{"title":"Eleganz in einer Flasche: Das perfekte Geschenk","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Alma von Bellavista ist eine Garantie für absolute Qualität, eine der symbolischsten Ausdrücke dieses Landstrichs, der sich vom Iseosee bis zu den ersten Hügeln der Poebene erstreckt. Wir befinden uns im Herzen der Franciacorta, wo das Weingut Bellavista mit seinen 190 Hektar und seiner glorreichen Vergangenheit eine der historischsten und bekanntesten Realitäten des Gebiets ist. Alma ist Bellavista und Bellavista ist Alma: eine Cuvée, die das \u003cstrong\u003eSymbol und Emblem des Weinguts\u003c\/strong\u003e ist. Es handelt sich um eine Perle seltener Schönheit, nicht so sehr wegen ihres Prestiges und ihrer Bedeutung, sondern weil sie das Wesen des Weinguts verkörpert und das Land ehrt, in dem die Familie ihre Wurzeln geschlagen hat, es schützt und liebt. Es ist also ein Etikett des Herzens, das wie wenige andere die pure und authentische Tradition der Familie ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista entsteht aus der Vereinigung von über \u003cstrong\u003edreißig Selektionen\u003c\/strong\u003e, die aus rund einhundert Grundstücken in der gesamten Region stammen. Er wird aus 77% Chardonnay, 22% Pinot Noir und 1% PinotWeiß, es zeigt im Glas das außergewöhnliche Potenzial der italienischen Bläschen und bestätigt einmal mehr das stetige Wachstum der in diesem glücklichen Winkel der Lombardei produzierten Flaschen. Die \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;verleihen ihm zarte Aromen und vermitteln den Eindruck eines perfekten Schaumweins für jeden festlichen Anlass und gleichzeitig die Fähigkeit, sich wunderbar zu einem kompletten Essen anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista begeistert sofort mit ihrem strohgelben Kleid, dem feinen Perlage und dem verführerischen und reichen weißen Schaum. Der \u003cstrong\u003efruchtige und intensive Duft\u003c\/strong\u003e, typisch für die Metodo Classico, ist einladend und anhaltend, zart und umhüllend. Ein kompaktes Kern aus Zitrusfrüchten, Heu und Honig, das Aromen von Brotkruste und Erinnerungen an Hefe umarmt. Im Mund verschmelzen das unaufhörliche Perlage und die edlen olfaktorischen Aromen zu einem einzigen Gefühl, intensiv und wunderschön, geleitet von einer \u003cstrong\u003eberauschenden Frische\u003c\/strong\u003e. Unser Aufruf ist es, zu versuchen, mit eigenen Worten die Emotion auszudrücken, die dieser Brut made in Franciacorta vermittelt. Wir schlagen Ihnen nur vor.eine: Bellavista. Und vielleicht fasst es all den Wert dieser Flasche in sich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDer Cuv\u0026eacute;e Prestige ist ein Cremant d'Alsace Ros\u0026egrave;, in dem die Aufrichtigkeit des Trinkens und der D\u0026uuml;fte die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich zieht, die das Gl\u0026uuml;ck haben, ihn zu probieren. Der Pinot Nero wird nach biologischen Kriterien angebaut, die darauf abzielen, die Urspr\u0026uuml;nglichkeit der Weine von einst wiederherzustellen. In diesem els\u0026auml;ssischen Gebiet ist es genau diese Rebsorte, die mit all ihren Nuancen im Mittelpunkt steht, sie wird mit Noten der Rebsorte erz\u0026auml;hlt und \u0026ouml;ffnet sich zu einem erfrischenden Schluck. Aim\u0026eacute; Stentz, ein kleiner Familienbetrieb im Elsass, best\u0026auml;tigt sich als interessanter Weinkeller, der darauf bedacht ist, das Terroir mit verschiedenen Facetten zu pr\u0026auml;sentieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ros\u0026eacute; Cremant d'Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige stammt aus den reinen Trauben des Blauburgunders, die nach der Guyot-Methode angebaut werden. Wir befinden uns in einem Terroir, das sich durch einen mergeligen und kalkhaltigen Untergrund auszeichnet, und zwischen den Reihen sind alle Kulturen biologisch und von der K\u0026ouml;rperschaft AB zertifiziert. Nach der manuellen Lese werden die Trauben abgebeert und die Trauben werden sanft gepresst. Der Most g\u0026auml;rt zum ersten Mal in Stahl, um dann in der Flasche nach den Produktionsprinzipien der klassischen Methode neu zu g\u0026auml;ren. Der Wein bleibt 12 Monate auf der Hefe, um zu reifen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige zeigt sich dem Auge mit einer kr\u0026auml;ftigen Ros\u0026eacute;-Farbe, durchzogen von einem feinen Bl\u0026auml;schen mit guter Persistenz. Erfrischend ist die Nase, die in eine Symphonie von fruchtigen Noten geh\u0026uuml;llt ist, aus der auch ein leichter Hinweis auf das Ger\u0026auml;ucherte hervorgeht. Im Mund ist es ein leichter K\u0026ouml;rper, mit einem agilen und k\u0026uuml;hnen Schluck, der auch dank einer sch\u0026ouml;nen Frische hervorgehoben wird. Ein \u0026auml;u\u0026szlig;erst vielseitiges Etikett in der K\u0026uuml;che, wo es sowohl den Aperitif als auch die gesamte Mahlzeit begleitet und geschmackvoll zu den ersten und zweiten Meeresgerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"diesen \u003cstrong\u003e24 Monaten der Reifung\u003c\/strong\u003e ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Barbaresco Sorì San Lorenzo von Gaja präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die an Granat erinnert. Die Nase ist fast mit Worten nicht zu beschreiben, mit einem Wirbel von Empfindungen, die vom Unterholz über reife Früchte und Gewürze bis hin zu leichten Nuancen von aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist warm und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem unglaublich anhaltenden Finale. Ein Etikett, das uns \u003cstrong\u003ein die Riege der großen italienischen Rotweine\u003c\/strong\u003e eintreten lässt und das Weingut Gaja als einen der Mythen der gesamten italienischen Weinbaukunst bestätigt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003ediesen \u003cstrong\u003e24 Monaten der Reifung\u003c\/strong\u003e ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Barbaresco Sorì San Lorenzo von Gaja präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die an Granat erinnert. Die Nase ist fast mit Worten nicht zu beschreiben, mit einem Wirbel von Empfindungen, die vom Unterholz über reife Früchte und Gewürze bis hin zu leichten Nuancen von aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist warm und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem unglaublich anhaltenden Finale. Ein Etikett, das uns \u003cstrong\u003ein die Riege der großen italienischen Rotweine\u003c\/strong\u003e eintreten lässt und das Weingut Gaja als einen der Mythen der gesamten italienischen Weinbaukunst bestätigt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Dry von Bisol ist der Schaumwein der großen Feste. Er stammt aus dem renommiertesten Gebiet von Valdobbiadone und ist die ideale Flasche, um sie in Gesellschaft von Freunden und gutem Essen zu öffnen, vielseitig in der Kombination; \u003cstrong\u003eeine stets raffinierte und elegante Wahl\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von einem der historischsten und bekanntesten Familienweingüter für die Produktion von Prosecco, spiegelt sein Geschmack voll und ganz dieses einzigartige Gebiet wider, das zwischen der Dolomitenkette auf der einen Seite und dem Adriatischen Meer auf der anderen Seite eingeschlossen ist, wo die Traube Glera ihren größten Ausdruck findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bisol Cartizze Dry wird überwiegend aus Glera-Trauben gewonnen, die in tiefen, steinigen Böden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die manuelle Ernte ermöglicht es, die Qualität der Trauben bestmöglich zu erhalten, die, sobald sie im Weingut angekommen sind, dem Schaumweinprozess nach der Charmat-Methode unterzogen werden, währenddessen sie mindestens 30 Tage auf der Hefe bleiben, bevor sie abgefüllt werden. Während dieses Prozesses entwickelt sich ein \u003cstrong\u003eleichtes und anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e und die frischen Aromen von Blumen und weißen Früchten, die für diese Rebsorte typisch sind,integrieren sich perfekt mit der Cremigkeit und der Weichheit, die ihm die Lagerung auf der Hefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dry Cartizze Bisol präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend gelben Farbe mit fast goldenen Nuancen. Er weist intensive Aromen von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich mit \u003cstrong\u003eblumigen und zitrusartigen\u003c\/strong\u003e Noten auf. Am Gaumen ist er knackig und frisch, aber geprägt von einer angenehmen Cremigkeit, die ihn perfekt harmonisch, elegant und trinkbar zugleich macht. Ein Prosecco Superiore, ideal für einen Aperitif mit großer Persönlichkeit, der auch das gesamte Essen begleiten kann. Ideal zu Gerichten mit rohem und gekochtem Fisch, Gemüse und Krustentieren, aber auch zu frischen Käsesorten und Zubereitungen mit weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir trägt zu einer wichtigen Struktur bei, der Pinot Meunier verleiht reife und reichhaltige Frucht, das Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Gebäck reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt\u003c\/strong\u003e von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen befinden sich in der höchsten hügeligen Zone, die durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder in der tieferen Zone, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen, gekennzeichnet ist.kalkig-tonhaltig mit Lehmanteil oder im tieferen Bereich, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen. Wie es die Tradition der Region verlangt, werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant-Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifikation jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.reife gelbe Frucht, Pfirsich, blumige Nuancen und weiche Empfindungen von Pudding und Zitrushonig. Der Schluck ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale erstreckt. Frisch und elegant ist dieser Champagne ideal für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz ist eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Blanc und Riesling, die sich durch gro\u0026szlig;e Frische und Finesse auszeichnet, wie es die beste els\u0026auml;ssische Tradition verlangt. Die drei Hauptrebsorten wurzeln in Schwemmlandb\u0026ouml;den mit schluffiger Zusammensetzung. Ein Wein, der, wie alle Weine dieser historischen Kellerei, ein stolzer Ausdruck eines Terroirs und einer Weinbautradition ist, die diese wunderbare Region im Herzen Europas auszeichnen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d'Alsace von Aim\u0026eacute; Stentz beginnt mit der Ernte, die rigoros von Hand durchgef\u0026uuml;hrt wird, um eine gr\u0026uuml;ndliche Auswahl der Fr\u0026uuml;chte vorzunehmen und Sch\u0026auml;den an den Trauben zu vermeiden, die zu ernsthaften Problemen bei der Verarbeitung im Keller f\u0026uuml;hren w\u0026uuml;rden. Nach dem Umf\u0026uuml;llen der Trauben der drei Rebsorten, aus denen sich dieser Cremant zusammensetzt, erfolgt die erste G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern, gefolgt von einer zweiten G\u0026auml;rung in der Flasche, wie es das Metodo Classico-Verfahren vorsieht. Eine 18-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche schlie\u0026szlig;t den Prozess ab.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz leuchtet im Glas in einem intensiven Strohgelb, das von zarten, feinen Bl\u0026auml;schen belebt wird. In der Nase ist man \u0026uuml;berw\u0026auml;ltigt von der Frische der Grapefruit- und Limettenaromen, die von klassischen Geb\u0026auml;ckaromen und Butternoten abgerundet werden. Beim Verkosten f\u0026auml;llt die Lebendigkeit und der straffe Schluck auf, die diesen Wein mit seinem vollen und strukturierten Geschmack charakterisieren, der unsere Geschmacksknospen nie zu verlassen scheint. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der ideale Begleiter zu traditionellen franz\u0026ouml;sischen Backwaren wie Gougere, einem kleinen herzhaften K\u0026auml;segeb\u0026auml;ck. Als lebendiger Schaumwein mit feurigem Charakter ist der Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz ein au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliches Beispiel daf\u0026uuml;r, dass man nicht nur in der Champagne au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliche Schaumweine trinken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Weißwein Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Bianco\" ist ein prickelnder Wei\u0026szlig;wein vom Weingut Bulli, einer kleinen Kellerei in der Provinz Piacenza in der Region Emilia, die mit ihren Weinen die alte Tradition des Gebietes repr\u0026auml;sentieren m\u0026ouml;chte. Das Weinbaugebiet Colli Piacentini ist seit jeher f\u0026uuml;r seine trinkanimierenden, angenehmen und leicht zu trinkenden Weine bekannt. Der Name des Weins auf dem Etikett erinnert witzigerweise an die edlen L\u0026auml;ndereien der Champagne, mit jenem durststillenden und lebendigen Geschmack derer, die das franz\u0026ouml;sische Vorbild als einzigartig und unerreichbar anerkennen. Dieser Sekt wird aus wei\u0026szlig;en Trauben hergestellt und \u003cstrong\u003ein der Flasche auf seinen eigenen Hefen wiedervergoren\u003c\/strong\u003e. Seine intensiven D\u0026uuml;fte, sein trockener, zitrusartiger und w\u0026uuml;rziger Geschmack machen ihn zu einem perfekten Schaumwein, der als Aperitif oder in geselligen Momenten zwischen Freunden genossen werden kann.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDas Weingut Bulli bewirtschaftet eine Fl\u0026auml;che von etwa zehn Hektar, in einem Land, das traditionell sch\u0026auml;umende Weine hervorbringt, die nach der alten Methode der Flascheng\u0026auml;rung hergestellt werden, die in den letzten Jahren von vielen Weinliebhabern wiederentdeckt wurde. Die Familie Bulli produziert seit mehr als einem Jahrhundert Wein und ist den einheimischen Rebsorten und den \u0026auml;ltesten Traditionen immer treu geblieben. Noch heute haben die Weine \u003cstrong\u003edie handwerklichen Z\u0026uuml;ge\u003c\/strong\u003e und den direkten und unverf\u0026auml;lschten Geschmack intakt: zwischen den Rebzeilen ist der Einsatz von chemischen Produkten verboten und auch im Keller greift man so wenig wie m\u0026ouml;glich in die \u0026ouml;nologischen Praktiken ein und zuletzt ist der Schwefeldioxidgehalt immer sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Sampagnino Bianco\u0026ldquo; di Bulli ist ein Schaumwein, der nach der \u0026bdquo;M\u0026eacute;thode Ancestrale\u0026ldquo; hergestellt wird, d.h. Wiederg\u0026auml;rung in der Flasche ohne Degorgieren, so dass das Hefedepot am Boden der Flasche verbleibt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach S\u0026uuml;den ausgerichtet sind und auf B\u0026ouml;den mit rotem Sand und Lehm angebaut werden. Bei der Weinbereitung werden nur wilde- oder Umgebungshefen verwendet und der Wein wird ohne Filtration und ohne zugesetzte Sulfite abgef\u0026uuml;llt, die nat\u0026uuml;rlich von den Hefen gesch\u0026uuml;tzt werden. Im Glas hat er eine helle strohgelbe Farbe, mit einem lebendigen Schaum. In der Nase entfaltet er intensive Aromen \u003cstrong\u003emit frischen Zitrusnoten, wei\u0026szlig;e Steinobstnote, S\u0026uuml;dfr\u0026uuml;chten\u003c\/strong\u003e, zarten blumigen Nuancen und einem Hauch von Hefe. Im Geschmack ist er direkt und w\u0026uuml;rzig, mit feinem Fruchtaromen und einem trockenen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Pira zeichnet mit kristalliner Klarheit die \u003cstrong\u003eKlasse und die Strenge\u003c\/strong\u003e des Nebbiolo in einer Interpretation von absolutem Klassizismus. Pira, ein cru, der extrem gut für die Nebbiolo-Reben geeignet ist und bekannt dafür ist, straffe und tiefe Weine zu erzeugen, ist seit 1989 im Monopol der Familie Roagna. Luca Roagna ist ein Hüter des Landes und hat entschieden, die Familientradition mit Entschlossenheit fortzusetzen, die stets den höchsten Respekt für Weinberg und Biodiversität sowie eine Arbeit im Keller mit minimalem Eingreifen vorsieht. 