{"title":"Toast im Stil","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Dirupo“ von Andreola stammt aus Col San Martino in der Provinz Treviso. Das Weingut wurde 1984 von Nazzareno Pola gegründet, der beschloss, seiner Leidenschaft für die Welt des Weins nachzugehen, \u003cstrong\u003eindem er die Böden der DOCG Valdobbiadene mit Bewusstsein und Liebe zum Detail bearbeitet\u003c\/strong\u003e. Die Tätigkeit wurde nach einigen Jahren von Nazzarenos Sohn Stefano übernommen, der überzeugt ist, dass nur durch die Verbindung traditioneller Methoden mit modernen Technologien die Rohstoffe gewürdigt und an zukünftige Generationen eine effiziente Arbeitsweise weitergegeben werden kann. 2009 brachte Stefano die DOCG-Linie mit einem neuen Design der Flaschen und des Unternehmenslogos sowie einer Überarbeitung des Materials und des Verpackungsstils auf den Markt. Heute ist das Weingut international bekannt, dank seiner hochwertigen Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben Gelra, Bianchetta und Perera des Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Dirupo“ von Andreola werden unter Berücksichtigung der natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen angebaut, was ihnen die Möglichkeit gibt, die \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Dirupo“ von Andreola hat eine strohgelbe Farbe mit intensiven Reflexen und ein \u003cstrong\u003eelegantes, feines und zart anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase sind Aromen von Weißdorn, Akazienblüten, weißfleischigen Früchten wie Äpfeln und Birnen sowie im Abgang leichte Zitrusnoten wahrnehmbar. Am Gaumen \u003c\/p\u003eentschieden, zart und cremig mit einer guten Persistenz, die zu einem Glas nach dem anderen einlädt. Es wird empfohlen, es mit Gerichten wie rohem Fisch-Tartar, Sushi und Sashimi, Krustentieren und Muscheln zu kombinieren; auch interessant mit Meeresfrüchten und frischen Kuhmilchkäsen. Ausgezeichnet für angenehme Aperitifs am Meer bei sommerlichen Sonnenuntergängen, um im Glas echte und authentische Aromen zu genießen.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eMit dem Prosecco Nature „Frizzante …natürlich“ von Casa Coste Piane stehen wir vor einem Prosecco, der wirklich begeistert, da er nach den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eVorgaben der ancestralen Methode\u003c\/strong\u003e produziert wird, nach einer ländlichen Methode, nach einer alten Methode, nach einer Philosophie, die ihn davon abhält, sich den Moden anzupassen, sondern ihm eine wirklich einzigartige Persönlichkeit und Charakter verleiht. Eine zweite Gärung nicht im Autoklav, sondern in der Flasche auf den Hefen „sur lie“, die zarte, aber immer lebendige, vibrierende, üppige Bläschen erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco „Frizzante …natürlich“ ist der schönste Ausdruck der Philosophie von Loris Follador, der seit 1983 im Gebiet von Santo Stefano vinifiziert und abfüllt, auf Weinbergen, die sich zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf einem Boden, der reich an Ton ist und es den Wurzeln der älteren Reben ermöglicht, die Mineralien aus der Tiefe des Bodens zu extrahieren; Loris hat die manuelle Bearbeitung und den Respekt vor der Natur zu seinen Grundpfeilern gemacht, indem er Herbizide und chemische Düngemittel beiseitegelegt und ausschließlich verwendet.Kupfer und Schwefel, um die Krankheiten zu bekämpfen. Ein 'Bauer', der es verstanden hat, dieses grüne Amphitheater mit einer Schönheit, die den Atem raubt, optimal zu nutzen, mit\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eReben, die sogar über hundert Jahre alt sind\u003c\/strong\u003e, und damit ein kulturelles Erbe von absolutem Niveau darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin geschmackvoller Schluck, ein duftender Genuss, der den Geschmack der reifen Glera vermittelt und dann Nuancen von weißen Blumen und Äpfeln bietet; alles begleitet von dieser\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enatürlichen Rustikalität\u003c\/strong\u003e, die ihn zu einem idealen Begleiter am Tisch macht. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;natürlich\u0026rdquo;: der große Botschafter dieser faszinierenden Typologie, produziert von dem, was einst einstimmig als der Meister des in der Flasche refermentierten Prosecco bezeichnet wird\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" von Le Colture ist die klassische Version dieses beliebten Schaumweins aus Venetien, der schon immer der beliebteste in der Region und auch international am meisten gesch\u0026auml;tzt wurde,\u003cstrong\u003e wegen seines sofortigen Geschmacks und seiner Angenehmlichkeit\u003c\/strong\u003e. Die gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gige Dosage verleiht dem Schluck Weichheit und Harmonie, wobei die S\u0026uuml;\u0026szlig;e der Frucht perfekt durch Salzigkeit und Frische ausbalanciert wird. Blumig und fruchtig ist dies der typische Prosecco aus der Gegend von Valdobbiadene, der schon immer als einer der besten in der Bezeichnung bekannt war.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Dry \"Pianer\" ist ein Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano, der von einem historischen Weingut in Santo Stefano produziert wird. Die Urspr\u0026uuml;nge von Le Colture gehen bis ins 16. Jahrhundert zur\u0026uuml;ck, als die Familie Ruggeri bereits Weinreben anbaute und Wein in diesen L\u0026auml;ndereien herstellte; heute bewirtschaftet sie etwa vierzig Hektar, die auf steilen H\u0026auml;ngen liegen, wunderbar nach S\u0026uuml;den ausgerichtet, was eine hervorragende Reifung der Trauben\u003cstrong\u003e mit reichen und intensiven aromatischen Profilen garantiert\u003c\/strong\u003e. Die Glera-Reben werden normalerweise in der zweiten Septemberh\u0026auml;lfte geerntet. Die Trauben werden sanft gepresst, und der Bl\u0026uuml;tenmost fermentiert in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Die Grundweine reifen einige Monate, bevor sie in Drucktanks f\u0026uuml;r die zweite G\u0026auml;rung und die G\u0026auml;rung \u0026uuml;berf\u0026uuml;hrt werden, die nach der Methode von Martinotti oder Charmat durchgef\u0026uuml;hrt wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Spumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \"Pianer\" von Le Colture repr\u0026auml;sentiert das offene Gesicht der besten Tradition der Marca Trevigiana. Angenehm einfach und duftend, hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit gr\u0026uuml;nen Reflexen. Die Perlage ist fein und kontinuierlich. Die Aromen erinnern an wei\u0026szlig;e \u003cstrong\u003eBlumen, Zitrusfr\u0026uuml;chte, Birne, gr\u0026uuml;nen Apfel und Pfirsic\u003c\/strong\u003eh. Der Schluck ist geschmeidig, agil und flie\u0026szlig;end, mit s\u0026uuml;\u0026szlig;en und saftigen Fruchtnoten, durchzogen von einer knackigen, herzhaften Note, die in einen Ausklang aus ausgewogener Frische \u0026uuml;bergeht. Perfekt als Aperitif oder zu delikaten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDie Metodo Classico Dosaggio Zero „Perlugo“ von Pievalta ist eines der interessantesten Etiketten der italienischen Schaumweinproduktion mit autochthonen Trauben. Dank der Erfahrung von Barone Pizzini, dem Eigentümer des Weinguts in den Marken, gelingt es dem Wein, die besondere Neigung des Verdicchio zur Schaumweinbereitung hervorzuheben. Seine natürliche Frische und eine perfekte Auswahl der Trauben, die zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet werden, schenken einen \u003cstrong\u003eklaren und duftenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch seine Unmittelbarkeit begeistert. Es ist eine Flasche mit einem einfachen und fruchtigen Charakter, ideal, wenn man einen hervorragenden Metodo Classico genießen möchte, der jedoch nicht zu strukturiert und komplex ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dosaggio Zero „Perlugo“ Spumante Metodo Classico von Pievalta entsteht in einem der dynamischsten und innovativsten Weingüter der Region, das von Anfang an die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernommen hat, im \u003cstrong\u003evollen Respekt der natürlichen Umwelt\u003c\/strong\u003e. Er wird aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die in zwei verschiedenen Parzellen des Anwesens geerntet werden. Ein Teil stammt aus den Weinbergen von Maiolati Spontini, die kultiviert werden.auf Böden aus Ton-Kalk-Matrix und ein Teil vom Cru di San Paolo, der sich auf dem Monte Follonica auf etwa 300 Metern Höhe befindet, in einer sehr belüfteten Zone mit hochwertigen Böden aus Sandstein und Mergel von antiker mariner Herkunft. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Basisweine reifen sechs Monate lang, bevor die endgültige Cuvée erstellt und die zweite Fermentation in der Flasche nach dem Metodo Classico durchgeführt wird, mit einer Lagerung auf der Hefe von etwa 15 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Perlugo“ von Pievalta ist ein Metodo Classico Dosaggio Zero, der durch seine jugendliche, fruchtige Exuberanz begeistert. Sein frisches und salziges Wesen macht ihn perfekt für den Genuss beim Aperitif, mit Meeresvorspeisen oder delikaten Fischgerichten. In der Farbe präsentiert er sich strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen von weißen Blumen, von\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrangenblüten, Limettenschale, zitrusartigen Düften\u003c\/strong\u003e, Aromen von \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut '25' ist das \u003cstrong\u003efrische und innovative\u003c\/strong\u003e Gesicht der Franciacorta-Reihe von Freccianera. Neben den traditionellen Millesimati macht er Platz für einen Metodo Classico mit einem direkteren und duftigeren Profil und einer Reifung auf der Hefe von 19 Monaten. Der Name 25 bezieht sich auf die Monate, die normalerweise zwischen der Ernte und dem Verkauf des Weins vergehen. Sein Profil ist lebendig und jung, mit fruchtigen und zitrusartigen Noten von großer Unmittelbarkeit und Ausdruckskraft. Er ist ein idealer Franciacorta, um ihn als Aperitif oder in geselligen Momenten zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut \"25\" ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von der Cantina Freccianera hergestellt wird. Die Cantina Freccianera hat ihren Sitz in Borgonato di Cortefranca und bewirtschaftet 70 Hektar Weinberge im Herzen der Moränenhügel der Franciacorta-Region. Das kühle, luftige Klima und die entwässernden, kieselhaltigen Böden haben sich als ideal für den Anbau von Reben erwiesen, die für den Metodo Classico bestimmt sind. Die Trauben werden etwas früher geerntet und sanft gepresst, um den freien Saft zu extrahieren, der dann in Weißwein vinifiziert wird, mit Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl. Die Vins Clairs ruhen einige Monate im Stahl, bevor die Cuvée entsteht und die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, die \u003cstrong\u003ebis zur Degorgierung 19 Monate\u003c\/strong\u003e dauert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Franciacorta \"25\" vom Weingut Freccianera ist eine junge Marke, die vor allem die \u003cstrong\u003eunmittelbaren fruchtigen und blumigen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e des reinen Chardonnay hervorhebt. Ein Metodo Classico, der mit einer kurzen Reifung auf der Hefe von 19 Monaten hergestellt wurde, um den Duft und den Reichtum der primären Aromen der Traube zu bewahren. Die Farbe ist strohgelb mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit zarten Blumen-, Zitrus- und Fruchtaromen von großem Duft. Am Gaumen besticht er mit saftiger, reicher Frucht und einem Abgang von lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein \u0026bdquo;Franciacorta Brut\u0026ldquo; vom Weingut Ca' de Pazzi ist die Glanznummer dieser zwei jungen Winzer. Assemblage von Chardonnay und Pinot Blanc. In der Nase offenbart sich ein Profil, in dem Frucht und Hefe die Protagonisten sind, die im Abgang mit leichten Nuancen von Wei\u0026szlig;dorn interagieren. Im Mund \u003cstrong\u003eist der Schluck direkt und entschlossen\u003c\/strong\u003e und zielt schnell auf die Geschmacksknospen des Verkosters. Eine Flasche, die frischen Wind in das Franciacorta-Terroir bringt, und zeigt, wie man in dieser Gegend noch originelle Weinprojekte entdecken kann, die es wert sind, erz\u0026auml;hlt zu werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser \u0026bdquo;Franciacorta Brut\u0026ldquo; stammt von einer Chardonnay-dominierte Cuv\u0026eacute;e, wo daneben gibt es auch einen kleinen Anteil Pinot Blanc. Die Trauben werden bei der Handlese sorgf\u0026auml;ltig selektioniert und dann sofort in den Keller transportiert. Der gewonnene Wein wird nach den Herstellungsprinzipien des \u0026bdquo;Metodo Classico\u0026ldquo; in der Flasche nachvergoren. Der Schaumwein reift \u003cstrong\u003e18 Monate lang auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, bis das Degorgieren, Dosieren und Abf\u0026uuml;llen beginnt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Schaumwein \"Franciacorta Brut\" des Weinguts Ca' de Pazzi pr\u0026auml;sentiert sich mit einer sch\u0026ouml;nen, strahlenden und leuchtenden strohgelben Farbe, durchzogen von einem feinperligen Mousseux aus dem Glas. \u003cstrong\u003eHefe, Brotkruste und kleines Geb\u0026auml;ck\u003c\/strong\u003e er\u0026ouml;ffnen den Tanz der D\u0026uuml;fte in der Nase, die sich langsam in Richtung Zitrusnoten und blumige Empfindungen wendet. Im Mund hat er einen mittleren K\u0026ouml;rper und einen erfrischenden Gaumen aufgrund des lebendiges Trinkfluss, das einen leichten Nachgeschmack von Trockenfr\u0026uuml;chten hinterl\u0026auml;sst. Sehr vielseitig als Speisbegleiter: Probieren Sie es mit vegetarischen und Fischvorspeisen. Aber erst mit einem Tartar aus rohem Fisch und Krustentieren findet dieser Schaumwein seine paradiesische Ecke und bietet Ihnen eine erhabene und makellose Kombination!