{"title":"Rotwein, die Herzen gewinnen","description":null,"products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori's Renosu Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der immer gegens\u0026auml;tzlich zu sich selbst ist: jede Flasche erz\u0026auml;hlt eine andere Nuance des Gebiets. Augenzwinkernde Empfindungen, die niemals banal sind. Die einzigen strengen Regeln, die das Weingut befolgt, sind die nat\u0026uuml;rlichen Rhythmen, die die Rebe und die Mikroorganismen, mit denen sie interagiert, bestimmen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Kellerei verwendet keine Kl\u0026auml;rung, keine Filtrierung, kein Schwefeldioxid und keine Holzf\u0026auml;sser jeglicher Art. Nach dem Abbeeren wird der Most in Betonf\u0026auml;sser gef\u0026uuml;llt, wo die alkoholische\u003cstrong\u003e G\u0026auml;rung spontan\u003c\/strong\u003e mit Hilfe der auf den Traubenschalen und im Keller vorhandenen Hefen beginnt. Die Mazeration und der G\u0026auml;rungsprozess dauern zwischen 3 und 10 Tagen. Die strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinkeller, und die Weinkellerei selbst erkl\u0026auml;rt, dass die Trauben, die nicht f\u0026uuml;r die Herstellung von Weinen ausgew\u0026auml;hlt werden, die die reinste territoriale Essenz widerspiegeln, f\u0026uuml;r die Herstellung von Renosu bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist jedoch schwierig, diesen Wein als erstklassig oder zweitklassig zu bezeichnen, da er in sich selbst einzigartige Charaktereigenschaften besitzt, die bereits einen sehr angenehmen Ausdruck haben. Auf den ersten Blick ist er von dichter rubinroter Farbe. In der Nase dr\u0026uuml;ckt er typisch sardische Empfindungen aus, mit Noten von reifem Muskat und \u003cstrong\u003emediterranen D\u0026uuml;ften\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Gew\u0026uuml;rz- und Pflaumend\u0026uuml;ften, Haselnuss, Lakritze und Zitrusfr\u0026uuml;chten ist komplex, mit einer anhaltenden Note von Oregano und Kr\u0026auml;utern. Am Gaumen ist er weich, mit einem umh\u0026uuml;llenden und betr\u0026auml;chtlichen Alkoholgehalt, ausgestattet mit einer guten Mineralit\u0026auml;t und einer entschiedenen Persistenz. Ein widerstandsf\u0026auml;higer und unwiderstehlicher Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; von der Weinkellerei Opi d\u0026rsquo;Aqui ist das Etikett, mit dem der Winzer Philippe Formentin seine Anfänge als Produzent in Erinnerung ruft: die \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; im Namen erinnern an den Mechanismus der ersten installierten Presse, mit der er seine ersten Kreationen herstellte. Ein Rotwein, der eine \u003cstrong\u003efast geflüsterte Interpretation des Grenache Noir\u003c\/strong\u003e darstellt und bestätigt, dass diese Ecke im äußersten Westen des Languedoc ein Gebiet ist, das extrem gut für die vielleicht mediterranste schwarze Traube von allen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui aus Trauben von Grenache Noir hergestellt, die im Gebiet des Dorfes Vendémian angebaut werden, das etwa 16 Kilometer südöstlich des Weinguts liegt, auf einem winzigen Grundstück von 0,8 Hektar, das durch lehmige und kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist und auf einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Ernte erfolgt von Hand, und die ganzen Trauben werden für einen Zeitraum von 3 Wochen einer Kohlenstoffmaceration in Edelstahltanks unterzogen. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt spontan durch die einheimischen Hefen und nach der Entrappung wird die Cuvée mit 30% Vermentino ergänzt: auf die manuelle Ernte folgt in diesem Fall die direkte Pressung und die übliche spontane Gärung. Beide Sorten werden nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft und zusätzlich nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut. Der endgültige Blend wird dann für 6 Monate auf seinen eigenen Feinhefen in Edelstahltanks gereift. Die Abfüllung \u003cstrong\u003eerfordert keine weiteren Manipulationen\u003c\/strong\u003e wie Filtrationen, Stabilisierung oder Klärung, noch wird normalerweise Sulfit hinzugefügt.\u003c\/p\u003eJohannisbeere bis Erdbeere, die im Finale in einer erfrischenden Spur von grünem Gemüse enden. Ein Rotwein, der speziell für den Aperitif mit vegetarischen Fingerfood oder zum Pairing mit Sashimi zu sein scheint.","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fainéants\u0026rdquo; ist das Etikett des Weinguts Opi d\u0026rsquo;Aqui, das sofort den Trick seiner Vinifikation enthüllt: Es handelt sich ganz einfach um den \u003cstrong\u003egeduldigen \u0026ldquo;far niente\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, das Faulenzen und alles der Natur überlassen, nachdem die Trauben in die Kellerei gebracht wurden. Dies ist in der Tat die akademischste der Kreationen des eklektischen Winzers Philippe Formentin, nämlich genau so ausgeführt, wie es ihm seine Meister beigebracht haben: Auswahl der typischen Sorten, präzise Zeitplanung der Mazeration, Reifung und Ausbau in klassischen Behältern. Alles geschieht jedoch ohne invasive Eingriffe oder unnötige Manipulationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fainéants\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui aus einer klassischen Mischung der typischen Sorten des französischen Midi hergestellt: Mourvèdre, der zu 90 % vertreten ist, und Grenache Noir für die restlichen 10 %, die nach zertifizierten biologischen Richtlinien und unter Berücksichtigung der Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden und auf Böden wachsen, die durch eine tonig-kalkhaltige Matrix gekennzeichnet sind. Das Herkunftsgebiet ist das Dorf von ausgewogen zwischen reifen Anklängen und der dichten Tanninstruktur. Die Frische ist gut präsent und öffnet sich zu einem anhaltenden Finale mit mineralischen Noten. \u003cstrong\u003eEine lebendige südliche Interpretation\u003c\/strong\u003e, die man vielleicht zu einem Boeuf Bourguignon genießen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-castelvecchio-2022","title":"Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Sauvignon aus dem Weingut Castelvecchio ist eine stolze Interpretation einer internationalen Rebsorte, die sich weltweit auf höchsten Qualitätsstandards durchgesetzt hat und hier, im Karst, die gesamte Kraft und Fülle ihrer Früchte zum Ausdruck bringt. Der \u003cstrong\u003evorwiegend kalkhaltige und mineralreiche Boden\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einem durch die Bora, dem typischen Wind der Region, gemilderten Klima, ermöglicht es diesen Trauben, eine Kraft und Fülle zu entwickeln, die einen Wein mit hervorragenden Alterungsfähigkeiten hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben des Castelvecchio Cabernet Sauvignon sind die letzten, die im Vergleich zu allen anderen Rebsorten des Anwesens verarbeitet werden. Die Ernte beginnt tatsächlich gegen Mitte Oktober, um die volle Reife der Früchte dieser außergewöhnlichen Rebsorte auszunutzen. Nach der Ankunft im Weinkeller und dem Beginn der Fermentation wird der Wein für etwa 4 Monate in Edelstahltanks gegeben, um die malolaktische Fermentation abzuschließen. Anschließend verbringt der Cabernet Sauvignon \u003cstrong\u003eein Jahr in französischen und kalifornischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und weitere 12 Monate in Tonneaux aus Eiche von Slavonien. Der Prozess wird durch eine Reifung von 4 bis 6 Monaten in der Flasche abgeschlossen.\u003c\/p\u003eSlawonien. Den Prozess vervollständigt eine Reifung, die 4 bis 6 Monate in der Flasche dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cabernet Sauvignon Castelvecchio präsentiert sich im Glas mit rubinrotem Schwung und braunen Nuancen, fast so, als wolle er seine große aromatische Tiefe vorwegnehmen. Der erste Atemzug wird von den würzigen Noten von Zimt und Vanille umschmeichelt, gefolgt von der Süße und Eleganz von eingelegten Kirschen und Himbeeren. Den aromatischen Mosaik schließt die \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e, das wahre Markenzeichen des Karsts. Am Gaumen öffnet sich dieser Cabernet Sauvignon ehrlich und drückt seine gesamte Wärme und Weichheit aus. Die Struktur mit angenehmem Volumen lädt fast zum Kauen ein, was zudem die große Persistenz dieses Weins verrät. Voll und mit karstigem Schwung ist diese Interpretation des Cabernet Sauvignon ein ausgezeichneter Begleiter, wenn man ihn während eines Grillabends mit Freunden genießt oder allein in Erwartung der ersten Herbstwinde.","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45394607079703,"sku":"22V94439","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-castelvecchio-202220251114104516_779895f8-015d-4ca8-abdf-c6268b760d69.png?v=1765400785"},{"product_id":"brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly 'Pierreux' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003eDer Brouilly „Pierreux“ des Domaine Les Roches Bleues ist ein intensiver, reicher und angenehm fruchtiger Rotwein. Es handelt sich um ein Etikett, das aus einer sorgfältigen Arbeit zur Wertschätzung des Terroirs des Anwesens entstanden ist, das dazu geführt hat, einige \u003cstrong\u003ebesonders wertvolle Parzellen\u003c\/strong\u003e zu isolieren, um deren Qualitäten hervorzuheben. Ein handwerklicher Ansatz im Weinberg, der es ermöglicht, den besten Exzellenzen des Beaujolais eine Stimme zu geben, einer der französischen Regionen, die in den letzten Jahren einen Weg zur qualitativen Wiedergeburt ihrer Weine eingeschlagen hat, weg von dem dominierenden Bild, das nur mit dem kommerziellen Phänomen des Beaujolais Nouveau verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Pierreux“ Brouilly ist der Ausdruck einer interessanten Realität des Beaujolais. Das Domaine Les Roches Bleues bewirtschaftet ein 9 Hektar großes Anwesen, das nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, mit begrünte Reihen, um die Biodiversität und die natürliche Vitalität der Böden zu fördern. Die Weinberge befinden sich in wunderschönen, sonnigen Lagen am \u003cstrong\u003eFuß der Erhebungen des Mont Broully\u003c\/strong\u003e, der mit seinem Profil das Gebiet der Region dominiert. Die Trauben von Gamaywilden Brombeeren, schwarzem Johannisbeeren, reifen Kirschen, Noten von sanften Gewürzen und Anklängen von Heilkräutern und Balsamico. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ebreit, mit reichem Frucht\u003c\/strong\u003e, umhüllt von einer feinen und entwickelten Tanninstruktur. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend.\u003c\/p\u003ewilden Brombeeren, schwarzem Johannisbeeren, reifen Kirschen, Noten von sanften Gewürzen und Anklängen von Heilkräutern und Balsamico. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ebreit, mit reichem Frucht\u003c\/strong\u003e, umhüllt von einer feinen und entwickelten Tanninstruktur. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552560407,"sku":"21V101490","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-202120251021174936_be71ca72-9907-4c13-bd02-02f525913247.png?v=1775749936"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDer Douro Rosso ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten von Quinta Do Monte Xisto. Es ist der höchste Ausdruck der großartigen Weinberge, die sich in einer der berühmtesten europäischen Regionen der Welt für ihre großartigen Weine befinden. Es handelt sich um einen Rotwein-Cuvée, hergestellt aus Trauben der \u003cstrong\u003eam besten geeigneten Parzellen des Anwesens\u003c\/strong\u003e, die mit den alten einheimischen Rebsorten kultiviert werden. Es ist ein Etikett mit klassischem Gesicht, das treu die typischen Merkmale der großen Rotweine des Douro interpretiert. Dank von Trauben von ausgezeichneter Qualität, sorgfältiger Vinifikation und einer langen Reifung im Holz, drückt es einen weichen und einladenden Charakter aus, der harmonisch die fruchtige Fülle erlesener Rebsorten mit eleganten Noten der tertiären Entwicklung verbindet. Ein hochwertiger Wein, der für Liebhaber und Kenner reserviert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Douro Rosso ist die kostbare Frucht eines Weinguts in der Region Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto bewirtschaftet ein Anwesen von 55 Hektar in der Nähe von Vila Nova de Foz Côa. Die 10 Hektar Weinberge sind von Zitrusplantagen, Mandelbäumen und Wäldern umgeben, die ein reiches Ökosystem schaffen.Biodiversität. Die Weinreben wurzeln in \u003cstrong\u003esteinhaltigen Böden, die aus Schiefergestein bestehen\u003c\/strong\u003e, was die Produktion auf wenige Trauben pro Pflanze natürlich begrenzt. Die Cuvée ist das Ergebnis der besten Weinberge von Touriga Nacional, Touriga Francesa und Sousão, die teilweise nach Norden und teilweise nach Süden ausgerichtet sind, um das richtige Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und Frische, Struktur und raffinierter Eleganz zu finden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben zur spontanen Fermentation in die traditionellen „lagares“ mit der alten Methode des Tretens mit den Füßen gebracht. Der Wein reift dann für einen Zeitraum von 18 Monaten in Fässern von 200 und 600 Litern in den Kellern in Vila Nova de Gaia, in der Nähe des Meeres, die optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAromen von kleinen Beerenfrüchten\u003c\/strong\u003e, Johannisbeere, Heidelbeere, Sauerkirsche, zarte würzige und holzige Nuancen, pflanzliche Nuancen von Heilkräutern und Balsamico. Strukturiert und weit, präsentiert sich der Wein am Gaumen mit dichten und reifen Tanninen, die komplexe und tiefgründige Aromen umhüllen. Der Abgang ist sehr anhaltend und harmonisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDer Douro Rosso „Órbita“, produziert von der Kellerei Quinta Do Monte Xisto, ist eine wunderbare Interpretation dieser historischen und faszinierenden portugiesischen Region, die seit Jahrhunderten für ihre großartigen Weine bekannt ist. Das Etikett stellt eine \u003cstrong\u003emoderne und innovative Version\u003c\/strong\u003e im Vergleich zur Tradition dar. Es handelt sich um einen Rotwein, der nicht nach Kraft und Konzentration strebt, sondern vielmehr nach Eleganz, Geschmeidigkeit und der Frische der Aromen. Ein Ergebnis, das aus einer sanften Vinifikation mit geringer Extraktion und einer sehr gut abgestimmten Holzreifung resultiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Órbita“ Douro Rosso von Quinta Do Monte Xisto entsteht in der Region Douro Superior. Das Anwesen befindet sich in der Nähe von Vila Nova de Foz Côa, in einem Gebiet, das durch \u003cstrong\u003esteile Hänge aus Schiefergestein\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Das Grundstück hat eine Gesamtfläche von 55 Hektar, von denen nur 10 mit Reben bepflanzt sind, während der Rest für Orangenhaine und Wälder genutzt wird, um eine reiche Umweltbiodiversität zu gewährleisten. Die Trauben von Touriga Nacional und anderen autochthonen roten Rebsorten stammen aus verschiedene Parzellen, die sich in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit verschiedenen Ausrichtungen. Die Traubenlese erfolgt vollständig von Hand und die Fermentation geschieht spontan, unter Verwendung von einheimischen Hefen in Betontanks. Der Wein reift in Beton und in großen Fässern mit 600 Litern für 18 Monate in der Kellerei von Vila Nova de Gaia, in der Nähe der Küste, unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; von Quinta Do Monte Xisto