12 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der besten Unterzonen von Barolo und Barbaresco, werden ohne chemische Substanzen kultiviert und im Keller mit \u003cstrong\u003espontanen Fermentationen\u003c\/strong\u003e fortgeführt, wobei Klärungen oder Filtrationen ausgeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Pira stammt aus reinem Nebbiolo-Trauben, die aus dem gleichnamigen cru in Castiglione Falletto stammen. Dieses Familienmonopol erstreckt sich über etwa 11 Hektar und kann in 6 Mikroparzellen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit unterteilt werden, die von bläulichen Mergeln bis zu kalkhaltigen Gesteinen reichen. Die Reben, die zur Herstellung dieses Weins verwendet werden, sind zwischen 25 und50 Jahren, und werden im Oktober manuell gelesen, mit einer doppelten Selektion der Trauben zuerst im Weinberg und dann im Keller. Die Fermentation erfolgt spontan in großen Holzfässern und dauert etwa 10 Tage, während die Mazeration lang ist und zwischen 60 und 75 Tagen dauert. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eReifung in großen Eichenfässern für etwa 5 Jahre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Pira von Roagna kommt im Glas mit rubinrot, das ins Granatrot übergeht. Die erste Nase gibt ein extrem typisches Getränk zurück, eine perfekte \u003cstrong\u003eVerschmelzung von Klasse und Anstand\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo von reinster Rasse aus den Langhe, der sich allmählich in seinen Noten von Lakritz, Kirsche und Veilchen offenbart, alles mit einem typischen, phlegmatischen Auftreten wahrer Ausnahmetalente. Der Geschmack enthüllt den Wein in jeder seiner Komponenten und ist überwältigend und ungestüm. Er erobert den Gaumen, dank einer unbändigen Frische und einer salzigen Struktur, die den Schluck erheblich verlängert und in eine \u003cstrong\u003eextrem lange Persistenz\u003c\/strong\u003e übergeht. Ein weiteres Meisterwerk, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wie alle Weine dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut ist der \u003cstrong\u003erepräsentativste und symbolischste\u003c\/strong\u003e Champagner des kleinen und historischen Hauses Potel Prieux. Wir befinden uns im östlichsten Teil des Departements Vallée de La Marne, einer der am besten geeigneten Regionen des historischen Gebiets der französischen Schaumweine, genauer gesagt in der Nähe des Dorfes Venteuil, das am nördlichen Ufer des berühmten Flusses liegt. Francois Potel führt eine jahrhundertealte Tradition fort, die 1640 begann und sich heute als eine der am meisten geschätzten in der Region bestätigt, dank eines konstant hohen Qualitätsstandards. Dieser \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e ist ein leuchtendes Beispiel, denn neben der klassischen Herstellung, die die besten Cuvées der drei bekanntesten lokalen Sorten, wie Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, vereint, verkörpert er perfekt den \u003cstrong\u003eunverwechselbaren Stil des Weinguts\u003c\/strong\u003e, der auf der territorialen Ausdruckskraft und der Suche nach Exzellenz basiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagner gehört zur Linie \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, geschaffen als erster Appetitanreger, um in die fantastische Welt von Potel-Prieux einzutauchen. Die Weinberge, wie durch die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environmentale) bestätigt, werden mit \u003cstrong\u003ehöchstem Respekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e gepflegt, indem chemische Produkte auf ein Minimum reduziert und so die Biodiversität und die Vitalität des Bodens gefördert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft in der Kellerei gepresst und als Basisreserveweine aufbewahrt. Die Assemblage erfolgt durch die Hände des Chef de Cave, der die verschiedenen Cuvées wie die Teile eines Puzzles zusammenfügt, um ein harmonisches und einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Der Grand Reserve wird aus einer Mischung von 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 20% Pinot Meunier hergestellt, mit einem\u0026nbsp;sanften Restzucker (10 g\/L) dosiert und etwa 20 Monate auf der Feinhefe in der Flasche gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; ist ein aufsehenerregender Champagner, der, angesichts des beneidenswerten Preis-Leistungs-Verhältnisses, eine perfekte Geschenkidee für viele Schaumweinliebhaber wird. Unter seiner cremigen und weichen Perlage erzählt er von einem angenehmen Duftprofil.und zart, zusammengesetzt aus Zitrusnoten, floralen Anklängen, Brotkrustenaromen und kalkigen Nuancen, die an die Herkunftsregion erinnern. Am Gaumen ist er geprägt von einer lebhaften mineralischen Frische, die durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Zuckerdosierung\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, was den Schluck geschmeidig, straff und elegant macht. Geschichte, Tradition und Terroir in einem Schluck!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs „Les Gros Termes“ von Poter-Prieux ist eine der Perlen eines Weinguts, das in der Geschichte des Champagners verwurzelt ist. Wir befinden uns am rechten Ufer der Marne, wo im Weinberg von Venteuil Pinot Meunier und Pinot Noir verschmelzen und die \u003cstrong\u003espritzige Mischung aus Aromen und Düften\u003c\/strong\u003e schaffen, die Millionen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt verzaubert. In dem Bestreben, den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich zu begrenzen, wird die Arbeit im Weinberg mit größter Sorgfalt in Richtung biologischer Landwirtschaft durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Les Gros Termes“ Champagne Brut Blanc de Noirs von Potel-Prieux hat seine Weinberge von Pinot Noir und Pinot Meunier auf Böden, die überwiegend von Ton und kalkhaltigen Abschnitten mit marnöser Tendenz geprägt sind. Ideale Zusammensetzung für den Meunier, der hier seine frischen und fruchtigen Noten zur Geltung bringt. Die Arbeit beginnt im Weinberg während der Ernte, wo die erste sorgfältige Auswahl der Früchte erfolgt, die dann in der Kellerei verarbeitet werden.\u0026nbsp;Die\u0026nbsp;erste alkoholische Gärung erfolgt in Eisen gefolgt von der zweiten innerhalb der Flasche, wie es das Verfahren der Méthode Champenoise verlangt. Der Produktionsprozess endet mit einer Flaschenreifung von\u003cstrong\u003e etwa zwanzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden strohgelben Farbton und feiner, zarter Perlage. In der Nase werden die frischen Fruchtaromen von Pfirsich und Johannisbeere von frischen Zitrusnoten und dem unverwechselbaren Duft von Brotkruste, typisch für Champagne, umarmt. Der Schluck ist frisch und elegant, geprägt von einer unglaublichen \u003cstrong\u003eReinheit und Definition der Aromen\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; ist ohne Zweifel ein hervorragendes Beispiel für Champagne aus dem Marne-Tal, perfekt in Begleitung von Fischgerichten oder zarten Wurstwaren, ideal zum Öffnen während der Feiertage oder bei besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Guillaum\u0026egrave;es Brut, ist ein Champagner, dass den ganzen Charme, Stil und die \u003cstrong\u003eEleganz eines matriarchalischen \u0026bdquo;Maison de Champagne\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003e verdichtet. Es handelt sich um ein Weingut mit Charakter, das von Christiane, einer \u0026uuml;berzeugten und leidenschaftlichen Winzerin, geleitet wird, die seit Jahren dank einer einwandfreien und qualitativ hochwertigen Produktion immer mehr Erfolg auf dem \u0026uuml;berf\u0026uuml;llten franz\u0026ouml;sischen Sprudelmarkt hat. Das Weingut liegt im Herzen der Aube, der s\u0026uuml;dlichsten Region der Champagne, die Cote des Bars genannt wird: ein Gebiet, das weniger bekannt ist als andere, das sich aber ebenso gut f\u0026uuml;r den Anbau von Trauben f\u0026uuml;r Schaumwein eignet. Dieser Brut ist das Einstiegsflasche der Maison, das mit seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis ein perfekter Begleiter f\u0026uuml;r elegante Aperitifs oder raffinierte Fisch-Fingerfood ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Brut Christiane Guillaum\u0026eacute;e stammt aus der typisch franz\u0026ouml;sischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier: der erste ist der Hauptakteur der Assemblage, der etwa 70% des Endanteils ausmacht. Die Reben wurzeln auf den \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen H\u0026auml;ngen der C\u0026ocirc;te des Bars\u003c\/strong\u003e, beg\u0026uuml;nstigt durch ein ozeanisch-kontinentales Klima. Die Trauben werden manuell geerntet, und die alkoholische und malolaktische G\u0026auml;rung des Traubenmosts werden in Stahltanks erfolgt. Bei der endg\u0026uuml;ltigen Assemblage stammen 37% von Pinot Noir und 3% von Chardonnay aus \"vin de r\u0026egrave;serve\".\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Guillaum\u0026eacute;e gl\u0026auml;nzt im Glas mit seiner strohgelben, leicht goldenen Farbe, durchzogen von einer dichten und persistente Perlage. Die anmutigen D\u0026uuml;fte von Trockenfr\u0026uuml;chten, kandierten Zitrusfr\u0026uuml;chten und Brotkruste werden mit scharfen und angenehmen Noten von Apfel, Aprikose und verf\u0026uuml;hrerischen Blumen Wohlger\u0026uuml;che angereichert. Am Gaumen entwickelt er \u003cstrong\u003efrische, feine und kr\u0026auml;ftige Aromen\u003c\/strong\u003e, die von einer subtilen Perlage geneckt werden, die st\u0026auml;ndig zum Kosten anregt. Ein einfacher, aber bezaubernd charmanter und femininer Champagner!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDie Cuv\u0026eacute;e Prestige ist das Aushängeschild des kleinen Hauses von Christiane Guillaum\u0026eacute;e, einer Winzerin aus der Cote des Bars, an der südlichen Grenze der Champagne. Ihre Produktion zeichnet sich durch einen originellen und makellosen Stil aus, der auf Frische und Vitalität basiert. In diesem Fall wird der Stil des Hauses durch eine \u003cstrong\u003egeschmacklich-olfaktorische Fülle\u003c\/strong\u003e von großem Wert bereichert, die die Energie und die typische Vertikalität der Appellation nicht mindert, sondern unterstützt und verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Prestige Brut von Guillaum\u0026eacute;e wird überwiegend aus Chardonnay-Trauben hergestellt, mit einem Anteil von 30% Pinot Noir. Die Reben sind auf einem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden im Gebiet der Aube verwurzelt, und die Ernte erfolgt streng von Hand. Im Keller werden die alkoholische und die malolaktische Gärung vollständig in Edelstahl durchgeführt, mit einem Anteil von 25% Reservewein zur Vorbereitung der Cuv\u0026eacute;e. Nach der Flaschengärung, gemäß der Méthode Champenoise, ist die Reifung auf der Hefe länger als bei den anderen Etiketten des Hauses,und erreicht etwa 30 Monate. Der Aufenthalt auf der Hefe ist verantwortlich für die \u003cstrong\u003everführerischen Aromen von Gebäck\u003c\/strong\u003e, Butter und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Guillaum\u0026eacute;e 'Prestige' ist ein großer Vertreter des Terroirs der Cote des Bars, eine perfekte Verbindung aus frisch-mineralischer Energie und einer schönen Champenoise-Fülle. Die Aromen rufen viele Variationen von Früchten und Zitrusfrüchten hervor, mit klaren Noten von Grapefruit, kombiniert mit Nuancen von Honig, Butter, gerösteten Mandeln und süßem Gebäck. Dieses reiche olfaktorische Bild \u003cstrong\u003epräsentiert sich mit Zartheit, Harmonie und Diskretion\u003c\/strong\u003e und erobert selbst den erfahrensten Verkoster. Der Geschmack erweist sich als konsistent mit dem Geruch: frisch und lebhaft, unterstrichen von einer weichen und cremigen Perlage. Der Rat, um seinen Wert voll zu schätzen, ist, ihn mit Meeresfrüchten und Krustentieren zu kombinieren. Eine Idee über alles? Der Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé von Christiane Guillaumée ist eine der besten Interpretationen dieses kleinen, von Frauen geführten Weinguts. Das Gebiet ist das der Cote des Bars, in der am südlichsten gelegenen Zone der Appellation. Die pedoklimatischen Eigenschaften sind ideal und günstig für eine Produktion von hoher Qualität: lehmiger und kalkhaltiger Boden, kalte Temperaturen, schwache Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge. Die Eigenschaften des Terroirs und die Erfahrung der Winzerin sind die beiden entscheidenden Faktoren bei der Schaffung von Cuvées, die sich durch \u003cstrong\u003eEleganz und Präzision\u003c\/strong\u003e auszeichnen, geprägt von Energie und vertikaler Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Guillaumée ist ein Champagne, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Aube auf lehmigem und kalkhaltigem Boden mit Süd- und Südwestausrichtung gewachsen sind. In Übereinstimmung mit dem Stil des Weinguts erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und auch die malolaktische Gärung wird abgeschlossen. Eine kurze Mazeration auf den Schalen ist verantwortlich für die faszinierende \u003cstrong\u003eleuchtende lachsrosa Farbe\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée wird vorbereitet mit 30 % Reservewein, der die Ergebnisse des laufenden Jahrgangs integriert und die Produktion in jedem Jahr homogen macht. In Übereinstimmung mit der Tradition der Méthode Champenoise erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer Ruhezeit auf der Hefe von etwa 24 Monaten. Degorgieren, großzügige Dosage und eine kurze Ruhezeit in der Flasche vervollständigen den Produktionsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Guillaumée Rosé offenbart eine Eleganz, die auf Frische und Mineralität basiert. Dieser Ausdruck der Cote des Bars verweilt nicht auf den Weichheiten von Frucht und Zucker, sondern bevorzugt einen schlanken Charakter und eine \u003cstrong\u003eenergische und langgestreckte Trinkweise\u003c\/strong\u003e. Seine Aromen sind blumig und fruchtig, unterstützt von einem Hauch von Brotkruste und Brioche. Der Geschmack ist frisch, lebhaft, salzig und elegant, belebt durch eine feine Perlage, die eine hervorragende Verarbeitung offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ ist einer der Weine des Weinguts Produttori del Barbaresco. Er stammt aus einer kleinen Cru-Lage östlich des Dorfes Barbaresco, direkt unterhalb des Gebiets Ovello. Die Lage Montefico mit der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) ist seit jeher für ihren Barbaresco \u003cstrong\u003emit subtilen und eleganten Zügen\u003c\/strong\u003e bekannt, der sich durch Finesse und ausdrucksstarke Spannung auszeichnet. Hier präsentiert sich der Nebbiolo mit floralen Noten, zarten Fruchtaromen, einem Hauch von Lakritz und einem besonders eleganten, frischen und tiefen