{"title":"Cyber Monday: Letzte Chance, bis zu 30 % Rabatt zu kaufen","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Cyber Monday hat bei Callmewine begonnen! Nur heute, am Montag, dem 2., entdecken Sie unsere Auswahl „Letzte Chance zu kaufen“, die eine Mischung aus Rotwein, Weißwein und Schaumwein umfasst, mit Rabatten von bis zu 30 %. Verpassen Sie es nicht!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Alma von Bellavista ist eine Garantie für absolute Qualität, eine der symbolischsten Ausdrücke dieses Landstrichs, der sich vom Iseosee bis zu den ersten Hügeln der Poebene erstreckt. Wir befinden uns im Herzen der Franciacorta, wo das Weingut Bellavista mit seinen 190 Hektar und seiner glorreichen Vergangenheit eine der historischsten und bekanntesten Realitäten des Gebiets ist. Alma ist Bellavista und Bellavista ist Alma: eine Cuvée, die das \u003cstrong\u003eSymbol und Emblem des Weinguts\u003c\/strong\u003e ist. Es handelt sich um eine Perle seltener Schönheit, nicht so sehr wegen ihres Prestiges und ihrer Bedeutung, sondern weil sie das Wesen des Weinguts verkörpert und das Land ehrt, in dem die Familie ihre Wurzeln geschlagen hat, es schützt und liebt. Es ist also ein Etikett des Herzens, das wie wenige andere die pure und authentische Tradition der Familie ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista entsteht aus der Vereinigung von über \u003cstrong\u003edreißig Selektionen\u003c\/strong\u003e, die aus rund einhundert Grundstücken in der gesamten Region stammen. Er wird aus 77% Chardonnay, 22% Pinot Noir und 1% PinotWeiß, es zeigt im Glas das außergewöhnliche Potenzial der italienischen Bläschen und bestätigt einmal mehr das stetige Wachstum der in diesem glücklichen Winkel der Lombardei produzierten Flaschen. Die \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;verleihen ihm zarte Aromen und vermitteln den Eindruck eines perfekten Schaumweins für jeden festlichen Anlass und gleichzeitig die Fähigkeit, sich wunderbar zu einem kompletten Essen anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista begeistert sofort mit ihrem strohgelben Kleid, dem feinen Perlage und dem verführerischen und reichen weißen Schaum. Der \u003cstrong\u003efruchtige und intensive Duft\u003c\/strong\u003e, typisch für die Metodo Classico, ist einladend und anhaltend, zart und umhüllend. Ein kompaktes Kern aus Zitrusfrüchten, Heu und Honig, das Aromen von Brotkruste und Erinnerungen an Hefe umarmt. Im Mund verschmelzen das unaufhörliche Perlage und die edlen olfaktorischen Aromen zu einem einzigen Gefühl, intensiv und wunderschön, geleitet von einer \u003cstrong\u003eberauschenden Frische\u003c\/strong\u003e. Unser Aufruf ist es, zu versuchen, mit eigenen Worten die Emotion auszudrücken, die dieser Brut made in Franciacorta vermittelt. Wir schlagen Ihnen nur vor.eine: Bellavista. Und vielleicht fasst es all den Wert dieser Flasche in sich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eDer Brut Nature von Monsupello ist ein \u003cstrong\u003etrockener, eleganter und intensiver\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der durch die Schaumweinbereitung aus Pinot Nero Trauben und einem kleinen Teil Chardonnay gewonnen wird. Ein Name, eine Gewissheit und eine Garantie für Exzellenz, Monsupello gehört zu dem Kreis von Schaumweinhäusern, die zu einem Bezugspunkt in der Weinlandschaft des Oltrepò Pavese geworden sind, dank einzigartiger Schaumweine mit großem Charakter. Sicherlich auch das Verdienst der langen Tradition, die die Familie Boatti mit diesen wunderbaren Ländereien verbindet; eine Geschichte, die 1893 begann und bis heute durch die Produktion von Metodo Classico von seltener Qualität fortgesetzt wird. Der Brut Nature ist das authentischste Symbol dieses Weinguts, ein Schaumwein \u003cstrong\u003evon internationalem Prestige\u003c\/strong\u003e, der sich jedes Jahr immer wieder als eine der interessantesten Ausdrucksformen des Territoriums und allgemein ganz Italiens bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie etwas über 15 Jahre alten Reben des Spumante Nature von Monsupello wachsen in den ersten Hügeln der Dörfer Torricella Verzate und Olivera Gessi und wurzeln in einem Gebiet, das reich an Ton und Kalkstein ist, was dem Endprodukt eine angenehme mineralisch-salzige Note verleiht.\u003c\/p\u003eeine angenehme mineralisch-salzige Note. Die Trauben werden frühzeitig in der zweiten Augusthälfte geerntet, um die Integrität und Frische der Frucht zu bewahren. Nach der Ankunft im Keller erfolgt so schnell wie möglich eine sanfte Pressung der ganzen Traube, gefolgt von der Trennung von Most, Stielen und Trester. Der Most fermentiert zunächst in Stahl und wird dann in der Flasche mit der Zugabe eines \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e erneut vergoren. Die\u003cstrong\u003e zweite Gärung dauert etwa 36 Monate\u003c\/strong\u003e, die Zeit, die notwendig ist, damit die Hefen all ihre Nuancen entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Monsupello Nature sprudelt im Glas mit seinem leuchtend strohgelben-goldenen Gewand, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist sehr komplex und reich; zunächst treten fruchtige und blumige Nuancen hervor, die dann in wenigen Sekunden Platz machen für gereifte Töne von Brotkruste, gerösteter Mandel, sanften mineralischen Noten und leichten Aromen von Brioche. Zart, fein und mit einer anmutigen Erscheinung umhüllt er den Gaumen mit Sanftheit und Raffinesse und lässt eine geschmackliche Spannung aufkommen, die von einem lebhaftenFrische und angeregt durch eine \u003cstrong\u003everführerische und cremige Blase\u003c\/strong\u003e. Der erfolgreiche Schaumwein, perfekt für jeden Aperitif oder für Momente purer Geselligkeit und Freude. Makellos!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi wurde in Adro, in der Provinz Brescia, im Herzen der Franciacorta, geboren. Die Weinkellerei wurde 1987 von Vittorio Moretti und seiner Frau Mariella gegr\u0026uuml;ndet, die beschlossen, den alten Brennofen in eine Weinkellerei f\u0026uuml;r die Weinproduktion umzuwandeln: Es wurde eine Renovierung durchgef\u0026uuml;hrt, um einen gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gigen Raum f\u0026uuml;r die Reifung der Weine auf insgesamt 7000 Quadratmetern zu schaffen; au\u0026szlig;erdem wurde ein Raum f\u0026uuml;r Feste und Veranstaltungen geschaffen, der bis zu 300 Personen fassen kann. Die Arbeitsphilosophie konzentriert sich auf die Aufwertung des intrinsischen Potenzials des Bodens, wobei die einzelnen Rebsorten mit \u0026auml;u\u0026szlig;erster Sorgfalt behandelt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eQualit\u0026auml;tsprodukt\u003c\/strong\u003e, das ausgewogen ist und zu perfekter Harmonie f\u0026uuml;hren soll.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi befinden sich in einer bel\u0026uuml;fteten und exponierten Lage mit B\u0026ouml;den, die haupts\u0026auml;chlich aus Kieselsteinen und Kalkstein bestehen; sie sind entw\u0026auml;ssernd, ideal f\u0026uuml;r die Wurzeln der Pflanzen, um die notwendigen N\u0026auml;hrstoffe aufzunehmen. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneef\u0026auml;llen gepr\u0026auml;gt sind, und hei\u0026szlig;en, schw\u0026uuml;len, manchmal trockenen Sommern. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben \u003cstrong\u003eweich gepresst\u003c\/strong\u003e und drei bis vier Stunden lang kalt eingemaischt. Es folgt eine 20-t\u0026auml;gige alkoholische G\u0026auml;rung mit einheimischen Hefen im Stahl und eine teilweise malolaktische G\u0026auml;rung. Der Wein reift 7 Monate lang in Stahltanks und dann in Barriques; anschlie\u0026szlig;end reift er 24 bis 30 Monate lang auf der Hefe und 3 bis 4 Monate nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi ist ein Korallenrosa mit leuchtenden, strahlenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromenbouquet erinnert an Waldbeeren, Rosenbl\u0026uuml;ten und abschlie\u0026szlig;ende Nuancen von reifen tropischen Fr\u0026uuml;chten, zusammen mit der charakteristischen Kruste von frisch gebackenem Brot; am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert, umh\u0026uuml;llend und cremig\u003c\/strong\u003e, mit gutem Geschmack im Abgang, der den Trinker verlockt. Interessant zu Sushi- und Sashimi-Gerichten, ger\u0026auml;uchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren, aber auch zu gemischten Wurstwaren mittleren Alters. Perfekt, um wichtige oder romantische Anl\u0026auml;sse zu feiern und ein authentisches und raffiniertes Produkt im Glas zu genie\u0026szlig;en.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Pierre Moncuit ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil des Familienunternehmens am besten repräsentiert. Es ist ein reiner Chardonnay mit einem \u003cstrong\u003eraffinierten und kristallklaren Profil\u003c\/strong\u003e, ein getreuer Ausdruck eines sehr geschätzten Terroirs, das aus Kalkstein und Kreide besteht, was den Weinen Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine blumigen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schluckes. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée \"Coulmet\" ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner, der von Maison Pierre Moncuit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 Hektar, die zum größten Teil in der berühmten und geschätzten Lage Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs liegen. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen des Sézanne-Gebiets\u003c\/strong\u003e, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die sich besonders gut für den Anbau von Chardonnay eignen, der in diesem Gebiet eine außergewöhnliche aromatische Finesse entfaltet. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst, so dass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate lang und werden dann zu der endgültigen Assemblage verschnitten. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Reifezeit der Latte von mindestens 48 Monaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses schon mit der Einstiegscuvée entdecken möchten. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißer Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, leichten floralen und Brotkrustennuancen. Der Schluck ist vollmundig mit einer \u003cstrong\u003ereifen und cremigen Frucht\u003c\/strong\u003e, die einen frischen und schmackhaften Abgang erwarten lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori's Renosu Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der immer gegens\u0026auml;tzlich zu sich selbst ist: jede Flasche erz\u0026auml;hlt eine andere Nuance des Gebiets. Augenzwinkernde Empfindungen, die niemals banal sind. Die einzigen strengen Regeln, die das Weingut befolgt, sind die nat\u0026uuml;rlichen Rhythmen, die die Rebe und die Mikroorganismen, mit denen sie interagiert, bestimmen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Kellerei verwendet keine Kl\u0026auml;rung, keine Filtrierung, kein Schwefeldioxid und keine Holzf\u0026auml;sser jeglicher Art. Nach dem Abbeeren wird der Most in Betonf\u0026auml;sser gef\u0026uuml;llt, wo die alkoholische\u003cstrong\u003e G\u0026auml;rung spontan\u003c\/strong\u003e mit Hilfe der auf den Traubenschalen und im Keller vorhandenen Hefen beginnt. Die Mazeration und der G\u0026auml;rungsprozess dauern zwischen 3 und 10 Tagen. Die strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinkeller, und die Weinkellerei selbst erkl\u0026auml;rt, dass die Trauben, die nicht f\u0026uuml;r die Herstellung von Weinen ausgew\u0026auml;hlt werden, die die reinste territoriale Essenz widerspiegeln, f\u0026uuml;r die Herstellung von Renosu bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist jedoch schwierig, diesen Wein als erstklassig oder zweitklassig zu bezeichnen, da er in sich selbst einzigartige Charaktereigenschaften besitzt, die bereits einen sehr angenehmen Ausdruck haben. Auf den ersten Blick ist er von dichter rubinroter Farbe. In der Nase dr\u0026uuml;ckt er typisch sardische Empfindungen aus, mit Noten von reifem Muskat und \u003cstrong\u003emediterranen D\u0026uuml;ften\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Gew\u0026uuml;rz- und Pflaumend\u0026uuml;ften, Haselnuss, Lakritze und Zitrusfr\u0026uuml;chten ist komplex, mit einer anhaltenden Note von Oregano und Kr\u0026auml;utern. Am Gaumen ist er weich, mit einem umh\u0026uuml;llenden und betr\u0026auml;chtlichen Alkoholgehalt, ausgestattet mit einer guten Mineralit\u0026auml;t und einer entschiedenen Persistenz. Ein widerstandsf\u0026auml;higer und unwiderstehlicher Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Brut \"Fagher\" der Kellerei Le Colture ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Qualit\u0026auml;t, der modernste Typ, der einen internationalen Erfolg erzielt hat. Eine einladende und sehr delikate S\u0026uuml;\u0026szlig;e, begleitet von einer einzigartigen \u003cstrong\u003eAusgewogenheit und Harmonie\u003c\/strong\u003e, in der sich Zitrusnoten und pflanzliche Empfindungen mit Nuancen von Brotkruste abwechseln. Le Colture kann auf eine beeindruckende 500-j\u0026auml;hrige Geschichte zur\u0026uuml;ckblicken. 