interpretiert perfekt den zeitgenössischen Geschmack und hat den Vorteil, die außergewöhnlichen sortentypischen Eigenschaften der klassischen portugiesischen autochthonen Rebsorten und eines armen, steinigen Terroirs hervorzuheben, das sich sehr gut für eine hochwertige Weinproduktion mit niedrigen natürlichen Erträgen eignet. Im Aussehen präsentiert er sich in einer dunklen rubinroten Farbe mit leichten violetten Reflexen. Das aromatische Profil wird von \u003cstrong\u003eüppigen Aromen kleiner roter Beeren\u003c\/strong\u003e, Kirsche, Johannisbeere, Walderdbeeren, Nuancen von Heilkräutern und mineralischen Anklängen von Graphit dominiert. Er hat einen mittleren Körper, eine leichte und feine Tanninstruktur und eine gutearomatische Komplexität und eine knackige Frucht, die ein erfrischendes Finale ankündigt\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003eDer lusitanische Produzent Mateus Nicolau de Almeida präsentiert den Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, ein handwerkliches Etikett mit einem echten Geist, das eine \u003cstrong\u003eaufrichtige\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eurzeitliche Dimension\u003c\/strong\u003e evoziert. Die Linie \u0026lsquo;Curral Teles\u0026rsquo;, zu der der Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; gehört, umfasst Ausdrücke, die aus den Weinbergen rund um die Adega do Savel stammen, dem Weingut, das von Mateus Nicolau zusammen mit seiner Frau Teresa Ameztoy geleitet wird und sich in Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a befindet. Die Etiketten dieser Reihe werden vom selben Produzenten als \u0026ldquo;\u003cem\u003emenschliche Weine\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; definiert, da sie das Echo des menschlichen Einflusses auf den Wein widerspiegeln, von der Auswahl der Rebsorte bis hin zur Art der Reifung. Diese Flaschen werden in limitierter Menge nur in bestimmten Jahrgängen basierend auf den Erfahrungen im Weinkeller produziert und sind mit den Buchstaben des griechischen Alphabets betitelt, zu Ehren der Experimente, die in den Akademien des antiken Griechenlands durchgeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida wird aus ausschließlich biologischen roten Trauben der Region vinifiziert, gemäß \u003cstrong\u003ePraktiken, die in der Antike von den Römern und den Zisterziensermönchen übernommen wurden\u003c\/strong\u003e. Nach der manuellen Ernte werden die ganzen Trauben in das \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, ein offenes und flaches Granitfass, gelegt, wo sie 3 Stunden lang mit den Füßen getreten werden. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen in Betontanks, und auch die Reifungsphase von 8 Monaten, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht, findet immer in Beton statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Curral Teles 'Alfa' Douro Rosso von Mateus Nicolau de Almeida eine leuchtend rubinrote Farbe. Das olfaktorische Bild wird von Anklängen an Beerenfrüchte, Kirschen und aromatische Kräuter geprägt, verziert mit zarten pfeffrigen Hinweisen. \u003cstrong\u003eReich und energisch\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, der mit saftiger Frische und weichen Tanninen den geschmeidigen Abgang leitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816"},{"product_id":"toro-paredinas-bodegas-piedra-2016","title":"Toro 'Paredinas' Bodegas Piedra 2016","description":"\u003cp\u003eDer Toro 'Paredinas' ist \u003cstrong\u003eeine der prestigeträchtigsten und klassischsten Etiketten\u003c\/strong\u003e, die von dem spanischen Weingut Bodegas Piedra hergestellt werden. Diese Flasche stammt aus einem einzigen Weinberg mit einzigartigen und edlen Eigenschaften, der den Namen Paredinas trägt, nach dem der Wein benannt ist, der 1927 auf einem hügeligen Gelände in der Nähe des Anwesens angepflanzt wurde. Der 'Paredinas' gehört zur Denomination Toro, die in der Provinz Zamora liegt, einem Gebiet, in dem der Weinbau bis ins 1. Jahrhundert v. Chr. zurückreicht, als die alten Griechen die einheimischen keltischen Stämme lehrten, wie man die Reben anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 'Paredinas' Toro Bodegas Piedra ist ein reines Ausdruck von Tinta de Toro, einer Sorte, die im hundertjährigen Weinberg von Paredinas auf tiefen, humusarmen Hügelböden angebaut wird, Faktoren, die eine qualitativ hochwertige Weinproduktion begünstigen. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten Anfang Oktober, und vor der Vinifikation werden die Trauben einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen, während die anschließende Reifungsphase in \u003cstrong\u003esehr feinen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e stattfindet, in denen der Wein 24 Monate bis zur Abfüllung reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe zeigt der Toro 'Paredinas' von Bodegas Piedra einen schönen intensiven granatrot Ton. Das raffinierte und lebendige aromatische Profil besteht aus Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere sowie von würzigen Wahrnehmungen und leichten Anklängen an mediterrane Macchia. Geschmackliche Entwicklung \u003cstrong\u003eweich, intensiv und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit einer hervorragenden frisch-salzigen Struktur, integrierten Tanninen und einem sehr eleganten und anhaltenden Abgang. Es wird empfohlen, den 'Paredinas' zu herzhaften ersten Gängen, saftigen Hauptgerichten oder gereiftem Käse zu kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067976990999,"sku":"16V101669","price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-paredinas-bodegas-piedra-201620251203154925_d41c2a50-1b2b-4546-a215-83ca240ea8a3.png?v=1771344437"},{"product_id":"luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-2021","title":"Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2021","description":"\u003cp\u003eDer Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Rouge von Domaine de Fontenille ist ein Wein, der von einem französischen Weingut produziert wird, das im renommierten Rhonetal liegt, einer Gegend mit unvergleichlicher landschaftlicher Schönheit und einem Boden, der für die Produktion außergewöhnlicher Weine prädestiniert ist, sodass sie zu einer der produktivsten Regionen auf nationaler Ebene geworden ist. \u003cstrong\u003eDie Leitung dieses Weinguts begann im siebzehnten Jahrhundert\u003c\/strong\u003e und im Laufe der Jahre hat jede Generation, die der vorherigen folgte, das erworbene Wissen genutzt und es zeitgemäß umgewandelt, um die Arbeit zukunftsorientiert zu gestalten. Heute ist es eine Oase der Entspannung mit Produkten, die weltweit bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Rouge von Domaine de Fontenille wachsen stark und üppig dank ihrer Südausrichtung, die es den Sonnenstrahlen ständig ermöglicht, zwischen den Reihen hindurchzudringen und eine \u003cstrong\u003evollständige Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten. Das qualitative Gesamtbild wird durch einen Boden ergänzt, der überwiegend aus Ton und Kalk besteht, für Weine mit voller Struktur und Charakter. Das Klima ist kontinental mit hohen und schwülen Temperaturen im Sommer und strenge im Winter. Nach Abschluss der Ernte unterziehen sich die Trauben im Weingut einer Fermentation in Beton und Holz, sowohl alkoholisch als auch malolaktisch; es folgt eine Reifung in Holz und Beton für 16 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen präsentiert sich der Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Rouge von Domaine de Fontenille in rubinrot mit intensiven granatfarbenen Reflexen. Die Aromen erinnern an reife rote Frucht mit leichten Röst- und Süßgewürznoten; am Gaumen ist er reich, vollmundig und warm, mit einer \u003cstrong\u003edeutlichen Präsenz der Tannine\u003c\/strong\u003e, die sich jedoch gut in die allgemeine Struktur integrieren. Er passt hervorragend zu den typischen roten Fleischstücken der französischen Tradition, zu geschmortem weißem Fleisch und zu schmackhaften Pasta-Gerichten; auch interessant zu vegetarischen Gerichten. Ein Produkt, das man zu jedem Essen auf dem Familientisch an Feiertagen genießen kann, während man im Glas einen Wein genießt, der den ganzen echten Geschmack des Landes hat, aus dem er stammt, dank der verantwortungsvollen und aufmerksamen Arbeit derjenigen, die jeden Tag die Früchte der Erde bearbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Fontenille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068015755543,"sku":"21V99697","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-202120251021175229_b450646b-d391-49ab-9f97-7e67b80aea2a.png?v=1765400885"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ieuqh-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ieuqh-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-15\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"7bd8f0cb-35d3-42e8-910b-699619385041\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba ist ein ausgezeichnetes Beispiel f\u0026uuml;r einen Wein, der aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese- und Cappuccio-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, die von Hand gepfl\u0026uuml;ckt und biologisch umgestellt werden. Die Produzentin, Elisabetta Abrami, hat das Projekt 'Sc\u0026igrave;are dell\u0026rsquo;Alba' zusammen mit der Familie Urz\u0026igrave; ins Leben gerufen, einer maritimen Generation, die aus dem Golf von Etna stammt, in Mascali, unter Nutzung der Magie dieses Ortes, der von den Gischt des Mittelmeers umgeben ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSci\u0026agrave;re dell\u0026rsquo;Alba Etna Rosso zeichnet sich durch seine Weinberge aus, die sich zwischen 500 und 700 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel am \u0026ouml;stlichen Hang des \u0026Auml;tna befinden und von der H\u0026ouml;he und der N\u0026auml;he zum Meer profitieren, was zu einem deutlichen \u003cstrong\u003eTemperaturunterschied beitr\u0026auml;gt\u003c\/strong\u003e. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Trauben durchlaufen eine Edelstahlvinifikation mit Temperaturkontrolle und eine Mazeration von etwa 12-15 Tagen. Die Reifung erfolgt f\u0026uuml;r 24 Monate in 30-Hektoliter-F\u0026auml;ssern aus franz\u0026ouml;sischer Eiche in Kontakt mit Feinhefen, gefolgt von einem weiteren Jahr Flaschenreifung. Diese Praktiken spiegeln das Engagement f\u0026uuml;r die Herstellung eines hochwertigen, biologischen Weins mit einer hohen Konzentration aromatischer Substanzen wider.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba pr\u0026auml;sentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Der fruchtige Duft mit \u003cstrong\u003eNoten von Beeren und einem Hauch von w\u0026uuml;rzigen Kr\u0026auml;utern\u003c\/strong\u003e macht das olfaktorische Erlebnis einzigartig. Der Geschmack ist ausgewogen und frisch, mit einer guten Geschmeidigkeit und Tanninstruktur sowie einer langen Persistenz. Diese Eigenschaften machen ihn ideal f\u0026uuml;r die Begleitung von aufw\u0026auml;ndigen Fleischgerichten. Die Mineralit\u0026auml;t und Frische dieses Weins bieten einen authentischen Ausdruck des \u0026Auml;tna-Territoriums und best\u0026auml;tigen seine Identit\u0026auml;t und Verbindung zur Tradition. Ein Wein, der die Essenz der sizilianischen Region verk\u0026ouml;rpert und die handwerkliche Arbeit, die ihn zu einem \u0026oelig;nologischen Meisterwerk macht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full pt-2 md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)]\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-2019","title":"Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2019","description":"","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104394690839,"sku":"19V101884","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-201920251203155055_4d1ff6a5-a774-480d-bd68-257020e1d299.png?v=1774458397"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rotwein stellt eine \u003cstrong\u003epersönliche Interpretation des Territoriums\u003c\/strong\u003e dar, die von der Fattoria di Sammontana entworfen wurde. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus einer Auswahl von roten Trauben, einheimischen und nicht einheimischen, produziert wird, die laut dem Weingut die Jahrgangsbedingungen am besten widerspiegeln. Die Fattoria di Sammontana, die in Montelupo Fiorentino in der Region der Colli Fiorentini liegt, ist eines der interessantesten lokalen handwerklichen Weingüter mit einer jahrhundertealten Tradition. Die \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, oder \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, ist der toskanische Begriff, der den Raum bezeichnet, der den Weinfermentationen gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer toskanische Rotwein \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; von Fattoria di Sammontana entsteht aus einer Auswahl von Syrah, Sangiovese und Colorino, die je nach Jahrgang variiert. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sind teilweise 40-50 Jahre und teilweise 15-20 Jahre alt. Nach der manuellen Ernte der Trauben erfolgt die langsame spontane alkoholische Gärung, die ausschließlich durch die Intervention einheimischer Hefen ermöglicht wird. Die Reifung dauert insgesamt 24 Monate und erfolgt in \u003cstrong\u003ekleine Eichenfässer von 15 Hektolitern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von mindestens einem Jahr weiterer Reifung in der Flasche. Während des gesamten Weinherstellungsprozesses wird die Masse nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der Fattoria di Sammontana Rosso 'Tinaio' eine rubinrote Farbe von guter Intensität. In der Nase entfalten sich Aromen von eingelegten Kirschen und Beeren, geschmückt mit Noten von Gewürzen, Pfeffer und Tabak. Rund und elegant ist der Geschmack, gekennzeichnet durch einen guten Körper und Intensität, \u003cstrong\u003eausgezeichnete Frische und edle Tannine\u003c\/strong\u003e. Der 'Tinaio' ist ein vielseitiger Rotwein, der Geschmeidigkeit und Komplexität vereint. Am Tisch kann man der Fantasie bei der Kombination von Speisen und Wein freien Lauf lassen, da diese Flasche außergewöhnlich gut zu einer breiten Palette von Gerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eDer Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Château des Moriers ist eine junge und unbeschwerte Interpretation der Tradition der Weine aus dem Beaujolais. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus der Rebsorte Gamay hergestellt wird, einer spontanen Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc, die in diesen Regionen ideale Bedingungen gefunden hat, um sich auf hervorragendem Niveau auszudrücken. Besonders in der Region Fleurie bringt er besonders raffinierte Weine hervor, dank eines \u003cstrong\u003eblumigen Profils\u003c\/strong\u003e, das ein wahres Markenzeichen dieses edlen Terroirs ist. Seine Zartheit und sein authentischer, unmittelbarer Charakter machen ihn zu einer perfekten Flasche, um sie bei einem informellen Abendessen mit Freunden zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky entsteht im Weingut Château des Moriers, einem historischen Anwesen von 9 Hektar, mit Weinbergen, die sich in zwei besonders prestigeträchtigen Zonen der Region Beaujolais konzentrieren: Fleurie und Moulin-à-Vent. Im Einklang mit dem Terroir und unter Berücksichtigung der besten \u003cstrong\u003epraktiken der ökologischen Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, wobei nurSchwefel und Kupfer. Die Böden sind arm und gut durchlässig, entstanden durch den Zerfall von rosa Granitgestein. Dank eines besonders milden Klimas bringt der Gamay Trauben von hervorragender Qualität zur Reife. Die Vinifikation erfolgt durch den Prozess der ganzen Trauben-Mazeration, gemäß den typischen lokalen Gepflogenheiten, mit dem Ziel, die fruchtigen Aromen der Traube zu betonen. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, mit Ausnahme eines kleinen Teils (20%), der in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 400 Litern reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky von Château des Moriers repräsentiert das junge und frische Gesicht des edlen Terroirs von Fleurie und seiner Hauptrebsorte: dem Gamay. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, leuchtenden und lebhaften Rubinrot. Das aromatische Profil verführt mit sehr intensiven fruchtigen Aromen, die an Schattenmorellen, rote Johannisbeeren, reife Erdbeeren, Himbeeren, blumige Anklänge von Iris und Veilchen, Noten von Kräutern und zarten würzigen Empfindungen erinnern. Am Gaumen beeindruckt seine \u003cstrong\u003eklare fruchtige Exuberanz\u003c\/strong\u003e, seine reifen und saftigen Aromen, seine raffinierten und seidigen Tannine, die begleitenzu einem frischen und gut anhaltenden geschmacklichen Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; Riserva Vecchie Vigne Primitivo di Manduria gilt als das Spitzenwein der apulischen Kellerei De Quarto, die Flasche, die die \u003cstrong\u003eQuintessenz des Stils des Produzenten\u003c\/strong\u003e Antonio De Quarto repräsentiert. Die Vinifikationen der Trauben, die im Weingut angebaut werden, erfolgen so spontan wie möglich in der alten Kellerei von Lizzano, die sich in einem restaurierten alten Palmento im Besitz der Familie befindet. Der Name dieses Primitivo di Manduria Riserva ehrt den Großvater Cosimo De Quarto, genannt Co\u0026rsquo;, der die Technik und Erfahrung in Bezug auf den Anbau und die Vinifikation der Trauben aus der Region weitergegeben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer De Quarto Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; Vecchie Vigne stammt ausschließlich von Primitivo-Trauben, die in einem \u003cstrong\u003ealten, als Buschwein kultivierten\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eapulischen Weinberg\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Lizzano gewachsen sind. Hier profitieren die Reben von dem typischen mediterranen Sonnenschein und den roten, kalkhaltigen Böden. Die Ernte erfolgt Ende September von Hand, wenn die Beeren ihre volle Reife erreicht haben, und die Trauben sind daher in temperaturregulierten Edelstahltanks für die langsame spontane alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen für insgesamt 60 Tage eingelegt. Nach einigen Monaten der Reifung ebenfalls in Edelstahl erfolgt die Abfüllung und die weitere Ruhe in der Flasche, die der Markteinführung vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' des Weinguts De Quarto in einem intensiven granatrot mit orangefarbenem Rand. Die Nase zeigt berauschende Aromen von Brombeeren, Pflaumen und getrockneten Feigen, kombiniert mit balsamischen Anklängen und süßen Noten von Schokolade und Zimt. Die imposante Wärme und die \u003cstrong\u003ematerielle Rundheit\u003c\/strong\u003e am Gaumen werden von einer robusten Struktur und einem geschliffenen Tanningeflecht unterstützt, das das breite und sehr anhaltende Finale ankündigt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194017267991,"sku":"18V101195","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-201820251021174242.png?v=1765400897"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André von Vignobles Coutant ist ein reiner Merlot, der in einem der bekanntesten Terroirs der Welt für die Produktion großer Rotweine entsteht. Ideales Klima, geeignete Böden und eine jahrhundertealte Weinkultur machen die Region Bordeaux zu einer wahren Wiege außergewöhnlicher Weine. Das Etikett repräsentiert perfekt das klassische Profil der besten Tradition des Gebiets, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen, eleganten\u003c\/strong\u003e Wein, der die angenehme fruchtige Fülle perfekt mit den tertiären Noten verbindet, die das Ergebnis der langen Reifung in edlen Hölzern sind. Es ist ein Etikett, das man unbedingt probieren sollte, bereits jetzt angenehm, aber mit einem Alterungspotenzial von mindestens zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru stammt aus den Merlot-Weinbergen, die in einem Bereich des Unternehmensanwesens angebaut werden, der durch die Präsenz von \u003cstrong\u003ekalkig-tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Die Trauben reifen perfekt dank eines milden Klimas, das von den Brisen des Atlantischen Ozeans und der Präsenz des Beckens beeinflusst wird.des Ästuars der Gironde, das als natürlicher Temperaturregulator fungiert, um Frühlingsfröste und die übermäßige Hitze sonniger Sommertage zu vermeiden. Nach der Auswahl der besten Trauben werden die Trauben zur Fermentation gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 3 Wochen. Gemäß den Gepflogenheiten der Region reift der Wein vor der Abfüllung 12 Monate in französischen Barriques, von denen 50% neu sind und der Rest bereits verwendet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André des Weinguts Vignobles Coutant ist ein Rotwein von großem Charme, der den Stil des Ortes treu interpretiert. Obwohl er aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt und aus Trauben von hervorragender Qualität hergestellt wird, gelingt es ihm, einen sehr günstigen Preis zu halten, der es allen ermöglicht, einen großen Merlot aus einem Saint-Émilion Grand Cru kennenzulernen und \u003cstrong\u003ezu schätzen\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in einem wunderschönen dunklen rubinroten Gewand mit glänzenden Reflexen. Das olfaktorische Bild ist reich und intensiv, mit Aromen von kleinen dunklen Beeren, Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume, Anklängen vonVanille, weichen orientalischen Gewürzen, Nuancen von Heilkräutern und balsamischen Kräutern. Der Geschmack ist weich, umhüllend und harmonisch, mit reichen und eleganten Aromen, die ein frisches und sehr langanhaltendes Finale ankündigen. Er eignet sich hervorragend zum Genuss mit Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-2015","title":"Pinot Nero 'Ad ognuno il proprio viaggio' Tenuta Belvedere 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Pinot Noir „Jedem seine eigene Reise“ von Tenuta Belvedere ist ein eleganter Rotwein und ein perfektes Beispiel für die\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003elange Tradition der Oltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eim Anbau dieser anspruchsvollen Burgunderrebe. Die malerische Hügellandschaft, das kühle Klima und die Mergelböden aus Ton und Kalkstein bieten seit Jahrhunderten ideale Bedingungen für gesunde, reife und aromatisch intensive Trauben. Aus dieser glücklichen Kombination entstand Etichetta, der Flaggschiff-Rotwein des Weinguts – ein Wein von größtem Charme und Prestige. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller bewahrt seinen sortentypischen und territorialen Charakter. Ein authentischer, geradliniger Pinot Noir mit unverfälschtem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e„Jedem seine eigene Reise“ – so lautet der Titel eines reinsortigen Pinot Noir aus der Region Montecalvo Versiggia. Das Weingut Tenuta Belvedere ist der Leidenschaft von Gianluca Cabrini verpflichtet, der das Potenzial der 10 Hektar Weinberge seiner Familie voll ausschöpfen wollte. Der Anbau erfolgte von Anfang an auf biologischen Anbau, denn echter Wein\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eentsteht nur aus gesunden Trauben\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Es werden keine synthetischen Produkte verwendet, lediglich Schwefel und Kupfer sowie organischer Dünger. Alles geschieht mit größtem Respekt vor der Natur. Im Weinkeller wird mit größter Sorgfalt und minimalem Schwefeldioxideinsatz gearbeitet, um stets gesunde Weine zu garantieren. Nach der Handlese und der Selektion der besten Trauben im Weinberg erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen in Zementtanks und einer zwölftägigen Maischegärung. Der Wein reift zwölf Monate, die Hälfte in 5-Hektoliter-Fässern und die andere Hälfte in Stahltanks. Die Flaschenreifung dauert insgesamt 36 Monate.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Pinot Nero Riserva des Weinguts Tenuta Belvedere aus Oltrepò Pavese ist ein Rotwein, der lange reift und sich durch ein ausgeprägtes Lagerpotenzial auszeichnet. Er soll beispielhaft für das Potenzial der Region stehen, bedeutende Weine zu erzeugen, selbst mit edlen internationalen Rebsorten. Im Glas präsentiert er sich granatrot. Das Bouquet ist elegant mit Aromen von Heidelbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, kleinen Beeren, feinen Gewürznoten und balsamischen Nuancen. Am Gaumen\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ezeigt er sich mittelkräftig, mit komplexen Aromen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, einer dichten, aber gut entwickelten Tanninstruktur und einem frischen, harmonischen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260652241175,"sku":"15V93538","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-201520251203154920.png?v=1774458499"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eDer Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; ist ein \u003cstrong\u003ekonzentrierter, kraftvoller und vielschichtiger Barbera\u003c\/strong\u003e, der von der handwerklichen Kellerei I Carpini aus dem Piemonte hergestellt wird. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich in den besten Jahrgängen nach einem langen Herstellungsprozess produziert wird. Das Weingut I Carpini aus Alessandria verfolgt eine Produktionsphilosophie, die als \u0026ldquo;biologisch-holistisches\u0026rdquo; Konzept definiert ist, bei dem der Weinberg als ein kleiner Teil eines größeren Ökosystems betrachtet wird, in dem alle Elemente in Gleichgewicht und Harmonie koexistieren, in einem Kontext, der auf Biodiversität basiert. Der Name des Etiketts leitet sich von der Aussage ab, dass der Genuss dieses Rotweins dazu führt, auszurufen: \u0026ldquo;\u003cem\u003ees ist das Ende der Welt!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie I Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera ist ein reines Ausdruck des gleichnamigen Weins, der auf lehm-kalkhaltigen Böden in 330-340 Metern Höhe angebaut wird. Der Herkunftsweinberg, der 1926 gepflanzt wurde, wird biologisch bewirtschaftet. Nach der manuellen Lese, mit \u003cstrong\u003eaufmerksamer Auswahl der überreifen Trauben\u003c\/strong\u003e, folgt die alkoholische Fermentation, die nur von einheimischen Hefen durchgeführt wird, mit etwa 30 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Der Wein wird dann 24 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe gereift, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreifung vor der Markteinführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; der handwerklichen Kellerei I Carpini hat eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama ist reich und komplex, dominiert von Noten reifer roter Früchte und süßen Gewürzen, während er im Mund \u003cstrong\u003ewarm und kräftig, dicht und vielschichtig\u003c\/strong\u003e wirkt, mit weichen Tanninen, die die lange finale Persistenz ankündigen. Echte und authentische Barbera, die hervorragende Begleitung zu strukturierten Gerichten wie geschmortem Fleisch mit Polenta bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"barbaresco-riserva-pora-musso-2017","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Musso 2017","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco ‚Pora‘ Riserva repräsentiert das \u003cstrong\u003eprestigeträchtigste und komplexeste Etikett\u003c\/strong\u003e des familiengeführten Weinguts Musso. Die Verbindung zwischen der Familie Musso und dem Gebiet von Barbaresco ist sehr intim und alt, mindestens seit 1698, als Giacomo Filippo Musso Bürgermeister der Gemeinde war. Im 20. Jahrhundert, trotz zahlreicher Schwierigkeiten aufgrund der Wirtschaftskrise und der Kriege, wuchs das Gut von Musso und heute wird es von Valter geleitet, unterstützt in den Produktions- und Handelsaspekten von seinem Sohn Emanuele und seinem Enkel Luca Accornero. Der Sitz befindet sich im Herzen des Dorfes Barbaresco, ein weiteres Zeugnis der Verbindung zwischen der Familie und dem Gebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMusso Barbaresco Riserva ‚Pora‘ besteht aus ausschließlich Nebbiolo-Trauben, die von Weinbergen stammen, die überwiegend auf kalkhaltigen Böden, aber mit Einschlüssen von Ton, zwischen 240 und 280 Metern Höhe gepflanzt sind. Die manuelle Ernte wird von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben begleitet, die dann den Vorgängen der Entrappung und Pressung unterzogen werden. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, verbunden mit einer ersten Mazeration von 20 Tagen mit aufliegendem Trester und periodischen Überpumpungen, gefolgt von einer zweiten postfermentativen Mazeration von \u003cstrong\u003e50 Tagen mit untergetauchtem Trester\u003c\/strong\u003e. Anschließend wird die Masse in 50-Hektoliter-Eichenfässer umgefüllt, wo sie 12 Monate reift, gefolgt von weiteren 18 Monaten Aufenthalt in 25-Hektoliter-Fässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbaresco ‚Pora‘ Riserva Musso hat eine leuchtend granatrote Farbe. Das breite und intensive olfaktorische Profil wird von Aromen roter Früchte, Blumen und balsamischen Noten gezeichnet, geschmückt mit sanften Gewürznoten wie Zimt und Vanille, die auf den langen Holzaufenthalt zurückzuführen sind. \u003cstrong\u003eErstaunlich die Eleganz und Klasse\u003c\/strong\u003e am Gaumen, wo die wichtige Struktur gut ausgewogen ist mit der lebhaften frisch-salzigen Note und dem reifen, gut integrierten Tanningerüst.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283076595991,"sku":"17V100856","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50664.jpg?v=1775575093"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-bossanova-2022","title":"Montepulciano d'Abruzzo Bossanova 2022","description":"\u003cp\u003eDer Montepulciano d’Abruzzo von Bossanova ist ein ehrlicher und aufrichtiger Rotwein, \u003cstrong\u003eder eine produktive Philosophie und ein sehr begünstigtes Terroir\u003c\/strong\u003e verkörpert, wie das der Hügel von Teramo. Wir sind in Controguerra, in der Provinz Teramo, wo das Weingut Bossanova ausschließlich die typischen Rebsorten des Gebiets vinifiziert, unter absoluter Berücksichtigung der Rhythmen und Bedürfnisse der Natur. Der handwerkliche Ansatz durchdringt alle Phasen der Produktion: Im Weinberg folgen wir den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, während im Weinkeller das Eingreifen minimal ist, ausschließlich darauf abzielt, das zu unterstützen, was die Erde schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bossanova Montepulciano DOC wird aus alten Reben, etwa 40 Jahre alt, der gleichnamigen Sorte hergestellt. Die Trauben, die streng in Reinheit verarbeitet werden, werden teilweise \u003cstrong\u003eganz mit den Füßen gepresst\u003c\/strong\u003e, wie es die bäuerliche Tradition vorsieht, und anschließend der restlichen Masse für eine kurze Mazeration hinzugefügt. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen, während die Reifung 8 Monate in verglasten Betontanks und weitere 4 Monate in Flaschen erfolgt, um \u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eein reines und unberührtes Ausdruck zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeichnet sich der Montepulciano d’Abruzzo Bossanova durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die dazu einlädt, das Glas an die Nase zu halten, um seine breiten Aromen von Sauerkirschen, roten Pflaumen und Eukalyptus zu genießen, die sich mit tiefen Noten von schwarzem Pfeffer und mediterraner Macchia bereichern. \u003cstrong\u003eMakellos und elegant im Geschmack\u003c\/strong\u003e, wo Weichheit, saftige Frische und solider Tannin in Harmonie koexistieren. Der Körper und die lange Persistenz machen diesen Rotwein zu einer großartigen Begleitung zu den traditionellen abruzzesischen Gerichten, wie strukturierten ersten und zweiten Gängen auf Basis von rotem Fleisch und Wild.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47320803016983,"sku":"22V96445","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-bossanova-202220251021175736_5f01b3f1-ad86-4bb4-8d6a-afb06c5ca470.png?v=1765401023"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"\u003cp\u003eDer Barbera „La Basarisca“ von Eraldo Revelli entsteht aus einer familiären Realität, die seit mehreren Generationen Weinberge in Dogliani anbaut.\u0026nbsp; \u003cstrong\u003eLeidenschaft, Tradition und tiefes Wissen über das Gebiet\u003c\/strong\u003e bilden die Grundlage für ein Etikett, das die alten Bräuche des beliebtesten Weins aus dem Piemonte sehr gut interpretiert. Aufgrund seiner natürlichen Frische und seiner Trinkfreude war der Barbera immer der Alltagswein, der informell und gesellig am Tisch genossen wird. Eraldo Revelli hat es verstanden, seinen Ursprüngen treu zu bleiben und dem Wein jedoch eine elegantere, intensivere und komplexere Note zu verleihen, die seine besten Eigenschaften zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„La Basarisca“ ist ein Barbera, der von der Weinkellerei Eraldo Revelli produziert wird, einem historischen Unternehmen der Region, das seit den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts in der Gegend von Dogliani präsent ist. Das Etikett entsteht aus einer Assemblage, die aus einem überwiegenden Anteil Barbera und einem kleinen Anteil Dolcetto besteht. Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Farigliano, auf \u003cstrong\u003eeiner Höhe von 470 Metern \u003c\/strong\u003eüber dem Meeresspiegel und mit einer sonnigen Ausrichtung nach Südwesten.über dem Meeresspiegel und mit einer sonnigen Ausrichtung nach Südwesten. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und wurzeln in Böden mittlerer Textur, die tonig-kalkhaltig sind und Tuff enthalten. Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand gelesen und die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa zehn Tagen. Der Wein reift sechs Monate, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Barbera „La Basarisca“ von Eraldo Revelli erzählt im Glas die Geschichte eines Gebiets, seiner Trauben, seiner Traditionen und der Vorliebe für einen klaren und direkten Wein, einfach und befriedigend. Im Aussehen präsentiert er sich in dunklem Granatrot mit purpurnen Reflexen. Üppig und reich, drückt er frische Aromen von reifen roten Beeren, Kirsche, Himbeere, Walderdbeeren, Brombeeren, Veilchen und zarten würzigen Noten aus. Der Eintritt am Gaumen ist angenehm fruchtig, geprägt von einer feinen Tanninstruktur und von \u003cstrong\u003esaftigen und knackigen Aromen\u003c\/strong\u003e, die zu einem großzügigen, reichen undvon bemerkenswerter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"barleith-tropfltalhof-2018","title":"'Barleith' Tropfltalhof 2018","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026ldquo;Barleith\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof ist ein Wein, der von einem Weingut in Südtirol produziert wird, das sich in der Nähe von Kaltern befindet, einem ikonischen Ort für die Weinproduktion und bekannt für das Vorhandensein eines großen Weinguts. Andreas Dichristin gründete sein Weingut in den Neunzigerjahren des zwanzigsten Jahrhunderts und erbte von seiner Familie einen landwirtschaftlichen Betrieb, der dann umgewandelt wurde. Von Anfang an trifft er mutige und ungewöhnliche Entscheidungen: Er beschließt, für seine Weinberge die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu befolgen, als noch niemand wusste, was das war, und er entscheidet sich, in Amphoren zu vinifizieren, eine Praxis, die noch unbekannt war. Seine Arbeitsphilosophie ist die Schaffung eines \u003cstrong\u003egeschlossenen Produktionssystems\u003c\/strong\u003e: Neben den Weinbergen kümmert sich Andreas auch um die Zucht von Schafen und den Anbau von Dinkel und Mais, in dem Bewusstsein, dass nur eine sorgfältige und gewissenhafte Arbeit Produkte von hervorragender Qualität hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg des \u0026nbsp;\u0026ldquo;Barleith\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof erstreckt sich über etwa 1 Hektar Land und liegt auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung nach Südosten, eine Position \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eausgezeichnet, da die Sonnenstrahlen konstant zwischen den Reihen eindringen und eine perfekte Reifung der Trauben zum Zeitpunkt der Ernte ermöglichen. Die Pflanzen haben\u003cstrong\u003e ein Durchschnittsalter von etwa 25 Jahren \u003c\/strong\u003eund ihre Wurzeln reichen in einen Boden, der aus kalkhaltigem Kies in Verbindung mit Sand und Lehm besteht, für elegante und charaktervolle Weine. Die Traubenernte erfolgt manuell und der üblicherweise gewählte Zeitraum ist die zweite Oktoberhälfte, auch dank der belüfteten Lage des Weinbergs, die das Verweilen der Trauben an der Pflanze begünstigt. Im Weinkeller fermentiert der Most spontan in Terrakotta-Amphoren und bleibt dort 7 Monate lang mit den Schalen in Kontakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Farbe des Rotweins \u0026ldquo;Barleith\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof ist ein granatrot mit strahlenden rubinroten Reflexen. Die Aromen erinnern an Beerenfrüchte wie reife Heidelbeeren und Himbeeren, aromatische Kräuter und Gewürze wie schwarzen und grünen Pfeffer, Lakritz, Sternanis und einen mineralischen Abgang. Am Gaumen ist er\u003cstrong\u003e elegant, vollmundig und weit\u003c\/strong\u003e mit reifen und perfekt integrierten Tanninen, alles ausgewogen mit finaler Frische und Salzigkeit und einer \u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364707844375,"sku":"18V100284","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barleith-tropfltalhof-201820251021174239_9349990f-c949-4f9c-a3fc-cc3d027f83ad.png?v=1773419363"},{"product_id":"capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-2016","title":"'Capofoco Vigna Macchiolo' Madrevite 2016","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Capofoco Vigna Il Macchiolo\u0026rsquo; des handwerklichen Weinguts Madrevite ist ein reiner Montepulciano mit \u003cstrong\u003estolzer und kraftvoller Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e. Die Familie Chiucchiurlotto, die das Weingut Madrevite leitet, hat die technische Leitung der Vinifikationen dem berühmten toskanischen Önologen Emiliano Falsini anvertraut, der bereits Berater für zahlreiche bedeutende Weingüter des Belpaese war. Der Name Madrevite stammt von dem gleichnamigen alten Werkzeug, das von den umbrischen Winzern früher verwendet wurde, um den Auslauf an die mit Wein gefüllten Fässer zu befestigen, und wurde als Bezeichnung des Weinguts gewählt, um die Verbindung zur Tradition zu symbolisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadrevite \u0026lsquo;Capofoco Vigna Il Macchiolo\u0026rsquo; stammt ausschließlich von Montepulciano-Trauben aus dem Weinberg Il Macchiolo, der durch lehmig-sandige Böden und eine Südostausrichtung gekennzeichnet ist. Die Reben, etwa 20 Jahre alt, befinden sich in einer Höhe von 320 Metern über dem Meeresspiegel und werden ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien angebaut, im Einklang mit der Natur und ihren Zyklen. Nach der Ernte werden die Trauben in das Weingut gebracht und vinifiziert in rot durch spontane alkoholische Fermentation mit 10 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifungsphase findet in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt und dauert 12 Monate bis zur endgültigen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der \u0026lsquo;Capofoco Vigna Il Macchiolo\u0026rsquo; von der Kellerei Madrevite einen intensiven rubinroten Mantel mit violetten Reflexen. Das olfaktorische Spektrum ist lebhaft und konzentriert, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Erdbeeren, bereichert durch Noten von Tinte, Beschreibungen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen wie Vanille\u003c\/strong\u003e und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle Struktur sowie große Tiefe und Intensität, mit einer feinen tanninhaltigen Textur, die den lebhaften und salzigen Abgang mit langer Persistenz begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Madrevite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982793495,"sku":"16V101717","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-201620251203135150_70cbdebc-743a-45ab-ab0a-00bed0f48f05.png?v=1765400784"},{"product_id":"toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-2018","title":"Toro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra 2018","description":"\u003cp\u003eDurch seinen \u003cstrong\u003ekraftvollen und gleichzeitig eleganten\u003c\/strong\u003e Stil ist der Toro 'Lagarona Tinto' von Bodegas Piedra in der Lage, bereits beim ersten Schluck zu begeistern. Der Name 'Lagarona' stammt von dem gleichnamigen Grundstück, von dem die Trauben stammen, das wiederum nach dem nahegelegenen Fluss Guareña benannt ist. Insbesondere umfasst das Grundstück etwa 35 Hektar alter, nachhaltig erzogener Buschreben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Toro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra wird aus einer Mischung von Tinta de Toro (75%) und Garnacha (25%) hergestellt. Wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und anschließend der Maischegärung der Trauben in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einem langen Kontakt zwischen Most und Schalen stattfindet. Die anschließende malolaktische Gärung und die 16-monatige Reifung finden beide in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt und werden von weiteren zwei Jahren Ruhe in der Flasche gefolgt.in der Flasche, bevor er endgültig auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der 'Lagarona Tinto' Toro des spanischen Weinguts Bodegas Piedra ein intensives granatrot. Das olfaktorische Panorama wird von reichen und einladenden fruchtigen Aromen von Kirsche, Brombeere und Pflaume geprägt, die von frischen balsamischen Empfindungen und sanften würzigen Noten, die durch den Holzfassausbau entstehen, begleitet werden. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll und umhüllend\u003c\/strong\u003e, intensiv und anhaltend, mit einer samtigen Tanninstruktur und einem schmackhaften Abgang. Es handelt sich um einen Rotwein von hervorragender Langlebigkeit, der strukturierte Kombinationen erfordert, wie Hauptgerichte mit rotem Fleisch oder Wild, gebraten oder noch besser geschmort, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern und vielleicht mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Püree serviert.","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405532951,"sku":"18V101667","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-201820251203135214.png?v=1771344467"},{"product_id":"in-amphora-mas-lumen-2020","title":"'In Amphora' Mas Lumen 2020","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026lsquo;In Amphora\u0026rsquo; von Mas Lumen ist eine handwerkliche Flasche mit einer \u003cstrong\u003einteressanten rustikalen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, teilweise das Ergebnis der Reifung in Terrakotta-Amphoren. Im Gegensatz zu Holzfässern geben Amphoren kein Aroma oder Tannin an den Wein ab, wodurch der sorten- und terroirtypische Ausdruck erhalten bleibt. Dennoch bringt die Porosität dieser Weinbehälter, ähnlich wie bei Holz, eine mehr oder weniger relevante Mikroxigenierung mit sich, abhängig von der Größe der Amphore, die wiederum eine schnellere Entwicklung des Weins im Vergleich zur Verwendung von inerten Behältern wie Stahl begünstigt. Die Arbeit mit Amphoren ist kein modernes Phänomen, da diese Terrakotta-Gefäße seit der Antike verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Lumen \u0026lsquo;In Amphora\u0026rsquo; stammt aus einer Assemblage von Syrah (38%), Carignan (37%) und Grenache Noir (25%), Sorten, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus auf Böden reich an Schiefer, Basalt und Sandstein kultiviert werden. Die Syrah-Pflanzen sind etwa 30 Jahre alt, die Carignan-Pflanzen 50 Jahre alt, während \u003c\/p\u003eder Grenache Noir hat ein Alter zwischen 15 und 35 Jahren. Im Keller werden die Trauben rot mit spontaner alkoholischer Gärung im Kontakt mit den Schalen vinifiziert, und die anschließende Reifungsphase findet in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren von 500 Litern\u003c\/strong\u003e für einige Monate statt. Der Wein wird schließlich ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt und nach einer weiteren kurzen Ruhezeit ist er bereit für den Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026lsquo;In Amphora\u0026rsquo; aus dem Weingut Mas Lumen zeigt eine reine rubinrote Farbe. Intensive Anklänge von Wildkräutern, Wiesenveilchen und Waldfrüchten beschreiben das Aromenspektrum, kombiniert mit Noten von Lakritz und rustikalen Erden. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eüberraschend frisch, straff und lebendig\u003c\/strong\u003e, mit einem weichen Körper und zarten Tanninen, die den fruchtigen Abgang leiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Lumen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47468821020951,"sku":"20V101231","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-amphora-mas-lumen-202020260722180505.png?v=1784736496"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Der Fleurie Les Vins de Vicky ist eines der repräsentativsten Etiketten des historischen Weinguts Château des Moriers. Dank eines jahrhundertealten Wissens über das Terroir hat das Domaine im Laufe der Zeit eine Reihe von \u003cstrong\u003ehochwertigen alten Reben\u003c\/strong\u003e gesammelt, die Trauben von besonderer Intensität und aromatischer Konzentration liefern können. Der Gamay entfaltet die gesamte Fülle und die sprichwörtliche florale Feinheit, die für das Terroir typisch ist, und ergibt einen harmonischen und eleganten Wein, der duftend und fruchtig ist. Es ist eine Flasche mit geselligem Charakter, die jung genossen werden sollte, um die Lebhaftigkeit der sortentypischen Aromen bestmöglich zu schätzen. Am Tisch ist er sehr vielseitig und passt gut zu Pasta mit würzigen Saucen, zu Brathähnchen oder vom Spieß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Fleurie Les Vins de Vicky interpretiert mit Feinheit ein großes Terroir des Beaujolais. Château des Moriers besitzt tatsächlich ein hochwertiges Anwesen von 9 Hektar mit Weinbergen, die sowohl in Fleurie als auch in Moulin-à-Vent liegen, einer weiteren sehr renommierten Region für die Qualität ihrer Weine. In diesen Gebieten mit gemäßigtem Klima und charakterisiert durch \u003cstrong\u003eursprüngliche Granitböden\u003c\/strong\u003e ist der Gamay seit Jahrhunderten präsent und drückt sich so gut aus, dass er die symbolische Rebsorte der Region ist.