{"title":"Die Eleganz Südtirols, jetzt im Angebot","description":"\u003cp\u003eVom 10. bis 23. August lassen Sie sich von einer einzigartigen Auswahl an \u003cstrong\u003eSüdtiroler Weinen\u003c\/strong\u003e überzeugen, mit \u003cstrong\u003eRabatten von bis zu 30%\u003c\/strong\u003e. Alpenfrische, Eleganz und Charakter: der perfekte Moment, um die Etiketten zu entdecken (oder wiederzuentdecken), die die Geschichte dieses außergewöhnlichen Terroirs erzählen. Die Aktion gilt vom 10. bis 23. August für eine Auswahl von Produkten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cornus-mas-tropfltalhof","title":"'Cornus Mas' Tropfltalhof","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; Tropfltalhof, wie sein Hersteller Andreas Dichristin sagt, ist \u0026ldquo;mehr als eine flüssige Hommage an die Natur\u0026rdquo;, es ist in jeder Hinsicht ein Kunstwerk, das im Herzen einer wilden und unberührten Landschaft geschaffen wurde. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc entsteht im kleinen Weinberg, der sich auf 500 Metern Höhe in der \u003cstrong\u003emalerischen Lage Garnellen\u003c\/strong\u003e in Südtirol befindet. Mit einer Fläche von nur einem Hektar bietet dieser besondere Ort einen einzigartigen Boden, der aus der Kombination von vulkanischem Porphyr und dolomitischen Kalksteinen stammt. Der Hersteller, Andreas Dichristin, zeichnet sich durch sein Engagement für biodynamische Landwirtschaft aus, indem er die Reben mit Respekt vor der Natur und der Biodiversität anbaut. Dieser Ansatz spiegelt sich auch im Etikett wider, wo jedes Detail die Geschichte von Cornus Mas erzählt, inspiriert von der Kornelkirsche, die den Weinberg schützt und ihm Leben spendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Magie von Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; beginnt zwischen den Reihen, wo die Sauvignon Blanc-Reben in harmonischer Koexistenz mit anderen Kulturen wie Weizen, Dinkel und Mais gedeihen. Diese Diversifizierung ist entscheidend für Andreas, der einen abgelegenen und reinen Teil des Weinbergs geschaffen hat, wo die Natur ihre Vitalität spontan ausdrückt. Der Weinberg im Nordwesten, mit Buschreben, repräsentiert das \u003cstrong\u003ewilde und unberührte Herz\u003c\/strong\u003e von Cornus Mas. Hier gab es von Anfang an keine Kontaminationen, nur biodynamische Behandlungen, ohne Schwefel oder Kupfer. Das Vorhandensein einer hohen und dichten Hecke aus wildem Kornelkirschen schützt nicht nur vor äußeren Eindringlingen, sondern ist auch eine Lebensquelle für Pflanzen, Insekten, Vögel und Tiere. Dieser Wein ist daher eine echte Rarität, die in nur 100 Exemplaren produziert wird und in Amphoren mit einer Mazeration von 7 Monaten und weiteren 14 Monaten auf der Feinhefe vinifiziert wird. Die wahre Innovation kommt jedoch während der Reifung: Die Flaschen werden in einem 1,5 Meter tiefen Loch im Weinberg selbst vergraben, umgeben von den Wurzeln, die die Pflanzen und Trauben genährt haben. Diese Praxis, die vom Prinzip der Zirkularität inspiriert ist, verleiht dem Etikett eine einzigartige Seele.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003ekomplexe Aromen von \u003cstrong\u003e kandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edehydrierten Aprikosen\u003c\/strong\u003e und einem Hauch von \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und umhüllt den Gaumen mit einer aromatischen Persistenz, die von Jahren in Harmonie mit der Natur erzählt. Cornus Mas ist nicht nur ein Wein, sondern ein sinnliches Erlebnis und eine Zeitreise, einzigartig in seiner Art und dazu bestimmt, mit Ruhe und Kontemplation geschätzt zu werden.","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338151706903,"sku":"SAV102364","price":236.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cornus-mas-tropfltalhof20251114105414_2cd869ee-d942-4a89-ad51-119922e69687.png?v=1765410108"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof entsteht aus den geschickten Händen von Andres Dichristin, einem Winzer, der 3 Hektar eigenes, vollständig bewirtschaftetes Land in der Nähe des Kalterer Sees bearbeitet, einem Ort, der für die Produktion von authentischen und traditionellen Weinen bekannt ist. \u003cstrong\u003eAndreas kann als Pionier betrachtet werden\u003c\/strong\u003e, da er vor etwa 20 Jahren einer der ersten Mutigen war, die die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernahmen, als diese noch unbekannt war. Die zentrale Idee, um die sich seine gesamte Arbeit dreht, ist der Respekt vor der Natur: Nur durch die Beobachtung der natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen kann das ideale harmonische Gleichgewicht für Weine von exzellenter Qualität verstanden werden. Seine Tätigkeit kann als geschlossener Kreislauf definiert werden, da sie auch die Haltung von Weidetieren und den Anbau von Dinkel und Mais umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben des Weißweins \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof wachsen auf Pflanzen unterschiedlichen Alters, zwischen 18 und 32 Jahren. Der Weinberg liegt auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel und der Boden besteht hauptsächlich aus einer Mischung aus vulkanischem Porphyr und Kalkstein, was zu einem Endprodukt mit strukturiertem Charakter führt; auch das umliegende Ökosystem ist üppig und dicht, dank der biodynamischen Arbeit, die geleistet wird, was den Trauben zugutekommt und ihnen aromatische Intensität verleiht.\u003cp\u003eDer Boden besteht hauptsächlich aus einer Mischung aus vulkanischem Porphyr und Kalkstein, was zu einem Endprodukt mit strukturiertem Charakter führt; auch das umliegende Ökosystem ist üppig und dicht, dank der geleisteten biodynamischen Arbeit, was den Trauben zugutekommt und ihnen aromatische Intensität verleiht. \u003cstrong\u003eDie Traubenernte erfolgt manuell im späten Herbst\u003c\/strong\u003e, wenn die Beeren eine goldgelbe Farbe und einen vollen Geschmack erreicht haben; im Keller fermentiert der Most spontan in Terrakotta-Amphoren. Im Frühjahr nach der Ernte werden die Schalen vom Wein getrennt; letzterer kehrt für mehrere Monate in die Amphore auf die edlen Hefen zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Farbe erscheint der \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof in einem intensiven Goldgelb. Das Bouquet ist breit und erinnert an Passionsfrucht, Zitrusfrüchte und reife, gelbfleischige Früchte mit wichtigen \u003cstrong\u003ewürzigen Noten von Ingwer, weißem Pfeffer, Zitrusfrüchten (insbesondere Grapefruit) und aromatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend und saftig mit einer langen, anhaltenden Finalität, die zum Trinken einlädt, auch dank der Frische und der finalen Salzigkeit, die\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"kit-san-michele-appiano-1bt","title":"Box San Michele Appiano (1fl)","description":"","brand":"CallMeWine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431871758615,"sku":"SAK102456","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Kit-San-Michele-Appiano-1bt_ee069504-c12b-4c47-b630-68a44042fdfb.png?v=1761751352"},{"product_id":"kit-gin-neve-tonic-terrae","title":"Kit Gin Neve \u0026 Tonic Terrae","description":"\u003cp\u003eIl Kit Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae ist eine Geschmackserfahrung, die gekonnt den Gin Neve, einen Destillat mit tiefen Wurzeln in den majest\u0026auml;tischen Dolomiten, mit einer qualitativ hochwertigen Tonic Water Limestone kombiniert. Ob Sie ein Liebhaber von Gin Tonic sind oder auf der Suche nach einem besonderen Geschenk sind, das Kit Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ehandwerkliche Exzellenz und Liebe zum Detail\u003c\/strong\u003e aus und formt eine unwiderstehliche Verbindung, die in verschiedenen Situationen genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Gin Neve, der in limitierter Auflage von Gin Terrae produziert und in diesem Kit Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae enthalten ist, ruft dank einer Auswahl an von \u003cstrong\u003eHand gesammelten Botanicals in den Dolomiten\u003c\/strong\u003e wie Zirbelkiefer, Enzian, Schafgarbe und Birke die herrlichen Berglandschaften hervor. Diese Zutaten, nach dem London Dry-Stil verarbeitet, verleihen dem Gin einen einzigartigen und einh\u0026uuml;llenden Charakter. Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen, wobei Kupferbrennblasen mit einem Fassungsverm\u0026ouml;gen von 250 Litern verwendet werden, und jede Flasche wird mit hochwertigen italienischen Materialien wie handgesch\u0026ouml;pftem Papier und zu 100% recyceltem Glas verpackt, was einen Hauch von Eleganz und Nachhaltigkeit vermittelt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDas Kit Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae ist perfekt f\u0026uuml;r den abendlichen Genuss, sowohl f\u0026uuml;r Liebhaber klassischer Cocktails als auch f\u0026uuml;r diejenigen, die es beim Aperitif mit Platten und Snacks genie\u0026szlig;en m\u0026ouml;chten. Der Gin Neve pr\u0026auml;sentiert sich einerseits transparent und kristallklar, w\u0026auml;hrend in der Nase intensive balsamische Noten von Zirbelkiefernrinde und alpinen Kr\u0026auml;utern zu entdecken sind, die von mineralischen Nuancen des Dolomitgesteins bereichert sind. Der Geschmack ist klar, balsamisch und intensiv, mit R\u0026uuml;ckkehr von Zirbelkieferharznoten, die dem Gin eine einzigartige und einh\u0026uuml;llende Pers\u0026ouml;nlichkeit verleihen. Das im Kit enthaltene Tonic Water Limestone ist dagegen leicht herb, zart bitter, leicht s\u0026uuml;\u0026szlig; und mit einem erfrischenden Hauch von Zitrone angereichert und passt perfekt zum Gin Neve. Dieses Kit erz\u0026auml;hlt von einer Reise durch die atemberaubenden Landschaften der italienischen Dolomiten und bietet eine einzigartige Gelegenheit, die ungew\u0026ouml;hnlichen Geschmacksrichtungen unseres Landes durch das Vergn\u0026uuml;gen eines \u003cstrong\u003eerfrischenden und aromatischen Schlucks\u003c\/strong\u003e zu entdecken und zu sch\u0026auml;tzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gin Terrae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47468615041303,"sku":"SAK102524","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-gin-neve-tonic-terrae-box_58706.jpg?v=1731490493"},{"product_id":"pinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-2018","title":"Pinot Nero Selezione 'Art' Weingut Abraham 2018","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Nero Selezione „Art“ von Weingut Abraham bringt den vollen Geschmack der Bergweine mit sich und entsteht in Südtirol in der Nähe von Eppan in der Provinz Bozen. Das Weingut ist familiengeführt und die Arbeitsphilosophie ist ganz auf die Wertschätzung und das Teilen der Schönheit ausgerichtet, die das Südtiroler Gebiet zu bieten hat: \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit ist das Motto des Weinguts\u003c\/strong\u003e und bedeutet, mit Demut und Respekt für die Erde zu arbeiten, um deren Eigenschaften zu betonen, die sich harmonisch in den Produkten wiederfinden. Die tägliche Arbeit ist eine Synergie zwischen Tradition und einem ständigen Blick in die Zukunft, dank der Spontaneität und Frische, die die neuen Generationen mitbringen, um die Kunst der Weinherstellung fortzuführen. Der Wiedehopf ist das Symbol des Weinguts und steht für Verantwortungsbewusstsein und Gedankenfreiheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie reinen Pinot Nero Trauben des Pinot Nero Selezione „Art“ von Weingut Abraham stammen von etwa 25 Jahre alten Reben, die aufBöden wachsen, die hauptsächlich aus Moränenschutt der letzten Eiszeit und quarzreichem Porphyrgestein bestehen. Das Gebiet wird im Norden von den Alpen geschützt und im Süden von den Einflüssen der Brisen vom Gardasee beeinflusst: \u003cstrong\u003eDie konstante Belüftung und die Sonneneinstrahlung ermöglichen eine hervorragende Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden von Hand im Weinberg ausgewählt und dann in Gärbehälter gelegt, um eine spontane Gärung zu ermöglichen, wobei Rutschen verwendet werden, um ihre Integrität nicht zu beschädigen: Etwa 30 % werden als ganze Trauben vergoren, der Rest wird entrappt; sie mazerieren etwa drei Wochen mit täglichen und manuellen Umwälzungen der Maische, um eine bessere Extraktion der Substanzen aus den Schalen zu erreichen; sie reifen 20 Monate lang in Eichenfässern auf der Hefe, nachdem der biologische Säureabbau abgeschlossen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Nero Selezione „Art“ von Weingut Abraham präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. Die Aromen erinnern an Himbeeren, eingemachte Sauerkirschen, rote Johannisbeeren und Unterholz. Im Mund erscheinen die Tannine gut strukturiert, aber gut integriert und im \u003cstrong\u003eAbgang zeigt sich eine unerwartete Frische\u003c\/strong\u003e, die Gleichgewicht verleiht und zum Trinken anregt. Erpasst hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten und würzig gereiften Käsesorten für überraschende Mahlzeiten. Ein Produkt, das bei besonderen Anlässen in der Familie genossen werden sollte, um Jubiläen oder Jahrestage zu feiern, und für Winterabende vor dem Kamin, mit einem Glas eines Produkts, das aus der Liebe zur Region, aus der es stammt, hervorgegangen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642442498327,"sku":"18V98971","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-201820251203135230_2cd9b952-dc09-4e68-9848-1fe6b02abcff.png?v=1765400096"},{"product_id":"michei-trento-spumante-extra-brut-hofstatter","title":"Michei Trento Spumante Extra Brut Hofstatter","description":"\u003cp\u003eDer Michei Trento Spumante Extra Brut von Hofstatter ist ein Schaumwein, der sich mit einem \u003cstrong\u003etraditionellen, klaren und eleganten Auftritt\u003c\/strong\u003e präsentiert. