{"title":"Frühjahrsverkauf: bis zu 40 % Rabatt auf Weine, die von Ihrem Sommelier ausgewählt wurden","description":"\u003cp\u003eEs gibt etwas Besonderes am ersten Schluck einer neuen Saison. Wenn sich die Luft ändert, ändert sich auch das Verlangen nach etwas Neuem, etwas anderem, etwas Schönem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom 30. März bis 5. April hat Ihr persönlicher Sommelier die perfekten Weine für den Frühling ausgewählt, mit bis zu 40 % Rabatt. Nicht irgendwelche Flaschen. Die richtigen. Eins nach dem anderen ausgewählt, für diejenigen, die Wein wirklich leben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrühjahrsverkauf: bis zu 40 % Rabatt auf eine kuratierte Auswahl\u003c\/strong\u003e Nur vom 30. März bis 5. April. Lassen Sie den Frühling nicht vorbeigehen, ohne ihn zu öffnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori's Renosu Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der immer gegens\u0026auml;tzlich zu sich selbst ist: jede Flasche erz\u0026auml;hlt eine andere Nuance des Gebiets. Augenzwinkernde Empfindungen, die niemals banal sind. Die einzigen strengen Regeln, die das Weingut befolgt, sind die nat\u0026uuml;rlichen Rhythmen, die die Rebe und die Mikroorganismen, mit denen sie interagiert, bestimmen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Kellerei verwendet keine Kl\u0026auml;rung, keine Filtrierung, kein Schwefeldioxid und keine Holzf\u0026auml;sser jeglicher Art. Nach dem Abbeeren wird der Most in Betonf\u0026auml;sser gef\u0026uuml;llt, wo die alkoholische\u003cstrong\u003e G\u0026auml;rung spontan\u003c\/strong\u003e mit Hilfe der auf den Traubenschalen und im Keller vorhandenen Hefen beginnt. Die Mazeration und der G\u0026auml;rungsprozess dauern zwischen 3 und 10 Tagen. Die strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinkeller, und die Weinkellerei selbst erkl\u0026auml;rt, dass die Trauben, die nicht f\u0026uuml;r die Herstellung von Weinen ausgew\u0026auml;hlt werden, die die reinste territoriale Essenz widerspiegeln, f\u0026uuml;r die Herstellung von Renosu bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist jedoch schwierig, diesen Wein als erstklassig oder zweitklassig zu bezeichnen, da er in sich selbst einzigartige Charaktereigenschaften besitzt, die bereits einen sehr angenehmen Ausdruck haben. Auf den ersten Blick ist er von dichter rubinroter Farbe. In der Nase dr\u0026uuml;ckt er typisch sardische Empfindungen aus, mit Noten von reifem Muskat und \u003cstrong\u003emediterranen D\u0026uuml;ften\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Gew\u0026uuml;rz- und Pflaumend\u0026uuml;ften, Haselnuss, Lakritze und Zitrusfr\u0026uuml;chten ist komplex, mit einer anhaltenden Note von Oregano und Kr\u0026auml;utern. Am Gaumen ist er weich, mit einem umh\u0026uuml;llenden und betr\u0026auml;chtlichen Alkoholgehalt, ausgestattet mit einer guten Mineralit\u0026auml;t und einer entschiedenen Persistenz. Ein widerstandsf\u0026auml;higer und unwiderstehlicher Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Brut \"Fagher\" der Kellerei Le Colture ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Qualit\u0026auml;t, der modernste Typ, der einen internationalen Erfolg erzielt hat. Eine einladende und sehr delikate S\u0026uuml;\u0026szlig;e, begleitet von einer einzigartigen \u003cstrong\u003eAusgewogenheit und Harmonie\u003c\/strong\u003e, in der sich Zitrusnoten und pflanzliche Empfindungen mit Nuancen von Brotkruste abwechseln. Le Colture kann auf eine beeindruckende 500-j\u0026auml;hrige Geschichte zur\u0026uuml;ckblicken. 1983 begann Cesare Ruggeri mit der Produktion von Schaumweinen in einer der ber\u0026uuml;hmtesten Gegenden Italiens: den H\u0026uuml;geln von Santo Stefano di Valdobbiadene, die 2019 zum Unesco-Weltkulturerbe ernannt wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Fagher\" ist ein Prosecco Brut, der zu 90 Prozent aus Glera und zu 10 Prozent aus Chardonnay besteht. Es ist ein Schaumwein, der aus der sch\u0026ouml;nen Umgebung von Santo Stefano di Valdobbiadene stammt, einer kleinen Stadt im Herzen der Prosecco-H\u0026uuml;gel. 45 Hektar Weinberge im gesamten Gebiet von Valdobbiadene erm\u0026ouml;glichen die Herstellung von Weinen mit \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit\u003c\/strong\u003e und intensiver Territorialit\u0026auml;t. Nach der Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die G\u0026auml;rung erfolgt in Stahltanks ohne Hautkontakt bei kontrollierter Temperatur. Die zweite G\u0026auml;rung findet in Autoklaven nach den Regeln der Charmat-Methode statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" pr\u0026auml;sentiert sich dem Auge mit einer sch\u0026ouml;nen strohgelben Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Im Glas offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet mit Zitrusd\u0026uuml;ften, vor allem von Pampelmuse und Zitrone, mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die ihm Tiefe verleihen. Dazu kommen Noten von exotischen Fr\u0026uuml;chten, vor allem Ananas, und ein Hauch von Thymian in einem knusprigen Brotabgang. Dieser Prosecco ist frisch, trocken, elegant, sehr ausgewogen und hat einen sch\u0026ouml;nen Charakter. \"Fagher\", ein moderner Prosecco, ein Modell f\u0026uuml;r Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDer Brut Franciacorta von Contadi Castaldi ist ein \u003cstrong\u003elebendiger Ausdruck\u003c\/strong\u003e der Verbindung von Chardonnay und einem der geeignetsten Terroirs Italiens f\u0026uuml;r die Herstellung italienischer Schaumweine. Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind die Schl\u0026uuml;sselw\u0026ouml;rter, um den gew\u0026auml;hlten Produktionsstil zu identifizieren, ohne auf Komplexit\u0026auml;t und Langlebigkeit zu verzichten. Die jahrhundertealte Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet spiegelt sich auch in der Wahl des Namens der Kellerei wider: Das Wort \"contadi\" bezieht sich auf die Landkreise der Franciacorta, w\u0026auml;hrend \"Castaldi\" auf die Besitzer der letzteren verweist. Obwohl die Gr\u0026uuml;ndung der Weinkellerei 1991 in Adro viel j\u0026uuml;nger ist, ist der Name der Familie Moretti einer, der Franciacorta-Geschichte geschrieben hat, da er der Gr\u0026uuml;nder einer der ber\u0026uuml;hmtesten italienischen Weinkellereien der Welt ist, n\u0026auml;mlich Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut von Contadi Castaldi ist ein Verschnitt, der haupts\u0026auml;chlich aus Chardonnay besteht, mit einem geringen Anteil an Pinot Bianco und Pinot Nero. Die G\u0026auml;rung findet in Edelstahltanks statt, w\u0026auml;hrend der Ausbau in Stahlbeh\u0026auml;ltern und Barriques erfolgt. \u003cstrong\u003eDer Schaumwein reift dann 20-26 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese Zeit bereichert den Wein und verleiht ihm Tiefe und F\u0026uuml;lle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Contadi Castaldi Brut Franciacorta zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb, das auf eine Perlage von beispielhafter Finesse hinweist. Die Nase ist lebendig und reicht von blumigen Noten von Limette und Jasmin bis hin zu fleischigen Noten von Pfirsich und Zitrusfr\u0026uuml;chten. Der knackige, schlanke Schluck besticht durch seine \u003cstrong\u003eextreme Frische und Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e, wird aber durch eine gut integrierte Cremigkeit im Fond bereichert. Eine Fl\u0026uuml;ssigkeit mit extremer Vielseitigkeit, die zu Aperitifs und delikaten Fischgerichten passt, aber auch interessante Kombinationen mit Zubereitungen wie Suppen und Risottos erm\u0026ouml;glicht. Duktilit\u0026auml;t im Dienste der Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Dinavolino Bianco ist eine faszinierende Flüssigkeit, die durch ihre \u003cstrong\u003eRustikalität und ausdrucksstarke Direktheit\u003c\/strong\u003e besticht. Ein Orangenwein im wahrsten Sinne des Wortes, der von Giulio Armani in seinem 2005 gegründeten Weingut nach dem Kauf einiger Weinberge auf dem Berg Dinavolo hergestellt wird, daher auch die Wahl des Namens. Giulio, ein kultivierter und aufschlussreicher Önologe, wurde schon vor der Gründung seines Unternehmens zu einem Bezugspunkt für das Gebiet der Colli piacentini, da er mit seiner Beratung die Stoppa-Weine ins Leben rief, die den Vorläufern einer heute viel größeren Bewegung zugeschrieben werden. Einige wesentliche Gesten sowohl im Weinberg als auch im Keller. Laut Giulio muss der Mensch nur ein wachsamer Hüter sein und die Trauben bei ihrer Verwandlung in Wein begleiten, ohne in irgendeiner Weise zu zögern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino der Kellerei Denavolo ist ein Verschnitt weißer Trauben aus Weinbergen zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg keine chemische Behandlung, abgesehen von ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eWeinbereitung ohne jegliche Intervention\u003c\/strong\u003e, d.h. durch spontane Gärung ohne Hefeimpfung. Der Dinavolino ist ein echter Wendepunkt zwischen Weiß- und Rotwein und wird durch eine \u003cstrong\u003eetwa 6-monatige Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Kontakt mit den Traubenschalen verleiht der Flüssigkeit nicht nur eine faszinierende Farbe mit dunklen Tönen, sondern auch Komplexität, Struktur und einen leichten Tanningehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino besticht schon beim Einschenken durch seine intensive, ins Orange gehende Farbe. Das Bouquet, eine Zusammenfassung der edlen Authentizität, ist ein wahres \u003cstrong\u003eKompendium der bukolischen Natur \u003c\/strong\u003eund reicht von Heu bis Kamille, von Bienenwachs bis Orange. Ein kräftiger Schluck, der ständig von straffen Tanninen unterbrochen wird, ist eine fesselnde Kombination aus Fruchtfleisch und Frische. Eine transzendente Erfahrung, die man mindestens einmal probieren sollte! Und noch mehr...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Nature 1701 ist ein cremiger, trockener und \u0026uuml;berzeugender Schaumwein, der nach klassischer Methode aus Trauben hergestellt wird, die nach den Regeln der Biodynamik angebaut werden. Das stimmt, denn das Weingut 1701 in Cazzago San Martino h\u0026auml;lt einen Rekord, n\u0026auml;mlich den, das erste Weingut in der Franciacorta zu sein, das sich von der Biodynamik Rudolf Steiners inspirieren lie\u0026szlig;, und die Ergebnisse sind wirklich erstaunlich, oder vielleicht nur die w\u0026uuml;rdige Folge einer ernsthaften und liebevollen Arbeit. Mehr als drei Jahrhunderte Geschichte in der Franciacorta, mit einem Ansatz im Weinberg, der den Einsatz jeglicher chemischer oder synthetischer Substanzen verbietet, w\u0026auml;hrend im Keller die spontane G\u0026auml;rung der Grundweine und die Reifung auf der Hefe, sogar recht lange, erfolgt. Ausdrucksstarke Originalit\u0026auml;t und Einzigartigkeit sind die Eckpfeiler, auf denen die Unternehmensphilosophie beruht, und im Glas sprechen die Weine, oder besser gesagt erz\u0026auml;hlen sie!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer 1701 Brut Nature ist ein Metodo Classico, der aus einem Verschnitt von haupts\u0026auml;chlich Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Noir aus Weinbergen in der Franciacorta hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand sortiert und geerntet, anschlie\u0026szlig;end abgebeert und die erste G\u0026auml;rung findet spontan in Stahlbeh\u0026auml;ltern mit einheimischen Hefen statt. Die zweite G\u0026auml;rung findet in der Flasche statt, wie es bei den klassischen Methoden \u0026uuml;blich ist. Die Reifung dauert\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Nature 1701 pr\u0026auml;sentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb und mit einer sehr feinen und anhaltenden Perle. Schon beim ersten Riechen enth\u0026uuml;llt er frische und elegante Noten von Zitrusschalen, Kamille, goldenem Apfel und franz\u0026ouml;sischer Boulangerie. Eine gro\u0026szlig;e Harmonie und eine \u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Allm\u0026auml;hlichkeit, die sich auch bei der Verkostung zeigt. Ein Schluck, der durch seine Definition und seine F\u0026auml;higkeit, sowohl cremig als auch schwungvoll zu sein, auff\u0026auml;llt. Eine transversale Blase, ein Muss im Keller\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut Blanc de Noirs \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; von der Kellerei V\u0026amp;G Dupont ist ein Schaumwein mit \u003cstrong\u003eausgewogener und lebhafter Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, der nach einer hochgradig nachhaltigen Vision produziert wird. Dieses Etikett gehört zur Linie \u0026lsquo;Terroir et Caract\u0026egrave;re\u0026rsquo;, einer Auswahl von Champagnern, die das weinbauliche Potenzial des Gebiets Baye und Talus-Saint-Prix ausdrücken, der Wiege der Genossenschaft, mit der das Weingut V\u0026amp;G Dupont für die Vinifikationen zusammenarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; besteht aus einer Assemblage der schwarzen Trauben Pinot Meunier (80%) und Pinot Noir (20%), die auf ton- und sandhaltigen Böden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Agroökologie angebaut werden. Insbesondere stammen die Trauben hauptsächlich aus den Gemeinden Baye und Talus-Saint-Prix in der C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Für diese Cuvée wird eine strenge Auswahl der besten Trauben aus der Region getroffen, die dann weiß vinifiziert werden, mit alkoholischer Fermentation ohne die Schalen. Der Wein wird dann mit einem Anteil von \u003cstrong\u003eWein aus perpetueller Reserve\u003c\/strong\u003e gemischt und die Cuvée wird in Flaschen abgefüllt und mit \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e für die Schaumweinbereitung nach der Champenoise-Methode ergänzt. Nach 36 Monaten auf der Hefe wird der Champagne schließlich einer \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; hat eine zarte, goldgelbe Farbe mit feiner und delikater Perlage. Die Nase bietet fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die auf florale Aromen von Glyzinie treffen. Im Hintergrund treten Wahrnehmungen von Mandel und feiner Patisserie hervor. \u003cstrong\u003eVertikaler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eund sehr\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrischer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchluck\u003c\/strong\u003e, mit einer trockenen und angenehm zarten Progression.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Extra Brut „Quattrocento 40 Lune“ \u003cstrong\u003eüberrascht mit Vitalität und geschmacklicher Dynamik\u003c\/strong\u003e, und ist vielleicht der unbeschwerteste Kompromiss unter den Weinen von Nicola, der unwiderstehlichen Trinkgenuss mit der unverzichtbaren Komplexität verbindet, die seine Flüssigkeiten auszeichnet. Ein weiteres Juwel des Riesen von Gussago, einen Spitznamen, den wir Nicola ohne Zögern geben, nicht nur wegen seiner physischen Attribute, sondern auch wegen der Qualität seiner Weine, einer besser als die andere. Zu Recht ist er ein unverzichtbarer Bezugspunkt für Liebhaber von Naturwein geworden, Nicola arbeitet nach wenigen einfachen Regeln, von der Pflege des Weinbergs ohne chemische oder synthetische Zusätze bis zur Reife der Trauben, gefolgt von spontanen Fermentationen der Basisweine, wobei Klärungen oder Filtrationen vermieden werden. Die Region Franciacorta ohne Filter, mit überwältigender Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Quattrocento 40 Lune“ ist ein Schaumwein, der aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero gewonnen wird, mit Trauben, die in Gussago nach einer nachhaltigen Philosophie angebaut werden, die den Prinzipien der Biodynamik folgt. Im Keller, nach der Ernte \u003c\/p\u003eder Trauben mit manischer Aufmerksamkeit auf den Reifegrad, wird mit spontaner alkoholischer Fermentation der Basisweine fortgefahren, die nicht gefiltert oder geklärt werden. Die Flaschengärung und \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e beträgt etwa 40 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut „Quattrocento 40 Lune“ zeigt sich im Glas mit einer ziemlich intensiven strohgelben Farbe und den üblichen feinen und anhaltenden Bläschen. Unter den Weinen von Nicola markiert er vielleicht die \u003cstrong\u003eMedian zwischen compulsivem Trinkgenuss und Tiefe\u003c\/strong\u003e, mit Noten von Talk, Akazie und Zitrusschale in der Nase. Der Schluck ist voll, aber gleichzeitig sehr schlank und vital, dynamisch auch in der Entwicklung, wenn er mehrmals verkostet wird. Fruchtfleisch, Frische, salziger Nachklang: Muss man noch mehr hinzufügen?