\u003cstrong\u003egranitisch\u003c\/strong\u003e, der Gamay ist seit Jahrhunderten präsent und drückt sich so gut aus, dass er die symbolische Rebsorte der Region ist. Die Cuvée ist das Ergebnis einer Assemblage verschiedener Reben, die durch ein Alter von über 60 Jahren verbunden sind und wenige Trauben pro Pflanze, aber von hoher Qualität produzieren. Nach Abschluss der Ernte erfolgt die Vinifikation mit Kohlenstoffmazeration, gemäß der lokalen Tradition. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Fleurie Les Vins de Vicky von Château des Moriers ist der Ausdruck historischer Parzellen des Terroirs dieses echten Crus des Beaujolais und bietet den Liebhabern die Möglichkeit, das raffinierte Gesicht eines großartigen Gamay in Reinform zu entdecken. Er zieht den Blick mit einem schönen rubinroten Farbton mit leuchtenden Reflexen an und entfaltet ein Bouquet, das die Feinheit von \u003cstrong\u003efloralen Aromen von Veilchen und Iris\u003c\/strong\u003e in den Vordergrund stellt, verbunden mit Aromen von Kräutern und kleinen roten Beeren. Duftend und reichhaltig, mit feinen und samtigen Tanninen, bietet er ein geschmackliches Erlebnis mit knackiger und harmonischer Frucht.Der Abgang ist geprägt von salzigen Empfindungen und klarer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"centin-case-corini-2017","title":"'Centin' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Centin\u0026rdquo; von Case Corini präsentiert sich mit einer intensiven granatfarbenen Farbe, durchzogen von orangefarbenen Reflexen. Komplex und tief, bietet der Geruch Aromen von Unterholz, in denen fruchtige Noten von Brombeere und reifer Kirsche schweben, und endet in einer würzigen Note. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ereich und strukturiert, mit eleganter Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und feiner Frische, mit einem anhaltenden Finale, das mineralische Anklänge hat.\u003c\/p\u003eDie vorherrschende Erziehung ist die Spalier: Die Anordnung entlang der Holzstrukturen ermöglicht die Entwicklung des Blattwerks bis zum Ende der Saison und vermeidet Schnittarbeiten. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Mergeln und Asti-Sand und die Bodenbearbeitung erfolgt mit leichter Mechanisierung, um übermäßige Verdichtung zu vermeiden, während alle Arbeiten zwischen den Reihen von Hand durchgeführt werden: die Ernte erfolgt zum Zeitpunkt der vollen Reife der Früchte, mit der Ernte in kleinen Körben. Nach dem Entrappen der Trauben und der direkten Pressung fermentiert der Most spontan mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen für die gesamte Aktivitätsdauer der einheimischen Hefen, bis zu etwa 9 Wochen, in Holzfässern. Ohne Filtrations-, Klärungs- oder Zusatzschwefelinterventionen erfolgt schließlich die Abfüllung.\u003c\/p\u003ewürzig. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ereich und strukturiert, mit eleganter Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und feiner Frische, mit einem anhaltenden Finale, das mineralische Anklänge hat.","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47485103931671,"sku":"17V100119","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centin-case-corini-201720251015171438.png?v=1765400338"},{"product_id":"rosso-toscano-il-senziente-podere-ranieri-2019","title":"Senziente Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003ePodere Ranieri präsentiert den Rotwein Toskanas \u0026lsquo;Il Senziente\u0026rsquo;, eine Flasche, die die\u003cstrong\u003e leidenschaftliche und handwerkliche Philosophie \u003c\/strong\u003edes Weinguts zusammenfasst. Der gleiche Name drückt die Idee des Weins der Familie Ranieri aus, nach der dieses magische Getränk lebendig und \u0026ldquo;senziente\u0026rdquo; sein sollte. Um das Gebiet der Maremma Toscana bestmöglich zu interpretieren, hat Michele Ranieri entschieden, dem traditionellen Sangiovese die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot zur Seite zu stellen, die sich perfekt an die pedoklimatischen Bedingungen der Region angepasst haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Il Senziente\u0026rsquo; Rotwein Toskanas Podere Ranieri stammt aus einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden. Die Reben befinden sich 60 Meter über dem Meeresspiegel im Gebiet von Massa Marittima, wo die Böden aus Schluff und Sand mit erheblichem Ton- und Schotteranteil bestehen. Im Keller werden die frisch von Hand in Kisten geernteten Trauben in Edelstahltanks zur kontrollierten alkoholischen Fermentation verarbeitet, begleitet von einigen Wochen der Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird die Masse in ein \u003cstrong\u003e300-Liter-Tonneau\u003c\/strong\u003e umgefüllt, wo sie etwa 12 Monate reift, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026lsquo;Il Senziente\u0026rsquo; von Podere Ranieri hat eine intensive rubinrote Farbe. Aromen von roten Früchten, Erdbeeren in Marmelade, Pflaume und aromatischen Kräutern überlagern sich in der Nase mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Tabak. Der Geschmack, warm und weich, offenbart eine hervorragende Frische und seidige Tannine, die die \u003cstrong\u003elange und geschmackvolle würzige Persistenz\u003c\/strong\u003e leiten. Ein Rotwein, der hervorragend zu traditionellen Gerichten der Maremma Toscana passt, wie Tortelli mit Wildschweinsauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313358615,"sku":"19V100738","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/senziente-podere-ranieri-201920251021174352_c119f31f-d220-40da-ae23-90a189c2f188.png?v=1774458769"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eIn der Maremma Toscana, zwischen Olivenhainen, Wäldern und mediterraner Macchia, entsteht der Merlot ‘Solo’ von Podere Ranieri, ein Rotwein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egroßzügig und umhüllend\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;voller fruchtiger und würziger Aromen. Der Merlot ist eine der wichtigsten roten Rebsorten des maremmanischen Gebiets und tatsächlich hat sich die Rebfläche, die dieser Traube gewidmet ist, seit 2006 fast verdoppelt. Im Allgemeinen handelt es sich um eine der weltweit am weitesten verbreiteten Rebsorten, geschätzt für ihre Anpassungsfähigkeit an die unterschiedlichsten pedoklimatischen Bedingungen und für den weichen, fein tanninhaltigen Körper der Weine, die sie hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Podere Ranieri Merlot ‘Solo’ wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die innerhalb der Gemeinde Massa Marittima nach den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePrinzipien der biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Reihen, die sich etwa 60 Meter über dem Meeresspiegel befinden, wurzeln in Böden mit einer lehmigen und sandigen Oberfläche, mit einer Schicht aus Ton knapp darunter und einer allgemeinen Fülle an Mineralstoffen. Wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von einer klassischen Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einigen Wochen Mazeration auf den Schalen.Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einige Wochen Mazeration auf den Schalen. Die Reifungsphase findet hingegen in 300-Liter-Tonneaux aus Holz statt und dauert 12 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche vor der endgültigen Vermarktung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Merlot ‘Solo’ von Podere Ranieri hat eine dunkelrubinrote Farbe mit zarten granatfarbenen Nuancen. Das aromatische Spektrum beginnt mit\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiven fruchtigen und blumigen Eindrücken\u003c\/strong\u003e von Cassis, reifen roten Früchten, Rose und Veilchen, gefolgt von balsamischen Anklängen und Noten von Tabak und süßen Gewürzen. Weicher und umhüllender Geschmack, gestützt von geschliffenen Tanninen und einer angenehmen mineralischen Note, die lange anhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"rosso-unrouge-bossanova-2022","title":"'Unrouge' Bossanova 2022","description":"\u003cp\u003eDas Etikett \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo; des Weinguts Controguerra Bossanova stellt einen \u003cstrong\u003eoriginalen und saftigen Ausdruck\u003c\/strong\u003e dar, das Ergebnis der Kreativität der Produzenten Nat Colantonio und Andrea Quaglia. Nat und Andrea lernten sich 2018 während eines Abends in einem Pub durch gemeinsame Freunde kennen und fanden sofort eine Verbindung dank ihrer gemeinsamen Leidenschaft für Musik und Wein. Kurz darauf starteten die beiden das Projekt Bossanova, beginnend mit einem kleinen Grundstück von etwas mehr als einem Hektar, das in den 70er Jahren von Andreas Großvater gepflanzt wurde. Neben den traditionellen Rebsorten Montepulciano und Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo züchten Andrea und Nat die Sorten Passerina, Montonico, Cococciola und Merlot. Dieses Etikett stammt ausschließlich aus roten Trauben, die teilweise rot und teilweise weiß vinifiziert und anschließend verschnitten werden, was den neugierigen Namen \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo; erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBossanova \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo; wird aus ausschließlich roten Trauben von 20 Jahre alten Reben hergestellt, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert werden. Die Lese \u003c\/p\u003ewird von Hand durchgeführt und die Trauben werden dann in den Keller gebracht, wo sie \u003cstrong\u003eteilweise weiß und teilweise rot vinifiziert\u003c\/strong\u003e werden, immer durch spontane alkoholische Gärung dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen. Es folgen die Assemblage, die Abfüllung und der endgültige Vertrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen hat \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo; von Bossanova eine charakteristische brillante hellrote Farbe. Frisch und zart ist das olfaktorische Mosaik, beschrieben durch Aromen von roten Früchten, die sich mit \u003cstrong\u003eleichten würzigen Empfindungen\u003c\/strong\u003e vermischen. Der Schluck ist geschmeidig und saftig, fruchtig und trinkbar, von großer Genussfähigkeit und mit zarten Tanninen. Es handelt sich um eine Flasche mit unbeschwertem Trinkgenuss, die sich ideal zu Platten mit verschiedenen Käsesorten und Wurstwaren, gegrillten Würstchen oder Hülsenfrüchtesuppen kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610554745111,"sku":"22V101332","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/unrouge-bossanova-202220251114104407_f1fb350c-3b12-4198-9c4d-be1b4a84f0d9.png?v=1784819852"},{"product_id":"cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021","title":"Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; Cannonau di Sardegna von der Weinkellerei Berritta di Dorgali präsentiert sich als ein \u003cstrong\u003ewärmer und weicher Rotwein\u003c\/strong\u003e, eine charakteristische Qualität des Cannonau. Dorgali ist eine Gemeinde in der Provinz Nuoro, die im nordöstlichen Teil Sardiniens an der Tyrrhenischen See liegt. Es handelt sich um ein äußerst weites und heterogenes Gebiet, das von den Stränden von Cala Gonone bis zu den hohen Lagen des Monte Oddeu reicht. Hier, genau im Tal von Oddoene, profitieren die von der Tenuta Berritta kultivierten Reben von der Präsenz maritimer Brisen und dem überwiegend granitischen Boden. Der Name \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; ist eine Hommage an Dorgali, da der Begriff in der sardischen Sprache die Dorgalesi, die Einwohner der Gemeinde, bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerritta Dorgali Cannonau di Sardegna \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; ist ein 100% Cannonau von etwa 25 Jahre alten, biologisch zertifizierten Reben. Die Reben sind auf durchlässigen Böden, die aus granitischer Verwitterung stammen, gepflanzt und befinden sich in einer Höhe von etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel. Die \u003c\/p\u003eDie Ernte erfolgt Ende September von Hand in Kisten, und die Trauben werden dann gepresst, entrappt und in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen für mindestens 15 Tage eingemaischt, während denen tägliche manuelle Überpumpungen durchgeführt werden. Die anschließende Reifungsphase findet für 6 Monate in Edelstahltanks und für weitere \u003cstrong\u003e6-12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt. Es folgen einige Monate der Flaschenreifung vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives rubinrot ist die Farbe des Cannonau di Sardegna \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; von Berritta Dorgali. Lebendige Noten reifer roter Früchte, Anklänge von Kräutern und mediterraner Macchia sowie würzige Nuancen beschreiben das olfaktorische Panorama. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003etief und reif\u003c\/strong\u003e, mit weichen und samtigen Tanninen, die den anhaltenden Abgang am Gaumen leiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Berritta Dorgali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624041431319,"sku":"21V101600","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021_58335_b57444af-9eed-4582-9b00-8b2faeeda22a.jpg?v=1783349465"},{"product_id":"pico-lunar-anfora-malaparte","title":"'Pico Lunar' Anfora Malaparte","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; ist ein authentischer spanischer Rotwein aus Tempranillo-Trauben, der ikonischsten Sorte der gesamten spanischen Region. Es handelt sich um eine einzigartige Flasche, die die Besonderheit hat,\u003cstrong\u003e vollständig in Terrakotta-Amphoren gereift\u003c\/strong\u003e zu sein, einem Material, das es ermöglicht, ein tieferes, reines und ehrliches Profil zu verleihen. Dieser Rotwein ist eine der vielen Perlen, die das Weingut Malaparte hervorgebracht hat, eine kleine \u003cem\u003eBodega\u003c\/em\u003e in Cu\u0026egrave;llar, einer Gemeinde der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León, die etwa 5,5 Hektar alter lokaler Sorten pflegt, die in \u003cstrong\u003eüber 900 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e verwurzelt sind. Ein einzigartiges und malerisches Gebiet, das dank des bedeutenden Temperaturunterschieds zwischen Tag und Nacht reife und aromatische Trauben hervorbringt. Der Wein \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; ist ein malerisches Abbild der Region, das in flüssiger Form dieses Gebiet zusammenfasst und es im Glas treu und ehrlich erzählt.\u003c\/p\u003eist reich an Sandsteinen, Kieselsäure und reichlich Kalkstein. Die Ernte erfolgt in der Regel spät, etwa Mitte Oktober, wenn die Trauben ihre volle Ausdrucksreife erreichen. Das Weingut folgt handwerklichen Praktiken im Weinberg, indem es alle synthetischen Chemikalien abschafft und der Natur Raum gibt, sich spontan auszudrücken. Auch im Weinkeller werden wenig invasive Praktiken verfolgt, mit spontaner Gärung und \u003cstrong\u003eabsoluter Ablehnung invasiver Prozesse\u003c\/strong\u003e, wie Klärungen oder massive Filtrationen. Der \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; wird spontan mit einheimischen Hefen in offenen Fässern in Kontakt mit den Schalen für etwa 15 Tage vergoren. Der Prozess endet in Terrakotta-Amphoren, wo der Wein mindestens ein Jahr reift.