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen wird man in klare Aromen und Geschmäcker verwickelt, die keine Unschärfen aufweisen, sondern vielmehr ein schönes Grundgleichgewicht zeigen, das die Verkostung während ihres gesamten Verlaufs begleitet. Ein gut gemachtes Etikett, mit dem das Weingut sein Können demonstriert – mittlerweile von allen Liebhabern und Kennern anerkannt – auch mit diesem Schaumwein, der aus einer Verarbeitung stammt, die auch einen kleinen Holzanteil während der Vinifikation vorsieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Trento Spumante Extra Brut Hofstatter stammt aus einer Cuvée, in der zwei weiße Rebsorten, Chardonnay und Pinot Bianco, sich mit 20% Pinot Nero vereinen. Der Most, der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert zum ersten Mal zu 85% in Edelstahl, während der verbleibende Teil in Eichenfässern vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt dann direkt in der Flasche, unter Verwendung der Technik der Méthode Classique. Der Schaumwein bleibt dann \u003cstrong\u003efür 24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, nach dessen Ende das Weingut mit den Degorgieren, Dosieren und Abfüllen fortfährt.\u003c\/p\u003eHefe für 24 Monate\u003c\/strong\u003e, nach dessen Ende das Weingut mit den Degorgieren, Dosieren und Abfüllen fortfährt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Michei Trento Spumante Extra Brut von Hofstatter zeigt sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe, gespeist von einer feinen Blase mit guter Persistenz. Die Nase öffnet sich zu fruchtigen Noten, die in verschiedenen Nuancen ausgedrückt werden, bereichert durch einen leichten Hauch von frisch gebackenem Brot und Vanille. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit einem \u003cstrong\u003edeutlich erfrischenden, salzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der es versteht, den Gaumen mit Lebhaftigkeit und Dynamik zu umhüllen. Eine Flasche, die sich als äußerst vielseitig erweist, wenn es um die Kombinationen geht, und sowohl beim Aperitif als auch beim gesamten Essen ein gutes Ergebnis garantiert, vielleicht in Kombination mit leichten Fisch- und Gemüsefrittierungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916335989015,"sku":"SAV93470","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/michei-trento-spumante-extra-brut-hofstatter-307005_6db0ba45-f99d-4a6a-afd6-e1f9f396e3ca.png?v=1793225980"},{"product_id":"gewurztraminer-pasithea-oro-girlan-2022","title":"Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Pasithea Oro' Girlan 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vendemmia Tardiva „Pasithea Oro“ von der Kellerei Girlan ist ein intensiver und umhüllender Dessertwein, der \u003cstrong\u003emit seinen reichen, weichen und verführerischen Aromen verführt\u003c\/strong\u003e. Diese alte mitteleuropäische Sorte, die aus einer genetischen Mutation des Traminer oder Savagnin hervorgegangen ist, hat sich hervorragend im Südtirol etabliert, wo sie Trauben von hoher Qualität produziert. Dank des milden und gemäßigten Klimas in der Gegend von Cornaiano ist es möglich, die Trauben im Weinberg zur Überreife zu lassen, um besonders zuckerhaltige Trauben zu erhalten, die ideal sind, um einen großartigen aromatischen Süßwein herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vendemmia Tardiva „Pasithea Oro“ wird im Südtirol von der Kellerei Girlan produziert, die aus 200 Mitgliedern besteht, die insgesamt 220 Hektar Weinberge in den Gebieten der Unteren Atesina und des Oltradige besitzen. Die Gegend von Cornaiano ist durch sanfte Hänge geprägt, die nach Süden ausgerichtet sind und sich in einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es handelt sich um eine Zone mit einem besonders milden Klima, geschützt von den Alpen vor den kalten Winden aus dem Norden undvon den warmen Brisen, die das Adige-Tal vom Gardasee hinaufziehen. Die Trauben, die zur Herstellung des Gewurztraminer Vendemmia Tardiva verwendet werden, stammen aus einem einzelnen Weinberg, der sich in der Nähe des kleinen Monticolo-Sees befindet. Die besonderen Bedingungen von Temperatur und Feuchtigkeit ermöglichen die Entwicklung der \u003cstrong\u003eedlen Botrytis\u003c\/strong\u003e auf den Beeren, die den Wein mit eleganten und komplexen Aromen bereichert. Die manuelle Ernte findet gegen Ende November statt. Nach der Pressung der ganzen Trauben fermentiert der Most 6 Monate in Eichenbarriques und ruht in denselben Fässern weitere 15 Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer „Pasithea Oro“ von Girlan ist ein Dessertwein von großer Harmonie und Balance, perfekt für diejenigen, die keine zu süßen und konzentrierten Weine mögen und die Freude am Trinken und die Frische bevorzugen. Die Farbe ist leuchtend goldgelb. Das Aromaprofil ist intensiv und weitreichend, mit Aromen von Zitrusschalen, getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, Quitte, tropischen Anklängen, süßen Gewürzen und floralen Nuancen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eweich und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Aromen,","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48102490833175,"sku":"22V93078","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-vendemmia-tardiva-pasithea-oro-girlan-2022-375cl20260722181204.png?v=1784737344"},{"product_id":"pinot-bianco-riserva-abtei-muri-muri-gries-2021","title":"Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2021","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' ist ein \u003cstrong\u003egroßer und eleganter\u003c\/strong\u003e Ausdruck des Weins Pinot Bianco, der vom Kloster-Weinkeller Muri - Gries aus Südtirol hergestellt wird. Es handelt sich um eine der wichtigsten Etiketten, die von dieser Bozner Firma hergestellt wurden und zur Kollektion 'Abtei Muri' gehören. Diese Linie umfasst exzellente Weine aus den besten Weinbergen des Anwesens, Darunter auch die Rebflächen der einzelnen Parzelle in Appiano Monte, aus der dieser Weißburgunder entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Bianco Muri - Gries Riserva 'Abtei Muri' stammt aus reinen Weißburgundertrauben, die aus einem einzigen Weinberg im Gebiet von Appiano Monte stammen, der auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden angebaut wird. Nach der Ernte werden die Trauben durch sanftes Pressen und anschließende alkoholische Gärung des Mostes in Weißweintrauben vinifiziert, wobei der Prozess in Edelstahltanks beginnt und in Holzfässern fortgesetzt wird. Nach der Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003e16 Monate lang auf feinen Hefen\u003c\/strong\u003e, 70% davon in großen Holzfässern und 30% in Eichenfässern. Danach folgt die Zusammenstellung und weitere Lagerung in der Flasche, bevor sie endgültig auf den Markt kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Kelch offenbart der Pinot Bianco Riserva Muri - Gries 'Abtei Muri' ein strohgelbes Gewand mit leuchtenden goldenen Reflexen. Die bunte Olfaktivenlandschaft wird von geschmeidigen Aromen nach reifen weissen Früchten wie Apfel und Birne, edlen Blumen und Gewürzen, mit Noten von weißem Pfeffer und milchig im Hintergrund beschrieben. Die Geschmacksrichtung ist reich und einnehmend, gut unterstützt von der \u003cstrong\u003ebrillanten Frische\u003c\/strong\u003e und der saisonal-mineralischen Ausstrahlung, Elemente, die den langen und eleganten Abgang vorwegnehmen, in dem die fruchtigen und würzigen Geruchsgefühle zurückkehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216319492375,"sku":"21V102841","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-riserva-abtei-muri-muri-gries-202120251021174946_53bb216f-9a28-4a9c-8276-ce4485e41828.png?v=1765410492"},{"product_id":"veltliner-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem \u003cstrong\u003esehr ausdrucksvollen rauchigen Finale\u003c\/strong\u003e, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003eDie Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem \u003cstrong\u003esehr ausdrucksvollen rauchigen Finale\u003c\/strong\u003e, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764722376983,"sku":"23V06833","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/veltliner-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251021175918_21928f07-322d-429f-863f-a8611b92e562.png?v=1776349976"},{"product_id":"caldaro-classico-superiore-puntay-ersteneue-2023","title":"Caldaro Classico Superiore 'Puntay' Erste+Neue 2023","description":"\u003cp\u003eDer Caldaro Classico Superiore „Puntay“ von Erste+Neue bietet sofortige Bekanntschaft mit dem Geruchssinn und präsentiert sich mit einem deutlich fruchtigen Profil. Aus diesem „Einstieg“ wird deutlich, wie die Rebsorte von der Kellerei mit großem Respekt behandelt wird, die darauf achtet, die primären Aspekte zu betonen und sie nicht zu entstellen, obwohl sowohl bei der Vinifikation als auch bei der Reifung eine Verarbeitung in Holz unterschiedlicher Größen vorgesehen ist. Der \u003cstrong\u003efrische und trockene Geschmack\u003c\/strong\u003e macht den „Puntay“ vielseitig in der Küche, er kann auch kühler serviert werden, um die Kombination mit Fischgerichten zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Puntay“ Caldaro Classico Superiore Erste+Neue stammt aus verschiedenen Schiava-Weinbergen, die innerhalb der Bezeichnung Südtirol liegen. Der Terroir der verschiedenen Parzellen ist durch einen Untergrund geprägt, der hauptsächlich aus Kalkstein und Kies besteht. Die Trauben, die während der Erntezeit sorgfältig geerntet werden, werden sofort in die Kellerei transportiert, um entrappt zu werden. Die sorgfältig ausgewählten Beeren werden gepresst und der Most fermentiert in Behälternaus Edelstahl, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Tonneaux. Die Reifung besteht aus einem \u003cstrong\u003ekurzen Aufenthalt zwischen Barrique und Tonneaux\u003c\/strong\u003e und der Wein ist dann endlich bereit, abgefüllt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Puntay“ Erste+Neue präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, durchzogen von einigen lebhaften granatfarbenen Reflexen. In der Nase wird man sofort von einem klaren Hinweis auf Kirsche empfangen, bereichert durch weitere \u003cstrong\u003efruchtige Nuancen\u003c\/strong\u003e, die mit einem Hauch von Mandel enden. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, gekennzeichnet durch einen überzeugenden Schluck dank einer frischen Note, die dazu beiträgt, den Abgang zu verlängern. Eine Flasche, die in den letzten Jahren ein konstantes Qualitätsniveau erreicht hat, das auch von wichtigen nationalen Fachführern anerkannt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562331369856,"sku":"23V07604","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/caldaro-classico-superiore-puntay-ersteneue-202320251114104654.png?v=1776350707"},{"product_id":"lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2023","title":"Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2023","description":"\u003cp\u003eDer Lago di Caldaro Classico Superiore \"Quintessenz\" von Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern hat seinen Ursprung in Südtirol in der Nähe des Kalterer Sees. Die Ursprünge der Kellerei reichen Jahrhunderte zurück, denn die Tätigkeit begann Anfang des 19. Jahrhunderts: Die Geschichte sieht fünf Kellereien, die mit Schwierigkeiten und Veränderungen zu kämpfen hatten, von den glorreichen Zeiten der österreichisch-ungarischen Monarchie bis zu den Kriegen und der Trennung Südtirols von Österreich. Heute kann man von einer \u003cstrong\u003eWinzergenossenschaft mit rund 650 Mitgliedern\u003c\/strong\u003e sprechen, die insgesamt 450 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Das gemeinsame Projekt ist die Liebe zum Wein und die Möglichkeit, das Südtiroler Gebiet aufzuwerten, in der Überzeugung, dass nur eine extreme Aufmerksamkeit gegenüber der Natur und ihren Früchten Produkte von tadelloser Qualität hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Schiava del Lago di Caldaro Classico Superiore \"Quintessenz\" der Kellerei Kaltern wachsen an \u003cstrong\u003eRebstöcken mit einem Durchschnittsalter zwischen 30 und 70 Jahren\u003c\/strong\u003e. Das Klima zeichnet sich durch besonders kalte, aber gleichzeitig sonnige Wintermonate aus. Im Frühjahr bleiben die Temperaturen kühl und steigen dann im Sommer, der heiß und trocken ist, deutlich an. Die Lage ist südlich, was eine ausgezeichnete Reife der Trauben zur Erntezeit garantiert, und der Boden ist reich an Lehm und Kalkstein. Die Weinlese findet zwischen Ende August und Anfang September statt; im Keller mazeriert der Most 10 Tage lang auf den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung; er reift 6 Monate lang auf der Feinhefe und wird dann einige Monate in Holzfässern verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' von Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern präsentiert sich im Glas als rubinroter Wein mit brillanten Reflexen. \u003cstrong\u003eIn der Nase duftet er nach reifen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren mit leichten Mandelnoten im Abgang\u003c\/strong\u003e; am Gaumen ist er elegant, charaktervoll und einhüllend mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu Tiroler Antipasti wie Speck und\/oder