Geschmack. Ein Barbaresco, der bereits jung ein Genuss ist, aber auch ein beachtliches Entwicklungs- und Reifepotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ stammt von einem der interessantesten Akteure der Appellation. Das Weingut der Barbaresco-Produzenten ist eine nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Genossenschaft, die heute 110 Hektar bewirtschaftet, die sich im Besitz von rund fünfzig Mitgliedern befinden. Die Weinberge verteilen sich über die verschiedenen Lagen der Appellation. Separate Vinifizierungen ermöglichen es, die Charakteristika jedes Gebiets hervorzuheben und neben einem Assemblage-Barbaresco bis zu neun verschiedene Barbaresco-Weine zu vermarkten, die jeweils einer zusätzlichen geografischen Angabe entsprechen. Dank sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung und sorgfältiger Kellerarbeit gelingt es den Barbaresco-Produzenten, die \u003cstrong\u003eNuancen des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu interpretieren und Weine anzubieten, die bei Kennern begehrt sind, die die verschiedenen Facetten dieses außergewöhnlichen Langhe-Terroirs entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ von Produttori del Barbaresco wird aus Trauben von Reben hergestellt, die in der gleichnamigen Cru-Lage Montefico auf einer Höhe von etwa 250 Metern und südwestlicher Ausrichtung wachsen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa vier Wochen. Der Wein reift \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und anschließend weitere zwölf Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit granatroten Reflexen und verströmt Aromen von Blüten, kleinen roten Beeren, Gewürzen und Süßholzwurzel. Am Gaumen ist er dynamisch und vielschichtig, mit einem zarten Mittelteil und einem sehr frischen und mineralischen Abgang. Ein großartiger Barbaresco mit einer raffinierten Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry „DDD“, produziert von der Cantina Duca di Dolle, stellt die Spitze des klassischen Prosecco-Gebiets dar. Er entsteht in einem Terroir, das seit Jahrhunderten als das beste der gesamten Bezeichnung bekannt ist, aufgrund seiner außergewöhnlichen pedoklimatischen Bedingungen. Es ist ein \u003cstrong\u003eraffinierter und harmonischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der im Glas die gesamte aromatische Fülle der auf dem Hügel von Cartizze angebauten Trauben zur Geltung bringt. Eine Flasche von absolutem Niveau, die die klassischste Version des Prosecco Superiore im Zeichen der Exzellenz interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Cartizze Extra Dry „DDD“ Duca di Dolle stammt von Reben, die etwa 70 Jahre alt sind, die in einem ein Hektar großen Grundstück auf den steilen Hängen von Santo Stefano di Valdobbiadene angebaut werden. Die sonnige Südausrichtung gewährleistet immer eine hervorragende Reifung der Trauben. Die \u003cstrong\u003ebesonders wertvollen kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e ermöglichen es der Glera, sich auf höchstem qualitativen Niveau auszudrücken, mit einer klaren Finesse und Eleganz. Die manuelle Ernte erfolgt gegen Ende\u003c\/p\u003ewürzigen, leicht gewürzten oder scharfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eDer \"Sampagnino Sulle Bucce\" von Bulli ist ein \u003cstrong\u003efrischer und duftender Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der für sein jugendliches fruchtiges Profil geschätzt wird, das direkt einen saftigen, trockenen, salzigen Schluck ausdrückt, der sehr angenehm und erfrischend ist. Es ist das Etikett, das die emilianische Berufung zur Herstellung von Schaumweinen sehr gut veranschaulicht, die durch eine außergewöhnliche Trinkfreude gekennzeichnet sind. Es ist die perfekte Flasche für einen Aperitif mit Freunden, die man mit einer Platte von herzhaften Wurst- und Käsesorten aus der Region genießen kann. Je nach persönlichem Geschmack kann man sich entscheiden, den Wein ohne Schütteln der Flasche zu gießen, um die Ablagerungen der erschöpften Hefen am Boden zu belassen, oder die Flasche vor dem Öffnen umzukehren, um die Hefen in Suspension zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein \"Sampagnino Sulle Bucce\" ist eine typische territoriale Spezialität des Weinguts Bulli. Die Trauben, die das Weingut anbaut, stammen von Weinbergen, die mit lokalen weißen Rebsorten auf dem Unternehmensgelände in Bacedasco Alto di Castell'Arquato kultiviert werden. Die Reben sind auf roten, lehmigen Böden mit Sandanteilen gepflanzt und genießen eine \u003c\/p\u003esüdostgerichtete sonnige Lage, die hervorragende Reifungen ermöglicht. Nach der Ernte erfolgt eine \u003cstrong\u003eVinifikation mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen,\u003c\/strong\u003e gefolgt von der Entrappung und einer sanften Pressung. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Basiswein wird nach der Méthode Ancestrale in der Flasche sur-lies erneut vergoren, mit der Zugabe von reinem Traubenmost, ohne exogene Zucker und Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein \"Sampagnino Sulle Bucce\" des Weinguts Bulli aus Piacenza ist eine \u003cstrong\u003eehrliche und authentische\u003c\/strong\u003e Flasche, inspiriert von dem guten Wein von einst, der traditionell von den Winzern der Region produziert wurde. Im Aussehen präsentiert er sich in intensivem Gelb mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen und einer lebhaften Effervescenz. In der Nase ist er geprägt von Aromen von Wildblumen, Kamille, Hefen und Brotkruste, kandierter Zitronenschale, reifer gelber Frucht, weichen tropischen Früchten, Nuancen von Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und harmonisch, mit einem weichen und umhüllenden Schluck, der zu einem trockenen, angenehm \u003c\/p\u003egekennzeichnet durch eine klare salzige Spur und lebhafte Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Riserva „Ca’d Morissio“ von Giuseppe Mascarello ist die Quintessenz der Persönlichkeit einer Rebsorte, eines Weins und einer Tradition. Er stellt die höchste Steigerung der außergewöhnlichen Eigenschaften von\u003cstrong\u003e Eleganz und Feinheit\u003c\/strong\u003e des Barolo dar, dessen bemerkenswerte Komplexität durch die Wahl der Vinifikation als Riserva hervorgehoben wird. Die verwendeten Trauben stammen zudem aus einem Cru, der von Wissenschaftlern in die Liste der 11 historischen Ersten Klasse Weinberge in der Geschichte des Barolo aufgenommen wurde. Die Eleganz in der Eleganz, die Feinheit in der Feinheit und die Qualität in der Qualität. Verwurzelt im Gebiet von Castiglione Falletto, ist das Weingut eines der historischen Gesichter des lokalen Weinbaus und wahrscheinlich der Langa in ihrer Gesamtheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva „Ca’d Morissio“ entsteht aus\u003cstrong\u003e dem berühmten und wichtigen Cru Monprivato\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt in dem Teil, der „Cascina Mascarello“ oder im lokalen Dialekt „Ca’d Morissio“ genannt wird. Der Weinberg, im Besitz der Familie Mascarello, befindet sichin der Gemeinde Castiglione Falletto und erstreckt sich über eine Fläche von 6 Hektar in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist miocänischen Ursprungs aus der elvezianischen Epoche, geprägt von gut strukturierten, limosandigen Tonmergeln und reich an aktivem Kalkstein. Die Fülle bestimmter Elemente im Boden und die Ausrichtung der Weinberge nach Südwesten ermöglichen es, Trauben mit enormem Ausdruckspotenzial im Wein zu gewinnen, die sich durch besondere Eigenschaften von Struktur, aromatischer Feinheit, geschmacklicher Persistenz, Eleganz und Evolutionsfähigkeit auszeichnen werden. Die Ernte erfolgt manuell mit viel Sorgfalt, um eine effektive Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Die Fermentation \u003cstrong\u003efolgt der traditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine sehr lange Mazeration vorsieht. Die Reifung erfolgt in mittelgroßen Fässern aus slowenischer Eiche und dauert 40 Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMascarello „Ca’d Morissio“ präsentiert sich im Glas mit einer granatrot Farbe, bereichert durch interessante orange Reflexe. In der Nase ist er weit: rote Früchte,","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot \u0026 Cie ist ein Extra Brut Jahrgangssekt, der in der Region Vallée de la Marne produziert wird, mit der am häufigsten angebauten dunklen Traube der Region, dem Meunier, und einem Anteil von Pinot Noir. Die besondere Natur der Cuvée schenkt uns einen Sekt mit guter Struktur und einem \u003cstrong\u003earomatischen Profil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereich und intensiv\u003c\/strong\u003e. Die 8 Jahre der Reifung auf der Hefe ermöglichen es dem Wein, sich zu entwickeln und sich mit wertvollen Facetten anzureichern, die die geschmackliche Komplexität und die Persistenz am Gaumen erhöhen. Es ist ein Sekt, der perfekt ist, um ihn zu einem kompletten Essen am Tisch zu genießen, auch mit wichtigen Kombinationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut „Almanach n°4“ ist ein Jahrgangssekt, der im Domaine von Charly-sur-Marne von Gratiot \u0026 Cie entsteht. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das seit 5 Generationen Trauben in der Champagne anbaut und heute etwa 18 Hektar Weinberge in der Region Vallée de la Marne bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von 7 verschiedenen Dörfern und sind in 43 \u003c\/p\u003eParzellen, die ein kleines Mosaik mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Böden darstellen, ideal zur Schaffung von \u003cstrong\u003eharmonischen und ausgewogenen Cuvées\u003c\/strong\u003e. Die am häufigsten angebaute Traube ist natürlich der Meunier, die typischste und verbreitetste der Region. Auf den tonhaltigen Böden der Vallée de la Marne hat sie die besten Bedingungen gefunden, um Trauben mit reichem und duftendem Fruchtaroma auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot \u0026 Cie ist ein Jahrgangssekt, der perfekt für diejenigen ist, die das wahre Gesicht der Vallée de la Marne und ihre \u003cstrong\u003eterritoriale Typizität\u003c\/strong\u003e kennenlernen möchten. Die Basis ist ein großer Meunier, der auf kalkhaltig-tonigen Böden mit Lehm angebaut wird. Die Fermentationen erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und werden dann ausgewählt, um die endgültige Assemblage zu erstellen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifung sur lattes von 90 Monaten. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und wird von einem feinen und kontinuierlichen Perlage durchzogen. Das Bouquet öffnet sich zu intensiven Aromen von kleinen \u003c\/p\u003eBeerenfrüchten, reifem gelbem Obst und Anklängen von Brotkruste. Der Schluck ist weit, reich und tief, mit einem komplexen Gaumen und einem Finale von großer mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ von Potel-Prieux wird rein aus Chardonnay von einem handwerklichen Haus aus der Region Vallée de la Marne hergestellt. Die hochwertigen Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe vor dem Dégorgement ermöglichen es, die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eReichtum und Komplexität\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;des Aromas zu schätzen, das in der Lage ist, einen reifen Chardonnay auszudrücken, mit seinen fruchtigen Aromen, sanften Patisserie- und Honignoten, die im frischen und salzigen Schluck ein perfektes Geschmacks Gleichgewicht finden. Ein Champagne, der den Liebhabern der Eleganz der Blanc de Blancs gewidmet ist, perfekt zum Genießen in Kombination mit Meeresvorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ ist das Ergebnis der Arbeit eines kleinen Hauses, das 3 Hektar Weinberge in der renommierten Region Venteuil bewirtschaftet, einem Dorf, das in der Nähe von Epernay, Reims und Hautvillers liegt. Potel-Prieux ist ein Familienunternehmen, das das alte savoir-faire vieler Generationen geerbt hat, die sich dem Weinbau in der Champagne gewidmet haben. Die Weinberge werden mit großer Aufmerksamkeit geführt.Im umgebenden Kontext, mit einer gleichwertigen Präsenz der drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die sich in diesem Gebiet alle auf hohem qualitativen Niveau ausdrücken. In den Kellern des Hauses werden\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewertvolle Reserveweine\u003c\/strong\u003e aufbewahrt, die nach der Solera-Methode reifen und die nicht-jahrgangsgebundenen Assemblage-Champagner bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; von Potel-Prieux ist ein Champagner, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der Region Venteuil angebaut werden. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks und die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer Reifung auf der Hefe von 48 Monaten vor dem Dégorgement. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit feiner und kontinuierlicher Perlage. In der Nase entfaltet er reife Fruchtaromen, mit Anklängen von tropischen Früchten, Gebäck, Honig, gerösteten Nuancen, Trockenfrüchten und Blumen. Der Geschmack ist weich, mit einem cremigen und intensiven\u0026nbsp;Eingang am Gaumen, fokussiert auf Frische und Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird nicht degorgiert und unterliegt keinen Sulfitierungen, Klärungen, Filtrationen und Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ancestrale Methode Scighera von Agricola Fiorano hat eine brillante, helle Roséfarbe. Der Geruch ist faszinierend und vielschichtig, mit Zitrusnoten, die auf rote Beerenfrüchte und Blumen treffen. \u003cstrong\u003eFrischer, lebhafter und fließender Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einem fruchtigen und harmonischen Abgang. Dank seiner Spontaneität und Trinkbarkeit eignet sich dieser frizzante Rosé mit Bodensatz gut, um ihn mit Wurst- und Käseplatten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003eEdelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird nicht degorgiert und unterliegt keinen Sulfitierungen, Klärungen, Filtrationen und Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ancestrale Methode Scighera von Agricola Fiorano hat eine brillante, helle Roséfarbe. Der Geruch ist faszinierend und vielschichtig, mit Zitrusnoten, die auf rote Beerenfrüchte und Blumen treffen. \u003cstrong\u003eFrischer, lebhafter und fließender Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einem fruchtigen und harmonischen Abgang. Dank seiner Spontaneität und Trinkbarkeit eignet sich dieser frizzante Rosé mit Bodensatz gut, um ihn mit Wurst- und Käseplatten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée „Alma“ vom Weingut Bellavista stammt aus der Franciacorta-Region in der Provinz Brescia und ist eine Hommage an dieses Terroir. Dieser Wein gilt als Krönung der Grande Cuvée-Kollektion und als höchste Ausdrucksform der Franciacorta, einer Region, die in diesem Wein ihren vollkommensten Ausdruck findet: „Alma“ bedeutet „die Nährende“ und ist ein \u003cstrong\u003eSymbol für die Kraft dieses Terroirs\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben für Bellavistas Franciacorta „Alma“ Rosé Pas Dosé Grande Cuvée stammen von \u003cstrong\u003eüber 25 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e . Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Trauben nicht zu beschädigen. Nach der Vinifizierung ruht der Most zunächst in Stahltanks und anschließend in Pièces (Burgunder-Barriques). Darauf folgt die Flaschengärung und der Ausbau auf der Hefe gemäß der Metodo Classico. Das Klima in dieser Region ist mediterran: Dank des Iseosees sind Fröste selten, da das Klima durch ihn und das nördlich gelegene Valcamonica, das für gute Belüftung sorgt und Staunässe verhindert, gemildert wird. Der Boden ist moränenen Ursprungs und besteht teilweise aus Ablagerungen des urzeitlichen Eises des Flusses Oglio. Aufgrund der Nähe zum Fluss enthält er außerdem Sand, Schluff, Kiesel und Kies.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBellavistas „Alma“ Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée präsentiert sich in einem zarten, antiken Rosa mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Anklänge mediterraner Blüten sowie fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Granatapfel, abgerundet durch einen süßen Abgang, der an weiße Schokolade erinnert. Am Gaumen besticht er durch eine feine Frische und Würze, die einen anhaltenden, angenehmen Nachklang hinterlassen. Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen, auch zu rohem Fisch, und zu Sushi; zudem harmoniert er hervorragend mit Vorspeisen mit Fischsauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein hervorragendes Produkt, das sich für besondere und formelle Anlässe eignet, zum Beispiel auf dem Familienfesttisch, um ein \u003cstrong\u003eProdukt zu genießen, das den Erwartungen gerecht wird\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eDer Champagne \"Les Muses\" Brut von Michel Hoerter ist eines der wichtigsten Etiketten dieses handwerklichen Recoltant Manipulant Hauses aus der Vallée de la Marne. Treu den Traditionen des Gebiets, ist es eine Cuvée, die überwiegend aus Meunier besteht, mit kleinen Anteilen von Pinot Noir und Chardonnay. Die lange Reifung auf der Hefe von über 6 Jahren verleiht dem Champagne ein \u003cstrong\u003ereifes und entwickeltes\u003c\/strong\u003e Gesicht, mit eleganten Aromen von Früchten, Brotkruste und würzigen Nuancen. Es handelt sich um ein Etikett von guter Komplexität und aromatischer Tiefe, perfekt zum Genießen am Tisch über die gesamte Mahlzeit, auch mit wichtigen Kombinationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut \"Les Muses\" ist ein Champagne, der \u003cstrong\u003ein den besten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e produziert wird, als Zeichen einer besonders günstigen Ernte aus qualitativer Sicht. Die Weinberge des Anwesens der Maison Michel Hoerter befinden sich in der Umgebung von Essômes-sur-Marne, im westlichen Teil der Vallée de la Marne. Insgesamt werden 9 Hektar Weinberge bewirtschaftet, mit einer deutlichen Vorherrschaft von Meunier, der traditionell am weitesten verbreiteten Rebsorte in diesem Gebiet der Champagne. Auf dem Land folgen wir den Prinzipien einer umweltfreundlichen Landwirtschaft, mit begrünten Reihen der Weinberge, mechanischen Mäharbeiten und der Verwendung von organischen Düngemitteln. Eine Wahl, die das Engagement zeigt, das natürliche Ökosystem im Gleichgewicht zu halten, ohne Zwang und allowing the plants to find their natural productive and vegetative balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgangs-Champagne \"Les Muses\" Hoerter entsteht aus einer Auswahl der besten Trauben der Weinberge des Anwesens, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Die Trauben werden separat mit sanfter Pressung und Fermentation des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert. Die Basisweine ruhen einige Monate und durchlaufen auch die malolaktische Gärung, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Lagerung sur lattes von \u003cstrong\u003e78 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in hellem Gelb, mit einer sehr feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist intensiv und elegant, mit Aromen von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose, Anklängen von Brotkruste und Gebäck. Der Schluck ist lang und tief, mit komplexen und entwickelten Aromen, die ein harmonisches Finale ankündigen, das durch eine lebendige mineralische Frische gekennzeichnet ist. Es ist ein raffinierter Champagne, ideal für diejenigen, die die aromatischen Facetten langer Reifungen lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"brunello-giodo-2017","title":"Brunello di Montalcino Giodo 2017","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von der Cantina Podere Giodo ist ein Rotwein von \u003cstrong\u003ehöchster Eleganz, Komplexität und Struktur\u003c\/strong\u003e des berühmten Winemakers Carlo Ferrini. Der florentinische Önologe, der sowohl in Italien als auch im Ausland viel Aufsehen erregte mit seinen Beratungen für prestigeträchtige toskanische und andere Unternehmen, begann eine eigene Produktion, indem er 2,5 Hektar Weinberge im Südosten des Gebiets Montalcino erwarb. Der Brunello di Montalcino Podere Giodo wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von mehr als 15 verschiedenen Klonen stammen, die speziell wegen ihrer niedrigen Erträge ausgewählt wurden, um eine äußerst hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge, die auf Böden mit viel Schotter und Kalk in einer Höhe von etwa 300 Metern gepflanzt sind, sind aufgrund ihrer Nähe zum Monte Amiata natürlich vor Hagel oder besonders starken Regenfällen geschützt. Der Vinifikationsprozess beginnt mit der alkoholischen Fermentation des Mosts in Edelstahltanks unter Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen und wird mit einer \u003cstrong\u003esanften und kurzen Mazeration\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, ohne Umpumpen, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden, die die Eleganz des Weins beeinträchtigen könnte. Die Reifung erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern für etwa 24 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brunello von der Cantina Giodo ist ein Wein von intensiv rubinroter Farbe, mit Aromen von roter Frucht, darunter Erdbeere und Kirsche, von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und getrockneten Heidelbeeren, floralen Düften von Veilchen und Rosen, und endet mit einem Hauch von Gewürzen, darunter stechen Schokolade und Lakritz hervor. Am Gaumen ist er leicht tanninhaltig, trocken, warm und kräftig mit einem anhaltenden Finale. Dieser Brunello von der Cantina Giodo ist ein Rotwein mit \u003cstrong\u003emodernem Stil\u003c\/strong\u003e, reich und kraftvoll, aber gleichzeitig mit großer Rundheit und Substanz ausgestattet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727642493207,"sku":"17V07814","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-giodo-201720260722180242.png?v=1784736209"},{"product_id":"brunello-montalcino-cerbaiona-2017","title":"Brunello di Montalcino Cerbaiona 2017","description":"\u003cp\u003eDer Brunello von Cerbaiona stellt eine der \u003cstrong\u003ehöchsten Ausdrucksformen des Sangiovese\u003c\/strong\u003e in den Hügeln rund um die berühmte Gemeinde Montalcino dar. Cerbaiona ist ein kleines Weingut, das sich über etwa drei Hektar erstreckt und sich seit jeher durch die konstante Qualität seiner Produkte auszeichnet. Dies wird durch diesen Brunello, einen recht exklusiven Rotwein, der mit etwas weniger als zehntausend Flaschen pro Jahrgang hergestellt wird, unter Beweis gestellt. Fesselnd in den Aromen, bleibt er wegen seines kraftvollen Körpers, seiner großen und natürlichen Ausdruckskraft sowie seiner \u003cstrong\u003eFähigkeit zur Evolution\u003c\/strong\u003e im Laufe der Jahre in Erinnerung, eine Eigenschaft, die ihn zu einem Etikett macht, das besonders für die Lagerung geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brunello di Cerbaiona entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die auf wertvollen Böden, die reich an Galestro und Sand sind, in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben, die streng von Hand geerntet werden, fermentieren spontan in verglasten Betontanks mit \u003cstrong\u003eder Verwendung von einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, um dannlangsam, für ganze drei Jahre, in Fässern aus slowenischer Eiche zu reifen, und dann, nach der Abfüllung, für ein weiteres Jahr in Glas. Eine akribische Produktion, die einen der repräsentativsten und renommiertesten Brunelli der gesamten DOCG hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von der Cantina Cerbaiona zeigt sich im Glas mit einer intensiven granatrot Farbe. In der Nase sind \u003cstrong\u003ekomplexe und geschichtete Aromen\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar, mit Noten, die an rote Früchte, Waldaromen und Nuancen von süßen Gewürzen erinnern. Am Gaumen zeigt er seine \u003cstrong\u003eKraft und Eleganz\u003c\/strong\u003e, gestützt von einer guten Frische und einem dichten Tanningeflecht. Er ist ideal, um mit den großen Fleisch- und Wildgerichten der lokalen Tradition genossen zu werden. Ein unvergesslicher Schluck Toskana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699771671,"sku":"17V06515","price":170.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cerbaiona-201720260722180239.png?v=1784736203"},{"product_id":"torgiano-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017","title":"Torgiano Rosso Riserva 'Rubesco Vigna Monticchio' Lungarotti 2017","description":"\u003cp\u003eRubesco Vigna Monticchio ist ein Wein des Weinguts Lungarotti, der sich durch \u003cstrong\u003eKlasse und Eleganz\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Es ist nicht leicht, sich in der italienischen Weinszene dauerhaft als Maßstab zu etablieren, insbesondere mit einer über 50-jährigen Geschichte. Dem Weingut Lungarotti, mit Sitz in Torgiano und Weinbergen in Montefalco, ist dies gelungen, indem es stets den hohen Qualitätsstandard seiner breiten Produktpalette beibehält und dabei ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Tradition und moderner Innovation anstrebt. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 250 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten wie Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano und Grechetto sowie internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Grigio. Ein Garant für Qualität – seit jeher.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer rote Rubesco Vigna Monticchio ist einer der Vorzeigeweine des Weinguts Lungarotti und wird aus einer Cuvée von Sangiovese und Colorino hergestellt. Er zeichnet sich durch sein hervorragendes Reifepotenzial aus. Die für diesen Wein geeigneten Trauben werden sorgfältig doppelt sortiert und zum Entrappen ins Weingut gebracht. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit einer Maischegärung von etwa 15–20 Tagen. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003erund ein Jahr in Barriques\u003c\/strong\u003e und danach mehrere Jahre in der Flasche, sodass er erst dann auf den Markt kommt, wenn er seine volle Reife erreicht hat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Torgiano Riserva Vigna Monticchio füllt das Glas mit seiner intensiven rubinroten Farbe. Schon beim ersten Riechen offenbart er seine ganze Komplexität: Aromen von Pflaume, Brombeere, getrockneten Veilchen, schwarzem Pfeffer und einem erfrischenden Hauch von Balsamico-Menthol. Hinzu kommen süße Noten von Schokolade und Waffel. Der erste Schluck zeichnet das Bild eines \u003cstrong\u003evollmundigen und überzeugenden Weins\u003c\/strong\u003e , äußerst schmackhaft, der mit seiner ausgeprägten Weichheit am Gaumen dahinfließt und perfekt von der richtigen Frische und Würze ausbalanciert wird. Ein großartiger Wein, \u003cstrong\u003eder jahrzehntelang reifen und sich weiterentwickeln kann\u003c\/strong\u003e . Eine Ikone.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727781953815,"sku":"17V91091","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-lungarotti-2017_43806_e3f54644-31a4-4d2d-b31d-9428d0d64265.jpg?v=1768554609"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Weißer Perlwein 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eDer frizzante Weißwein „Zuz“ von Franchina und Giarone entsteht in Emilia, in den ersten Hügeln der Modena, innerhalb von zwei Höfen, die den Hintergrund für das Projekt von Luca Pizzetti bilden, das auf die Wertschätzung des Territoriums abzielt. Die Produkte sind das Ergebnis einer \u003cstrong\u003everantwortungsvollen Arbeit\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, das Ökosystem rund um den Weinberg zu erhalten, um die natürlichen Entwicklungs- und Wachstumsphasen der Pflanzen und der Rohstoffe zu respektieren und zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trebbiano di Spagna und Trebbiano Modenese Trauben des frizzanten Weißweins „Zuz“ von Franchina und Giarone wachsen in typischerweise kontinentalem Klima, das durch heiße und schwüle Sommer sowie strenge Winter mit plötzlichen Frostperioden gekennzeichnet ist. Der Boden ist aufgrund seiner Zusammensetzung mit Ton, der ihn besonders kompakt macht, von Natur aus schlecht für den Anbau geeignet; \u003cstrong\u003edas verantwortungsvolle Eingreifen des Menschen\u003c\/strong\u003e hat jedoch eine gute Ernte der Reben ermöglicht. Die Lese erfolgt von Hand und im Keller unterziehen sich die Trauben einer spontanen alkoholischen Gärung dank der Aktion der einheimischen Hefen; refermentiert in Flasche nach der Methode Ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein \u0026ldquo;Zuz\u0026ugrave;\u0026rdquo; von Franchina und Giarone präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und einer feinen Perlage. Das Bouquet erinnert an weißfleischige Früchte wie Äpfel und weiße Blumen wie Jasmin, und am Ende ist ein leichter Zitronenduft wahrnehmbar; am Gaumen spürt man \u003cstrong\u003eeine angenehme Spritzigkeit\u003c\/strong\u003e, die mit Sanftheit und Salzigkeit endet, die zum Trinken einladen. Er passt gut zu Gerichten auf Gemüsebasis, Wurstwaren und leichten Snacks; auch interessant zu frischen Käsesorten. Ein hervorragendes Produkt, das leichte Mahlzeiten in Gesellschaft von alten Freunden begleiten kann, während man Gespräche und Erinnerungen aus der Vergangenheit teilt und ein Produkt von seltener Qualität im Glas genießt.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018","title":"'Lune Rouge' Le Mas de la Lune 2018","description":"\u003cp\u003eDer „Lune Rouge“ von Le Mas De La Lune Rouge verkörpert die \u003cstrong\u003etypische Symphonie der französischen Midi-Region\u003c\/strong\u003e , in der jede Rebsorte ihren eigenen Charakter entfaltet und so ein harmonisches Gesamtbild ergibt. Das Weingut wird von Vanessa und Mathieu geführt, die beschlossen, die Stadt zu verlassen, um sich ganz der Natur zu widmen: Nach einer kurzen Ausbildungszeit auf der Domaine Causse Marines machten sie sich daran, in dieser Ecke des Roussillon biodynamische Weine zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Lune Rouge“ von Domaine Le Mas De La Lune ist eine interessante Interpretation der traditionellen Rebsortenmischung der okzitanischen Region und der französischen Mittelmeerküste im Allgemeinen. Grenache Noir stammt von \u003cstrong\u003ebis zu 90 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e und macht 40 % der Cuvée aus; Syrah steuert 30 % bei, und Mourvèdre und Carignan teilen sich die restlichen 10 %. Die Trauben wachsen in 300 Metern Höhe im Val de l'Agly, einem Teil des Départements Ostpyrenäen, auf steinigen Böden aus Schiefer und schwarzem Mergel. Der Einfluss des Mittelmeers ist deutlich spürbar, und seine feuchte Luft mildert das extrem trockene Klima dieser Region. Die Lese erfolgt von Hand, wenn die Trauben vollreif sind, und kleine Kisten werden zum Pflücken verwendet. Im Keller findet eine 15-tägige Maischegärung in temperaturkontrollierten Stahltanks statt, begleitet von einer gleichzeitigen Spontangärung ausschließlich mit natürlichen Hefen. Anschließend werden die Trauben gequetscht und umgepumpt. Die Reifung erfolgt zu 80 % in Stahltanks, während die restlichen 20 % in französischen Eichenfässern reifen. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer „Lune Rouge“ von Le Mas De La Lune präsentiert sich in einem faszinierenden, tiefen Granatrot, das fast undurchdringlich wirkt. Die Aromen sind sehr ausdrucksstark und entfalten sich zunächst in Richtung dunkler, reifer Früchte wie Brombeere und Cassis, begleitet von komplexen würzigen und erdigen Noten, die in einem Abgang mit mediterranen Anklängen, sowohl kräuterig als auch jodig, münden. \u003cstrong\u003eAm Gaumen ist er saftig und komplex\u003c\/strong\u003e , mit angenehmer Weichheit und Kraft, reifen Tanninen und einem sehr frischen und herrlich salzigen Abgang. Ein Rotwein, der hervorragend zu gegrillten Spießen oder geschmortem Wild passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas de La Lune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727802859799,"sku":"18V99649","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lune-rouge-le-mas-de-la-lune-2018_45341.jpg?v=1774540105"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Domaine de Saint Amand 2019","description":"\u003cp\u003eCadillac Côte de Bordeaux Rouge ist das repräsentativste Etikett der Domaine de Saint Amand. Das Weingut ist ein kleiner Familienbetrieb, der Weine keltert, die den Charakter eines großartigen Terroirs – eines der weltweit begehrtesten für Rotweine – perfekt zum Ausdruck bringen. Die exzellente Lage der Weinberge und das makellose Savoir-faire ergeben eine Flasche von herausragender Qualität mit einem sehr attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt die ausdrucksstarke Reinheit des Bouquets und seine \u003cstrong\u003ereife, reiche Fruchtigkeit\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Rouge Cadillac Côte de Bordeaux stammt aus einer der besten Lagen der Appellation. Das Weingut Domaine de Saint Amand liegt in Cambes, wenige Kilometer südlich von Bordeaux, und bewirtschaftet rund 3 Hektar Rebfläche mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Umwelt. Seit 2020 ist das Weingut HVE 3-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und arbeitet seit 2021 nach biologischen Richtlinien. Die Merlot- und Malbec-Reben sind etwa 30 Jahre alt und wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden mit alluvialem Kies\u003c\/strong\u003e aus der Garonne. Die gut durchlässigen Böden und das milde Klima bieten ideale Bedingungen für die roten Rebsorten, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit Maischegärung und der Zufuhr von CO₂, um unerwünschte Oxidation zu verhindern. Vor der Abfüllung reift der Wein in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Côte de Bordeaux Cadillac Rouge von Domaine de Saint Amand ermöglicht es, die primären Aromen der Trauben in ihrer vollen, reichen und ausdrucksstarken Reife unmittelbar zu genießen. Duftend und intensiv präsentiert er ein üppiges Bouquet, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen kleiner Beeren\u003c\/strong\u003e , insbesondere schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und wilder Brombeere, feinen Gewürznoten und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er reiche, reife Frucht und eine feine, zarte Tanninstruktur. Der Wein ist angenehm saftig, breit und vollmundig, lebendig und ausdrucksstark. Der Abgang am Gaumen ist lang und anhaltend mit einem angenehm frischen Nachklang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Amand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804301591,"sku":"19V99655","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019-confezione_45242.jpg?v=1774540106"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Didascalie“ von Jean Hû stammt aus dem südlichsten Teil der Champagne-Region in einem kleinen Dorf namens Vincelles. Das Weingut der Familie Hû machte seine ersten Schritte nach dem Zweiten Weltkrieg, genau im Jahr 1948, als die ersten Parzellen für die Produktion von \u003cstrong\u003eeiner hervorragenden Rohware\u003c\/strong\u003e erworben wurden. Von Generation zu Generation wurde die Leidenschaft und Erfahrung für die Produktion weitergegeben: In den 70er Jahren übernahm Christian Hû die Geschäfte, führte strukturelle Modernisierungsarbeiten durch und führte neue Weinausrüstungen ein, und heute hat seine Tochter Aurélie das gesamte Weingut übernommen und führt ihre Arbeit mit dem Ziel der Erhaltung und Verbesserung für eine nachhaltige Zukunft des Unternehmens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir des Champagne Brut „Didascalie“ von Jean Hû werden auf Böden angebaut, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen, für eine einzigartige und charaktervolle Struktur. \u003cstrong\u003eDie Weinberge sind vollständig nach Süden ausgerichtet\u003c\/strong\u003e.vollständig nach Süden\u003c\/strong\u003e und dies ermöglicht eine hervorragende Reifung des Rohmaterials zum Zeitpunkt der Ernte. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist kontrolliert und je nach Saison abgestimmt, um die Pflanzen immer üppig und produktiv zu halten: Im Winter erfolgt ein sorgfältiger und gezielter Schnitt, damit im Frühling die Triebe wieder stark und gesund wachsen können; im Sommer wird eine Belüftung der Trauben durch die Belüftung des Laubs vorgenommen, um den Wachstumszyklus der Trauben abzuschließen. Im Keller findet eine alkoholische Gärung in Stahl und eine zweite Gärung in der Flasche gemäß den Vorgaben der Méthode Classique statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Champagne Brut „Didascalie“ von Jean Hû ist strohgelb mit intensiven goldenen Reflexen; die Aromen erinnern an rote Früchte zusammen mit den duftenden Noten von frisch gebackenem Brot, die für diese Verarbeitung typisch sind. Am Gaumen zeigt sich eine feine Perlage und Persistenz zusammen mit \u003cstrong\u003eeiner hervorragenden Cremigkeit und einem exzellenten Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e mit einem langen und angenehmen Abgang. Hervorragend in Kombination mit gegrilltem Fisch, Sushi, Sashimiund geräuchertem Fisch; auch interessant zu saisonalen Gemüsegerichten. Ein Produkt, das für Familientreffen reserviert werden sollte, um gemeinsam Feiertage oder Jubiläen und Gedenktage zu feiern oder für Geschäftsaperitifs, um im Glas die gesamte Authentizität der Champagne zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Didascalie“ von Jean H\u0026ucirc; wird im südlichen Teil der Champagne im kleinen Dorf Vincelles produziert. Jean H\u0026ucirc; begann mit der Produktion von Champagne nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs, genau im Jahr 1948: Die Arbeitsphilosophie war immer, die Erde zu bearbeiten und ihre Zeiten und Phasen zu respektieren, um \u003cstrong\u003eWeine von unbestreitbarer Qualität\u003c\/strong\u003e zu produzieren. In den 70er Jahren übernahm der Sohn Christian die Geschäfte, der einige Änderungen an der Architektur des Weinkellers und an den Maschinen vornahm, mit einem neuen Presszentrum, das Anfang der 90er Jahre eingeweiht wurde. Christian's Tochter Aur\u0026eacute;lie und ihr Ehemann übernahmen vor einigen Jahren den Weinkeller mit dem Ziel, die Familientradition fortzuführen und sie zukunftsfähig für kommende Generationen zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir des Champagne Extra Brut „Didascalie“ von Jean H\u0026ucirc; wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen, was der \u003cstrong\u003eStruktur des Weins einen wichtigen Charakter verleiht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eDie Ausrichtung der Weinberge ist nach Süden, was gewährleistet, dass die Trauben vollständig dem Sonnenlicht ausgesetzt sind für eine hervorragende Reifung. Das Klima ist kontinental mit heißen, sonnigen und schwülen Sommern und kalten Temperaturen im Winter. Jede Saison erfordert eine andere Arbeit im Weinberg, damit sie immer effizient für die Erntezeit ist: Im Winter finden die Schnittarbeiten statt, damit die Triebe im Frühjahr wieder gesund wachsen können, wenn der Vegetationszyklus beginnt; im Sommer wird das Laub belüftet, damit die Trauben die gesamte notwendige Sonne für die Reifung erhalten und der Zeitpunkt der manuellen Ernte in perfektem Zustand erreicht wird. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung in Stahl und eine Flaschengärung nach der Methode Champenoise. Er reift 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003emit einem langen und anhaltenden Finale, das zum Trinken einlädt. Es wird empfohlen, ihn zu Gerichten mit gegrilltem Fisch, Sushi und Sashimi zu kombinieren; auch hervorragend zu Gerichten mit saisonalem Gemüse. Ein Produkt, das sich für schmackhafte Aperitifs mit Freunden am Meer oder in ländlichen Locations oder für formelle Anlässe eignet, um einen authentischen und echten Wein zu teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut „Quadrille“ von Jean Hû stammt aus dem schönen und sonnigen Land der Champagne-Region in Frankreich, genauer gesagt aus dem Vallée de La Marne. Die Familie Hû betreibt das Weingut seit der Nachkriegszeit und brachte 1948 zum ersten Mal ihren Wein auf den Markt. Die Leidenschaft und die Liebe zur Weinproduktion wurden an den Sohn Christian weitergegeben, der nach seinem Studium in das Familienunternehmen eingetreten ist. Christian brachte \u003cstrong\u003eInnovation und Verbesserung der Infrastruktur\u003c\/strong\u003e mit, indem er die Architektur des Weinguts verbesserte und einen idealen Bereich für die Pressung der Trauben einrichtete. Die Tochter Aurélie entschied sich, die Arbeit der Familie fortzusetzen und die Zukunft der Produktion und des Familienunternehmens zu sichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir des Champagne Rosé Brut „Quadrille“ von Jean Hû erreichen dank der Südausrichtung der Weinberge und einer konstanten Sonneneinstrahlung die volle Reife, die es den Trauben ermöglicht, zu erreichen.die vollständige Reife. \u003cstrong\u003eDie Arbeit im Weinberg ist aufmerksam und akribisch:\u003c\/strong\u003e Beschneidung der Pflanzen im Winter, um gesunde und kräftige Triebe im Frühling zu gewährleisten; Belichtung der Trauben durch Belüftung des Laubs im Sommer und manuelle Traubenernte, um einen nicht übermäßig invasiven Ansatz zu gewährleisten. Im Weinkeller findet eine alkoholische Gärung in Edelstahl statt, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise. Reift 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut „Quadrille“ von Jean Hû präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rosa mit glänzenden Reflexen; in der Nase sind lebhafte und duftende Aromen von roten Früchten, Blumen und Honig zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich die Perlage zart und anhaltend mit einem \u003cstrong\u003eGleichgewicht und einer Finesse, die zum Trinken einladen\u003c\/strong\u003e, Glas für Glas. Er passt gut zu gedämpftem Fisch und Meeresfrüchten, Fisch-Tatar und geräuchertem Lachs; auch interessant zu Gemüsegerichten. Ideal für formelle Aperitifs mit Arbeitskollegen oder für die Festtafel der Familie, um Anlässe und Jubiläen zu feiern und im Glas das zu genießen,Produkt einer sorgfältigen Arbeit, die die natürlichen Phasen der Entwicklung und Reifung der Pflanzen respektiert, um authentische und echte Aromen zu suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû wird im kleinen Dorf Vincelles im Vallée de la Marne in Frankreich produziert. Das Weingut hat eine \u003cstrong\u003elange Familientradition\u003c\/strong\u003e, die ihren Anfang im Jahr 1943 nahm, und die ersten Flaschen wurden 1948 auf den Markt gebracht. Ende der 1970er Jahre trat der Sohn Christian in das Familienunternehmen ein und brachte frischen Wind und Verbesserungen in den Anbaumethoden, sodass er 1991 ein eigenes Presszentrum errichten konnte. Heute führt Aurélie, die Tochter von Christian, die Arbeit mit neuen revolutionären Ideen, die eine höhere Qualität der produzierten Weine ermöglichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû befinden sich auf Böden aus Ton und Kalkstein mit einer hervorragenden Lage am Südhang, die eine kontinuierliche Sonneneinstrahlung für eine vollständige Reifung der Trauben ermöglicht. Im Winter wird der späte Schnitt durchgeführt, damit die Vegetation langsam wieder zum Leben erwachen kann und vor Frost geschützt ist.plötzlich. Im Sommer hingegen wird das Laub belüftet, damit die Trauben besser exponiert sind, bevor die \u003cstrong\u003emanuelle Traubenernte\u003c\/strong\u003e erfolgt. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und eine zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise. Er reift 48 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife, gelbe Steinfrüchte mit Noten von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch \u003cstrong\u003emit feiner und zarter Perlage\u003c\/strong\u003e und einer einladenden, anhaltenden Präsenz Glas für Glas. Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Krustentieren und Muscheln sowie zu Frittiergerichten; auch interessant zu geräuchertem Fisch und vegetarischen Gerichten. Ein hervorragendes Produkt, das bei formellen Anlässen, bei Geschäftsessen oder im Familienkreis genossen werden kann, um den echten Geschmack des Champagnerlandes zu erleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; ist der Jahrgangs-Champagner, der vom Domaine Jean Hu hergestellt wird, ein Blanc de Blancs, der aus äußerst selektierten und intensiv reifen Trauben gewonnen wird. Der Name erinnert sofort an die \u003cstrong\u003efestliche Eleganz wichtiger Anstoße\u003c\/strong\u003e, wenn die Bläschen den Geist erfreuen und die Seele sprudelnd wird: der entschlossene Charakter und der unaufhaltsame Nachhall machen ihn zu einem formidablem Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; wird von Jean Hu durch die reine Vinifikation der Chardonnay-Trauben, die von der rechten Flussseite stammen, innerhalb der Region Vallée de la Marne, zwischen dem Dorf Epernay und dem weiter flussabwärts gelegenen Dormans hergestellt: Vincelles ist ein sehr angesehenes Dorf und Sitz anderer wichtiger Winzer. Die Schaffung eines Blanc de Blancs in einer Situation der territorialen Vorherrschaft der Sorte Meunier zeigt uns die \u003cstrong\u003eAußergewöhnlichkeit der Ausgangstrauben\u003c\/strong\u003e, die mit äußerster Sorgfalt kultiviert und selektiert werden. Die Ernte erfolgt von Hand und die schnell in die Kellerei gebrachten Trauben werden mit demtraditionellen vertikalen Presse, beladen mit 4.000 Kilo Trauben: der Most wird in einem Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur fermentiert und im folgenden Frühjahr erfolgt die Abfüllung zur Schaumweinherstellung. Die Lagerung auf der Hefe dauert mindestens 72 Monate und die finale Dosage liegt bei 5 Gramm pro Liter Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; von Jean Hu zeigt sich im Glas mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, die mit goldenen Reflexen geladen ist und mit einer feinen und anhaltenden Effervescenz. Die Nase ist reich und intensiv, köstlich zentriert auf den buttrigen Aromen der kleinen Patisserie und den Düften der Hefeteige, die sich mit den fruchtigen Noten des reifen gelben Fruchtfleisches vermischen. Der \u003cstrong\u003eSchluck verbirgt eine außergewöhnliche Fülle\u003c\/strong\u003e: der cremige und umhüllende Eindruck harmoniert perfekt mit einer ausgeprägten Frische und der Rahmen extremer Dauer wird von einer mit großer Feinheit ausgedrückten Salzigkeit gezeichnet. Ein Blanc de Blancs von großer Intensität und Struktur, der sich überraschend gut zu Schokoladendesserts oder sogar zu wichtigen Käsesorten kombinieren lässt.wichtigen, aufgrund seines ausgeprägten würzigen Einflusses.