegebiet dieser bedeutenden Appellation, die der Côte de Nuits ihren Namen gibt. Das Weingut bewirtschaftet rund 10 Hektar Weinberge, aufgeteilt in zahlreiche \u003cstrong\u003ewertvolle Parzellen\u003c\/strong\u003e , die sich besonders für den Anbau von Pinot Noir eignen, der Hauptrebsorte in diesem Teil der Côte d’Or. Das kühle Klima mit seinen ausgeglichenen Temperaturen und die vorwiegend aus Kalkstein bestehenden Böden mit Anteilen an Ton, Schluff und Kieseln bieten ideale Bedingungen für den hochwertigen Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Murgers“ ist ein Nuits-Saint-Georges vom Weingut Domaine Hudelot Noëllat, der kreiert wurde, um einer besonders wertvollen Parzelle Ausdruck zu verleihen und ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben. Der Wein stammt von einem Weinberg mit einer Fläche von etwas mehr als einem halben Hektar in der Premier Cru-Lage Les Murgers im nördlichen Teil der Gemeinde Nuits-Saint-Georges, fast an der Grenze zu Vosne-Romanée. Die Lage zeichnet sich durch eine sonnige Ostausrichtung und kalkhaltige Lehmböden aus. Die Pinot-Noir-Reben sind etwa \u003cstrong\u003e40 Jahre alt und werden von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e , wobei die besten Trauben des Weinbergs selektiert werden. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen und 20 Prozent der Trauben werden als ganze Trauben vergoren. Vor der Abfüllung, die ohne Schönung oder Filtration erfolgt, reift der Wein etwa 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 Prozent neu.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Les Murgers“ Premier Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Hudelot Noëllat ist ein prächtiger Pinot Noir, der den Charakter dieser berühmten Lage perfekt widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem hellen, leuchtenden Rubinrot mit zartvioletten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere, begleitet von Anklängen an Unterholz und feinen Gewürzen, untermalt von raffinierten floralen Nuancen. Am Gaumen ist er zart, mit feinen Tanninen und \u003cstrong\u003eharmonisch vielschichtigen Aromen\u003c\/strong\u003e , die in einen frischen und anhaltenden Abgang münden. Schon jetzt ein Genuss, besitzt er zudem ein gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577547031,"sku":"18V96972","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudelot-noellat-2018_37799_ac3aefdb-0754-4d58-b5d3-5435ca0d390f.jpg?v=1774539430"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin „La Justice“ des Domaine Philippe Charlopin-Parizot ist ein ausgezeichneter Pinot Noir. Er wird von einem Familienbetrieb produziert, der eine Reihe von Etiketten mit großer Aufmerksamkeit für das Terroir anbietet, mit dem Ziel, zarte Nuancen ins Glas zu bringen. Gevrey-Chambertin liegt im nördlichen Bereich der Côte de Nuits und ist seit Jahrhunderten für die Qualität seiner Weinberge bekannt, die durch die geduldige Arbeit der Mönche von Cluny aufgewertet werden. Heute kann die Appellation mit 26 als Premier Cru klassifizierten Climat und 9 legendären Grand Cru aufwarten, die dieses Terroir zu einem der \u003cstrong\u003eam besten geeigneten der Welt für die Produktion großer Rotweine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„La Justice“ Gevrey-Chambertin wird vom Domaine Philippe Charlopin-Parizot produziert, der ein Anwesen von etwa 25 Hektar verwaltet, das in eine Unmenge kleiner Parzellen in Côte de Nuits, Côte de Beaune und Chablis unterteilt ist. Die Trauben des Pinot Noir stammen von den \u003cstrong\u003eWeinbergen, die im lieu-dit La Justice angebaut werden\u003c\/strong\u003e, die separat von den anderen Weinbergen innerhalb der \u003c\/p\u003eBezeichnung Gevrey-Chambertin Village, für die ausgezeichnete Qualität seiner Produktion. Die Böden aus Kalkstein mit Sandanteilen verleihen in der Tat Weinen von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse. Nach der Fermentation, mit einer Maischegärung von einigen Wochen, reift der Wein etwa ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin „La Justice“ des Domaine Philippe Charlopin-Parizot ist ein Pinot Noir, der dem Charakter des Terroirs treu bleibt, bekannt dafür, Rotweine mit guter Struktur zu schenken, reich, aber auch mit einem zarten und samtigen Profil. Er präsentiert sich in einem leuchtenden rubinroten Gewand mit leichten purpurfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Bild ist von \u003cstrong\u003egroßer Eleganz und Finesse\u003c\/strong\u003e mit Aromen von Himbeeren, Schattenmorellen, roten Johannisbeeren, floralen Nuancen von Veilchen, zarten würzigen Noten, von Süßholzwurzel, gerösteten Anklängen und von Unterholz. Mittlerer Körper, besitzt eine feine und sanfte Tanninstruktur. Die Aromen zeigen eine raffinierte expressive Facette und entfalten sich harmonisch, was einen Schluck von außergewöhnlichem geschmacklichem Gleichgewicht schenkt, der anhaltend auf frischen und salzigen Empfindungen endet. Bereits \u003c\/p\u003esehr angenehm in der Jugend, gewinnt an Komplexität und Tiefe mit ein paar Jahren der Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru von Domaine Rossignol-Trapet ist ein prestigeträchtiger Wein, der den Genuss eines exzellenten Pinot Noir aus einer der weltweit berühmtesten Lagen für große Rotweine bietet. Ein \u003cstrong\u003eeleganter, komplexer und harmonischer Wein\u003c\/strong\u003e , der Kennern und Liebhabern burgundischer Rotweine gewidmet ist. Er stammt aus Gevrey-Chambertin, einem kleinen Dorf an der Côte de Nuits, zwischen Fixin und Morey-Saint-Denis. In dieser Gegend ist der Weinbau seit Jahrhunderten tief verwurzelt. Bereits im 7. Jahrhundert erkannten die Mönche der Abteien die Qualität des Gebiets und begannen mit der sorgfältigen Klassifizierung der Reben, die bis heute die Qualitäten der Region prägt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Chapelle-Chambertin Grand Cru entstand auf einem Familienweingut und bringt hochwertige Weine mit klassischem und traditionellem Charakter hervor. Die Domaine Rossignol-Trapet besitzt rund 15 Hektar Weinberge in Gevrey-Chambertin, darunter Parzellen sowohl in der Village Appellation als auch in den prestigeträchtigen Premier Cru- und Grand Cru-Lagen. Die \u003cstrong\u003ehervorragenden Ost- und Südostlagen\u003c\/strong\u003e auf einer Höhe von etwa 250–300 Metern über dem Meeresspiegel und die nährstoffreichen Böden aus Kalkstein mit Tonanteilen bieten ideale Bedingungen für Pinot Noir. Die Trauben stammen aus dicht bepflanzten und ertragsarmen Weinbergen und werden von Hand gelesen, wobei nur die besten Trauben selektiert werden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen und einer mehrwöchigen Maischegärung. Der Wein reift etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru von Domaine Rossignol-Trapet ist ein Pinot Noir, der sich hervorragend für einen besonderen Abend zu Lammbraten, Entenbrust oder Wild eignet. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Duftprofil ist intensiv und elegant, von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Ausdruckskraft und Finesse\u003c\/strong\u003e . Im Vordergrund stehen Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere, Sauerkirsche, einem Hauch von Vanille, sanften Gewürzen sowie Röst- und Holznoten. Am Gaumen entfaltet er einen harmonischen und vollmundigen Geschmack, umhüllt von einer feinen und gereiften Tanninstruktur. Der Abgang ist anhaltend und von angenehmer Frische geprägt. Nach einigen Jahren Flaschenreife entwickelt er komplexere Aromen mit Anklängen von Unterholz, Leder, Trüffel, Humus und hellem Tabak, die ihn noch faszinierender machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"},{"product_id":"cote-rotie-la-landonne-guigal-2017","title":"Cote Rotie 'La Landonne' Guigal 2017","description":"\u003cp\u003eC\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; ist eine der bekanntesten Flaschen des Hauses Guigal und Ausdruck eines der prestigeträchtigsten Parzellen des Anwesens in Ampuis. Zusammen mit den beiden anderen Etiketten, \u0026ldquo;La Mouline\u0026rdquo; und \u0026ldquo;La Turque\u0026rdquo;, bildet sie die berühmteste Trilogie der Region, geschätzt von den größten Kennern der Weine des Rhonetals. Es ist eine \u003cstrong\u003ebesonders intensive, reiche und strukturierte Syrah-Version\u003c\/strong\u003e mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial. Sie ist das Kind eines Terroirs mit außergewöhnlichen Eigenschaften und einer strengen Auswahl von Trauben, die aus historischen Weinbergen stammen, die mit sehr niedrigen Erträgen bewirtschaftet werden, und stellt ein einzigartiges Geschmackserlebnis dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; ist das Ergebnis des tiefen Wissens über das Gebiet einer der wichtigsten Familienbetriebe im Rhonetal. Das Haus Guigal bewirtschaftet Weinberge in den bekanntesten Appellationen der Region, darunter C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage und produziert Weine, die \u003c\/p\u003emit Authentizität die Eigenschaften jedes einzelnen Terroirs. Die Weinberge der C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie sind auf \u003cstrong\u003esteilen Terrassen, die die Hänge aus Schiefer durchschneiden\u003c\/strong\u003e, die vom Rhône aufsteigen, angebaut. Die herrlichen sonnigen Lagen, die steinigen Böden und die ständige Präsenz des Mistral schaffen das ideale Umfeld für die Syrah. Die Parzelle \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; ist durch steinige Böden, die aus tonhaltigem Kalkstein bestehen und reich an Eisenoxiden sind, gekennzeichnet. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und produzieren nur 35 Hektoliter pro Hektar. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von mindestens vier Wochen. Vor der Abfüllung reift der Wein 40 Monate in neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; des Hauses Guigal ist ein legendärer Wein der C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie, der es ermöglicht, eine der interessantesten Ausdrucksnuancen der Syrah zu schätzen, einer alten europäischen Rebsorte, die aus der Kreuzung zwischen Mondeuse Blanche und Dureza hervorgegangen ist. Im Aussehen präsentiert er sich in einem tiefen, leuchtenden Rot. Das olfaktorische Bild ist intensiv und reichhaltig, mit Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Nuancen von Süßholz, Anklängen von frisch geröstetem Kaffee, bitterem Kakao, sanften orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Reich und kraftvoll, drückt es einen \u003cstrong\u003edichten Schluck an Aromen\u003c\/strong\u003e aus, die dichte und reife Tannine umhüllen. Der Abgang ist sehr anhaltend, harmonisch und würzig. Ein hochwertiger Wein, der an einem besonderen Abend unter großen Kennern genossen werden sollte.","brand":"Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727581151511,"sku":"17V97200","price":400.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-la-landonne-guigal-201720260722180251.png?v=1784736224"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-hauts-doix-robert-groffier-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Hauts Doix' Robert Groffier 2018","description":"\u003cp\u003e Der Chambolle-Musigny Premier Cru „Les Hauts Doix“ von Domaine Robert Groffier ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir, der die \u003cstrong\u003eEleganz und die raffinierte Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e dieses einzigartigen Terroirs perfekt verkörpert. Dieses Terroir kann sich mit nicht weniger als 24 Premier Cru- und 3 Grand Cru-Lagen rühmen. Das kleine Dörfchen Chambolle-Musigny liegt zwischen Moray-Saint-Denis, dem Hauptsitz des Weinguts, und Vouget, mitten im Herzen der Côte de Nuits, die seit jeher für einige der besten Rotweine der Welt berühmt ist. Das kleine Familienweingut arbeitet mit außergewöhnlicher Leidenschaft und Liebe zu seinem Land und produziert eine Reihe exzellenter Weine im klassischen Stil.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Hauts Doix“ Chambolle-Musigny von Domaine Robert Groffier ist das Ergebnis jahrhundertealter Tradition. Das Weingut wird von Nicolas und Julie Groffier geführt, die auf acht Hektar Rebfläche in Parzellen höchster Qualität zurückgreifen können. Der Stil des Weinguts ist von der Suche nach Finesse geprägt, die sich in Weinen mit harmonischer und seidiger Textur, Eleganz und Langlebigkeit ausdrückt. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von einer Parzelle innerhalb der Premier-Cru-Lage „Les Hauts Doix“ im Südosten der Gemeinde Chambolle-Musigny, in einer besonders begehrten Lage direkt an der Grenze zur berühmten Cru-Lage Les Amoureuses. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eflachen Kalksteinböden, die\u003c\/strong\u003e direkt auf dem Muttergestein ruhen. Der hohe Anteil an Schotter und Kieselsteinen macht sie karg und sehr durchlässig – ideal für einen Qualitätsweinbau mit hoher Pflanzdichte und geringen Erträgen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und der Wein reift mindestens ein Jahr lang in französischen Eichenfässern. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Hauts Doix“ Chambolle-Musigny von Domaine Robert Groffier wird dem Ruf der Pinot Noirs dieser Terroir-Region gerecht, die seit jeher für die Finesse ihrer Weine bekannt ist, welche zu den besten der gesamten Côte de Nuits zählen. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet verströmt prächtige \u003cstrong\u003eflorale Nuancen von Veilchen, Iris und Trockenblumen\u003c\/strong\u003e , Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere, Sauerkirsche und Walderdbeeren, Anklänge von Süßholzwurzel und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch und weich, mit einer sehr eleganten Tanninstruktur und einem geschmeidigen, frischen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Groffier Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582953751,"sku":"18V97255","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-hauts-doix-robert-groffier-2018_39484_270f9669-4b9f-4237-952b-8991628199c7.jpg?v=1768815747"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-clavelier-2018","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes 'Les Hautes Maizieres' Bruno Clavelier 2018","description":"\u003cp\u003e Vosne Romanée Vieilles Vignes „Maizieres Hautes“ von Domaine Bruno Clavelier stammt aus einem der berühmtesten Terroirs der Welt für die Herstellung herrlicher Rotweine auf Pinot Noir-Basis. Vosne Romanée ist seit jeher für die Feinheit und Harmonie seiner Weine bekannt und eine wahre Perle der Côte de Nuits. Zu seinem Gebiet gehören die berühmten Grand Crus Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Flagey-Échezeaux, Échezeaux und Grands-Échezeaux sowie 14 als Premier Cru klassifizierte Climat-Weine. Der Weinberg Vosne Romanée ist nach Osten ausgerichtet und verfügt über besonders geeignete Böden, die sich durch das Vorhandensein von Kalkstein und Kalkstein-Ton-Mergel auszeichnen. An diesem außergewöhnlichen Ort produziert der Winzer Bruno Clavier Weine mit handwerklichem Charakter, die mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt werden – \u003cstrong\u003eauthentische Ausdrucksformen eines legendären Ortes\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Maizieres Hautes“ Vosne Romanée Vieilles Vignes von Domaine Bruno Clavelier ist eine prestigeträchtige Interpretation, die aus sorgfältig ausgewählten Trauben einer \u003cstrong\u003ebegehrten Parzelle mit über 65 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e nahe dem Weiler Vosne Romanée, unweit der Premier Cru-Lage Les Suchots, hergestellt wird. Der Weinberg ist mit hoher Rebdichte pro Hektar bepflanzt und wird biodynamisch mit Reihenpflanzung bewirtschaftet, um die Biodiversität und die natürliche Bodenfruchtbarkeit zu fördern. Das Weingut ist nach Ecocert biozertifiziert. Die Weinberge werden von Hand bearbeitet, und die Grüne Lese wird praktiziert, um den Ertrag auf wenige Trauben pro Pflanze zu reduzieren und so eine hervorragende Traubenqualität zu gewährleisten. Nach der Handlese werden die Trauben zur Vinifizierung gegeben, die mit etwa 30 % ganzen Trauben erfolgt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die Reifung dauert 18 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern aus Tronçais, Allier, davon 30 % neues Holz. Die Weine werden ungeschönt und ohne Filtration und mit sehr geringem Sulfiteinsatz abgefüllt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Vosne Romanée Vieilles Vignes „Maizieres Hautes“ von Domaine Bruno Clavelier besticht durch seinen intensiven Charakter und seine aromatische Fülle. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, die stets für \u003cstrong\u003eKonzentration und Geschmackstiefe\u003c\/strong\u003e sorgen. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Der Duft ist elegant mit Aromen von kleinen Beeren, Anklängen von Heilkräutern und feinen Gewürznoten. Der Wein ist von mittlerer Struktur, besitzt eine sehr feine Tanninstruktur und ein komplexes, facettenreiches Aromenspektrum, das in einem langen, harmonischen Abgang mündet. Ein großartiger Wein für Kenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584198935,"sku":"18V97309","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-bruno-clavelier-2018_37968_cffca1fc-bc04-493c-9d1e-e3ad219008c9.jpg?v=1765395261"},{"product_id":"saint-estephe-cos-d-estournel-2009","title":"Saint-Estephe Cos d'Estournel 2009","description":"\u003cp\u003eSaint-Estèphe Cos d'Estournel ist der charakteristische Wein dieses faszinierenden Weinguts, eines Deuxième Cru Classé im nördlichen Médoc. Sein originelles und exotisches Erscheinungsbild verdankt sich der Fantasie seines Gründers Louis Gaspard d'Estournel, einem passionierten Reisenden und Liebhaber der östlichen Welt. Dies erklärt die Pagodendächer des Weinguts, die es in der Architekturlandschaft der Bordeaux-Châteaus einzigartig machen. Als wahrer Weinpalast nutzt es \u003cstrong\u003eeinen Weinberg von höchstem Prestige\u003c\/strong\u003e und produziert eine Reihe exzellenter Weine. Der erste Wein des Châteaus ist eine elegante, intensive und vollmundige Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die den außergewöhnlichen Aromenreichtum der Trauben und das jahrhundertealte Savoir-faire des Kellers zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Wein Saint-Estèphe Cos d'Estournel stammt aus einer Gegend des Médoc, die sich einer privilegierten geografischen Lage rühmen kann. Der Name des Weinguts Cos leitet sich von einem Wort aus der Gascogne ab, das „Kieselhügel“ bedeutet und die Beschaffenheit des Terroirs treffend beschreibt. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003egut durchlässigem Schwemmlandkies,\u003c\/strong\u003e durchzogen von einer Tonader. Cabernet Sauvignon gedeiht im höher gelegenen, steinigen Bereich des Weinguts, während Merlot im tiefer gelegenen, tonreichen Bereich am besten zur Geltung kommt. Die Nähe zur Gironde-Mündung sorgt für ein mildes Klima, schützt vor Spätfrösten und ermöglicht eine hervorragende Reifung in sonnigen Sommern. Von Anfang an wurde das Weingut sorgfältig zoniert, und jede Parzelle wird separat vinifiziert, um ihre besten Eigenschaften hervorzuheben. Das Gut umfasst eine Fläche von rund 100 Hektar. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 45 Jahre, doch es gibt auch Parzellen mit 100 Jahre alten Pflanzen – ein Erbe, das mit großer Sorgfalt bewahrt wird. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten, kegelstumpfförmigen Edelstahltanks, und alle Arbeiten im Keller werden durch Schwerkraft ausgeführt, um Most und Wein nicht durch Pumpen zu belasten. Der Wein reift lange in französischen Eichenfässern und vollendet seine Flaschenreifung. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer rote Saint-Estèphe Cos d'Estournel besticht durch eine außergewöhnliche Ausdruckskraft und Harmonie, die vom ersten Schluck an verführt und begeistert. Dieser Wein verkörpert den ganzen Charme des Terroirs von Saint-Estèphe in seiner raffiniertesten Form. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. Das Bouquet verströmt elegante Aromen von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, wilder Brombeere\u003c\/strong\u003e , einem Hauch von feinen Gewürzen, Nuancen von schwarzem Tee und edlen Hölzern. Der Geschmack ist tiefgründig und anhaltend, mit reichen Aromen, samtigen Tanninen und einem langen Abgang von hervorragender Geschmacksbalance. Ein großartiger Rotwein mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584362775,"sku":"09V97350","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/37684.jpg?v=1667918567"},{"product_id":"pessac-leognan-chateau-pape-clement-2018","title":"Chateau Pape Clement Grand Cru Classé de Graves 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Pape Clément Grand Cru Classé de Graves ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus der Appellation Pessac-Léognan in der Region Graves. Sie besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und einen kleinen Anteil Cabernet Franc. Seit 1980 ist das Weingut im Besitz von Bernard Magrez, einem renommierten Önologen und Geschäftsmann aus Bordeaux, der auch drei weitere Grand Cru Classés leitet: La Tour Carnet (Haut-Médoc), Château Fombrauge (Saint-Émilion) und Clos Haut Peyraguey (Sauternes). Dieser Rotwein zählt zu den bedeutendsten Bordeaux-Weinen und besticht \u003cstrong\u003edurch große Eleganz und Intensität\u003c\/strong\u003e . Er wird aus erstklassigen Trauben einer besonders geeigneten Lage gekeltert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer rote Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves stammt von einem 60 Hektar großen Weingut in einer Gegend, die von den \u003cstrong\u003euralten, von der Garonne geformten Schwemmlandterrassen\u003c\/strong\u003e , der sogenannten „Nappe des Graves Pyrénéennes“, geprägt ist. Dieses besonders wertvolle Terroir ermöglicht den Anbau mehrerer Rebsorten mit hervorragenden Ergebnissen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot für die Rotweine sowie Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für die Weißweine. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die Trauben zunächst im Weinberg und anschließend am Sortiertisch selektiert werden, bevor die Vinifizierung beginnt. Nach der Kaltmazeration werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und verbleiben dort über einen Monat auf der Maische. Der Wein reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 70 % neu, und vollendet seine Reifung anschließend in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves aus Pessac-Léognan ist ein prestigeträchtiger Wein, der das jahrhundertealte Savoir-faire einer Region verkörpert, die seit Jahrhunderten weltweit als Wiege großer Rotweine gilt. Er präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein elegantes und intensives Bouquet mit verführerischen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeere, Himbeere und Sauerkirsche, Nuancen von Veilchen, Kräutern und Balsamico-Noten sowie feinen Anklängen von Gewürzen, Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und kraftvoll, \u003cstrong\u003earomatisch reichhaltig und tiefgründig\u003c\/strong\u003e , geprägt von dichten und gereiften Tanninen und einem sehr harmonischen, frischen Abgang mit bemerkenswerter Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585083671,"sku":"18V97407","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateau-pape-clement-grand-cru-classe-de-graves-2018_36018_049822c9-869b-415f-bae4-2d41d5cdc604.jpg?v=1765395402"},{"product_id":"nuits-saint-georges-alain-michelot-2018","title":"Nuits Saint Georges Vielles Vignes Alain Michelot 2018","description":"\u003cp\u003e Der Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes von Domaine Alain Michelot ist ein Wein der Erinnerung, eine wahre Hommage an das Erbe der ehrwürdigen Reben dieses Familienweinguts. Er entspringt dem Wunsch, \u003cstrong\u003edie ältesten Pinot-Noir-Reben zu veredeln\u003c\/strong\u003e , die längst im Einklang mit dem Terroir stehen und dessen authentischsten Charakter wiedergeben können. Die alten Reben sind ein unschätzbarer Schatz, denn sie prägen den Stil der Weine maßgeblich, die die Böden, das Mikroklima und die Weinkultur der Region authentisch widerspiegeln. Es ist ein Wein von großem Charme, harmonisch und vollmundig – eine wunderbare Interpretation der einzigartigen Persönlichkeit von Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes von Domaine Alain Michelot stammt von einem traditionsreichen Weingut, das seit vier Generationen in einer der berühmtesten Lagen Burgunds Wein anbaut. Allein in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges gibt es 41 Climats, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die lange Geschichte dieses Gebiets, das seit Jahrhunderten für seinen Pinot Noir bekannt ist, hat ihm ein Erbe alter Reben beschert. Diese \u003cstrong\u003etragen zwar wenige Trauben\u003c\/strong\u003e , zeichnen sich aber durch perfekte Balance und bemerkenswerte Aromenkonzentration aus. Dank ihrer tiefen Wurzeln und des großen Stammumfangs sind die alten Reben weniger anfällig für klimatische Schwankungen und produzieren regelmäßig Weine von gleichbleibend hoher Qualität. Der Wein stammt von ausgewählten Parzellen des Weinguts, die über 45 Jahre alt sind. Die Trauben werden mit Maischegärung in Stahltanks vergoren, und der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes Rotwein von Domaine Alain Michelot ist ein Pinot Noir von großer Intensität und Fülle, der den Genuss eines der großartigsten Terroirs der Weinwelt authentisch wiedergibt. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Sein Duft ist elegant mit Aromen von kleinen Beeren, einem Hauch von Vanille und feinen Gewürzen. Harmonisch und fließend, besticht er durch eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Geschmacksbalance\u003c\/strong\u003e und eine sehr feine Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, begleitet von frischen mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586984215,"sku":"18V97538","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-vielles-vignes-alain-michelot-2018_37770.jpg?v=1765395601"},{"product_id":"nuits-saint-georges-aux-champs-perdrix-michelot-2017","title":"Nuits Saint Georges ‘Aux Champs Perdrix’ Alain Michelot 2017","description":"\u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Aux Champs Perdrix“ wird vom Domaine Alain Michelot produziert, einem familiengeführten Betrieb, der seit mehreren Generationen ein Weingut mit Parzellen in den Gemeinden Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis und Clos Vougeot bewirtschaftet. Dank eines tiefen Verständnisses der kleinsten \u003cstrong\u003eFacetten des Terroirs\u003c\/strong\u003e ist das Domaine in der Lage, parzellenweise Vinifikationen anzubieten, die sich in Etiketten mit ausgeprägter Persönlichkeit niederschlagen, die es den Liebhabern ermöglichen, die unterschiedlichen Eigenschaften der verschiedenen Climats der Appellation eingehend kennenzulernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aux Champs Perdrix“ ist ein Premier Cru Nuits-Saint-Georges des Domaine Alain Michelot, der darauf abzielt, die Eigenschaften einer der besten Parzellen des Weinguts hervorzuheben. Das Domaine erstreckt sich über eine Fläche von 8 Hektar und besteht aus einem Weinberg, dessen Durchschnittsalter etwa 40 Jahre beträgt. Die Reben werden mit hoher Dichte und niedrigen Erträgen pro Hektar kultiviert, um \u003cstrong\u003ewenig Trauben pro Pflanze\u003c\/strong\u003e zu erhalten, die jedoch eine bemerkenswerte aromatische Fülle aufweisen. Der Weinberg „Aux Champs Perdrix“ befindet sich im nördlichen Teil der Gemeinde Nuits-Saint-Georges, in Richtung Vosne-Romanée. Es liegt in einem Gebiet, das durch Böden aus kalkhaltigen Mergeln mit Kies- und Schluffanteilen gekennzeichnet ist, die einen idealen Lebensraum für den Pinot Noir bieten. Nach der Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Aux Champs Perdrix“ des Domaine Alain Michelot ist eine Version des Pinot Noir, die den typischsten Charakter der Region gut repräsentiert. Es handelt sich um einen eleganten Rotwein mit guter Struktur. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. Das aromatische Profil erinnert an schattige Eindrücke von Unterholz, Humus, Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Walderdbeeren, zarte würzige Noten, Nuancen von Heilkräutern und Lakritz. Am Gaumen hat er dichte und reiche Aromen, umhüllt von einer feinen und reifen Tanninstruktur. Der Schluck, \u003cstrong\u003eharmonisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e, führt zu einem sehr ausgewogenen und frischen Finale. Es ist ein Rotwein mit gutem Alterungspotenzial, ideal zum Genießen mit Lammbraten oder kleinem Wild vom Spieß.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727587279127,"sku":"17V97541","price":106.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-aux-champs-perdrix-alain-michelot-201720260722180252.png?v=1784736227"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2019","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2019","description":"\u003cp\u003eDer Vosne-Romanée Premier Cru „Les Chaumes“ von Domaine Georges Noëllat stammt aus einer der legendären Regionen für große Weine, die Weinliebhabern weltweit bekannt ist. Wir befinden uns im Herzen des Gebiets der berühmtesten Pinot Noirs der Welt, in einer Appellation mit 14 Premier Cru-Lagen und den sagenhaften Grand Cru-Lagen Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Diese Lagen stehen seit Jahrhunderten für den höchsten Ausdruck der edlen burgundischen Rebsorte, die \u003cstrong\u003eraffinierte und elegante, reichhaltige und komplexe Weine\u003c\/strong\u003e mit großem Reifepotenzial hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Chaumes“ Vosne-Romanée stammt von einer besonders wertvollen Parzelle, einem wahren Juwel des Weinguts, die sich innerhalb der Premier Cru-Lage „Les Chaumes“ befindet und an die berühmte Grand Cru-Lage La Tâche angrenzt. Georges Noëllat übernahm 2010 die Leitung dieses kleinen Familienweinguts und gilt heute unter Kritikern und anspruchsvollen Weinkennern als \u003cstrong\u003eeiner der interessantesten Winzer Burgunds\u003c\/strong\u003e . Seine Weine sind die Früchte hochwertiger Reben, die mit geringen Erträgen und nach nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet werden, wobei die Umwelt geschont und auf chemische Herbizide verzichtet wird. Das Ergebnis sind Trauben von exzellenter Qualität, die mit Sorgfalt und großem Respekt vor dem Rohmaterial nach traditionellen Methoden vinifiziert werden. Der Wein reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, teils in neuen, teils in gebrauchten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Les Chaumes“ Vosne-Romanée Premier Cru zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen des Weinguts Domaine Georges Noëllat und ist Ausdruck eines berühmten Climats der Region, deren Weine seit jeher für ihr konstant hohes Niveau bekannt sind. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. Sein Duft ist intensiv und raffiniert mit Aromen von Johannisbeere, Sauerkirsche, Himbeere, sanften Gewürznoten, einem Hauch von Veilchen, Unterholz, Humus, Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen zeigt er sich mit einer dichten und gut entwickelten Tanninstruktur und \u003cstrong\u003ekomplexen, anhaltenden Aromen\u003c\/strong\u003e , die in einem tiefen und harmonischen Abgang mit klarer mineralischer Frische münden.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727591047447,"sku":"19V96964","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2019_37786_d927a386-f8db-4e32-b637-d7085b797101.jpg?v=1765395643"},{"product_id":"les-forts-de-latour-2012","title":"'Les Forts de Latour' Chateau Latour 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Latours „Les Forts de Latour“ liegt im Herzen des Médoc, dessen jahrhundertealte Geschichte maßgeblich zur Legende der großen Bordeaux-Weine beigetragen hat. Seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1331 zurück, und das Weingut hat die Jahrhunderte stets im Zeichen der Exzellenz durchlaufen. Die Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855 anlässlich der Weltausstellung in Paris würdigte die Qualität seiner Weine mit der Auszeichnung Premier Gran Cru Classé. Auch heute noch gilt diese Auszeichnung als absoluter Maßstab, und seine Weine zählen zur \u003cstrong\u003eElite der weltbesten Rotweine\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Rotwein „Les Forts de Latour“ von Château Latour ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs. Das Weingut liegt etwa 50 Kilometer nordwestlich von Bordeaux, am Ufer der Gironde-Mündung. Die Böden, bestehend aus \u003cstrong\u003ealluvialen Kieselsteinen, die über Jahrtausende von der Garonne transportiert wurden\u003c\/strong\u003e , sind sehr gut drainiert und besonders geeignet für rote Rebsorten. Das Klima wird durch die Nähe zum Atlantik und die weite Flussmündung gemildert, wodurch das Risiko von Spätfrösten reduziert wird und die Trauben optimal reifen können. Der Wein wird aus Trauben von drei Lagen des Weinguts gekeltert: dem berühmten Enclos, dem ältesten und traditionsreichsten Teil der Weinberge von Château Latour, einigen Parzellen, die auch für die Produktion des Erstweins des Châteaux vorgesehen sind, sowie den Weinbergen Piñada, Petit Batailley und Saint-Anne. Alle Weinberge sind rund 40 Jahre alt und werden mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Hektarerträgen bewirtschaftet. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, die zu etwa 50-60% neu sind. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer „Les Forts de Latour“ von Château Latour ist ein exzellenter Wein, hergestellt von einem der renommiertesten Weingüter Bordeauxs und ein Muss für alle Liebhaber großer Rotweine. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. \u003cstrong\u003eElegant, raffiniert und komplex\u003c\/strong\u003e , verströmt er im Bouquet Aromen von kleinen dunklen Beeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, wilden Brombeeren, Kirschen, Nuancen von Veilchen, Anklängen von Unterholz, Heilkräutern und Balsamico-Noten, dezenten Noten von edlen Hölzern, Leder, feinen Gewürzen und Röstnoten. Am Gaumen ist er reichhaltig und tiefgründig mit reifen, harmonisch eingebundenen Tanninen und einem breiten, anhaltenden Aromenspektrum, das in einem langen und angenehm frischen Abgang harmonisch ausklingt. Ein ikonischer und legendärer Médoc-Rotwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727594914071,"sku":"12V97199","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/les-forts-de-latour-chateau-latour-2012_37751_da29252b-6346-4285-a27a-191445fe0434.jpg?v=1765395727"},{"product_id":"pommard-premier-cru-les-pezerolles-joseph-voillot-2017","title":"Pommard Premier Cru 'Les Pezerolles' Domaine Joseph Voillot 2017","description":"\u003cp\u003eDer Pommard Premier Cru Les Pezerolles des Domaine Joseph Voillot ist ein hochwertiges Etikett, das in einem berühmten Terroir der Côte de Beaune entsteht. Pommard, gelegen zwischen Volnay und Beaune, beherbergt einen wunderschönen Weinberg in einer Höhe von 250 bis 330 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung von Osten nach Süden. Innerhalb seines Gebiets gibt es 29 Climat, die als Premier Cru klassifiziert sind, besonders begünstigt durch kalkhaltige Böden, die reich an Eisenoxiden sind. In diesen Böden drückt sich der Pinot Noir mit einem reichen und tiefen Charakter aus, mit \u003cstrong\u003eguter Struktur und aromatischer Komplexität\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Wein, der es ermöglicht, die Persönlichkeit eines hochwertigen Parzelle zu entdecken, die das edle Gesicht von Pommard ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Premier Cru Les Pezerolles Pommard entsteht in einem familiengeführten Weingut, das seit 6 Generationen Weinberge in Burgund bewirtschaftet. Das Domaine Joseph Voillot erstreckt sich über 6 Hektar, die in viele Parzellen unterteilt sind. Die Trauben des Pinot Noir stammen ausschließlich von einer Parzelle im Premier Cru von Les P\u0026eacute;zerolles, die sich im Nordosten des Gebiets befindet.kommunalen von Pommard, in Richtung der Grenze zu Beaune. Der \u003cstrong\u003eWeinberg ist fast 60 Jahre alt\u003c\/strong\u003e und wird in einem mittleren Hügelgebiet kultiviert, das durch Böden aus kalkhaltigen Mergeln gekennzeichnet ist. Die Trauben werden streng selektiert, zunächst im Weinberg während der manuellen Ernte und dann am Sortiertisch, vor der Vinifizierung. Nach dem Entrappen werden die Trauben mit einheimischen Hefen und einer Mazeration von zwei bis drei Wochen vergoren. Der Wein reift in Barriques aus französischer Eiche, mit 10-15% neuem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pommard Premier Cru Les Pezerolles Domaine Joseph Voillot drückt perfekt die Besonderheiten der großen Pinot Noir aus, die in diesem legendären Dorf Burgunds seit jeher für ihre Eleganz und Intensität geschätzt werden. Es ist ein Wein, der nach einigen Jahren der Reifung seine volle Ausdruckskraft erreicht und ein gutes Alterungspotenzial besitzt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist reich an Aromen von Johannisbeeren, Schattenmorellen, Erdbeeren, Anklängen von Unterholz, Gewürzen und edlen Hölzern. Der \u003cstrong\u003eGeschmack ist tief und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit einem bemerkenswerter aromatischer Reichtum und ein langer, harmonischer und anhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Voillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596749079,"sku":"17V97641","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pommard-premier-cru-les-pezerolles-domaine-joseph-voillot-2017_37616_5fabb23b-4a66-4a0c-8a22-6c9c5e4c5138.jpg?v=1768815720"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Riserva „Ca’d Morissio“ von Giuseppe Mascarello ist die Quintessenz der Persönlichkeit einer Rebsorte, eines Weins und einer Tradition. Er stellt die höchste Steigerung der außergewöhnlichen Eigenschaften von\u003cstrong\u003e Eleganz und Feinheit\u003c\/strong\u003e des Barolo dar, dessen bemerkenswerte Komplexität durch die Wahl der Vinifikation als Riserva hervorgehoben wird. Die verwendeten Trauben stammen zudem aus einem Cru, der von Wissenschaftlern in die Liste der 11 historischen Ersten Klasse Weinberge in der Geschichte des Barolo aufgenommen wurde. Die Eleganz in der Eleganz, die Feinheit in der Feinheit und die Qualität in der Qualität. Verwurzelt im Gebiet von Castiglione Falletto, ist das Weingut eines der historischen Gesichter des lokalen Weinbaus und wahrscheinlich der Langa in ihrer Gesamtheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva „Ca’d Morissio“ entsteht aus\u003cstrong\u003e dem berühmten und wichtigen Cru Monprivato\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt in dem Teil, der „Cascina Mascarello“ oder im lokalen Dialekt „Ca’d Morissio“ genannt wird. Der Weinberg, im Besitz der Familie Mascarello, befindet sichin der Gemeinde Castiglione Falletto und erstreckt sich über eine Fläche von 6 Hektar in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist miocänischen Ursprungs aus der elvezianischen Epoche, geprägt von gut strukturierten, limosandigen Tonmergeln und reich an aktivem Kalkstein. Die Fülle bestimmter Elemente im Boden und die Ausrichtung der Weinberge nach Südwesten ermöglichen es, Trauben mit enormem Ausdruckspotenzial im Wein zu gewinnen, die sich durch besondere Eigenschaften von Struktur, aromatischer Feinheit, geschmacklicher Persistenz, Eleganz und Evolutionsfähigkeit auszeichnen werden. Die Ernte erfolgt manuell mit viel Sorgfalt, um eine effektive Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Die Fermentation \u003cstrong\u003efolgt der traditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine sehr lange Mazeration vorsieht. Die Reifung erfolgt in mittelgroßen Fässern aus slowenischer Eiche und dauert 40 Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMascarello „Ca’d Morissio“ präsentiert sich im Glas mit einer granatrot Farbe, bereichert durch interessante orange Reflexe. In der Nase ist er weit: rote Früchte,","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"clos-des-lambrays-domaine-des-lambrays-2018","title":"'Clos des Lambrays' Grand Cru Domaine des Lambrays 2018","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru „Clos des Lambrays“ von Domaine des Lambrays stammt von einer der traditionsreichsten Lagen Burgunds, gelegen in Morey-Saint-Denis an der berühmten Route des Grands Crus, die sich durch die gesamte Côte