1983 begann Cesare Ruggeri mit der Produktion von Schaumweinen in einer der ber\u0026uuml;hmtesten Gegenden Italiens: den H\u0026uuml;geln von Santo Stefano di Valdobbiadene, die 2019 zum Unesco-Weltkulturerbe ernannt wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Fagher\" ist ein Prosecco Brut, der zu 90 Prozent aus Glera und zu 10 Prozent aus Chardonnay besteht. Es ist ein Schaumwein, der aus der sch\u0026ouml;nen Umgebung von Santo Stefano di Valdobbiadene stammt, einer kleinen Stadt im Herzen der Prosecco-H\u0026uuml;gel. 45 Hektar Weinberge im gesamten Gebiet von Valdobbiadene erm\u0026ouml;glichen die Herstellung von Weinen mit \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit\u003c\/strong\u003e und intensiver Territorialit\u0026auml;t. Nach der Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die G\u0026auml;rung erfolgt in Stahltanks ohne Hautkontakt bei kontrollierter Temperatur. Die zweite G\u0026auml;rung findet in Autoklaven nach den Regeln der Charmat-Methode statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" pr\u0026auml;sentiert sich dem Auge mit einer sch\u0026ouml;nen strohgelben Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Im Glas offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet mit Zitrusd\u0026uuml;ften, vor allem von Pampelmuse und Zitrone, mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die ihm Tiefe verleihen. Dazu kommen Noten von exotischen Fr\u0026uuml;chten, vor allem Ananas, und ein Hauch von Thymian in einem knusprigen Brotabgang. Dieser Prosecco ist frisch, trocken, elegant, sehr ausgewogen und hat einen sch\u0026ouml;nen Charakter. \"Fagher\", ein moderner Prosecco, ein Modell f\u0026uuml;r Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry ist ein Ausdruck von Prosecco, der die traditionelle Annehmlichkeit und Frische der Sorte mit einer \u003cstrong\u003ehöheren Ausdruckskomplexität\u003c\/strong\u003e verbindet. Tatsächlich ist das Gebiet von Cartizze, dessen Name vom alten dialektalen Begriff \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; stammt, der die Gestelle bezeichnete, auf denen die Trauben zum Trocknen gelegt wurden, eines der am besten geeigneten und prestigeträchtigsten im bereits bekannten Anbaugebiet von Valdobbiadene. Diese Zone liegt zwischen den steilsten Hügeln von Santo Stefano und Saccol, wo einige der hochwertigsten Prosecco produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry von der Cantina Le Colture wird ausschließlich aus Glera-Trauben von Reben hergestellt, die in den Böden des Hügels von Cartizze verwurzelt sind, die aus sandigen Mergeln und Tonen bestehen und sich auf etwa 300 Metern Höhe befinden. Die Ernte erfolgt in\u003cstrong\u003e leicht verspäteter Zeit\u003c\/strong\u003e, in der Regel von Mitte September bis Mitte Oktober, und die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, um sanft gepresst zu werden, gefolgt von der alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.kontrolliert. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses und nach einer kurzen Reifezeit wird der Wein in einen Drucktank überführt, wo die Schaumweinbereitung gemäß der Charmat- oder Martinotti-Methode erfolgt, wobei die zweite Fermentation etwa 30 Tage bei kontrollierter Temperatur dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry hat eine blass strohgelbe Farbe mit anhaltender Spritzigkeit. In der Nase wechseln sich fruchtige Wahrnehmungen von Aprikose, Pfirsich, weißem Obst und Akazienhonig ab, kombiniert mit \u003cstrong\u003eNoten von Zitrusblüten und Rose\u003c\/strong\u003e. Weicher und cremiger Geschmack, lieblich und zart, von großer Eleganz und Persistenz. Ein Prosecco di Cartizze Dry, der hervorragend zu verschiedenen Käsesorten und nicht zu süßen Desserts passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Extra Brut Zero aus dem Weingut Duca di Dolle entsteht aus der Absicht, einen sehr trockenen Cartizze mit \u003cstrong\u003egeringem Zuckergehalt\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Der Name „Zero“ weist darauf hin, dass dieser Cartizze mit seinen 5 Gramm Zucker pro Liter \u003cstrong\u003eder trockenste seiner Art ist\u003c\/strong\u003e. Normalerweise werden Cartizze in der Dry-Version produziert, das heißt mit einem Zuckergehalt von bis zu 32 g\/l, und erscheinen daher als Dessertweine. In diesem Fall haben wir es jedoch mit einem Schaumwein zu tun, der die elegantesten und intensivsten Aromen der Glera-Traube aufweist und gedacht ist, um das gesamte Essen, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten, hervorragend zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cartizze Zero stammt von \u003cstrong\u003eüber 50 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach Süden und Südosten im Gebiet von Santo Stefano di Valdobbiadene ausgerichtet sind, einem der am besten geeigneten Gebiete der Denomination. Die Glera-Trauben werden von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, um die maximale Frische der Trauben zu gewährleisten. Im Keller werden die Trauben gepresst und einer \u003c\/p\u003eSchaumweinherstellung nach der Charmat- und Martinotti-Methode, das heißt mit einer Zweitgärung in hermetisch verschlossenen Edelstahltanks. Das Kriterium, das die gesamte Produktionsphase leitet, besteht darin, die \u003cstrong\u003eReinheit der Rebsorte auszudrücken\u003c\/strong\u003e und die Eingriffe, Modifikationen und die Zugabe von Zucker so weit wie möglich zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spumante Extra Brut Zero von Cartizze spiegelt voll und ganz die Philosophie des Weinguts Duca di Dolle wider, einem modernen Produktionsbetrieb, der sehr auf die Qualität, Eleganz und Einzigartigkeit der produzierten Weine achtet. Diese Qualität finden wir auch in diesem Schaumwein, der besonders empfohlen wird für diejenigen, die auf der Suche nach den besten Ausdrücken des Prosecco sind. Mit seinen \u003cstrong\u003eNoten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen\u003c\/strong\u003e wird er mit großer Klasse nicht nur Aperitifs und Vorspeisen, sondern auch zarten Hauptgerichten mit Fisch oder Gemüse Freude bereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Dinavolino Bianco ist eine faszinierende Flüssigkeit, die durch ihre \u003cstrong\u003eRustikalität und ausdrucksstarke Direktheit\u003c\/strong\u003e besticht. Ein Orangenwein im wahrsten Sinne des Wortes, der von Giulio Armani in seinem 2005 gegründeten Weingut nach dem Kauf einiger Weinberge auf dem Berg Dinavolo hergestellt wird, daher auch die Wahl des Namens. Giulio, ein kultivierter und aufschlussreicher Önologe, wurde schon vor der Gründung seines Unternehmens zu einem Bezugspunkt für das Gebiet der Colli piacentini, da er mit seiner Beratung die Stoppa-Weine ins Leben rief, die den Vorläufern einer heute viel größeren Bewegung zugeschrieben werden. Einige wesentliche Gesten sowohl im Weinberg als auch im Keller. Laut Giulio muss der Mensch nur ein wachsamer Hüter sein und die Trauben bei ihrer Verwandlung in Wein begleiten, ohne in irgendeiner Weise zu zögern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino der Kellerei Denavolo ist ein Verschnitt weißer Trauben aus Weinbergen zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg keine chemische Behandlung, abgesehen von ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eWeinbereitung ohne jegliche Intervention\u003c\/strong\u003e, d.h. durch spontane Gärung ohne Hefeimpfung. Der Dinavolino ist ein echter Wendepunkt zwischen Weiß- und Rotwein und wird durch eine \u003cstrong\u003eetwa 6-monatige Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Kontakt mit den Traubenschalen verleiht der Flüssigkeit nicht nur eine faszinierende Farbe mit dunklen Tönen, sondern auch Komplexität, Struktur und einen leichten Tanningehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino besticht schon beim Einschenken durch seine intensive, ins Orange gehende Farbe. Das Bouquet, eine Zusammenfassung der edlen Authentizität, ist ein wahres \u003cstrong\u003eKompendium der bukolischen Natur \u003c\/strong\u003eund reicht von Heu bis Kamille, von Bienenwachs bis Orange. Ein kräftiger Schluck, der ständig von straffen Tanninen unterbrochen wird, ist eine fesselnde Kombination aus Fruchtfleisch und Frische. Eine transzendente Erfahrung, die man mindestens einmal probieren sollte! Und noch mehr...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eDer Perl\u0026egrave; Zero von Ferrari ist ein Trento DOC, der am Ende der Reifung keine \"liqueur d'exp\u0026eacute;dition\" oder Dosiersirup hinzufügt; es ist ein Produkt, mit dem das Weingut die reinste und wesentlichste Seele des Chardonnay darstellen möchte, durch eine \u003cstrong\u003elange Reifungszeit\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Tatsächlich sind es sechs Jahre, die dazu beitragen, das Profil dieses Schaumweins einzigartig zu machen, bemerkenswert in den Aromen und faszinierend am Gaumen, dank auch eines trockenen Schlucks mit angenehmer Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin akribischer Prozess führt zu diesem Trento Perl\u0026egrave; Zero von Ferrari, einem Schaumwein, der aus einer einzigen Rebsorte, dem Chardonnay, besteht. Die Trauben stammen von Weinbergen, die im Schatten der imposanten Trentiner Berge wachsen, in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel und nach Südosten und Südwesten ausgerichtet; nach der Ernte erfolgt die erste Fermentation sowohl in Stahlbehältern als auch in Holz, um die Komplexität des Endprodukts zu erhöhen; dann wird der Wein zum zweiten Mal in der Flasche refermentiert, gemäß den Regelndes \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und bleibt sechs Jahre lang mit seiner Hefe in Kontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Perl\u0026egrave; Zero ist ein Trento DOC Schaumwein, der im Glas mit einer strohgelben Farbe erscheint, die leicht ins Goldene tendiert; die Perlage ist fein und intensiv. Deutlich \u003cstrong\u003etief die Nase\u003c\/strong\u003e, die keine Unschärfen aufweist, wenn sie sehr vielfältige Noten bietet, die von würzigen und fruchtigen bis hin zu aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen ist er trocken, klar, gekennzeichnet durch einen \u003cstrong\u003eenergischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer ausgezeichneten Frische; er endet mit einem Finale, das durch Persistenz beeindruckt. Ein Etikett, mit dem Ferrari seine schaumweinhafte Berufung bestätigt und sich als eine der Referenzrealitäten in Italien für die Produktion von Schaumweinen etabliert.