\u003c\/p\u003ewas den Genuss sehr angenehm und erfreulich macht!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636605796631,"sku":"SAV99198","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pico-lunar-anfora-malaparte20251015172510_1892c2ae-3521-497f-93cc-8a083aa6b959.png?v=1765400151"},{"product_id":"aglianico-clown-oenologue-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer „Clown Oenologue“ von Cantina Giardino ist ein\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eaußergewöhnlicher und unkonventioneller\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eWein, ein kraftvoller und kompromissloser Ausdruck des Aglianico. Im Herzen des für seinen Weinbau so wichtigen Irpinia-Gebiets entstand aus Freundschaft und Leidenschaft ein Projekt. Cantina Giardino erzählt die Geschichte von sechs Freunden, die, inspiriert von einem herausragenden Önologen wie Antonio Di Gruttola, beschlossen, die wenigen verbliebenen unberührten Irpinia-Weinberge zu schützen und ihre Natürlichkeit und Lebendigkeit zu bewahren. Sieben Hektar, aufgeteilt in Fiano, Aglianico und Greco, bringen kontrastreiche, aber exzellente Weine hervor – authentische Ausdrucksformen des Terroirs. Unbedingt probieren!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer rote Clown Oenologue wird aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt, die von den ältesten Rebstöcken mit einem Alter von etwa 90–100 Jahren stammen. Dieser Wein kennt keine Kompromisse, auch nicht bei der Weinherstellung. Daher verzichtet man im Weinberg auf den Einsatz von Chemikalien und synthetischen Zusätzen. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausschließlich mit Hilfe\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e vergoren \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Die Maischegärung dauert \u003cstrong\u003e28–29 Tage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDie Maischegärung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003efindet auf den Schalen in Terrakotta-Amphoren statt, ohne dass die Trauben entrappt werden. Es erfolgt keine Klärung oder Filtration, und Schwefeldioxid wird entweder gar nicht oder nur in geringen Mengen zugesetzt. Ungefiltert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Clown Oenologue präsentiert sich im Glas in einem undurchdringlichen Rubinrot, was auch der fehlenden Filtration geschuldet ist. Sein ungewöhnliches und verwirrendes Bouquet explodiert förmlich vor erdigen, ledrigen und pflaumenartigen Aromen, die von einer subtilen,\u003c\/span\u003e an Emaille erinnernden \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eNote\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e begleitet werden \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Theatralisch und nie zahm, offenbart der Wein im Geschmack seinen ganzen Charakter, getragen von unbändiger Frische und kraftvollen, plastisch strukturierten Tanninen. Mit\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eseinem langen Abgang\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eist er ein sensationeller Wein, aber nicht für jedermann. Er will entdeckt werden, und zwar in aller Ruhe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636802502935,"sku":"19V03080","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-in-anfora-clown-oenologue-cantina-giardino-201920251203155015_b5f1aa6f-8134-46d7-ac74-f231350853a6.png?v=1765399963"},{"product_id":"nilda-case-corini-2021","title":"'Nilda' Case Corini 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCase Corini widmet „Nilda“ der Figur \u003cstrong\u003eder\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eGroßmutter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e väterlicherseits von Lorenzo Corino \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e: Leonilda Zari taucht bereits 1944 in der Verwaltung des Weinguts auf, als sie ihrem Ehemann Pietro, einem der Söhne jenes Centin, dem ein anderes Etikett gewidmet ist, dorthin folgte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e'Nilda' ist eine der jüngsten Kreationen von Case Corini und stammt aus einem Weinberg, der vor rund 20 Jahren durch die Neuanpflanzung von Reben angelegt wurde, die das Ende ihres Lebenszyklus erreicht hatten. Er ist mit verschiedenen Biotypen der\u003c\/span\u003e piemontesischen \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eBrombeere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eund\u003c\/strong\u003e anderen alten lokalen Sorten bepflanzt und erstreckt sich über die sanften Hänge der Gemeinde Costigliole d'Asti, einem Gebiet zwischen Langhe und Monferrato. Die gewählte Anbauform ist Spalier, um das Kappen der Reben zu vermeiden und die Entwicklung des Laubs bis zum Saisonende zu gewährleisten. Auf dem Feld werden keine Herbizide oder synthetischen Produkte verwendet; Behandlungen mit Kupfer und Schwefel erfolgen nur bei Bedarf. Auf einer Höhe von rund 260 Metern über dem Meeresspiegel besteht der Boden hauptsächlich aus Mergel und Asti-Sand. Er wird mit leichten Geräten bearbeitet, um die Bodenverdichtung nicht zu stark zu beeinflussen, während die Lese und alle anderen Arbeiten von Hand durchgeführt werden. Die Lese erfolgt zum Zeitpunkt der perfekten Fruchtreife und liefert nur sehr geringe Erträge; die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet. Die Trauben werden direkt gepresst, und der Most gärt spontan in Stahltanks durch die natürliche Hefe. Die Maischegärung dauert bis zu vier Wochen und wird regelmäßig von Hand untergestoßen. Der Wein wird schließlich ohne Filtration, Klärung oder Sulfitzusatz abgefüllt.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer „Nilda“ von Case Corini präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Intensive und zugleich elegante Aromen entfalten sich zunächst von reifen roten Früchten, bevor sie in herbstliche, erdige Noten von Unterholz, nasser Rinde und Anklängen übergehen. Der letzte Schliff lässt eine feine Nuance von gerösteter Schokolade erahnen. Am Gaumen zeigt sich der Wein zart und weich, mit sehr wenigen Tanninen und einer sortentypischen Frische. Ein\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003etypischer und ausgewogener Rotwein,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eder hervorragend zu frischen Pastagerichten mit Sauce sowie zu regionalen Salami- oder Wursteintöpfen passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481459479,"sku":"21V100115","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nilda-case-corini-202120251203155357_39f22bff-26eb-4259-beb3-a028ae2d01e4.png?v=1765400326"},{"product_id":"bricco-case-corini-2019","title":"'Bricco' Case Corini 2019","description":"\u003cp\u003eCase Corini bewirtschaftet den Weinberg \u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; seit dem Jahr seiner Pflanzung, das auf etwa 1954 datiert werden kann. Im Laufe der Jahre wurden die verschiedenen Biotypen der Hauptrebsorte, die die ursprüngliche Bevölkerung bildeten, nach und nach von zahlreichen anderen alten einheimischen Sorten sowie von einigen internationalen Rebsorten ergänzt, wodurch er de facto zu \u003cstrong\u003eeinem experimentellen Grundstück\u003c\/strong\u003e für die Beobachtung des Verhaltens und der Reaktion des Bodens wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 70 Jahre alten Reben, die im Weinberg \u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; reifen, stellen ein Erbe dar, das Case Corini im Namen der \u003cstrong\u003eethischen und ökologischen Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e schützt, die durch die mittlerweile berühmte Methode Corino gefördert wird. Sie werden mit der alten traditionellen Technik des Alberello und teilweise mit dem moderneren Spalier-System kultiviert, während die Behandlungen auf die ausschließliche Verwendung von Kupfer und Schwefel in Zeiten absoluter Notwendigkeit beschränkt sind. Das Grundstück erstreckt sich über die winzige Fläche von 0,7 Hektar innerhalb der Gemeinde Costigliole d\u0026rsquo;Asti, über einem Boden, der im Wesentlichen durch das Vorhandensein von Mergeln und von astianischen Sanden. Die Lage hat eine Ausrichtung nach Südwesten und liegt auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden wird mit leichter Mechanisierung bearbeitet, um eine übermäßige Verdichtung zu vermeiden, während alle Arbeiten an den Pflanzen von Hand durchgeführt werden. Die Lese erfolgt zu einem festgelegten Zeitpunkt mit großer Sensibilität und die Ernte erfolgt in kleinen Kisten. Die Trauben werden entrappt und die Mazeration auf den Schalen erfolgt parallel zur spontanen Fermentation, die in Holzfässern bis zum Ende der Arbeit der einheimischen Hefen, auch bis zu 9 Wochen, dauert. Es sind keine Klärungs-, Stabilisations-, Filtrations- oder Sulfitzusatzoperationen vorgesehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; von Case Corini zeigt eine kirschrote Farbe mit jugendlichen purpurfarbenen Nuancen. Die Aromen sind intensiv und einhüllend, mit einem fruchtigen Eindruck von reifen roten Früchten, der dann in Noten von Farn und Unterholz übergeht, mit pikanten würzigen Noten im Abgang. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003edeutlich faszinierend\u003c\/strong\u003e, mit einer wichtigen Struktur und präsenter Tanninstruktur, aber gleichzeitig mit harmonischer Mineralität und einer ausgewogenen Abwechslung zwischen Frische und Weichheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481525015,"sku":"19V100117","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bricco-case-corini-201920251015171509.png?v=1765400328"},{"product_id":"barla-case-corini-2017","title":"'Barla' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; ist die Interpretation von Case Corini des ältesten Weinbergs unter den Familienbesitz. \u003cstrong\u003eAusdruck der lokalen Traube par excellence\u003c\/strong\u003e, wird dieser Rotwein durch die Philosophie des Respekts für die natürliche Umwelt und die Ethik der Nachhaltigkeit, die im bewährten Metodo Corino zusammengefasst sind, hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; identifiziert das historische Grundstück von Case Corini, \u003cstrong\u003edas im Jahr 1928 gepflanzt wurde\u003c\/strong\u003e mit einer Vielzahl von Biotypen, die die emblematische Sorte der Region repräsentiert, die mit dem traditionellen und alten Alberello-System und teilweise mit dem moderneren Spalliera-System angebaut wird. Es erstreckt sich über etwa 2 Hektar im Gebiet der Gemeinde Mongardino d\u0026rsquo;Asti, auf einer Höhe von etwa 230 Metern über den sanften Hängen, die die Landschaft zwischen den Langhe und dem Monferrato zeichnen, und ist nach Südosten ausgerichtet. Der Boden ist durch eine mergelige Matrix mit einer breiten Verbreitung von Astian-Sanden gekennzeichnet, die mit leichten mechanischen Mitteln bearbeitet wird, um seine Integrität zu bewahren und zu vermeiden,die übermäßige Verdichtung. Die Arbeiten entlang der Reihen erfolgen hingegen manuell und die Behandlungen beschränken sich auf die Verwendung von Kupfer und Schwefel, wenn nötig. Die Ernte sieht extrem begrenzte Erträge vor und die Trauben kommen in kleinen Kisten in die Kellerei. Die Trauben werden entrappt und in Holzfässern vinifiziert: die spontane alkoholische Fermentation dauert, zusammen mit der Mazeration auf den Schalen, bis zu 9 Wochen, unterbrochen von regelmäßigen manuellen Überpumpungen. Es erfolgt keine Klärung, keine Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; von Case Corini präsentiert sich in einem intensiven granatrot, mit wunderschönen rubinfarbenen Reflexen. Der Eindruck der fruchtigen Aromen, die auf Kirsche, Heidelbeere und Pflaume abzielen, öffnet sich dann zu einem floralen Spektrum verführerischer Rosenblätter, um in warme, würzige Noten von Muskatnuss zu verblassen. Der Schluck ist spritzig und schmackhaft, belebt durch eine knackige Frische, die harmonisch mit einer komplexen Struktur verbunden ist, in der es nicht an einer weichen Komponente und einer angedeuteten Tanninstruktur fehlt. \u003cstrong\u003eEin Rotwein von großer Klasse und \u003c\/strong\u003eTerritorialität\u003c\/strong\u003e, um Risotto mit Wachteln zu begleiten, anstatt geschmortem Fleisch mit Polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481557783,"sku":"17V100118","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barla-case-corini-201720251203154936_f6a80e6b-12c3-4fcf-b2d2-472ce140e14f.png?v=1788170557"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003eDer Privo Rosso Alepa ist ein wunderbarer Ausdruck von Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esaftig und lebendig\u003c\/strong\u003e, der selbst die skeptischsten Meinungen über internationale Rebsorten ändern kann. Ja, denn es ist unter Liebhabern von Naturweinen recht häufig, die Nase zu rümpfen, wenn es um Cabernet Sauvignon und Merlot geht, die im Heimatland gepflanzt werden: \"Zu fett, zu schwer, zu krautig\". Nun, einmal den Privo Rosso von Paola getrunken, verschwinden diese banalen Vorurteile mit der gleichen Geschwindigkeit wie die Flüssigkeit im Glas. 3 Hektar Weinberg im Casertano, ohne Tricks oder Abkürzungen kultiviert, um das zu schätzen, was am wichtigsten ist: die Erde. Um dieses Ziel zu erreichen, hat man sich außerdem entschieden, auf die Rebsorten der lokalen Tradition zu setzen, auch auf die etwas in Vergessenheit geratenen wie Pallagrello Bianco und Pallagrello Nero, ergänzt durch einige Reihen von Cabernet Sauvignon. Ehrliche Flaschen, die im wahrsten Sinne des Wortes frei von unnötigen Schnörkeln und Verfeinerungen sind, aber immer befriedigend und ausdrucksstark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Privo Rosso Alepa ist ein reiner Ausdruck von Cabernet Sauvignon, gewonnen ausein Weinberg von 1986 in 250 Metern Höhe auf tonhaltigen Böden. Im Weinberg wird Gründüngung praktiziert und eine respektvolle, nie invasive Landwirtschaft betrieben. Im Keller wird konsequent fortgefahren, daher erfolgen die Fermentationen spontan durch die Arbeit von einheimischen Hefen. Keine Klärung oder Filtration, mit Reifung \u003cstrong\u003ein Edelstahltanks für 12 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Privo Alepa zeigt sich im Glas mit seiner dunklen, undurchdringlichen roten Farbe, typisch für die Rebsorte. Elegante, aber zugleich direkte Nase, reich an Anklängen, die von Himbeeren über Friggitello, von Granatapfel bis Lakritz reichen. Es zeichnet somit ein absolut \u003cstrong\u003efrisches und luftiges\u003c\/strong\u003e Profil, das mit dem stereotypen Bild, das man von Cabernet hat, kontrastiert und die Bedeutung von Ort und Hand des Produzenten bezeugt. Dynamischer und lebendiger Schluck: es ist reiner Saft, der den Gaumen befeuchtet, durch eine perfekte Verbindung von Frische und Salzigkeit. Großes Abbild des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"aglianico-drogone-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico 'Drogone' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003eDer Drogone von Cantina Giardino ist ein\u003cstrong\u003e lebendiger und energischer\u003c\/strong\u003e Ausdruck von Aglianico und eine der originellsten italienischen Interpretationen. Cantina Giardino entstand aus einem Projekt zur Aufwertung und Freundschaft: die Aufwertung eines der am besten geeigneten Gebiete für den Weinbau, wie das Irpino, und die Freundschaft von sechs Personen, die dieses wunderbare Unternehmen ins Leben gerufen haben, unterstützt von dem talentierten Önologen Antonio Di Gruttola. Der angenommene Glauben ist einfach: die autochthonen Rebsorten frei von Manipulationen zu lassen. Aglianico, Fiano, Greco – jede Flasche erzählt eine andere und somit neue Geschichte. Weine, die man mit Geduld angehen sollte, angesichts ihrer Komplexität, aber mit einer\u003cstrong\u003e einzigartigen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Drogone wird aus reinem Aglianico-Trauben hergestellt, die von Reben stammen, die zwischen 70 und 80 Jahre alt sind. Die Weinbereitung folgt dem üblichen Verfahren der Kellerei, daher folgt auf die streng manuelle Ernte der Transport der Trauben in die Kellerei und der Beginn der Fermentation, die spontan erfolgt, ohneHefezugabe. Sowohl die Fermentation als auch die 16-tägige Mazeration erfolgen in großen Kastanienholz. Die Reifung der Flüssigkeit dauert 3 Jahre, ebenfalls in großen Kastanienfässern. \u003cstrong\u003eKeine Klärung oder Filtration\u003c\/strong\u003e, noch Zugabe von Schwefel bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Drogone füllt das Glas mit seiner kompakten, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe. Die Nase ist äußerst typisch und wahrhaftig, von Aglianico-Qualität, und bietet nacheinander Erde, reife Pflaume, schwarzen Pfeffer, Leder. Strenge und Weite, in einer seiner höchsten Ausdrucksformen. Das leichte flüchtige Gefühl ist integriert und spielt die Rolle, jede Nuance des Weins bestmöglich zu transportieren. Der Schluck ist lebhaft, getragen von einer\u003cstrong\u003e überwältigenden Frische\u003c\/strong\u003e und von einem Tannin, das den Rhythmus des Schlucks bestimmt. Voll und stofflich, spiegelt viele der beim Riechen wahrgenommenen Empfindungen wider und schwingt in einer sehr langen Persistenz aus. Ein wertvoller Begleiter für den Alltag, der am besten zu rotem Fleisch und gereiftem Käse passt. Vital.