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir trägt zu einer wichtigen Struktur bei, der Pinot Meunier verleiht reife und reichhaltige Frucht, das Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Gebäck reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt\u003c\/strong\u003e von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen befinden sich in der höchsten hügeligen Zone, die durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder in der tieferen Zone, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen, gekennzeichnet ist.kalkig-tonhaltig mit Lehmanteil oder im tieferen Bereich, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen. Wie es die Tradition der Region verlangt, werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant-Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifikation jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.reife gelbe Frucht, Pfirsich, blumige Nuancen und weiche Empfindungen von Pudding und Zitrushonig. Der Schluck ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale erstreckt. Frisch und elegant ist dieser Champagne ideal für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé von Christiane Guillaumée ist eine der besten Interpretationen dieses kleinen, von Frauen geführten Weinguts. Das Gebiet ist das der Cote des Bars, in der am südlichsten gelegenen Zone der Appellation. Die pedoklimatischen Eigenschaften sind ideal und günstig für eine Produktion von hoher Qualität: lehmiger und kalkhaltiger Boden, kalte Temperaturen, schwache Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge. Die Eigenschaften des Terroirs und die Erfahrung der Winzerin sind die beiden entscheidenden Faktoren bei der Schaffung von Cuvées, die sich durch \u003cstrong\u003eEleganz und Präzision\u003c\/strong\u003e auszeichnen, geprägt von Energie und vertikaler Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Guillaumée ist ein Champagne, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Aube auf lehmigem und kalkhaltigem Boden mit Süd- und Südwestausrichtung gewachsen sind. In Übereinstimmung mit dem Stil des Weinguts erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und auch die malolaktische Gärung wird abgeschlossen. Eine kurze Mazeration auf den Schalen ist verantwortlich für die faszinierende \u003cstrong\u003eleuchtende lachsrosa Farbe\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée wird vorbereitet mit 30 % Reservewein, der die Ergebnisse des laufenden Jahrgangs integriert und die Produktion in jedem Jahr homogen macht. In Übereinstimmung mit der Tradition der Méthode Champenoise erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer Ruhezeit auf der Hefe von etwa 24 Monaten. Degorgieren, großzügige Dosage und eine kurze Ruhezeit in der Flasche vervollständigen den Produktionsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Guillaumée Rosé offenbart eine Eleganz, die auf Frische und Mineralität basiert. Dieser Ausdruck der Cote des Bars verweilt nicht auf den Weichheiten von Frucht und Zucker, sondern bevorzugt einen schlanken Charakter und eine \u003cstrong\u003eenergische und langgestreckte Trinkweise\u003c\/strong\u003e. Seine Aromen sind blumig und fruchtig, unterstützt von einem Hauch von Brotkruste und Brioche. Der Geschmack ist frisch, lebhaft, salzig und elegant, belebt durch eine feine Perlage, die eine hervorragende Verarbeitung offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Premier Cru geh\u0026ouml;rt zu den ber\u0026uuml;hmtesten Schaumweinen Frankreichs und ist das Symbol des Weinguts Aubry. Er wird aus Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den prestigetr\u0026auml;chtigen D\u0026ouml;rfern Jouy-l\u0026egrave;s-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden, die alle im Herzen der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e liegen, wo die Maison die wertvollen und klassischen Weinberge wiederbelebt hat. Es handelt sich um einen Champagner von gro\u0026szlig;er Klasse und Eleganz, der von Pierre und Philippe, den jetzigen Eigent\u0026uuml;mern, bis ins kleinste Detail studiert wurde. Sie streben nach hoher Qualit\u0026auml;t, reinen und klassischen Ausdr\u0026uuml;cken, die auf einfachen Zutaten und einem typischen und unverwechselbaren Stil basieren. Ein Champagner mit einer langen und glorreichen Geschichte, der uns mit jedem Schluck in die Vergangenheit zur\u0026uuml;ckversetzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Premier Cru von Aubry ist das Ergebnis einer Assemblage von Weinen aus den \u003cstrong\u003edrei charakteristischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, immer unter Beachtung der Tradition, aber mit einem Hauch von Originalit\u0026auml;t im Vergleich zu der Standardisierung, die \u0026auml;hnliche Interpretationen in der Gegend antreffen. Die Parzellen der Grundweine werden vom Chef der Kellerei sorgf\u0026auml;ltig dosiert und in Eichenf\u0026auml;ssern ausgebaut. Nach der Zusammenstellung der Cuv\u0026eacute;e erfolgt der Abstich, ein Schl\u0026uuml;sselmoment f\u0026uuml;r diese Art von Wein. Er bleibt je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und nach dem Geheimrezept dosiert wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Aubry Champagne Premier Cru Brut hat eine intensive goldgelbe Farbe, eine \u0026uuml;ppige Mousse und eine feine, anhaltende Perlage.\u003cstrong\u003eMineralische und hefige Noten\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;begleiten sowohl den Geruchs- als auch den Geschmacksmoment. Fruchtige Aromen von Zitrone bis Pfirsich, von Birne bis Apfel sind ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen ist er lebendig, frisch und schmackhaft, mit einer bemerkenswerten Struktur und einer aufregenden Persistenz, geeignet f\u0026uuml;r die besten Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Oeil de Perdix“ ist ein Etikett von besonderem Wert und Reichtum, hergestellt von einem handwerklichen Haus, Jean Vesselle, das seine Weinberge im Gebiet des berühmten Grand Cru von Bouzy anbaut. Es ist ein reiner Pinot Noir, der perfekt die Exzellenz widerspiegelt, die die berühmte dunkle Traube in dieser Region der Champagne erreichen kann. Es handelt sich um einen intensiven und eleganten Champagne, der \u003cstrong\u003ekomplexe und reife Aromen\u003c\/strong\u003e bietet, mit Noten von Zitrusschale, Beeren, tropischen Anklängen, gerösteten Nuancen und Brotkruste. Ein großer gastronomischer Champagne, der zu jeder Mahlzeit genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Oeil de Perdix“ ist ein Brut Champagne für Kenner. Es ist ein reiner Pinot Noir, der besonders reich und aromatisch ist und seinen Namen von seiner Farbe zwischen Bernstein und Rosé ableitet. Das Haus Jean Vesselle befindet sich in Bouzy, einem Grand Cru-Dorf, das seit jeher für seine eleganten Pinot Noir berühmt ist. Die Champagner von Vesselle entstehen aus einem handwerklichen Savoir-faire, das von Generation zu Generation in der Familie weitergegeben wurde und noch heute das wichtigste Erbe des Unternehmens darstellt.das wichtigste Erbe des Unternehmens. Erfahrung und Strenge, kombiniert mit einer außergewöhnlichen Qualität der Trauben, ermöglichen die Herstellung von Champagner der Spitzenklasse, die für diejenigen bestimmt sind, die nach Etiketten suchen, die den \u003cstrong\u003eauthentischen Charakter des Terroirs\u003c\/strong\u003e erzählen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Oeil de Perdix“ Jean Vesselle ist ein Champagne, der aus den besten Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die auf den kalkhaltigen und tonhaltigen Böden des Grand Cru von Bouzy angebaut werden. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation nach Parzelle, und erst nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte, um die endgültige cuvée herzustellen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche, nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung \u003cstrong\u003eauf der Hefe für 36 Monate\u003c\/strong\u003e. Der Champagne präsentiert sich in einem bernsteinfarbenen Gewand mit leichten kupfernen Reflexen, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet bietet Aromen von Zitrusblüten, Orangenschale, aromatischen Kräutern, reifen Früchten, sanften Anklängen von tropischen Früchten, gerösteten Empfindungen und Brotkruste. Der Geschmack ist besonders tief und facettenreich, mit reichen und eleganten Aromen,die auf ein salziges Finale und bemerkenswerte Frische hindeuten.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut 'R' der ber\u0026uuml;hmten Maison Ruinart ist ein charmantes Etikett, das mehrheitlich aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Meunier hergestellt wird. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eeleganten und harmonischen\u003c\/strong\u003e Champagner, der den Ruinart-Stil perfekt interpretiert. Die mindestens 36-monatige Reifung auf der Hefe l\u0026auml;sst den Wein langsam reifen und bereichert sein breites Aromenspektrum mit eleganten, evolution\u0026auml;ren Noten. Seine blumigen und fruchtigen Aromen werden durch sanfte Noten von Geb\u0026auml;ck, Ankl\u0026auml;nge an Brotkruste und klare mineralische Empfindungen erg\u0026auml;nzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Ruinart's 'R' ist ein Brut-Champagner, der von einem der bekanntesten Namen der Region hergestellt wird. Das Maison Ruinart wurde bereits 1729 gegr\u0026uuml;ndet und ist das \u0026auml;lteste seiner Art. Bis heute hat es seinen Charme bewahrt, dank einer jahrhundertealten Tradition. Seine Champagner repr\u0026auml;sentieren die Exzellenz der Region und sind unbestrittene Symbole f\u0026uuml;r Eleganz und Ausgewogenheit. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Teilen der Region, wobei der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Chardonnay haupts\u0026auml;chlich aus der C\u0026ocirc;te des Blancs stammt. Die Qualit\u0026auml;t der Trauben wird durch ein jahrhundertealtes handwerkliches K\u0026ouml;nnen erg\u0026auml;nzt, das die Kreation der Cuv\u0026eacute;es von au\u0026szlig;erordentlicher \u003cstrong\u003eexpressiver Reichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e leitet. Die Maison kann auf historische, in den Kreidefelsen gegrabene H\u0026ouml;hlen z\u0026auml;hlen, in denen die Weine im Dunkeln und unter idealen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen reifen. So entstehen unvergessliche Champagner, die heute zum kleinen Kreis der unverzichtbaren Flaschen geh\u0026ouml;ren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut \"R\" von Maison Ruinart ist ein Champagner, dem es gelingt, Reichtum und Komplexit\u0026auml;t mit Spannung und Frische zu verbinden. Dank einer perfekten Mischung aus Trauben hervorragender Qualit\u0026auml;t bringt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und gro\u0026szlig;e Eleganz zum Ausdruck. Die Maison in Reims kann auf einen Weinbergspark von absolutem Niveau z\u0026auml;hlen, und nach einer sorgf\u0026auml;ltigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst und anschlie\u0026szlig;end wei\u0026szlig; vinifiziert. Nach der Herstellung der endg\u0026uuml;ltigen Cuv\u0026eacute;e wird der Wein in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Mindestruhezeit von 36 Monaten vor der Degorgierung vergoren. Im Glas hat er eine gelbe Farbe mit gl\u0026auml;nzenden goldenen Reflexen, die durch eine sehr feine und anhaltende Perlage gekennzeichnet ist. Das Geruchsprofil erinnert an blumige Aromen, Aromen von wei\u0026szlig;en Fr\u0026uuml;chten, Noten von Brotkruste, Ankl\u0026auml;nge von Geb\u0026auml;ck, Noten von Trockenfr\u0026uuml;chten und ger\u0026ouml;steten Erinnerungen. Am Gaumen ist er reich und intensiv, mit einem \u003cstrong\u003etiefen und anhaltenden\u003c\/strong\u003e Mundgef\u0026uuml;hl, das mit frischen und w\u0026uuml;rzigen Noten endet. Aufgrund seiner Struktur und Komplexit\u0026auml;t ist dieser Champagner ideal, um ihn w\u0026auml;hrend einer Mahlzeit zu genie\u0026szlig;en. Brut Ruinart: die Geschichte des Champagners!