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDieser Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Dicke und Anmut \u003c\/strong\u003ekoexistieren und einen Moment wahrer Freude schenken. Dies ist das Ergebnis der großartigen Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco, einer Produktionsrealität, in der das Preis-Leistungs-Verhältnis immer angenehme Überraschungen in jeder Etikette bereithält und die es liebt, die DOCG des Barbaresco in verschiedenen Ausdrücken zu interpretieren. Diese Riserva verkörpert spezifisch die Magie der piemontesischen Langhe und begeistert Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmäckern. Ein großer Rotwein zum Altern, der bis zum letzten Tropfen genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; entsteht aus reinem Nebbiolo, dem großen Autochthonen der Region Piemonte. Die Trauben dieser Sorte werden innerhalb des Crus kultiviert, der der Etikette den Namen gibt, Muncagota, das durch einen lehmigen und kalkhaltigen Boden geprägt ist, der nach Südosten ausgerichtet ist. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Weinbereitung des Weinguts Produttori del Barbaresco vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, fermentieren alkoholisch in Stahl und mazerieren 28 Tage lang mit den Schalen.und führt auch die malolaktische Gärung durch. Danach erfolgt die Reifung, die zunächst für \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e stattfindet und dann, nach der Abfüllung, für weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco Riserva, der sich im Glas mit einer sehr leuchtenden Farbe präsentiert, die an die Nuance von Granat erinnert. Das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, erzählt von geschichteten Noten, die von kleinen roten Früchten und Anklängen an Veilchen ausgehen und sich in tertiäre Nuancen verwandeln, in denen sich Leder, Haut und süße Gewürze in einem Tanz von ineinander verwobenen Schattierungen abwechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon hervorragendem Körper, strukturiert und ernsthaft,\u003c\/strong\u003e mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und eine Textur gekennzeichnet ist, in der die Tannine samtig fließen. Ein Rotwein, der von einem der Referenzweingüter dieser DOCG, den Produttori del Barbaresco, unterzeichnet ist, einer Genossenschaft, die sich Jahr für Jahr als ein Name von absoluter Garantie im piemontesischen Weinbau bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter und angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in den Hügeln rund um die Gemeinde Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont, produziert wird. Er stammt von Nebbiolo-Reben aus dem Weinberg „Rio Sordo“, einer zusätzlichen geografischen Erwähnung, die sich in etwa 270 Metern Höhe in Hügeln mit Südwestlage befindet. Die Reben, die nach der traditionellen Methode als Spalier mit Guyot-Schnitt gezogen werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Die Kellerei ist eine historische soziale Genossenschaft, die derzeit auf mehr als fünfzig Mitgliedsbetriebe zählen kann und über etwa einhundert Hektar Weinberge verfügt, was etwa 1\/6 des gesamten Ursprungsgebiets entspricht, das ausschließlich mit der Sorte Nebbiolo bepflanzt ist und mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet wird, um ein stets sehr hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus von Hand geernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die in der Regel in der ersten Oktoberdekade geerntet werden. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden,in die Kellerei, werden entrappt und sanft gepresst, um dann die alkoholische Gärung auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 30 Tagen durchzuführen, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen. Danach erfolgt die Abpressung und das Pressen der Schalen, wonach der Wein mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Eichenfässern aus Slawonien\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in Flaschen reift, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rio Sordo“ Barbaresco Riserva zeigt sich in einem schönen leuchtenden rubinrot mit leichten granatfarbenen Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von roten und reifen Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Johannisbeere, florale Noten von roten Blumen und getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritz, Tabak und einem leichten balsamischen Eindruck. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, körperreich, umhüllend und fein\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen intakten und gut abgestimmten Tannin und eine lange Persistenz. Diese Riserva der Produttori del Barbaresco ist vielleicht eine der am leichtesten zugänglichen von Anfang an, ein Rotwein von großer Raffinesse,Integrität und Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547105559,"sku":"13V01627","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_51481_af20d9a9-5776-4fae-b380-37172d501819.jpg?v=1774539056"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eDie Collezione Cinquanta von San Marzano ist ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiver, reicher und weicher Rotwein,\u003c\/strong\u003e der das warme und mediterrane Gesicht des wunderbaren Landes, aus dem er stammt, gut zum Ausdruck bringt. Er wird aus einer Mischung von zwei roten Rebsorten hergestellt. Das Profil des Weins ist besonders harmonisch und verführerisch, mit reifen Aromen von roten Früchten, Anklängen von Waldfruchtkonfitüre und würzigen Nuancen. Er ist ein idealer Wein für diejenigen, die runde und umhüllende Rotweine lieben, die durch einen warmen, dichten und sehr weichen Schluck gekennzeichnet sind. Er ist ein idealer Wein, um ihn zu einem gemischten Grillgericht mit Fleisch zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Collezione Cinquanta ist einer der Spitzenweine des Weinguts San Marzano, einer der wichtigsten und bekanntesten Realitäten der Region Puglia. Er entstand aus dem Wunsch, die 50 Jahre der Gründung mit einem prestigeträchtigen Wein zu feiern, der aus den besten roten Trauben hergestellt wird. Das Weingut kann auf ein Anwesen von etwa 600 Hektar zurückgreifen, das 1200 Genossenschaftsmitgliedern gehört. Gegründet in den 60er Jahren hat San Marzano in den letzten Jahren einen virtuosen Weg eingeschlagen, der auf eine qualitativ hochwertige Produktion abzielt, die die Möglichkeiten und die \u003cstrong\u003egroßen Traditionen des Landes Salento\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edie Möglichkeiten und die \u003cstrong\u003egroßen Traditionen des Landes Salento\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringen und vor allem die historisch in der Region angebauten Sorten aufwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Collezione Cinquanta des apulischen Weinguts San Marzano ist ein großer Rotwein. Die Trauben stammen von alten, auf niedrigen Stöcken kultivierten Weinbergen in den lehmigen Böden des Hinterlandes. Die Ernte erfolgt mit einer \u003cstrong\u003eleichten Überreife\u003c\/strong\u003e an der Pflanze. Die Trauben werden einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, die der Fermentation in Edelstahltanks mit der Verwendung von einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen vorausgeht. Es ist ein Wein von sehr intensiver Farbe, dunklem rubinrot mit purpurnen Reflexen, und in der Nase erinnert er an Aromen von Pflaume, reifer Kirsche, Konfitüre aus roten Früchten, Anklängen von Vanille, holzigen Nuancen und Lakritz. Der Schluck ist warm und dicht, mit seidigen Tanninen und einer reichen fruchtigen Weichheit, mit einem harmonischen und sehr anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut \"Les Trois Puys\" des kleinen Familienhauses Larnaudie-Hirault ist die zarte, harmonische und elegante Darstellung von drei \u003cstrong\u003ePremier Cru der Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Neben Trois-Puits, dem Sitz des Hauses, tragen die Trauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus zwei weiteren als Premier Cru klassifizierten Lagen: Montbré und Taissy zur Bildung dieser Cuvée bei. Die Eigenschaften des Terroirs, verbunden mit dem jahrhundertealten Wissen dieser Familie von Winzern und Produzenten Recoltant Manipulant, ermöglichen die Schaffung von Cuvées mit Eleganz, Gleichgewicht und aromatischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Premier Cru \"Les Trois Puys\" entsteht aus den drei typischen Rebsorten der Region, die zu gleichen Teilen verschnitten werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahl, mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Bei der Assemblage werden zu 2\/3 die Weine der letzten Ernte und zu 1\/3 einige Reserveweine verwendet. Nach der Flaschengärung nach der Methode Champenoise erfolgt die Lagerung \u003cstrong\u003eauf der Hefe in der Flasche für etwa 2 Jahre\u003c\/strong\u003e, die hauptverantwortlich für die angenehme und typische Note von Brotkruste und Brioche ist, die erkennbar ist.in der Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lebhaftigkeit, die Zartheit und die Eleganz des Champagners Larnaudie-Hirault Premier Cru sind Eigenschaften, die ihn ideal als Aperitif sowie als makellose und feine Begleitung zu Snacks und raffinierten Vorspeisen aus Fisch oder Gemüse machen. Im Aussehen präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe, erhellt von einer feinen, hervorragend gemachten Perlage. Das Bouquet entfaltet sich in Nuancen von Wildblumen, frischem weißem Obst und Brotkruste. Der Schluck ist klar, \u003cstrong\u003edeutlich, frisch und ausdrucksstark\u003c\/strong\u003e, aber auch straff, spritzig und mineralisch. Es handelt sich um ein Etikett, das Freude und Geselligkeit in den unterschiedlichsten Momenten vermittelt und ein sensorisches Erlebnis von makelloser Eleganz bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolaktische Gärung. Danach erfolgt die Erstellung der Cuvée, die auf einer Assemblage von Pinot Noir (80%) und Chardonnay (20%) basiert. Die Schaumweinbereitung und die zweite Fermentation erfolgen in der Flasche nach der Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003emalolaktische Gärung. Danach erfolgt die Erstellung der Cuvée, die auf einer Assemblage von Pinot Noir (80%) und Chardonnay (20%) basiert. Die Schaumweinbereitung und die zweite Fermentation erfolgen in der Flasche nach der Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut Grand Cru von der kleinen Familien-Maison Pierre Boever repräsentiert sehr gut die französische Tradition. Der hohe Anteil von Pinot Noir in der Assemblage verleiht dem Wein die wichtige Struktur der Champagne Rosé aus der Region Montagne de Reims. Im Glas hat er eine lachsrosa Farbe, mit feiner und sehr anhaltender Perlage. Das olfaktorische Profil zeigt zarte florale Noten, Aromen von Johannisbeeren, \u003cstrong\u003eErdbeeren und kleinen Beeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit verführerischer und weicher Frucht, gut ausgewogen durch die lebhafte Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eAutoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein \u0026bdquo;Franciacorta Brut\u0026ldquo; vom Weingut Ca' de Pazzi ist die Glanznummer dieser zwei jungen Winzer. Assemblage von Chardonnay und Pinot Blanc. In der Nase offenbart sich ein Profil, in dem Frucht und Hefe die Protagonisten sind, die im Abgang mit leichten Nuancen von Wei\u0026szlig;dorn interagieren. Im Mund \u003cstrong\u003eist der Schluck direkt und entschlossen\u003c\/strong\u003e und zielt schnell auf die Geschmacksknospen des Verkosters. Eine Flasche, die frischen Wind in das Franciacorta-Terroir bringt, und zeigt, wie man in dieser Gegend noch originelle Weinprojekte entdecken kann, die es wert sind, erz\u0026auml;hlt zu werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser \u0026bdquo;Franciacorta Brut\u0026ldquo; stammt von einer Chardonnay-dominierte Cuv\u0026eacute;e, wo daneben gibt es auch einen kleinen Anteil Pinot Blanc. Die Trauben werden bei der Handlese sorgf\u0026auml;ltig selektioniert und dann sofort in den Keller transportiert. Der gewonnene Wein wird nach den Herstellungsprinzipien des \u0026bdquo;Metodo Classico\u0026ldquo; in der Flasche nachvergoren. Der Schaumwein reift \u003cstrong\u003e18 Monate lang auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, bis das Degorgieren, Dosieren und Abf\u0026uuml;llen beginnt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Schaumwein \"Franciacorta Brut\" des Weinguts Ca' de Pazzi pr\u0026auml;sentiert sich mit einer sch\u0026ouml;nen, strahlenden und leuchtenden strohgelben Farbe, durchzogen von einem feinperligen Mousseux aus dem Glas. \u003cstrong\u003eHefe, Brotkruste und kleines Geb\u0026auml;ck\u003c\/strong\u003e er\u0026ouml;ffnen den Tanz der D\u0026uuml;fte in der Nase, die sich langsam in Richtung Zitrusnoten und blumige Empfindungen wendet. Im Mund hat er einen mittleren K\u0026ouml;rper und einen erfrischenden Gaumen aufgrund des lebendiges Trinkfluss, das einen leichten Nachgeschmack von Trockenfr\u0026uuml;chten hinterl\u0026auml;sst. Sehr vielseitig als Speisbegleiter: Probieren Sie es mit vegetarischen und Fischvorspeisen. Aber erst mit einem Tartar aus rohem Fisch und Krustentieren findet dieser Schaumwein seine paradiesische Ecke und bietet Ihnen eine erhabene und makellose Kombination!