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut ist das historische Juwel des Hauses Perrier-Jouët, der erste Brut, der von der prestigeträchtigen Maison im Streben nach Perfektion und absoluter Raffinesse kreiert wurde. Er entstand 1856 aus der edlen Idee, die \u003cstrong\u003eZuckermenge\u003c\/strong\u003e der Dosage zu reduzieren, um die Eleganz der Cuvée besser zur Geltung zu bringen und so die englische Kundschaft zu gewinnen, sich von anderen Champagneretiketten abzuheben, die zu dieser Zeit noch an alten und standardisierten Geschmäckern festhielten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut Perrier Jouët entsteht aus einer Assemblage, die zu 40% aus Pinot Noir, zu weiteren 40% aus Pinot Meunier und zu 20% aus Chardonnay besteht. Die Pinot Noir-Trauben, die dem Endsekt Struktur und Weinaromatik verleihen, stammen aus den Grand und Premier Cru von Mailly, Versy, Aÿ und Rilly-la-Montagne. Die Pinot Meunier-Trauben, mit ihren fruchtigen und verführerischen Aromen, stammen aus den Terroirs von Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles und Vinay. Der Chardonnay hingegen, mit seinem frischen und mineralischen Charakter, stammt aus den Grand Crus von Cramant, Avize, Les Mesnil und Chouilly. Um die Perfektion zu erreichen, besteht die Cuvée dann besteht größtenteils aus Weinen, die im laufenden Jahrgang produziert wurden, und zu etwas mehr als 10% aus Reserveweinen früherer Jahrgänge. Nach der Flaschengärung nach der Méthode Champenoise folgt eine lange Reifung: \u003cstrong\u003e3 Jahre in den historischen Kellern\u003c\/strong\u003e aus Gips der Maison, die unterirdisch entlang der Avenue de Champagne in Epernay verlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht der Grand Brut von Perrier Jouët, ein eleganter und zarter Champagne, frisch und lebhaft, reich an fabelhaften fruchtigen und blumigen Aromen von Zitrone, Bergamotte, Lindenblüte und Geißblatt, mit leichten Noten von Butter und Vanille. Ein Schaumwein, der frisch zu besonderen Anlässen genossen werden sollte, ein wahres Kunstwerk, \u003cstrong\u003eeine Hommage an Eleganz und Raffinesse\u003c\/strong\u003e. Ein Magnum von Champagne, perfekt für große Anlässe!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102728864023,"sku":"SAV05671","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet.png?v=1766046986"},{"product_id":"lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Secco \"Terre Verdiane Edition 1813\" von Ceci ist der Schaumwein schlechthin, den die Kellerei herstellt. In der Tat beginnt Ceci hier, um uns von seiner Fähigkeit zu erzählen, die verschiedenen Arten von Lambrusco in seinem Sortiment zu verwerfen. Eine Flasche, die sich mit einem großzügigen Gaumen anbietet, während sich in der Nase fruchtige Düfte und eher krautige Anklänge vermischen, die die endgültige Geruchsanalyse in \u003cstrong\u003eRichtung pflanzlich\u003c\/strong\u003e lenken. Das Etikett ist ein Symbol für die Geselligkeit, die den Lambrusco-Mousse begleitet und ihn von einem rustikalen und populären Wein zu einem Produkt von Qualität und Raffinesse macht. Ein Wein, der bis zum letzten Tropfen genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Terre Verdiane Edition 1813\" wird aus der Vereinigung zweier Lambrusco-Sorten hergestellt, der Marani und der Maestri, die beide mit dem gleichen Prozentsatz in der endgültigen Mischung enthalten sind. Die Trauben werden bei der Weinlese sorgfältig geerntet und sofort in die Weinkellerei transportiert, wo sie entrappt und gepresst werden. Der Most gärt in Autoklaven, in denen die Schaumbildung nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eMartinotti- oder \u003c\/strong\u003eCharmat-Methode erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Terre Verdiane Edition 1813\" Lambrusco Secco, hergestellt von der Cantina Ceci, präsentiert sich mit einer konzentrierten purpurnen Farbe; der Schaum ist weich und cremig, mit einigen Reflexen von violetten Nuancen. Das delikate und angenehme Bouquet, das sich in der Nase entfaltet, konzentriert sich auf fruchtige Empfindungen, die allmählich auch an wilde Kräuter erinnern. Im Geschmack ist er leicht im Körper, erobert den Gaumen schnell mit einem \u003cstrong\u003efruchtigen und frischen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Das Etikett, das vielleicht mehr als andere das Weingut Ceci berühmt gemacht hat, ist eine wahre Flagge, die einen Bezugspunkt für diejenigen setzt, die sich mit der Produktion von Lambrusco beschäftigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505531159,"sku":"SAV93399","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-secco-terre-verdiane-edition-1813-ceci20251015172436_83570eec-44e0-42bb-8b9a-dd84f7263072.png?v=1776437885"},{"product_id":"champagne-brut-rose-yellow-label-ice-jacket-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut Rosé 'Yellow Label Ice Jacket' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Rosé „Yellow Label Ice Jacket“ ist eine Sonderedition eines der bekanntesten Etiketten von Veuve Clicquot. Er präsentiert sich in einem ungewöhnlichen gelben Gewand, das als eleganter Kühlbehälter fungiert. Er hält die Flasche kühl und sorgt dafür, dass sie die richtige Serviertemperatur hat. Es ist eine Prestige-Cuvée, die aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben der \u003cstrong\u003ebesten Weinberge des Domaine\u003c\/strong\u003e hervorgeht und dank des jahrhundertealten Know-hows einer der historischen Marken der Champagne hergestellt wird, die dazu beigetragen hat, den Mythos dieses außergewöhnlichen Terroirs zu schaffen. Der verführerische und raffinierte Schluck macht ihn zu einer der interessantesten Versionen dieser Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Yellow Label Ice Jacket“ ist ein Champagne Brut Rosé, der in einem der ältesten Häuser geboren wurde. Veuve Clicquot wurde 1772 gegründet und repräsentiert auch heute noch die Exzellenz und den Charme der großen Champagner aus Reims. Der Rosé ist eine Assemblage aus einer strengen Auswahl von 50-60 Parzellen, die zu den absolut besten gehören, von denen ein großer Teil \u003cstrong\u003eals Grand Cru und Premier Cru klassifiziert ist\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eDie Cuvée besteht aus 44-48% Pinot Noir, 13-18% Meunier und 25-29% Chardonnay. Nach der Ernte werden die Weine separat nach Sorte und Einzellage vinifiziert, um eine breite Palette an Grundweinen zur Verfügung zu haben. Nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die Erstellung der endgültigen Assemblage. Zu den vins clairs des Jahrgangs wird ein Anteil von 30 bis 45% Reserveweinen aus früheren Jahrgängen hinzugefügt, die zur richtigen Harmonie und ausdrucksstarken Reife des Weins beitragen, sowie 12% Pinot Noir, der als Rotwein vinifiziert wurde und den fruchtigen Charakter, die Struktur und den aromatischen Reichtum verstärkt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes in den alten, in Kreide gegrabenen Kellern der Maison für mindestens 36 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé „Yellow Label Ice Jacket“ der berühmten Maison Veuve Clicquot aus Reims ist ein Champagner mit guter Struktur und großer Ausdruckskraft. Es ist eine Flasche mit gastronomischer Berufung, ideal, um sie mit einem Stück Lachs oder mit einemKrabbeneintopf zu servieren. Im Glas zeigt er sich in einem Altrosa mit leuchtenden kupferfarbenen Reflexen. Das Perlage ist zart, fein und sehr anhaltend. Das Duftbild ist geprägt von einem Bouquet mit duftenden Aromen von \u003cstrong\u003eWalderdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, weißem Pfirsich, Anklängen von feinem Gebäck und Trockenfrüchten. Harmonisch und reich, verführt er mit reichen, weichen und cremigen Aromen, die dem Schluck einen angenehm weinigen Charakter verleihen, gut ausbalanciert durch einen frischen und sehr anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188960837911,"sku":"SAV99562","price":74.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-yellow-label-ice-jacket-veuve-clicquot20251203140325_c0790cd2-f2ad-41b1-a9ef-17d51d980333.png?v=1766048576"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eDer Metodo Classico Blanc de Blancs „3B“ von Filipa Pato ist ein portugiesischer Schaumwein, der in der Region Bairrada aus drei historisch im Gebiet angebauten weißen Rebsorten hergestellt wird: Bical, Maria Gomes und Sercial. Die Entscheidung, autochthone Trauben zu verwenden, verleiht der Cuvée ein \u003cstrong\u003eoriginales und sehr persönliches Gesicht\u003c\/strong\u003e, fernab der klassischen Stereotypen, die sich am Modell des Champagners orientieren. Es ist ein Etikett mit einem typischen territorialen Geschmack, das dank einer relativ kurzen Reifung auf der Hefe die sortentypischen Aspekte und die Primäraromen der Trauben in den Vordergrund rückt. Seine blumigen Aromen, die zarten Früchte, verbunden mit einer ausgeprägten Salzigkeit, machen ihn zu einem perfekten Schaumwein, um ihn beim Aperitif oder mit delikaten Fischvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Blanc de Blancs „3B“ ist ein Metodo Classico, das aus dem Unternehmergeist und dem Wunsch zu experimentieren von Filipa Pato hervorgeht, die seit 2001 ein Weingut in der Region Bairrada leitet, nur wenige Kilometer nördlich der Stadt Coimbra. Eine herrliche Hügellandschaft, die nicht weit vom Ozean entfernt ist, die sich \u003c\/p\u003ehat sich als sehr geeignet erwiesen, insbesondere für weiße Trauben. Die Böden sind überwiegend kalkig-tonig, mit reichlich Sand. Die 12 Hektar Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht der Natur nicht zu stören und echte Weine zu produzieren, die \u003cstrong\u003eklar und direkt über das Terroir sprechen\u003c\/strong\u003e. Aus vinologischer Sicht wird das Prinzip des minimalen menschlichen Eingriffs angewendet, mit spontanen Fermentationen und der Verwendung von einheimischen Hefen. Eine handwerkliche Philosophie, die darauf abzielt, die Natur zu leiten, ohne jemals in das Feld einzugreifen, um die Traube auf die natürlichste Weise auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs „3B“ des portugiesischen Weinguts von Filipa Pato ist ein Metodo Classico \u003cstrong\u003efür neugierige und unkonventionelle Gaumen\u003c\/strong\u003e, die immer etwas Neues entdecken und probieren möchten. Nach der Fermentation ruhen die Basisweine in Stahl, und nach der Erstellung der Cuvée erfolgt die zweite Fermentation in der Flasche, mit einer Reifung auf der Hefe von etwa zehn Monaten. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden strohgelben Farbton, mit einer feinen \u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"negroamaro-f-san-marzano-2021","title":"Negroamaro 'F' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eDer Negroamaro „F“ von San Marzano stammt aus Apulien, aus San Marzano di San Giuseppe in der Provinz Taranto. Das Weingut San Marzano wurde 1962 von 19 Winzern gegründet, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die die \u003cstrong\u003ebeste Ausdruck der apulischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e sind. Dieses Unternehmen ist enorm gewachsen und zählt heute etwa 1200 Winzer, die einen Bezugspunkt für die Weinproduktion in der Region darstellen. Die grundlegenden Werte sind der Respekt vor der Tradition und der Arbeit der Winzer, die jeden Tag dafür sorgen, dass die Pflanzen gesund und kräftig wachsen; auch die Modernität der Produktion, die auf Eleganz und den authentischen Geschmack des Produkts abzielt, ist wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie reinen Negroamaro-Trauben des Negroamaro „F“ von San Marzano wachsen in einem typischen mediterranen Klima, das durch heiße, schwüle Sommer und milde Winter gekennzeichnet ist, die nie Frost oder plötzliche Schneefälle ausgesetzt sind; der Einfluss der Meeresbrisen und des konstanten Sonnenlichts gewährleistet eine hervorragende Reifung der Trauben. \u003cstrong\u003eDer menschliche Eingriff im Weinberg wird abgestimmt\u003c\/strong\u003e, damit die besten Eigenschaften erhalten bleiben.bewahrt die besten intrinsischen Eigenschaften. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Pflanzen und Trauben ausgewählt werden, die in kleinen Körben zur Weinbereitung transportiert werden; hier werden die Trauben entrappt und gepresst und anschließend kalt mazeriert. Danach beginnt die alkoholische Gärung; reift 12 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen präsentiert sich der Negroamaro \"F\" von San Marzano in einem purpurroten Rot mit intensiven und undurchsichtigen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von süßen Gewürzen, roten Beeren und Kirschmarmelade; am Gaumen ist er weich, umhüllend und \u003cstrong\u003ebesonders harmonisch mit einem ausgeprägten\u003c\/strong\u003e und gut integrierten Tannin. Er passt perfekt zu Gerichten mit gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch, Wild und ersten Gängen mit kräftigen Saucen; auch interessant zu gereiftem Käse. Ein ausgezeichneter Wein für Sommergrillabende auf dem Land mit den alten Freunden, während man im Glas ein Produkt genießt, das die authentischsten und reinsten Aromen des apulischen Landes offenbart und sein ganzes Potenzial zeigt.intrinsisch.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260672622871,"sku":"21V02543","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-f-san-marzano-202120251021174839_d832b920-bf9b-410f-9ba9-62bd9d96f143.png?v=1775029091"},{"product_id":"franciacorta-golf-1927-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Extra Brut „Golf 1927“ von Barone Pizzini ist ein Schaumwein\u003cstrong\u003e voller Charakter\u003c\/strong\u003e. Der Name ehrt den Gründer des Weinguts, Baron Edoardo Pizzini, der 1927 eine der ersten Golfanlagen seiner Zeit schuf. Eine innovative Entscheidung und ein Projekt, symbolisiert durch die weibliche Spielerfigur auf dem Etikett: derselbe revolutionäre Geist und die gleiche Weitsicht, die heute Barone Pizzini antreiben, die als eine der ersten in Franciacorta ein System der \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e übernommen haben. „Golf 1927“ ist Eleganz und Festigkeit, eine Mischung, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut „Golf 1927“ besteht aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero, die jeweils zu 95 % und 5 % vertreten sind. Diese Trauben stammen aus 26 verschiedenen Weinbergen, die sich in den Gemeinden Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca und Adro befinden, die durch moränische Böden mit guter Durchlässigkeit gekennzeichnet sind. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Dieser wird in \u003c\/p\u003eEdelstahltanks, wo die alkoholische Gärung stattfindet, gefolgt von 6 Monaten Reifung. Sobald der Basiswein hergestellt ist, beginnt die Flaschengärung, die eine \u003cstrong\u003eLagerezeit auf der Hefe von 20 bis 30 Monaten\u003c\/strong\u003e umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Barone Pizzini „Golf 1927“ hat eine schöne strohgelbe Farbe, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase verschmelzen die Noten von Bäckerei mit der fruchtigen und blumigen Struktur und schaffen ein Bouquet \u003cstrong\u003evon Komplexität und gleichzeitig von Angenehmheit\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen dominiert der vollmundige Charakter, dem eine lebendige Salzigkeit gegenübersteht. Er bleibt durch die Klasse des Schlucks und die Feinheit des Körpers in Erinnerung. Perfekt zum Genießen in einem Restaurant und für eine elegante Pause zwischen den Golfpartien!