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Dry von Ruggeri entsteht im Gebiet von Valdobbiadene, das seit 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Geschichte des Weinguts begann in den 1920er Jahren, als Eliseo Bisol die ersten Schritte in der Weinbauwelt unternahm und ein erstes Weingut errichtete; 1950 wurde die Marke Ruggeri gegründet, dank seines Neffen Giustino, der unermüdlich daran arbeitete, dass das Weingut zu den ersten Produzenten der Region werden konnte, und sich durch \u003cstrong\u003edie hervorragende Qualität seiner Produkte\u003c\/strong\u003e auszeichnete. Heute führen Giustinos Sohn Paolo und dessen Tochter Isabella erfolgreich das hundertjährige Familienunternehmen mit Blick auf die Zukunft und Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Glera-Trauben des Cartizze Dry von Ruggeri wachsen auf dem Hügel Cartizze in einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung nach Süd\/Südost ist optimal, damit die Trauben zum Zeitpunkt der Ernte eine vollständige Reife erreichen, und der überwiegend steinige Boden gewährleistet eine niedrige Ertragsmenge im Weinberg für eine seltene Finesse und Eleganz im Endprodukt. Die Erntezeit ist normalerweise in den ersten Septembertagen und dies erfolgt manuell. Im Weingut erfolgt die \u003cstrong\u003eBearbeitung der Trauben im Weiß\u003c\/strong\u003e in völliger Abwesenheit der Schalen und gemäß den Vorgaben der Charmat-Methode. Es findet eine zweite Gärung im Drucktank statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Sicht präsentiert sich der Cartizze Dry von Ruggeri in strohgelber Farbe mit brillanten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase sind Aromen von reifem, gelbem Fruchtfleisch wie gelbem Apfel und sommerlichen weißen Blumen wie Glyzinien zusammen mit den klassischen Aromen von frisch gebackenem Brot wahrnehmbar, während \u003cstrong\u003eam Gaumen er cremig und umhüllend ist\u003c\/strong\u003e, Eigenschaften, die hervorragend von einer guten finalen Frische ausgeglichen werden, die zum Trinken einlädt. Er passt hervorragend zu Löffelsüßspeisen, Panettone, kleinen trockenen Gebäcken und süßem Focaccia; auch interessant zu Kuhmilchkäse und zartem Foie Gras. Ein Produkt, das für große Anlässe oder Familienfeiern gedacht ist, um einen Wein zu teilen, der mit Leidenschaft und Erfahrung konzipiert wurde, um die gesamte Güte eines italienischen Gebiets zu genießen, das weltweit beneidet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-confezione","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDas Gelbe Etikett, in Frankreich auch Carte Jaune genannt, ist das \u003cstrong\u003eber\u0026uuml;hmteste und repr\u0026auml;sentativste Etikett\u003c\/strong\u003e des historischen und renommierten Champagnerhauses Veuve Clicquot, das 1772 gegr\u0026uuml;ndet wurde und untrennbar mit der Pers\u0026ouml;nlichkeit der Grande Dame Clicquot Ponsardin verbunden ist, der Erfinderin des \u003cem\u003ePupitre\u003c\/em\u003e, der Weinlese und des Ros\u0026eacute; d'Assemblage im fr\u0026uuml;hen 19. Dieses Etikett wurde erstmals 1877 hergestellt, und von da an wurde die gelbe Farbe, die als Pantone 137 C klassifiziert ist, zu einem Erkennungszeichen und einem gro\u0026szlig;en Symbol der Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut \"Yellow Label\" verk\u0026ouml;rpert in Perfektion den \u003cstrong\u003eStil des Hauses mit Eleganz, Energie\u003c\/strong\u003e und Lebendigkeit, der mit der Vorherrschaft des Pinot Noir in der Zusammensetzung der Cuv\u0026eacute;e, der Verwendung eines hohen Anteils an Reserveweinen, der Weinbereitung in Edelstahl mit malolaktischer G\u0026auml;rung und einer mindestens 30-monatigen Reifung auf der Hefe in der Flasche in den weitl\u0026auml;ufigen, in die Kreide gegrabenen Kellern bei Reims zusammenh\u0026auml;ngt. All dies erm\u0026ouml;glicht es ihm, das Ideal der Champagne perfekt zu verk\u0026ouml;rpern und ist der Grund daf\u0026uuml;r, dass er in der ganzen Welt bekannt und gesch\u0026auml;tzt ist und auch in Italien so beliebt geworden ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Yellow Label\"-Champagner von Veuve Cliquot hat eine Pers\u0026ouml;nlichkeit, die es ihm erm\u0026ouml;glicht, von der breiten \u0026Ouml;ffentlichkeit gesch\u0026auml;tzt zu werden, und es dennoch schafft, einige unverwechselbare Eigenschaften zu bewahren, die selbst die erfahrensten Liebhaber und Verkoster in ihren Bann ziehen. Er pr\u0026auml;sentiert sich in einem goldenen Gewand, das mit feinen Bl\u0026auml;schen verziert ist. Das Bouquet reicht von Zitrusfr\u0026uuml;chten und gelben Fr\u0026uuml;chten bis hin zu runden, umh\u0026uuml;llenden Noten von Vanille und Haseln\u0026uuml;ssen, mit \u003cstrong\u003emineralischen und zart ger\u0026ouml;steten\u003c\/strong\u003e Nuancen. Der Schluck steht im Einklang mit der Nase: delikat, lebendig, frisch und trocken. Er ist der ideale Champagner, um Momente des Feierns und der Geselligkeit zu beleben. Er kann Aperitifs, Fisch- oder Gem\u0026uuml;sevorspeisen mit Eleganz und Souver\u0026auml;nit\u0026auml;t begleiten, aber auch am Ende eines Abendessens getrunken werden, um auf die Gesundheit der Anwesenden anzusto\u0026szlig;en oder gute W\u0026uuml;nsche auszutauschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067870134551,"sku":"SAV90366","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot-confezione-307787_06ce91fe-bb36-4dc8-9ea7-991782776ebb.png?v=1794327043"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Royale Réserve ist der große Klassiker des Hauses Philipponnat, der Schaumwein, der in der Lage ist, \u003cstrong\u003eperfekt\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; Stil und\u0026nbsp; Prestige\u003c\/strong\u003e zu verkörpern. Wie der Name „Royale Réserve“ andeutet, ist er eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die historisch gesehen Eigentümer von Weinbergen, Händler und Winzer war, und zu den Hauptlieferanten von Ludwig XIV. und Magistraten der Stadt Ay gehörte. Ein Champagne, der einst an den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Royale Réserve entsteht aus den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTrauben der besten Grand und Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;im pulsierenden Herzen der Champagne. Diese traditionelle Assemblage besteht überwiegend aus Pinot Noir (65%), ergänzt durch Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (5%). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens 20% Reserveweinen in die Cuvée bestimmt, die sorgfältig in den Kreidekellern aufbewahrt und nach der Solera-Methode verwaltet werden, die eine Reifung in Holzfässern für mehrere Jahre vorsieht.Holz für mehrere Jahre. Nach der Abfüllung fermentiert der Wein in der Flasche nach der Méthode Champenoise und ruht dann\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eauf der Hefe für etwa drei Jahre\u003c\/strong\u003e. Nur diese lange Ruhezeit ermöglicht es diesem Schaumwein, entwickelte und reife Aromen in der Nase freizusetzen, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Royale Brut Réserve des historischen und prestigeträchtigen Hauses Philipponnat zeichnet sich durch das makellose Gleichgewicht zwischen Struktur, Persistenz und Weinaromatik aus. Er präsentiert sich in einem strahlend goldenen Gewand mit bernsteinfarbenen Reflexen, das durch einen feinen und anhaltenden Schaum noch eleganter wird. In der Nase entfaltet er florale und leicht geröstete Aromen, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist zart weinhaltig,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebreit und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Aromen und einem langen Finale, das leichte Noten von Keks und frischem Brot entfaltet. Ein Champagne von\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehohem Niveau\u003c\/strong\u003e, der durch die lange Reifung zu einem Meisterwerk geworden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-pol-roger","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger","description":"\u003cp\u003eDer Brut Reserve von Pol Roger ist ein echtes Stück Geschichte des Champagners, ein Prestige-Icon, das zum absoluten Modell von \u003cstrong\u003eKlasse und Eleganz\u003c\/strong\u003e geworden ist. Eine mehr als jahrhundertealte Geschichte, die die bekannte französische Maison betrifft, deren Hauptunterschrift Pol Roger selbst zu verdanken ist, ein Spross der Familie, der 1849 mit der Weinproduktion begann. Die Weinkultur wurde von Generation zu Generation gut bewahrt, sodass 1900 Maurice und Georges, die Söhne von Pol, ihre eigene Maison gründeten, um ihrem Vater zu huldigen, und seitdem ist das Eigentum immer in den Händen der Familie Roger geblieben, was in Champagne eher selten ist. Der Lieblingssekt von Winston Churchill, der ihn mehrmals gelobt hat, ist Pol Roger ein Kultname für jeden Champagnerliebhaber und steht \u003cstrong\u003ean der Spitze der Kategorie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Reserve stammt aus einer Cuvée der drei Hauptrebsorten des Champagners, nämlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die gleichmäßig verteilt sind. Etwa 88 Hektar Weinberge, die sich zwischen Epernay, dem Hauptzentrum des Marne-Tals, sowie ...einer der am besten geeigneten Gemeinden weltweit für die Produktion klassischer Methoden, die Côte des Blancs und die Montagne de Reims, die wiederum in zahlreiche Crus unterteilt ist. Etwa 30 davon tragen zur Produktion des Reserve Champagnes bei, der nach der Selektion der Trauben und der kontrollierten Gärung der Basisweine assemblierte wird und so eine millimetergenaue und elegante Fusion entsteht. Es erfolgt dann die zweite Gärung in der Flasche und die sogenannte Schaumaufnahme, die dem Degorgieren und Dosieren vorausgehen. \u003cstrong\u003eMindestens vier Jahre Reifung im Keller\u003c\/strong\u003e gehen der Markteinführung voraus.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eEin absolutes Muss\u003c\/strong\u003e, auf das man nicht verzichten kann, auch wegen seines außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078395937047,"sku":"SAV03130","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger20251015172342_0404fbe4-8c42-48de-86f7-689146b1f374.png?v=1777476108"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Extra Brut „Quattrocento 40 Lune“ \u003cstrong\u003eüberrascht mit Vitalität und geschmacklicher Dynamik\u003c\/strong\u003e, und ist vielleicht der unbeschwerteste Kompromiss unter den Weinen von Nicola, der unwiderstehlichen Trinkgenuss mit der unverzichtbaren Komplexität verbindet, die seine Flüssigkeiten auszeichnet. Ein weiteres Juwel des Riesen von Gussago, einen Spitznamen, den wir Nicola ohne Zögern geben, nicht nur wegen seiner physischen Attribute, sondern auch wegen der Qualität seiner Weine, einer besser als die andere. Zu Recht ist er ein unverzichtbarer Bezugspunkt für Liebhaber von Naturwein geworden, Nicola arbeitet nach wenigen einfachen Regeln, von der Pflege des Weinbergs ohne chemische oder synthetische Zusätze bis zur Reife der Trauben, gefolgt von spontanen Fermentationen der Basisweine, wobei Klärungen oder Filtrationen vermieden werden. Die Region Franciacorta ohne Filter, mit überwältigender Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Quattrocento 40 Lune“ ist ein Schaumwein, der aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero gewonnen wird, mit Trauben, die in Gussago nach einer nachhaltigen Philosophie angebaut werden, die den Prinzipien der Biodynamik folgt. Im Keller, nach der Ernte \u003c\/p\u003eder Trauben mit manischer Aufmerksamkeit auf den Reifegrad, wird mit spontaner alkoholischer Fermentation der Basisweine fortgefahren, die nicht gefiltert oder geklärt werden. Die Flaschengärung und \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e beträgt etwa 40 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut „Quattrocento 40 Lune“ zeigt sich im Glas mit einer ziemlich intensiven strohgelben Farbe und den üblichen feinen und anhaltenden Bläschen. Unter den Weinen von Nicola markiert er vielleicht die \u003cstrong\u003eMedian zwischen compulsivem Trinkgenuss und Tiefe\u003c\/strong\u003e, mit Noten von Talk, Akazie und Zitrusschale in der Nase. Der Schluck ist voll, aber gleichzeitig sehr schlank und vital, dynamisch auch in der Entwicklung, wenn er mehrmals verkostet wird. Fruchtfleisch, Frische, salziger Nachklang: Muss man noch mehr hinzufügen?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eDer Extra Dry \"Corderie\" Prosecco di Valdobbiadene Superiore von Astoria k\u0026uuml;ndigt sich von Anfang an mit einem \u003cstrong\u003eweichen, frischen und harmonischen Profil an\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet, das sich dank der leichten und lebendigen Struktur einer sauberen Blase ohne Schlieren zu einem leicht wiederholbaren Getr\u0026auml;nk entwickelt. Mit dieser Marke best\u0026auml;tigt sich Astoria als eine der Referenzmarken f\u0026uuml;r die Prosecco-Produktion, die in der ganzen Welt bekannt ist, auch dank des modernen und internationalen Ansatzes, mit dem sie die verschiedenen Flaschen vorschl\u0026auml;gt, aus denen ihr Sortiment besteht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Corderie\" von Astoria ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der aus reinen Glera-Trauben hergestellt wird, einer Rebsorte, die die Kellerei in den h\u0026uuml;geligen Weinbergen der Herkunftsbezeichnung anbaut. Nach der sanften Pressung der Trauben wird der gewonnene Most statisch dekantiert; die erste G\u0026auml;rung findet dann in Edelstahlbeh\u0026auml;ltern bei niedriger Temperatur statt. Die sekund\u0026auml;re G\u0026auml;rung mit der \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e findet in Autoklaven statt und folgt den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Corderie\" Astoria zeigt sich in einer nicht zu kr\u0026auml;ftigen strohgelben Farbe, die von lebhaften Bl\u0026auml;schenketten von guter Dauer durchzogen ist. In der Nase zeigen sich Noten von frisch gepfl\u0026uuml;ckten wei\u0026szlig;en Fr\u0026uuml;chten, die durch blumige Aromen erg\u0026auml;nzt werden. Am Gaumen ist er leicht und zeichnet sich durch eine feine Ausgewogenheit aus, aus der ein fruchtiger und frischer Schluck hervorgeht, in dem sich ein \u003cstrong\u003eleichter Restzucker\u003c\/strong\u003e bemerkbar macht. Der venezianische Sekt par excellence, ideal f\u0026uuml;r die festlichsten Aperitifs und die unbeschwertesten Momente, in denen nur die Fr\u0026ouml;hlichkeit z\u0026auml;hlt.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"torbato-brut-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eDer Torbato Spumante Brut 'Miràll' von Sella \u0026amp; Mosca ist ein neuer Klassiker eines Weinguts, das seit jeher sehr darauf bedacht ist, sein eigenes Territorium zu werten und auch den weniger bekannten autochthonen Rebsorten eine Stimme zu geben, die mit ihren Besonderheiten die weinbaulichen Horizonte aller Liebhaber erweitern können. Unter diesen ist der Torbato eine Traube, die dem Weingut besonders am Herzen liegt, das sich entschließt, sie auch in einer Version Spumante Brut zu präsentieren. Ein Etikett, das mit seiner \u003cstrong\u003egroßen Frische\u003c\/strong\u003e beeindruckt, in dem der Genuss von einer salzigen und mineralischen Struktur geprägt ist, die punktgenau ausgewogen ist. Eine Flasche mit einem spritzigen Charakter, die sich hervorragend eignet, um bei den unterschiedlichsten Anlässen geöffnet zu werden, auch dank der großen kulinarischen Vielseitigkeit, die sie auszeichnet.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Sella \u0026amp; Mosca stellt diesen Spumante Brut Torbato 'Miràll' aus den Trauben einer autochthonen Rebsorte, dem Torbato, her. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig ausgewählt werden, um nur das Beste des Herkunftsterrains zu garantieren, werden nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eMartinotti-Verfahrens\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Nach der Weinbereitung erfolgt die Schaumweinbereitung in Edelstahl, um dann weiterhin, immer in \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, einige Monate zu reifen, bis zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 'Miràll' Spumante Brut auf Basis von Torbato zeigt sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe; die Perlage präsentiert sich mit einer feinen und subtilen Textur, die ziemlich langlebig ist. In der Nase dominieren elegante und subtile Noten, in denen sich florale Aromen mit mineralischen Anklängen abwechseln. Am Gaumen ist er leicht, schlank, geschmeidig, mit einem angenehm frischen Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Ein authentischer und origineller Schaumwein, mit dem das Weingut Sella \u0026amp; Mosca seine jahrhundertealte Verbindung zum Territorium bekräftigt. Unbedingt zur Zeit des \u003cstrong\u003eAperitifs\u003c\/strong\u003e probieren, um sich von einem in Sardinien hergestellten Prost verzaubern zu lassen!\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808187671,"sku":"SAV90786","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-brut-mirall-sella-mosca20251015172425_739cdaf4-2b35-4ad5-82d3-16099ec757da.png?v=1775738271"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Cuvée Nature ist die Visitenkarte von Nicola Gatta, \u003cstrong\u003eein schmackhaftes und befriedigendes Bläschen\u003c\/strong\u003e mit unbeschwerter Trinkbarkeit. Nicola Gatta ist ein wahrer Istrion, Frontmann des handwerklichen Franciacorta, sowohl aufgrund von raffinierten und komplexen Flüssigkeiten als auch wegen seiner mitreißenden Leidenschaft und seiner freundlichen Art. In Gussago, einer mittlerweile berühmten Gemeinde für die Qualität, die einige hervorragende lokale Produzenten erreicht haben, bewirtschaftet Nicola 5,5 Hektar Weinberge, die mit Chardonnay und Pinot Nero bepflanzt sind, und folgt den Grundsätzen der Biodynamik, wodurch der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ausgeschlossen wird, um die Vitalität von Böden und Pflanzen zu erhalten. Seine Schaumweinlinie ist nach der Reifedauer auf der Hefe unterteilt, die von 30 bis 70 Monaten reicht und in einem Crescendo von Komplexität und Emotionen gipfelt. Der Franciacorta, den wir mögen und den wir brauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Cuvée Nature wird aus einer Cuvée hergestellt, die überwiegend aus Chardonnay und einem Anteil von Pinot Nero besteht, mit Trauben aus Weinbergen in 400 Metern Höhe in der von Gussago. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird biodynamische Landwirtschaft betrieben, während in der Kellerei mit \u003cstrong\u003espontaner alkoholischer Gärung\u003c\/strong\u003e für die Basisweine und Flaschengärung mit langen Hefelagerungen fortgefahren wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie\u0026nbsp;Cuvée Nature präsentiert sich im Glas mit feiner und anhaltender Perlage und kleidet sich in ein strohgelbes Gewand. Duftend und von großer Reinheit, einfach, aber gleichzeitig nicht ohne Details: Es gibt die Zitrusschale, den grünen Apfel und die Brotkruste, die in einer spontanen und lebendigen Dynamik aufeinander folgen. Der Schluck ist saftig, aber schlank, perfekt ausgewogen zwischen Frische und salziger Note. Klassische Methode mit \u003cstrong\u003everführerischem Trinkfluss\u003c\/strong\u003e, treuer Begleiter sonniger Tage und nicht nur.","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609446167,"sku":"SAV95857","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ed582b4-4a45-47b8-b165-742be0b193a3.png?v=1789571943"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat-magnum","title":"Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Magnum Brut Royale Réserve ist der große Klassiker des Hauses Philipponnat, der Schaumwein, der\u003cstrong\u003e perfekt Stil und Prestige verkörpert\u003c\/strong\u003e. Wie der Name „Royale Réserve“ andeutet, ist er eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die historisch gesehen Weingüter, Händler und Winzer besaß und einer der Hauptlieferanten von Ludwig XIV. und Magistrate der Stadt Ay war. Ein Champagne, der einst an den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Royale Réserve entsteht aus den Trauben der besten Weinberge der Grand und Premier Cru im pulsierenden Herzen der Champagne. Diese traditionelle Assemblage besteht hauptsächlich aus Pinot Noir (65%), ergänzt durch Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (5%). Die Struktur dieses Champagnes wird durch die Zugabe von mindestens 20% Reserveweinen in die Cuvée bestimmt, die sorgfältig in den Gipskellern aufbewahrt und nach der Solera-Methode verwaltet werden, die eine Reifung in Holzfässern über mehrere Jahre vorsieht. Nach der Abfüllung vergärt der Wein erneut in Flasche nach der Méthode Champenoise und ruht dann \u003cstrong\u003eauf der Hefe für etwa drei Jahre\u003c\/strong\u003e. Nur diese lange Ruhe ermöglicht es diesem Schaumwein, entwickelte und reife Aromen in der Nase freizusetzen, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Royale Brut Réserve des historischen und prestigeträchtigen Hauses Philipponnat zeichnet sich durch das makellose Gleichgewicht zwischen Struktur, Persistenz und Weinaromatik aus. Er präsentiert sich in einem strahlenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die durch einen feinen und anhaltenden Schaum noch eleganter wirken. In der Nase verströmt er florale und leicht geröstete Aromen, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist zart weinhaltig, \u003cstrong\u003ebreit und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Aromen und einem langen Abgang, der leichte Noten von Keks und frischem Brot entfaltet. Ein hochwertiger Champagner, dessen lange Reifung ihn zu einem Meisterwerk gemacht hat und \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eder in der Magnum-Version eine wirklich bedeutende Langlebigkeit garantieren wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328044220695,"sku":"SAV90514","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/36362.jpg?v=1780926543"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eDer Brut Nature Reserva Cava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; des familiengeführten Weinguts Casa Mariol stellt eine \u003cstrong\u003evolle und komplexe Interpretation\u003c\/strong\u003e der Bezeichnung dar, das Ergebnis einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Es handelt sich um einen Blend aus Macabeu, Xarel-lo und Parellada, autochthonen weißen Rebsorten aus Katalonien, die traditionell in der Cava-Produktion verwendet werden. In dieser Assemblage spielen Macabeu und Xarel-lo eine Schlüsselrolle bei der Sicherstellung der Langlebigkeit des Weins, dank ihrer hohen Säure und der reichlichen Anwesenheit von Antioxidantien. Der Parellada hingegen wird verwendet, um die bemerkenswerte Säure der beiden anderen Rebsorten zu mildern und so zur Balance des Blends beizutragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Casa Mariol Reserva wird aus einer Assemblage von Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) und Parellada (5%) hergestellt, Rebsorten, die nachhaltig auf überwiegend kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben weiß vinifiziert und anschließend wird die Schaumweinbasis gemäß dem \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMethodo Classico, mit einer verlängerten Ruhezeit von \u003cstrong\u003e48 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss des Reifungsprozesses \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e erfolgt die Degorgierung und anschließende Auffüllung mit demselben Wein, wobei Zuckerzusätze ausgeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cava von Casa Mariol \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Reserva hat eine goldene strohgelbe Farbe mit sehr feiner und anhaltender Effervescence. Das Aromenspektrum drückt Empfindungen von reifen Früchten, Honig und Trockenfrüchten aus, bereichert durch Anklänge von süßem Gebäck und gerösteten Noten. Geschmackliche Entwicklung \u003cstrong\u003ecremig und sehr elegant\u003c\/strong\u003e, intensiv und strukturiert, mit einer sehr langen Persistenz auf den olfaktorischen Wahrnehmungen. Aufgrund seines vollen und gleichzeitig geschmeidigen Geschmacks kann dieser Cava als raffinierter Aperitif oder am Tisch, in Begleitung einer breiten Auswahl an Gerichten genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eDer Alta Langa 'Limited Edition' Brut des berühmten langarola Unternehmens Fontanafredda präsentiert sich als eine \u003cstrong\u003eSprudelnde mit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eausgezeichnetem Gleichgewicht und Gefälligkeit\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis der langjährigen Erfahrung des Weinguts. Im Portfolio des historischen Weinguts in Serralunga d'Alba, dessen offizielle Gründung auf das Jahr 1858 zurückgeht, als König Vittorio Emanuele II das Anwesen als Geschenk für seine geliebte Rosa Vercellana erwarb, darf eine Auswahl erlesener Alta Langa nicht fehlen. Diese für Schaumweine nach der Méthode Classique reservierte Bezeichnung wurde offiziell 2002 als DOC gegründet und hat sich schnell als Referenzpunkt in der Welt der italienischen Schaumweine etabliert, indem sie 2011 den DOCG-Status erhielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 'Limited Edition' Fontanafredda Alta Langa Brut entsteht aus einer Cuvée von Pinot Nero und Chardonnay, Rebsorten, die in Höhenlagen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mit \u003cstrong\u003eweißen Tonen, die von Schichten kalkhaltiger Sandböden durchzogen sind\u003c\/strong\u003e, angebaut werden. Nach der manuellen Lese folgt die sanfte und direkte Pressung der Trauben, wobei der Most so \u003c\/p\u003eaus dem der zur alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur geleitet wird. Nach einigen Monaten der Reifung auf der Feinhefe wird die Schaumweinbasis in Flaschen gefüllt, um die zweite Gärung nach der Méthode Classique einzuleiten, wobei die Reifung auf der Hefe in der Flasche etwa 30 Monate bis zur Degorgierung und der anschließenden Dosage Brut dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Alta Langa Brut Fontanafredda 'Limited Edition' hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase spürt man duftende Aromen von gelbfleischiger Frucht und Honig, die auf zitrusartige Wahrnehmungen von Grapefruit und Anklänge von Basilikum treffen, sowie zarte Erinnerungen an Bäckerei. Der Einstieg am Gaumen ist einladend und geschmeidig, bald belebt durch die \u003cstrong\u003elebhafte Frische\u003c\/strong\u003e und den angenehm salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut von Muratori ist das Etikett der Reihe mit dem \u003cstrong\u003efrischesten, straffen und vertikalen Profil\u003c\/strong\u003e. Dank einer sorgfältigen Zonierung wurden die verschiedenen Parzellen des Anwesens nach ihren besonderen Eigenschaften unterteilt, um verschiedene Weine zu kreieren, die die verschiedenen Nuancen des Terroirs ins Glas bringen können. Es ist eine Version von Franciacorta, die den Liebhabern der Reinheit des Chardonnay gewidmet ist, blumig und zitrusartig, die ihre jugendliche und raffinierte Fruchtschönheit zum Ausdruck bringt. Ein zarter Franciacorta, der sich als Aperitif oder in Kombination mit rohem Fisch oder Gemüse eignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut von Muratori, ein Weingut, das seine Kollektion nach den Nuancen des Terroirs der Appellation gestaltet hat. So entstehen Flaschen, die den einzelnen Weinbergen auf authentische Weise eine Stimme verleihen. Der Chardonnay dieses Etikettes, vom Weingut Villa Crespia, stammt aus Weinbergen, die auf glazialen und fluvialen Böden mit einem franco-argillösen Ursprung und Kiesanteilen angebaut werden. Das frische und kontinentale Klima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, die zum Zeitpunkt der Ernte kommen.und bewahrt eine große Frische. Die Trauben werden sanft gepresst, um nur den Most zu extrahieren. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 17 °C. Die Basisweine reifen einige Monate, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer Reifung \u003cstrong\u003eauf der Hefe von über 18 Monaten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Muratori Franciacorta Brut drückt die klare Frische eines jungen und duftenden Chardonnay aus. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit feiner und kontinuierlicher Perlage. Raffiniert und subtil, offenbart er in der Nase zarte Aromen von weißen Blumen, von Linden, von Rosenblättern, zitrusartige Aromen von Limette, von grünem Apfel, Anklänge von Brotkruste und pflanzliche Nuancen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eklar und linear\u003c\/strong\u003e, mit bemerkenswerter Ausdruckskraft, harmonischem Fruchtgeschmack, der zu einem salzigen und sehr frischen Finale führt. Ein schlanker und feiner Franciacorta, von außergewöhnlicher geschmacklicher Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eDer Extra Dry Ros\u0026eacute; Schaumwein \u0026bdquo;Boll\u0026eacute;\u0026ldquo; von Andreola ist eine \u003cstrong\u003eweiche und duftende\u003c\/strong\u003e Version, die den fruchtigen Charakter der Rebsorte Incrocio Manzoni 13.0.25 betont, die in den 1930er Jahren von Luigi Manzoni durch Kreuzung von Raboso del Piave mit Moscato d\u0026rsquo;Hamburg erschaffen wurde. Die Idee war, eine neue Sorte zu schaffen, die die Struktur und Frische des Raboso mit den fruchtigen und leicht aromatischen Noten des Moscato vereint. Das Ergebnis war ein voller Erfolg. Mit dem Wiederaufleben des Interesses an Ros\u0026eacute;weinen wurde diese Rebsorte neu entdeckt und hat sich als perfekt f\u0026uuml;r die Herstellung dieser Weinsorte, insbesondere durch das Verfahren der Schaumweinherstellung, erwiesen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ros\u0026eacute; \u0026bdquo;Boll\u0026eacute;\u0026ldquo; Extra Dry Schaumwein von Andreola stammt aus dem Weingut Col S. Martino, das im klassischen Prosecco-Gebiet liegt. Die Weinberge befinden sich an den H\u0026auml;ngen von Valdobbiadene und Conegliano, in sehr g\u0026uuml;nstigen Lagen mit steilen H\u0026auml;ngen, die oft schwer zu bewirtschaften sind. Das k\u0026uuml;hle und bel\u0026uuml;ftete Klima erm\u0026ouml;glicht die Reifung von Trauben von hervorragender Qualit\u0026auml;t. Die Trauben stammen aus den Incrocio Manzoni 13.0.25-Weinbergen des Anwesens, die auf einer H\u0026ouml;he von etwa 150 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel auf \u0026uuml;berwiegend tonhaltigen B\u0026ouml;den angebaut werden, die auf Sandsteinfelsuntergr\u0026uuml;nden ruhen. Am Ende der Lese werden die Trauben sehr \u003cstrong\u003esanft gepresst, mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e. Der Vorlaufmost wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Der Grundwein wird dann in einen Autoklaven \u0026uuml;berf\u0026uuml;hrt, wo die Zweitg\u0026auml;rung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode erfolgt, die die typische Reichhaltigkeit und den sortentypischen Duft der Rebsorte bewahrt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Dry Ros\u0026eacute; \u0026bdquo;Boll\u0026eacute;\u0026ldquo;, produziert von der Treviso-Kellerei Andreola, ist ein Schaumwein mit einem weichen und fruchtigen Profil, besonders geeignet f\u0026uuml;r diejenigen, die reiche, verf\u0026uuml;hrerische Aromen und einen sehr harmonischen und sanften Schluck bevorzugen. Im Glas zeigt er sich in einer hellrosa Farbe, durchzogen von einem lebhaften und kontinuierlichen Mousseux, das Aromen von \u003cstrong\u003ereifen Kirschen, Walderdbeeren, duftenden Noten kleiner roter Beeren\u003c\/strong\u003e, Ankl\u0026auml;ngen von rosa Grapefruit und zarten Gew\u0026uuml;rznuancen in die Nase bringt. Am Gaumen ist er reich und cremig, geschmeidig und leicht, gepr\u0026auml;gt von einer angenehmen fruchtigen S\u0026uuml;\u0026szlig;e, die in einem Abgang mit guter aromatischer Persistenz m\u0026uuml;ndet. Es ist eine gesellige Flasche, ideal zum Genie\u0026szlig;en mit Freunden bei einem Aperitif, begleitet von einer Platte mit w\u0026uuml;rzigen lokalen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bdb-eclat-d-or-justin-maillard","title":"Champagne Extra Brut BdB ‘Eclat d’Or’ Justin Maillard","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zebpt-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zebpt-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-9\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-23\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"py-2 px-3 text-base md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-3 text-base juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto gap-3\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"297023f9-543c-40e6-8e07-37765790973d\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eMit seinem\u003cstrong\u003e tiefen und sanften Stil\u003c\/strong\u003e dr\u0026uuml;ckt der Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' Champagne des Winzers Justin Maillard treu die Qualit\u0026auml;ten des Chardonnay von der C\u0026ocirc;te des Bar aus. Obwohl der Anbau von Pinot Noir in der C\u0026ocirc;te des Bar \u0026uuml;berwiegt, spielt Chardonnay dennoch eine bedeutende Rolle in der Gegend und f\u0026uuml;hrt zu Champagnes mit unterschiedlichen Eigenschaften im Vergleich zu denen der C\u0026ocirc;te des Blancs. Dies ist gr\u0026ouml;\u0026szlig;tenteils auf die Bodenbeschaffenheit der beiden Regionen zur\u0026uuml;ckzuf\u0026uuml;hren, wobei der typische kalkhaltige Boden die C\u0026ocirc;te des Blancs charakterisiert und der Kimmeridge-Boden die Weinberge der C\u0026ocirc;te des Bar unterscheidet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' von Justin Maillard ist ein zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellter Wein, der ohne den Einsatz von D\u0026uuml;ngemitteln, Herbiziden und anderen synthetischen Chemikalien angebaut wird. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu extrahieren, der dann in Edelstahltanks gef\u0026uuml;hrt wird, wo die spontane alkoholische G\u0026auml;rung ausschlie\u0026szlig;lich durch das\u003cstrong\u003e Eingreifen einheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e erfolgt. Der Jahrgangswein wird anschlie\u0026szlig;end mit einem Anteil von Reservewein verschnitten und dann mit der Zugabe von Liqueur de Tirage f\u0026uuml;r die Flascheng\u0026auml;rung gem\u0026auml;\u0026szlig; der Champagnermethode abgef\u0026uuml;llt. Die Reifung auf den Hefen dauert \u0026uuml;ber 72 Monate, nach denen der Schaumwein degorgiert und anschlie\u0026szlig;end mit einer Extra Brut-Dosierung versehen wird. W\u0026auml;hrend des gesamten Prozesses werden Kl\u0026auml;rungsoperationen und K\u0026auml;ltetherapien ausgeschlossen, wobei die Zugaben von Schwefel minimal gehalten werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' von Justin Maillard besticht durch eine \u0026uuml;berraschende bernsteinfarbene Farbe mit feinen und anhaltenden Bl\u0026auml;schen. Das Bouquet ist gepr\u0026auml;gt von breiten Wahrnehmungen von Grapefruit, Apfel, Birne, Zitruszeste und Schwefel, w\u0026auml;hrend der Geschmack frisch, mineralisch und \u003cstrong\u003e\u0026auml;u\u0026szlig;erst komplex\u003c\/strong\u003e ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex gap-3 empty:hidden juice:-ml-3\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"pr-2 lg:pr-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)] juice:w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-3 text-base md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-3 text-base juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\u003cform class=\"w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex h-full max-w-full flex-1 flex-col\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute bottom-full left-0 right-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full items-center\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337048343,"sku":"SAV102729","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-bdb-eclat-dor-justin-maillard20251021181412_5ff86523-7489-4401-944a-2d631b17e9df.png?v=1766049409"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival","description":"\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ‚Aldo 45‘ des trevigianischen Unternehmens Bival ist ein Schaumwein, der für seinen \u003cstrong\u003ecremigen und ausgewogenen Stil\u003c\/strong\u003e geschätzt wird, der charakteristisch für die besten Valdobbiadene Extra Dry ist. Der Name ‚Aldo 45‘ ist eine Hommage an Aldo Biasiotto, den jüngsten der drei Brüder, die das Weingut Bival besitzen, Söhne des Gründers Costantino Biasiotto. Aldo ist der erfahrene Winzer, der zusammen mit seinem Bruder Ettore die Weinberge mit Liebe und Erfahrung pflegt, Werte, die sich in der Qualität dieses Schaumweins widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Dry ‚Aldo 45‘ Bival Valdobbiadene Prosecco stammt aus reinem Glera-Trauben, die auf den Hügeln des Valdobbiadene-Gebiets gewachsen sind. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade und wird gefolgt von der sanften Pressung der ganzen Trauben, aus denen der Most gewonnen wird, der in Edelstahltanks geleitet wird. Hier findet die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und die anschließende Reifungsphase von 4-5 Monaten auf der Feinhefe statt. An diesem PunktDie so gewonnene Schaumweinbasis wird in einen Autoklav gegeben mit der \u003cstrong\u003eZusatz von Rohrzucker und ausgewählten Hefen\u003c\/strong\u003e für die Schaumweinbereitung nach dem Martinotti-Verfahren, einem Prozess von insgesamt etwa 40 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene ‚Aldo 45‘ Extra Dry Prosecco des familiengeführten Weinguts Bival hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, cremigem Schaum und feiner, anhaltender Perlage. Das Aromaprofil besteht aus fruchtigen Noten von grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch florale Noten von Glyzinie und Akazienblüte. Am Gaumen ist er frisch und cremig, ausgewogen und leicht, mit einem angenehmen Abgang, der auf den \u003cstrong\u003esanften und süßen aromatischen Wahrnehmungen\u003c\/strong\u003e besteht, die zuvor in der Nase wahrgenommen wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48913032872215,"sku":"SAV103090","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival20251203160553_cdd4809c-9d22-4162-be66-f3e4b929ecce.png?v=1766049630"},{"product_id":"spumante-ice-elem","title":"Spumante 'Ice' Elém","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein \u0026lsquo;Ice\u0026rsquo; Elém, wie der Name schon sagt, wurde für die Herstellung von \u003cstrong\u003eerfrischenden und unwiderstehlichen Cocktails\u003c\/strong\u003e konzipiert. Tatsächlich ist seine charakteristische Frische und die lebhafte Spritzigkeit in der Lage, die Eigenschaften des Drinks zu betonen und machen dieses Etikett ideal, um immer neue und überraschende Kombinationen zu suchen. Das Projekt Elém Special Edition der Fratelli Martini stammt aus dem Kopf von Eleonora Martini, mit der Idee, hochwertige Schaumweine in einem modernen und eleganten Gewand mit ansprechendem \u003cem\u003eDesign\u003c\/em\u003e anzubieten. Die Erfahrung endet nicht beim Schaumwein selbst, sondern geht darüber hinaus, in einem Fest der Empfindungen und Anreize, die in die Zukunft blicken, um den Trends zu folgen und zu inspirieren. Dies ist der Gedanke, auf dem Elém visi\u0026ograve;n basiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ice\u0026rsquo; Schaumwein von Elém stammt aus einer \u003cstrong\u003eVerschnitt von weißen Trauben\u003c\/strong\u003e, die vinifiziert und schaumig gemacht wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElém Schaumwein \u0026lsquo;Ice\u0026rsquo; begeistert mit seiner strohgelben Farbe und seinen feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase erinnert er an Zitrusnoten, Birne, Apfel und ","brand":"Elém","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48919426400535,"sku":"SAV98348","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-ice-elem20251203160626_b122d5b7-51b9-4315-9afe-21e8f1618000.png?v=1766048434"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eDer Crémant de Bourgogne Brut \"Grande Cuvée\" von Veuve Ambal ist ein \u003cstrong\u003eäußerst genussvoller und regionaler\u003c\/strong\u003e Schaumwein nach klassischer Methode mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn man von französischem Schaumwein spricht, denkt man oft spontan an die Champagne, vergisst jedoch, dass es auch andere ebenso geeignete Terroirs gibt, deren Weine in Blindverkostungen ihren berühmteren Kollegen durchaus das Wasser reichen können. Burgund ist eine dieser legendären Regionen, in der jede produzierte Weinsorte Exzellenz erreichen kann, dank einer einzigartigen geologischen Zusammensetzung, die die hier gepflanzten Rebsorten, nämlich Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté, hervorhebt – dieselben, die dieses köstliche Label von Veuve Ambal entstehen lassen. Alle Weine zeichnen sich durch Stilmerkmale der Eleganz und Zugänglichkeit aus, gesellige Flaschen, von denen man sich einen Vorrat anlegen sollte, insbesondere in Anbetracht des deutlich zugunsten der Qualität verschobenen Preis-Leistungs-Verhältnisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Crémant Brut \"Grande Cuvée\" wird aus Pinot Noir, Chardonnay, Gamay und Aligoté Trauben hergestellt, die aus Weinbergen in der Gemeinde Corton in der Côte d'Or stammen. Im Weinberg wird größter Wert auf die perfekte Reifung der Trauben und die Auswahl der besten Trauben gelegt, während im Keller der Prozess sanftes Pressen, alkoholische Gärung und Flaschengärung nach klassischer Methode umfasst. Der Wein reift \u003cstrong\u003ezwischen 12 und 18 Monaten auf seinen Hefen\u003c\/strong\u003e und wird nach dem Degorgieren dosiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut \"Grande Cuvée\" Crémant de Bourgogne von Veuve Ambal präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe, umrahmt von goldenen Reflexen. Die Nase besticht durch \u003cstrong\u003egroße Reichhaltigkeit und olfaktorische Breite\u003c\/strong\u003e, mit Noten von gesalzener Butter bis Brioche, von Akazie bis Linde, für ein köstliches und charmantes Profil. Der Geschmack ist weich und cremig, entwickelt sich mit Anklängen von exotischen Früchten und Konditorcreme, belebt jedoch durch eine schöne Frische und Würze.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Blanc de Blancs Brut von J.H Quenardel ist ein reines Chardonnay aus der Montagne de Reims, das sich durch seinen \u003cstrong\u003eraffinierten und sanften Charakter\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Obwohl es aus dem nicht allzu weit entfernten Burgund stammt, wird Chardonnay seit Jahrhunderten in der Champagne angebaut, um einige der qualitativ hochwertigsten Schaumweine zu erzeugen. Im Allgemeinen zeichnen sich die Bläschen, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen werden, durch ihre Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen sowie durch ihren feinen mineralischen Charakter aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut ist ein 100% Chardonnay von nachhaltig bewirtschafteten Reben mit begrenzten Erträgen pro Hektar, um die Qualität der Produktion zu fördern. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Die Schaumweinbereitung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, wobei die Reifung auf der Hefe in Glas für 60 Monate bis zur endgültigen \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e und \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e auf Brut, mit 6,9 g\/l Restzucker, dauert. Konkret wird die \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e wird aus einer \u003cstrong\u003eperpetuellen Reserve von Chardonnay\u003c\/strong\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm visuellen Test zeigt der Champagne Brut J.H Quenardel Blanc de Blancs eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e. In der Nase wechseln sich Aromen von Zitrusfrüchten, Mandelblüten und süßen Gewürzen mit Noten von Puddingcreme ab, wobei im Finale geröstete Empfindungen hervortreten. Tief, \u003cstrong\u003ekomplex und cremig\u003c\/strong\u003e ist die geschmackliche Entwicklung, gekennzeichnet durch große Spannung und einen reifen Abgang, der jedoch nicht ohne eine frische Mineralität ist. 