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"champagne-brut-a17-jean-hu","title":"Champagne Brut 'A 17' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; ist die letzte Kreation von Champagne Jean Hu, eine Abkürzung, die den \u003cstrong\u003eemblematischen Namen Arcanotheque\u003c\/strong\u003e und das Referenzjahr zusammenfasst. Eine Cuvée, die bereits durch die besondere Flasche, matt schwarz und in archaischer Form, die an die alten Flaschen des 18. Jahrhunderts erinnert, ein gewisses Maß an Geheimnis ausdrückt. Die Wahl der Ernte 2017 ist eine mutige Entscheidung: ein äußerst kompliziertes Jahr, geprägt von strengen Frühlingsfrösten und drückender Sommerhitze, das mit einer der frühesten Ernten aller Zeiten endete, bereits Ende August. Doch beim Öffnen wird man spüren, wie die harte Arbeit im Weinberg belohnt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Hu stellt \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; her, indem er die Trauben Pinot Noir und Meunier vinifiziert, die aus Parzellen im Gebiet der Vallée de la Marne stammen, zwischen den Dörfern Epernay und Dormans. Die Assemblage besteht aus 80% Pinot Noir und 20% Meunier, die sorgfältig im Weinberg ausgewählt wurden: Die Böden sind ton-kalkhaltig mit nach Süden ausgerichteten Lagen, die ein optimales Reifelevel gewährleisten. Die agronomische Führung folgt die Prinzipien des integrierten Anbaus und die Ernte erfolgt manuell, gemäß den Vorschriften. Die Trauben werden in der \u003cstrong\u003etraditionellen vertikalen Presse\u003c\/strong\u003e mit einer Kapazität von 4.000 Kilo gepresst: Nur der Most der ersten Pressung, die sogenannte Cuvée im champenois Jargon, wird für die erste alkoholische Gärung verwendet, die in einem Edelstahltank durchgeführt wird. Im Frühjahr nach der Ernte erfolgt die Abfüllung und dann der Tirage: Die Lagerung auf der Hefe dauert 36 Monate und die finale Dosierung nach dem Degorgement liegt bei 5 Gramm Zucker pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Brut \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; von Jean Hu präsentiert sich im Glas in einem strahlenden strohgelben Gewand mit intensiven goldenen Reflexen, durchzogen von unendlicher und äußerst feiner Perlage. Die Aromen haben einen sofortigen, reichen und aromatischen Eindruck, mit Noten von besonderen blumigen Düften von Rosenblättern und \u003cstrong\u003eeleganten balsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die an Eukalyptus erinnern. Der Anteil von Meunier deutet auf einen Hauch von herbstlichem Unterholz hin, während der Pinot Noir seine gesamteKomplexität und Struktur am Gaumen. Der Schluck ist cremig und von einer vertikalen Frische, die sich auf deutlich mineralische Anklänge erstreckt. Blanc de Noirs für große Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806628119,"sku":"SAV99663","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-a-17-jean-hu-confezione_46464_f4401f12-2770-428b-9d38-1c8d171e43bb.jpg?v=1768816111"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; von der Weinkellerei Opi d\u0026rsquo;Aqui ist das Etikett, mit dem der Winzer Philippe Formentin seine Anfänge als Produzent in Erinnerung ruft: die \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; im Namen erinnern an den Mechanismus der ersten installierten Presse, mit der er seine ersten Kreationen herstellte. Ein Rotwein, der eine \u003cstrong\u003efast geflüsterte Interpretation des Grenache Noir\u003c\/strong\u003e darstellt und bestätigt, dass diese Ecke im äußersten Westen des Languedoc ein Gebiet ist, das extrem gut für die vielleicht mediterranste schwarze Traube von allen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui aus Trauben von Grenache Noir hergestellt, die im Gebiet des Dorfes Vendémian angebaut werden, das etwa 16 Kilometer südöstlich des Weinguts liegt, auf einem winzigen Grundstück von 0,8 Hektar, das durch lehmige und kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist und auf einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Ernte erfolgt von Hand, und die ganzen Trauben werden für einen Zeitraum von 3 Wochen einer Kohlenstoffmaceration in Edelstahltanks unterzogen. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt spontan durch die einheimischen Hefen und nach der Entrappung wird die Cuvée mit 30% Vermentino ergänzt: auf die manuelle Ernte folgt in diesem Fall die direkte Pressung und die übliche spontane Gärung. Beide Sorten werden nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft und zusätzlich nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut. Der endgültige Blend wird dann für 6 Monate auf seinen eigenen Feinhefen in Edelstahltanks gereift. Die Abfüllung \u003cstrong\u003eerfordert keine weiteren Manipulationen\u003c\/strong\u003e wie Filtrationen, Stabilisierung oder Klärung, noch wird normalerweise Sulfit hinzugefügt.\u003c\/p\u003eJohannisbeere bis Erdbeere, die im Finale in einer erfrischenden Spur von grünem Gemüse enden. Ein Rotwein, der speziell für den Aperitif mit vegetarischen Fingerfood oder zum Pairing mit Sashimi zu sein scheint.","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-labricotier-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020","description":"Nähe wehen. Die Ernte erfolgt von Hand und die verschiedenen Sorten werden in \u003cstrong\u003ezwei getrennten Massen\u003c\/strong\u003e vinifiziert, Grenache Noir auf der einen Seite und der Rest der Trauben auf der anderen, gemäß der Technik der \u003cstrong\u003ehalbcarbonischen Mazeration\u003c\/strong\u003e: Ein kleiner Teil der Trauben wird entrappt und auf den Boden der Edelstahltanks gelegt, dann mit dem Rest der Masse, die ganz bleibt, bedeckt. Die Trauben am Boden zerbrechen unter dem Gewicht und beginnen zu fermentieren, wodurch der Behälter mit CO2 gesättigt wird, was eine pellicolare Mazeration aller Beeren ermöglicht. Nach 15 Tagen erfolgt die Pressung der beiden Massen und die einheimischen Hefen führen die spontane Fermentation durch. Die Reifung dauert 6 Monate in Barriques, danach kann der Blend der beiden Cuvées und die Abfüllung ohne Filtration oder Klärung erfolgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Abricotier\u0026rdquo; von Opi d\u0026rsquo;Aqui zeigt sich in einem überraschenden leuchtenden rubinrot. In der Nase bietet es \u003cstrong\u003etypische Aromen der Mittelmeerküste\u003c\/strong\u003e, mit der Garrigue als sonnigem Hintergrund: Thymian und getrocknete Heilkräuter, während die fruchtigen Noten sich \u003c\/p\u003eausdrücken in den dunklen und knackigen Noten von Cassis und Heidelbeere. Der Schluck ist leicht trinkbar, aber mit einer bemerkenswerten Struktur und ganz auf feinen Gleichgewichten zwischen Frische, anhaltender Salzigkeit und fruchtigen jugendlichen Anklängen gespielt. Eine territoriale und sortenreine Interpretation von wahrer Akrobatik, von dem visionären Philippe Formentin: zu begleiten mit dem klassischen Cassoulet aus dem Südwesten oder der Bouillabaisse aus traditionellem Marseille.\u003c\/p\u003eSie drücken sich in den dunklen und knackigen Noten von Cassis und Heidelbeere aus. Der Schluck ist leicht zu trinken, aber mit einer bemerkenswerten Struktur und spielt ganz auf feinen Gleichgewichten zwischen Frische, anhaltender Salzigkeit und fruchtigen jugendlichen Anklängen. Eine territoriale und sortenspezifische Interpretation von wahrer Akrobatik, vom visionären Philippe Formentin: passt hervorragend zum klassischen Cassoulet aus dem Südwesten oder zur traditionellen Bouillabaisse aus Marseille.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823601943,"sku":"20V99816","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-labricotier-opi-daqui-2020-confezione_45571.jpg?v=1782739888"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fainéants\u0026rdquo; ist das Etikett des Weinguts Opi d\u0026rsquo;Aqui, das sofort den Trick seiner Vinifikation enthüllt: Es handelt sich ganz einfach um den \u003cstrong\u003egeduldigen \u0026ldquo;far niente\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, das Faulenzen und alles der Natur überlassen, nachdem die Trauben in die Kellerei gebracht wurden. Dies ist in der Tat die akademischste der Kreationen des eklektischen Winzers Philippe Formentin, nämlich genau so ausgeführt, wie es ihm seine Meister beigebracht haben: Auswahl der typischen Sorten, präzise Zeitplanung der Mazeration, Reifung und Ausbau in klassischen Behältern. Alles geschieht jedoch ohne invasive Eingriffe oder unnötige Manipulationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fainéants\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui aus einer klassischen Mischung der typischen Sorten des französischen Midi hergestellt: Mourvèdre, der zu 90 % vertreten ist, und Grenache Noir für die restlichen 10 %, die nach zertifizierten biologischen Richtlinien und unter Berücksichtigung der Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden und auf Böden wachsen, die durch eine tonig-kalkhaltige Matrix gekennzeichnet sind. Das Herkunftsgebiet ist das Dorf von ausgewogen zwischen reifen Anklängen und der dichten Tanninstruktur. Die Frische ist gut präsent und öffnet sich zu einem anhaltenden Finale mit mineralischen Noten. \u003cstrong\u003eEine lebendige südliche Interpretation\u003c\/strong\u003e, die man vielleicht zu einem Boeuf Bourguignon genießen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rouge 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; ist die\u0026nbsp;Version von Opi d\u0026rsquo;Aqui, die am \u003cstrong\u003eunmittelbarsten und trinkbarsten\u003c\/strong\u003e ist. Auch dieses Etikett lässt keinen Zweifel an den Absichten: \u0026ldquo;canon\u0026rdquo;, im Jargon der französischen Weinliebhaber, bezeichnet genau einen Wein, der \u0026ldquo;glu-glu\u0026rdquo; ist, also einen, der gefährlich leicht zu trinken ist. Der Ausdruck scheint historisch innerhalb der freimaurerischen Tradition entstanden zu sein, als die Teilnehmer eines Gesellschaftstreffens es gewohnt waren, im Einklang mit ihren Gläsern auf den Tisch zu schlagen, bevor sie sie in einem Zug leerten, was ein Geräusch wie einen Kanonenschuss erzeugte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Canons\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui aus typischen französischen Trauben, mehr oder weniger lokal, hergestellt: Syrah, eine der großen internationalen Sorten, die aus dem Rhonetal stammt, kommt aus dem Grundstück des Dorfes Aspiran, einige Kilometer südlich des Weinguts, von 30 Jahre alten Reben; Mourvèdre, eine der wichtigsten Rebsorten des Midi, stammt aus dem Weinberg bei Clermont-l\u0026rsquo;Hérault. Die Böden sind durch eine tonig-kalkhaltige Matrix gekennzeichnet.während alle Trauben nach den Regeln der biologischen Zertifizierung und den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell, wobei auf die volle Reife der Trauben gewartet wird, die dann einer separaten Vinifikation zugeführt werden: \u003cstrong\u003eKohlensäuremaischung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks für den \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, während der \u003cstrong\u003eMourvedre\u003c\/strong\u003e entrappt, \u003cstrong\u003edirekt gepresst\u003c\/strong\u003e und 15 Tage auf den Schalen gelagert wird. Nach den spontanen alkoholischen Gärungen, die nur durch einheimische Hefen durchgeführt werden, werden die beiden Basen zusammengeführt und für einige Monate in Edelstahltanks gereift. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder andere Manipulationen, und es werden keine Sulfite hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Les Canons“ von Opi d’Aqui zeigt bereits auf den ersten Blick seine \u003cstrong\u003ebegeisternde Vitalität\u003c\/strong\u003e, mit einem purpurroten Kleid und rubinroten Reflexen. Die Aromen sind einfach und köstlich, ganz auf florale Noten konzentriert, unter denen das Veilchen hervorsticht, und fruchtige Aromen von kleinen Beeren, wie Walderdbeeren, verbunden mit einem Hauch vonrustikal und angenehm funky. Der Geschmack zeigt die ganze Leichtigkeit und Frische dieser Komposition, mit fast weinartigen Anklängen und einem flüchtigen Tannin, hin zu einem aromatischen Finale von guter Persistenz. Ein Beispiel für einen Roten zum Snack, der sich gut mit Brot, Salami und einfachen Käsesorten kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; ist die Interpretation von Opi d\u0026rsquo;Aqui der verschiedenen Nuancen der mediterranen Sorte par excellence, der Grenache. Das Etikett ist indikativ für das Pflanzsystem des Weinbergs, aus dem die Trauben für diese Vinifizierung stammen: die \u003cstrong\u003eMassalselektion\u003c\/strong\u003e ist ein altes System der vegetativen Vermehrung von Reben, das durch die Ernte von Trieben von den ältesten und widerstandsfähigsten Pflanzen innerhalb desselben Eigentums erfolgt. Diese Methode ermöglicht es, die maximale genetische Variabilität innerhalb eines Weinbergs zu erzielen: Durch die Förderung der Verbreitung von Exemplaren mit unterschiedlichen physiologischen und produktiven Eigenschaften kann ein besseres Gleichgewicht in den Trauben erreicht werden, die geerntet werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui mit den drei verschiedenen Sorten Grenache hergestellt: Noir, der mit 40% in der Assemblage vertreten ist, Gris und Blanc, die beide mit 30% vertreten sind. Die Trauben werden nach biologischen Standards zertifiziert angebaut und nutzen außerdem die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, innerhalb eines Weinbergs.einzigartig, aus alten Reben selektiv vermehrt und gekennzeichnet durch lehmige Böden auf kalkhaltigem Untergrund. Die Ernte erfolgt manuell zur gleichen Zeit für alle Sorten und die so zusammengesetzte Cuvée wird als Ganztraube vinifiziert: die \u003cstrong\u003ecarbonische Mazeration\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks dauert etwa 3 bis 4 Wochen und wird gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung, die nur durch einheimische Hefen erfolgt. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 6 Monaten und die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Filtration, Klärung oder Stabilisierung, noch mit Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; ist eine Kreation von Philippe Formentin, dem Winzer des Weinguts Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003ebesonders überraschend\u003c\/strong\u003e: die hellrubinrote Farbe, die absolut zart ist, täuscht über die Fülle von Struktur und Aromen hinweg. Die Nase wird sofort von dunklen floralen Noten, wie von Veilchen, berauscht, und gleichzeitig von schärferen, wie von Hundsrose, während bald frische fruchtige Noten von Erdbeeren undWaldbeeren. Der Geschmack offenbart eine gewisse Fülle, mit Anklängen an eine zarte fruchtige Süße, und eine lebhafte Frische, die in ein anhaltendes und salziges Finale übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"blanc-lorangeade-opi-daqui-2021","title":"Blanc 'L'Orangeade' Opi D'Aqui 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; der Mikro-Kellerei Opi d\u0026rsquo;Aqui ist eine interessante \u003cstrong\u003eOrange-Interpretation der typischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e der französischen Mittelmeerküste. Der Name auf dem Etikett ist ein unbeschwerter Versuch, diese Kreation zu beschreiben, die ausschließlich aus Trauben, Terroir und einer nicht-interventionistischen Philosophie besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui aus den typischen weißen Rebsorten des französischen Midi hergestellt: Marsanne und Grenache Blanc, die jeweils zu 60% und 40% in die Cuvée eingehen. Die Trauben werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft zertifiziert und biodynamisch auf Böden mit charakteristischer Ton-Kalk-Zusammensetzung in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Das Mittelmeer ist nicht weit entfernt und beeinflusst das trockene Klima dieses extremen westlichen Teils des Languedoc mit seinen erfrischenden Brisen und gewährleistet zusammen mit dem Salagou-See, der hinter dem Dorf Clermont-l\u0026rsquo;H\u0026eacute;rault liegt, eine wichtige Feuchtigkeitsreserve. Die Trauben werden manuell in voller \u003c\/p\u003eReife, um dann in der Kellerei entrappt zu werden. Die Fermentation ist spontan, nur durch einheimische Hefen, und der Most bleibt \u003cstrong\u003e15 Tage lang mit den Schalen in Kontakt\u003c\/strong\u003e. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Holzfässern über einen Zeitraum von 6 Monaten, ohne weitere Bewegung, und die vorhandenen Sulfite sind normalerweise die, die sich während der Fermentationsphase natürlich entwickelt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Orangeade\u0026rdquo; von Opi d\u0026rsquo;Aqui ist ein Etikett, das keine Zweifel darüber lässt, was man im Glas erwarten kann: ein Orangewein mit einem leuchtenden Aussehen und leichten Nuancen. Der Eindruck in der Nase ist sehr territorial: Die mediterrane Macchia drückt sich mit klaren Aromen von Rosmarin und Ginster aus, begleitet von einer scharfen Zitrusnote von Orange. Im Hintergrund fehlen keine Noten, die auf eine reife Süße hinweisen, wie bei gelben Pfirsichen, die sich am Gaumen in einem Gefühl von umhüllender Weichheit wiederfinden. Der Schluck vermittelt Wärme und Struktur, mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Tannine\u003c\/strong\u003e, die jedoch gut \u003cstrong\u003eintegriert und ausgewogen\u003c\/strong\u003e von einer kräftigen Frische ist. Das Finale zieht sich über charakteristische \u003c\/p\u003esalzige und salzige Noten. Eine Flasche, die man für eine große Vielfalt an Zubereitungen verwenden kann: von weißem Fleisch mit cremigen Saucen bis hin zu gegrilltem Makrelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727831990551,"sku":"21V99820","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-lorangeade-opi-daqui-202120260722180909.png?v=1784736992"},{"product_id":"diletto-mevio-scala-2019","title":"'Diletto' Nevio Scala 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; ist ein Weißwein, der ein frisches und elegantes Profil ausdrückt, gekennzeichnet durch angenehme salzige Noten. Er wird von Nevio Scala produziert, den viele von den Feldern der Serie A mit den Trikots von Milan, Roma, Fiorentina und Inter sowie von der Bank des besten Parmas aller Zeiten in Erinnerung haben. In den Colli Euganei verwaltet er ein Anwesen, in dem er Ausdrücke mit einem\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;aufrichtigen und authentischen Gesicht\u003c\/strong\u003e produziert, das das Ergebnis einer ernsthaften Arbeit im Weinberg und von sehr respektvollen Vinifikationen der Qualität der Rohstoffe ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; Nevio Scala stammt aus dem Anwesen, das sich in Lozzo Atestino, in der Provinz Padua, befindet. Es handelt sich um das alte Familienbesitz, das Nevio nach seiner Fußballkarriere neu aufbauen wollte. Der Weinkeller umfasst einen Waldteil, ein Gebiet für Ackerbau, einen Olivenhain und etwa 6 Hektar Weinberg, die mit den historischen Sorten der Region bepflanzt sind, darunter besonders die Garganega hervorsticht. Das Projekt zielt darauf ab, die Wurzeln des Gebiets wiederzuentdecken, sowohl durch die Aufwertung der autochthonen Sorten als auch durch einen Ansatz im Keller, der darauf abzielt, die \u003c\/p\u003eursprünglichen Qualitäten der Trauben, mit minimalem menschlichen Eingriff. Im Weinberg wurden Herbizide und synthetische Produkte verboten und es werden nur niedrige Dosierungen von Schwefel und Kupfer verwendet. Die Weinberge werden auf\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evulkanischen und alluvialen Böden\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;in den ersten Erhebungen der Colli Euganei kultiviert, die besonders für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion geeignet sind. Die Fermentation erfolgt spontan, unter Verwendung von nur einheimischen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nevio Scala \u0026ldquo;Diletto\u0026rdquo; ist ein stiller Weißwein mit einem echten und ehrlichen Gesicht. Er soll eine qualitativ hochwertige Interpretation des klassischen Alltagsweins sein, den man auf den Tisch bringt und mit Freunden teilt. Ein Etikett, das auf der\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTrinkfreude\u003c\/strong\u003e basiert, das Einfachheit und Ausdruckskraft zu seiner Trumpfkarte macht. Die Farbe ist leuchtend strohgelb mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil erinnert an Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, der Japanischen Nashi und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist vital, geschmeidig und harmonisch, mit einem frischen und salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44737332347159,"sku":"19V100897","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/diletto-nevio-scala-2019_51508_47782883-31ed-4904-b083-7cca3cdccec7.jpg?v=1775575096"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDer Champagner Brut „Réserve Perpétuelle” ist der große Klassiker des Hauses Philipponat, ein Schaumwein, der \u003cstrong\u003eStil und Prestige in Perfektion verkörpert\u003c\/strong\u003e. Er ist eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die seit jeher Weinberge besitzt, Weinhandel betreibt und Wein herstellt und zu den wichtigsten Lieferanten Ludwigs XIV. und der Magistrate der Stadt Ay zählt. Ein Champagner, der schon in der Vergangenheit von den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Philipponat Champagne „Réserve Perpétuelle” entsteht aus den Trauben der besten\u003cstrong\u003e Grand- und Premier-Cru-Lagen im Herzen der Champagne\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle Assemblage besteht zum größten Teil aus Pinot Noir (65 %), ergänzt durch Chardonnay (30 %) und Pinot Meunier (5 %). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens einem Drittel Reserveweinen bestimmt, die sorgfältig in Kreidekellern gelagert und mehrere Jahre lang in Holzfässern gereift sind. Nach der Abfüllung gärt der Wein nach der Champagner-Methode in der Flasche und ruht dann etwa drei Jahre lang auf der Hefe. Nur diese lange Ruhephase ermöglicht es diesem Schaumwein, seine entwickelten und reifen Aromen in der Nase zu entfalten, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Réserve Perpétuelle” Champagne Brut des historischen und renommierten Hauses Philipponnat zeichnet sich durch seine perfekte Ausgewogenheit zwischen Struktur, Persistenz und Weinigkeit aus. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, der durch einen feinporigen und lang anhaltenden Schaum noch eleganter wirkt. In der Nase entfaltet er blumige und leicht geröstete Noten, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen ist er zart weinartig, vollmundig und strukturiert, mit fruchtigen Aromen und einem langen Abgang, der leichte Noten von Keksen und duftendem Brot entfaltet. Ein \u003cstrong\u003eChampagner von hohem Niveau\u003c\/strong\u003e, den die lange Reifung zu einem Meisterwerk gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2017","description":"\u003cp\u003eDer Bordeaux Rotwein Superieur \"Sainte Radegonde\" von Château Jean Faux ist ein Wein, der die Klassik der Cuvées aus der Region Saint-Emilion verkörpert. Der Merlot vereint sich mit dem Cabernet Franc und definiert ein \u003cstrong\u003erundes und duftendes Profil\u003c\/strong\u003e, in dem die Frucht mit tertiären Aromen verschmilzt und der Schluck im Mund von hervorragender Dichte ist. Das perfekte Etikett, um große Fleischgerichte zu begleiten, und sich eine wirklich luxuriöse Kombination zu gönnen, wenn man plant, ein formelles Abendessen zu organisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Bordeaux Rotwein Superieur \"Sainte Radegonde\" wird aus einem Blend assemblierte, bei dem neben 80% Merlot ein kleinerer Anteil von 20% Cabernet Franc zu finden ist. Diese Rebsorten werden in der Nähe von Sainte-Radegonde auf lehmigen und kalkhaltigen Böden mit Süd- und Südwestlage angebaut. Zwischen den Reihen und im Keller werden Praktiken befolgt, die sowohl den \u003cstrong\u003ePrinzipien der biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e als auch biodynamischen Praktiken entsprechen. Die Fermentation erfolgt spontan, im ganzen Trauben, in Edelstahltanks mit manuellen Überpumpungen mindestens dreimal täglich; die anschließende malolaktische Gärung findet in Barriques statt.Die finale Reifung erfolgt in zwei Etappen: zunächst 14 Monate in neuen Barriques zu 25%, dann weitere 10 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bordeaux Rotwein Superieur \"Sainte Radegonde\" von Château Jean Faux präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, die besonders intensiv und tief ist. Die Nase öffnet sich für kleine rote Waldfrüchte, die dann mit Empfindungen bereichert werden, die mehr in Richtung Kakao und Tabak tendieren. Am Gaumen ist er von hervorragendem Körper, weit und umhüllend, mit einem fließenden Schluck dank einer \u003cstrong\u003efein integrierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Ein wirklich perfektes Etikett als Geschenk für alle Freunde, die große französische Rotweine lieben und handwerkliche Produkte mit hohem territorialen Gehalt schätzen!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44772174987543,"sku":"17V92972","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2017-304205_f427e9b3-61f8-4583-a9e2-626b34a5642e.png?v=1793218559"},{"product_id":"pallagrello-riccio-bianco-alepa-2020","title":"Pallagrello Bianco 'Riccio' Alepa 2020","description":" ist sehr klar: sich von den großen Weingütern mit einer Nischenproduktion abzuheben, die sich an diejenigen richtet, die Weine genießen möchten, die direkt und klar über das Produktionsgebiet sprechen. Die Bewirtschaftung der Weinberge und die Arbeit im Weinkeller folgen Praktiken, die auf ein Minimum an Eingriffen ausgerichtet sind, um die sortentypischen Merkmale dieser seltenen Rebsorten zu bewahren und sie allen Liebhabern in ihrer authentischen Form bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Riccio“ Bianco ist ein reiner Pallagrello, der aus Trauben stammt, die in der hügeligen Gegend von Caiazzo, in der Nähe von Caserta, angebaut werden. Nach Abschluss der Lesevorgänge werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in Edelstahltanks zur Fermentation gebracht, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Vor der Abfüllung ruht der Wein 12 Monate in Edelstahltanks. Der Wein präsentiert sich in einem wunderschönen goldenen, leuchtenden und brillanten Gewand. In der Nase entfaltet er zarte Aromen von weißen Blumen, aromatischen Kräutern, Aromen von gelbfleischigen Früchten und sanften honigartigen Nuancen. Am Gaumen ist er intensiv und harmonisch, mit einer \u003cstrong\u003esaftigen und \u003c\/strong\u003eduftenden\u003c\/strong\u003e Struktur. Der Abgang ist angenehm ausgewogen mit einer ausgeprägten salzigen Note.\u003c\/p\u003e Der Abgang ist angenehm ausgewogen mit einer ausgeprägten salzigen Note.\u003c\/p\u003eduftenden\u003c\/strong\u003e. Der Abgang ist angenehm ausgewogen mit einer ausgeprägten salzigen Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45274138706199,"sku":"20V95646","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pallagrello-bianco-riccio-alepa-2020_53547.jpg?v=1770738653"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2010","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2010","description":"\u003cp\u003eValtellina Superiore ist ein \u003cstrong\u003eintensiver, eleganter und wunderbar strukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e des kleinen Weinguts Cantina Le Strie. Ein tiefgründiger und anhaltender Wein, der im Glas die Charakteristika des großartigen und besonderen Terroirs seiner Herkunft widerspiegelt. Das Veltlin ist neben dem Schweizer Wallis eines der wenigen Alpentäler, die sich in Ost-West-Richtung und nicht in Nord-Süd-Richtung erstrecken. Diese Besonderheit sorgt für stets sonnige, nach Süden ausgerichtete Hänge. Unter diesen besonderen pedoklimatischen Bedingungen hat sich der Weinbau seit der Antike entwickelt, und noch heute wachsen die Reben auf steilen, von Trockenmauern gestützten Terrassen, die bis zu einer Höhe von 700 Metern reichen. Nebbiolo, im Veltlin Chiavennasca genannt, hat sich hervorragend an das alpine Terrain angepasst und bringt sehr interessante Weine hervor, die mitunter mit kleinen Anteilen anderer einheimischer Rebsorten verschnitten werden. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist dieser prächtige Nektar, ein großartiger Ausdruck des Veltlins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Trauben für den Valtellina Superiore der Cantina Le Strie stammen von kleinen Parzellen mit einer Gesamtfläche von etwas über einem Hektar in Teglio (Subzone Valgella) und Sondrio (Subzone Sassella) auf \u003cstrong\u003esteinigen, sandigen Böden\u003c\/strong\u003e . Die Reben wachsen zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und sind im Durchschnitt recht alt. Einige stammen aus den 1940er und 1950er Jahren und wachsen oft noch frei. Neben Nebbiolo (95 Prozent) finden sich auch Rossola, Pignola und Brugnola (5 Prozent), typische Rebsorten des Veltlins, die traditionell zusammen mit Chiavennasca angebaut werden. Dank der geringen Produktionsmenge kann Le Strie weiterhin handwerklich arbeiten, größte Sorgfalt auf die Bewirtschaftung der Weinberge legen und Weine mit starkem Terroircharakter erzeugen. Nach der Lese \u003cstrong\u003ewerden 30 Prozent der Trauben etwa einen Monat lang getrocknet\u003c\/strong\u003e , anschließend entrappt und in Stahltanks vergoren, wobei die Maische etwa 10–12 Tage lang ruht. Der Wein reift dann 18 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und weitere 6 Monate in Stahltanks, bevor er für mehrere Jahre abgefüllt wird. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Valtellina Superiore Le Strie ist ein \u003cstrong\u003ekomplexer, reichhaltiger und tiefroter\u003c\/strong\u003e Wein, der die Berufung des Veltlins zur Erzeugung eines sehr interessanten Nebbiolo mit unverwechselbarem Charakter perfekt zum Ausdruck bringt. Seine Farbe ist ein tiefes, intensives Granatrot, kraftvoll und dicht. In der Nase präsentiert er sich komplex mit Aromen von Beeren, reifen Sauerkirschen, Veilchen, getrockneten Blüten, Heilkräutern und Süßholzwurzel. Am Gaumen ist er warm und kräftig, mit einer gut eingebundenen Tanninstruktur, einer harmonischen Frische und einem anhaltenden Abgang mit nachklingenden Aromen. Ein absolutes Muss für alle, die die wahre Essenz des Veltlins erleben möchten, denn, wie die Besitzer sagen: „Der Wein, der diese Region am besten repräsentiert, ist der Valtellina Superiore.“\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45522820825367,"sku":"10V91267","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201020251203154902.png?v=1764773350"},{"product_id":"champagne-rose-second-skin-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut 'Second Skin' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut „Second Skin“ von Ruinart ist die Neuheit des Jahres. Eine Sonderedition eines der großen Klassiker des Hauses. Seit jeher \u003cstrong\u003eein Symbol für Eleganz und aromatische Fülle\u003c\/strong\u003e, wird der Rosé für seinen harmonischen und befriedigenden Geschmack geschätzt. Heute wird er in einer innovativen Version angeboten, die das kontinuierliche Engagement von Ruinart für eine immer größere Nachhaltigkeit in allen Bereichen widerspiegelt. Die Verpackung Second Skin ist eine umweltfreundliche Box, die kein Plastik verwendet, vollständig recycelbar ist und die klassischen Coffrets ersetzt. Eine Wahl im Zeichen eines raffinierten Stils, der auch der grünen Sensibilität der neuen Generationen Rechnung trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé Brut „Second Skin“ ist ein Champagne, der durch die perfekte Verbindung von raffinierter ästhetischer Suche und den Traditionen des ältesten Hauses der Champagne überrascht. Der Innovationsdrang ist Teil der DNA von Ruinart, dem ersten Haus, das 1764 eine Rosé-Cuvée auf den Markt brachte, die Crayeres aus Gips kaufte, um seine Weine zu verfeinern, und Ende des 19. Jahrhunderts mit der Welt der Kunst zu kooperieren begann.Kunstwelt Ende des 19. Jahrhunderts. In Übereinstimmung mit seiner Pionierberufung hat Ruinart eine Verpackung geschaffen, die die Flasche wie eine zweite Haut umhüllt. Die \u003cstrong\u003eHülle ist vollständig recycelbar\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus natürlichen Holzfasern aus europäischen Wäldern, die nach ökologischen Nachhaltigkeitskriterien bewirtschaftet werden. Ihr raues Aussehen erinnert an die Oberfläche des Gipses der alten Steinbrüche und macht sie auch haptisch aufregend und ausdrucksstark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Second Skin“ Rosé Brut von Ruinart ist ein Champagne von großer Anziehungskraft, hergestellt aus einer fast gleichwertigen Mischung von Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne sowie Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Nach dem sanften Pressen der Trauben werden die Moste der beiden Rebsorten separat weiß vinifiziert. Bei der Erstellung der Assemblage wird den vins clair des Jahrgangs ein Anteil von 18-19% rot vinifiziertem Pinot Noir und 20-25% Reserveweinen hinzugefügt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Reifung auf.Hefen von mindestens 48 Monaten. So entsteht eine harmonische Cuvée, die sich mit einer zarten rosa Farbe, einem kontinuierlichen und feinen Perlage präsentiert. Elegant und zart öffnet sie sich in der Nase mit \u003cstrong\u003eblumigen Aromen, Zitrusnoten, Granatapfel, Himbeere,\u003c\/strong\u003e rotem Johannisbeer und sanften Nuancen exotischer Früchte. Am Gaumen hat sie eine gute Struktur, mit reichen und cremigen Aromen, die einen Schluck von außergewöhnlichem geschmacklichem Gleichgewicht und einen angenehm frischen Abgang schenken. Eine besondere Verpackung für ein klassisches Geschenk.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763272835351,"sku":"SAV96466","price":102.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-second-skin-ruinart_50428_147d2bf3-33e2-484f-82b2-af8a66718ce6.jpg?v=1766048129"},{"product_id":"passito-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2021","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Ben Ry\u0026eacute;\u0026ldquo; vom Weingut Donnafugata ist einer der ber\u0026uuml;hmtesten sizilianischen Strohweine (auf Italienisch: Passito) in Italien und in der Welt, der zu einem Paradigma des \"Passito di Pantelleria\" geworden ist. Sein Name bedeutet im Arabischen \"Tochter des Windes\", ein Beiname, der dieser Mittelmeerinsel zugeschrieben wird, die vom Wind getroffen wird, der auf die Trauben und Pflanzen bl\u0026auml;st und intensive und \u003cstrong\u003esehr charakteristische D\u0026uuml;fte\u003c\/strong\u003e mit sich bringt, wie wir sie auch im Wein finden. Das Bild auf dem Etikett wurde vom Designer Vitale gestaltet und illustriert die Arbeit und M\u0026uuml;he der Winzer in diesem von intensivem Sonnenlicht beleuchteten Gebiet, mit dem 'dammuso', einer typischen Architektur der Insel, im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Trauben der lokalen Rebsorte Zibibbo, die den Ursprung des Donnafugata \u0026bdquo;Ben Ry\u0026eacute;\u0026ldquo; bilden, stammen aus 11 Ortsteilen der Insel Pantelleria: Jeder von ihnen zeichnet sich durch ein anderes Mikroklima aus und bringt Trauben mit einzigartigen Eigenschaften hervor. Die Produktionsarbeit wird so durchgef\u0026uuml;hrt: die Beeren, mit dem typischen Buscherziehung System gepflanzten, werden von Hand geerntet, Traube f\u0026uuml;r Traube geputzt und ab dem 15. August 3-4 Wochen lang \u003cstrong\u003eauf Holzgestellen in der Sonne nat\u0026uuml;rlich getrocknet\u003c\/strong\u003e. Im September wird eine zweite Lese auf den Parzellen durchgef\u0026uuml;hrt, auf denen die Trauben aufgrund der Sonneneinstrahlung, der Hanglage und des Mikroklimas langsamer reifen. In den Most, der aus diesen Trauben gewonnen wird, werden die Beeren der getrockneten Trauben, die von Hand abgebeert werden, eingetaucht. W\u0026auml;hrend der G\u0026auml;rprozess, die im November endet, verleiht die Mazeration der zuckerhaltigen Schalen dem Produkt Struktur, Komplexit\u0026auml;t, Farbe und einen fabelhaften aromatischen Extrakt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Strohwein Passito di Pantelleria \"Ben Ry\u0026eacute;\" ist ein au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliches Beispiel f\u0026uuml;r einen Meditationswein: umh\u0026uuml;llend, harmonisch, s\u0026uuml;\u0026szlig;, frisch und weich. In der Nase zeigen sich opulente Noten von Aprikose, Pfirsich, getrockneten Feigen und Honig. Bemerkenswert sind auch die Struktur und Komplexit\u0026auml;t, die den Gaumen verzaubern: eine leichte und harmonische \u003cstrong\u003eKombination aus S\u0026uuml;\u0026szlig;e, Rundheit und W\u0026uuml;rzigkeit\u003c\/strong\u003e. Ein s\u0026uuml;\u0026szlig;er Nektar, der die ganze Kraft und Energie der beiden Hauptfiguren von Pantelleria zum Ausdruck bringt: die Sonne und der Wind, der auf die Trauben von Zibibbo bl\u0026auml;st. Aus diesen Elementen, kombiniert mit einer tausendj\u0026auml;hrigen produktiven Erfahrung des Menschen, entsteht dieses hervorragende Passito: ein gro\u0026szlig;artiges Meditationswein, das mit dem reichen sizilianischen Geb\u0026auml;ck kombiniert werden kann, ein idealer Begleiter f\u0026uuml;r einen romantischen Abend oder f\u0026uuml;r eine elegante Situation, um ein Buch zu lesen oder gute Musik zu h\u0026ouml;ren.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763276046615,"sku":"21V00252","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2874_29.png?v=1734607620"},{"product_id":"saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-2021","title":"Saint-Emilion 'Sulfite Free' Chateau Barrail Saint André 2021","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Émilion „Sulfite Free“ von Château Barrail Saint André, hergestellt vom Weingut Vignobles Coutant, ist ein Produkt, das aus dem Wunsch von Agnés und ihrem Sohn Damien, den Inhabern mehrerer Restaurants in Bordeaux, entstand, ihren Gästen einen gesunden und authentischen Wein anzubieten \u003cstrong\u003e, der ohne Zusatz von Sulfiten – weder während der Weinbereitung noch vor der Abfüllung – hergestellt wird\u003c\/strong\u003e . Das Ergebnis ist ein überraschender Rotwein, der durch seine Fähigkeit besticht, die besten Eigenschaften eines reinen Merlots direkt zum Ausdruck zu bringen: duftende und knackige Frucht, reich an noch perfekt erhaltenen Primäraromen und mit einer angenehm jugendlichen Frische, direkt und unmittelbar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „sulfitfreie“ Saint-Émilion Château Barrail Saint André von Vignobles Coutant stammt aus Saint-Étienne de Lisse, das im \u003cstrong\u003erenommierten Gebiet von Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e liegt – einem legendären Ort für Liebhaber großer Merlots. Das Weingut umfasst rund 15 Hektar in einer Gegend mit außergewöhnlich mildem Klima, dank der Nähe zur weitläufigen Gironde-Mündung am Atlantik. Die Merlot-Trauben stammen von einer Parzelle des Weinguts, die auf kalkhaltigen Lehmböden kultiviert wird, welche sich besonders gut für den Weinbau eignen. Die Trauben werden bereits im Weinberg selektiert, um sicherzustellen, dass nur einwandfreie Beeren in den Keller gelangen – eine unerlässliche Voraussetzung für die sulfitfreie Vinifizierung. Nach Abschluss der Gärung mit der klassischen Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer rote Saint-Émilion „Sulfite Free“ Château Barrail Saint André von Vignobles Coutant ist ein \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich trinkfreudiger\u003c\/strong\u003e Wein, der vielseitig kombinierbar ist und hervorragend zu Pasta mit Fleischragout oder Hauptgerichten mit hellem Fleisch passt. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive und üppige Aromen von Kirsche, Heidelbeere, Johannisbeere und Schwarzkirsche, untermalt von Anklängen aromatischer Kräuter und Waldbeeren. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig mit saftigen Aromen und feinen Tanninen. Der Geschmack ist harmonisch und vollmundig, klar und rein, mit einem frischen Abgang, der an reife rote Früchte erinnert. Dieser Wein sollte jung, innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Lese, getrunken werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763277914391,"sku":"21V97101","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-202120251015171654.png?v=1769158004"},{"product_id":"bianco-il-sardonico-podere-ranieri-2021","title":"Sardonico Podere Ranieri 2021","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Toscano „Il Sardonico“ von Podere Ranieri ist \u003cstrong\u003eein vollmundiger und ausgewogener Wein\u003c\/strong\u003e , der aus einer einzigartigen Cuvée der Rebsorten Trebbiano Toscano, Viognier und Manzoni entsteht. Diese besondere Flasche ist das Ergebnis des Wunsches der Familie Ranieri, einen Wein zu kreieren, der wie „eine Linie von der Maremma zu den Terroirs, in denen große Weißweine gedeihen“, wirkt. So entstand nach jahrelanger Forschung und Experimentierfreude „Il Sardonico“, dessen Name sich von der gleichnamigen Handlung ableitet und eine spöttische, sarkastische Ironie ausdrückt, ähnlich dem Lächeln der Mona Lisa.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Podere Ranieri „Il Sardonico“ Bianco Toscano wird aus einer Cuvée der Rebsorten Trebbiano Toscano, Manzoni Bianco und Viognier hergestellt. Diese Rebsorten wachsen in der Region Massa Marittima auf \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Ton- und Skelettanteil, 60 Meter über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Nach dem schonenden Pressen der Trauben wird der Most zur temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks gefüllt. Die anschließende sechsmonatige Reifephase findet ebenfalls im Stahltank statt, gefolgt von einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreife vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Il Sardonico' Bianco Toscano vom Weingut Podere Ranieri präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitronenschale, Pfirsich, tropischen Früchten und Wildblumen, untermalt von einer \u003cstrong\u003eleichten, angenehmen Mineralität\u003c\/strong\u003e . Am Gaumen ist er weich und strukturiert, zugleich von großer Frische und einem Abgang, der an verlockend herzhaft-mineralische und zitrusartige Noten erinnert. Dank seiner exzellenten Struktur harmoniert dieser Wein hervorragend mit zahlreichen Gerichten, wie beispielsweise schmackhaften Fischgerichten, vegetarischen Vorspeisen oder verschiedenen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763279225111,"sku":"21V100731","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50535.jpg?v=1768498526"},{"product_id":"malbec-revolution-oenosapiens-2021","title":"Malbec 'R-Evolution' Oenosapiens 2021","description":"\u003cp\u003e Mit seinem \u003cstrong\u003efruchtigen und angenehm pfeffrigen Charakter\u003c\/strong\u003e ist der Malbec 'R-Evolution' das erste Ergebnis des jungen önologischen Projekts Oenosapiens, das von den drei jungen italienischen Önologen Filippo, Federico und Giacomo mit viel Enthusiasmus ins Leben gerufen wurde. Die Idee zu Oenosapiens entspringt dem Wunsch der drei Önologen, die Exzellenz des Weinbaus und kleine Erzeuger weniger bekannter Anbaugebiete zu fördern – stets unter dem Motto ökologischer und produktionstechnischer Nachhaltigkeit. 'R-Evolution' entstand im Valle de Lot in Cahors, einem herausragenden Anbaugebiet für die Malbec-Rebe.  \u003cbr\u003eDer „R-Evolution“ Malbec des Weinguts Oenosapiens wird ausschließlich aus Malbec-Trauben von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von rund 30 Jahren hergestellt. Diese wachsen auf alluvialen Böden, die hauptsächlich aus Ton, Kieselsäure, Eisen und Kalkstein bestehen. Nach Erreichen der vollen Reife werden die Trauben gelesen und in Edelstahltanks rot vergoren. Die alkoholische Gärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Hefen, begleitet von einer 10- bis 12-tägigen \u003cstrong\u003eMaischegärung bei niedriger Temperatur\u003c\/strong\u003e (20–25 °C). Die anschließende Reifezeit von etwa sechs Monaten findet ebenfalls in Edelstahltanks statt, bevor der Wein abgefüllt und vermarktet wird. \u003cbr\u003eDer Oenosapiens 'R-Evolution' Malbec präsentiert sich optisch in einem purpurroten Farbton. In der Nase entfalten sich faszinierende Aromen von Veilchen, Heidelbeeren und Brombeeren, bereichert durch Nuancen von schwarzem und rosa Pfeffer. Am Gaumen \u003cstrong\u003eist er saftig und zart\u003c\/strong\u003e , mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihm Dynamik und Lebendigkeit verleihen. Dank seiner außergewöhnlichen Agilität und Geschmeidigkeit ist dieser handwerklich hergestellte Rotwein der ideale Begleiter zu Platten mit reifem Käse und Wurstwaren, hellem Fleisch oder herzhaften Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Oenosapiens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763293479191,"sku":"21V101019","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malbec-r-evolution-oenosapiens-2021_56404_4cd5e340-4f0e-4019-a8e0-26c89e742a49.jpg?v=1768498513"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/elegance-in-a-bottle-the-perfect-gift.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}