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"gargante-nevio-scala","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eDer „Gargante“ Sui Lieviti von Nevio Scala ist ein Aushängeschild für die Geschichte handwerklich hergestellter Schaumweine in Venetien. Das Etikett ist inspiriert von den \u003cstrong\u003eältesten bäuerlichen Weinbautraditionen\u003c\/strong\u003e aus einer Zeit, als die Martinotti-Methode zur Schaumweinherstellung in Autoklaven noch unbekannt war. Oftmals stoppte die Gärung aufgrund der Kälte auf natürliche Weise und setzte dann in der Flasche bei steigenden Temperaturen spontan wieder ein. Beim „Gargante“ wird die Nachgärung durch die Zugabe von Passitomost vor der Abfüllung eingeleitet, was gleichzeitig das Aromenspektrum des Weins bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Gargante“ Sui Lieviti wird vom Weingut Nevio Scala hergestellt. Nach Stationen auf den wichtigsten Fußballbühnen der italienischen Serie A und dem Ende einer glanzvollen Trainerkarriere beschloss er, zu seinen bäuerlichen Wurzeln zurückzukehren. Er übernahm den kleinen Familienbetrieb in Lozzo Atestino in der Provinz Padua und begann mit der Weinproduktion. Das Gut umfasst Ackerland, Olivenhaine, Wälder und rund sechs Hektar Weinberge. Im ländlichen Raum werden ausschließlich Schwefel und Kupfer verwendet, und die gesamte Arbeit ist darauf ausgerichtet, authentische Weine zu erzeugen, die \u003cstrong\u003edie Qualitäten der\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e und die Schönheit der Euganeischen Hügel widerspiegeln. Die Trauben wachsen auf vulkanischen Böden mit alluvialen Anteilen. Die Lese erfolgt etwas früher, um die optimale Frische zu bewahren, und die Trauben werden anschließend schonend gepresst. Der Most gärt ausschließlich mit natürlichen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Sui Lieviti-Schaumwein „Gargante“ von Nevio Scala ist ein aufrichtiger, unkomplizierter und angenehm \u003cstrong\u003eduftender Wein\u003c\/strong\u003e . Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit leicht trüber Farbe und einer feinen, üppigen Perlage. Das Bouquet verströmt charakteristische Aromen von Brothefe, Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und Kräutern. Der Geschmack ist lebendig und fruchtig-saftig und klingt angenehm trocken, frisch und würzig mit authentischem Charakter aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549563159,"sku":"SAV93179","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sur-lie-nevio-scala_43986_5eaec07a-3c91-45ec-92a8-4b4f9d5eed76.jpg?v=1765388865"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDer Champagne „Almanach n°1“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist die Einstiegs-Cuvée des Hauses, ein Symbol für Frische, Identität und authentische Territorialität. Wir befinden uns im Vallée de la Marne, genau im Bezirk Aisne, wo die Böden reich an Kalkstein, Schluff und Ton sind und das Mikroklima sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirkt, sich ständig von Parzelle zu Parzelle ändert. Und genau auf die ‚Zonierung‘ setzt Remy Gratiot alles, um wirklich \u003cstrong\u003edas Wesen des Herkunftsterroirs\u003c\/strong\u003e in die Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Almanach n°1“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Brut, der dem Pinot Meunier huldigt, der Hauptsorte dieser Maison, die in dieser Cuvée fast vollständig (85%) zusammen mit einem Hauch von Chardonnay (15%) enthalten ist. Es handelt sich um einen nicht Jahrgangs-Champagner, der \u003cstrong\u003ezur Hälfte aus\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e besteht, die lange Zeit sorgfältig im Keller aufbewahrt werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in denselben Behältern und zu einem kleinen Teil in Holz.malolaktisch in denselben Behältern und zu einem kleinen Teil in Holz. Nach der Schaumweinbereitung bleibt der Wein mindestens 36 Monate in Kontakt mit der Hefe in der Flasche, während derer sich die Flüssigkeit weiterentwickelt und intensiver wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Almanach n°1“ ist der erste Band, der die Geschichte von 150 Jahren hinter dem Familienhaus Gratiot \u0026amp; Cie ausmacht. Ein Champagne von \u003cstrong\u003esolider Frische und geschmacklicher Intensität\u003c\/strong\u003e, der sich im Glas leuchtend präsentiert, durchzogen von einem kontinuierlichen und feinen Perlage. In der Nase entfaltet er zarte und leichte Aromen, wobei die reife gelbfleischige Frucht die unbestrittene Hauptrolle spielt, mit subtilen Empfindungen, die an Zitrusfrüchte und deren Schale, an frisch gebackenes Brot und an die Salzigkeit eines Spaziergangs am Meer erinnern. Am Gaumen ist er großzügig und reich, gestützt von einer lebhaften Säure und einer langen Salzigkeit, die zu einem fließenden, klaren und erfrischenden Schluck führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Rosé von Ca’ dei Pazzi ist ein Metodo Classico von guter Fülle und ausdrucksvoller Intensität, hergestellt aus reinem Pinot Nero. Die drei Jahre der Reifung auf der Hefe und die Verwendung ausschließlich von roten Trauben machen ihn zu einem Rosé mit guter Struktur, der durch blumige Düfte, Aromen von kleinen Waldfrüchten, zitrusartige Nuancen und Anklänge von frisch gebackenem Brot gekennzeichnet ist. Es ist ein Franciacorta \u003cstrong\u003efrisch und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit einem deutlich gastronomischen Charakter, der sich sehr gut mit Krustentieren, delikaten Meeresgerichten oder einer Wurstplatte kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Brut Rosé Ca’ dei Pazzi ist ein Franciacorta \u003cstrong\u003ejung und innovativ\u003c\/strong\u003e, der das klassische Image der Bezeichnung aufbrechen möchte, inspiriert von einem verspielten und Pop-Stil, ohne dabei an Qualität einzubüßen. Es ist ein Etikett, das vor allem die Millennials auf informelle Weise ansprechen möchte, dank einer bunten und ansprechenden Grafik. Wenn das „Kleid“ provokant ist, ist der Inhalt hingegen im Einklang mit der etablierten Tradition.franciacortina Schaumweinerzeugung. Die Möglichkeit, auf Trauben von zahlreichen kleinen Landwirten der Region zurückzugreifen, ermöglicht es, die besten Trauben von Pinot Nero auszuwählen und zu selektieren, um einen Metodo Classico zu schaffen, der die besten Eigenschaften der frischen und zarten Rosés aus der Franciacorta zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Ca’ dei Pazzi ist ein Franciacorta, der aus einer Auswahl von Pinot Nero-Trauben aus verschiedenen Parzellen des Gebiets entsteht. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben mit kurzem Kontakt zu den Schalen, um eine minimale Farbe zu extrahieren. Danach folgt die anschließende Weißweinbereitung des Mostes in Edelstahltanks. Die Basisweine ruhen einige Monate und nach der Erstellung der Assemblage erfolgt die Flaschengärung nach dem Metodo Classico, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Im Glas präsentiert er sich in lachsrosa Farbe mit glänzenden Reflexen, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist durch zitrusartige Anklänge, Aromen von \u003cstrong\u003ekleinen Waldfrüchten\u003c\/strong\u003e, und Noten geprägt.von Brotkruste und blumigen Nuancen. Der Geschmack ist weit und reichhaltig, ausdrucksvoll und cremig, mit lebhaften frischen und salzigen Noten. Unconventional Franciacorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Weißwein Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Bianco\" ist ein prickelnder Wei\u0026szlig;wein vom Weingut Bulli, einer kleinen Kellerei in der Provinz Piacenza in der Region Emilia, die mit ihren Weinen die alte Tradition des Gebietes repr\u0026auml;sentieren m\u0026ouml;chte. Das Weinbaugebiet Colli Piacentini ist seit jeher f\u0026uuml;r seine trinkanimierenden, angenehmen und leicht zu trinkenden Weine bekannt. Der Name des Weins auf dem Etikett erinnert witzigerweise an die edlen L\u0026auml;ndereien der Champagne, mit jenem durststillenden und lebendigen Geschmack derer, die das franz\u0026ouml;sische Vorbild als einzigartig und unerreichbar anerkennen. Dieser Sekt wird aus wei\u0026szlig;en Trauben hergestellt und \u003cstrong\u003ein der Flasche auf seinen eigenen Hefen wiedervergoren\u003c\/strong\u003e. Seine intensiven D\u0026uuml;fte, sein trockener, zitrusartiger und w\u0026uuml;rziger Geschmack machen ihn zu einem perfekten Schaumwein, der als Aperitif oder in geselligen Momenten zwischen Freunden genossen werden kann.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDas Weingut Bulli bewirtschaftet eine Fl\u0026auml;che von etwa zehn Hektar, in einem Land, das traditionell sch\u0026auml;umende Weine hervorbringt, die nach der alten Methode der Flascheng\u0026auml;rung hergestellt werden, die in den letzten Jahren von vielen Weinliebhabern wiederentdeckt wurde. Die Familie Bulli produziert seit mehr als einem Jahrhundert Wein und ist den einheimischen Rebsorten und den \u0026auml;ltesten Traditionen immer treu geblieben. Noch heute haben die Weine \u003cstrong\u003edie handwerklichen Z\u0026uuml;ge\u003c\/strong\u003e und den direkten und unverf\u0026auml;lschten Geschmack intakt: zwischen den Rebzeilen ist der Einsatz von chemischen Produkten verboten und auch im Keller greift man so wenig wie m\u0026ouml;glich in die \u0026ouml;nologischen Praktiken ein und zuletzt ist der Schwefeldioxidgehalt immer sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Sampagnino Bianco\u0026ldquo; di Bulli ist ein Schaumwein, der nach der \u0026bdquo;M\u0026eacute;thode Ancestrale\u0026ldquo; hergestellt wird, d.h. Wiederg\u0026auml;rung in der Flasche ohne Degorgieren, so dass das Hefedepot am Boden der Flasche verbleibt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach S\u0026uuml;den ausgerichtet sind und auf B\u0026ouml;den mit rotem Sand und Lehm angebaut werden. Bei der Weinbereitung werden nur wilde- oder Umgebungshefen verwendet und der Wein wird ohne Filtration und ohne zugesetzte Sulfite abgef\u0026uuml;llt, die nat\u0026uuml;rlich von den Hefen gesch\u0026uuml;tzt werden. Im Glas hat er eine helle strohgelbe Farbe, mit einem lebendigen Schaum. In der Nase entfaltet er intensive Aromen \u003cstrong\u003emit frischen Zitrusnoten, wei\u0026szlig;e Steinobstnote, S\u0026uuml;dfr\u0026uuml;chten\u003c\/strong\u003e, zarten blumigen Nuancen und einem Hauch von Hefe. Im Geschmack ist er direkt und w\u0026uuml;rzig, mit feinem Fruchtaromen und einem trockenen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eWenn man von italienischen Schaumweinen spricht, ist eine Region, die man nicht unerwähnt lassen kann, das Trentino; und wenn man vom Trentino spricht, ist das ikonische Weingut dieser Region ohne Zweifel Ferrari. Eine Produktionsrealität, die die Standards für alle später in der Region gegründeten Weingüter gesetzt hat und die sich im Laufe der Jahrzehnte immer durch die Produktion von hochwertigen Etiketten ausgezeichnet hat. Das Trento Spumante Brut Maximum, ein Blanc de Blancs, macht da keine Ausnahme und drückt die Eigenschaften aus, die in einem hochwertigen Schaumwein niemals fehlen dürfen: \u003cstrong\u003eMineralität, Frische und Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Maximum von der Cantina Ferrari ist ein Trento Spumante Brut, das die gesamte Reinheit der Traube verkörpert, aus der es entsteht, dem Chardonnay. Die Reben wachsen im Schatten der Berge des Trentino, in Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Die Trauben, die in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen werden, \u003cstrong\u003efermentieren in der Flasche\u003c\/strong\u003e zum zweiten Mal und bleiben mindestens drei Jahre mit ihren Hefen in Kontakt.