frischem Bergkäse aus Kuhmilch. Perfekt, um ihn im Kreise von Freunden bei einem gemütlichen Beisammensein zu genießen und dabei einen Wein zu trinken, der das Ergebnis einer sorgfältigen und konstanten Arbeit ist, die die unverfälschten Aromen des Südtiroler Landes hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577994539392,"sku":"23V91379","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202320251203160108_3a473b7a-1bcd-4f24-834c-389b76830d2b.png?v=1785999919"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-yura-nals-margreid-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'Yura' Nals Margreid 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; ist ein Pinot Nero, der die typische Eleganz dieser Rebsorte mit der Fülle und dem Gefühl von Rundheit vereint, das einem als Riserva klassifizierten Wein eigen ist. Er entsteht in den Hügeln von Appiano, wo das Weingut Nals Margreid mehrere Parzellen mit dieser internationalen Rebsorte bewirtschaftet. Ein Etikett, das immer mit großer Freude genossen werden kann und niemals ermüdend wirkt, dank des \u003cstrong\u003eperfekten Gleichgewichts, das sich im Mund\u003c\/strong\u003e zwischen Frische und Tanninen zeigt, das auch in der Entwicklung in den kommenden Jahren unverändert bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; ist eine Riserva aus Pinot Nero, einer Rebsorte, die in den Weinbergen rund um die Gemeinde Appiano angebaut wird, einem Gebiet, in dem der Terroir durch seine moränische Herkunft gekennzeichnet ist. Hier ist das Klima günstig und wechselt zwischen warmen Tagen und milden Nächten, was eine hervorragende Reifung der Trauben begünstigt. Nach dem Pressen der Trauben fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und maceriert auf den Schalen. Die anschließende Reifung erfolgt \u003cstrong\u003esowohl in Barriques als auch in Tonneaux aus \u003c\/strong\u003eEiche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efür 12 Monate\u003c\/strong\u003e, nach denen die Abfüllung und Vermarktung erfolgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die durch einen sehr leuchtenden Farbton gekennzeichnet ist. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum, das überwiegend aus Noten von kleinen Beeren besteht, begleitet von erdigen, blumigen und würzigen Akzenten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, voll und umhüllend, mit einem angenehm frischen Schluck und einer \u003cstrong\u003egut strukturierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Ein Etikett von Substanz, das eine glückliche Kombination mit Erdtellern findet, insbesondere mit Hauptgerichten aus rotem Fleisch und Wild.\u003c\/p\u003e","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55296569803136,"sku":"22V92547","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-yura-nals-margreid-202220251021175652_7b68e854-ce3f-4ec8-933b-111a2dee9854.png?v=1776439113"},{"product_id":"rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-2022","title":"Rosso Riserva 'Cuvée Flora' Girlan 2022","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein Rosso Riserva „Cuvée Flora“ ist eines dieser Produkte, denen Girlan besondere Aufmerksamkeit widmet und das an der Spitze der Qualität steht, die das Weingut in Cornaiano erreicht hat. Es handelt sich um einen internationalen Blend, in dem Cabernet Sauvignon und Merlot sich zu einem sehr angenehmen Schluck vereinen, mit vielfältigen und komplexen Aromen in der Nase, die sich von Minute zu Minute entwickeln. Eine Flasche, in der \u003cstrong\u003eStruktur und Finesse\u003c\/strong\u003e Hand in Hand gehen\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e wie es nicht immer der Fall ist bei einem Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Girlan „Cuvée Flora“ ist ein Rotwein, der aus der glücklichen Vereinigung zweier internationaler Rebsorten entsteht, die oft gut miteinander harmonieren, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Reben dieser Sorten wachsen in hügeligen Weinbergen in der Nähe von Cornaiano, in einer Höhe von 450 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ist der Terroir durch einen Untergrund gekennzeichnet, in dem sandige Zusammensetzungen überwiegen. Die Trauben, sorgfältig vom Team von Girlan ausgewählt, fermentieren nach dem Entrappen und Pressen alkoholischin Stahl, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Es folgt die Reifung, die zunächst für \u003cstrong\u003e20 Monate in Barrique\u003c\/strong\u003e und dann, nach der Abfüllung, für weitere 8 Monate in Glas erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Rosso Riserva „Cuvée Flora“ präsentiert sich bei der visuellen Prüfung mit einer typischen rubinroten, tiefen und kompakten Farbe. In der Nase dominieren balsamische und mediterrane Noten, bereichert durch Nuancen, die mit fortschreitender Zeit würziger werden und auch auf einige aromatische Kräuter hinweisen. Am Gaumen ist er von hervorragendem Körper, strukturiert, mit einem \u003cstrong\u003evollen und runden Schluck\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer angenehmen, perfekt bearbeiteten Tanninstruktur. Er endet mit einem langen, anhaltenden Finale. Ein Rotwein, mit dem das Weingut Girlan erneut die absolute Qualität der Produkte der Linie „Selezioni“ bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590702449024,"sku":"22V91386","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-202220251203155742_b43ebc12-3615-4d10-9ff2-9561c004d549.png?v=1765403301"},{"product_id":"sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Sauvignon 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eDer Praepositus ist eines der bekanntesten Beispiele für Sauvignon, der in Italien produziert wird, und verdankt seinen Ruhm der extremen \u003cstrong\u003eEleganz und Mineralität\u003c\/strong\u003e, mit der er die Eigenschaften der berühmten Rebsorte aus dem Ausland interpretiert. Ein Kloster mit fast tausendjähriger Geschichte, das von Novacella, das sich als interessantes Modell präsentiert hat, nicht nur in Bezug auf den Weinbau, sondern auch in Bezug auf den Anbau von Kräutern und Früchten, die zusammen mit dem Weinverkauf als Einkommensquelle dienen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein Sauvignon Praepositus stammt von Weinbergen, die sich in Höhenlagen zwischen 600 m und 900 m befinden. Die Linie Praepositus wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, ein Etikett zu schaffen, das so markant ist wie \u003cstrong\u003eExzellenz auf qualitativem Niveau\u003c\/strong\u003e, und das somit Ausdruck der besten Weinberge des Klosters ist. Das kühle Klima wird durch häufige Temperaturschwankungen belebt, was eine perfekte aromatische Reifung des Sauvignon ermöglicht. Die mineralstoffreichen Böden verleihen dem Wein ihren Charakter mit einem bemerkenswerten Salzgehalt. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben werden die Trauben in Behältern fermentiert.aus rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur, wo die Flüssigkeit weitere sechs Monate vor der Abfüllung verweilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Der Wein Prapeositus Abbazia di Novacella zeigt sich in seinem strohgelben Gewand mit leichten grünlichen Reflexen. Die Nase, \u003cstrong\u003eabwechslungsreich und äußerst komplex\u003c\/strong\u003e, wird von Früchten in allen Farben dominiert: vor allem von der Golden-Apfel, aber auch von fleischigeren Anklängen an gelben Pfirsich. Der zweite Akt wird ganz von der Verflechtung mineralischer Akzente mit denen der weißen Blumen gespielt, die ein klares und sehr vollständiges Bild zeichnen. Der Schluck ist eine millimetergenaue Verschmelzung zwischen der \u003cstrong\u003eüppigen Aromatik\u003c\/strong\u003e des Sauvignon und der eleganten Interpretation des Weinguts, eine Verbindung, die einen international ansprechenden Wein hervorbringt. Zu genießen jeden Tag, noch besser, wenn er von schmackhaften Meeresfrüchterisottos oder zart gewürzten weißen Fleischgerichten begleitet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590760022400,"sku":"23V06834","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251203135742_23b148ed-2b6f-4c16-9232-201cd50c63a0.png?v=1776349952"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-linticlarus-tiefenbrunner-2021","title":"Pinot Nero Riserva 'Linticlarus' Tiefenbrunner 2021","description":"\u003cp\u003eDer Wein Pinot Nero Riserva „Linticlarus“ ist ein hochgradiger Rotwein aus Südtirol mit vollem Körper, in dem das \u003cstrong\u003emuskulöse und energiegeladene\u003c\/strong\u003e Tannin die Verkostung mit einem klaren Rhythmus leitet. Dies ist dem langen Reifungsprozess zu verdanken, den das Weingut Tiefenbrunner diesem Etikett widmet, das zwischen verschiedenen Holzarten und Flasche 30 Monate ruht, bevor es auf den Markt kommt. Auch die Nase ist interessant, sie versetzt uns virtuell in einen Wald, wo sich Früchte und Blumen in einem eleganten Dufttanz vereinen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Riserva „Linticlarus“ ist ein Pinot Nero, der aus den gleichnamigen Trauben gewonnen wird, die von der Kellerei Tiefenbrunner rein verwendet werden. Die Reben dieser Sorte, alle über zwanzig Jahre alt, werden im Spalierverfahren kultiviert und wurzeln in einem \u003cstrong\u003ehauptsächlich tonhaltigen Gebiet\u003c\/strong\u003e, das sich etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel nach Südwesten erstreckt. Die Trauben, einmal während der Erntezeit geerntet, fermentieren alkoholisch in Edelstahl und durchlaufen auch die malolaktische Gärung. Danach erfolgt die Reifung, zunächst für 12Monate in Barrique und dann für weitere 6 Monate in großen Eichenfässern; schließlich bleibt der Wein nach der Abfüllung für ein weiteres Jahr direkt in der Flasche zum Reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva „Linticlarus“ zeigt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die von leichten granatfarbenen Reflexen im Rand geprägt ist. Das olfaktorische Profil ist komplex und vielschichtig, mit Noten von roten Früchten, die sich mit blumigeren Empfindungen und Nuancen, die an den Unterholz erinnern, abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, breit und umhüllend dank einer \u003cstrong\u003estarken Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die jedoch fein in den Schluck integriert ist; er endet mit einem Finale von hervorragender Persistenz. Ein Etikett, mit dem Tiefenbrunner sich Jahr für Jahr bestätigt, mit Punkten, die von den wichtigsten nationalen und internationalen Branchenführern vergeben werden, die alles andere als uninteressant sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591015711104,"sku":"21V07580","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-linticlarus-tiefenbrunner-202120251203155256_b5fe310d-0cf9-4527-a4af-05fda01d3799.png?v=1765403913"},{"product_id":"merlot-riserva-siebeneich-cantina-terlano-2022","title":"Merlot Riserva 'Siebeneich' Cantina Terlano 2022","description":"","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591050150272,"sku":"22V02964","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-riserva-siebeneich-cantina-terlano-202220251203135535_b2636e64-c338-48c0-9b94-24334b354c33.png?v=1774460828"},{"product_id":"sauvignon-praesulis-gumphof-2023","title":"Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; von Gumphof ist ein Weißwein, der \u003cstrong\u003eDelikatesse und Intensität\u003c\/strong\u003e verkörpert. Er fasziniert mit seinen feinen und eleganten Zügen und überzeugt mit seiner intensiven und charaktervollen Persönlichkeit. Das Weingut Gumphof befindet sich im Süden des Eisacktals, am Fuße des Schlern-Massivs. Die Erfahrung und Sensibilität des Winzers, Markus Prackwiese, verbinden sich mit den besonderen Terroir-Bedingungen, die die Region prägen. Hier sind die Böden moränisch-kalkigen Ursprungs und werden durch das Vorhandensein von quarzporphyrischem Gestein aus Bozen bereichert. Auch die klimatischen Bedingungen und die Temperaturschwankungen sind besonders und relevant, eine Folge der abwechselnden Tagesbrise, die als Ora del Garda bekannt ist, und einer nächtlichen Brise aus den Dolomiten. Die Realität des Hofes, der über einen in den Felsen gehauenen Keller verfügt, zwingt den Winzer, den Weinberg bis ins kleinste Detail zu pflegen, indem er manuelle agronomische Arbeiten durchführt und die beeindruckenden Hänge dieser unwegsamen und steilen Gebiete bewältigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; von Gumphof wird aus ausschließlich Sauvignon-Trauben gewonnen, stammend von Weinbergen, die sich in einer Höhe von 400 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben werden gelesen und in die Kellerei transportiert, wo sie einer sanften Pressung und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen werden. Die Fermentation erfolgt zu 2\/3 in Stahltanks und zu 1\/3 in Tonneaux. Die Reifungsphase vollendet die Reifung des Weins mit \u003cstrong\u003e8 Monaten in Stahl und 6 Monaten in Tonneaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gumphof Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Aroma entfaltet sich in fruchtigen Noten, von weißem Obst und Zitrusfrüchten, sowie pflanzlichen, mit deutlichen Spuren von Kräutern. Die Eleganz verbindet Geruch und Geschmack. Der Schluck zeigt ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische, Salzigkeit und Weichheit. Es ist ein \u003cstrong\u003esaftiger Wein mit langer Zitrus-Persistenz\u003c\/strong\u003e: die Unterschrift der südtiroler Präzision im expansiven Charakter des Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591054115200,"sku":"23V90782","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praesulis-gumphof-202320260722181611.png?v=1784737838"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eDer \"Eart\"-Wein ist eine der markantesten Marken der Südtiroler Kellerei Bergmannhof, ein orangefarbener Wein aus Terrakotta-Amphoren und alten Eichenfässern, der sich durch \u003cstrong\u003eKomplexität und Struktur\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Die Tradition, weiße Trauben monatelang in Amphoren in Kontakt mit den Schalen zu vinifizieren, ist eine historisch und kulturell tief verwurzelte Praxis, die die Verbindung zwischen Mensch und Wein von Anfang an begleitet hat, wie Funde von antiken georgischen Amphoren zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bergmannhof \"Eart\" besteht aus einem Verschnitt der Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Manzoni Bianco, die nach nachhaltigen agronomischen Praktiken angebaut werden. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 30 Jahre alt und stehen auf kies- und skelettreichen Lehm-Kalk-Böden im Gebiet von San Paolo, einem Ortsteil der Gemeinde Eppan. Nach der Handlese Anfang September werden die Trauben durch spontane alkoholische Gärung in einer Steingutamphore vinifiziert, mit \u003cstrong\u003evier Monaten langer Mazeration auf den\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchalen\u003c\/strong\u003e. Es folgt die malolaktische Gärung und die Reifung auf der Feinhefe für 15 Monate in einem gebrauchten Eichenfass. Die endgültige Abfüllung erfolgt ohne Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Orangenwein \"Eart\" vom Bergmannhof hat eine goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das artikulierte, aromatische Bouquet enthält Noten von reifen Aprikosen und angenehme krautige Anklänge von schwarzem Tee, kombiniert mit tiefen tabakigen Empfindungen und Anklängen von Jod und rauchigen Tönen im Abgang. Am Gaumen ist er straff, strukturiert und von guter Tiefe, mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eFrische und Würze\u003c\/strong\u003e, die von einem recht ausgeprägten Tannin begleitet wird, was jedoch einen weichen und saftigen Abgang nicht ausschließt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"schiava-hoamet-bergmannhof-2021","title":"Schiava 'Hoamet' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eDer Schiava \"Hoamet\" vom Südtiroler Bergmannhof ist eine \u003cstrong\u003eelegante und charakteristische Interpretation \u003c\/strong\u003edieser wichtigen einheimischen schwarzen Rebsorte. Der kuriose Name dieser Rebsorte leitet sich von der im Mittelalter verbreiteten Methode der Reberziehung ab, die darin bestand, die Pflanze an einen Pfahl zu binden, um ihr Wachstum zu unterstützen und ihre Form und Produktion zu kontrollieren. Von diesem System stammt der Ausdruck \"versklavte Rebe\", daher \"Schiava\". Gerade aus dem Mittelalter stammen die ersten Belege für den von den Südtirolern seit jeher sehr geliebten Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Hoamet\" Schiava Bergmannhof wird aus einer soliden Basis von Schiava-Trauben in Kombination mit 5% Lagrein hergestellt, Sorten, die im Gebiet von San Paolo, einem Ortsteil der Gemeinde Eppan auf der Weinstraße, angebaut werden. Die 20 Jahre alten Rebstöcke werden nachhaltig auf kiesigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden mit sehr steinigen Abschnitten angebaut. Gegen Ende September werden die Trauben von Hand geerntet und \u003cstrong\u003ezum Teil\u003c\/strong\u003e in offene Holzfässer gefüllt. In diesen Behältern findet eine spontane alkoholische Gärung statt, kombiniert mit einer 20-tägigen Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern auf der Feinhefe für 18 Monate, und der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Südtiroler Schiava \"Hoamet\" vom Bergmannhof hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit guter Transparenz. Das raffinierte Bouquet wird durch fruchtige Aromen von Pflaume und Kirsche beschrieben, die sich mit zarten Holundernoten sowie \u003cstrong\u003ewürzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Kaffee\u003c\/strong\u003e verbinden. Am Gaumen entwickelt er sich intensiv und doch samtig, mit großer Frische und Ausgewogenheit und feinen Tanninen, die den tiefen aromatischen Nachhall vorwegnehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063388544,"sku":"21V103803","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-hoamet-bergmannhof-202120251021175003_7b392cd9-b8db-41e8-86dc-6130c43fd5bf.png?v=1785339685"},{"product_id":"kalch-bergmannhof-2021","title":"'Kalch' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eDer \"Kalch\" der Familienkellerei Bergmannhof ist ein Südtiroler Verschnitt im Bordeaux-Stil mit einer \u003cstrong\u003ereichen und samtigen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, die sowohl die Eigenschaften der ursprünglichen Rebsorten als auch die des Terroirs zum Ausdruck bringt. Der Name \"Kalch\" leitet sich von der besonders kalkhaltigen Matrix des Bodens ab, auf dem die Trauben wachsen. Dieser Faktor trägt zur Eleganz und aromatischen Intensität des Weins sowie zu seinem wertvollen strukturellen Gerüst bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bergmannhof \"Kalch\" ist ein Verschnitt aus den Rebsorten Cabernet Franc (70 %) und Merlot (30 %), die in der Gemeinde Eppan an der Weinstraße, insbesondere im Ortsteil St. Paul, angebaut werden. Die Böden, auf denen die bis zu 30 Jahre alten Rebstöcke stehen, bestehen aus Kies und Lehm mit einer hohen Konzentration an Kalkstein und sehr steinigen Abschnitten. Die Handlese findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt, gefolgt von der Rotweinbereitung mit \u003cstrong\u003e30% ganzen Trauben\u003c\/strong\u003e. Die Gärung erfolgt in offenen Holzfässern mit einheimischen Hefen, begleitet von einer 20-tägigen Mazeration auf den Schalen. Es folgt eine vollständige malolaktische Gärung und eine 24-monatige Reifung auf der Feinhefe in neuen Eichenfässern, an deren Ende der Wein in Flaschen abgefüllt wird, ohne vorher geklärt oder filtriert zu werden. Die endgültige Freigabe erfolgt nach weiteren 24 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bergmannhof \"Kalch\" Bordeaux-Blend ist von dunkler rubinroter Farbe. Das Aromenspektrum bietet lebhafte Noten von Kirsche, Heidelbeere und süßem Veilchen, ergänzt durch Nuancen von süßen Gewürzen wie Vanille und \u003cstrong\u003esortentypische Anklänge von grünem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Der Schluck ist intensiv und sehr warm, vollmundig, aber mit sanftem Tannin, gekennzeichnet durch einen anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063421312,"sku":"21V103806","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kalch-bergmannhof.png?v=1785339712"},{"product_id":"lagrein-karl-bergmannhof-2022","title":"Lagrein Riserva 'Karl' Bergmannhof 2022\n","description":"\u003cp\u003eDer Südtiroler Lagrein Riserva \"Karl\" ist einer der wichtigsten Rotweine der Kellerei Bergmannhof und zeichnet sich durch seine \u003cstrong\u003eKomplexität und Struktur\u003c\/strong\u003e aus. Der Lagrein gilt als die edelste autochthone schwarze Rebsorte Südtirols und wird seit der Antike für die hohe Qualität der aus ihm hergestellten Weine geschätzt. Es ist kein Zufall, dass der Wein aus Lagrein jahrhundertelang ausschließlich dem Klerus und dem Adel vorbehalten war. Die ersten Belege für eine\u003ci\u003e\"Lagrinum bonum\u003c\/i\u003e\"-Traube stammen aus dem 14. Jahrhundert und zeugen von der langen Geschichte der Rebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lagrein \"Karl\" Bergmannhof Alto Adige Riserva wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben aus nachhaltigem Anbau in der Gemeinde San Paolo in Eppan hergestellt. Die Rebstöcke sind 15 Jahre alt und auf kiesigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden mit sehr steinigen Abschnitten gepflanzt. Anfang Oktober werden die Trauben von Hand geerntet und in den Keller gebracht, wo sie in offenen Holzfässern reifen, in denen die spontane alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen stattfindet. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässer und Barriques\u003c\/strong\u003e umgefüllt, wo er 18 Monate lang auf der Feinhefe reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und weitere 6 Monate im Glas. Während des gesamten Prozesses wird auf eine invasive Klärung oder Filtration verzichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lagrein Sudtirol \"Karl\" Riserva vom Bergmannhof hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase wechseln sich angenehme Noten von Kirschen und getrockneten Veilchen mit komplexen Anklängen von Muskatnuss, Nelke und Erdigkeit ab, mit \u003cstrong\u003eTabak- und Kakaonuancen\u003c\/strong\u003e im Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig und kräftig, mit einer warmen und sehr weichen Entwicklung, die auf einem fein tanninhaltigen Abgang ruht, der von einem feinen Mineralprofil geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591064633728,"sku":"22V103805","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-karl-bergmannhof-202220251203135628_e253c9a8-2f14-4bf2-b495-6d230a06f38e.png?v=1785339649"},{"product_id":"rose-bergmannhof-2023","title":"Rosé Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eDer Rosé vom Bergmannhof ist ein Südtiroler Roséwein \u003cstrong\u003emit duftenden fruchtigen und blumigen Noten\u003c\/strong\u003e, der teils in Eichenfässern und teils in Terrakotta-Amphoren gereift ist. Diese Flasche ist das Ergebnis einer Kombination aus den schwarzen Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir, internationalen Rebsorten, die im Südtiroler Gebiet qualitativ hervorragende Ergebnisse liefern. Insbesondere können diese Rebsorten auf traditionelle Weise in Rot oder in Rosé vinifiziert werden, ein Weintyp, der die Frische und Mineralität des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bergmannhof Rosé wird aus einer Mischung von Cabernet Franc-, Merlot- und Pinot Noir-Trauben gewonnen, die nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden angebaut werden. Die Weinberge befinden sich im Gebiet von Eppan auf skelettreichen Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinbereitung erfolgt zum Teil mit einer kurzen Hautmazeration direkt in der Presse und zum Teil mit der \u003cstrong\u003e\"Salasso\"-Technik\u003c\/strong\u003e, die darin besteht, einen aliquoten Teil des Mostes aus einem Tank mit mazerierendem Rotwein zu entnehmen. Die alkoholische Gärung findet spontan in Eichenfässern statt, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe, wobei ein Teil des Weins in Eichenfässern und der Rest in Terrakotta-Amphoren gelagert wird. Danach erfolgt der Verschnitt der beiden Massen und dann die endgültige Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bergmannhof Rosé hat eine brillante lachsrosa Farbe. Einladende Noten von reifen Kirschen, Himbeeren, Blutorangen, Maulbeeren und Veilchen prägen die Aromenpalette zusammen mit einem Hauch von Muskatnuss und krautigen Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch, klar\u003c\/strong\u003e und sehr knackig, mit einem sehr knackigen Abgang, der die in der Nase wahrgenommenen Noten roter Früchte wieder aufleben lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591065649536,"sku":"23V103792","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-bergmannhof-202320251203155901.png?v=1785339605"},{"product_id":"pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2022","title":"Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eDer \"Barthenau\" ist ein frischer und duftender Pinot Bianco, dessen\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efruchtige Noten die Nase und den Gaumen kitzeln\u003c\/strong\u003e. Eine Flasche, die die Leidenschaft und Hingabe der Familie Hofstätter für Qualitätswein in sich vereint, ein Ziel, das immer in Harmonie mit der Umgebung der Weinberge und mit präzisen und sorgfältigen Arbeitspraktiken erreicht werden soll, die niemals Abkürzungen zulassen. Eine Philosophie, die das Handeln aller Mitglieder der Genossenschaft prägt und zu Etiketten wie dem Barthenau - Vigna San Michele führt, einem runden und harmonischen Weißwein, der alle Liebhaber begeistert. Ein hochwertiges Produkt, das das Terroir des Südtirols in einer Flüssigkeit zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Bianco \"Vigna San Michele\" entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben einer internationalen Rebsorte, die im Trentino-Südtirol weit verbreitet ist, dem Pinot Bianco. Hofstätter kultiviert die Reben dieser Sorte in den Weinbergen des Anwesens Barthenau, die sich in einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf einem Boden, der durch einen kalkhaltigen und kiesigen Untergrund gekennzeichnet ist. Die Trauben, einmal \u003c\/p\u003egeerntet während der Ernte, fermentieren sie alkoholisch in Edelstahltanks. Der Wein ruht sanft für\u0026nbsp;mindestens \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e auf seinen feinen Hefen bis zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Bianco Hofstätter Vigna San Michele zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von Reflexen, die ins Grüne tendieren. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich auf einer Progression intensiver und angenehmer Noten, wo die gelbfleischige Frucht Töne von Honig, Vanille und süßen Gewürzen einführt. Am Gaumen ist er von weichem und umhüllendem Körper, warm und strukturiert, mit einem eleganten und schmackhaften Schluck, der sich mit\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGleichgewicht und Harmonie\u003c\/strong\u003e entfaltet. Ein Wein, mit dem das Weingut seine Fähigkeit bestätigt, Rebsorten rein zu präsentieren und dabei immer die wesentlichen Merkmale zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591090160000,"sku":"22V00706","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2021_56664.jpg?v=1782486810"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-renaissance-gumphof-2020","title":"Pinot Nero Riserva 'Renaissance' Gumphof 2020","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Nero Riserva „Renaissance“ ist \u003cstrong\u003edie qualitative und elegante Erhebung des Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, unterzeichnet von Gumphof. Das Weingut aus Südtirol befindet sich im Süden des Eisacktals, genauer gesagt am Fuße des Schlern-Massivs. Hier nehmen die Terroir-Bedingungen einzigartige Züge an: die Abwechslung der tagsüber vom Gardasee kommenden Winde mit den nächtlichen aus den Dolomiten, die Weinberge aus fluviogenen Kieseln, die eine hervorragende Sonneneinstrahlung genießen, die extremen Steigungen und die Böden mit einem wertvollen mineralischen Profil. All dies trägt dazu bei, die Finesse der Weine von Gumphof zu definieren. Im „Renaissance“ werden die Finesse-Qualitäten der Rebsorte Pinot Nero in ihrer maximalen Ausdrucksform und Komplexität hervorgehoben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva „Renaissance“ wird aus reinem Pinot Nero-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen stammen, die in einer Höhe von 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Sie befinden sich auf moränischen, kalkhaltigen Böden, die mit steilen Hängen ins Tal abfallen. Die geernteten Trauben werden sanft gepresst und der \u003c\/p\u003eDer gewonnene Most wird zur Gärung gebracht. Die alkoholische Gärung erfolgt sowohl in Edelstahl als auch in Holz, während die Reifung \u003cstrong\u003ein Barrique für eine Dauer von 18 Monaten\u003c\/strong\u003e stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gumphof Pinot Nero Riserva „Renaissance“ zeigt eine lebendige und brillante granatrote Farbe. Sein Duft ist \u003cstrong\u003eintensiv und komplex\u003c\/strong\u003e; er wechselt von Sauerkirschen zu eingekochten Waldfrüchten, vom Bouquet roter Blumen zu wilden Gewürzen, mit einer erdigen Note von Humus und Unterholz. Der Geschmack ist elegant: der Schluck ist präzise und zeigt die geometrischen Facetten von Frische und Salzigkeit. Er öffnet sich in einer würzigen Komposition, die lange im Mund verweilt. „Renaissance“ ist die Eleganz des Pinot Nero aus den Bergen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55680667779456,"sku":"20V90783","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-renaissance-gumphof-2019_59102_40bbb80d-d7c4-4767-baa1-d692e168408d.jpg?v=1772140348"},{"product_id":"lagrein-riserva-lareith-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Lagrein Riserva 'Lareith' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eDer Lagrein Riserva „Lareith“ der Cantina di Caldaro Kaltern ist ein Rotwein mit fast impulsiven Zügen, der es liebt, den Gaumen mit seiner Persönlichkeit zu provozieren und ihn mit einem entschlossenen und präzisen Schluck zu überwältigen. Eine Flasche, in der man die \u003cstrong\u003eGenerosität der Ausgangsvarietät\u003c\/strong\u003e zu schätzen weiß, jenem Lagrein, den das Weingut meisterhaft zu bearbeiten versteht und dabei die Hauptmerkmale respektiert. In der Nase spielen sich Noten von Schokolade und kleinen roten Beerenfrüchten ab, mit feinen und umhüllenden Nuancen. Ein perfektes Etikett für den Tisch mit Erdmengen oder mit Auswahl an gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Lareith“ Riserva der Cantina di Caldaro Kaltern ist ein reiner Lagrein, der aus Weinbergen stammt, in denen der Ertrag pro Hektar bei etwa 60 Quintalen liegt, wo die Reben nach dem Guyot-System wachsen. Wir befinden uns in einem hügeligen Terroir, das sich zwischen 230 und 260 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt, gekennzeichnet durch einen kalkhaltigen und tonhaltigen Untergrund, der sehr durchlässig ist. Der Most fermentiert rot und mazeriert in Stahl bei einer Temperatur von 28 Grad für 2 Wochen; auch die malolaktische Gärung findet statt. Der Wein wird dann übertragenfür \u003cstrong\u003e12 Monate in neuen Barriques\u003c\/strong\u003e zu einem Drittel und am Ende dieser Zeit, vor der Abfüllung, erfolgt eine leichte Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Lareith“ Lagrein der Cantina di Caldaro Kaltern präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, durchzogen von einigen Streifen, die leicht ins Purpur tendieren. In der Nase gibt es einen ständigen Wechsel von Noten, die an rote Früchte erinnern, bereichert durch einen klaren Hinweis auf den Duft von Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, gekennzeichnet durch einen breiten und umhüllenden Schluck, in dem man \u003cstrong\u003edie perfekte Integration der Tannine in die allgemeine Struktur\u003c\/strong\u003e des Genusses zu schätzen weiß. Ein perfektes Etikett, das man schon jetzt öffnen kann, das aber auch keine Angst hat, noch einige Jahre in der Flasche zu verbringen, um sich mit einem noch weiter entwickelten Profil zu präsentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688031109504,"sku":"22V07062","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-lareith-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251203135554_39ecdaec-7060-44b1-b297-685f4dba7f43.png?v=1765404434"},{"product_id":"chardonnay-puntay-ersteneue-2022","title":"Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"Reifungszeitraum mit einigen Monaten in der Flasche vor der Markteinführung ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"Puntay\" gehört zur Linie der Kellerei Erste+Neue, die vor allem auf die Wertschätzung der Besonderheiten des Südtiroler Terroirs abzielt, indem die Trauben aus den \u003cstrong\u003ehistorisch am besten geeigneten\u003c\/strong\u003e Weinbergen des Anwesens ausgewählt werden. Ein Chardonnay, der im Glas die besten Eigenschaften der Rebsorte und die typische mineralische Frische der Weißweine der Region verkörpert. Die Farbe ist strohgelb mit glänzenden goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive fruchtige Aromen, mit Anklängen von exotischen Früchten, zitrusartigen Noten und Nuancen von Vanille. Der Geschmack ist harmonisch und reich, mit reifen Früchten, die von einer lebhaften Frische getragen werden.\u003c\/p\u003eReifungszeitraum mit einigen Monaten in der Flasche vor der Markteinführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"Puntay\" gehört zur Linie der Kellerei Erste+Neue, die vor allem auf die Wertschätzung der Besonderheiten des Südtiroler Terroirs abzielt, indem die Trauben aus den \u003cstrong\u003ehistorisch am besten geeigneten\u003c\/strong\u003e Weinbergen des Anwesens ausgewählt werden. Ein Chardonnay, der im Glas die besten Eigenschaften der Rebsorte und die typische mineralische Frische der Weißweine der Region verkörpert. Die Farbe ist strohgelb mit glänzenden goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive fruchtige Aromen, mit Anklängen von exotischen Früchten, zitrusartigen Noten und Nuancen von Vanille. Der Geschmack ist harmonisch und reich, mit reifen Früchten, die von einer lebhaften Frische getragen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688035172736,"sku":"22V07606","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-puntay-ersteneue-202220251203155656.png?v=1779286949"},{"product_id":"lagrein-lindenburg-alois-lageder-2021","title":"Lagrein 'Lindenburg' Alois Lageder 2021","description":"\u003cp\u003eDer Lagrein „Lindenburg“ aus dem Weingut Alois Lageder ist eine Synthese aus Stadt, Felsen und Wasser. Er stammt vom gleichnamigen Hof, dem Maso Lindenburg, wo die Lagrein-Reben seit über sechshundert Jahren kultiviert werden. In diesem von Lageder geprägten Ausdruck steckt viel Tradition, und es gibt auch viel Terroir, dessen verschiedene Farben, Formen und Besonderheiten erzählt werden. Eine territoriale Variabilität, die einer ebenso facettenreichen und reichhaltigen Weinpersönlichkeit entspricht, ohne auf die Exuberanz oder die Dichte der Frucht zu verzichten. Eine Methode der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Anbau\u003c\/strong\u003e, die die Umwelt respektiert und aufwertet, ist das feste Fundament der Realität Lageder, die es, wie nur wenige andere, versteht, die Erde sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Lindenburg“ von Alois Lageder besteht zu 100 % aus Lagrein-Trauben, die von Weinbergen in der Nähe des gleichnamigen Hofes stammen. Hier sind die \u003cstrong\u003eReben über\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e50 Jahre alt\u003c\/strong\u003e und werden noch nach einem Pergola-System kultiviert. Die Böden, entstanden durch die erosive Wirkung des Flusses Talvera, sind sie tief und alluvial. Die Trauben werden gelesen und in die Kellerei transportiert, wo sie gepresst und in Most verwandelt werden. Die alkoholische Fermentation setzt spontan durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e ein, die natürlich auf den Schalen der Beeren vorhanden sind, und verläuft in Stahltanks. Die Reifungsphase erfolgt hingegen in Barriques, für eine Gesamtdauer von etwa 15 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlois Lageder Lagrein „Lindenburg“ zeigt eine rubinrote Farbe, die an die Farbe einer reifen Kirsche erinnert. Auch das Aroma erinnert daran, eingebettet in ein Bouquet aus reifen roten Früchten, Schokolade, Leder und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Körper \u003cstrong\u003ekräftig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egut strukturiert\u003c\/strong\u003e, geprägt von einem optimal verwalteten und integrierten Tanningefüge mit Frische und einem leicht mandeligen Abgang. „Lindenburg“ ist das Südtirol in einem Schluck. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698990891392,"sku":"21V90508","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-lindenburg-alois-lageder-202120260722180800.png?v=1784736849"},{"product_id":"lagrein-sanct-valentin-san-michele-appiano-2022","title":"Lagrein 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022","description":"\u003cp\u003eDer Lagrein \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo; Riserva repräsentiert eine Flasche mit \u003cstrong\u003evollem und komplexem Charakter\u003c\/strong\u003e, hergestellt von der renommierten Kellerei San Michele Appiano in Südtirol. Dieses Etikett gilt als eine der höchsten qualitativen Ausdrücke von Lagrein im gesamten italienischen Weinbau und wurde erstmals mit dem Jahrgang 2000 produziert. Wie bei der gesamten Linie \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo; stammen die Trauben für diesen Lagrein ausschließlich von den besten Parzellen des Weinguts und werden verarbeitet, um elegante und langlebige Weine zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano Lagrein \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo; Riserva wird nur aus Lagrein-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in den Lagen Coste und Gries stammen, in einer Höhe von 260 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus moränischen Ablagerungen und Flusssanden, während die Ausrichtung nach Südosten ist. In der zweiten Septemberhälfte, sobald die volle Reife erreicht ist, werden die Trauben von Hand gelesen und selektiert, um dann in die Kellerei gebracht und vergoren zu werden.Edelstahlbehälter. In diesen Weinfässern erfolgt die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von der vollständigen Durchführung der malolaktischen Gärung. Die Reifungsphase von etwa einem Jahr findet in \u003cstrong\u003eBarriques und Tonneaux aus Eiche\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von weiteren 10 Monaten Lagerung in Edelstahl vor der endgültigen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo; Lagrein Riserva von San Michele Appiano zeigt eine intensive und kompakte rubinrote Farbe. In der Nase treten lebendige und faszinierende fruchtige Aromen von Heidelbeere, Pflaume und Cassis hervor, bereichert durch tiefe Noten von Gewürzen, Kaffee, Kakao und süßen Hölzern. Der Geschmack, \u003cstrong\u003ereich und umhüllend\u003c\/strong\u003e, zeigt einen vollen Körper und weiche Tannine, die den langanhaltenden und warmen Abgang unterstützen. Aufgrund seiner bemerkenswerten Kraft benötigt dieser Lagrein eine Kombination mit Gerichten von erheblicher Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714919481728,"sku":"22V01962","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-sanct-valentin-san-michele-appiano-202220251021175245_20f7ec11-766d-45b5-9e5e-403019b42c8b.png?v=1765404847"},{"product_id":"lagrein-riserva-urban-tramin-2022","title":"Lagrein Riserva 'Urban' Tramin 2022","description":"\u003cp\u003eDer Lagrein Riserva „Urban“ von Cantina Tramin stammt aus Termeno, in der Region Alto Adige, die für die Produktion von hochwertigen Weißweinen bekannt ist. Die Aktivität begann als gemeinsames Projekt einiger Familien im Jahr 1898, geleitet von Christian Schrott, dem Pfarrer von Termeno, der sich für die Zukunft der wenigen Winzer in der Region einsetzte. Im Laufe der Zeit hat sich die Arbeit der Kellerei fortgesetzt und immer weiter vergrößert, sodass sie heute eine der größten Genossenschaften der Region und ein Beispiel für