\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324814147863,"sku":"SAV90394","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-golf-1927-barone-pizzini20251114105449_87595df9-81f9-416e-b015-fb58e5dbc494.png?v=1776936445"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eDer Crémant de Loire „Piplettes“ vom Domaine Clo ist ein fruchtiger und aromatischer Metodo Classico, der besonders elegant ist dank einer feinen und subtilen Perlage, die den \u003cstrong\u003egenussvollen und cremigen Schluck\u003c\/strong\u003e ermöglicht. Es handelt sich um einen Schaumwein von großer Ausdruckskraft, der die typischen Eigenschaften des Chenin Blanc hervorhebt und zitrusartige Noten sowie Aromen von weißfleischigen Früchten ausdrückt. Er ist eine hervorragende Alternative zu Champagner, wenn man ein weniger anspruchsvolles, einfacheres und vertraulicheres Glas genießen möchte. Gerade wegen dieser Eigenschaften ist es ein perfektes Etikett, um bei einem informellen Aperitif oder einem geselligen Abendessen mit Freunden geöffnet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Piplettes“ Crémant de Loire vom Domaine Clo ist das Ergebnis eines historischen Weinguts aus der Region Anjou-Saumur, das seit mehreren Generationen Weinreben in der Nähe von Vaudelnay anbaut. Es handelt sich um ein familiengeführtes Unternehmen, das 25 Hektar Weinberge mit äußerster Sorgfalt und besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Zwischen den Reihen werden die Prinzipien der \u003cstrong\u003eBiologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e angewendet, ohne chemische Substanzen zu verwenden. Die Weinreben befinden sich in einem Lebensraum mit reicher natürlicher Biodiversität, umgeben von Waldgebieten. Die Chenin Blanc Trauben stammen von 45 Jahre alten Weinbergen und werden auf Böden aus Ton und Gips angebaut. Die Ernte erfolgt mit einem leichten Vorlauf, um die nötige Frische für die Herstellung hervorragender Schaumweinbasen zu bewahren. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 8 Monaten.\u003c\/p\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, ohne chemische Substanzen zu verwenden. Die Weinreben befinden sich in einem Lebensraum mit reicher natürlicher Biodiversität, umgeben von Waldgebieten. Die Chenin Blanc Trauben stammen von 45 Jahre alten Weinbergen und werden auf Böden aus Ton und Gips angebaut. Die Ernte erfolgt mit einem leichten Vorlauf, um die nötige Frische für die Herstellung hervorragender Schaumweinbasen zu bewahren. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 8 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Crémant de Loire „Piplettes“ vom Domaine Clo ist ein junger und raffinierter Schaumwein, der die klare Feinheit der sortentypischen Aromen des Chenin Blanc ausdrückt. Im Glas zeigt er sich in einem hellen strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet verleiht Aromen von \u003cstrong\u003eWiesenblumen, zitrusartigen Düften\u003c\/strong\u003e, Aromen von Golden Äpfeln, weißen Pfirsichen, frischen Mandeln, Weichheit von Kleingebäck und Nuancen von Brotkruste. Der Eintritt auf den Gaumen ist duftend und zart, mit einem knackigen Fruchtgeschmack und einem salzigen, harmonischen Schluck, der in ein Finale lebhafter Frische übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328247021847,"sku":"SAV102090","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_eda065ca-5aa5-4323-abae-ae405fdf494b.png?v=1775028544"},{"product_id":"spumante-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","description":"\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Metodo Classico von Divella ist ein Sekt von außergewöhnlicher Persönlichkeit und interpretierender Finesse. Das Gesicht hinter diesem Etikett ist das von Alessandra Divella, einer jungen, autodidaktischen Winzerin, die seit 2005 dieses winzige Weingut mit nur 2 Hektar Weinreben ins Leben gerufen hat. Ein \u003cstrong\u003ekleines Juwel der hochwertigen Weinherstellung\u003c\/strong\u003e, das seine Wurzeln in den östlichen und weniger geprägten Grenzen der Franciacorta-Gegend hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese klassische Dosage Zero-Methode des Divella-Weinkellers ist ein Blanc de Blancs, der nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die von Weinbergen auf etwa 400 Metern Höhe stammen, die auf kalkhaltigen und lehmigen Böden alter Formation ruhen, Reich an fossilem Material, das dem Sekt Mineralität verleiht. Die Landwirtschaft ist umweltfreundlich und zielt darauf ab, die aromatische und geschmackliche Ausstattung der Traube zu verbessern. Nach der manuellen Lese und dem sanften Pressen gärt der Most spontan, nur unter Verwendung einheimischer Hefen, in Zementtanks. Nur ein Teil des Grundweins wird entnommen und in gebrauchten Holztonneaus umgefüllt, wo es auf feinem Trub gelagert wird. Die zweite Gärung findet schließlich in der Flasche nach der klassischen Methode statt, mit einer 30-monatigen Verfeinerung auf der Hefe, die dem Endprodukt eine \u003cstrong\u003eunvergleichliche olfaktorische Explosion verleiht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Dosage Zero Blanc de Blancs Divella besticht durch Ausdruckskraft, Charakter und eine facettenreiche Geschmackstextur. Von einem wunderbaren goldenen Gelb, beeindruckt das Glas durch Feinheit und unendliche Beständigkeit der Perlage, die sich am Gaumen elegant und lebhaft präsentiert. Die Nase ist bereits beim ersten Ansatz eklektisch und vielfältig, breit und reich, erinnert an typische Düfte von Bäckerei und Kleingebäck, das Ergebnis der langen Verfeinerung auf der Hefe. Der Einstieg in den Mund ist knusprig, straff und \u003cstrong\u003evon angenehmer Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e, regt zum ständigen Trinken an, allein oder begleitet von Fisch- und Käsegerichten\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333180637463,"sku":"SAV91627","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella20251015172430_8b6d7d25-6ab8-4f31-81f7-832d4b3b1f0b.png?v=1775029151"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-noirs-70-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Noirs '70 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Blanc de Noirs Nature „70 Lune“ ist der Spitzenwein von Nicola Gatta, ein wahres Wunderwerk, das \u003cstrong\u003edurch Tiefe und Definition besticht\u003c\/strong\u003e. Wir sind wirklich am Höhepunkt mit dieser Perle von Nicola, dem echten Gesicht der Franciacorta, einer Flüssigkeit, die im Blindtest selbst renommierteste Appellationen aus dem Ausland blass aussehen lassen würde. Der Riese von Gussago, der neben Talent und Sensibilität auch einer dieser Winzer ist, die ihre leidenschaftliche Liebe zum Weinberg und zum Wein vermitteln können, ist ein sicherer Bezugspunkt für Liebhaber, sowohl im Weinkeller als auch auf den Messen für handwerkliche Weine, wo sein Stand immer überrannt wird. Chardonnay und Pinot Nero wachsen hier ohne Manipulationen und Zwang, um zu belegen, falls es noch eines Beweises bedarf, dass die Vitalität der Frucht eine grundlegende Voraussetzung für die Erzeugung eines großen Weins ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Nature „70 Lune“ ist ein klassisches Verfahren, das aus reinem Pinot Nero gewonnen wird, aus Trauben, die in Gussago ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen wachsen.\u003c\/p\u003eWenn im Weinberg die Prinzipien der Biodynamik befolgt werden, setzt sich im Weinkeller die spontane alkoholische Gärung der Basisweine fort, und \u003cstrong\u003elange Reifungen auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, wie in diesem Fall, wo die Flüssigkeit sogar 70 Monate verweilt. Der Schwefel, der in der Flüssigkeit enthalten ist, ist nur der, der natürlich vom Wein produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Blanc de Noirs Nature „70 Lune“ präsentiert sich in einem intensiven Gewand, das ins Bernsteinfarbene tendiert. Die Nase ist von außergewöhnlicher Komplexität und Definition, mit Aromen, die von kleiner Patisserie über Stachelbeere bis hin zu Zitrusfrüchten und Gips reichen. Ein dreidimensionaler Schluck, chirurgische \u003cstrong\u003eVerschmelzung von Fruchtfleisch, Salz und durchdringender Frische\u003c\/strong\u003e in einem wahren Fest für Liebhaber des klassischen Verfahrens. Ein Wirbelsturm.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366178308375,"sku":"SAV95856","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-blanc-de-noirs-70-lune-nicola-gatta20251015172455_99036b02-ef6d-444d-b678-e71a2fd717f7.png?v=1789571980"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; wird von der Kellerei Valdo in Valdobbiadene, zwischen den Prealpen von Treviso, einer besonders berühmten Region für hochwertige Prosecchi, produziert. Seine Geschichte beginnt mit einer Gruppe von Unternehmern aus Valdobbiadene im Jahr 1926, die beschlossen, ihr Potenzial zu nutzen, indem sie die Societ\u0026agrave; Anonima Vini Superiori gründeten, mit dem klaren Ziel, die Kultur und \u003cstrong\u003eExzellenz des Geschmacks und des Handwerks\u003c\/strong\u003e zu fördern, die von der Leidenschaft und der unermüdlichen Arbeit des Menschen bestimmt ist. Zunächst konzentrierte sich die Produktion auf Valdobbiadene Superiore und Cartizze, aber nachdem das Unternehmen von der Familie Bolla übernommen wurde, wurden auch die anderen Exzellenzen der Region berührt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; ist ein Schaumwein brut, mit dem Valdo die zweite Phase eines \u003cstrong\u003eoriginalen Rezepts\u003c\/strong\u003e lobt, das über Generationen weitergegeben wurde, zwischen den hohen Hügeln, die mit dem Muster der Weinberge bereichert sind. Die Glera-Trauben, die besonders für die Schaumweinherstellung geeignet sind, wachsen auf überwiegend flachen, alluvialen Böden, die reich an Ton sind, und werdengeerntet im Monat September. Nach einer sanften Pressung und einer kontrollierten Fermentation werden sie 3 Monate lang in Autoklaven schaumvergoren, wie es die Methode Charmat verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo erzählt mit seinem Schaumwein brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; von dem Stolz auf die Vergangenheit und der Leidenschaft für die Zukunft des gesamten Gebiets von Valdobbiadene, nach dem auch die Kellerei benannt ist. Denn \u0026ldquo;eine Tradition hat immer einen Ursprung\u0026rdquo; und deshalb entschied die Familie Bolla, die die Societ\u0026agrave; Anonima Vini Superiori in den 30er Jahren erworben hatte, ihre kommerziellen Ziele zu erweitern, mit einem Blick auf den ausländischen Markt, und den Namen zu ändern. Dieser \u003cstrong\u003eangenehme und trinkbare\u003c\/strong\u003e Schaumwein präsentiert sich in einem verführerischen hellen strohgelb, mit grünlichen Reflexen und einem fein fruchtigen Duft von grünem Apfel, unreifer Birne und Lychees, aber auch blumig von Glyzinie und weißer Rose, mit einigen Anklängen von Kräutern wie Salbei und Minze. Am Gaumen entfaltet er all seine fruchtigen und blumigen Noten auf einmal, mit einer außergewöhnlichen Persistenz, lebhaft und harmonisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357121303,"sku":"SAV94103","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17760_032c64ff-c8f1-46b0-8864-bd61a2b2e8f5.jpg?v=1766047771"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eDer Brut Nature Reserva Cava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; des familiengeführten Weinguts Casa Mariol stellt eine \u003cstrong\u003evolle und komplexe Interpretation\u003c\/strong\u003e der Bezeichnung dar, das Ergebnis einer langen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Es handelt sich um einen Blend aus Macabeu, Xarel-lo und Parellada, autochthonen weißen Rebsorten aus Katalonien, die traditionell in der Cava-Produktion verwendet werden. In dieser Assemblage spielen Macabeu und Xarel-lo eine Schlüsselrolle bei der Sicherstellung der Langlebigkeit des Weins, dank ihrer hohen Säure und der reichlichen Anwesenheit von Antioxidantien. Der Parellada hingegen wird verwendet, um die bemerkenswerte Säure der beiden anderen Rebsorten zu mildern und so zur Balance des Blends beizutragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Casa Mariol Reserva wird aus einer Assemblage von Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) und Parellada (5%) hergestellt, Rebsorten, die nachhaltig auf überwiegend kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben weiß vinifiziert und anschließend wird die Schaumweinbasis gemäß dem \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMethodo Classico, mit einer verlängerten Ruhezeit von \u003cstrong\u003e48 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss des Reifungsprozesses \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e erfolgt die Degorgierung und anschließende Auffüllung mit demselben Wein, wobei Zuckerzusätze ausgeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cava von Casa Mariol \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Reserva hat eine goldene strohgelbe Farbe mit sehr feiner und anhaltender Effervescence. Das Aromenspektrum drückt Empfindungen von reifen Früchten, Honig und Trockenfrüchten aus, bereichert durch Anklänge von süßem Gebäck und gerösteten Noten. Geschmackliche Entwicklung \u003cstrong\u003ecremig und sehr elegant\u003c\/strong\u003e, intensiv und strukturiert, mit einer sehr langen Persistenz auf den olfaktorischen Wahrnehmungen. Aufgrund seines vollen und gleichzeitig geschmeidigen Geschmacks kann dieser Cava als raffinierter Aperitif oder am Tisch, in Begleitung einer breiten Auswahl an Gerichten genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"spumante-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Cuvée dei Frati' Ca' dei Frati","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eExtra Brut-Schaumwein \"Cuvée dei Frati\"\u003c\/strong\u003e ist der elegante und raffinierte Metodo Classico-Schaumwein der\u003cstrong\u003e Kellerei Ca' dei Frati\u003c\/strong\u003e, der das\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;große Potenzial der Lombardei\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Region über dem \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/weine-M1.htm?areas=10\"\u003eGardasee\u003c\/a\u003e und der Turbiana-Traube, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, einem glücklichen Klon des Trebbiano di Soave, nutzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Metodo Classico-\u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/sekt-C8.htm\"\u003eSchaumwein\u003c\/a\u003e, der sich durch eine gute Struktur und Intensität auszeichnet, wird aus Turbiana-Trauben mit einem kleinen Anteil an Chardonnay hergestellt. Die Trauben stammen von lehmigen Kalkböden in der Nähe des Gardasees, der mit seinen kühlen Brisen den Reben große Vorteile bringt. Die erste Gärung erfolgt teilweise in Stahltanks und teilweise in Fässern, während die zweite Gärung ausschließlich in der Flasche nach der Metodo Classico erfolgt. \u003cstrong\u003eNach einer Ruhezeit von 24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e wird der Wein degorgiert und für weitere 4 Monate in der Flasche gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Extra Brut-Schaumwein \"Cuvée dei Frati\" präsentiert sich in einer schönen goldgelben Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Perlage belebt wird. Er betört den Geruchssinn mit zarten und doch kräftigen \u003cstrong\u003eNoten von Haselnuss, Kräutern und altem Tabak\u003c\/strong\u003e. Im Mund ist er weich und cremig, mit guter Frische und angenehmem Biskuitaroma. Ideal als Aperitif, ist dieser Metodo Classico Schaumwein außerordentlich vielseitig und kann elegant und tadellos ganze Mahlzeiten mit Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502651556119,"sku":"SAV91843","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati20251114105455_9f501990-65ba-4c4f-bfdf-c07529909493.png?v=1775029154"},{"product_id":"champagne-nature-blanc-de-blancs-laherte-freres","title":"Champagne Nature Blanc de Blancs Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eDas Champagne Nature Blanc de Blancs der Maison Laherte Freres ist ein Etikett, das aus reinem Chardonnay hergestellt wird, der in der Region Coteaux Sud d’Epernay angebaut wird. Ein Etikett von Exzellenz, das den Liebhabern absoluter Reinheit gewidmet ist. Die außergewöhnliche Reife und der Reichtum der Trauben ermöglichen es, einen Null-Dosage-Wein anzubieten, der ein perfektes Gleichgewicht durch die Verwendung eines wichtigen Anteils von Reserveweinen und die Reifung auf der Hefe findet. Eine wunderbare Ausdrucksform des Terroirs, die sortentypische Aromen, \u003cstrong\u003egipsige und mineralische Noten sowie eine angenehme zitrische Frische\u003c\/strong\u003e vereint, die den Schluck geschmeidig und befriedigend macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Nature von Laherte Freres ist ein Champagne, der perfekt den Geist eines Hauses widerspiegelt, das stark mit dem Gebiet von Chavot verbunden ist. Die Chardonnay-Trauben stammen aus besonders begünstigten Parzellen, die sich im Gemeindegebiet von Chavot und Epernay befinden. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 35 Jahren und werden auf Böden angebaut, die überwiegend aus brüchigem Gips und feinen Tonen bestehen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst sanft und der Most wird weiß vinifiziert mit Fermentation in kleinen Fässern und Barriques. Die vins clairs ruhen 6 Monate auf der Feinhefe und durchlaufen teilweise die malolaktische Gärung. Zum Zeitpunkt der Assemblage wird den Weinen des Jahrgangs ein \u003cstrong\u003e50% Anteil von Reserveweinen\u003c\/strong\u003e, die in Barriques gereift sind, hinzugefügt, um der Cuvée mehr Reichtum und aromatische Komplexität zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Nature Blanc de Blancs von Laherte Freres gehört zur Reihe der Etiketten der Kollektion Cuvées Singulières \u0026 Originales, die geschaffen wurde, um den besonderen Charakter einiger Zonen des Anwesens zu betonen. Es sind Champagner, die mit äußerster Sorgfalt hergestellt werden, aus Trauben von hoher Qualität und mit sehr niedrigen Dosierungen, um den direkten Ausdruck der Rebsorte zu bevorzugen. Im Glas präsentiert es sich in hellem Gelb mit leuchtenden goldenen Reflexen und einer feinen, zarten Perlage. Elegant und intensiv verführt es den Geruchssinn mit Aromen von weißen Blumen, \u003cstrong\u003efruchtigen Noten von Zitrusschale, grünen Äpfeln\u003c\/strong\u003e, reifem gelbem Obst, Nuancen von tropischen Früchten, Empfindungen von Pain Brioche, von Gebäck und Anklängen von Ingwer. Der Schluck ist lebhaft und tief, mit weichen und reifen Aromen, die gut mit einer salzigen Komponente und einem frischen, mineralischen Abgang ausbalanciert sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47623933559063,"sku":"SAV96523","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-nature-blanc-de-blancs-laherte-freres20251114105509_37a744fe-6a38-46b5-b212-f8a661c9eeb6.png?v=1775029100"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eDer Ancestral Spumante Airén Bianco ‚Vivo del Aire‘ der kleinen, handwerklichen Kellerei Torresano ist ein in der Flasche nachvergorener Sekt mit einem \u003cstrong\u003eleichten und spritzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, der in der spanischen Weinregion Kastilien-La Mancha hergestellt wird. Die weiße Traube Airén, die einheimisch in La Mancha ist, gehört zu den am weitesten verbreiteten in Spanien, wo sie etwa 25 % der gesamten Rebfläche ausmacht. Bis in die 90er Jahre war sie die am häufigsten angebaute Sorte der Welt, geschätzt für ihre hohe Produktivität sowie ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Trockenheit und Krankheiten der Reben. Die ersten dokumentierten Nachweise einer Traube namens Airén stammen aus dem Jahr 1615, obwohl diese Traube bereits im 15. Jahrhundert unter dem Namen Lairén erwähnt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Airén Bianco Ancestral Spumante ‚Vivo del Aire‘ von Torresano ist ein 100 % Airén von etwa 60 Jahre alten Reben, die in einer Höhe von 680 Metern über dem Meeresspiegel nach \u003cstrong\u003eregenerativen Weinbaupraktiken\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Nach der Ernte werden die Trauben werden weiß vinifiziert durch spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks, nur mit dem Eingreifen der einheimischen Hefen. Wenn der Gärprozess noch nicht ganz abgeschlossen ist, wird die Flüssigkeit in Flaschen gefüllt, um die Schaumaufnahme nach der Ancestrale-Methode zu erreichen. Während des gesamten Prozesses wird auf Klärungs- oder Filtrationsoperationen verzichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; Torresano Ancestrale Weißwein Airén hat eine hell strohgelbe Farbe mit moderater Perlage. Der Duft bietet Anklänge von grünem Apfel, Jasmin und mediterraner Macchia, kombiniert mit \u003cstrong\u003eangenehmen weinigen Wahrnehmungen\u003c\/strong\u003e von Most und Hefe. Ein frischer und salziger Schluck, mit gutem Körper und leichter Spritzigkeit, ausgestattet mit einem duftenden und angenehm rustikalen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto","title":"Prosecco Frizzante 'Sui Lieviti' Gregoletto","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Frizzante „Sui Lieviti“ von Gregoletto ist die älteste Version des schaumwein aus der Marca Trevigiana, die das Weingut immer in Erinnerung an die Vergangenheit und die jahrhundertealte Geschichte, die es mit diesem Land verbindet, produziert hat. Vor dem Aufkommen moderner Technologien und der Verwendung des Autoklaven wurden die Schaumweine aus dem Gebiet von Valdobbiadene und Conegliano durch Flaschengärung auf den Hefen hergestellt. Heute ist diese Art bei den leidenschaftlichsten Liebhabern der Traditionen wieder in Mode, um die authentischere Beziehung zu den Weinen dieser Region wiederherzustellen. Es ist ein \u003cstrong\u003etrockener Schaumwein mit einem essentiellen Geschmack\u003c\/strong\u003e, ohne Zugeständnisse an die Süße, die normalerweise den modernen Prosecco begleitet. Ein Wein, den man wiederentdecken sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Sui Lieviti“ Prosecco Frizzante ist das Ergebnis eines der historischen Weingüter der Trevigiani-Länder. Die Familie Gregoletto ist seit Jahrhunderten in der Gegend von Valdobbiadene ansässig und produziert eine Palette von Weinen, die den ältesten Gepflogenheiten treu bleiben, ohne dem jüngsten Trend des Prosecco zu folgen, der das Gebiet überrollt hat.\u003cp\u003e„Sui Lieviti“ Prosecco Frizzante ist das Ergebnis eines der historischen Weingüter der Trevigiani-Länder. Die Familie Gregoletto ist seit Jahrhunderten in der Gegend von Valdobbiadene ansässig und produziert eine Palette von Weinen, die den ältesten Gepflogenheiten treu bleiben, ohne dem jüngsten Trend des Prosecco zu folgen, der das Gebiet überrollt hat.\u003cp\u003eDer Prosecco Frizzante „Sui Lieviti“ von der Cantina Gregoletto ist eine wunderbare Interpretation des bekanntesten Weins der Region, der im Zeichen der \u003cstrong\u003enatürlichen Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Trocken und straff, ist er ideal für diejenigen, die die hervorragende Qualität der Trauben schätzen möchten, bereichert durch die komplexeren Noten, die aus dem Kontakt mit den Hefen resultieren. Im Glas zeigt er sich in einer hellen strohgelben Farbe mit einer feinen Perlage. Das Bouquet bietet Aromen von weißen Blumen, grünem Apfel, Birne, Nuancen von Heilkräutern und der \u003cstrong\u003eklassischen Note von Brotkruste\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack \u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642423165207,"sku":"SAV98036","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto20251015172539.png?v=1766048347"},{"product_id":"brut-nature-l-arc-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gomà","description":"\u003c\/p\u003eparallel zur Mittelmeerküste, von der sie die vorteilhaften Einflüsse der Meeresbrisen und interessante Temperaturunterschiede erhalten. Die Ernte erfolgt manuell, Traube für Traube ausgewählt und in kleinen Kisten gesammelt. Die alkoholische Gärung ist spontan, durchgeführt von den einheimischen Hefen, ebenso wie die Durchführung der malolaktischen Gärung. Nach der Schaumaufnahme in der Flasche \u003cstrong\u003eruht der Schaumwein mehr als 80 Monate auf seiner Hefe\u003c\/strong\u003e, bis zum Degorgieren und dem Nachfüllen ohne Dosierung: alle Vorgänge werden von Hand durchgeführt, um Filtrationen, Klärungen oder Stabilisationen zu vermeiden.\u003c\/p\u003eöffnen den Weg zu rauchigen und pâtisserieartigen Nuancen, wie von Brioche und Zitronencreme. Der Schluck ist durch eine gipsartige Mineralität, vertikal und frisch, mit umhüllenden Anklängen an eine elegante Weichheit und zitrusartige Empfindungen durchzogen. \u003cstrong\u003eEin Beispiel für einen autoren Brut Nature\u003c\/strong\u003e, gewidmet denen, die die Möglichkeiten des Metodo Classico erkunden möchten: die perfekte Kombination ist einfach die persönliche Neugier.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642444988695,"sku":"SAV99085","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma20251203160506_48ef4ade-7cd8-4ea3-98c4-6f29c73330e3.png?v=1775029065"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini","title":"Spumante Metodo Classico 'Sui Generis' Cherubini","description":"\u003cp\u003eDer Cherubini Metodo Classico Brut Nature ‘Sui Generis’ ist ein Schaumwein von \u003cstrong\u003ehoher Balance und Eleganz\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer spontanen und authentischen Produktionsvision. Es handelt sich wahrscheinlich um das zugänglichste Etikett von Cherubini, das sich als Visitenkarte des von Mattia Corbellini geleiteten Weinguts präsentiert. Bei der Vinifikation verwendet dieser handwerkliche Winzer aus der Region Brescia ausschließlich Betontanks aus zwei wesentlichen Gründen: die Fähigkeit, sich während der Fermentation nicht zu überhitzen, wodurch die Aromen des Weins erhalten bleiben und die Entwicklung unerwünschter Gerüche vermieden wird, und seine totale aromatische Neutralität gegenüber der Flüssigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico ‘Sui Generis’ Brut Nature Blanc de Blancs von Cherubini stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die auf lehmigen Böden mit reichlich Kalksteinen gewachsen sind. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen, wobei der so gewonnene Most in Betontanks für die spontane alkoholische Fermentation von etwa 20 Tagen geleitet wird, gefolgt von einem kurze Ruhezeit vor der Schaumaufnahme nach dem Metodo Classico, mit einer Reifung \u003cstrong\u003evon mindestens 36 Monaten auf der Hefe in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Degorgierung erfolgt manuell und die Flaschen werden dann mit demselben Wein aufgefüllt. Während des gesamten Herstellungsprozesses wird die Masse keiner Klärungs- und Stabilisierungsmethode unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‘Sui Generis’ Schaumwein Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Nature von Cherubini hat eine blassgoldene Farbe mit feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase sind erfrischende florale Aromen zu spüren, die auf intensive mineralische und exotische Fruchtnoten treffen. \u003cstrong\u003eSpannend, entschieden und elegant\u003c\/strong\u003e der Geschmack, mit hervorragender Frische und Geschmacks- und Geruchsübereinstimmung.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherubini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642479984919,"sku":"SAV99989","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini20251021181748_4aaac98f-4fc5-44da-8d8c-1081d0cb5d66.png?v=1766048679"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-zyme-2019","title":"Valpolicella Classico Superiore Zymé 2019","description":"\u003cp\u003eDer Valpolicella Classico Superiore von Zymé ist ein Etikett mit einem sehr besonderen Gesicht, das mehr der Philosophie des von Celestino Gaspari geleiteten Weinguts treu ist als der Tradition dieses großen Rotweins aus der Valpolicella. Das frische und fruchtige, geschmeidige und duftende Gesicht des Valpolicella Classico wird von Zymé in einer Form interpretiert, die ihn mehr einem Ripasso näher bringt und ihn mit \u003cstrong\u003eüberreifen, konzentrierten, dichten und reichen Noten\u003c\/strong\u003e anreichert. Auch hier wird die Technik der Zweitgärung auf den Trester des Amarone angewendet, die dem Wein Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Gewürzen verleiht, mit bemerkenswerter Breite und Persistenz. Die lange Reifung im Holz macht ihn besonders weich und verführerisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Classico Superiore Valpolicella von Zymé ist ein Wein, der denjenigen gewidmet ist, die reife und runde Rotweine lieben. Er wird aus Trauben von Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta hergestellt, die aus den im Herzen der Valpolicella gelegenen Weinbergen stammen, in den Gemeinden Negrar und Sant’Ambrogio. Das frische und belüftete Klima, gemildert durch die Nähe des Gardasees und die überwiegend kalkhaltigen Böden mit Tonanteilen, ermöglicht die Erzeugung von \u003cstrong\u003eTrauben von hervorragender Qualität\u003c\/strong\u003e. Dazu kommt das Wissen über das Terroir von Celestino Gaspari und sein Wunsch, es mit einer gewissen kreativen Freiheit zu interpretieren, um Etiketten zu schaffen, die vor allem das Ergebnis seiner Art sind, Wein zu verstehen.\u003c\/p\u003evorwiegend kalkhaltig, mit Tonanteilen, ermöglichen die Erzeugung von \u003cstrong\u003eTrauben von hervorragender Qualität\u003c\/strong\u003e. Dazu kommt das Wissen über das Terroir von Celestino Gaspari und sein Wunsch, es mit einer gewissen kreativen Freiheit zu interpretieren, um Etiketten zu schaffen, die vor allem das Ergebnis seiner Art sind, Wein zu verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valpolicella Zymé ist ein weicher und intensiver Rotwein, der den unverwechselbaren Stil dieser Realität aus Venetien gut repräsentiert, die breite und konzentrierte, kraftvolle und reiche Weine bevorzugt. Die Fermentation erfolgt durch die klassische Rotweinbereitung mit Maischegärung. Der Wein wird dann für ein paar Wochen auf den Trester des Amarone \u003cstrong\u003eüberführt\u003c\/strong\u003e, bevor er endgültig abgepresst wird. Der Valpolicella Classico reift 36 Monate in Eichenfässern aus Slawonien und vollendet die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche. Im Glas zeigt er eine intensiv granatrote Farbe. In der Nase erinnert er an Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, überreifen Früchten, Waldfruchtmarmelade und süßen Gewürznoten. Der Geschmack ist weit und harmonisch und die Tannine sind entwickelt. Der Der Abgang ist besonders weich und verführerisch. Ein Rotwein, der für Liebhaber von Weinen mit umhüllender Fülle geeignet ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775384568087,"sku":"19V05831","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-zyme-201920260722180351.png?v=1784736348"},{"product_id":"roggio-del-filare-velenosi-2020","title":"Rosso Piceno Superiore 'Roggio del Filare' Velenosi 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Roggio del Filare\u0026rdquo; ist ein Rosso Piceno Superiore, der uns von den ersten Momenten an an seinem Charme teilhaben lässt. Die Verkostung in der Nase und am Gaumen bringt elegante, warme Aromen und Düfte hervor, die eine Qualität bescheinigen, die das Weingut Velenosi mit wichtigen nationalen Bewertungen und Auszeichnungen ausgezeichnet hat. Ein\u003cstrong\u003e mehrfach ausgezeichnetes Etikett\u003c\/strong\u003e, bei dem der volle Schluck den Gaumen mit Dankbarkeit und Intensität umschmeichelt und uns daran erinnert, wie die Marken in der Lage sind, hervorragende Rotweine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso Piceno Superiore \u0026ldquo;Roggio del Filare\u0026rdquo; entsteht aus Trauben einer Rebsorte, die sich im marchigianischen Terroir besonders wohlfühlt, dem Montepulciano, mit einem kleinen Anteil von Sangiovese. Die Reben dieser Sorte werden von Velenosi in den Weinbergen in der Nähe von Offida und Ascoli Piceno, etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel, kultiviert. Wir befinden uns in einem Terroir, das durch einen überwiegend tonhaltigen und tendenziell kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet ist. Die manuelle Ernte erfolgt Mitte Oktober, und der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks.mit einem Fassungsvermögen von 100 HL, wobei 28 Tage lang mazeriert wird. Es folgt die Reifung, die\u003cstrong\u003e 18 Monate in Barrique\u003c\/strong\u003e erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso Piceno \u0026ldquo;Roggio del Filare\u0026rdquo; zeigt sich in der Sicht mit einer intensiven rubinrot Farbe, durchzogen von granatfarbenen Blitzen, die besonders an der Nagelspitze sichtbar sind. Die Nase ist auf einer anfänglichen fruchtigen olfaktorischen Welle orchestriert, die allmählich Platz für Aromen von Kräutern und einem Hauch von Lavendel macht. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, mit einem\u003cstrong\u003e warmen Schluck\u003c\/strong\u003e, aus dem ein fruchtiger, sehr angenehmer und ausgewogener Geschmack hervorgeht. Ein Etikett von Velenosi, das Jahr für Jahr immer auf höchstem Niveau bleibt, man denke nur daran, dass die Zeitschrift Gambero Rosso ihm seit über 10 aufeinanderfolgenden Jahren die prestigeträchtige Auszeichnung der Tre Bicchieri verliehen hat und dass man es unbedingt mindestens einmal im Leben probieren sollte!\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47963075182871,"sku":"20V00205","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-velenosi-202020251203135310_9bc35d28-a235-444b-8c92-f5be0431678b.png?v=1765401419"},{"product_id":"u-giancu-possa","title":"'U Giancu' Possa","description":"\u003cp\u003eL'U Giancu di Possa ist ein Weißwein mit großem territorialen Bezug, \u003cstrong\u003eeine Synthese aus Meer und Macchia\u003c\/strong\u003e und ein echtes Beispiel für heldenhaften Weinbau. Ein Begriff, der manchmal unangemessen verwendet wird, aber im Fall der Familie Possa und des herrlichen Ausblicks auf die Cinque Terre ist dieser Ausdruck nicht widerlegbar. Autochthone Reben, die an den Felsen hängen, hoch über dem Meer, sammeln salzige Einflüsse. Bosco, Albarola und Rossese sind hier die Hauptdarsteller, und die weißen Sorten geben auch einen legendären Passito-Wein, nämlich das Sciacchetrà, hervor. Wenige Hektar Weinberg, die \u003cstrong\u003eohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen\u003c\/strong\u003e wachsen, und die auf bewegende Weise von einem magischen Land erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \"U Giancu\" wird aus lokalen weißen Trauben gewonnen. Alle Schritte zur Weinproduktion folgen den Grundsätzen des minimalen Eingriffs, daher wird im Weinberg keine chemische oder synthetische Substanz verwendet und die Trauben werden dann von Hand geerntet, in der Kellerei erfolgt die Fermentation spontan, nach einer vorherigen leichten Kühlung der Trauben. \u003cstrong\u003eKurze Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e,für eine Flüssigkeit, die natürlich dekantiert und dann abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Possa U Giancu präsentiert sich im Glas mit strohgelber Farbe, umrandet von intensiveren Reflexen. Die Flüssigkeit, die eine kurze Belüftung im Glas benötigt, \u003cstrong\u003eenthüllt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eallmählich ihr maritimes und mediterranes Wesen\u003c\/strong\u003e, mit salzigen und macchiaartigen Noten. Die Frucht, mit weißem Fruchtfleisch, ist zart und knackig, mit einer nur angedeuteten floralen Note. Am Gaumen zeigt sie erneut ihren Charakter, gibt den Herkunftsort in einer Koexistenz von Salz und Frische zurück und erweist sich als äußerst geschmeidig, fast \"zu sehr\", angesichts der Leichtigkeit, mit der die Flasche endet. Dynamik in flüssiger Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47968503857431,"sku":"SAV90319","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/u-giancu-possa20251021181548_f8fdaae0-c49d-4f99-a947-23fa98307875.png?v=1765409567"},{"product_id":"champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-2018","title":"Champagne Brut Nature Millesime Justin Maillard 2018","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zebpt-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-zebpt-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-9\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-17\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"py-2 px-3 text-base md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-3 text-base juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto gap-3\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f0ae071a-3375-4d4c-80e3-83ddac18058d\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagne Justin Maillard Brut Nature Millesime pr\u0026auml;sentiert sich als eine \u003cstrong\u003eraffinierte und mineralische Interpretation\u003c\/strong\u003e des Pinot Noir aus der C\u0026ocirc;te des Bar. Wir befinden uns in Bar-sur-Seine, einer Stadt, die seit dem entfernten 12. Jahrhundert f\u0026uuml;r ihre Messen bekannt ist und sich heute als eines der renommiertesten Gebiete der Aube f\u0026uuml;r den Anbau von Pinot Noir etabliert hat. Der junge Justin Maillard startete hier im Jahr 2016 sein eigenes Projekt mit dem Ziel, reine und authentische Ausdr\u0026uuml;cke der Rebsorte und des Terroirs anzubieten, immer auf der Suche nach Eleganz.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Millesime Champagne Justin Maillard wird mit reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien auf kalkhaltigen B\u0026ouml;den der Kimmeridgienformation angebaut werden. Die Trauben der Einzeljahrgang werden als Wei\u0026szlig;wein durch schonendes Pressen und anschlie\u0026szlig;ende spontane alkoholische G\u0026auml;rung in Edelstahltanks vinifiziert. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er mit Zugabe von Liqueur de Tirage f\u0026uuml;r die Flascheng\u0026auml;rung nach der prestigetr\u0026auml;chtigen Champagner-Methode abgef\u0026uuml;llt, kombiniert mit \u003cstrong\u003e\u0026uuml;ber 48 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Der Schaumwein wird schlie\u0026szlig;lich degorgiert \u0026agrave; la vol\u0026eacute;e und anschlie\u0026szlig;end mit dem gleichen Wein aufgef\u0026uuml;llt, daher ohne Dosage. W\u0026auml;hrend des gesamten Prozesses werden invasive Operationen wie K\u0026auml;ltetherapien, Kl\u0026auml;rungen oder Enzymzugaben ausgeschlossen, w\u0026auml;hrend Schwefelzugaben sehr gering sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagne Millesime Brut Nature von Justin Maillard hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen und einer raffinierten Perlage. Aromen von Zitrone, Sauerkirsche und Mandel beschreiben das olfaktorische Spektrum zusammen mit mineralischen Ankl\u0026auml;ngen und komplexen Noten von Kardamom und Geb\u0026auml;ck. Am Gaumen ist er intensiv und elegant, frisch und fein mineralisch, mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden zitrusartigen Finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex gap-3 empty:hidden juice:-ml-3\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"pr-2 lg:pr-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)] juice:w-full\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337081111,"sku":"18V102727","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-201820251203154951_98f50e14-478f-4399-a4d8-46438cc0fd8c.png?v=1766049399"},{"product_id":"spumante-rose-brut-nyetimber-75cl","title":"Spumante Rosè Brut Nyetimber","description":"\u003cp\u003eDer Ros\u0026eacute; Brut von Nyetimber zeigt, dass die Leidenschaft für roséfarbene Schaumweine im Vereinigten Königreich nie erloschen ist. Die Farbe und die aromatische Anklänge an kleine rote Früchte sind fast eine Postkarte, die die britischen Sommer, hell und üppig mit blühenden Gärten, perfekt einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyetimber stellt seinen Ros\u0026eacute; Brut aus den drei typischen Trauben des champenois Assemblage her, die in einer noch ziemlich geheimen, variierenden Proportion verwendet werden: eine überraschende Mehrheit von Chardonnay, bis zu 75% der Mischung, Pinot Noir in variablen Anteilen zwischen 25 und 55%, und ein Rest von Meunier von maximal 5%. Die Ernteweinberge befinden sich in den Grafschaften West Sussex, wo sich das Anwesen befindet, und Hampshire, die sich über die sanften Hügel erstrecken, die sich entlang der Küste des Ärmelkanals erstrecken und den Namen South Downs tragen. Die sandigen Böden mit einem hohen Gipsanteil und die niedrigen Höhenlagen, die 200 Meter über dem Meeresspiegel nicht überschreiten, erinnern stark an das französische Gebiet der C\u0026ocirc;te des Blancs, das sich von Epernay nach Süden erstreckt. Der britische Terroir wird durch ein Klima ergänzt, das wird von Jahr zu Jahr günstiger: steigende Sommertemperaturen und weniger anhaltender Regen, bedingt durch die windigen Einflüsse des Ozeans, ermöglichen eine immer bessere und sicherere Reifung der Trauben. Die Ernte erfolgt von Hand und die verschiedenen Sorten werden separat in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vinifiziert. An der Assemblage der Cuvée beteiligt sich auch etwa 20% Reserveweine, während die Lagerung auf der Hefe nach dem Tirage einen Zeitraum von \u003cstrong\u003e36 Monaten\u003c\/strong\u003e erfordert. Die finale Dosierung liegt bei 9 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer English Sparkling Wine Ros\u0026eacute; Brut von Nyetimber zieht mit seinem faszinierenden Sonnenuntergangsrosa, einem vintage Farbton, der von einer feinen Perlage und kupferfarbenen Reflexen erleuchtet wird, die Blicke auf sich. Die Nase ist duftend und vielschichtig mit Aromen eines englischen Sommerwaldes, mit kleinen reifen roten Beeren, und den dichteren Aromen von salzigem Buttergebäck. Tropische, frische und reife Noten von Mango leiten zu einem klaren und scharfen Gewürz über, das an Kardamom erinnert. Der \u003cstrong\u003eGeschmack ist cremig und frisch\u003c\/strong\u003e, mit einem umhüllenden Finale auf Hinweisen auf Johannisbeere und Himbeere. Eine so köstliche Interpretation von Ros\u0026eacute;, dass man fast an eine Kombination mit Konditorei denkt, wie eine Crème-Torte.\u003c\/p\u003e","brand":"Nyetimber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584154841367,"sku":"SAV99121","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-nyetimber20251021181728_7bff7101-f1bb-44f0-a855-43f7fd3e4ca7.png?v=1780663531"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-giusi-terraviva-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Cerasuolo d’Abruzzo „Giusi“ von der Tenuta Terraviva ist eine der interessantesten Versionen dieses historischen Rosé. Es ist ein Etikett, das mit Eleganz und Frische einen der bekanntesten Weine der Region interpretiert. Hergestellt aus den reichen und großzügigen Trauben des Montepulciano d’Abruzzo, ist der Cerasuolo ein intensiver und fruchtiger Roséwein, der sehr weit entfernt ist vom schlanken und feinen Stil, der in der Provence Mode ist. Treu der Tradition, folgt er dem Charakter der Rebsorte und bietet einen Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der mit \u003cstrong\u003eumhüllenden Aromen von Beeren und einer klaren, ausdrucksvollen Frische\u003c\/strong\u003e begeistert, die den Schluck angenehm und geschmeidig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Giusi“ Cerasuolo d’Abruzzo entsteht in der Nähe des Meeres, im hügeligen Hinterland von Tortoreto. Die Tenuta Terraviva kultiviert ihre Weinberge mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit, mit dem Ziel, die typischen abruzzesischen Rebsorten maximal zu schätzen. Das Ziel ist es, Weine mit handwerklichem Charakter zu produzieren, die \u003cstrong\u003edas authentische Wesen des Landes Abruzzen\u003c\/strong\u003e und seiner Traditionen ausdrücken.\u003c\/p\u003eDie manuelle Lese, die normalerweise in der ersten Septemberdekade stattfindet, erfolgt sehr behutsam, und die besten Trauben werden mit kurzer Kontaktzeit zu den Schalen gepresst. Der Most wird bei einer Temperatur von 22 °C in Edelstahltanks zur Gärung gebracht, die spontan mit nur einheimischen Hefen erfolgt. Vor der Abfüllung ruht der Wein 6 Monate in Edelstahltanks und beendet die Reifung mit drei Monaten in der Flasche.umhüllend, gut ausgewogen mit einem salzigen Abgang und lebhafter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778931568919,"sku":"23V96309","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-giusi-terraviva-202320251203155950_6f7a8b34-0033-499c-becb-8e5c6b837289.png?v=1775577063"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-2022","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022","description":"\u003cp\u003eDer Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge ist ein\u003cstrong\u003evoller und umfassender Ausdruck \u003c\/strong\u003edes östlichen Gebiets von Bordeaux, einer Gegend, die weniger bekannt ist als das prestigeträchtigere Médoc, aber ein sehr interessantes Potenzial aufweist. Das Château Bellevue-La-Ferrière wurde im 17. Jahrhundert erbaut und befand sich bis 1973 im Besitz der Familie Ponton d'Amécourt. Danach wurde das Chateau von der Familie Courrèche übernommen, die derzeit noch mit Thierry Courrèche, der die zweite Winzergeneration der Familie repräsentiert, an der Spitze steht. Das Ziel der Familie Courrèche ist es, das Qualitätspotenzial des Gebiets Castillon Côtes de Bordeaux durch einen modernen önologischen Ansatz zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Castillon Côtes de Bordeaux Chateau Bellevue-La-Ferrière Rouge besteht aus einem Verschnitt von Merlot (90%) und Cabernet Franc (10%), die auf lehm- und kalkhaltigen Böden wachsen. Die Weinlese, die erst bei voller Reife der Trauben erfolgt, wird mit modernen Erntemaschinen durchgeführt. Es folgt die \u003cstrong\u003eKaltmazeration der Trauben\u003c\/strong\u003e und die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die anschließende malolaktische Gärung findet in Zementbehältern statt, und während des gesamten Prozesses werden mehrere Umfüllvorgänge durchgeführt, um den Umfang der Filtration vor der Abfüllung zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge hat eine intensive, purpurrote Farbe. In der Nase zeigen sich lebhafte Aromen von reifen roten Früchten, gefolgt von balsamischen Noten und würzigen Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer. \u003cstrong\u003eAm Gaumen entwickelt er sich reichhaltig und vollmundig\u003c\/strong\u003e, wobei feine Tannine die Gesamtstruktur unterstützen. Im Abgang kehren die bereits in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und leicht würzigen Eindrücke zurück..