d’Or zieht. Er ist \u003cstrong\u003eein exklusives Gütesiegel von höchster Qualität\u003c\/strong\u003e . Seine Ursprünge reichen weit zurück und werden bereits in den Archiven der Abtei von Cîteaux aus dem 14. Jahrhundert erwähnt. Die Gemeinde Morey-Saint-Denis kann sich rühmen, 20 Premier Cru- und fünf Grand Cru-Lagen mit der Climat-Klassifizierung zu beherbergen. Jurakalk-Lehmböden und die hervorragende Ostausrichtung ermöglichen die Produktion herausragender Pinot Noirs, die zu den besten Rotweinen der Region zählen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Grand Cru „Clos des Lambrays“ gehört zum Weingut Domaine des Lambrays, einem legendären Anwesen im Burgund, das heute zur LVMH-Gruppe zählt. Die 8,7 Hektar große Lage gilt seit jeher als eine der besten der gesamten Côte de Nuits. Der Grand Cru wird nahezu monopolistisch vom Weingut bewirtschaftet und liegt direkt neben dem legendären Clos de Tart. Die Reben wachsen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus an einem steilen Hang. Die Lese erfolgt von Hand, wobei nur die gesündesten und reifsten Trauben selektiert werden. Für die Vinifizierung werden \u003cstrong\u003eviele ganze Trauben verwendet,\u003c\/strong\u003e um den Weinen Langlebigkeit und Charakter zu verleihen. Nach der klassischen Gärung mit Maischegärung reift der Wein 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50 bis 60 Prozent Neuholz, je nach Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Grand Cru „Clos des Lambrays“ von Domaine des Lambrays ist ein Wein für besondere Anlässe und \u003cstrong\u003eein Geschmackserlebnis der Extraklasse\u003c\/strong\u003e . Dieser Pinot Noir vereint auf meisterhafte Weise Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit – ganz im Sinne des außergewöhnlichen Terroirs von Morey-Saint-Denis. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und verströmt Aromen von roter Johannisbeere, Sauerkirsche, Walderdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Noten von Süßholzwurzel, Unterholz, Humus, Gewürzen und zarten floralen Nuancen von Veilchen. Vollmundig mit einer reifen, samtigen Tanninstruktur, die fruchtige Aromen von großer Finesse und reiche Tertiärnoten umhüllt. Der Abgang ist lang und anhaltend, frisch und sehr harmonisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599108375,"sku":"18V97733","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/clos-des-lambrays-grand-cru-domaine-des-lambrays-2018_39734.jpg?v=1765396037"},{"product_id":"amarone-classico-riserva-de-buris-2010","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris 2010","description":"\u003cp\u003eDer Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris ist eine Sammleredition, die für Kenner und große Liebhaber des berühmtesten und wertvollsten Weins der Valpolicella reserviert ist. De Buris ist die exklusive Premium-Marke, die von der Familie Tommasi, Inhaber eines historischen Weinguts in der Region, geschaffen wurde, die eine Etikette im Luxussegment realisieren wollte. Der Wein trägt den Namen der ältesten Residenz der Valpolicella, Villa De Buris, und symbolisiert die enge Verbindung zum Produktionsort. Der Wein entsteht aus einer \u003cstrong\u003e sorgfältigen Auswahl von Trauben\u003c\/strong\u003e und wird nach einer sehr langen Reifungszeit auf den Markt gebracht. Er bietet ein Geschmackserlebnis von höchstem Niveau, das ihn zu einem der besten Weine der italienischen Weinlandschaft erhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris ist das Ergebnis von über einem Jahrhundert Erfahrung. Die Familie Tommasi repräsentiert ein Stück Geschichte der Valpolicella und hat beschlossen, eine neue Interpretation des Amarone anzubieten, die im Zeichen der \u003c\/p\u003eabsolute Qualität. Die Trauben von Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta stammen von den Weinbergen von La Groletta, einem Grundstück von zehn Hektar, von denen nur die zwei Hektar in \u003cstrong\u003eder höchsten, nach Südwesten ausgerichteten Zone\u003c\/strong\u003e, die durch überwiegend tonhaltige Böden gekennzeichnet sind, zur Produktion dieses Etikettes verwendet werden. Die Ernte erfolgt bei voller Reife, und die gesündesten Trauben werden dem Trocknungsprozess zugeführt, damit sie auf natürliche Weise dehydrieren und Zucker und Aromen konzentrieren. Nach der klassischen Rotweinbereitung, die mit der Verwendung von einheimischen Hefen und einer langen Mazeration auf den Schalen erfolgt, wird der Wein in große Fässer aus slowenischer Eiche überführt, wo er mindestens 5 Jahre ruht, um dann die Reifung in der Flasche abzuschließen.\u003c\/p\u003eKomplex und sehr intensiv, entfaltet Aromen, die von \u003cstrong\u003ekleinen Beerenfrüchten, über Johannisbeermarmelade, bis hin zu süßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, Kakao und balsamischen und Kräuteraromen reichen. Am Gaumen ist er strukturiert, warm und tief, mit dichten und umhüllenden Aromen, seidigen Tanninen und einem Finale von bemerkenswerter geschmacklicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605235991,"sku":"10V97848","price":287.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-riserva-de-buris.png?v=1780495420"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2011","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011","description":"\u003cp\u003eDieser Riserva „Muncagota“ ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Dichte und Anmut\u003c\/strong\u003e harmonisch zusammenkommen und einen Moment wahrer Freude schenken. Dies ist das Verdienst der großartigen Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco, einer Produktionsstätte, in der das Preis-Leistungs-Verhältnis immer wieder angenehme Überraschungen in jeder Etikette bereithält und die es liebt, die DOCG des Barbaresco in verschiedenen Ausdrücken zu interpretieren. Diese Riserva verkörpert speziell die Magie der piemontesischen Langhe und begeistert Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmäckern. Ein großer Rotwein für die Lagerung, den man bis zum letzten Tropfen genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva „Muncagota“ entsteht aus reinem Nebbiolo, dem großen autochthonen Wein der Region Piemonte. Die Trauben dieser Sorte werden im Cru angebaut, der der Etikette seinen Namen verleiht, Muncagota, das durch einen lehmigen und kalkhaltigen Boden geprägt ist, der nach Südosten ausgerichtet ist. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten des Weinguts Produttori del Barbaresco gebracht, fermentieren alkoholisch in Stahl und mazerieren 28 Tage lang auf den Schalen.Die malolaktische Gärung wird ebenfalls durchgeführt. Danach erfolgt die Reifung, die zunächst \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und dann, nach der Abfüllung, weitere 12 Monate in der Flasche dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Muncagota“ ist ein Barbaresco Riserva, der im Glas mit einer sehr leuchtenden Farbe erscheint, die an die Nuance von Granat erinnert. Das Bouquet der Aromen, das die Nase umhüllt, erzählt von geschichteten Noten, die von kleinen roten Früchten und Anklängen an Veilchen zu tertiären Nuancen übergehen, wo Leder, Leder und süße Gewürze in einem Tanz von ineinander verwobenen Schattierungen wechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon hervorragendem Körper, strukturiert und würdevoll,\u003c\/strong\u003e mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und eine Textur gekennzeichnet ist, in der die Tannine samtig fließen. Ein Rotwein, der von einem der Referenzweingüter dieser DOCG, den Produttori del Barbaresco, unterzeichnet ist, einer Genossenschaft, die sich Jahr für Jahr als ein Name von absoluter Garantie im piemontesischen Weinbau bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727641411863,"sku":"11V91338","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201120251203135139_2b290fee-8ae1-4e58-9424-231db6e73e48.png?v=1776071106"},{"product_id":"brunello-giodo-2017","title":"Brunello di Montalcino Giodo 2017","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von der Cantina Podere Giodo ist ein Rotwein von \u003cstrong\u003ehöchster Eleganz, Komplexität und Struktur\u003c\/strong\u003e des berühmten Winemakers Carlo Ferrini. Der florentinische Önologe, der sowohl in Italien als auch im Ausland viel Aufsehen erregte mit seinen Beratungen für prestigeträchtige toskanische und andere Unternehmen, begann eine eigene Produktion, indem er 2,5 Hektar Weinberge im Südosten des Gebiets Montalcino erwarb. Der Brunello di Montalcino Podere Giodo wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von mehr als 15 verschiedenen Klonen stammen, die speziell wegen ihrer niedrigen Erträge ausgewählt wurden, um eine äußerst hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge, die auf Böden mit viel Schotter und Kalk in einer Höhe von etwa 300 Metern gepflanzt sind, sind aufgrund ihrer Nähe zum Monte Amiata natürlich vor Hagel oder besonders starken Regenfällen geschützt. Der Vinifikationsprozess beginnt mit der alkoholischen Fermentation des Mosts in Edelstahltanks unter Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen und wird mit einer \u003cstrong\u003esanften und kurzen Mazeration\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, ohne Umpumpen, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden, die die Eleganz des Weins beeinträchtigen könnte. Die Reifung erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern für etwa 24 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brunello von der Cantina Giodo ist ein Wein von intensiv rubinroter Farbe, mit Aromen von roter Frucht, darunter Erdbeere und Kirsche, von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und getrockneten Heidelbeeren, floralen Düften von Veilchen und Rosen, und endet mit einem Hauch von Gewürzen, darunter stechen Schokolade und Lakritz hervor. Am Gaumen ist er leicht tanninhaltig, trocken, warm und kräftig mit einem anhaltenden Finale. Dieser Brunello von der Cantina Giodo ist ein Rotwein mit \u003cstrong\u003emodernem Stil\u003c\/strong\u003e, reich und kraftvoll, aber gleichzeitig mit großer Rundheit und Substanz ausgestattet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727642493207,"sku":"17V07814","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-giodo-201720260722180242.png?v=1784736209"},{"product_id":"latricieres-chambertin-rossignol-trapet-2014","title":"Latricieres-Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2014","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru Domaine Rossignol – Trapet’s Latricières – Chambertin stammt aus Gevrey-Chambertin, einem der bekanntesten und bedeutendsten Weinbauorte an der Côte de Nuits im Burgund. Das Weingut wurde 1999 von Jacques Rossignol gegründet und verfügt über zahlreiche Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Die Philosophie des Weinguts zielt darauf ab \u003cstrong\u003e, die uralte Verbindung zwischen Terroir und Rohstoff zu bewahren\u003c\/strong\u003e . Daher wird ein ökologischer Anbau gewählt, um den natürlichen Wachstumsrhythmus der Pflanzen und des Rohmaterials zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie reinsortigen Pinot-Noir-Trauben der Grand-Cru-Lage Latricières-Chambertin des Weinguts Domaine Rossignol-Trapet wachsen an Hängen \u003cstrong\u003emit optimalem Klima für die volle Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e . Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm mit nur geringen Anteilen an Mergel und Fossilien, wodurch der Pinot Noir seine besonderen Aromen voll entfalten und einzigartige Qualitätsweine hervorbringen kann. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wenn die Trauben einen hervorragenden Reifegrad erreicht haben: Sie werden in kleine Kisten gelegt und die besten Beeren aussortiert. Im Keller verläuft die Verarbeitung langsam: Die alkoholische Gärung erfolgt durch natürliche Hefen; der Wein reift 14 bis 18 Monate in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Latricières-Chambertin Grand Cru von Domaine Rossignol-Trapet präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit brillanten Reflexen. Sein Bouquet verströmt Aromen von Waldbeeren und dunklen Früchten mit einem Hauch von Röstnoten und Gewürzen. \u003cstrong\u003eAm Gaumen wirkt er elegant und raffiniert,\u003c\/strong\u003e mit einer leichten und feinen Tanninstruktur, die durch die erfrischende Note perfekt ausbalanciert wird – ein lebendiger und genussvoller Wein. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce und gereiftem Käse. Ein einzigartiges und besonderes Produkt, das man zu besonderen Anlässen oder Jubiläen mit der Familie genießen kann – ein Wein, der mit viel Sorgfalt und Erfahrung hergestellt wurde und seltene und einzigartige Aromen bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648489751,"sku":"14V98269","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/latricieres-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2014_45078_4c907c99-cfee-41c2-9b9a-43016f90970c.jpg?v=1765397951"},{"product_id":"a-deriva-chemins-de-bassac-2020","title":"A Deriva Chemins de Bassac 2020","description":"\u003cp\u003eDie bunten, schwebenden Medusen sind das Symbolbild des Etiketts von \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo;, Untertitel: hin zur Natur. Chemins de Bassac spielt einmal mehr mit den Extremen: jetzt treffen der Pinot Noir und die Syrah, die Traube der Kälte und die Traube der Wärme, in dieser \u003cstrong\u003eSchöpfung aus Gleichgewicht und Feinheiten\u003c\/strong\u003e aufeinander. Die Liebesbindung zur Region Languedoc und ein geschickter Umgang mit den Weinbergen und der Weinbereitung ermöglichen es Bruno und Thama, diese gewagte Idee in einen der reinsten Ausdrucksformen des Terroirs zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben, die \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo; bilden, stammen aus zwei deutlich unterschiedlichen Parzellen des Chemins de Bassac, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Der Pinot Noir wird in der dem Meer nächstgelegenen Zone angebaut, wo der Boden eine Vorherrschaft von Ton hat; die Syrah hingegen ist in höheren Parzellen, etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel, gepflanzt: man könnte das Gegenteil erwarten, aber dieses überraschende Spiel ist vielleicht eine der Magien dieses originellen okzitanischen Unternehmens. Die Ernte erfolgt von Hand und die Vinifikation der beiden Sortenist getrennt: \u003cstrong\u003edie Trauben werden entrappt und in Holzfässern gepresst\u003c\/strong\u003e, nach einer kurzen Phase der präfermentativen Mazeration und die folgenden alkoholischen Fermentationen sind spontan, durchgeführt von den einheimischen Hefen, die bis zu 30 Tage dauern. Die beiden Arbeiten werden vor der Reifung in einem Betontank, die sich über mehrere Monate erstreckt, assemblierte. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne Filtration, Klärung oder Stabilisierung.\u003c\/p\u003everdient es, dass die beiden Winzer brasilianischer Herkunft einem traditionellen Pairing gewidmet werden: die Feijoada, eine Art Eintopf aus schwarzen Bohnen mit Rindfleisch, Schweinefleisch und Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661564183,"sku":"20V98642","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-deriva-chemins-de-bassac-202020251114104049.png?v=1781596203"},{"product_id":"reve-indigene-chemins-de-bassac-2020","title":"Reve Indigene Chemins de Bassac 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; ist der erfüllte Traum von Bruno Triguero und Thama Sakuma, Architekten, die aus dem chaotischen São Paulo in Brasilien geflohen sind und in diesem Winkel des Languedoc Zuflucht finden, wo sie das Weingut Chemins de Bassac gründen, benannt nach dem historischen Namen des lieu-dit, in dem sie sich befinden. Dieser \u0026ldquo;indigene Traum\u0026rdquo; erzählt von der Schönheit der Landschaft, die zwischen dem Mittelmeer und den ersten Ausläufern des Zentralmassivs eingeengt ist, und von der Berufung der autochthonen Rebsorten, große Weine hervorzubringen, wenn sie mit sorgfältiger Pflege kultiviert werden. \u003cstrong\u003eEine originale, tiefgründige und gleichzeitig anmutige territoriale Interpretation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemins de Bassac kreiert sein \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; aus zwei extrem repräsentativen roten Rebsorten der okzitanischen Region, die beide wahrscheinlich spanische Ursprünge haben und sich im gesamten Mittelmeerraum verbreitet haben, mit festen Wurzeln sogar in der Neuen Welt: Grenache und Mourvedre. Die beiden Parzellen sind benachbart, werden biodynamisch bewirtschaftet und sind durch eine vorherrschende Präsenz von Kalkstein gekennzeichnet. Die manuelle Ernte und eine erste Selektion im Weinberg bringen reife und gesunde Trauben in die Kellerei. Die beidenDie Trauben werden als ganze Trauben und separat vinifiziert, mit einer anfänglichen Kohlenstoffmazeration. Anschließend löst die direkte Pressung in Holzfässern spontane Fermentationen aus, die etwa 20 Tage andauern. Die beiden Produktionen werden dann im Verhältnis von 70 % Grenache und 30 % Mourvedre verschnitten und für\u003cstrong\u003e einen Zeitraum von 16 Monaten in 'demi-muid' mit 600 Litern gereift\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe von \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; ist indikativ für die verwendeten Trauben: das dichtere Rot des Mourvedre wird durch die helleren und transparenteren Töne des Grenache aufgehellt. Der Geruch hat einen wunderschönen Einfluss auf fruchtige Noten, von kleinen knackigen roten Beeren bis hin zu süßeren Sauerkirschen und Pflaumen. Faszinierend und perfekt lokalisiert ist die \u003cstrong\u003earomatische Frische von getrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, die von der mediterranen Macchia und der Küche des Hinterlandes spricht. Der Geschmack offenbart einen muskulösen, warmen Körper mit präsenten Tanninen, ausgeglichen durch eine lebhafte Frische und die salzige Note, die im Abgang auftaucht und den Schluck besonders anhaltend macht. Ein Rotwein, der spontan nach verschiedenen Kombinationen ruft.verschiedene Kombinationen: gegrilltes Rinderfilet, ungarisches Gulasch, Lasagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661629719,"sku":"20V98643","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/reve-indigene-chemins-de-bassac-202020251021174811_9282827c-0642-4516-868a-e80555c6538c.png?v=1765400046"},{"product_id":"peixes-da-rocha-peixes-2019","title":"'Peixes da Rocha' Peixes 2019","description":"mica. In der Kellerei werden die Trauben der verschiedenen Sorten schonend ganz gepresst und der gewonnene Most unterliegt einer spontanen alkoholischen Gärung bei niedriger Temperatur, mit 2 Monaten Mazeration auf den Schalen. Danach ruht die Masse \u003cstrong\u003e12 Monate auf der Hefe in neutralen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit einem Volumen von 5 Hektolitern. Am Ende des Reifungsprozesses wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives rubinrot ist die Farbe des \u0026lsquo;Peixes da Rocha\u0026rsquo; Peixes, der in der Nase Aromen von roten Früchten und Unterholz evoziert, begleitet von angenehmen Wahrnehmungen von trockenem Gras. \u003cstrong\u003eTrockener, leichter und saftiger Geschmack\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen Körper mittlerer Intensität und bemerkenswerte Balance, sowie einem klaren mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003emica. In der Kellerei werden die Trauben der verschiedenen Sorten schonend ganz gepresst und der gewonnene Most unterliegt einer spontanen alkoholischen Gärung bei niedriger Temperatur, mit 2 Monaten Mazeration auf den Schalen. Danach ruht die Masse \u003cstrong\u003e12 Monate auf der Hefe in neutralen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit einem Volumen von 5 Hektolitern. Am Ende des Reifungsprozesses wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives rubinrot ist die Farbe des \u0026lsquo;Peixes da Rocha\u0026rsquo; Peixes, der in der Nase Aromen von roten Früchten und Unterholz evoziert, begleitet von angenehmen Wahrnehmungen von trockenem Gras. \u003cstrong\u003eTrockener, leichter und saftiger Geschmack\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen Körper mittlerer Intensität und bemerkenswerte Balance, sowie einem klaren mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727668085015,"sku":"19V98654","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/peixes-da-rocha-peixes-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto des lusitanischen Weinguts Tavares de Pina stellt eine Interpretation von \u003cstrong\u003eüberraschender Anmut und Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e dar, die aus einer Mischung von autochthonen roten Rebsorten hergestellt wird. Wir befinden uns in der Weinregion Beiras, im zentral-nördlichen Teil Portugals, einem Gebiet mit ozeanischem Klima, das aus Hügeln, Hochflächen und Bergen besteht. Um die territorialen und sortentypischen Eigenschaften nicht zu verfälschen und gleichzeitig die Frische, die durch die hohen Lagen entsteht, zu betonen, ist der agronomische und vinologische \u003cem\u003eProzess\u003c\/em\u003e darauf ausgerichtet, die Eingriffe auf ein Minimum zu reduzieren, die in jedem Fall nie invasiv sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto besteht aus einer Assemblage von Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) und Rufete (30%), die auf etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Ton, Granit und Schiefer angebaut werden. Die Reben werden nach einer wirklich ökologisch nachhaltigen Produktionsphilosophie kultiviert. Sobald die optimale Reife erreicht ist, werden die Trauben von Hand gelesen und dann in Edelstahltanks eingemaischt, wo die spontane alkoholische Gärung mit etwa 2 Wochen Mazeration stattfindet.auf den Schalen. Die anschließende Reifung erfolgt für 9 Monate in Edelstahltanks und für weitere \u003cstrong\u003e9 Monate in alten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss dieser Phase des Vinifikationsprozesses wird die Flüssigkeit ohne Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer lusitanische Rotwein \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto von Tavares de Pina hat eine rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Die Nase kündigt sich mit \u003cstrong\u003eknackigen Aromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e wie Johannisbeeren und Himbeeren sowie frischen Kräutern an, um dann in sanft würzige Noten überzugehen. Der Geschmack ist weich, elegant und mittelkräftig, mit saftiger Frische und zartem Tannin. Eine Flasche mit überraschend durchdringendem Geschmack trotz des leichten Alkoholgehalts.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"brunello-montalcino-cerbaiona-2017","title":"Brunello di Montalcino Cerbaiona 2017","description":"\u003cp\u003eDer Brunello von Cerbaiona stellt eine der \u003cstrong\u003ehöchsten Ausdrucksformen des Sangiovese\u003c\/strong\u003e in den Hügeln rund um die berühmte Gemeinde Montalcino dar. Cerbaiona ist ein kleines Weingut, das sich über etwa drei Hektar erstreckt und sich seit jeher durch die konstante Qualität seiner Produkte auszeichnet. Dies wird durch diesen Brunello, einen recht exklusiven Rotwein, der mit etwas weniger als zehntausend Flaschen pro Jahrgang hergestellt wird, unter Beweis gestellt. Fesselnd in den Aromen, bleibt er wegen seines kraftvollen Körpers, seiner großen und natürlichen Ausdruckskraft sowie seiner \u003cstrong\u003eFähigkeit zur Evolution\u003c\/strong\u003e im Laufe der Jahre in Erinnerung, eine Eigenschaft, die ihn zu einem Etikett macht, das besonders für die Lagerung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brunello di Cerbaiona entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die auf wertvollen Böden, die reich an Galestro und Sand sind, in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben, die streng von Hand geerntet werden, fermentieren spontan in verglasten Betontanks mit \u003cstrong\u003eder Verwendung von einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, um dannlangsam, für ganze drei Jahre, in Fässern aus slowenischer Eiche zu reifen, und dann, nach der Abfüllung, für ein weiteres Jahr in Glas. Eine akribische Produktion, die einen der repräsentativsten und renommiertesten Brunelli der gesamten DOCG hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von der Cantina Cerbaiona zeigt sich im Glas mit einer intensiven granatrot Farbe. In der Nase sind \u003cstrong\u003ekomplexe und geschichtete Aromen\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar, mit Noten, die an rote Früchte, Waldaromen und Nuancen von süßen Gewürzen erinnern. Am Gaumen zeigt er seine \u003cstrong\u003eKraft und Eleganz\u003c\/strong\u003e, gestützt von einer guten Frische und einem dichten Tanningeflecht. Er ist ideal, um mit den großen Fleisch- und Wildgerichten der lokalen Tradition genossen zu werden. Ein unvergesslicher Schluck Toskana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699771671,"sku":"17V06515","price":170.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cerbaiona-201720260722180239.png?v=1784736203"},{"product_id":"in-absentia-la-senda-2020","title":"In Absentia La Senda 2020","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; ist das \u003cstrong\u003eFlaggschiff\u003c\/strong\u003e des Naturweins La Senda von Diego Losada. Es handelt sich um einen reinen Ausdruck von Trousseau, auch Bastardo und Merenzao genannt, einer roten Rebsorte, die ursprünglich aus dem Jura in Ostfrankreich stammt, aber in den unterschiedlichsten Weinbaugebieten verbreitet ist, von Portugal über Spanien bis Kalifornien. La Senda, die in Ponferrada in der Region El Bierzo liegt, umfasst 3 Hektar Weinberge, die sich auf kleine heterogene Parzellen mit unterschiedlichen Bodenarten verteilen. Das Ziel von Diego ist es, das maximale expressive Potenzial des Ortes zu offenbaren, indem er agronomische und vinologische Praktiken anwendet, die so wenig invasiv wie möglich sind und stets den Respekt vor dem Terroir wahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Senda \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; wird aus ausschließlich Trousseau-Trauben hergestellt, die aus verschiedenen alten Parzellen stammen, deren Reben zwischen 70 und 90 Jahre alt sind und auf tonig-kalkhaltigen Böden mit Quarzvorkommen in 550 Metern Höhe über dem Meeresspiegel verwurzelt sind. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo die alkoholische Gärung in Fässern stattfindet.aus Kastanien, mit 3-4 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Nach Abschluss des Gärprozesses wird der Wein in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern für 9 Monate\u003c\/strong\u003e gereift, bevor er ohne Filtration und Sulfitierung in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; von La Senda eine leuchtend rubinrote Farbe. Reich und voll ist das aromatische Bouquet, geprägt von fruchtigen Aromen von Kirsche, Brombeere und Maraska, die auf Wahrnehmungen von aromatischen Kräutern treffen. Am Gaumen zeichnet es sich durch die \u003cstrong\u003eangenehme Saftigkeit und die geschmeidigen Tannine\u003c\/strong\u003e aus, sowie durch die gute finale Persistenz, die mit den fruchtigen Empfindungen des Geruchs übereinstimmt. Eine authentische und gastronomische galizische Interpretation, die ideale Begleitung zu verschiedenen Hauptgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727704326423,"sku":"20V98655","price":49.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-absentia-la-senda-202020260722180604.png?v=1784736613"},{"product_id":"super-heroe-xose-lois-sebio-2018","title":"Super Heroe Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eIm galizischen Anbaugebiet Ribeiro entsteht der ‚Super Heroe‘ Xose Lois Sebio, ein Rotwein \u003cstrong\u003eecht und direkt\u003c\/strong\u003e, der aus dem Projekt Viño de Encostas hervorgeht, das darauf abzielt, Flaschen zu schaffen, die die Identität des Terroirs voll und ganz zum Ausdruck bringen. Die Reihen, aus denen die Trauben stammen, befinden sich auf Terrassen in der Gegend von Gomariz, die für ihre steilen Hänge und die charakteristischen Steinmauern einzigartig sind. Der Name und die Illustration dieses Etiketts symbolisieren einen unkonventionellen Superhelden, der gegen standardisierte Weine kämpft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXose Lois Sebio ‚Super Heroe‘ Viño de Encostas wird aus einer reichen Assemblage einheimischer Rebsorten hergestellt, darunter Ferrol, Sezão, Caiño Longo, Bastardo und andere. Es handelt sich um alte Reben, die zwischen 50 und 70 Jahren alt sind, sich in Höhenlagen zwischen 150 und 350 Metern befinden und in tonhaltigen Böden verwurzelt sind, die durch eine reichhaltige Schieferpräsenz gekennzeichnet sind. Die alkoholische Gärung erfolgt in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, nach deren Abschluss die Masse in \u003cstrong\u003egebrauchte Eichenfässer\u003c\/strong\u003e mit 500 Litern gefüllt wird, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird und 14 Monate reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt sich der ‚Super Heroe‘Der Viño de Encostas di Xose Lois Sebio zeigt sich in einer undurchdringlichen, dunkelroten Farbe, die an Tinte erinnert. Das aromatische Spektrum wird durch fruchtige Wahrnehmungen von Brombeer- und schwarzen Johannisbeermarmelade beschrieben, die sich mit ätherischen Noten und \u003cstrong\u003e süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e verbinden. Der Geschmack ist entschieden vollmundig, kraftvoll und sehr körperreich, mit einem intensiven und anhaltenden Abgang, der an die olfaktorischen Empfindungen erinnert. Der rote Wein 'Super Heroe' kann verschiedene Arten von Gerichten begleiten, wie zum Beispiel verschiedene Fleischsorten, die gebraten oder geschmort werden, reichhaltige Pasta-Gerichte und große Wildgerichte.","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707341079,"sku":"18V98814","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/super-heroe-xose-lois-sebio-201820251203155001_1b6eddde-cd6d-4508-a5d6-3a45ef426c03.png?v=1765400062"},{"product_id":"wish-xose-lois-sebio-2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Viño de Encostas von Xose Lois Sebio präsentiert sich als eine \u003cstrong\u003epersönliche und aufrichtige Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e, die mit ihrem Gleichgewicht und ihrer Tiefe überrascht. Das Projekt Viño de Encostas wurde 2009 mit dem Ziel ins Leben gerufen, Flaschen zu kreieren, die die Identität des Gebiets, aus dem sie stammen, voll und ganz zum Ausdruck bringen, insbesondere aus As Penelas, einem Gebiet am Rande des Ribeiro. Diese Flasche ist eine Hommage an die legendäre Punkrock-Band The Cure, deren Fan Xose ist. \u0026ldquo;\u003cem\u003eWish\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; bedeutet \u0026ldquo;Wunsch\u0026rdquo;, der Wunsch, der diesen galizischen Winzer im Laufe der Jahre dazu gebracht hat, zu experimentieren und diesen Wein zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Viño de Encostas Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; wird aus einer reichen Assemblage von Caiño Longo, Ferrol, Sezão, Bastardo und anderen autochthonen Sorten hergestellt. Die Trauben stammen von alten Reben, die zwischen 70 und 80 Jahre alt sind und auf Böden aus Ton und Schiefer liegen, die sich zwischen 250 und 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und gepresst, wobei der Most einer einwöchigen kalten Mazeration unterzogen wird. in die Kellerei gebracht und gepresst, wobei der Most einer einwöchigen kalten Mazeration unterzogen wird. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und danach wird die Masse in \u003cstrong\u003e500-Liter-Eichenfässer\u003c\/strong\u003e transferiert, wo die malolaktische Gärung endet und sie 14 Monate reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Viño de Encostas hat eine intensive violettrote Farbe. In der Nase folgen florale Aromen von Veilchen und fruchtige Noten von Kirsche, Himbeere und Heidelbeere, die bald von mineralischen und dezent würzigen Noten begleitet werden. \u003cstrong\u003eDer Geschmack ist weit und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch bemerkenswerte Eleganz und Tiefe, gemildert durch eine ausgeprägte frisch-salzige Lebhaftigkeit und eine sanfte Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707570455,"sku":"18V98815","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/wish-xose-lois-sebio-201820251021174324_db91f985-6975-4697-ad20-00b0806847ca.png?v=1765400062"},{"product_id":"lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018","title":"'Lune Rouge' Le Mas de la Lune 2018","description":"\u003cp\u003eDer „Lune Rouge“ von Le Mas De La Lune Rouge verkörpert die \u003cstrong\u003etypische Symphonie der französischen Midi-Region\u003c\/strong\u003e , in der jede Rebsorte ihren eigenen Charakter entfaltet und so ein harmonisches Gesamtbild ergibt. Das Weingut wird von Vanessa und Mathieu geführt, die beschlossen, die Stadt zu verlassen, um sich ganz der Natur zu widmen: Nach einer kurzen Ausbildungszeit auf der Domaine Causse Marines machten sie sich daran, in dieser Ecke des Roussillon biodynamische Weine zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Lune Rouge“ von Domaine Le Mas De La Lune ist eine interessante Interpretation der traditionellen Rebsortenmischung der okzitanischen Region und der französischen Mittelmeerküste im Allgemeinen. Grenache Noir stammt von \u003cstrong\u003ebis zu 90 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e und macht 40 % der Cuvée aus; Syrah steuert 30 % bei, und Mourvèdre und Carignan teilen sich die restlichen 10 %. Die Trauben wachsen in 300 Metern Höhe im Val de l'Agly, einem Teil des Départements Ostpyrenäen, auf steinigen Böden aus Schiefer und schwarzem Mergel. Der Einfluss des Mittelmeers ist deutlich spürbar, und seine feuchte Luft mildert das extrem trockene Klima dieser Region. Die Lese erfolgt von Hand, wenn die Trauben vollreif sind, und kleine Kisten werden zum Pflücken verwendet. Im Keller findet eine 15-tägige Maischegärung in temperaturkontrollierten Stahltanks statt, begleitet von einer gleichzeitigen Spontangärung ausschließlich mit natürlichen Hefen. Anschließend werden die Trauben gequetscht und umgepumpt. Die Reifung erfolgt zu 80 % in Stahltanks, während die restlichen 20 % in französischen Eichenfässern reifen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer „Lune Rouge“ von Le Mas De La Lune präsentiert sich in einem faszinierenden, tiefen Granatrot, das fast undurchdringlich wirkt. Die Aromen sind sehr ausdrucksstark und entfalten sich zunächst in Richtung dunkler, reifer Früchte wie Brombeere und Cassis, begleitet von komplexen würzigen und erdigen Noten, die in einem Abgang mit mediterranen Anklängen, sowohl kräuterig als auch jodig, münden. \u003cstrong\u003eAm Gaumen ist er saftig und komplex\u003c\/strong\u003e , mit angenehmer Weichheit und Kraft, reifen Tanninen und einem sehr frischen und herrlich salzigen Abgang. Ein Rotwein, der hervorragend zu gegrillten Spießen oder geschmortem Wild passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas de La Lune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727802859799,"sku":"18V99649","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018_45341.jpg?v=1774540105"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Domaine de Saint Amand 2019","description":"\u003cp\u003eCadillac Côte de Bordeaux Rouge ist das repräsentativste Etikett der Domaine de Saint Amand. Das Weingut ist ein kleiner Familienbetrieb, der Weine keltert, die den Charakter eines großartigen Terroirs – eines der weltweit begehrtesten für Rotweine – perfekt zum Ausdruck bringen. Die exzellente Lage der Weinberge und das makellose Savoir-faire ergeben eine Flasche von herausragender Qualität mit einem sehr attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt die ausdrucksstarke Reinheit des Bouquets und seine \u003cstrong\u003ereife, reiche Fruchtigkeit\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Rouge Cadillac Côte de Bordeaux stammt aus einer der besten Lagen der Appellation. Das Weingut Domaine de Saint Amand liegt in Cambes, wenige Kilometer südlich von Bordeaux, und bewirtschaftet rund 3 Hektar Rebfläche mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Umwelt. Seit 2020 ist das Weingut HVE 3-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und arbeitet seit 2021 nach biologischen Richtlinien. Die Merlot- und Malbec-Reben sind etwa 30 Jahre alt und wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden mit alluvialem Kies\u003c\/strong\u003e aus der Garonne. Die gut durchlässigen Böden und das milde Klima bieten ideale Bedingungen für die roten Rebsorten, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit Maischegärung und der Zufuhr von CO₂, um unerwünschte Oxidation zu verhindern. Vor der Abfüllung reift der Wein in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Côte de Bordeaux Cadillac Rouge von Domaine de Saint Amand ermöglicht es, die primären Aromen der Trauben in ihrer vollen, reichen und ausdrucksstarken Reife unmittelbar zu genießen. Duftend und intensiv präsentiert er ein üppiges Bouquet, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen kleiner Beeren\u003c\/strong\u003e , insbesondere schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und wilder Brombeere, feinen Gewürznoten und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er reiche, reife Frucht und eine feine, zarte Tanninstruktur. Der Wein ist angenehm saftig, breit und vollmundig, lebendig und ausdrucksstark. Der Abgang am Gaumen ist lang und anhaltend mit einem angenehm frischen Nachklang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Amand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804301591,"sku":"19V99655","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019-confezione_45242.jpg?v=1774540106"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; ist die Interpretation von Opi d\u0026rsquo;Aqui der verschiedenen Nuancen der mediterranen Sorte par excellence, der Grenache. Das Etikett ist indikativ für das Pflanzsystem des Weinbergs, aus dem die Trauben für diese Vinifizierung stammen: die \u003cstrong\u003eMassalselektion\u003c\/strong\u003e ist ein altes System der vegetativen Vermehrung von Reben, das durch die Ernte von Trieben von den ältesten und widerstandsfähigsten Pflanzen innerhalb desselben Eigentums erfolgt. Diese Methode ermöglicht es, die maximale genetische Variabilität innerhalb eines Weinbergs zu erzielen: Durch die Förderung der Verbreitung von Exemplaren mit unterschiedlichen physiologischen und produktiven Eigenschaften kann ein besseres Gleichgewicht in den Trauben erreicht werden, die geerntet werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui mit den drei verschiedenen Sorten Grenache hergestellt: Noir, der mit 40% in der Assemblage vertreten ist, Gris und Blanc, die beide mit 30% vertreten sind. Die Trauben werden nach biologischen Standards zertifiziert angebaut und nutzen außerdem die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, innerhalb eines Weinbergs.einzigartig, aus alten Reben selektiv vermehrt und gekennzeichnet durch lehmige Böden auf kalkhaltigem Untergrund. Die Ernte erfolgt manuell zur gleichen Zeit für alle Sorten und die so zusammengesetzte Cuvée wird als Ganztraube vinifiziert: die \u003cstrong\u003ecarbonische Mazeration\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks dauert etwa 3 bis 4 Wochen und wird gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung, die nur durch einheimische Hefen erfolgt. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 6 Monaten und die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Filtration, Klärung oder Stabilisierung, noch mit Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; ist eine Kreation von Philippe Formentin, dem Winzer des Weinguts Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003ebesonders überraschend\u003c\/strong\u003e: die hellrubinrote Farbe, die absolut zart ist, täuscht über die Fülle von Struktur und Aromen hinweg. Die Nase wird sofort von dunklen floralen Noten, wie von Veilchen, berauscht, und gleichzeitig von schärferen, wie von Hundsrose, während bald frische fruchtige Noten von Erdbeeren undWaldbeeren. Der Geschmack offenbart eine gewisse Fülle, mit Anklängen an eine zarte fruchtige Süße, und eine lebhafte Frische, die in ein anhaltendes und salziges Finale übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/your-personal-sommeliers-favourite-reds.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}