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642492141847,"sku":"19V90546","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-drogone-cantina-giardino-201920251203155031_9d56afd2-c832-407d-b866-2ff17ffd02ad.png?v=1765400395"},{"product_id":"falo-d-ottobre-i-carpini-2019","title":"'Falò d'Ottobre' I Carpini 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Falò di Ottobre\u0026rsquo; I Carpini ist ein \u003cstrong\u003ereichhaltiges und spontanes Etikett\u003c\/strong\u003e, das aus einer wirklich handwerklichen Produktionsphilosophie hervorgeht. Das Weingut I Carpini befindet sich in Pozzol Groppo, in den Colli Tortonesi, einem Gebiet, das aufgrund des mineralreichen Bodens und des kühlen Klimas mit hohen täglichen Temperaturschwankungen eine ausgeprägte Neigung zur Qualitätsweinproduktion zeigt, sowohl für die Anbau von weißen als auch von roten Trauben. Der \u0026lsquo;Falò di Ottobre\u0026rsquo; ist ein Rotwein, der in sehr begrenzten Mengen produziert wird, ausreichend \u0026ldquo;\u003cem\u003eum gerade einmal ein Fass zu füllen\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, wie vom Produzenten selbst bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini \u0026lsquo;Falò di Ottobre\u0026rsquo; stammt von roten Trauben, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in 370-380 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Die Bewirtschaftung der Weinberge, die nach Osten und Nordosten ausgerichtet sind, erfolgt biologisch. Die Trauben, die von Hand sorgfältig ausgewählt werden, werden rot vinifiziert mit spontaner alkoholischer Gärung und 20 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die Reifung \u003c\/p\u003efindet zunächst in Edelstahltanks auf feinen Hefen für 12 Monate statt, gefolgt von \u003cstrong\u003ezwei Jahren in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und weiteren 24 Monaten in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt das piemontesische Etikett \u0026lsquo;Falò di Ottobre\u0026rsquo; von I Carpini eine intensive rubinrote Farbe. Reich und duftend ist das Aromaprofil, geprägt von Noten roter Früchte, die auf holzige und würzige Anklänge treffen. \u003cstrong\u003eTiefer, voller und weicher Geschmack\u003c\/strong\u003e, mit feiner Tanninstruktur, die von langanhaltenden fruchtigen und mineralischen Wahrnehmungen begleitet wird. Eine strukturierte und gastronomische Flasche, die köstliche Gerichte mit rotem Fleisch und Wild perfekt ergänzt.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642493583639,"sku":"19V98448","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/falo-dottobre-i-carpini-201920251021174457_2d50304d-f2a6-4aaa-b49b-0f70d7acb84d.png?v=1765400402"},{"product_id":"negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-2019","title":"Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' De Quarto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Negroamaro di Lizzano „Bellicum“ ist ein Wein von\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ehervorragender Geschmacksbalance,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ehergestellt vom apulischen Weingut De Quarto. Antonio De Quarto, Inhaber des Weinguts, verarbeitet ausschließlich Trauben aus seinen eigenen Weinbergen in der Gemeinde Lizzano, nur wenige Kilometer vom Ionischen Meer entfernt, in einer Region, in der der Weinbau seit der Zeit der Magna Graecia Tradition hat. Die Appellation „Bellicum“ leitet sich vom Namen der apulischen Wildpflaume ab und zeugt von der Verbundenheit dieses Weins mit dem Terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer De Quarto Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' wird ausschließlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt, die im\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003etypisch mediterranen Klima\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eder Provinz Tarent wachsen. Die Reben werden im apulischen Alberello-Stil ohne Herbizide und Pestizide auf kalkhaltigen, roten Böden angebaut. Die Handlese erfolgt Ende September. Anschließend werden die Trauben zur spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks in den Keller gebracht. Die Gärung findet 18 Tage lang bei kontrollierter Temperatur und in direktem Kontakt mit den Schalen statt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' vom Weingut De Quarto präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von jodigen Mineralnoten und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen ist er warm und weich, belebt durch die\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003egut eingebundenen Tannine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eund die ausgewogene, frisch-würzige Komponente. Der Abgang ist strukturiert und aromatisch anhaltend. Dieser Negroamaro ist ein gastronomischer Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem Lamm oder Schweinefleisch und reifem Käse passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642509967639,"sku":"19V101189","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-201920251114103839_202f2d5a-e7d5-458b-a2d4-3f36d1fd4478.png?v=1765400563"},{"product_id":"aglianico-le-fole-cantina-giardino-2020","title":"Aglianico 'Le Fole' Cantina Giardino 2020","description":"\u003cp\u003eLe Fole ist ein \u003cstrong\u003eauthentischer und energischer Ausdruck\u003c\/strong\u003e von Aglianico, der durch seine Ehrlichkeit und gastronomische Berufung begeistert. Eines der am meisten geschätzten Weingüter unter den Liebhabern von Naturwein, entstanden aus dem Projekt von sechs Freunden, die mit der Beratung des talentierten Önologen Antonio Di Gruttola die Stimme eines so begabten Gebiets wie dem irpino erheben konnten. Extreme, facettenreiche und vielschichtige Flüssigkeiten, aber nicht für jedermann. Die Eigenschaften der lokalen Rebsorten wie das stürmische Aglianico oder der Fiano werden nicht abgeschwächt, sondern es wird darauf abgezielt, sie frei auszudrücken. Keine Verwendung von chemischen Substanzen oder ausgewählten Hefen. Ariano Irpino hat seinen Diamanten, und jedes Jahr ist eine neue Überraschung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Le Fole ist das Ergebnis von reinem Aglianico-Trauben von 75 Jahre alten Reben. Alles, von der Landwirtschaft bis zum Ansatz bei der Vinifizierung, erfolgt mit möglichst geringem Eingriff. Die Weinberge wachsen auf Böden, die frei von chemischen Substanzen sind, und nach der manuellen Ernte der Trauben und dem Entrappen und Pressen beginnt die Fermentation nur mit dem Eingreifen von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer Mazeration von etwa 11-12 Tagen. Die Reifung erfolgt in Beton, ohne \u003cstrong\u003eZusatz von Schwefel\u003c\/strong\u003e, sowie ohne Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Le Fole präsentiert sich im Glas mit einem intensiven rubinrot. Die Nase ist sofort lebhaft und durchdringend, er duftet nach Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer, Leder, Erde und wird ständig von einem zarten flüchtigen Gefühl belebt. Der Schluck offenbart seine Herkunft, Aglianico bis ins Mark, ist \u003cstrong\u003estürmisch und überwältigend\u003c\/strong\u003e durch Frische und den rhythmischen Tanninfluss. Ein spektakuläres Getränk für gastronomische Berufung, das den Tisch des Alltags begleitet und bevorzugt Kombinationen mit saftigen Fleischgerichten, gereiften Käsesorten oder reichhaltig gewürzten ersten Gängen. \u003cstrong\u003eVielseitigkeit und unaufhörlicher Rhythmus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642522681623,"sku":"20V06485","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-le-fole-cantina-giardino-202020260722180459.png?v=1784736484"},{"product_id":"rosso-i-veroni-2021","title":"Rosso I Veroni 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Rosso de l'Veroni ist eine Cuvée, die den Charakter und die Persönlichkeit des Sangiovese mit der für Merlot typischen Weichheit und Rundheit vereint. Wir haben es hier mit einem Wein zu tun, der begeistert und den man immer wieder gerne trinkt, ohne jemals aufdringlich oder langweilig zu sein. Dies ist der hervorragenden Arbeit des Weinguts zu verdanken, das sich durch seine\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ebiologische Verarbeitung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eund die exquisite Verarbeitung seiner Produkte auszeichnet, so auch bei diesem Rosso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDieser Rosso i Veroni entsteht aus der Cuvée zweier Rebsorten: Merlot (60 % Merlot) und Sangiovese. Die Weinberge liegen zwischen 100 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet. Der Most aus den selektierten Beeren gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die finale Reifung erfolgt\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003esechs Monate in großen Eichenfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, bevor der Wein abgefüllt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Rosso I Veroni besticht durch seine typisch rubinrote Farbe von besonderer Intensität. Der Duft von Maulbeeren vermischt sich mit fruchtigen Noten, während im Abgang ein Hauch von Balsamico wahrnehmbar ist. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einem\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003erunden, samtigen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eMundgefühl und einer angenehmen Frische. Der Abgang entspricht dem olfaktorischen Eindruck und tendiert zu einem balsamicoartigen Aroma. Ein\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evielseitiger\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e toskanischer Rotwein \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, der hervorragend zu Vorspeisen und Hauptgerichten mit hellem und rotem Fleisch passt. Nicht zuletzt ist auch der Preis ein wichtiger Faktor: Wenn Sie Ihren Weinkeller mit toskanischen Rotweinen auffüllen möchten, ist dieser Wein eine attraktive Option!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Veroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642529792279,"sku":"21V93527","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-i-veroni-202120251203155433_ba8f3295-8a11-45ed-a4ec-c4b4c5435a97.png?v=1774458872"},{"product_id":"trebbianico-la-cattiva","title":"'Trebbianico' La Cattiva","description":"einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel, auf armen und steinigen Böden mit kalkhaltigem Ursprung. Zwischen den Reihen werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft befolgt, mit dem Einsatz von nur Schwefel und Kupfer. Was die Wahl der Rebsorten betrifft, so hat La Cattiva beschlossen, auf die typischen des Gebiets zu setzen: Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano, Malvasia Bianca, Malvasia Nera. Um die Cuvée herzustellen, werden alle Trauben einer ganzen Traubenmazeration unterzogen, für einen Zeitraum von einer Woche. Es folgt die \u003cstrong\u003espontane Fermentation des Mostes\u003c\/strong\u003e mit nur einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein wird nach einigen Monaten der Reifung in Flaschen gefüllt.