den internationalen Markt ist: \u003cstrong\u003eIn den 90er Jahren führte die Ankunft des Önologen Willi Stürz \u003c\/strong\u003ezu einem weiteren Qualitätssprung, indem das Projekt zur Auswahl einheimischer Rebsorten ins Leben gerufen wurde, das die Produktion auf Exzellenz ausrichtete. Heute gibt es etwa 160 Familien und 270 Hektar vollständig bewirtschaftete Weinberge, die mit hervorragender und sorgfältiger Arbeit im Detail bewirtschaftet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie reinsortigen Lagrein-Trauben des Lagrein Riserva „Urban“ von Cantina Tramin stammen aus Weinbergen, die sich in einer Höhe von 230 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Ausrichtung ist nach Süden\/Südosten \u003c\/p\u003e\u003cp\u003egeschmackvollen Traditionen, vegetarischen Gerichten und heimischem Wild; auch interessant zu Hartkäse mittlerer und langer Reifung. Trinkfreudig und fröhlich, eignet er sich hervorragend für den festlichen Familientisch, um den Gästen magische Momente zu schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55715199091072,"sku":"22V05786","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-urban-tramin-202220260722180951.png?v=1784737075"},{"product_id":"gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-2023","title":"Gewurztraminer 'Exil' Baron di Pauli 2023","description":"\u003cp\u003eDer weiße Gewurztraminer „Exil“ ist das klassische Beispiel für einen aromatischen Wein aus Südtirol. Ein Etikett, das dank der ausschließlich in Edelstahl durchgeführten Verarbeitung fast als lehrreich bezeichnet werden kann, so präzise ist es in der Präsentation der Aromen und \u003cstrong\u003etypischen Geschmäcker der Rebsorte\u003c\/strong\u003e. Eine Flasche mit einem besonders erfrischenden Trinkgenuss, die eine hervorragende gastronomische Vielseitigkeit mit sich bringt, auf die das Weingut Baron di Pauli, eine Produktionsstätte mit über dreihundert Jahren Geschichte im Südtiroler Terroir, stets großen Wert legt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Exil“ ist ein reiner Gewurztraminer, der aus den in der Bezeichnung Südtirol verstreuten Weinbergen stammt. Die Trauben, die während der Erntezeit von Hand gelesen werden, werden in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht und dann entrappt. Es folgt die sanfte Pressung der ausgewählten Beeren, und der aus diesem Vorgang gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks, wobei er 20 Tage lang auf den Schalen mazeriert.\u003c\/p\u003edie Reifung, in der der Wein \u003cstrong\u003eeinige Monate in Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbleibt, um dann abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer „Exil“ offenbart sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, die durch leichte goldene Reflexe gekennzeichnet ist, die insbesondere beim Farbanalysieren deutlich sichtbar sind. Der Nase ist raffiniert, mit klarer aromatischer Prägung, wo \u003cstrong\u003eNoten von Rosenblättern sich mit Anklängen von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und leichten würzigen Düften abwechseln. Am Gaumen ist er leicht, schlank, mit einem erfrischenden Schluck, der eine schöne finale Persistenz aufweist. Ein Weißwein, der dem ursprünglichen Sortencharakter treu bleibt und sich hervorragend als Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchte-Dinner eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55723141136768,"sku":"23V92094","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-202320260518172805.png?v=1779118289"},{"product_id":"lagrein-riserva-puntay-ersteneue-2022","title":"Lagrein Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eDer Lagrein Riserva „Puntay“ von der Kellerei Erste+Neue ist ein\u003cstrong\u003e zarter und angenehm fruchtiger\u003c\/strong\u003e Rotwein, der in Südtirol aus terrassierten Weinbergen produziert wird, die mit einem atemberaubenden Blick auf den Kalterer See aufwarten. Die Weinberge, die mit dem Trentino-Pergola-System angepflanzt sind, befinden sich größtenteils entlang der Ufer des Sees, auf sedimentären Böden, die während der Würm-Eiszeit entstanden sind. Die Böden, aus denen der „Puntay“ hervorgeht, sind überwiegend sandig mit gemischten Komponenten aus Schluff und Ton, die zur Erhöhung der Fülle des Weins beitragen. Die Kellerei, die 1986 aus der Fusion der alten und der neuen Genossenschaftskellerei entstand, ist ein untrennbarer Teil der Geschichte des Südtiroler Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Puntay“ Riserva Lagrein von Erste+Neue wird aus reinem Lagrein-Trauben, die sorgfältig von Hand gelesen werden, gewonnen und dann zur schonenden Entrappung in die Kellerei gebracht. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen, die darauf abzielt, dem Wein mehr Aromen zu entziehen und zu verleihen.Farbe. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses erfolgt die Abpressung, danach wird der Lagrein in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern für etwa 18 Monate\u003c\/strong\u003e gereift, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Riserva „Puntay“ Lagrein zeigt sich in einem schönen intensiven rubinroten Farbton, mit konzentrierten Aromen von reifen roten Früchten und Beeren in der Nase, darunter Kirsche, Brombeere, Himbeere und Heidelbeere, floralen Noten und \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e, die von Zimt über Nelken bis hin zu schwarzem Pfeffer reichen, mit leichten vanilligen Anklängen. Am Gaumen ist er voll, weich und ausgewogen, mit einer guten Tanninstruktur und einer langen würzigen Persistenz, die für die Rebsorte typisch ist.","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55730032574848,"sku":"22V07602","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-puntay-ersteneue-202220251015171825_773b1962-5a6e-4ea5-8997-e33a5cf69c67.png?v=1776350699"},{"product_id":"istante-franz-haas-2022","title":"Istante' Franz Haas 2022","description":"\u003cp\u003eDer Franz Haas „Istante“ ist ein Südtiroler Rotwein, der seit 1997 produziert wird, eine Cuvée, die \u003cstrong\u003eaus 4 verschiedenen internationalen Rebsorten\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ebesteht: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc. Das Besondere an dieser Flasche sind die Proportionen der Trauben, die bis zum Zeitpunkt der Assemblage nie bekannt sind und, wie der Name schon sagt, „im Moment“ entschieden werden. Ein Rotwein, der aus dem „unfehlbaren“ Instinkt von Franz entsteht, die besten Barriques für die Reifungsphase auszuwählen. Ein weiteres Detail, das diese Flasche auszeichnet, ist das Etikett des Künstlers Riccardo Schweizer, das sicher einen Eindruck hinterlässt, um die anspruchsvollsten Gäste zu beeindrucken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Istante“ Franz Haas stammt von Reben, die im Guyot-System erzogen werden und am Fuße der Südtiroler Berge in Höhenlagen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel verwurzelt sind. Die Fermentation erfolgt in offenen Behältern, um eine bessere Extraktion von Farbe und Tanninen zu fördern. Danach folgt die Reifung \u003cstrong\u003ein Barriques für 18 Monate\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche, das notwendig ist, um\u0026nbsp;zu bringenum seinen unverwechselbaren, edlen und eleganten\u003cstrong\u003ee\u003c\/strong\u003e Charakter zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein „Istante“ Franz Haas hat eine große Farbintensität, tendiert zum granatrot. Das Prelude der sehr fruchtigen olfaktorischen Komponente, neben der Unmittelbarkeit der reifen roten Früchte, entdecken wir mittelöstliche Nuancen wie Teeblätter, Datteln und Feigen. Der Schluck hat eine bemerkenswerte Persistenz und ein komplexes, seidiges Tannin, das ihn zu einem Wein mit \u003cstrong\u003estarker gastronomischer Kraft\u003c\/strong\u003e macht, der interessant zu kombinieren ist mit Fleischbraten und Pasta mit Erdsaucen. Wahrscheinlich wäre Franz Haas stolz, wenn Sie den besten Moment zum Trinken im letzten Moment entscheiden würden, in einem Moment der Inspiration und des Instinkts, so wie er es tat, im Moment.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55737263358336,"sku":"22V92294","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/istante-franz-haas-202220251021175646_264f5cef-07cc-4ed4-a76a-4e94a32c207d.png?v=1765404333"},{"product_id":"pinot-bianco-praesulis-gumphof-2023","title":"Pinot Bianco 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Bianco „Praesulis“ aus dem Südtiroler Weingut Gumphof ist sowohl \u003cstrong\u003ekomplex und elegant\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong\u003eangenehm und fröhlich\u003c\/strong\u003e. Seine facettenreiche Persönlichkeit macht ihn für jede Gelegenheit geeignet und ermöglicht es ihm, nach und nach immer neue und unerwartete Eigenschaften zu offenbaren. Oft benötigt er lange Belüftungszeiten, um sich in seiner ganzen Intensität zu entfalten. Das Weingut, im Besitz von Markus Prackwieser Gump Hof, vereint die sorgfältige und fähige Hand des Winzers mit der Einzigartigkeit des Terroirs. Die moränischen, kalkhaltigen und kiesigen Böden, bereichert durch den quarzporphyrischen Porphyr von Bozen, sowie die Temperaturunterschiede, die durch die Winde vom Gardasee und den Dolomiten entstehen, schaffen \u003cstrong\u003eein einzigartiges Terroir\u003c\/strong\u003e von hoher Qualität. Es handelt sich um eine eindrucksvolle und faszinierende Umgebung, genau wie die, die diesen „Praesulis“ prägt.\u003c\/p\u003eIsarco, am Fuße des Schlernmassivs. Die Böden stürzen in die Täler und erreichen Steigungsgrade von 70 %. Nach der Ernte wird die Traube in das Weingut transportiert und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert zu 2\/3 in Stahltanks und zu 1\/3 in Tonneaux. Die gleichen quantitativen Proportionen werden in der Reifungsphase beibehalten, in der der Wein für \u003cstrong\u003e2\/3 in Stahl\u003c\/strong\u003e und für die restlichen \u003cstrong\u003e1\/3 in Tonneaux\u003c\/strong\u003e für etwa 8 Monate reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55748302438784,"sku":"23V90780","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-praesulis-gumphof-202320251021180232_a3353e27-3396-4511-995e-05496ac6ae85.png?v=1783496778"},{"product_id":"muller-thurgau-girlan-2024","title":"Muller Thurgau Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eIl Müller Thurgau è un bianco dal profilo leggermente aromatico, che esprime \u003cstrong\u003efreschi aromi fruttati\u003c\/strong\u003e, impreziositi da un elegante tocco speziato, che ne caratterizza il finale. E’ un vitigno di recente introduzione, nato verso la fine del XIX secolo da un incrocio tra il nobile Riesling Renato e la Madeleine Royale, con l’intento di creare un vitigno resistente al freddo, che garantisse anche una buona produzione. Per dare vini interessanti, deve essere coltivato ad altitudini molto elevate e in zone con temperature medie stagionali piuttosto basse, condizioni che ha trovato in Alto Adige, dove si esprime su ottimi livelli qualitativi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePer il bianco Müller Thurgau, la Cantina Girlan utilizza le uve che provengono da due diverse zone. Una parte delle vigne sono coltivate sopra Bolzano, nella parte iniziale della Valle Isarco, a un’altitudine di 500-800 metri, su terreni composti da sabbie e porfidi. L’assemblaggio è completato dalle uve dei vigneti situati nella \u003cstrong\u003ezona collinare dell’Oltredige\u003c\/strong\u003e, vicino a Cornaiano, a un’altitudine di circa 500 metri, su suoli d’antica origine glaciale, ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono portate subito in cantina per la pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino si affina sulle fecce fini in acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Müller Thurgau di Girlan è un’interessante versione di questo vitigno, che unendo le uve di due diversi terroir, riesce a fondere mirabilmente le caratteristiche di fruttata ricchezza aromatica tipiche del Müller Thurgau, con un profilo più fresco ed elegante. Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva. Il colore è giallo paglierino. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura e sentori di noce moscata e morbide spezie. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con centro bocca \u003cstrong\u003epiacevolmente succoso\u003c\/strong\u003e e una freschezza sempre equilibrata e mai eccessiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55768802623872,"sku":"24V91389","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muller-thurgau-girlan-2024-299922_20783420-f562-41a4-b7da-73a298c57f8a.png?v=1793789679"},{"product_id":"gewurztraminer-castel-rechtenthal-hofstatter-2022","title":"Gewürztraminer 'Castel Rechtenthal' Hofstätter 2022","description":"","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55781781995904,"sku":"22V103929","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-castel-rechtenthal-hofstatter_fead1389-b07f-49ce-9564-6ecd5b9bd491.png?v=1776352009"},{"product_id":"pinot-nero-vigna-herbsthoefl-hofstatter-2022","title":"Blauburgunder 'Vigna Herbsthoefl' Hofstätter 2022","description":"","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55781782323584,"sku":"22V103930","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-vigna-herbsthoefl-hofstatter-202220251203155553.png?v=1776352167"},{"product_id":"muller-thurgau-cantina-terlano-2024","title":"Muller Thurgau Cantina Terlano 2024","description":"Phase der Reifung, in der der Wein \u003cstrong\u003e5-7 Monate auf feinen Hefen in Edelstahltanks reift,\u003c\/strong\u003e nach deren Abschluss die Abfüll- und Vermarktungsprozesse eingeleitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Terlano Muller Thurgau zeigt sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe. In der Nase sind intensive und umhüllende Aromen wahrnehmbar, sehr aromatisch, aus denen ein klarer Bezug zur Frucht, insbesondere zu tropischen Früchten, hervorgeht. Am Gaumen ist er leicht und elegant, mit einem aromatischen und weichen Schluck, der durch ein finales, hervorragendes Persistenzmerkmal gekennzeichnet ist. Eine Flasche, die unter vielen Vorzügen auch die hat, \u003cstrong\u003eäußerst vielseitig in der Küche zu sein\u003c\/strong\u003e, wo sie mit Raffinesse und Freude Fischgerichte und Aperitif-Häppchen begleitet.