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Das Zusammentreffen des Gründers Guido Berlucchi mit dem Weinexperten Franco Ziliani im Jahr 1955 war die Geburtsstunde einer Partnerschaft, die in der Welt der italienischen Schaumweine wichtige Spuren hinterlassen sollte. Dieses Etikett ist eine Hommage an das erste Produktionsjahr dieses berühmten Schaumweins in seiner Rosé-Variante. Denn hinter der Eleganz und Sinnlichkeit dieses Rosé-Schaumweins stehen die Bemühungen, die Leidenschaft und die jahrhundertealte Tradition der Kellerei, die sich Jahr für Jahr einen Platz im Olymp der Schaumweine geschaffen hat. Ein romantischer und charmanter Rosé, der allen Liebhabern und Enthusiasten gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Rosè 61 ist ein Verschnitt von Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Weinbergen dieses prestigeträchtigen Gebiets, die sich auf 19 Gemeinden verteilen. Der Pinot Noir sorgt für Frische und Saftigkeit, während der Chardonnay einen weicheren und großzügigeren Beitrag leistet. Das Ergebnis ist eine millimetergenaue Verschmelzung, die in Verbindung mit einer wohldosierten Dosierung ein Etikett zum Leben erweckt, das in der Lage ist, sich jedes Jahr an der Spitze seiner Art zu bestätigen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift er \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe \u003c\/strong\u003eund ruht mindestens 2 Monate in der Flasche, wodurch sein aromatisches Profil bereichert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosè 61 präsentiert sich im Glas mit einer weichen Mousse und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist kohärent und weist sofort auf Noten von Waldbeeren und Kirschen hin, aber die Ruhezeit auf der Hefe fügt dem komplexen und intensiven Geruchsprofil Noten von Backwaren und Gebäck hinzu. Bei der Verkostung fällt sofort die extreme Frische des Schluckes auf, die durch den leichten Zuckergehalt der Dosage ausgeglichen wird. Ein transversaler und vielseitiger Wein mit \u003cstrong\u003efast unbegrenzter gastronomischer Duktilität\u003c\/strong\u003e, der sowohl Wurst und Käse als auch Schalentiere in Sauce begleiten kann. Eine Blase, die verzaubert und beeindruckt, dass wie nur wenige andere wird die romantischsten Momente begleiten!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49783614734615,"sku":"SAV103533","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-berlucchi-confezione-307805_c23b977b-25ca-422d-9c55-ed942540fada.png?v=1794327066"},{"product_id":"champagne-brut-nature-benoit-lahaye","title":"Champagne Brut Nature Benoit Lahaye","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Nature Grand Cru des biodynamischen \u003ci\u003eWinzers\u003c\/i\u003e Benoît Lahaye ist ein\u003cstrong\u003eeleganter, straffer und mineralischer Ausdruck \u003c\/strong\u003edes Terroirs der Montagne de Reims, insbesondere der Dörfer Ambonnay und Bouzy. Benoît Lahaye ist \u003ci\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/i\u003e und arbeitet im Dorf Bouzy, wo er 1993 offiziell sein önologisches Abenteuer begann, nachdem er die Leitung der Familienweinberge übernommen hatte. Bald darauf begann Benoît mit der Umstellung auf den biologischen und später auf den biodynamischen Landbau, die beide mit der entsprechenden Zertifizierung abgeschlossen wurden. Heute zählen die von Benoît Lahaye signierten Etiketten zu Recht zu den kultigen handwerklichen Champagnern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Benoît Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature besteht aus einem Verschnitt von Pinot Noir (90%) und Chardonnay (10%) aus den Grand Cru-Dörfern Bouzy und Ambonnay in der Montagne de Reims. Es handelt sich um etwa 35 Jahre alte Rebstöcke, die auf kalkreichen Böden gepflanzt sind und nach zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Methoden\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Der aus der Kombination von drei verschiedenen Jahrgängen entstandene Sektgrundwein mit einem Anteil von etwa 40 % \u003ci\u003eVin de Reserve\u003c\/i\u003e wird in der Flasche nach der Methode Champenoise erneut vergoren. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 45 Monate, an deren Ende die \u003ci\u003eDegorgierung\u003c\/i\u003e ohne anschließende Dosage durchgeführt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature hat eine intensive strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Die raffinierte Aromenpalette öffnet sich mit fesselnden Noten von Pfirsich und Zitronenschale, gefolgt von Jasmin, Potpourri und gerösteten Nüssen, die von einer starken Mineralität unterstützt werden. Am Gaumen zeigt sich \u003cstrong\u003eeine gute Struktur und ein ausgeprägter Geschmack\u003c\/strong\u003e, mit einer trockenen, klaren, fast nervösen Progression, die von einem anhaltenden kreideartigen mineralischen Abgang unterstützt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52576634864000,"sku":"SAV103510","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-benoit-lahaye20260722182634.png?v=1784739076"},{"product_id":"champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-confezione","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Perignon 2015 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eChampagne Brut Dom Pérignon \u003c\/strong\u003eist wahrscheinlich \u003cstrong\u003edie berühmteste Perle der Welt\u003c\/strong\u003e, ein äußerst prestigeträchtiges Etikett, das zu einem internationalen Bezugspunkt geworden ist und für \u003cstrong\u003eLuxus und französische Exzellenz steht.\u003c\/strong\u003e Sein Name erinnert an den legendären Benediktinermönch des 17. Jahrhunderts, dem die Erfindung des \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/champagne-C9.htm\"\u003eChampagners \u003c\/a\u003ezugeschrieben wird, und er wird noch heute in der historischen Benediktinerabtei von Hautvillers hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie moderne Geschichte des\u003cstrong\u003e Dom Pérignon „Vintage“-Champagners\u003c\/strong\u003e begann 1936, als Robert-Jean de Vogue, Präsident des Hauses Moët \u0026amp; Chandon, beschloss, eine Flasche zu kreieren, die unvergleichlich sein sollte, und die besten Reserven der Ernte 1921 auswählte. Seitdem ist Dom Pérignon immer ein \u003cstrong\u003ejahrgangsstarker Champagner, der ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird\u003c\/strong\u003e. Die Produktion wird heute vom Kellermeister Richard Geoffroy überwacht und geleitet, von der Lese bis zum Verkauf, der als einer der besten Meister der Assemblagekunst gilt. Die Trauben für die Produktion stammen von den Grand-Cru-Lagen im Besitz des Hauses, ergänzt durch einen Teil Pinot Noir aus den Weinbergen der Abtei Hautvillers, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, mit vollständiger malolaktischer Gärung, und die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert über 6 Jahre. All dies dient dazu, eine Perle zu schaffen, die Körper, Komplexität, Struktur und vor allem Klasse besitzt, mit einem \u003cstrong\u003eAlterungspotential von über 30 Jahren\u003c\/strong\u003e. Jede Flasche ist ein einzigartiges und prestigeträchtiges Stück, und kein Jahrgang gleicht dem anderen, bleibt aber stets eine der bedeutendsten und emblematischsten Wein-Expressionsformen der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchon im olfaktorischen Ansatz zeigt der \u003cstrong\u003eVintage Brut Dom Pérignon intensiv, reich und komplex\u003c\/strong\u003e, mit typischer Mineralität im Vordergrund, begleitet von einer Symphonie aus kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, Honig, gerösteten Gewürzen und vielem mehr. Nach und nach treten auch die Noten der Chardonnay-Trauben hervor, angenehm buttrig, warm und einhüllend. Am Gaumen offenbart er ein makelloses Gleichgewicht, gespielt zwischen der cremigen Finesse der Perlen, der Rundheit des Körpers, der mineralischen Frische des Terroirs und der Geschmacksfülle, immer edel und zurückhaltend, niemals aufdringlich. Es handelt sich um ein historisch bedeutendes Etikett von höchster Qualität: ein magisches Magnum-Format, das nie aufhört zu begeistern und den geheimnisvollen Charme jener ersten Cuvée in sich trägt, die der Abt Pierre Pérignon im fernen Jahr 1668 entwickelt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590987792768,"sku":"15V95045","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dom-perignon-2015-confezione_48cebb39-7e16-4895-8a4d-9e1b10b11533.png?v=1788178637"},{"product_id":"trento-spumante-brut-revi-2021","title":"Trento Spumante Brut Revì 2021","description":"\u003cp\u003eDer Trento Brut Spumante von Rev\u0026igrave; ist ein \u003cstrong\u003edeutlich eklektischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der in den unterschiedlichsten Anlässen angenehm zu trinken ist. Ein Etikett, das sich dank der Zeit, die es auf der Hefe verbracht hat, durch eine gute Komplexität am Gaumen auszeichnet, während die Nase durch die Harmonie zwischen den Frucht- und Blumennoten erobert wird. Rev\u0026igrave;, ein Weingut, das seit mehreren Jahrzehnten eine starke Verbindung zum Terroir hat, präsentiert sich mit dieser Flasche als einer der Namen, die man im Auge behalten sollte, wenn es um die Produktion von Metodo Classico im Trentino geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Trento Spumante wird von der Cantina Rev\u0026igrave; aus 75% Chardonnay und 25% Pinot Noir hergestellt. Die Reben dieser beiden Sorten wachsen innerhalb der prestigeträchtigen Trento DOC, einer wichtigen Bezeichnung für die Schaumweinproduktion in Italien. Die Trauben werden nach der manuellen Ernte sofort entrappt, und die Beeren gehen in die Pressphase. Der Most, der aus diesem Vorgang gewonnen wird, fermentiert zunächst in Behältern.aus Edelstahl, während die zweite Gärung – gemäß dem Protokoll zur Herstellung von Metodo Classico – in der Flasche stattfindet. Der Spumante \u003cstrong\u003ereift drei Jahre lang auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, bis die Degorgier-, Dosierungs- und Abfülloperationen beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Trento Spumante Brut entwickelt sich im Glas mit einer ausgeprägt goldenen Farbe, durchzogen von einer feinen und beständigen Perlage. Das Aromenspektrum, das die Nase umhüllt, erzählt von subtilen und zarten Noten, in denen \u003cstrong\u003efruchtige und blumige Empfindungen abwechseln\u003c\/strong\u003e mit zitrusartigen Akzenten und Anklängen an Hefe und Patisserie. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem Schluck, der elegant den Gaumen erreicht und eine erfrischende mineralische Note hervorhebt. Ein trentinischer Schaumwein von der Cantina Rev\u0026igrave;, der sich für jeden Anlass eignet, vom Aperitif bis zum gesamten Essen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607362388352,"sku":"21V92239","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-revi-202120251021175116_c336ad85-7b20-4b2c-8e0f-13777211728e.png?v=1788455894"},{"product_id":"spumante-milazzo-classico","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Milazzo Classico' Milazzo","description":"\u003cp\u003eDer Brut Metodo Classico „Milazzo Classico“, unterzeichnet von Milazzo, ist ein Schaumwein mit vertikalem Geschmack, gekennzeichnet durch einen \u003cstrong\u003efrischen Schub\u003c\/strong\u003e, der einen qualitativ hochwertigen Genuss fördert. Die Eleganz und die aromatische Ader von Inzolia und Chardonnay, die wir in der endgültigen Cuvée finden, werden im Weinkeller bewahrt, der geschickt die Trauben verarbeitet und deren typische Eigenschaften optimal zur Geltung bringt. Ein perfektes Etikett in Kombination mit Fischgerichten, dank einer Perlage, die dazu beiträgt, den Mund zu reinigen und die Geschmacksempfindungen auf der Zunge zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Milazzo Classico“ ist ein Schaumwein Metodo Classico Brut, den das Weingut Milazzo aus zwei typischen Rebsorten der Region, Inzolia und Chardonnay, assemblieren. Diese beiden Sorten wachsen in den Orten Milici und Munti, innerhalb der Terre della Baronia, die durch einen tonhaltigen und kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind. Die ganzen Trauben werden sanft gepresst und die anschließende Fermentation des Mostes erfolgt in Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gemäß den Regeln für die Herstellung des Metodo Classico. Der \u003c\/p\u003eDer Schaumwein reift \u003cstrong\u003emindestens 2 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Metodo Classico „Milazzo Classico“, unterzeichnet vom Weingut Milazzo, präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, die von einigen grünlichen Reflexen im Rand geprägt ist. Die Perlage ist fein und von guter Persistenz. \u003cstrong\u003eGenerös und subtil das Bouquet\u003c\/strong\u003e, das sich in der Nase entfaltet, wo sich zitrusartige Empfindungen mit floralen Düften abwechseln, in denen auch leichte Nuancen von aromatischen Kräutern und Patisserie wahrnehmbar sind. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, zart, mit einem frischen und schlanken Schluck, der von einer guten Salzigkeit geprägt ist. Eine Blase mit einem „mediterranen“ Profil, die darauf abzielt, die Ausdruckskraft der Terre della Baronia zu betonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813236392320,"sku":"SAV93819","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-milazzo-classico-milazzo20251203160442_3b5b5767-b721-4899-b9fb-085586b6f31e.png?v=1766047729"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-villa-sandi-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Villa Sandi 2024","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Rosé Brut von Villa Sandi hat seine Heimat in den Hügeln der Marca Trevigiana, wo Villa Sandi, ein palladianisches Gebäude aus dem Jahr 1622, steht. Das Weingut wird seit drei Generationen von der Familie Moretti Polegato geleitet, die mit Leidenschaft und Liebe zur Erde und zur Weinproduktion täglich die Tradition bewahrt und dabei \u003cstrong\u003eeinen innovativen Blick in die Zukunft\u003c\/strong\u003e hat. Elegant ist die Form der Flasche, ebenso wie ihr Etikett in einem Kontinuum von Eleganz und Feinheit, das die Präzisionsarbeit hinter jedem Produkt kommuniziert, das das Unternehmen auf den Markt bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Glera- und Pinot Nero-Trauben des Prosecco Rosé Brut von Villa Sandi stammen von Weinbergen, die sich zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien befinden, verteilt auf die fünf Güter des Unternehmens mit \u003cstrong\u003eweiten Hektar an Besitz\u003c\/strong\u003e. Die Böden sind tonhaltig mit alluvialen Ursprüngen und einer massiven Präsenz von Schotter. Die Trauben werden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet: Ende August der Pinot Nero und Ende September die Glera; letztere wird einer sanften Pressung unterzogen und bleibt in Tanks, bis sie für den Schaumwein verwendet wird.verwendet wird. Der rote hingegen unterzieht sich einer kurzen Mazeration, um die Tannine und die Farbe zu extrahieren. Die beiden Moste werden dann vereint, die Fermentation beginnt und wird unterbrochen, wenn Zucker und Alkohol die gewünschten Werte erreicht haben; es folgt eine kurze Lagerung auf der Hefe vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Rosé Brut von Villa Sandi präsentiert sich im Glas in einem blassen und zarten Rosa mit leuchtenden Reflexen; in der Nase nimmt man ein Spektrum von Aromen wahr, das von kleinen roten Früchten bis hin zu zitrusartigen reicht. Am Gaumen spürt man eine \u003cstrong\u003eangenehm ausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e mit frischen, cremigen und fruchtigen Noten. Hervorragend in Kombination mit rohem Fisch wie Thunfisch oder weißem Fleisch, das mit wichtigen Saucen serviert wird; überraschende Kombination mit Pizza mit den unterschiedlichsten Belägen. Ein Wein für einen frischen Aperitif in Gesellschaft von Freunden oder Verwandten, an rustikalen und entspannenden Sommerorten, während man die Produktionsphilosophie eines Weinguts genießt, das darauf abzielt, ein Land zu feiern, das großartige Weinprodukte hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55822846820736,"sku":"24V98382","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-villa-sandi-202420251203140034_4f7567d2-eaf7-4d5c-a329-3f94379edb33.png?v=1775826807"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-fiol","title":"Prosecco Extra Dry Fiol","description":"\u003cp\u003eProsecco Extra Dry by Fiol entstand aus der Initiative dreier junger Freunde, die zwischen Mailand, London und Hongkong verstreut leben. Es ist ein Schaumwein voller Charisma, brillant, der - auch auf ästhetischer Ebene - eine Idee von Raffinesse und Eleganz verkörpert, die den Prosecco dank seiner \u003cstrong\u003eUnmittelbarkeit des Geschmacks\u003c\/strong\u003e in den Mittelpunkt von Festen und Feiern stellt. Die Idee ist, ein Etikett zu schaffen, das jeder genießen kann, sowohl diejenigen, die Prosecco bereits kennen, als auch diejenigen, die ihn zum ersten Mal probieren. Eine Flasche, die das ganze Konzept des italienischen Lebensstils durch einen der bekanntesten und meistgeschätzten Weine aus der Region Venetien in der ganzen Welt verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Prosecco Extra Dry wird aus der weißen Rebsorte Glera gewonnen, die in Venetien der König unter den Schaumweinen ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und sofort in die Weinkellerei transportiert. Dort werden die Trauben nach dem Abbeeren gequetscht und der so gewonnene Most wird in Edelstahlbehältern für insgesamt 10 Tage einer ersten Gärung unterzogen. Die zweite Gärung erfolgt dann in Autoklaven nach den Produktionsprinzipien der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e und dauert fast zwei Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Prosecco Extra Dry mit der Unterschrift Fiol präsentiert sich dem Auge mit einer leicht strohgelben Farbe, die von einer Reihe feiner Bläschen gekennzeichnet ist, die ihn mit Intensität und Ausdauer durchziehen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten, die sich im Abgang mit honigartigen Aromen vermischen. Am Gaumen ist er leicht, weich, mit einem angenehm cremigen Schluck, der auch einen \u003cstrong\u003eleicht zuckrigen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e hinterlässt. Eine vielseitige Marke, die grenzenlos ist, da sie auch mit anderen Zutaten gemischt werden kann, um die ultimativen Cocktails zu kreieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826133254528,"sku":"SAV104151","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-fiol-303190_9a9b4a56-1fd0-409c-8a0a-99a29a1f2059.png?v=1791210052"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Tradition Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866222936448,"sku":"SAV104063","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin20251015172415_fe67800f-6935-43ad-929c-43d081ba6ae5.png?v=1782722048"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Coste di Mezzodì' 2024","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato von Col Vetoraz entsteht in dem Gebiet, das sich zwischen den Hügeln von Valdobbiadene und Conegliano erstreckt, das historisch für die Produktion von Glera von ausgezeichneter Qualität bekannt ist. Das Weingut wurde 1838 von der Familie Miotto gegründet, die stets versucht hat, \u003cstrong\u003edie Authentizität\u003c\/strong\u003e und die Geschichte des Prosecco zu kommunizieren, der aus diesem Teil des italienischen Territoriums stammt, der in letzter Zeit missbraucht und ausschließlich auf eine industrielle und kommerzielle Sichtweise reduziert wurde. Um eine reduktive Verallgemeinerung zu vermeiden, wurde das Wort „prosecco“ von allen Etiketten der Produkte des Weinguts entfernt, und es wird bevorzugt, nur das Wort „Valdobbiadene“ zu verwenden, die einzige wahre territoriale Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato von Col Vetoraz befinden sich in Valdobbiadene in der am günstigsten gelegenen Hügellage. Sie erstrecken sich über etwa 20 Hektar, die vollständig bepflanzt sind, und die Höhe liegt bei etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Kieselsäure und Schotterablagerungen für Weine mit \u003c\/p\u003eentschlossenem Charakter; das Klima ist durch kalte Winter und sonnige Sommer gekennzeichnet, mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ein Phänomen, das es den Trauben ermöglicht, die Frische und die innere Aromatik zu bewahren. Die Ernte erfolgt manuell zwischen Mitte September und den ersten Tagen im Oktober; im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst, einer \u003cstrong\u003estatischen Dekantation\u003c\/strong\u003e unterzogen und einer alkoholischen Fermentation in Edelstahl. Die Schaumweinbereitung dauert zwischen 30 und 40 Tagen, gefolgt von einer Reifung von 1 bis 3 Monaten. Er re-fermentiert in der Flasche gemäß den Vorgaben der Charmat-Methode.Im Aussehen präsentiert sich der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato von Col Vetoraz in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen, während die Perlage fein und anhaltend ist. Die Aromen erinnern an den Duft von Rose, Akazie und Weinblüten in Verbindung mit weißem Pfirsich, Birne, Apfel und Zitrusfrüchten; am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eelegant, aromatisch und umhüllend\u003c\/strong\u003e mit guter Persistenz und Frische im Abgang für einen neugierigen Genuss. Er ist perfekt in Kombination mit leichten Häppchen, geräuchertem Fisch und ersten \u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109814448512,"sku":"24V00612","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-col-vetoraz-202420251021180511_566cdf15-1ef6-4669-8d73-4592d26385ac.png?v=1776784546"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ' Coste di Ponente' 2024","description":"\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Superiore Extra Dry von Col Vetoraz ist die klassische Version des Prosecco, die im Triveneto-Gebiet seit jeher am weitesten verbreitet ist und wegen ihres perfekten Gleichgewichts zwischen der Weichheit der Frucht und der Frische des Schlucks am meisten geschätzt wird. Es handelt sich um einen Schaumwein, der nach der Charmat-Methode hergestellt wird, die vor allem die sortentypischen Noten der Traube hervorhebt und das Profil des \u003cstrong\u003efruchtigen Duftes und der ausdrucksvollen Unmittelbarkeit\u003c\/strong\u003e betont \u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/prosecco-valdobbiadene-V234.htm\"\u003eProsecco di Valdobbiadene\u003c\/a\u003e Superiore Extra Dry stammt aus den\u003cstrong\u003e steilen Hügeln von \u003c\/strong\u003eValdobbiadene, wo die einheimische Glera-Rebe seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Berge schützen das Gebiet von Valdobbiadene vor den kalten Winden aus dem Norden, und die starken Temperaturschwankungen zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten begünstigen die Reifung von Trauben mit intensiven aromatischen Eigenschaften. Die Reben werden nach dem \"Cappuccina\"-System auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut, die sich besonders für die weißen Sorten eignen. Nach der klassischen Weißweinbereitung mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reifen die Grundweine einige Monate lang \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e Fässern, bevor sie in den \u003cstrong\u003eAutoklav\u003c\/strong\u003e kommen, was in der Regel 30-40 Tage dauert. Nach einer mehrmonatigen Reifung sind die Weine bereit für die Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Prosecco Extra Dry Col Vetoraz bietet die Erfahrung eines Schaumweins mit angenehm einfachem Geschmack, der sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen eignet. Seine \u003cstrong\u003esamtige Frische\u003c\/strong\u003e und seine feine Frucht sind das Geheimnis seiner perfekten Geschmacksharmonie. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit zarter, feiner Mousse. Das Bouquet erinnert an weiße Blumen, Akazien und Orangenblüten sowie an Aromen von weißem Pfirsich, Birne und grünem Apfel. Am Gaumen ist er cremig, mit einer großen Ausgewogenheit zwischen fruchtigen Aromen und mineralischer Frische, die in den für das Terroir typischen würzigen Noten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109815071104,"sku":"24V00611","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-col-vetoraz-202420251203160247_f08c32e4-98b8-455d-9ddf-435201f084a9.png?v=1776784557"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagner Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"spumante-brut-rose-santa-margherita","title":"Roséschaumwein Brut Santa Margherita","description":"","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56179195445632,"sku":"SAV104330","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-santa-margherita20251021181446_6fd58ef7-23bb-4c2b-a459-897db0f2d1fc.png?v=1765418502"},{"product_id":"prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297863872896,"sku":"24V98166","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105253_b123fc63-50de-4476-8f03-f78f7c501b12.png?v=1765420219"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezione","title":"Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 2' Bellavista (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta \"Alma Non Dosato Assemblage 2\" der Sektkellerei Bellavista ist ein\u003cstrong\u003estraffer und energiegeladener Ausdruck \u003c\/strong\u003edes Terroirs der Franciacorta, interpretiert durch das fachliche \u003ci\u003eKnow-how\u003c\/i\u003e der Kellerei. Die Kollektion \"Alma Assemblage 1\" ist eine der jüngsten Ergänzungen des Hauses Bellavista, die im Herbst 2024 von Francesca Moretti zusammen mit Richard Geoffroy, 28 Jahre lang \u003ci\u003eChef de Cave\u003c\/i\u003e von Dom Perignon und heute Berater von Bellavista, mit dem Ziel vorgestellt wurde, das gesamte Potenzial der Appellation für die Weinherstellung aufzuzeigen. Diese Etiketten, die das Ergebnis einer Zusammenstellung zahlreicher Weinberge sind, ersetzen die Linie \"Alma Grande Cuvée\" und stellen ein neues, glorreiches Kapitel für die Bläschen des Hauses dar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta \"Alma Non Dosato Assemblage 2\" von Bellavista wird aus einem Verschnitt von Chardonnay- (76 %) und Pinot Noir-Trauben (24 %) aus \u003cstrong\u003e30 Hauptweinbergen der Region Franciacorta\u003c\/strong\u003e hergestellt. Nach der Ernte, die vollständig von Hand in kleinen Kisten erfolgt, werden die Trauben nach der Weißwein-Methode mit sanfter Pressung und Vinifizierung zwischen Edelstahltanks und Eichenfässern vinifiziert, wobei in letzteren Behältern etwa 30 % des Weins zur Reifung verbleiben. Dem Jahrgangswein wird dann ein Prozentsatz Reservewein des vorherigen Jahrgangs zugesetzt, bevor er nach der Metodo Classico abgefüllt wird. Die Reifung auf der Hefe dauert dann mindestens 30 Monate bis zum Degorgieren und dem anschließenden Auffüllen mit demselben Wein, also ohne jegliche Dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Bellavista \"Alma Non Dosato Assemblage 2\" zeigt sich in einer schönen strohgelben Farbe mit anhaltenden, cremigen Bläschen. In der Nase finden sich Noten von Zitrusfrüchten, die sich mit blumigen Düften und Anklängen von mediterranen Kräutern verbinden, untermalt von Gewürz- und Gebäckaromen. Der Gaumen ist energisch und straff, \u003cstrong\u003eraffiniert und durchsetzungsfähig\u003c\/strong\u003e, ein Gleichgewicht zwischen Frische und Reife der Frucht, mit einem