\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bellevue La Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820049936663,"sku":"22V103060","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-202220251015171743_1a8e07e1-770f-4ef4-b6e2-b87b9cee3c0b.png?v=1775028530"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","description":"\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Prosecco Brut Nature auf den Hefen \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; von Bival präsentiert sich als ein \u003cstrong\u003efeiner und duftender\u003c\/strong\u003e Schaumwein nach der Méthode Classique, eine außergewöhnliche Synthese aus den sortentypischen Aromen und denen, die durch die Reifung auf der Hefe in der Flasche entstehen. Insbesondere die für diesen Wein verwendeten Sorten sind die Glera, eine halb-aromatische Traube, die untrennbar mit der Geschichte des Prosecco verbunden ist und gemäß den Vorschriften mindestens 85% des End-Cuvée ausmachen muss, sowie die Bianchetta Trevigiana, eine einst sehr beliebte Rebsorte, die heute eine untergeordnete Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature auf den Hefen wird mit einer soliden Basis aus Glera hergestellt, kombiniert mit 5% Bianchetta, die auf den steilen Hügeln von Valdobbiadene angebaut werden. Nach der Ernte, die vollständig von Hand zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade durchgeführt wird, werden die ganzen Trauben einer sanften Pressung unterzogen, wobei der gewonnene Most einer spontanen alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterzogen wird, dank des alleinigen Eingriffs der einheimischen Hefen. Die Schaumweinbasis reift dann für 7-9 Monate auf der Feinhefe, bevor die Flaschengärung nach der Méthode Classique erfolgt, verbunden mit weiteren 8 Monaten auf der Hefe. Nach dieser Zeit wird der Schaumwein schließlich \u003cstrong\u003eohne Degorgieren vermarktet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Brut Nature Prosecco auf den Hefen Bival \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; hat eine strohgelbe Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen. Die Nase bietet angenehme Anklänge von Apfel, Glyzinie, Akazienhonig und Bergkräutern, Aromen, die von Nuancen von Brotkruste unterstützt werden, die durch den langen Kontakt mit der Hefe entstehen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken und lebhaft\u003c\/strong\u003e, mit einer strahlenden Frische, die dem mineralischen und dezent aromatischen Abgang noch mehr Schwung verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912632086807,"sku":"SAV103088","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551.png?v=1778071228"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-2015","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Perignon 2015","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eChampagne Brut Dom Pérignon\u003c\/strong\u003e ist wahrscheinlich \u003cstrong\u003edie berühmteste Perle der Welt\u003c\/strong\u003e, ein äußerst prestigeträchtiges Etikett, das zu einem internationalen Bezugspunkt geworden ist und für \u003cstrong\u003eLuxus und französische Exzellenz\u003c\/strong\u003e steht. Sein Name erinnert an den legendären Benediktinermönch des 17. Jahrhunderts, dem die Erfindung des \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/champagne-C9.htm\"\u003eChampagners\u003c\/a\u003e zugeschrieben wird, und er wird noch heute in der historischen Benediktinerabtei von Hautvillers hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie moderne Geschichte des Dom Pérignon „Vintage“-Champagners begann 1936, als Robert-Jean de Vogue, Präsident des Hauses Moët \u0026amp; Chandon, beschloss, eine Flasche zu kreieren, die unvergleichlich sein sollte, und die besten Reserven der Ernte 1921 auswählte. Seitdem ist Dom Pérignon immer ein \u003cstrong\u003ejahrgangsstarker Champagner, der ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird\u003c\/strong\u003e. Die Produktion wird heute vom Kellermeister Richard Geoffroy überwacht und geleitet, von der Lese bis zum Verkauf, der als einer der besten Meister der Assemblagekunst gilt. Die Trauben für die Produktion stammen von den Grand-Cru-Lagen im Besitz des Hauses, ergänzt durch einen Teil Pinot Noir aus den Weinbergen der Abtei Hautvillers, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, mit vollständiger malolaktischer Gärung, und die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert über 6 Jahre. All dies dient dazu, eine Perle zu schaffen, die Körper, Komplexität, Struktur und vor allem Klasse besitzt, mit einem \u003cstrong\u003eAlterungspotential von über 30 Jahren\u003c\/strong\u003e. Jede Flasche ist ein einzigartiges und prestigeträchtiges Stück, und kein Jahrgang gleicht dem anderen, bleibt aber stets eine der bedeutendsten und emblematischsten Wein-Expressionsformen der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchon im olfaktorischen Ansatz zeigt der Vintage Brut Dom Pérignon \u003cstrong\u003eintensiv, reich und komplex\u003c\/strong\u003e, mit typischer Mineralität im Vordergrund, begleitet von einer Symphonie aus kandierten Früchten, Zitrusfrüchten, Honig, gerösteten Gewürzen und vielem mehr. Nach und nach treten auch die Noten der Chardonnay-Trauben hervor, angenehm buttrig, warm und einhüllend. Am Gaumen offenbart er ein makelloses Gleichgewicht, gespielt zwischen der cremigen Finesse der Perlen, der Rundheit des Körpers, der mineralischen Frische des Terroirs und der Geschmacksfülle, immer edel und zurückhaltend, niemals aufdringlich. Es handelt sich um ein historisch bedeutendes Etikett von höchster Qualität: ein magisches Magnum-Format, das nie aufhört zu begeistern und den geheimnisvollen Charme jener ersten Cuvée in sich trägt, die der Abt Pierre Pérignon im fernen Jahr 1668 entwickelt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49462320464151,"sku":"15V07638","price":254.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-265989_7008d360-a212-4a9b-9691-ab18dd618846.jpg?v=1793789917"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; von Chateau Jean Faux ist ein Bordeaux Rouge Superieur, der die typischen Merkmale dieser Appellation meisterhaft repräsentiert. Er wird in der Region Sainte-Radegonde, nur wenige Kilometer von der Appellation Saint-Emilion entfernt, am \u003cstrong\u003erechten Ufer des Flusses Garonne\u003c\/strong\u003e produziert, wo der Merlot unbestritten die Hauptrolle spielt. Ein Chateau mit antiker Herkunft, wo Pascal Collotte zusammen mit seiner Familie seit 2002 ansässig ist und eine tiefe und aufrichtige Bindung zu diesem Gebiet aufgebaut hat.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Bordeaux Superieur wird aus einer typischen Assemblage der Region hergestellt, in der der Merlot die Hauptrolle spielt, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Franc. Die Trauben werden nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen und biodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e auf lehmigen und kalkhaltigen Böden mit Ausrichtungen nach Süden und Südwesten angebaut. Im Keller wird das gleiche Nicht-Interventionsprinzip wie im Weinberg befolgt, sodass die Trauben spontan mit nur der Zugabe von natürlich auf den Schalen vorhandenen Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks fermentieren.Die malolaktische Gärung findet in neuen Saury-Barriques, von denen 10% neu sind, statt, wo auch die Reifung für mindestens 12 Monate erfolgen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bordeaux Superieur \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; von Chateau Jean Faux zeichnet sich durch eine dichte, fleischige und pflanzliche Seele aus, die in der Lage ist, die unterschiedlichsten Gaumen durch ihre unvergleichliche Umhüllung zu überzeugen. Im Aussehen präsentiert er sich mit rubinroten Gewändern, die gelegentlich von granatfarbenen Reflexen erleuchtet werden, während er in der Nase Aromen in dunklen Tönen, von Unterholz, \u003cstrong\u003eroten Beeren, nasser Erde, mediterraner Macchia\u003c\/strong\u003e mit grasigen Noten verströmt. Der Schluck füllt den Mund mit Reichtum und Kraft, streichelt den Gaumen mit feinen und samtigen Tanninen und hinterlässt einen langen würzigen Nachhall im Abgang. Ein Glas, das den Geist des Trinkers in das so renommierte und exklusive Terroir von Bordeaux versetzen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49718590767383,"sku":"21V92975","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_373ab713-261e-48a3-bca7-62dafafbf46a.png?v=1775826266"},{"product_id":"nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-2021","title":"Nero d'Avola 'Lu Patri' Baglio del Cristo di Campobello 2021","description":"\u003cp\u003eDer Nero d'Avola „Lu Patri“ vom Baglio del Cristo di Campobello ist ein äußerst terroirbetonter Wein, der Sizilien, seine langen und heißen Sommer, gemildert durch die frischen Brisen des Kanals von Sizilien, und seinen starken und entschlossenen Charakter in sich trägt. Das Baglio, das seinen Namen von einer Holzskulptur am Eingang des Weinguts hat, und alles, was es umgibt, sind das Werk des Willens und des visionären Traums der Familie Bonetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhrer Arbeit ist, in der Tat, ein Teamarbeit: Vater Angelo widmet sich den Weinbergen, die Söhne Domenico und Carmelo sind zwischen den Ländereien und im Weinkeller, ohne sich jemals zu schonen, Giuseppe Lentini ist der Unternehmenswinzer, der bestmöglich von der Beratung durch Roberto Cotarella unterstützt wird. Die Frucht ihrer Leidenschaft für ihr Land spiegelt sich in den Etiketten wider, die das Weingut zu produzieren vermag: alle über der Schwelle zur Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nero d’Avola „Lu Patri“ zeigt sich unterstützt von einer entschlossenen und eleganten Tanninstruktur, die ihn wirklich zu einem intensiven Wein macht, der überraschend reich an Aromen ist. Mit diesem Nero d’Avola ist die Produktionsphilosophieder Familie Bonetta tatsächlich gelungen, in die Flasche zu gelangen: Bei jedem Schluck des „Lu Patri“ scheint man wirklich ein Stück Sizilien zu schmecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio del Cristo di Campobello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764717625623,"sku":"21V01568","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-202120260722180628.png?v=1784736662"},{"product_id":"box-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol","title":"Box Prosecco Valdobbiadene 'Bandarossa' Bortolomiol (2bt)","description":"\u003cp\u003eDie Deutz Brut Classic und Rosé Champagner Box ist eine raffinierte Holzkiste, die den \u003cstrong\u003eklaren und ausgewogenen Stil\u003c\/strong\u003e der Deutz Champagner wirkungsvoll präsentiert. Qualität und Quantität, mit diesen beiden Begriffen lässt sich die Produktionsdimension der \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e zusammenfassen, die in der Lage ist, große Mengen an jährlich produzierten Flaschen mit einer Qualität zu kombinieren, die nie enttäuscht. Der Großteil der von Deutz verarbeiteten Trauben stammt aus den Dörfern Aÿ und Le-Mesnil, wobei das erstere im Vallée de la Marne, dem Hauptsitz des Hauses, und das letztere in der Côte des Blancs liegt, einem Gebiet, in dem der Chardonnay vorherrscht. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Eigenschaften jedes Weinbergs hervorzuheben, und die Flaschen ruhen dann lange Zeit in den unterirdischen Kellern von Deutz, die bis zu 55 Meter tief in den Hang von Aÿ gegraben sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Deutz Champagne Brut Classic und Rosé Box enthält eine Flasche Champagne Brut Classic und eine Flasche Champagne Brut Rosé, die in einer schönen \u003cstrong\u003eHolzkiste mit Deutz-Signatur\u003c\/strong\u003e untergebracht sind. Champagne Brut Classic wird aus der klassischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier hergestellt, wobei die Weinbereitung in Edelstahltanks und die vollständige malolaktische Gärung erfolgt. Die Reifung von etwa 36 Monaten auf der Hefe ergibt einen cremigen Champagner mit hervorragender Frische und einer starken mineralischen Ader. Für den Champagne Brut Rosé hingegen werden ausschließlich Pinot Noir-Trauben verwendet, mit einem kleinen Anteil an Chardonnay. Nach der traditionellen Weinbereitung im Stahltank mit malolaktischer Gärung wird die Schaumweinbasis durch die Zugabe von etwa 8 % rot gekeltertem Pinot Noir hergestellt. Auch in diesem Fall dauert der Aufenthalt auf der Hefe etwa 36 Monate, eine Passage, die die frischen Noten von roten Früchten, die diesen Rosé-Champagner charakterisieren, nicht verdeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Box Champagne Deutz Brut Classic und Rosé ist das \u003cstrong\u003eperfekte Box-Set für alle, die den Stil der großen \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaisons\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e \u003cstrong\u003elieben \u003c\/strong\u003eund dabei auch auf eine ästhetische Präsentation achten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49774650523927,"sku":"SAK103575","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol_a09600a0-9567-4631-aee2-1d63a9b7b24b.png?v=1776169761"},{"product_id":"barsac-1er-cru-chateau-climens-2012","title":"Barsac 1er Cru Chateau Climens 2012","description":"\u003cp\u003eDer Barsac 1er Cru Château Climens ist schlichtweg eines der bedeutendsten Dessertweine der Welt, geschätzt seit jeher für seine\u003cstrong\u003e Eleganz und Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e. Es ist kein Zufall, dass Château Climens als Premier Cru Supérieur klassifiziert wurde, die höchste Kategorie nach dem legendären Château d’Yquem, in der offiziellen Bordeaux-Weinklassifikation von 1855, die von Napoleon III. veranlasst wurde. Die Besonderheit dieses Barsac liegt darin, dass er ausschließlich aus Sémillon-Trauben hergestellt wird, im Gegensatz zu den meisten Châteaux in der Region Sauternes und Barsac, die Sauvignon Blanc hinzufügen, um dem Wein Frische zu verleihen. Die Entscheidung, reinen Sémillon zu verwenden, beruht auf der außergewöhnlichen Qualität der Weinberge von Château Climens, die Frische direkt aus der Mineralität des Bodens ziehen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Barsac 1er Cru Château Climens ist ein 100 % Sémillon aus Reben, die nach den \u003cstrong\u003ePrinzipien des biodynamischen\u003c\/strong\u003e Anbaus kultiviert werden und seit 2014 zertifiziert sind. Die Reben wachsen auf Böden mit einer dünnen Schicht aus eisen- und tonhaltigem Sand, die über einer Kalkstein-Unterschicht liegt. Das einzigartige Mikroklima der Region, geprägt von morgendlichem Nebel und sonnigen Nachmittagen, begünstigt die Entwicklung der Edelfäule auf den Trauben, die in mehreren Durchgängen von Hand geerntet werden. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Chargen unter Verwendung von französischen Eichenfässern, von denen 30-40 % neu sind. Der Wein reift dann 20-22 Monate in diesen Fässern, bevor er endgültig abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Barsac 1er Cru Château Climens eine zarte goldgelbe Farbe. Das komplexe und raffinierte aromatische Bouquet bietet Noten von Zitronenschale, kandierten Früchten, getrocknetem Pfirsich, Feige, gerösteter Walnuss und Zitronencreme, veredelt durch \u003cstrong\u003eNuancen von Safran, Heu und Piment\u003c\/strong\u003e. Sehr süß, aber zugleich lebendig im Geschmack, zeigt sich eine warme und sanfte Entwicklung, die in einem frischen und intensiv würzigen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577272234368,"sku":"12V103676","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barsac-1er-cru-chateau-climens-201220251015171428_9817a678-0dc8-46fb-946d-1466bf0d5fc5.png?v=1774950030"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853325390208,"sku":"SAV103430","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_789c4d9a-f8be-46b9-8e18-ff7d653569ff.png?v=1775026497"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-tenuta-montenisa-antinori-confezione","title":"Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé Brut von Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori ist ein Metodo Classico aus reinen Pinot Nero-Trauben. Die Rosé-Typologie ist die reichhaltigste und strukturierteste unter den mit der Metodo Classico hergestellten Schaumweinen, die gastronomischste und geeignetste, um auch wichtige Paarungen bei Tisch zu begleiten. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe ermöglicht eine elegante Entwicklung des Weins, bei der die charakteristischen Sortenaromen dieser edlen Burgundertraube erhalten bleiben. Die \u003cstrong\u003ezarten Fruchtaromen\u003c\/strong\u003e und blumigen Nuancen werden von einem reichen Körper und lebendiger Frische begleitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Rosé Franciacorta entstand im Herzen dieses berühmten Weinbaugebiets, das südlich des Iseo-Sees liegt. Die Böden alten glazialen Ursprungs bestehen aus \u003cstrong\u003eMoränenhügeln \u003c\/strong\u003e, die reich an Kieselsteinen sind und sich sehr gut für den Qualitätsweinbau eignen. Das sonnige und milde Klima, das auch auf die Anwesenheit des Sees zurückzuführen ist, ermöglicht eine ausgezeichnete Reifung der Trauben. Das Weingut Tenuta Montenisa wurde Ende der 1990er Jahre Teil des Besitzes der Marchesi Antinori, als die historische toskanische Familie beschloss, in die Franciacorta zu investieren, um die Palette ihrer Weine um Metodo Classico-Schaumweine zu erweitern. Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 60 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc bepflanzt sind. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge ermöglicht die Gewinnung hervorragender Trauben, die eine unverzichtbare Grundlage für die Herstellung großer Metodo Classici sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rosé Brut von Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori ist ein reiner Pinot Noir, der in Rosé mit \u003cstrong\u003ekurzem Kontakt zu den Schalen\u003c\/strong\u003e in der Presse vinifiziert wird. Der Blütenmost gärt in Edelstahltanks und nach einer kurzen Reifung werden die Grundweine zur endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico, mit einer mindestens 24-monatigen Ruhezeit auf der Hefe. Die Farbe ist hellrosa, mit einer feinen, kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet zeigt zarte Noten von kleinen roten Beeren, blumige Nuancen, Anklänge von Zitrusfrüchten, Granatapfel, Anklänge an Brotkruste und Obstkuchen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einem ausdrucksstarken und saftigen Mundzentrum. Der Abgang ist lang und sehr frisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855567016320,"sku":"SAV103179","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Franciacorta-Ros_C3_A9-Brut-Tenuta-Montenisa-Antinori-Confezione_6d9d38b2-d811-40b1-8a97-39a4992999e1.png?v=1775026480"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2011","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2011","description":"\u003cp\u003eDer Valtellina Superiore ist ein\u0026nbsp;Rotwein\u003cstrong\u003e intensiv, elegant und von hervorragender Struktur\u003c\/strong\u003e, produziert von der kleinen Cantina Le Strie. Ein tiefer und anhaltender Wein, der die Eigenschaften des großartigen und besonderen Terroirs seiner Herkunft ins Glas bringt. Das Valtellina ist eines der wenigen Alpentäler, zusammen mit dem schweizerischen Wallis, das in Ost-West-Richtung und nicht in Nord-Süd-Richtung orientiert ist. Eine Besonderheit, die es ermöglicht, eine immer sonnige Seite zu haben, die wunderbar nach Süden ausgerichtet ist. Unter diesen besonderen pedoklimatischen Bedingungen hat sich der Weinbau seit der Antike entwickelt, und noch heute werden die Weinreben auf steilen Terrassen angebaut, die von Trockenmauern gestützt werden und bis zu 700 Meter Höhe reichen. Der Nebbiolo, in Valtellina Chiavennasca genannt, hat sich gut an das alpine Territorium angepasst und produziert sehr interessante Weine, manchmal verbunden mit kleinen Prozentsätzen anderer autochthoner Rebsorten. Ein großartiges Beispiel ist dieser wunderbare Nektar, ein Konzentrat des Valtellina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edeckt etwas mehr als einen Hektar ab, verteilt in Teglio, in der Unterzone Valgella und in Sondrio, in der Unterzone Sassella, auf\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esteinigem und sandigem Boden\u003c\/strong\u003e. Die Weinreben befinden sich in Höhenlagen zwischen 400 und 600 Metern und haben ein hohes Durchschnittsalter, mit Pflanzen, die bis in die 40er und 50er Jahre zurückreichen, oft noch auf eigener Wurzel. Neben dem Nebbiolo (95%) gibt es auch einen kleinen Prozentsatz an Rossola, Pignola und Brugnola (5%), typischen Rebsorten der Valtellina, die historisch zusammen mit Chiavennasca im Weinbau angebaut werden. Die begrenzte Produktionsgröße ermöglicht es Le Strie, weiterhin handwerklich zu arbeiten und dabei größte Aufmerksamkeit auf die Pflege der Weinreben zu legen und Weine zu erzeugen, die stark vom Terroir geprägt sind. Nach der Ernte wird ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30% der Trauben für etwa einen Monat getrocknet\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Entrappung und der Fermentation in Edelstahl mit einer Mazeration von etwa 10-12 Tagen. Der Wein reift dann 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und weitere 6 Monate in Edelstahl, bevor er für mehrere Jahre in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Valtellina Superiore Le Strie ist ein ","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55204472521088,"sku":"11V91267","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201120251015171427_cdc187da-b81b-4a56-9163-ed03da3b363f.png?v=1775026240"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-2019","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'San Clemente' Zaccagnini 2019","description":"\u003cp\u003eDer Montepulciano Riserva „San Clemente“ von Zaccagnini ist ein strukturierter und intensiver Wein, der aus der am weitesten verbreiteten autochthonen roten Rebsorte der Region hergestellt wird. Die Riserva-Version präsentiert sich dank einer langen Reifung im Holz mit \u003cstrong\u003ekomplexen, dichten und reichen Aromen,\u003c\/strong\u003e typisch für den gereiften Montepulciano, jedoch mit einem eleganteren und weicheren Gesicht im Vergleich zu den jugendlichen Härten der Rebsorte. Es ist eines der Flaggschiff-Labels des Weinguts Zaccagnini, das die alte Tradition der Abruzzen in der Herstellung wichtiger Rotweine, die man zu Wildgerichten, Braten oder Eintöpfen serviert, gut repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Montepulciano Riserva „San Clemente“ wird von der Cantina Zaccagnini im weitläufigen Unternehmensbesitz von etwa 300 Hektar in der Nähe von Bolognano in der Contrada Pozzo, in der Provinz Pescara, produziert. Die schönen hügeligen Lagen des Hinterlandes von Pescara und die Nähe zum Meer tragen dazu bei, ein besonderes Mikroklima zu schaffen, das sich als perfekt für den Anbau von Montepulciano erwiesen hat. Das gemäßigte Klima ermöglicht eine langsame und progressive Reifung der Trauben mit ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker, Säuren und aromatischen Komponenten. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und zur Fermentation in Eichenfässer mit kontrollierter Temperatur und Maischestandzeit mit regelmäßigen manuellen Überpumpungen gebracht. Reift für\u003cstrong\u003e 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/strong\u003e Vor der Vermarktung wird die Reifung mit einigen Monaten im Keller abgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Montepulciano Riserva \u0026ldquo;San Clemente\u0026rdquo; ist der typischste Rotwein aus Abruzzen, angeboten in seiner reichhaltigsten, intensivsten und ausgereiften Version. Es ist ein wichtiger Wein, der die gesamte Kraft und Vitalität einer großartigen Rebsorte und eines großzügigen Terroirs ausdrückt. Im Glas hat er eine sehr intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch Aromen von Sauerkirsche, Pflaume, kleinen Waldfrüchten, Lakritz und Gewürzen\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen hat er \u003cstrong\u003ewichtige Körper und Struktur\u003c\/strong\u003e, mit reichem Fruchtgeschmack, würzigen, gerösteten, vanilligen und edlen Holznoten. Die Tanninstruktur ist dicht und gut in den Körper des Weins integriert, und der Abgang hat eine große geschmackliche Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590671647104,"sku":"19V92312","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-201920251203155101.png?v=1775026227"},{"product_id":"trebbiolo-rosso-la-stoppa-2023","title":"Trebbiolo Rosso La Stoppa 2023","description":"\u003cp\u003eDer Trebbiolo Rosso von Stoppa ist ein \u003cstrong\u003eAlltagswein mit immensem Charakter\u003c\/strong\u003e, die Visitenkarte eines der bedeutendsten Weingüter im Bereich der Naturweine. Stoppa ist einer dieser Namen, die das Herz eines jeden respektablen Weinliebhabers zum Schwingen bringen, aufgrund von Interpretationen mit überwältigender Persönlichkeit, die die Zeit auf überraschende Weise herausfordern können. Das historische Weingut, das Mitte des 19. Jahrhunderts in Rivergaro auf Wunsch des Anwalts Ageno gegründet wurde (dem auch eines der bedeutendsten Etiketten des Weinguts gewidmet ist), hat jedoch dank der Begegnung zwischen Giulio Armani und der Familie Pantaleoni, die heute von Elena vertreten wird, den wahren Anstoß zur Produktion von Naturweinen erhalten, die das Territorium kohärent und kompromisslos repräsentieren. Weine, die Kinder einer Tradition sind, die zu verschwinden drohte, sind die von Giulio und Elena Flaschen mit einem klaren und erkennbaren Charakter, die einen festen Platz im Herzen der Liebhaber einnehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein Trebbiolo wird aus einer nahezu gleichwertigen Mischung von Barbera und Bonarda gewonnen und stellt den alltäglichsten und geselligsten Rotwein des bekannten Weinguts dar.emilianisch. Im Weinberg wird seit jeher ein wenig interventionistischer Ansatz verfolgt, wobei nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet werden, um die Vitalität des Bodens nicht zu beeinträchtigen. Im Weinkeller geht es weiter mit \u003cstrong\u003espontaner alkoholischer Gärung\u003c\/strong\u003e und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Tagen, mit minimaler Zugabe von Sulfit vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rotwein Trebbiolo präsentiert sich im Glas in seinem leuchtend rubinrot. Der olfaktorische Eindruck ist geprägt und von großer Typizität, eine Verschmelzung von Aromen frischer Früchte, pflanzlichen Nuancen und Anklängen an Erde und Unterholz. Der Schluck vereint Saftigkeit und Kompaktheit und bestätigt seine gesellige und gastronomische Natur, sich erhebend zu einer \u003cstrong\u003eHerzensflasche\u003c\/strong\u003e, die den Tisch des Alltags bereichert. Wenn dies ein ''Basiswein'' ist…\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591072039296,"sku":"23V06960","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiolo-rosso-la-stoppa-2023-283914_eb21b709-dfeb-4173-b86f-7b07c053ffc3.png?v=1793698956"},{"product_id":"chardonnay-lina-bergmannhof-2022","title":"Chardonnay Riserva 'Lina' Bergmannhof 2022","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay \"Lina\" Riserva vom Bergmannhof zeigt mit seinem \u003cstrong\u003ebreiten, cremigen Stil\u003c\/strong\u003e das große Qualitätspotenzial der Südtiroler Chardonnays. Die Beziehung zwischen Chardonnay und Südtirol ist recht komplex, da diese edle Sorte burgundischen Ursprungs zwar seit langem in diesem Gebiet angebaut wird, aber erst vor kurzem entdeckt wurde. Bis 1985, dem Jahr, in dem die erste offizielle landwirtschaftliche Zählung des Chardonnay in Südtirol stattfand, wurde diese Rebsorte nämlich mit dem Weißburgunder verwechselt, mit dem sie verwandt ist. Unabhängig davon gilt der Chardonnay heute als traditionelle Rebsorte in Südtirol, wo er einige der besten Weißweine Italiens hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bergmannhof Chardonnay Alto Adige Riserva \"Lina\" wird aus reinen Chardonnay-Trauben von bis zu 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die im Gebiet von San Paolo, einem Weiler der Gemeinde Eppan, wachsen. Die Böden sind reich an Kies, Lehm und Kalkstein, mit sehr steinigen Abschnitten. Nach der Handlese Anfang September folgt die spontane alkoholische Gärung des Mostes in Eichenfässern mit einem Teil der mazerierenden Schalen. Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt und der Wein reift dann \u003cstrong\u003e18 Monate lang auf der edlen Hefe in Eichenfässern und Barriques\u003c\/strong\u003e bis zur endgültigen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Riserva Alto Adige Chardonnay \"Lina\" vom Bergmannhof hat eine intensive strohgelbe Farbe mit schönen goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Bratapfel, Zitronenmarmelade, weißen Blüten und gerösteten Haselnüssen, die im Abgang durch Noten \u003cstrong\u003evon Butter und Vanille\u003c\/strong\u003e ergänzt werden. Im Mund ist er warm, vollmundig und angenehm strukturiert, gut unterstützt durch knackige Frische und eine zähe, schmackhaft-mineralische Spur in einem eleganten und anhaltenden Verlauf.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591074431360,"sku":"22V103798","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-riserva-lina-bergmannhof-202220251203135626_02cc9129-50fc-437f-9e02-fc00d1d6ab46.png?v=1775026248"},{"product_id":"derthona-vigneti-massa-2023","title":"Derthona Vigneti Massa 2023","description":"\u003cp\u003eDer Derthona Vigneti Massa ist ein \u003cstrong\u003eikonischer und repräsentativer Weißwein\u003c\/strong\u003e, produziert von dem wahren Pionier des Timorasso in Italien. Es gibt nicht viele Fälle, in denen die Idee einer Rebsorte fast vollständig mit einem Winzer zusammenfällt, und wenn dies geschieht, bedeutet es, dass man es mit einer echten Flagge zu tun hat, die in der Lage ist, ein Gebiet neu zu bewerten und zu fördern, genau wie im Fall von Walter Massa mit dem Timorasso und den Colli Tortonesi. Istrion und tiefgründiger Kenner von Weinberg und Gebiet, übernahm Walter in den 70er Jahren die Leitung des Familienweinguts, entschied sich jedoch, der lokalen Weinbaukultur eine radikale Wende zu geben, indem er lokale Sorten bevorzugte, die Erträge begrenzte und die Behandlungen im Weinberg auf ein Minimum reduzierte, aber vor allem die enormen Potenziale des Timorasso erkannte und ihn zur lokalen Haupt-Weißweintraube erhob. Die Weine, die von tiefen, territorialen Rotweinen bis hin zu langanhaltenden Weißweinen reichen, sind wahre Stücke der Geschichte des italienischen Weins, die in keiner Sammlung eines Weinliebhabers fehlen dürfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Derthona trägt den Namen eines der berühmtesten Cru, der dem Timorasso gewidmet ist, und der Wein von Walter ist genau \u003c\/p\u003eeine reine Ausdrucksform der gleichnamigen Rebsorte. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird der geringste mögliche Eingriff praktiziert, und im Keller wird konsequent verfahren, mit \u003cstrong\u003espontanen alkoholischen Fermentationen\u003c\/strong\u003e und der Reifung des Weins auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Derthona Vigneti Massa zeigt sich im Glas mit einer mittleren, strohgelben Farbe. Ein breiter und reicher Duft, in dem deutlich Anklänge von Akazienhonig, Feuerstein und weißen Blumen hervortreten, zeichnet ein Profil, das Fleischigkeit und mineralische Anklänge verbindet. Der Schluck ist füllend und hat eine cremige Textur, perfekt ausgewogen zwischen seiner materiellen Fülle und der salzigen Komponente, die die Persistenz des Weins erheblich verlängert. \u003cstrong\u003eUnbestrittene Flagge.