\u003c\/p\u003ePhase der Reifung, in der der Wein \u003cstrong\u003e5-7 Monate auf feinen Hefen in Edelstahltanks reift,\u003c\/strong\u003e nach deren Abschluss die Abfüll- und Vermarktungsprozesse eingeleitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Terlano Muller Thurgau zeigt sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe. In der Nase sind intensive und umhüllende Aromen wahrnehmbar, sehr aromatisch, aus denen ein klarer Bezug zur Frucht, insbesondere zu tropischen Früchten, hervorgeht. Am Gaumen ist er leicht und elegant, mit einem aromatischen und weichen Schluck, der durch ein finales, hervorragendes Persistenzmerkmal gekennzeichnet ist. Eine Flasche, die unter vielen Vorzügen auch die hat, \u003cstrong\u003eäußerst vielseitig in der Küche zu sein\u003c\/strong\u003e, wo sie mit Raffinesse und Freude Fischgerichte und Aperitif-Häppchen begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832900174208,"sku":"24V00919","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muller-thurgau-cantina-terlano-202420251203160153_35c18388-0e7e-4ec6-9042-e2d143d15ea1.png?v=1782739786"},{"product_id":"moscato-giallo-ersteneue-2024","title":"Moscato Giallo Erste+Neue 2024","description":"\u003cp\u003eDer Moscato Giallo Erste+Neue entsteht in den Berggebieten Südtirols. Das Weingut ist eine historische Genossenschaft, die 1986 aus der Vereinigung der ersten Kellerei in Kaltern, Erste, die auf das Jahr 1900 zurückgeht, und der neuen Kellerei von 1925 hervorgegangen ist. Eine lange Tradition, die immer zu einem tiefen Verständnis des Territoriums und seiner Besonderheiten geführt hat, wodurch die Rebsorten optimal genutzt werden, die hier geeignete Lebensräume für die Entwicklung all ihrer Eigenschaften finden. Die wunderbaren \u003cstrong\u003eterassierten Weinberge\u003c\/strong\u003e erstrecken sich rund um den Kalterer See, in einem irdischen Paradies, wo das Mikroklima von der Barriere der umliegenden Gebirgszüge profitiert, die vor den übermäßig kalten Winden aus dem Norden schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Erste+Neue Moscato Giallo besteht aus derselben Rebsorte in Reinform. Die Reben befinden sich an den \u003cstrong\u003eHügelhängen rund um den Kalterer See\u003c\/strong\u003e, traditionell als Pergola erzogen, auf Böden mit sandig-lehmiger Struktur, die sehr reich an Schotter sind. Die Ernte erfolgt manuell zu dem als optimal bewerteten Zeitpunkt, wobei alle Variablen berücksichtigt werden, um alle \u003c\/p\u003edie Eigenschaften der Rebsorte. Die Mazerationszeit mit den Schalen beträgt 6 Stunden, die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wo auch die anschließende Reifung stattfindet. Alle Vorgänge werden ohne Sauerstoff durchgeführt, um die Integrität der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Moscato Giallo Erste+Neue zeichnet sich durch ein zartes strohgelb aus. Sobald er ins Glas gegossen wird, sind die Aromen, die die Nase erreichen, zunächst fruchtig, wobei die süßeren Noten von gelben Pfirsichen und die säuerlicheren von Zitrusfrüchten kommen. Dann kommen auch prägnante Noten von Bergkräutern, die die spektakulären Landschaften Südtirols von Bergen und Grün ins Gedächtnis rufen. Einige würzige Noten runden das Bouquet ab und verleihen ihm einen zusätzlichen Touch. Am Gaumen ist es ein \u003cstrong\u003efrischer und zarter\u003c\/strong\u003e Weißwein, der leicht zu trinken ist, mit mineralischen Noten und den aromatischen Eigenschaften des Moscato. Er ist frisch und spritzig und passt hervorragend zu Fisch, frischen Käsesorten und Gemüse. \u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908218601856,"sku":"24V94819","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-giallo-ersteneue-202420251015172234_6caa5ee3-6e1d-48a6-852e-8fd7413ba492.png?v=1765413299"},{"product_id":"pinot-bianco-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Pinot Bianco 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Bianco „Quintessenz“ der Cantina di Caldaro ist ein \u003cstrong\u003eraffinierten und eleganten\u003c\/strong\u003e Wein. Ein Weißwein, der die besten Eigenschaften dieser zarten französischen Rebsorte gut zum Ausdruck bringt, die im Südtirol eine zweite Heimat gefunden hat. Es ist ein Wein, der seine besten Karten auf die Feinheit der Aromen spielt, nie übertrieben und exuberant, sondern immer sehr harmonisch und subtil. Dank des kühlen Klimas in der Gegend von Caldaro behält er immer ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische, was ihn besonders vielseitig bei der Kombination mit Speisen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Quintessenz“ ist ein Pinot Bianco, der zur Premiumlinie der Cantina di Caldaro gehört, einer der bedeutendsten und repräsentativsten Realitäten des Südtiroler Gebiets. Insgesamt bewirtschaftet sie 471 Hektar, die etwa 650 Genossenschaftsmitgliedern gehören. Die Pinot Bianco-Weinberge befinden sich in der Gegend von St. Nikolaus, in einem Hochlagenbereich mit Ausrichtung nach Osten, auf \u003cstrong\u003eeiner Höhe zwischen 550 und 600 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, mit dem Vorhandensein von dolomitischen Gesteinen und konoidalen Gesteinen.gletscher Ursprungs. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren und werden im Guyot-System erzogen, mit einem Ertrag von weniger als 45 Quintalen pro Hektar. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der ganzen Trauben. Der Most wird mit einheimischen Hefen in Eichenfässern und großen Fässern zur spontanen Fermentation gebracht. Der Wein reift für etwa 10 Monate im Holz auf der Feinhefe mit regelmäßigen bâtonnage, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „Quintessenz“ ist die perfekte Verbindung zwischen einer großartigen und edlen Rebsorte und einem sehr begünstigten Terroir für die Produktion großer Weißweine. Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil ist \u003cstrong\u003eelegant und zart\u003c\/strong\u003e, mit Aromen von Wildblumen, Kamille, weißem Obst, Cantaloupe und mineralischen Empfindungen. Der Geschmack ist weich und cremig, von großer Ausdrucksharmonie, mit einer Frucht in raffinierten Tönen und einer ausgewogenen Frische. 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Das Weingut Tiefenbrunner befindet sich in Kurtatsch, Südtirol, und verarbeitet Trauben aus den Gebieten Kurtatsch, Niclara und Magré, sowohl von eigenen Weinbergen als auch von zuarbeitenden Winzern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tiefenbrunner Gewurztraminer wird aus 100% Trauben der gleichnamigen Sorte gewonnen, die aus hügeligen Weinbergen in den Gebieten Niclara und Kurtatsch stammen, in einer Höhe von 260 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet und wurzeln in einem moränischen, kiesigen und kalkhaltigen Boden in der ersten Zone und in einem tonhaltigen Boden in der zweiten. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert, wo sie gepresst werden. Der gewonnene Most wird in Behältern aus \u003c\/p\u003eEdelstahl. Die Reifung erfolgt auf der eigenen Hefe in \u003cstrong\u003eBetonbehältern\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von etwa 4 Monaten. Am Ende dieser Zeit wird der Wein abgefüllt und in den Handel gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Tiefenbrunner zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe mit brillanten goldenen Reflexen. Sein Aroma ist intensiv mit Noten von kandierten Früchten und Trauben, Honig, Gewürzen, Rosenblättern und einem Hauch von Salbei. Am Gaumen prägen \u003cstrong\u003eFrische und Salzigkeit\u003c\/strong\u003e den Schluck, basierend auf einem vollen Körper. Die Aromen, die in der Nase wahrgenommen werden, bestätigen sich mit der gleichen Intensität. Er überrascht und offenbart eine interessante Seite seines Charakters in Kombination mit asiatischen Gerichten und würzigen Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55912000422272,"sku":"24V07850","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-merus-tiefenbrunner-202420250730142456_1c903ae4-d4d5-48f8-ab29-e0e8d530bc08.png?v=1781378806"},{"product_id":"moscato-giallo-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eDer Moscato Giallo ist eine echte Spezialität der Cantina di Caldaro, hergestellt aus einer Rebsorte, die seit Jahrhunderten in diesen Regionen kultiviert wird und sich sehr gut an das kühle Klima des Südtiroler Gebiets angepasst hat. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003elieblicher und leicht aromatischer Wein\u003c\/strong\u003e, der besonders gut zu einfachen Desserts passt, wie einem Obstkuchen mit Pfirsich-, Aprikosenmarmelade oder mit kleiner Patisserie. Es ist ein Wein, der durch das perfekte Gleichgewicht zwischen der sanften Süße der Frucht, verstärkt durch den großzügigen Restzucker, und der typischen Frische der großen Bergweine verführt. Eine köstliche und überraschende Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Moscato Giallo Cantina di Caldaro ist das Ergebnis einer der größten und wichtigsten Realitäten in Südtirol. Insgesamt werden über 450 Hektar Weinberge bewirtschaftet, die von 650 kleinen Lieferanten stammen, die ihre Weinberge mit Leidenschaft pflegen. Die Trauben des Moscato Giallo stammen aus verschiedenen Parzellen, die sich in \u003cstrong\u003eHügellagen in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel befinden, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Süden undsüdost, was eine ausgezeichnete Reifung der Trauben gewährleistet. Das kühle und belüftete Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen begünstigt die Entwicklung von sehr intensiven Düften und Aromen. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie einer Kaltmazeration von 12 Stunden unterzogen werden, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den wertvollen Most zu gewinnen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er etwa 3 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe, um eine größere Reichhaltigkeit und aromatische Komplexität zu erlangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Moscato Giallo Cantina di Caldaro ist ein sehr interessantes Etikett, mit großer sortentypischer und territorialer Typizität. Im Aussehen präsentiert er sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe mit glänzenden, leicht goldenen Reflexen. Das olfaktorische Bild ist sehr elegant und intensiv, mit Aromen von \u003cstrong\u003ereifer gelber Frucht, Pfirsich, kandierter Zitrusschale,\u003c\/strong\u003e Anklängen von sanften Gewürzen und Nuancen von Vanille. 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Tatsächlich wird die Traube nur wenige Tage vor Weihnachten geerntet. Die lange natürliche Trocknung im Weinberg spiegelt sich im Glas wider: die Farbe, ein schönes intensives Gold, ist die der herbstlichen Sonnenstrahlen, während die Aromen, die sich entfalten und uns umhüllen, die der reifen Früchte, aber auch des Honigs sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist der Gewurztraminer Passito Sanct Valentin \"Comtess\" von San Michele Appiano opulent, konzentriert, cremig, verführerisch und bietet eine geschmackliche Komplexität, die wenige Gleichgesinnte hat.wenige Gleichgesinnte. Perfekt als Meditationswein eignet sich der \"Comtess\" von San Michele Appiano hervorragend, um ein faszinierendes romantisches Abendessen abzuschließen. 