\u003c\/p\u003eGranatapfel, Tabakpfirsich und zarten Noten von milden Gewürzen. Am Gaumen ist er agil und geschmeidig, saftig und knackig, mit einer sehr feinen Tanninstruktur und einem lebhaften, frischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003eGranatapfel, Tabakpfirsich und zarten Noten von milden Gewürzen. Am Gaumen ist er agil und geschmeidig, saftig und knackig, mit einer sehr feinen Tanninstruktur und einem lebhaften, frischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cattiva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580849431,"sku":"SAV101933","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbianico-la-cattiva20251021181359_d4ca348e-7cdf-4c11-af6a-9486ced35680.png?v=1782223382"},{"product_id":"regnie-tilleuls-les-vignes-de-l-amandier-2022","title":"Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022","description":"\u003cp\u003eDer Régnié 'Tilleuls' des französischen Weinguts Les Vignes de l’Amandier ist ein Etikett mit \u003cstrong\u003ebreitem und saftigem Geschmack\u003c\/strong\u003e, von außergewöhnlicher Trinkbarkeit, jedoch nicht ohne eine gewisse Struktur. Das Weingut Les Vignes de l’Amandier, das nur 3 Hektar Weinberge im Gebiet des Cru Régnié umfasst, wurde 2019 von Arnal Claire gegründet. Die Produzentin beschloss, ihre lange Karriere beim BRGM, dem französischen Institut für geologische und bergbauliche Forschung, wo sie auch Direktorin war, hinter sich zu lassen, um dieses Weinbauabenteuer im Beaujolais zu beginnen, nachdem sie einen Kurs in Weinbau und Önologie besucht hatte. Der Name 'Tilleuls' stammt von dem gleichnamigen \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e, aus dem die Trauben stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Tilleuls' Régnié Les Vignes de l’Amandier stammt ausschließlich aus Trauben der Sorte Gamay, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus gewachsen sind. Die Reben sind 50 Jahre alt und stehen auf Böden, die überwiegend aus Granit bestehen. Nach der Ernte, die \u003c\/p\u003e\u003cp\u003evollständig von Hand, werden die Trauben rot vinifiziert durch spontane alkoholische Gärung und Kohlenstoffmaceration. Die Pressung erfolgt durch eine alte manuelle Presse und die anschließende Reifungsphase dauert 7 Monate und findet in \u003cstrong\u003eEichenfässern von über 5 Jahren\u003c\/strong\u003e statt. Es folgt die Abfüllung und eine kurze Ruhezeit in der Flasche, bevor das Produkt endgültig auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der Gamay des Beaujolais Régnié 'Tilleuls' von Les Vignes de l’Amandier eine leuchtend rubinrote Farbe. Das Aromaprofil drückt Anklänge von wilden Brombeeren, dunklen Beeren und Waldgewürzen aus, bereichert durch \u003cstrong\u003eblumige Erinnerungen\u003c\/strong\u003e. Die Progression am Gaumen ist weit und großzügig, warm und frisch zugleich, mit gut integrierten Tanninen. Das Finale zeigt eine große Trinkbarkeit und lebendige fruchtige Rückmeldungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes de l'Amandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580882199,"sku":"22V101948","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/regnie-tilleuls-les-vignes-de-lamandier-202220251021175414.png?v=1765400835"},{"product_id":"red-el-goru-18-m-ego-bodegas-2018","title":"Rotwein 'El Goru 18 M' Ego Bodegas 2018","description":"\u003cp\u003eDie Produktionsrealität von Jumilla Ego Bodegas präsentiert den Rotwein \u0026lsquo;El Goru 18 M\u0026rsquo;, eine \u003cstrong\u003ekraftvolle und strukturierte Interpretation\u003c\/strong\u003e, die aus der Begegnung zwischen der mediterranen Rebsorte Monastrell und der berühmten internationalen Sorte Cabernet Sauvignon entsteht. Der Monastrell ist ein spanischer Biotyp der in Frankreich als Mourv\u0026egrave;dre bekannten Rebsorte, die besonders im südlichen Rhône, in der Provence und im Languedoc-Roussillon verbreitet ist, aber ursprünglich von der iberischen Mittelmeerküste stammt. Tatsächlich besagt die am weitesten verbreitete Hypothese, dass der Monastrell um 500 v. Chr. von den Phöniziern nach Valencia eingeführt wurde. Zur Untermauerung dieser Theorie trägt auch die Etymologie des Begriffs \u0026ldquo;Mourv\u0026egrave;dre\u0026rdquo; bei, der vom alten Namen der heutigen Gemeinde Sagunto abgeleitet sein soll, die sich in der Nähe von Valencia befindet und in der Vergangenheit als Morvedre bekannt war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;El Goru 18 M\u0026rsquo; Ego Bodegas Rotwein wird aus einer Mischung von Monastrell und Cabernet Sauvignon hergestellt, Rebsorten, die in einer \u003cstrong\u003ehohen Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Insbesondere die Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten, von Hand in Kisten geernteten Trauben aus über 50 Jahre alten Weinbergen, die durch eine natürliche, begrenzte Produktion gekennzeichnet sind. Die beiden Sorten werden separat in Edelstahltanks durch kontrollierte alkoholische Gärung vinifiziert, begleitet von 15-30 Tagen Mazeration auf den Schalen. Anschließend wird die Flüssigkeit für 18 Monate in Eichenfässern gereift, bis sie abgefüllt und schließlich vermarktet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgo Bodegas Rotwein Jumilla \u0026lsquo;El Goru 18 M\u0026rsquo; hat eine intensiv rubinrote Farbe, die ins Granatrot tendiert. Aus dem Glas steigen lebendige Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Rosenblättern und Veilchen auf, die sich mit sanften Noten von Schokolade, Vanille und Zimt vermischen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003esaftig und umhüllend\u003c\/strong\u003e, intensiv und anhaltend, mit gut präsenten Tanninen, die den angenehmen würzigen Abgang begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ego Bodegas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689054126359,"sku":"18V101672","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-el-goru-18-m-ego-bodegas-201820251015171455_65c84ef5-caf9-4e3f-b9c4-4d96e435cda6.png?v=1765400759"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-musso-2022","title":"Dolcetto d'Alba Musso 2022","description":"\u003cp\u003eDank seiner \u003cstrong\u003efreundlichen und vielseitigen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e ist der Dolcetto d’Alba des piemontesischen Weinguts Musso ein Wein, der für zahlreiche formelle und informelle Anlässe geeignet ist. Der Dolcetto ist eine sehr alte Rebsorte, wahrscheinlich ursprünglich aus dem unteren Piemont, die ihren Namen der charakteristisch niedrigen Säure der Trauben und damit des fertigen Weins verdankt, der im Vergleich zu anderen piemontesischen Weinen wie Nebbiolo oder Barbera, die deutlich säurehaltiger sind, in gewissem Sinne süß erscheint. In früherer Zeit war die Verbreitung des Dolcetto viel solider, aber nach der Weinbaukrise durch die Reblaus zogen es die Landwirte vor, Barbera anzubauen, da dieser resistenter gegen Krankheiten und produktiver ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dolcetto d’Alba von Musso ist ein 100% Dolcetto, das auf hügeligen, kalk- und tonhaltigen Böden angebaut wird. Die Reben sind nach Südwesten ausgerichtet und befinden sich in einer Höhe von 230 bis 260 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden von Hand mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit geerntet, da sie bei Reife ziemlich zerbrechlich werden. Im Weinkeller beginnt man zunächst mit den Rebsortentrennung und Pressung, gefolgt von einer kontrollierten alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks, verbunden mit einer \u003cstrong\u003ekurzen Mazeration auf\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchalen\u003c\/strong\u003e von etwa 5-6 Tagen. Nachdem auch die malolaktische Fermentation vollständig abgeschlossen ist, ruht der Wein mehrere Monate lang weiterhin in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMusso Dolcetto d’Alba hat eine dunkelrote, brillante Farbe mit violetten Reflexen. Aromatisches Bouquet \u003cstrong\u003eintensiv fruchtig\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Kirsche, reifer Pflaume und Beeren wie Erdbeere und Brombeere, gefolgt von zarten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er trocken und einladend, mit weichen Tanninen und einem charakteristischen angenehm mandelartigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47727367717143,"sku":"22V100848","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-musso-202220251203155702_f8bc0650-f02a-45b4-aef5-d3d1fc6d95bb.png?v=1765401197"},{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Franc 'Sessanta' stellt \u003cstrong\u003eeine der edelsten Etiketten\u003c\/strong\u003e des Familienweinguts Ferlat dar. Wir sind in Cormons, im Collio Goriziano, wo dieses handwerkliche Weingut der Herstellung von authentischen und reinen Weinen mit einem persönlichen Stil gewidmet ist. Wie andere internationale Rebsorten, wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Merlot, wurde auch der Cabernet Franc in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts mit großem Erfolg in Friaul eingeführt. Der Name „Sessanta“ bezieht sich darauf, dass die Trauben für diese Flasche aus einem alten Weinberg stammen, der 1960 gepflanzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat 'Sessanta' Cabernet Franc ist ein reines Ausdruck der gleichnamigen roten Traube, deren Trauben aus einem über 60 Jahre alten biologisch zertifizierten Weinberg stammen. Sobald sie reif sind, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, von Hand geerntet und dann vom Stiel befreit und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Betontanks dank der alleinigen Wirkung der einheimischen Hefen, mit 40 Tagen der Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e24 Monaten in tonneau und Barrique\u003c\/strong\u003e aus Eiche, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Nach der Abfüllung ruht der Wein weitere zwei Jahre in Glas, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der 'Sessanta' Ferlat Cabernet Franc in intensivem Rubinrot mit tiefen violetten Reflexen. Reichhaltiges und komplexes Aromabild, geprägt von Aromen roter und schwarzer Früchte, Lakritz und geröstetem Kaffee, umrahmt von würzigen und zart gerösteten Noten. Der Geschmack bestätigt sich durch Finesse und Eleganz sowie durch Struktur. \u003cstrong\u003eWeich, rund und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit einer geschliffenen Tanninstruktur, die dem sehr langen Finale von großer geschmacklicher und olfaktorischer Entsprechung vorausgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144208663,"sku":"19V99494","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-201920251114103909_e3153e3b-9cda-4d73-bff2-afb4f75cf9e8.png?v=1783346576"},{"product_id":"merlot-no-land-vineyard-ferlat-2021","title":"Merlot 'No Land Vineyard' Ferlat 2021","description":"\u003cp\u003eDer Merlot 'No Land Vineyard' ist ein friulanisches Etikett mit einem \u003cstrong\u003eintensiv fruchtigen und würzigen\u003c\/strong\u003e Aromaprofil, das von der handwerklichen Kellerei Ferlat produziert wird. Wie andere international verbreitete Rebsorten, die fest in Friaul-Julisch Venetien verwurzelt sind, insbesondere im Gebiet des Collio, spielt auch der Merlot eine absolut bedeutende Rolle, da er die am meisten angebaute rote Traube in der Region ist. Die friaulischen Ausdrücke dieser Sorte erreichen qualitative Höchststände, die im Rest der Halbinsel kaum zu finden sind, insbesondere wenn sie mit großer Sorgfalt und niedrigen Erträgen bearbeitet werden, wie im Fall des Anwesens von Federica Tabacchi und Moreno Ferlat, jungen Produzenten, die mit Leidenschaft und Enthusiasmus ausgestattet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ferlat 'No Land Vineyard' Merlot stammt ausschließlich von Trauben der gleichnamigen Sorte, die nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft angebaut werden, wobei ausschließlich Kupfer und Schwefel im Pflanzenschutz eingesetzt werden und auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet wird. Nach der Ernte werden die Trauben zunächst entrappt und gepresst, gefolgt von der alkoholischen Gärung, die in Zementbehältern, dank des alleinigen Eingriffs der einheimischen Hefen, begleitet von 20 Tagen Mazeration, während der sanfte Extraktionstechniken wie manuelles Umrühren angewendet werden. Nach dem Abpressen wird die Masse in \u003cstrong\u003ealte Eichenfässer\u003c\/strong\u003e von 5-6 Hektolitern überführt, um die malolaktische Gärung und die Reifung von etwa 15 Monaten durchzuführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'No Land Vineyard' Ferlat Merlot hat eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er reiche und intensive fruchtige und würzige Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten sowie süßen Gewürzen, begleitet von Anklängen von Lakritz und leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack beginnt \u003cstrong\u003erund und samtig\u003c\/strong\u003e, bald belebt von eleganter Frische und zarten Tanninen in einer fruchtigen und balsamischen Progression, die mit dem Geruch übereinstimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144241431,"sku":"21V99493","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-no-land-vineyard-ferlat-202120251203155344_d5f728de-d80b-4737-aa95-6fda98b52e7e.png?v=1772534328"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eDer Sangiovese ‘Solo’ von Podere Ranieri ist eine \u003cstrong\u003eraffinierte und komplexe Interpretation\u003c\/strong\u003e der toskanischen Rebsorte par excellence. Die Ursprünge dieses Weins reichen bis ins Jahr 2013 zurück, als der Inhaber Michele Ranieri beschloss, einen alten, mittlerweile verwilderten Weinberg wiederzubeleben. Nach zwei Jahren harter und mühsamer Arbeit wurde 2015 schließlich die erste Ernte dieses Sangiovese realisiert, und bereits bei der Beobachtung der Qualität der Trauben wurde klar, dass sich all diese Anstrengungen ausgezahlt hatten. Tatsächlich produziert die Rebe im Alter weniger, aber besser, da die Wurzeln tief wachsen und die Beeren immer konzentrierter werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Podere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese entsteht ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen schwarzen Rebsorte, die in Massa Marittima nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden. Die alten Rebstöcke wurzeln in lehmig-sandigen Böden, die durch einen reichhaltigen Ton- und Schotteranteil gekennzeichnet sind. Sobald der ideale Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben von Hand in Kisten geerntet und dann zur klassischen Rotweinbereitung in die Kellerei gebracht. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit einigen Wochen der Mazeration auf den Schalen, während die anschließende Reifungsphase von einem Jahr in \u003cstrong\u003e300-Liter-Tonneaux\u003c\/strong\u003e stattfindet.Edelstahl mit kontrollierter Temperatur, mit einigen Wochen der Mazeration auf den Schalen, während die folgende Reifungsphase von einem Jahr in einem\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e300-Liter-Holzfass\u003c\/strong\u003e stattfindet. Nach weiteren 12 Monaten der Verfeinerung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Markteintritt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der 'Solo' Sangiovese von Podere Ranieri eine intensiv rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit anfänglichen fruchtigen Noten von Brombeere und Kirsche, gefolgt von floralen Noten von Veilchen und eleganten Wahrnehmungen verschiedener Gewürze. Der Geschmack ist\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebreit und tief\u003c\/strong\u003e, frisch und geschmackvoll, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die zur wichtigen Gesamtstruktur beitragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco di Grasparossa \"Canova\" von der Fattoria Moretto ist ein wirklich bemerkenswerter Lambrusco, der zu Recht zu den regionalen Exzellenzen gehört. Ein Grasparossa von wirklich hoher Qualität, den die Fattoria Moretto mit Leidenschaft, großem Wissen und dem Bewusstsein, nach den Prinzipien einer nachhaltigen, traditionellen und regionalen Landwirtschaft zu arbeiten, entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fattoria Moretto befindet sich im Herzen des Lambrusco Grasparossa-Gebiets, auf etwa 200 Metern Höhe; hier kultivieren Fausto und Fabio Altariva ihr Land; hier finden wir die Weinberge, aus denen der \"Canova\" entsteht; Weinberge, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind und auf Böden reich an Schluff und Ton liegen. Die Umweltbelastung wird auf ein Minimum reduziert, und Fausto und Fabio bevorzugen sehr lange Kontaktzeiten mit den Hefen, um ihren Lambruscos mehr Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrische mit absolut unverwechselbaren sortentypischen Empfindungen. Im Glas präsentiert er sich mit einem purpurfarbenen Gewand, mit einer feinen und sanften Schaumkrone; der \"Canova\" bietet wunderbare Empfindungen von Walderdbeeren, Geranien, Brombeeren und Trockenpflaumen. Er ist mitreißend, energisch und von großer Persistenz; er ist der schönste Ausdruck des Grasparossa-Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765008941335,"sku":"SAV05469","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_75ef5742-7f0c-4f0d-9382-4106ec154ac1.png?v=1775747879"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/red-wines-that-win-hearts.oembed?page=10","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}