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591088423296,"sku":"23V01250","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-vigneti-massa-2023-274585_b3549060-e205-4526-b01f-72249a4bbb52.png?v=1793789796"},{"product_id":"trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-2024","title":"Trebbiano 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2024","description":"\u003cp\u003eDer Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo \u0026ldquo;Tralcetto\u0026rdquo; von Zaccagnini, beginnend mit der Flasche, die mit einem klassischen Rebstock verbunden ist, möchte die alte Tradition des Gebiets repräsentieren. Es ist die Interpretation des Trebbiano, die sich mit der bäuerlichen Geschichte des guten Alltagsweins verbindet. Das Etikett mit handgeschriebenen Buchstaben verleiht dem Wein einen handwerklichen und hausgemachten Geschmack. Er wird aus der bekanntesten und verbreitetsten weißen Traube der Region hergestellt, einfach vinifiziert, um seine unverwechselbare \u003cstrong\u003ePersönlichkeit, frisch und duftend\u003c\/strong\u003e, zu betonen. Fruchtig, jung und leicht ist er ein sehr vielseitiger Weißwein, der gut zu Gemüse- oder Meze-Vorspeisen, zu ersten Gängen und Fischgerichten passt. Auch zu einer Platte mit frischen Käsesorten zu probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Bianco di Ciccio\u0026rdquo; ist der Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo, der in einer der wichtigsten und bekanntesten Realitäten Abruzzos entsteht. Das Weingut Zaccagnini bewirtschaftet ein wunderschönes Anwesen in der Contrada Pozzo, in der Provinz Pescara, und bietet eine Palette von Weinen an, die treu die besten Gepflogenheiten der \u003c\/p\u003eRegion. Die Trauben des Trebbiano stammen aus einer \u003cstrong\u003eAuswahl verschiedener Weinberge des Anwesens\u003c\/strong\u003e, die in hügeliger Lage angebaut werden. Das frische und immer belüftete Klima begünstigt hervorragende Reifungen, mit aromatischen Profilen von reichem Obst und unberührter Frische. Nach Abschluss der Lesevorgänge werden die Trauben einer Kryomazeration unterzogen, um alle aromatischen Komponenten zu extrahieren, gefolgt von einer sehr sanften Pressung. Der Most fermentiert bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, und der Wein wird nach einer kurzen Reifung in Edelstahltanks abgefüllt, damit er seine frische sortentypische Frische bewahren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026nbsp;\"Tralcetto Bianco di Ciccio\"\u0026nbsp;ist die Flasche, die an die Gepflogenheiten der abruzzesischen Tische erinnert und die untrennbare Verbindung zu den Gewohnheiten einer Region, die seit jeher eine privilegierte Beziehung zum Weinbau hat, dem wahren kulturellen Erbe des Gebiets. Er präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton mit leichten und leuchtenden grünlichen Reflexen. Duftend und unmittelbar, verleiht er Aromen, die an \u003cstrong\u003eweiße Frucht, grünen Apfel, Pfirsich\u003c\/strong\u003e, die \u003c\/p\u003egelben Melone, pflanzliche Nuancen von Heilkräutern und zarten floralen Anklängen. Er erobert den Gaumen mit einem klaren und geradlinigen Schluck, agil und geschmeidig, mit einem angenehm reichen und reifen Obst, gut ausgewogen mit einem salzigen Abgang und lebhafter Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55663023358336,"sku":"24V93311","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-202420251015172221_e21ad691-ac8f-4d01-9bca-c053d47d913a.png?v=1776177912"},{"product_id":"lagrein-elena-walch-2024","title":"Lagrein Elena Walch 2024","description":"\u003cp\u003eDer Lagrein von Elena Walch ist \u003cstrong\u003eein charaktervoller Rotwein\u003c\/strong\u003e, eine schöne Ausdrucksform dieser alten, hochalpinischen Rebsorte mit starker Persönlichkeit. Sein Profil ist geprägt von ausgeprägt territorialen Tönen und einem leicht rustikalen Unterton, der sein unverwechselbares Merkmal par excellence darstellt. Gerade wegen seiner ausdrucksvollen Besonderheiten ist der Lagrein besonders gut geeignet zu Wildgerichten oder zu den herzhaften Speisen der Südtiroler Küche wie den Canederli in Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer von Elena Walch produzierte Lagrein ist einer der typischsten und traditionellsten Weine des Südtiroler Gebiets. Die Weinberge wurden in den wärmsten und sonnigsten Lagen, die nach Südosten und Südwesten ausgerichtet sind, auf gemischten Böden mit Kalkstein und einem guten Anteil an Ton und Sand gepflanzt. Ein Habitat, das es dem Lagrein ermöglicht, gut zu reifen, mit reichen Trauben und Trauben mit intensivem Aromaprofil. Die Trauben werden streng von Hand mit sorgfältiger Selektion im Weinberg gelesen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 10 Tagen. Der Wein reift für \u003cstrong\u003eeinige Monate in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Slowenien von 22 bis 70 Hektolitern und vervollständigt die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche, bevor er zum Verkauf angeboten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lagrein von Elena Walch ist \u003cstrong\u003eein ehrlicher und aufrichtiger Ausdruck\u003c\/strong\u003e dieser rotbeerigen hochalpinischen Rebsorte, die es schafft, die Kraft und Vitalität eines großartigen Terroirs ins Glas zu bringen. Im Glas präsentiert er sich mit einer granatrot Farbe und leichten jugendlichen violetten Nuancen. In der Nase zeigt er würzige Noten, schattige Aromen von Unterholz und Humus, Aromen von Kirsche, kleinen dunklen Beeren, Pflaume und Kakao. Am Gaumen kündigt er sich mit einer kräftigen und ziemlich dichten Tanninstruktur an, intensiven, dichten Früchten und einem ausgewogenen, langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55691167924608,"sku":"24V92348","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-elena-walch-202420260518172929.png?v=1779118451"},{"product_id":"neromaccarj-gulfi-2019","title":"Neromaccarj Gulfi 2019","description":"\u003cp\u003eDas renommierte Weingut Gulfi aus Sizilien präsentiert den \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo;, eine Interpretation von Nero d\u0026rsquo;Avola mit einem \u003cstrong\u003ekomplexen und tiefen Charakter\u003c\/strong\u003e, von großer Intensität. Dieses Etikett gehört zusammen mit \u0026lsquo;NeroBufaleffj\u0026rsquo;, \u0026lsquo;NeroBaronj\u0026rsquo; und \u0026lsquo;NeroSanlor\u0026egrave;\u0026rsquo; zur Quadrilogie der herausragenden Nero d\u0026rsquo;Avola der Kellerei, wobei der \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo; in der Regel als einer der ausgewogensten gilt. In jedem Fall drücken die Nero d\u0026rsquo;Avola von Gulfi unabhängig vom Etikett die höchsten Qualitätsstufen dieser wichtigen autochthonen Sorte Siziliens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo; von Gulfi stammt ausschließlich von Nero d\u0026rsquo;Avola-Trauben aus dem Weinberg Maccari, einem Grundstück von etwa 3 Hektar, das auf tonig-kalkhaltigen Böden innerhalb der Gemeinde Pachino in der Val di Noto angepflanzt ist. Die Reben, die nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen Anbaus als Busch erzogen werden, sind über 30 Jahre alt und liefern natürlich niedrige Erträge an Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben \u003c\/p\u003esorgfältig ausgewählt und dann dem Prozess des Entbeeren und Pressens unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses erfolgt die \u003cstrong\u003eReifung von 24 Monaten in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und nach einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Nero d\u0026rsquo;Avola \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo; von der Tenuta Gulfi eine intensive rubinrote Farbe. Das komplexe olfaktorische Panorama wird durch typische Anklänge von mediterranen Kräutern, Kirschen, eingekochtem Obst, roten Blumen und Eukalyptus definiert, bereichert durch breite würzige Hinweise auf Vanille und Schokolade. Der Schluck, \u003cstrong\u003ekräftig und entschieden\u003c\/strong\u003e, verliert nicht an Balance und gelingt es, die Reichhaltigkeit des Fruchtfleisches und die Reife der Frucht in einer großen Umhüllung zu vereinen, unterstützt von einer dichten und gut integrierten Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698461458816,"sku":"19V01938","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/neromaccarj-gulfi-201920251114103823.png?v=1782737006"},{"product_id":"etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-2022","title":"Etna Rosso 'Dea Vulcano' Donnafugata 2022","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso „Dea Vulcano“ aus dem berühmten sizilianischen Weingut Donnafugata ist ein \u003cstrong\u003efruchtiger, frischer und aromatischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, mit einem angenehm einfachen und direkten Charakter. Es ist ein junger Wein, der am besten im Fruchtgeschmack genossen wird, um die gesamte aromatische Fülle von Trauben exzellenter Qualität zu erfassen. \u0026nbsp;Es ist die ideale Flasche, um sich der komplexen Welt der Weine des Etna zu nähern und um die grundlegenden Eigenschaften kennenzulernen. Donnafugata besitzt Weingüter in den prestigeträchtigsten Regionen Siziliens und verwaltet am Etna ein Grundstück von 35 Hektar, mit Weinbergen in sechs verschiedenen Contrade: Montelaguardia, Statella, Camporè und Calderara in der Gemeinde Randazzo, Marchesa und Verzella in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Treu den Traditionen des Gebiets, baut es die klassischen Sorten des Etna an: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Dea Vulcano“ ist ein Etna Rosso von Donnafugata, der aus Trauben von Nerello Mascalese und in kleinerem Maße von Nerello Cappuccio hergestellt wird, die aus verschiedenen, auf dem Nordhang des Etna, zwischen Randazzo und Castiglione di Sicilia auf \u003cstrong\u003eeiner Höhe zwischen 700 und 750 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, ziemlich tief und mineralreich, mit einer lockeren und sandigen Textur. Das Klima ist kühl, mit erheblichen Temperaturunterschieden, sowohl zwischen den Jahreszeiten als auch zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die Ernte findet in der ersten Oktoberhälfte statt, mit der manuellen Ernte der besten Trauben, die dann auf dem Vibrations-Tisch vor der Vinifizierung weiter selektiert werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25 °C, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen von etwa 8-10 Tagen. Der Wein reift 14 Monate in Betontanks und teilweise in französischen Eichenfässern zweiten und dritten Gebrauchs, um dann mit 10 Monaten in der Flasche abzuschließen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Etna Rosso „Dea Vulcano“ von Donnafugata ist der pure und direkte Ausdruck der großen Weine des Etna, in seiner jugendlichsten und einfachsten, agilen und geschmeidigen Version. Er präsentiert sich im Glas in einer hellen, leuchtenden und fast transparenten rubinroten Farbe. Das Bouquet ","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55699900236160,"sku":"22V96496","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-202220251203135709_1311de86-3637-4cc6-9a43-1a6bf8b85f74.png?v=1765404409"},{"product_id":"gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-2023","title":"Gewurztraminer Dr. Fischer - Hofstatter 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer des Weinguts Dr. Fischer – Hofstatter ist ein Ausdruck der Rheinhessen, der für die \u003cstrong\u003etypischen aromatischen Noten\u003c\/strong\u003e der Herkunftsrebe geschätzt wird. Das deutsche Weingut Dr. Fischer wurde 1910 gegründet, aber der Besitz wurde 2017 von Martin Foradori Hofstätter übernommen, einem Produzenten aus Südtirol, der die vierte Generation der Weinbauernfamilie Hofstätter repräsentiert. Was Martin dazu bewogen hat, dieses weinbauliche Abenteuer in Deutschland zu beginnen, ist seine große Leidenschaft für den Riesling Renano, eine Sorte, die ihr Bestes gerade im deutschen Gebiet gibt. Neben der Konzentration auf den Riesling hat der Produzent sein Wissen in die Bearbeitung anderer in Südtirol verbreiteter Rebsorten eingebracht, wie den Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer von Dr. Fischer – Hofstatter stammt ausschließlich von Trauben der gleichnamigen aromatischen Rebsorte, die im Rheinhessen auf Böden mit einer reichhaltigen Präsenz von grauem Schiefer gewachsen sind. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und einer mehrstündigen \u003cstrong\u003evorfermentativen Mazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, bevor diesanfte Pressung. Der so gewonnene Most wird statisch dekantiert und anschließend zur alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks geleitet. Es folgt eine mehrmonatige Lagerung ebenfalls in Edelstahl, um die Frische und den aromatischen Charakter des Weins zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer von Dr. Fischer – Hofstatter hat eine brillante strohgelbe Farbe. Der Geruch evoziert aromatische Noten von weißfleischiger Frucht, Aprikose, Lychee und getrockneten Blumen, umgeben von mineralischen Nuancen und leichten würzigen Anklängen. \u003cstrong\u003eReich, voll und umhüllend\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, unterstützt von guter Frische und leichten rauchigen Noten im Abgang. Aufgrund seiner charakteristischen Aromatik passt der Gewurztraminer hervorragend zu würzigen Gerichten der orientalischen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705104089472,"sku":"23V100862","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-202320251021175944_e1374840-d2ff-41ab-8c51-f3f87ebc76f9.png?v=1775026483"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2022","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2022","description":"\u003cp\u003eDer Valpolicella Classico Superiore Ripasso aus dem Weingut Le Ragose ist ein Wein \u003cstrong\u003eSymbol eines Territoriums und einer Tradition\u003c\/strong\u003e. Er hat zur Herstellung von Weinen geführt, die weltweit bekannt sind, wie Amarone, Recioto und Valpolicella Ripasso. Das Ziel des Valpolicella Ripasso Le Ragose ist es, die Potenziale des Veroneser Territoriums in seiner typischsten und wahrhaftigsten Ausdrucksform zu werten und zu maximieren. Spiegel einer Tradition und eines Terroirs, sind die autochthonen Trauben der Region die großen Protagonisten des Weinbaus des Weinguts, das alle seine agronomischen und önologischen Praktiken auf die Erreichung der höchsten Qualität ausrichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ripasso Le Ragose wird aus eigenen Weinbergen gewonnen. Die Cuvée ist die klassischste und typischste für seine Art: Corvina, 50%, Corvinone, 20%, Rondinella, 20%, und 10% andere, im Regelwerk zugelassene Rebsorten. Die Ernte erfolgt manuell und wird sofort von der Entrappung und dem Pressen der Trauben gefolgt. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, durchgeführt von \u003c\/p\u003eindigenen Hefen. Im Januar-Februar beginnt die Ripasso-Praxis: Der Wein wird mit den Trester aus der Vinifikation des Amarone ergänzt. Der darin enthaltene Zucker, da sie zuvor einer Trocknung unterzogen wurden, löst eine \u003cstrong\u003ezweite Gärung des Valpolicella\u003c\/strong\u003e aus, die auch eine größere Menge an Substanzen extrahiert und den Wein mit einer einzigartigen und erkennbaren Persönlichkeit bereichert. Am Ende dieses Prozesses reift der Wein zuerst in Edelstahl und dann in Fässern aus slowenischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Ragose Valpolicella Ripasso ist ein Wein von sehr intensiver rubinrot Farbe. Sein Aroma ist \u003cstrong\u003edicht und tief\u003c\/strong\u003e wie die Farbe, die Nase wird von Aromen dunkler Früchte und Anklängen von Gewürzen und Tabak dominiert. Am Gaumen ist er strukturiert, aber angenehm zu trinken, hat einen vollen und weichen Körper, harmonisch ausgewogen mit einer angenehmen Frische. Ein unverzichtbares Symbol für jeden Weinliebhaber. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710247911808,"sku":"22V90705","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2020_56137_32630cef-2f45-440c-a3b7-8b24e38f624c.jpg?v=1765404813"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/spring-sale-up-to-40-off-wines-selected-by-your-sommelier.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}