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Er stammt aus einer Auswahl von Trauben einer besonders begünstigten Lage und ist ein Weißwein, der eine bemerkenswerte aromatische Fülle mit Eleganz und Frische verbindet. Es handelt sich um einen Gewurztraminer von \u003cstrong\u003egroßer Ausdrucksharmonie und einem verführerischen, aromatischen Stil\u003c\/strong\u003e, der der Versuchung widersteht, die fruchtigen und süßen Weichheiten zu übertreiben, und dabei immer einen raffinierten, strengen und ausgewogenen Körper behält, der dem Glas eine außergewöhnliche Trinkfreude verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Kastelaz“ Gewurztraminer wird von einem der großen Namen des Südtiroler Weins produziert. Elena Walch führt mit ihren Töchtern eines der historischen Weingüter der Region Termeno, dessen Ursprünge bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen. Heute erstreckt sich das Anwesen über etwa 60 Hektar, mit einigen \u003cstrong\u003ebesonders wertvollen Parzellen\u003c\/strong\u003e, wie den Weinbergen Kastelaz und Castel Ringberg. Das milde, sonnige und \u003c\/}},{Der belüftete Bereich von Termeno ermöglicht hervorragende Reifungen mit Trauben, die besonders intensive Aromaprofile aufweisen. Hier erreicht der Gewurztraminer Höhen von Exzellenz, die nur schwer zu erreichen sind, und schenkt Weine von großer Faszination. Die Aromatik der Rebsorte verbindet sich mit der Mineralität der Böden und schafft Weine, die sich durch expressive Finesse auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Kastelaz\" von Elena Walch ist ein Gewurztraminer, der in einem echten Cru des Anwesens entsteht. Der Weinberg befindet sich oberhalb des Dorfes Termeno mit einer wunderbaren Südausrichtung. Es ist eine der besten Versionen von Gewurztraminer in ganz Südtirol, seit jeher ein Modell für Eleganz und Finesse. Nach der Ernte unterziehen sich die Trauben einer 6-stündigen Kaltmazeration. Es folgt die sanfte Pressung und die Fermentation des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung ruht der Wein für \u003cstrong\u003eeinige Monate in Edelstahltanks auf seinen Hefen\u003c\/strong\u003e. Die Farbe ist strohgelb. Das Bouquet ist reich und komplex, mit floralen Aromen von Rosenblüten, weißen Blumen, Lindenblüten, Limettenschale, Fruchtgelb, leichte tropische Anklänge und zarte würzige Erinnerungen. Der Geschmack öffnet sich weich mit einem intensiven und anhaltenden Körper, der sich in ein salziges und erfrischendes Finale erstreckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56036650615168,"sku":"23V01926","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kastelaz-elena-walch-202320260722181323.png?v=1784737503"},{"product_id":"schiava-upupa-rot-weingut-abraham-2022","title":"Schiava 'Upupa Rot' Weingut Abraham 2022","description":"\u003cp\u003eDer Schiava „Upupa Rot“ von Weingut Abraham ist der Wein der Tradition, gewidmet der bekanntesten autochthonen Rotweintraube des Südtirols. Als wahre Protagonistin des altoatesiner Weinbergs war die Schiava über Jahrhunderte die am häufigsten angebaute Sorte, bis zur Revolution nach dem Zweiten Weltkrieg, die die schrittweise Durchsetzung internationaler Weißweintrauben mit sich brachte. Heute wird sie weiterhin in den klassischen Anbaugebieten mit immer präziseren Vinifikationen kultiviert, die ihren \u003cstrong\u003efrischen, fruchtigen, aromatischen und eleganten Charakter\u003c\/strong\u003e hervorheben. Ihre expressive Finesse macht sie sehr vielseitig am Tisch und angenehm zu genießen, auch im Sommer, bei einer leicht frischen Temperatur von 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Upupa Rot“ ist eine qualitativ hochwertige Version von Schiava, hergestellt von einem der interessantesten Weingüter im Südtirol. Weingut Abraham produziert \u003cstrong\u003ehochwertige Naturweine\u003c\/strong\u003e, die die Eigenschaften des Terroirs direkt zum Ausdruck bringen. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Lage Rosslauf, im Gebiet zwischen Eppan und Kaltern, in einem hügeligen Gebiet auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel mit einer gut sonnigen Exposition. Die Böden sind uralten moränischen Ursprungs, mit Bestandteilen von Porphyr und neueren alluvialen Ablagerungen. Die Reben sind über 50 Jahre alt und werden nach dem traditionellen Pergolasystem kultiviert. Die Trauben werden im Weinberg vor der Ernte selektiert und so lange wie möglich reifen gelassen, um die maximale aromatische Fülle zu erreichen. Nach der Ernte erfolgt eine vollständige Entrappung. Es folgt eine Fermentation in Holzbehältern, unter Verwendung von nur einheimischen Hefen und einer Mazeration auf den Schalen von etwa drei Wochen. Der Wein reift 15 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer rote Schiava „Upupa Rot“ von Weingut Abraham wird mit einem überwiegenden Anteil an Schiava hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Anteil an Pinot Nero, der zur Eleganz und Finesse des Weins beiträgt. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen und leuchtenden Rubinrot. 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Es ist eine Hommage an eine alte Weinbaukultur, als oft gemischte Weinberge mit verschiedenen Sorten angepflanzt wurden, um jedes Jahr harmonische Weine zu erzeugen. Es begeistert mit seiner feinen aromatischen Facette, die die Finesse des Pinot Blanc, die vertikale Frische des Rieslings, die intensiven Aromen des Sauvignon Blanc und die tropischen Weichheiten des Gewürztraminer vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo; Weiß von Weingut Abraham ist das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit, die von einem der Winzer durchgeführt wird, die das Südtiroler Terroir am besten interpretieren und handwerkliche Weine von hervorragender Qualität produzieren. Das Anwesen wird mit \u003cstrong\u003ehöchstem Respekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet und kann auf Parzellen in sehr begünstigten Lagen zurückgreifen. Die Weinberge von Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Riesling befinden sich in der Lage In der Lâmm, in der Nähe von Cornaiano, auf in einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel und in der Lage Weiler Weisshaus, im Gemeindegebiet von Eppan. Die Böden sind von alter moränischer Natur, mit Vorkommen von Granit- und vulkanischem Porphyrschotter, arm und sehr durchlässig. Die Trauben der vier Sorten werden zur gleichen Zeit gelesen und zusammen mit einer spontanen Fermentation in Edelstahltanks, ohne Temperaturkontrolle, vinifiziert. Der Wein reift etwa zehn Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux, vollzieht auch die malolaktische Gärung und wird dann unfiltriert abgefüllt, um seine expressive Integrität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo; von Weingut Abraham ist eine sehr interessante Cuvée, die ganz auf dem perfekten Gleichgewicht von \u003cstrong\u003ekomplementären Rebsorten\u003c\/strong\u003e spielt. Mit einer hellgelben Farbe und leuchtenden Reflexen ist er geprägt von intensiven Aromen von tropischen Früchten, Lychee, Passionsfrucht, Stachelbeere, gelbfleischigen Früchten, zitrusartigen Anklängen, floralen Nuancen und Kräutern. Weit und umhüllend präsentiert er sich am Gaumen mit einem reichen und komplexen Fruchtaroma, das sich harmonisch entfaltet zu einem Finale, das von einer lebhaften mineralischen Frische geprägt ist. 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Er repräsentiert eine der Facetten des „weißen Traubens“ des Alto Adige, einem Land, das sich dadurch auszeichnet, Trauben mit Frische und aromatischer Finesse zu liefern. Der persönliche Charakter der Kellerei Tiefenbrunner verfeinert und hebt das hervor, was die Natur schenkt. Jede Tätigkeit, die sowohl im Keller als auch im Weinberg durchgeführt wird, hat in erster Linie den Respekt und den Schutz der Umwelt im Blick, die in der größtmöglichen Transparenz zum Ausdruck kommen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefenbrunner Sauvignon \"Merus\" wird aus 100 % Trauben der gleichnamigen Sorte gewonnen. Sie stammen aus Weinbergen in den Hügelregionen von Cortaccia, Penone und Niclara, in einer Höhe zwischen 290 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind nach Südosten ausgerichtet und wachsen auf Böden, die aus kalkhaltigem Kies und moränischen Ablagerungen bestehen. Die Ernte erfolgt von Hand und ermöglicht den Transport von intakten Trauben in den Keller und \u003c\/p\u003eQualität. Nach dem Pressen wird der gewonnene Most in Edelstahltanks zur Gärung gebracht. 4 Monate Lagerung auf der Hefe in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e definieren die Reifungsphase vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Tiefenbrunner hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Duft zeigt eine kräuterige Note, die an Brennnessel, Salbei und Minze erinnert, vor einem Hintergrund von Holunderblüten. Am Gaumen offenbart er die \u003cstrong\u003eFrische seiner Jugend\u003c\/strong\u003e und seine Spontaneität, die bereits durch eine schöne Balance bereichert ist. Er hat einen vollen Körper und eine \u003cstrong\u003espritzige Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Weißwein, der dafür gedacht ist, unbeschwerte und gesellige Momente zu begleiten, aber auch an einem traditionellen Südtiroler Mittagessen teilzunehmen, dessen integraler Bestandteil dieser Sauvignon ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56089759711616,"sku":"24V07851","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-merus-tiefenbrunner-202420251015172304_52cc4949-e63c-4ed9-b7d1-270e4ee5601e.png?v=1765414076"},{"product_id":"sauvignon-flora-girlan-2023","title":"Sauvignon 'Flora' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon aus Südtirol \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; von Girlan besticht durch die \u003cstrong\u003echarakteristische Frische und die mineralische Komponente\u003c\/strong\u003e, die von der Rebsorte und dem Terroir stammen. Die Selektion \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; umfasst Weiß- und Rotweine, die aus Trauben aus den besten Weinbaugebieten des Überetsch und des Unterlandes hergestellt werden, mit dem Ziel, die Qualitäten jeder Rebsorte zu betonen und deren Potenzial und Typizität zu verstärken. Für die Illustrationen der Etiketten hat das Weingut auf den Südtiroler Künstler Paul Flora zurückgegriffen, nach dem die Selektion benannt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Girlan Alto Adige Sauvignon \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in den Unterzonen von Girlan, Montiggl und Eppan Berg auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Die Böden sind in ihrer Beschaffenheit vielfältig, mit variabler Präsenz von Ton, Kalkstein und Kies, je nach Referenzparzelle. Nach der manuellen Ernte folgt eine kurze Mazeration und dann die Ganztraubenpressung, wobei der so gewonnene Most natürlich sedimentiert.\u003c\/p\u003eDie alkoholische Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, während die anschließende Reifungsphase in einer Kombination aus Edelstahl und großen Eichenfässern für \u003cstrong\u003e8 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e stattfindet, ohne Durchführung der malolaktischen Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; Alto Adige des Weinguts Girlan hat eine blassgelbe Farbe. In der Nase erkennt man \u003cstrong\u003eblumige und zarte kräuterige Noten\u003c\/strong\u003e, mit Anklängen von Brennnessel und Holunder, die auf Empfindungen von weißfleischiger Frucht, Zitrusfrüchten, Lychee und Feuerstein treffen. Der Eintritt am Gaumen ist frisch und mineralisch, gut ausbalanciert mit einem überraschend strukturierten Abgang. Zitrus- und blumige Rückaromen prägen den langen Abschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56106408083840,"sku":"23V02573","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-flora-girlan-202320260722181327.png?v=1784737511"},{"product_id":"pinot-bianco-platt-riegl-girlan-2024","title":"Pinot Bianco 'Platt \u0026 Riegl' Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Bianco „Platt \u0026amp; Riegl“ aus dem Südtiroler Weingut Girlan ist ein raffinierter, intensiver und eleganter Wein, der das authentischste Gesicht einer großartigen Rebsorte zeigt, die seit jeher für \u003cstrong\u003edie Harmonie und die Delikatesse ihrer sortentypischen Aromen sehr geschätzt wird.\u003c\/strong\u003e Es handelt sich um ein Etikett, das zur Selektion-Linie gehört, die geschaffen wurde, um die besten Weinberge des Anwesens, die separat vinifiziert werden, zu würdigen. Die teilweise Reifung im Holz trägt dazu bei, die Komplexität und die aromatische Fülle des Weins zu betonen. Die klassischen floralen und fruchtigen Noten werden von evolutiven Empfindungen großer Finesse ergänzt, die den Schluck angenehm lang und befriedigend machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „Platt \u0026amp; Riegl“ ist ein Pinot Bianco, der von einem der bekanntesten Weingüter Südtirols produziert wird. Girlan verwaltet ein wertvolles Erbe an Weinbergen, die auf viele Parzellen verteilt sind, die sich in den Gebieten Oltradige und Bassa Altesina befinden. Die Trauben des Pinot Bianco stammen von einigen \u003cstrong\u003eausgewählten Parzellen aufgrund der außergewöhnlichen Qualität ihrer Produktion\u003c\/strong\u003e. Der Weinberg Plattenriegl befindet sich in der Zone von Cornaiano und Appiano, auf einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden aus Ton, Kalkstein und Kies. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst. Die Hälfte des Mostes wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, während die andere Hälfte in großen 50-Hektoliter-Eichenfässern fermentiert, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein wird nach 8 Monaten Reifung auf der Hefe abgefüllt, um ihn zu bereichern und komplexer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Platt \u0026 Riegl“ ist eine interessante Version von Pinot Bianco, die von Girlan hergestellt wird, um die besten Eigenschaften der edlen Burgundertraube hervorzuheben. Im Glas präsentiert er sich in einem recht intensiven hellgelben Kleid. Das Bouquet ist sehr elegant, mit Zitrusnoten, Anklängen von weißen Blumen und Aromen von weißfleischiger Frucht. Am Gaumen ist er sehr harmonisch, mit einem \u003cstrong\u003eperfekten Gleichgewicht zwischen einer reichen Frucht und einer intensiven Frische\u003c\/strong\u003e, das auf angenehm salzige Empfindungen endet. Er ist ein sehr vielseitiger Weißwein am Tisch, passt gut zusehr gut zu ersten Gängen mit Gemüse oder Meeresfrüchten, zu zweiten Gängen mit zartem Fisch oder zu weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56106498556288,"sku":"24V05286","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-platt-riegl-girlan-202420251015172114.png?v=1779373172"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/the-elegance-of-south-tyrol-now-on-offer.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}