trockenen Abgang, der die lange letzte Persistenz zieht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308200866176,"sku":"02V105014","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezion_7e51c950-39db-4311-929d-40d1592a04fe.png?v=1776957400"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Brut Blanc Dumnacus\n","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel","title":"Spumante 'Cuvèe Prestige' Brut Fantinel","description":"","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56464756900224,"sku":"SAV105004","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel20251021181539_71f14971-3d7b-46cc-84fe-55592ca941ec.png?v=1765420193"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Franciacorta Saten von Contadi Castaldi ist ein Wein, der sofort durch seine originelle Interpretation, seinen Charakter und seine Frische besticht. Ein harmonischer, komplexer und angenehmer Schaumwein, ganz \u003cstrong\u003eim Einklang mit dem Ausdruck des Terroirs der Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi ist ein historischer Name im Gebiet der Franciacorta, einem Gebiet, das reich an Geschichte und Tradition ist. Die \"Contadi\" waren im Mittelalter die Grafschaften der Franciacorta, während die \"Castaldi\" die Herren der Grafschaften waren, die mit der Verwaltung der Ländereien betraut waren. Der Spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi wird \u003cstrong\u003eaus Chardonnay-Trauben hergestellt\u003c\/strong\u003e, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet und nach einer sanften Pressung und einer statischen Kaltdekantierung in Reinkultur vinifiziert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie erste Reifung dauert 7 Monate und\u003cstrong\u003e wird teilweise in Stahl und teilweise in Barriques durchgeführt\u003c\/strong\u003e, während die Reifung auf der Hefe 30-36 Monate dauert. Der Franciacorta Saten von Contadi Castaldi hat eine brillante strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. Die Nase ist frisch und elegant mit intensiven Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten und einem schönen Abgang von getrockneten Feigen und Haselnüssen. Der Saten von Contadi Castaldi hat ein sehr weiches Mundgefühl, eine schöne Struktur und eine angenehme Frische, die Sie überzeugen wird!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvage-2021","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2021","description":"\u003cp\u003eThe Alta Langa Brut Cuvage is the interpretation of the young winery of Acqui Terme of the great \u003cstrong\u003ePiedmont sparkling tradition\u003c\/strong\u003e, which in recent years has found new life with the growth of the Alta Langa denomination. Thanks to grapes of excellent quality, long aging on the lees, and the choice to propose only vintage wines, it has drawn the attention of the most discerning enthusiasts for its freshness and elegance. It is a classic blend of Chardonnay and Pinot Nero, highlighting the perfect complementarity of the grape varieties and the vocation of a great terroir. It is excellent to taste throughout the meal, with fish menus, fried foods, fish in a salt crust, or baked.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Brut Alta Langa by Cuvage is the expression of a terroir that is establishing itself in the Italian landscape as one of the most interesting for sparkling wines. The grapes of Pinot Nero and Chardonnay come from the Monferrato area, more precisely from the wonderful hilly area that stretches from Strevi to Castino. The vines have an average age of about 25 years and are cultivated at \u003cstrong\u003ean altitude of about 450 meters above sea level\u003c\/strong\u003e, on very suitable soils, composed of marls characterized by a high percentage of limestone. The harvests take place slightly early, between the end of August and the beginning of September, with collection and selection in the vineyard, in order to bring only perfectly healthy bunches to the winery. The grapes are vinified separately, with soft pressing and subsequent fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature. After a few months of aging, the blending and second fermentation take place in the bottle according to the Classic Method, with a sur lattes aging of about 36 months.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Classic Method Cuvage Alta Langa Brut is a sparkling wine of excellent quality level, dedicated to those who prefer the classic taste, which focuses especially on the \u003cstrong\u003eclear floral and fruity freshness\u003c\/strong\u003e. In the glass, it presents itself with a bright light yellow color with brilliant golden reflections. The perlage is of remarkable delicacy and persistence. Fine and elegant, it offers a bouquet characterized by aromas of white flowers, orange blossom, of \u003c\/p\u003e","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607966003584,"sku":"21V98158","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvage-2021-304643_a3035da7-8827-449e-a8e7-fd0527c29471.png?v=1793219092"},{"product_id":"trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2022","title":"Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2022","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Rosé Extra Brut di Maso Martis è un Millesimato intenso e di gande freschezza espressiva, che interpreta molto bene le \u003cstrong\u003emigliori caratteristiche varietali del Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio basso regala un sorso secco e deciso, lontano da qualsiasi tentazione di banalizzare la tipologia rosé con artificiose e stucchevoli morbidezze zuccherine. È un Metodo Classico ricco e di buona struttura, particolarmente adatto a essere degustato in abbinamento a risotti con crostacei, guazzetti di pesce, con un trancio di salmone al forno o con carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Trento Rosé Extra Brut è uno spumante Millesimato che nasce a nord di Trento, nella tenuta Maso Martis. La cantina si è affermata tra le migliori del territorio per una produzione di assoluta eccellenza, caratterizzata da uno \u003cstrong\u003estile rigoroso ed elegante.\u003c\/strong\u003e I grappoli di Pinot Nero sono vendemmiati a mano e portati rapidamente in cantina, dove sono sottoposti a una macerazione a freddo di 18-24 ore.  Segue una pigiatura soffice con un breve contatto con le bucce, per estrarre un minimo di colore e i classici aromi varietali delle uve. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e con lieviti selezionati. I vini base riposano in affinamento fino alla primavera successiva, quando vengono assemblati per creare la cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico e con una sosta sur lattes di circa 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Millesimato Rosé Extra Brut, realizzato dalla cantina trentina Maso Martis, è un Metodo Classico di notevole carattere, che interpreta fedelmente lo spirito dei grandi rosé. È un Pinot Nero in purezza \u003cstrong\u003eteso e verticale, strutturato e profondo\u003c\/strong\u003e, ideale per chi ama gli spumanti intensi e ricchi. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosa tenue, con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage è molto persistente e di grande finezza. Il profilo olfattivo regala profumi di agrumi, cenni floreali, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, cenni di crosta di pane, delicate sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato ha un buon corpo, con un sorso deciso, intenso aromaticamente persistente, che sfocia in un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832818971008,"sku":"22V97107","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2020_56790_7510600e-8a29-407d-9d3b-504ca2fb0a3d.jpg?v=1787265588"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione","title":"Klassische Methode Schaumwein Brut 'Athesis' Kettmeir 2022 (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Klassische Methode Schaumwein Brut „Athesis” vom Weingut Kettmeir ist ein wunderbares Beispiel dafür, dass man im Schatten der Südtiroler Dolomiten herrliche Schaumweine finden kann: Chardonnay, Weißburgunder und Blauburgunder verbinden sich zu einem Wein von \u003cstrong\u003elebendiger Eleganz\u003c\/strong\u003e und tiefer Weichheit. Die Weinberge, die als Pergola und Spalier angebaut werden, liegen auf einer Höhe von nicht mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel und auf kalkhaltigen Lehmböden, wo die Ora del Garda im Sommer die Früchte streichelt und ihnen hilft, die perfekte Reife zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Geschichte des „Athesis” Schaumwein Klassische Methode Brut Kettmeir beginnt Mitte September, zeitgleich mit dem Beginn der Weinlese. Nach der Lese werden die Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero in den Keller gebracht, wo sie getrennt voneinander bei einer Temperatur von 14-16 °C vergoren werden. Anschließend erfolgt die Nachgärung in der Flasche mit Degorgieren nach den \u003cstrong\u003eGrundsätzen der klassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Den Abschluss des Produktionsprozesses bildet eine 24-monatige Reifung, die vollständig auf der Hefe in der Flasche erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Klassische Methode Brut Schaumwein „Athesis” von Kettmeir füllt das Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die durch feine und anhaltende Perlen geprägt ist. Weiße Früchte und Noten von Grapefruit und Limette eröffnen das Bouquet, während Jasmin und der Duft von Brotkruste das sanfte Profil dieses begeisternden Südtiroler Spumante abrunden. \u003cstrong\u003eWeich, cremig und mit lebhaften, fröhlichen Perlen\u003c\/strong\u003e macht er jeden Schluck zu einem magnetischen Genuss, der mit den Düften der Nase übereinstimmt und Zitrusaromen und eine große Ausgewogenheit aufweist. Der Sekt „Athesis” bringt die Frische mit sich, die nur die Dolomiten bieten können. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Risottos oder Fischgerichten mittlerer Intensität. Ein Sekt nach klassischer Methode, den man bis zur letzten Perle genießen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863779684736,"sku":"22V105197","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione-307717_8075d6d0-481d-4f5c-ad29-e1aff6a1693b.png?v=1794326392"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige Edizione 48' Ca' del Bosco","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 von Ca' del Bosco ist ein weltweit bekannter Sekt. Ein Name und eine Gewissheit: Ca' del Bosco, eines der bedeutendsten Weingüter Italiens, erzählt mit diesem Cuvée Prestige in der 48. Auflage seine ganze Geschichte. Alles begann mit Maurizio Zanella, einem jungen Mann mit einer großen Leidenschaft für Wein, der mit seiner Familie nach Erbusco zog und beschloss, seinen ersten Weinberg anzulegen. Maurizio hätte nie gedacht, dass dieser einfache Weinberg der Grundstein für ein Unternehmen sein würde, das zu einem Vorbild und Beispiel in der Welt des italienischen Schaumweins werden würde. Der Wendepunkt kam einige Jahre später, als Maurizio eine Reise in die Champagne unternahm und, fasziniert von den großen Schaumweinen, beschloss, sein Leben der Kreation eines Schaumweins zu widmen, der alle französischen Eigenschaften in sich vereinen sollte. So entstand die Prestige Cuvée, und der lang gehegte und gepflegte Traum wurde in flüssiger Form wahr! Es handelt sich um eine Perle im Stil von Ca' del Bosco, einen \u003cstrong\u003etraditionellen Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der aus über 30 Jahren Erfahrung entstanden ist und die Seele und das Wesen der Franciacorta perfekt verkörpert. Eine Edition, die die Geschichte dieses historischen Weinguts würdigt und die ganze Essenz der verschiedenen Terroirs der Franciacorta in sich vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Prestige „Edizione 48” wird aus den besten Chardonnay-Trauben mit einem geringen Anteil an Pinot Nero und Pinot Bianco hergestellt, die aus 197 verschiedenen Weinbergen stammen, davon 162 ausschließlich für Chardonnay. Die Rebstöcke sind durchschnittlich zwischen 19 und 29 Jahre alt und wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Sie werden separat in thermoklimatisierten Stahltanks 8 Monate lang vinifiziert und dann mit den \u003cstrong\u003eReserven der besten Jahrgänge\u003c\/strong\u003e vereint, um das perfekte Rezept für die beste Cuvée zu finden. Die Nachgärung erfolgt in der Flasche nach den Prinzipien der klassischen Methode, und die Reifung auf der Hefe dauert etwa 25 Monate, was ihm eine einzigartige und reichhaltige Persönlichkeit verleiht. Es handelt sich um einen Extra-Brut in jeder Hinsicht, der mit etwa 1,0 Gramm\/Liter Zucker dosiert ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Franciacorta 48 präsentiert sich mit einer prestigeträchtigen, leuchtend strohgelben Farbe, durchzogen von feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfaltet er sich zart und allmählich mit zurückhaltenden und \u003cstrong\u003eduftenden Noten\u003c\/strong\u003e von Zitrusfrüchten, Apfel, weißem Pfirsich und exotischen Früchten, angereichert mit Anklängen von Gebäck, Trockenfrüchten und mineralischen Noten. Der lebhafte und spritzige Geschmack regt aufgrund seiner \u003cstrong\u003eunwiderstehlichen Frische\u003c\/strong\u003e, die vibrierend und gut dosiert ist, zum Trinken an. Der Abgang ist schlank und einladend und mündet in einen angenehmen fruchtigen Nachhall. Passt zu Vorspeisen mit frischem Fisch, Carpaccio, Sushi und Sashimi oder zu einem Risotto mit Meeresfrüchten oder Zucchini und Garnelen. Frische in Form von Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56868981768576,"sku":"48V105448","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco_f63753dd-81b4-4f59-a7e8-a8071d41b701.png?v=1787267940"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/toast-in-style-up-to-40-off-the-finest-bubbles.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}