\u003c\/p\u003eMal, bleibt mindestens drei Jahre mit seinen Hefen in Kontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Maximum ist ein Trento Spumante Brut, das sich im Glas mit einer strohgelben Farbe zeigt; die Perlage, die man mit dem Auge wahrnimmt, ist von feiner Körnung und hat eine ausgezeichnete Persistenz. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, ist duftend, mit \u003cstrong\u003efruchtigen und blumigen Noten\u003c\/strong\u003e, die langsam den Hefen Nuancen Platz machen. Am Gaumen hat es einen weichen und samtigen Schaum, mit einem \u003cstrong\u003emineralischen Schluck von angenehmer Frische\u003c\/strong\u003e, der auf einem perfekt ausgewogenen Gewebe basiert; es endet mit einem Finale, das durch eine ausgezeichnete Intensität gekennzeichnet ist. Das Maximum von der Cantina Ferrari ist ein \u003cstrong\u003esehr vielseitiger Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sowohl informelle Aperitifs als auch formellere Anlässe mit derselben Eleganz begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs „Les Gros Termes“ von Poter-Prieux ist eine der Perlen eines Weinguts, das in der Geschichte des Champagners verwurzelt ist. Wir befinden uns am rechten Ufer der Marne, wo im Weinberg von Venteuil Pinot Meunier und Pinot Noir verschmelzen und die \u003cstrong\u003espritzige Mischung aus Aromen und Düften\u003c\/strong\u003e schaffen, die Millionen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt verzaubert. In dem Bestreben, den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich zu begrenzen, wird die Arbeit im Weinberg mit größter Sorgfalt in Richtung biologischer Landwirtschaft durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Les Gros Termes“ Champagne Brut Blanc de Noirs von Potel-Prieux hat seine Weinberge von Pinot Noir und Pinot Meunier auf Böden, die überwiegend von Ton und kalkhaltigen Abschnitten mit marnöser Tendenz geprägt sind. Ideale Zusammensetzung für den Meunier, der hier seine frischen und fruchtigen Noten zur Geltung bringt. Die Arbeit beginnt im Weinberg während der Ernte, wo die erste sorgfältige Auswahl der Früchte erfolgt, die dann in der Kellerei verarbeitet werden.\u0026nbsp;Die\u0026nbsp;erste alkoholische Gärung erfolgt in Eisen gefolgt von der zweiten innerhalb der Flasche, wie es das Verfahren der Méthode Champenoise verlangt. Der Produktionsprozess endet mit einer Flaschenreifung von\u003cstrong\u003e etwa zwanzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden strohgelben Farbton und feiner, zarter Perlage. In der Nase werden die frischen Fruchtaromen von Pfirsich und Johannisbeere von frischen Zitrusnoten und dem unverwechselbaren Duft von Brotkruste, typisch für Champagne, umarmt. Der Schluck ist frisch und elegant, geprägt von einer unglaublichen \u003cstrong\u003eReinheit und Definition der Aromen\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; ist ohne Zweifel ein hervorragendes Beispiel für Champagne aus dem Marne-Tal, perfekt in Begleitung von Fischgerichten oder zarten Wurstwaren, ideal zum Öffnen während der Feiertage oder bei besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé von Christiane Guillaumée ist eine der besten Interpretationen dieses kleinen, von Frauen geführten Weinguts. Das Gebiet ist das der Cote des Bars, in der am südlichsten gelegenen Zone der Appellation. Die pedoklimatischen Eigenschaften sind ideal und günstig für eine Produktion von hoher Qualität: lehmiger und kalkhaltiger Boden, kalte Temperaturen, schwache Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge. Die Eigenschaften des Terroirs und die Erfahrung der Winzerin sind die beiden entscheidenden Faktoren bei der Schaffung von Cuvées, die sich durch \u003cstrong\u003eEleganz und Präzision\u003c\/strong\u003e auszeichnen, geprägt von Energie und vertikaler Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Guillaumée ist ein Champagne, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Aube auf lehmigem und kalkhaltigem Boden mit Süd- und Südwestausrichtung gewachsen sind. In Übereinstimmung mit dem Stil des Weinguts erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und auch die malolaktische Gärung wird abgeschlossen. Eine kurze Mazeration auf den Schalen ist verantwortlich für die faszinierende \u003cstrong\u003eleuchtende lachsrosa Farbe\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée wird vorbereitet mit 30 % Reservewein, der die Ergebnisse des laufenden Jahrgangs integriert und die Produktion in jedem Jahr homogen macht. In Übereinstimmung mit der Tradition der Méthode Champenoise erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer Ruhezeit auf der Hefe von etwa 24 Monaten. Degorgieren, großzügige Dosage und eine kurze Ruhezeit in der Flasche vervollständigen den Produktionsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Guillaumée Rosé offenbart eine Eleganz, die auf Frische und Mineralität basiert. Dieser Ausdruck der Cote des Bars verweilt nicht auf den Weichheiten von Frucht und Zucker, sondern bevorzugt einen schlanken Charakter und eine \u003cstrong\u003eenergische und langgestreckte Trinkweise\u003c\/strong\u003e. Seine Aromen sind blumig und fruchtig, unterstützt von einem Hauch von Brotkruste und Brioche. Der Geschmack ist frisch, lebhaft, salzig und elegant, belebt durch eine feine Perlage, die eine hervorragende Verarbeitung offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, intensiver und strukturierter Rotwein,\u003c\/strong\u003e der auf den prächtigen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco im Piemont angebaut wird. Dieser Wein wird aus reinen Nebbiolo-Trauben der Lage Pajé gekeltert, einer Einzellage an einem nach West-Südwesten ausgerichteten Hang auf einer Höhe von etwa 250 Metern. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung gezogen und wachsen auf Böden mit lehmig-kalkhaltigem Untergrund und sandigen Adern. Das Weingut ist eine traditionsreiche Erzeugergenossenschaft und besitzt über 100 Hektar Weinberge, die nach strengen klassischen Prinzipien und unter Einhaltung strenger Regeln, insbesondere im Hinblick auf Pflanzenschutzmaßnahmen, bewirtschaftet werden. Dies garantiert den Weinen einen wahrhaft beeindruckenden Charakter und ein einzigartiges Aromenspektrum.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ von Produttori wird aus sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Trauben hergestellt, die in der Regel Ende September oder Anfang Oktober geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C mit einer Maischegärung von etwa 28 Tagen vergoren werden. Anschließend wird der Wein abgezogen und die Schalen werden gepresst. Danach wird er in große Eichenfässer umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate reift, bevor er abgefüllt wird\u003c\/strong\u003e . Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreife ist der „Pajé“ schließlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barberesco Riserva „Pajé“ von Produttori del Barbaresco besticht durch seine wunderschöne, tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich reichhaltige und feine Aromen von roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, würzige Anklänge von Pfeffer, Zimt und Anis, abgerundet durch balsamische und mentholartige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003emittelkräftig, ausdrucksstark und raffiniert\u003c\/strong\u003e , geprägt von intensiver, würziger Frucht und angenehmen, aber gut präsenten Tanninen. Dieser Wein von Produttori del Barbaresco ist ein äußerst trinkfreudiger, komplexer und eleganter Rotwein, der mit seinen klaren und präzisen Aromen und seiner beeindruckenden Persistenz überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558639895,"sku":"15V01630","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2015_23842.jpg?v=1774539237"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Rosé „Aka Charme“ ist ein Metodo Charmat von großem Charme und Frische, der sich als der \u003cstrong\u003eperfekte Wein für den neuen Sommer\u003c\/strong\u003e anbietet. Er wird in limitierter Auflage produziert und hat die Fähigkeit, die gesamte mediterrane Schönheit des apulischen Landes und seines bezaubernden Meeres widerzuspiegeln. Es handelt sich um ein neues Etikett von Produttori di Manduria, einem der bekanntesten Namen der apulischen Önologie, das beschlossen hat, nach Jahren der Experimentierung den Primitivo Rosato „Aka“ in der neuen schaumigen Version anzubieten. Das Ergebnis ist wirklich überraschend, denn die neue Version des Hauses verzaubert mit ihren zarten fruchtigen und blumigen Noten und einem \u003cstrong\u003eunwiderstehlich frischen und klaren\u003c\/strong\u003e Schluck. Eine Flasche mit einem einzigartigen und originellen Stil, bei der das Korallenmuster auf dem Etikett an das Meer und die tropischen Strände erinnert. Was könnte also besser sein, als ein schönes Glas Schaumwein \"Aka\" bei einem Sonnenuntergang am Meer zu genießen, vielleicht begleitet von Snacks, Krustentier-Vorspeisen oder rohem Fisch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aka Charme“ Rosé entsteht aus den Trauben, die zur Herstellung des \u003c\/p\u003eBruder Primitivo Rosato, die in der letzten Augustdekade geerntet wurden. Die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die gesamte Fruchtigkeit der Traube zu extrahieren und die frischeren und fruchtigeren Aspekte zu betonen. Der Rosé-Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert und anschließend in Autoklaven überführt, wo die zweite Fermentation stattfindet. Die Schaumaufnahme und die Reifung auf der Hefe dauern etwa 120 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aka Charme“ färbt sich in ein strahlendes Rosé, das an die Farbe von Korallen erinnert, belebt durch eine feine und zarte Perlage. Das olfaktorische Profil öffnet sich zu fruchtigen Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren und rosa Grapefruit, begleitet von blumigen Noten von Rosenblättern. Eine leichte Note von Brotkruste, eine zarte Note von mediterranen Kräutern mit maritimem Hintergrund runden das \u003cstrong\u003edelikate und duftende Bouquet\u003c\/strong\u003e ab. Am Gaumen zeigt sich eine agile, frische und lebhafte Struktur, von raffinierter Klasse und Eleganz, die den Schluck geschmeidig und erfrischend macht. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Rosato 'Rosso Relativo' Bonaccorsi - Valcerasa 2019","description":"\u003cp\u003eDer Rosato „Rosso Relativo“ von Bonaccorsi-ValCerasa stammt von den Hängen des Ätna, unweit von Randazzo. Seit 1763 bewirtschaftet die Familie Bonaccorsi Land nahe Piedimonte Etneo im Val Cerasa. Von Generation zu Generation wurden die Leidenschaft und Tradition des Weinbaus an Alice weitergegeben, die gemeinsam mit ihrem Mann Rosario \u003cstrong\u003edie Anbau- und Kellertechniken modernisierte\u003c\/strong\u003e und damit den Grundstein für eine neue Interpretation der Bonaccorsi-Produkte legte. Das Gebiet, in dem die Weinberge liegen, verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Tal der Kirschen, einer Frucht, die in diesem Teil Siziliens in großen Mengen wächst.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Trauben des Rosato „Rosso Relativo“ aus Bonaccorsi-Val Cerasa werden im Alberello-Verfahren auf Böden angebaut, die hauptsächlich aus skelettreichem Vulkansand bestehen. Die Höhenlage kann bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel erreichen, und das Klima ist geprägt von strengen Wintern mit starken Schneefällen und langen, heißen Sommern, die oft von erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht beeinflusst werden. Dieses Phänomen gewährleistet die perfekte Reife der Trauben zum Lesezeitpunkt. Die Philosophie der Weinbergsarbeit respektiert die natürlichen Wachstums- und Reifephasen des Rohmaterials: Der Anbau erfolgt nach biologischen Richtlinien. Die Trauben werden von Hand gelesen; im Keller findet \u003cstrong\u003edie Spontangärung\u003c\/strong\u003e in Stahltanks und die Maischegärung 36 Stunden lang statt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Rosato „Rosso Relativo“ von Bonaccorsi-Val Cerasa besticht durch seine warme, \u003cstrong\u003eintensive Farbe mit tiefen Reflexen.\u003c\/strong\u003e Sein Bouquet erinnert an reife, rotfleischige Früchte, Sommerblumen und süße Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, vollmundig und reichhaltig mit einem außergewöhnlich anhaltenden Aroma, das Lust auf mehr und mehr macht. Er passt hervorragend zu Schalen- und Weichtiergerichten, gegrilltem Fisch und leicht frittierten Speisen; auch zu mittelaltem Fleisch und Pizza Margherita ist er eine interessante Begleitung. Ein exzellenter Wein für gesellige Treffen mit langjährigen Freunden oder romantische Dinner unter einem wunderschönen Sommerabend, um die authentischen Aromen in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562080535,"sku":"19V06393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019_30426_b81e6c23-f0c8-4482-b133-4851e2f71c9e.jpg?v=1765393846"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry „DDD“, produziert von der Cantina Duca di Dolle, stellt die Spitze des klassischen Prosecco-Gebiets dar. Er entsteht in einem Terroir, das seit Jahrhunderten als das beste der gesamten Bezeichnung bekannt ist, aufgrund seiner außergewöhnlichen pedoklimatischen Bedingungen. Es ist ein \u003cstrong\u003eraffinierter und harmonischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der im Glas die gesamte aromatische Fülle der auf dem Hügel von Cartizze angebauten Trauben zur Geltung bringt. Eine Flasche von absolutem Niveau, die die klassischste Version des Prosecco Superiore im Zeichen der Exzellenz interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Cartizze Extra Dry „DDD“ Duca di Dolle stammt von Reben, die etwa 70 Jahre alt sind, die in einem ein Hektar großen Grundstück auf den steilen Hängen von Santo Stefano di Valdobbiadene angebaut werden. Die sonnige Südausrichtung gewährleistet immer eine hervorragende Reifung der Trauben. Die \u003cstrong\u003ebesonders wertvollen kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e ermöglichen es der Glera, sich auf höchstem qualitativen Niveau auszudrücken, mit einer klaren Finesse und Eleganz. Die manuelle Ernte erfolgt gegen Ende\u003c\/p\u003ewürzigen, leicht gewürzten oder scharfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut der Maison Rémy Massin ist ein Etikett mit \u003cstrong\u003etypisch gourmand Charakter\u003c\/strong\u003e, das den gesamten aromatischen Reichtum und die Struktur eines großartigen Pinot Noir ausdrückt. Der geringere Anteil an Chardonnay trägt dazu bei, einen Hauch von Eleganz zu verleihen, ohne das Wesen eines großen fruchtigen und intensiven Rosé zu entstellen, der bereits beim ersten Schluck seine gastronomische Bestimmung zeigt. Es ist ein Champagne, der zu jedem Gericht genossen werden kann, mit gebackenem Lachs, einer Pasta mit Krustentieren, mit Meeresfrüchten in Tomatensauce oder mit zartem Geflügel und einfachen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut Rémy Massin wird im Herzen des Gebiets Côte de Bar in einem wunderschönen Domaine produziert, das die \u003cstrong\u003esanften Hügel der \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e einnimmt. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Pinot Noir- und Chardonnay-Reben, die hervorragende, reiche und reife Trauben produzieren. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, werden die besten Trauben der beiden Sorten getrennt zur \u003c\/p\u003evinifikation. Die Pinot Noir-Trauben werden sanft gepresst, mit kurzer Kontaktzeit zu den Schalen. Es folgt die Fermentation des Mostes und die anschließende malolaktische Umwandlung. Die vins clairs werden verschnitten und die endgültige cuvée refermentiert in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Mindestlagerzeit auf der Hefe von 36 Monaten vor dem dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Rosé der Maison Rémy Massin ist eine Flasche mit bemerkenswerter Persönlichkeit. Er ist das Ergebnis eines substanzreichen und materiellen Pinot Noir, typisch für die Region Côte de Bar. Im Glas zeigt er eine schöne hellrosa Farbe, leuchtend und mit brillanten Reflexen. Die Perlage ist fein, kontinuierlich und bringt elegante Aromen von Weißdornblüten, zitrusartige Noten von rosa Grapefruit, Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, roten Johannisbeeren, Granatapfel, Empfindungen von frisch gebackenem Brot, Nuancen von Trockenfrüchten und einen Hauch von Gewürzen. Der Schluck ist reich und weit, mit einer \u003cstrong\u003ereifen und saftigen Frucht\u003c\/strong\u003e, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einem anhaltenden, salzigen und von \u003c\/p\u003eklarer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"trento-spumante-riserva-cuvee-abate-abate-nero-2010","title":"Trento Spumante Brut Riserva 'Cuvee Dell'Abate' Abate Nero 2010","description":"\u003cp\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"0\"\u003eDer Trento Spumante Brut Riserva „Cuvée dell’Abate“ ist ein \u003cstrong\u003eausdrucksstarker Höhepunkt an Finesse\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"1\"\u003eDieser Schaumwein mit 30 Perlagen gewinnt durch die lange Reifung auf der Hefe an Komplexität.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"2\"\u003eFür anspruchsvolle Gaumen und besondere Anlässe kreiert, ist dieser Trento DOC das Flaggschiff des Weinguts Abate Nero.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"3\"\u003eEs liegt in Trient, dem pulsierenden Herzen des Dolomiten-Schaumweinanbaus, und entstand aus der Leidenschaft und dem Können der Familien Lunelli und de Castel Terlago.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eDas Ergebnis ist über die Jahre eine unverwechselbare Handschrift, die einen eigenen Stil prägt, wie man an den feinen Perlenketten erkennen kann, die jedes Glas dieses Schaumweins durchziehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eDer „Cuvée dell’Abate“ Brut Riserva di Abate Nero wird aus einem Grundwein aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eDie Weinberge sind vom Einfluss der Alpen und den Bodenprofilen der umliegenden Regionen geprägt, wodurch die Trauben eine Vielzahl von Eigenschaften entwickeln – von Körper bis Finesse, von aromatischer Präzision bis hin zu Nerbo.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003eNach der Lese werden die Trauben für die „Cuvée dell’Abate“ schonend gepresst und zu Most verarbeitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eNach der ausschließlich im Stahltank erfolgenden Vinifizierung folgt die Schaumweinbereitung.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"9\"\u003eNach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein voraussichtlich \u003cstrong\u003e80 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"10\"\u003eDegorgieren und eine weitere Ruhephase im Keller runden den Produktionsprozess ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Abate Nero Riserva Brut „Cuvée dell’Abate“ präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und einer reichhaltigen, anhaltenden Perlage. Der Duft besticht durch eine subtile, nicht zu intensive Komplexität, die sich in zarten floralen Noten von Limette und Weißdorn, reifen und getrockneten Früchten sowie Honig auf einem Hintergrund von Gebäck und Röstnoten entfaltet. Am Gaumen überzeugt er mit einem vollen Körper und einer \u003cstrong\u003eeleganten, frischen und zugleich saftigen Komposition\u003c\/strong\u003e . Im Abgang zeigen sich Zitrus- und Backaromen. Ein nach der klassischen Methode hergestellter Wein von hoher Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727595962647,"sku":"10V06644","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-riserva-cuvee-dellabate-abate-nero-2010_36075_55e04b06-2793-4b7e-b2cd-b68fa281fe81.jpg?v=1762945517"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Roséwein 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; von Abbazia San Giorgio wird aus reinem Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die auf vulkanischen Böden liegen. Echte Flüssigkeiten, die aus dem Territorium stammen, ohne jeglichen Filter. Im Weinberg ist der Ansatz absolut nicht interventionistisch, auch um die Integrität eines einzigartigen Terroirs zu bewahren. Im Keller erfolgen die Fermentationen spontan, mit kurzer Mazeration auf den Schalen im Falle dieses Rosé, der dann für \u003cstrong\u003e6 Monate zwischen Stahl und Kastanie\u003c\/strong\u003e reift. Keine Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; Rosato von Abbazia San Giorgio hat eine bezaubernde Farbe, ein leuchtendes Rubinrot, das an Edelsteine erinnert. Die Nase, vielfältig und absolut originell, entfaltet Noten von Granatapfel, Meeresbrise, Mittelmeerflora und roten Früchten. Der Geschmack folgt der falschen Linie des Geruchs, das heißt, er erzählt treu von der Insel, in einer \u003cstrong\u003e sinnlichen Umarmung zwischen Frische und Salz\u003c\/strong\u003e, letzteres trägt erheblich zur Persistenz bei. Eine Reise, ohne sich zu bewegen.\u003c\/p\u003e\u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; von Abbazia San Giorgio wird aus reinem Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die auf vulkanischen Böden liegen. Echte Flüssigkeiten, die aus dem Territorium stammen, ohne jeglichen Filter. Im Weinberg ist der Ansatz absolut nicht interventionistisch, auch um die Integrität eines einzigartigen Terroirs zu bewahren. Im Keller erfolgen die Fermentationen spontan, mit kurzer Mazeration auf den Schalen im Falle dieses Rosé, der dann für \u003cstrong\u003e6 Monate zwischen Stahl und Kastanie\u003c\/strong\u003e reift. Keine Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; Rosato von Abbazia San Giorgio hat eine bezaubernde Farbe, ein leuchtendes Rubinrot, das an Edelsteine erinnert. Die Nase, vielfältig und absolut originell, entfaltet Noten von Granatapfel, Meeresbrise, Mittelmeerflora und roten Früchten. Der Geschmack folgt der falschen Linie des Geruchs, das heißt, er erzählt treu von der Insel, in einer \u003cstrong\u003e sinnlichen Umarmung zwischen Frische und Salz\u003c\/strong\u003e, letzteres trägt erheblich zur Persistenz bei. Eine Reise, ohne sich zu bewegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"barolo-parussi-massolino-2017","title":"Barolo 'Parussi' Massolino 2017","description":"\u003cp\u003eDer Barolo \"Parussi\" von Massolino ist ein roter, intensiver, tiefgründiger und strenger Wein, der den Charakter der Menzione Geografica Aggiuntiva Parussi, eine der nördlichsten im Gemeindegebiet von Castiglione Falletto, gut widerspiegelt. Es ist ein Barolo mit einem \u003cstrong\u003eklassischen und traditionellen\u003c\/strong\u003e Gesicht, das aus der Auswahl der besten Trauben des Cru und einer langen Reifung in Eichenfässern hervorgeht. Essenziell und elegant, drückt er Aromen von kleinen roten Beerenfrüchten aus, begleitet von raffinierten, entwickelten Noten, die die reiche aromatische Palette bereichern. Entschlossen und anhaltend, entfaltet er sich am Gaumen mit einer schönen geschmacklichen Progression. Ein prächtiges Etikett, das die besten Qualitäten des Terroirs von Castiglione Falletto unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo \"Parussi\" Wein stammt aus einem historischen Unternehmen der Langhe. Das Weingut Massolino begann seine Tätigkeit gegen Ende des 19. Jahrhunderts in Serralunga d'Alba und besitzt heute etwa 25 Hektar, die auf verschiedene Zonen der Barolo-Denomination verteilt sind, mit einigen wertvollen Parzellen in den Menzioni Geografiche Aggiuntive von: Margheria, Parafada, Vigna Rionda und Parussi. Die Unternehmensphilosophie ist ","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598944535,"sku":"17V07527","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-parussi-massolino-2017_36613.jpg?v=1775574423"},{"product_id":"nebbiolo-marghe-damilano-2019","title":"Nebbiolo 'Marghe' Damilano 2019","description":"\u003cp\u003eDer Nebbiolo „Marghe“ vom Weingut Damilano ist \u003cstrong\u003eder repräsentativste Rotwein der Langhe\u003c\/strong\u003e . Dank schonender Vinifizierung und Reifung in großen Fässern bewahrt er das fruchtigste und duftendste Profil dieser edlen piemontesischen Rebsorte. Er ist der ideale Wein für alle, die einen Wein suchen, der die Eleganz und Finesse des Terroirs perfekt widerspiegelt, ohne die imposante und gehaltvolle Struktur eines Barolo. Besonders vielseitig zu Speisen, besticht der Nebbiolo durch seine feinen floralen und fruchtigen Aromen, die leicht würzigen Noten und seine angenehme Unmittelbarkeit und Geschmeidigkeit beim Trinken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Damilano-Wein „Marghe“ ist ein Nebbiolo, der aus den Trauben verschiedener Weinberge des Weinguts stammt. Diese wachsen auf den feinen \u003cstrong\u003eKalk-Lehm-Böden\u003c\/strong\u003e der hügeligen Langhe-Region. Dank der sonnigen Lage und des stets kühlen und luftigen Klimas erreicht der Nebbiolo hier seine höchste Qualität. Die deutlichen Temperaturschwankungen während der Reifephase verleihen den Trauben ein reiches und intensives Aroma. Die schonende Weinbereitung mit leichter Maischegärung ermöglicht die Gewinnung eines Rotweins, der sich durch Frische und Eleganz der Aromen auszeichnet. Er besticht durch ein subtiles Profil und jugendliche Frische, die seine sortentypische Eigenart unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Marghe“ Nebbiolo von Damilano ist das Ergebnis der Vinifizierung von Nebbiolo-Trauben mit dem Ziel, einen angenehmen und unkomplizierten Rotwein zu kreieren. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks nach klassischer Rotweinmethode mit Maischegärung. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 Monate in großen Fässern. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte florale Aromen und leichte Gewürznoten, Aromen von kleinen roten Beeren und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinen Tanninen, \u003cstrong\u003esaftigem Mundgefühl\u003c\/strong\u003e und einem herzhaften, frischen Abgang mit guter Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601893655,"sku":"19V95417","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-marghe-damilano-2019_37263_aa978864-bee4-4c96-b95c-75de9d1874d7.jpg?v=1765396206"},{"product_id":"centesimino-ancarani-2019","title":"Centesimino Ancarani 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Centesimino von Arcani ist ein harmonischer Rotwein mit exzellenter Balance zwischen Geschmack und Duft. Er stammt von der einzigartigen Rebsorte Centesimino, die ausschließlich in der Emilia-Romagna angebaut wird – einer besonders aromatischen\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eSorte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, die durch ihren intensiven Duft besticht. Mit dem Anbau dieser Rebsorte unterstreicht Arcani sein Engagement für die Förderung der Region durch Biodiversität und Nachhaltigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCentesimino wird ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in der Region Ravenna als Sauvignon Rosso bekannt ist. Diese Rebsorte wird in den Weinbergen nahe Oriolo dei Fichi im Spalierverfahren angebaut. Der Boden dort ist lehmig. Nach der Selektion werden die Trauben in der Weinkellerei von Arcani entrappt und vergoren dank natürlicher Hefen 15 bis 20 Tage lang spontan in Stahltanks. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe in Stahltanks und danach weitere\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ezwölf Monate in großen Zementfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDieser Centesimino-Rotwein von Ancarani präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit zarten granatroten Adern am Glasrand. Das Duftspektrum ist\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evorwiegend von floralen Noten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e geprägt \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, die nach und nach balsamischen und fruchtigen Nuancen weichen. Am Gaumen ist er vollmundig und besticht durch seine Frische und Finesse, charakterisiert durch einen\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eangenehmen Tannin-Griff\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für alle Liebhaber edler Rotweine, sondern erntet auch verdientes Lob von nationalen Weinkritikern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727602483479,"sku":"19V91066","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centesimino-ancarani-2019_37398.jpg?v=1762945540"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot \u0026 Cie ist ein Extra Brut Jahrgangssekt, der in der Region Vallée de la Marne produziert wird, mit der am häufigsten angebauten dunklen Traube der Region, dem Meunier, und einem Anteil von Pinot Noir. Die besondere Natur der Cuvée schenkt uns einen Sekt mit guter Struktur und einem \u003cstrong\u003earomatischen Profil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereich und intensiv\u003c\/strong\u003e. Die 8 Jahre der Reifung auf der Hefe ermöglichen es dem Wein, sich zu entwickeln und sich mit wertvollen Facetten anzureichern, die die geschmackliche Komplexität und die Persistenz am Gaumen erhöhen. Es ist ein Sekt, der perfekt ist, um ihn zu einem kompletten Essen am Tisch zu genießen, auch mit wichtigen Kombinationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut „Almanach n°4“ ist ein Jahrgangssekt, der im Domaine von Charly-sur-Marne von Gratiot \u0026 Cie entsteht. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das seit 5 Generationen Trauben in der Champagne anbaut und heute etwa 18 Hektar Weinberge in der Region Vallée de la Marne bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von 7 verschiedenen Dörfern und sind in 43 \u003c\/p\u003eParzellen, die ein kleines Mosaik mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Böden darstellen, ideal zur Schaffung von \u003cstrong\u003eharmonischen und ausgewogenen Cuvées\u003c\/strong\u003e. Die am häufigsten angebaute Traube ist natürlich der Meunier, die typischste und verbreitetste der Region. Auf den tonhaltigen Böden der Vallée de la Marne hat sie die besten Bedingungen gefunden, um Trauben mit reichem und duftendem Fruchtaroma auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot \u0026 Cie ist ein Jahrgangssekt, der perfekt für diejenigen ist, die das wahre Gesicht der Vallée de la Marne und ihre \u003cstrong\u003eterritoriale Typizität\u003c\/strong\u003e kennenlernen möchten. Die Basis ist ein großer Meunier, der auf kalkhaltig-tonigen Böden mit Lehm angebaut wird. Die Fermentationen erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und werden dann ausgewählt, um die endgültige Assemblage zu erstellen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifung sur lattes von 90 Monaten. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und wird von einem feinen und kontinuierlichen Perlage durchzogen. Das Bouquet öffnet sich zu intensiven Aromen von kleinen \u003c\/p\u003eBeerenfrüchten, reifem gelbem Obst und Anklängen von Brotkruste. Der Schluck ist weit, reich und tief, mit einem komplexen Gaumen und einem Finale von großer mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003c\/strong\u003e für ein elegantes und angenehmes Endprodukt; das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneefällen geprägt sind, und heißen, schwülen Sommern. Die Ernte erfolgt im Monat Oktober; im Weinkeller werden die Trauben entrappt und in die Gärbehälter gelegt. Anschließend findet die alkoholische Gärung über 7-8 Tage und die Mazeration mit häufigem Überpumpen statt. Er reift etwa 2 Jahre in Slavonischen Fässern. Er lagert etwa ein Jahr in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003c\/strong\u003e für ein elegantes und angenehmes Endprodukt; das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneefällen geprägt sind, und heißen, schwülen Sommern. Die Ernte erfolgt im Monat Oktober; im Weinkeller werden die Trauben entrappt und in die Gärbehälter gelegt. Anschließend findet die alkoholische Gärung über 7-8 Tage und die Mazeration mit häufigem Überpumpen statt. Er reift etwa 2 Jahre in Slavonischen Fässern. Er lagert etwa ein Jahr in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Barolo Cannubi von Giacomo Brezza ist ein intensives Granatrot mit strahlenden Reflexen. Die Aromen erinnern an den Unterholz, die wilde Veilchen und Tabaknoten im Abgang; am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eelegant, umhüllend\u003c\/strong\u003e und angenehm tanninhaltig mit einer wichtigen finalen Frische, die alles ausbalanciert und einen einladenden Trinkgenuss bietet. Er wird empfohlen zu Gerichten mit rotem Fleisch der piemontesischen Tradition, die gegrillt oder geschmort werden, zu lokalem Wild und zu ersten Gängen mit aufwendigen Saucen; auch ideal zu gereiftem Käse aus Kuh- und Schafsmilch. Er begleitet den Festtisch der Familie und der \u003c\/p\u003eFeierlichkeiten zu Anlässen und Jubiläen und erweist sich als perfekter Botschafter des piemontesischen Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"Nuancen von Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er intensiv, mit einem langen und tiefen Schluck, der zu einem \u003cstrong\u003etrockenen, frischen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Finale führt. Es ist ein Franciacorta, der besonders gut zu einem Menü mit Meeresfrüchten passt.\u003c\/p\u003eCa\u0026rsquo; de Pazzi hingegen werden mit absoluter enologischer Präzision hergestellt, im Einklang mit der besten Tradition der Méthode Classique. Das Weingut hat sich zum Ziel gesetzt, den jungen Geschmack aus grafischer und kommunikativer Sicht zu interpretieren, ohne jedoch auf die besten Eigenschaften der Schaumweine der Franciacorta zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Nature Ca\u0026rsquo; de Pazzi ist ein Dosage Zero von großer Finesse, der ein faszinierendes und facettenreiches Gesicht präsentiert, das ganz auf die Zartheit der Aromen und die Raffinesse der evolutionären Nuancen setzt. Die Trauben von Chardonnay und Pinot Bianco werden separat vinifiziert, mit Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer Ruhezeit von einigen Monaten wird die Cuvée durch das Mischen der verschiedenen Basisweine erstellt. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche, gemäß den Prinzipien der Méthode Classique und mit einer Reifung auf den Hefen von mindestens 48 Monaten. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das olfaktorische Profil bietet blumige Noten, Zitrusfrüchte, weiße Früchte, Anklänge von Brotkruste, feiner Patisserie, Pain Brioche und Nuancen von Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er intensiv, mit einem langen und tiefen Schluck, der zu einem \u003cstrong\u003etrockenen, frischen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Finale führt. Es ist ein Franciacorta, der besonders gut zu einem kompletten Menü mit Meeresfrüchten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"aglianico-don-anselmo-paternoster-2016","title":"Aglianico del Vulture 'Don Anselmo' Paternoster 2016","description":"\u003cp\u003eDer Aglianico del Vulture „Don Anselmo“ von Paternoster stammt aus der Basilikata, genauer gesagt aus Barile in der Provinz Potenza. Das Weingut ist ein Familienbetrieb, dessen \u003cstrong\u003eGeschichte 1925 mit Anselmo Paternoster begann.\u003c\/strong\u003e Er baute den elterlichen Heimbetrieb zu einem professionellen Unternehmen aus und brachte die ersten Flaschen auf den Markt. Generation für Generation leitete die Liebe zur Heimat und ihren einzigartigen Eigenschaften die Arbeit im Weinberg und im Keller. Pino Paternoster führte moderne Weinbereitungstechniken ein und behielt dabei stets die Zukunftspläne und die ökologische Nachhaltigkeit im Blick. Heute führt die dritte Generation das Weingut und wahrt den hohen Qualitätsstandard mit dem Ziel, es zukunftsfähig zu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Weinberge des Aglianico del Vulture „Don Anselmo“ von Paternoster liegen in Contrada Gelosia in der Gemeinde Barile auf einer Höhe von rund 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Erträge sind sehr gering, da man den natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Reben freien Lauf lassen und so wenig wie möglich eingreifen möchte. Der Anbau erfolgt ausschließlich biologisch, \u003cstrong\u003eohne jegliche chemische Zusätze\u003c\/strong\u003e . Das Klima ist das ganze Jahr über relativ beständig mit milden Wintern ohne nennenswerte Schneefälle oder plötzlichen Frost und heißen, schwülen, aber nicht übermäßig feuchten Sommern. Die Trauben werden von Hand gelesen. Im Keller findet die alkoholische Gärung in Stahltanks statt, gefolgt von einer 15- bis 18-tägigen Maischegärung mit dreimal täglichem Umpumpen bis zum Gärungsabschluss. Der Wein reift zu 50 % in slawonischen Edelhölzern und zu 20 % in französischen Barriques. Anschließend reift er 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Aglianico del Vulture „Don Anselmo“ von Paternoster präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit tiefen Reflexen. Sein Bouquet erinnert an rote Beeren und würzige Noten von Leder, balsamischen Kräutern und süßen Gewürzen wie Vanille. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eelegant, vollmundig und intensiv\u003c\/strong\u003e mit einem sehr langen Abgang – ein wahrer Genuss. Er passt hervorragend zu Kalbsbraten, Lamm mit Kräutern und rotem Fleisch vom Holzkohlegrill; ideal zu mittelgereiftem Schafskäse. Dieser Wein ist dem Andenken an Anselmo, den Gründer des Weinguts, gewidmet und verkörpert die über Generationen bewahrte Weintradition von Vulture. Er ist der perfekte Begleiter für gemütliche Winterabende vor dem Kamin mit guter Musik im Hintergrund.\u003c\/p\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727616147735,"sku":"16V05259","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/38740.jpg?v=1667919113"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eDer Albana di Romagna „Codronchio“ von Fattoria Monticino Rosso spiegelt authentisch den Charakter der Weine aus den Hügeln von Imola wider. Er stammt aus einer \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e , die in mehreren Schritten nach sorgfältiger Selektion der Trauben aus den Crus des Weinguts erfolgt. Ein reifer und komplexer Weißwein, leicht süßlich und mit einer angenehmen Mineralität. Ein Wein, der die wichtigsten nationalen Kritiker überzeugt und hervorragende Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Codronchio“ von Fattoria Monticino Rosso ist ein Albana di Romagna, der aus 25 Jahre alten Albana-Reben stammt. Diese werden im traditionellen Pergoletta-Romagnola-System in hügeligem Gelände mit lehmigem Untergrund angebaut. Die Lese erfolgt spät, zwischen Oktober und November, wenn die Trauben überreif sind und bereits teilweise von Botrytis cinerea befallen sind. Der aus der Traubenpresse gewonnene Most gärt in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur. Abschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eacht Monate lang auf der Feinhefe in Stahltanks und Barriques\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Albana di Romagna „Codronchio“ von Fattoria Monticino Rosso besticht durch seine goldene Farbe und ihren wunderschönen Glanz. Das Bouquet ist breit und üppig, mit Noten von Gewürzen über Kohlenwasserstoffe bis hin zu Blüten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit einem samtig-weichen Mundgefühl und einem runden Abgang. Der \u003cstrong\u003eGeschmack ist leicht süßlich\u003c\/strong\u003e , frisch und würzig und zeichnet sich durch einen exzellenten Nachhall aus. Dieses Etikett ist der Stolz des gesamten Weinguts und ist Graf Codronchi gewidmet, den Herren von Imola, die einst das Land besaßen und bewirtschafteten, auf dem sich heute die Weinberge von Fattoria Monticino Rosso befinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird nicht degorgiert und unterliegt keinen Sulfitierungen, Klärungen, Filtrationen und Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ancestrale Methode Scighera von Agricola Fiorano hat eine brillante, helle Roséfarbe. Der Geruch ist faszinierend und vielschichtig, mit Zitrusnoten, die auf rote Beerenfrüchte und Blumen treffen. \u003cstrong\u003eFrischer, lebhafter und fließender Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einem fruchtigen und harmonischen Abgang. Dank seiner Spontaneität und Trinkbarkeit eignet sich dieser frizzante Rosé mit Bodensatz gut, um ihn mit Wurst- und Käseplatten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003eEdelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird nicht degorgiert und unterliegt keinen Sulfitierungen, Klärungen, Filtrationen und Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ancestrale Methode Scighera von Agricola Fiorano hat eine brillante, helle Roséfarbe. Der Geruch ist faszinierend und vielschichtig, mit Zitrusnoten, die auf rote Beerenfrüchte und Blumen treffen. \u003cstrong\u003eFrischer, lebhafter und fließender Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einem fruchtigen und harmonischen Abgang. Dank seiner Spontaneität und Trinkbarkeit eignet sich dieser frizzante Rosé mit Bodensatz gut, um ihn mit Wurst- und Käseplatten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"pigato-grand-pere-bio-vio-2020","title":"Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2020","description":"\u003cp\u003eDer Pigato „Grand-P\u0026egrave;re“ des Weinguts Bio Vio ist ein intensiver und komplexer Weißwein, der in der wunderschönen Küstenregion der Riviera Ligure di Ponente, im ersten Hinterland von Albenga, entsteht. Er wird aus der am häufigsten in der Region angebauten weißen Traube hergestellt und in einer originellen Version angeboten, die sich an den ältesten handwerklichen Traditionen des Ortes inspiriert. Der Wein entsteht tatsächlich durch eine Vinifikation mit einer Mazeration auf den Schalen und einer anschließenden Reifung im Holz. Eine Wahl, die dem Wein eine \u003cstrong\u003eerhebliche aromatische Fülle\u003c\/strong\u003e, eine gute Struktur und einen langen, anhaltenden und befriedigenden Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Grand-P\u0026egrave;re“ ist der Pigato von früher, der dem bäuerlichen Brauch am ähnlichsten ist, aber mit großem weinbaulichem Können von einem der interessantesten Produzenten der ligurischen Riviera neu interpretiert wurde. Bio Vio ist ein Familienbetrieb, der seit jeher die Kultur der biologischen Landwirtschaft pflegt. Neben der Produktion von Kräutern baut er ein Anwesen mit den klassischen Rebsorten der Region an. Der Pigato drückt sich insbesondere in diesen Gebieten mit hochwertigen Weinen aus.qualitativ. Die Weinberge befinden sich im schmalen Streifen Land zwischen den Bergen und dem Meer, in der Region Marixe und Albenga, auf Böden, die durch eisenreiche Mergel gekennzeichnet sind. Nach der Ernte werden die Trauben mit einheimischen Hefen und einer \u003cstrong\u003elangen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e vergoren. Der Wein reift 10 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pigato „Grand-P\u0026egrave;re“ des ligurischen Weinguts Bio Vio ist eine mazerierte Version dieser historischen Rebsorte der Riviera di Ponente. Im Glas präsentiert er sich mit einer faszinierenden goldenen Farbe mit leichten kupfernen Reflexen und entfaltet dichte und reiche Aromen, die an reife Früchte, gelbe Pfirsiche, Aprikosen, Ananas, die Noten von wilden Kräutern der mediterranen Macchia, Wiesenblumen, würzige und salzige Erinnerungen erinnern. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ebreit, schmackhaft und befriedigend\u003c\/strong\u003e, mit einer reichen Frucht, die gut mit einem frischen und anhaltenden Abgang ausbalanciert ist. Ein großer Weißwein, der Kombinationen mit wichtigen Gerichten aus zartem weißem Fleisch oder halbfestem Käse erfordert.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624995095,"sku":"20V95693","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-grand-pere-bio-vio-202020260722180554.png?v=1784736594"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée „Alma“ vom Weingut Bellavista stammt aus der Franciacorta-Region in der Provinz Brescia und ist eine Hommage an dieses Terroir. Dieser Wein gilt als Krönung der Grande Cuvée-Kollektion und als höchste Ausdrucksform der Franciacorta, einer Region, die in diesem Wein ihren vollkommensten Ausdruck findet: „Alma“ bedeutet „die Nährende“ und ist ein \u003cstrong\u003eSymbol für die Kraft dieses Terroirs\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben für Bellavistas Franciacorta „Alma“ Rosé Pas Dosé Grande Cuvée stammen von \u003cstrong\u003eüber 25 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e . Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Trauben nicht zu beschädigen. Nach der Vinifizierung ruht der Most zunächst in Stahltanks und anschließend in Pièces (Burgunder-Barriques). Darauf folgt die Flaschengärung und der Ausbau auf der Hefe gemäß der Metodo Classico. Das Klima in dieser Region ist mediterran: Dank des Iseosees sind Fröste selten, da das Klima durch ihn und das nördlich gelegene Valcamonica, das für gute Belüftung sorgt und Staunässe verhindert, gemildert wird. Der Boden ist moränenen Ursprungs und besteht teilweise aus Ablagerungen des urzeitlichen Eises des Flusses Oglio. Aufgrund der Nähe zum Fluss enthält er außerdem Sand, Schluff, Kiesel und Kies.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBellavistas „Alma“ Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée präsentiert sich in einem zarten, antiken Rosa mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Anklänge mediterraner Blüten sowie fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Granatapfel, abgerundet durch einen süßen Abgang, der an weiße Schokolade erinnert. Am Gaumen besticht er durch eine feine Frische und Würze, die einen anhaltenden, angenehmen Nachklang hinterlassen. Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen, auch zu rohem Fisch, und zu Sushi; zudem harmoniert er hervorragend mit Vorspeisen mit Fischsauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein hervorragendes Produkt, das sich für besondere und formelle Anlässe eignet, zum Beispiel auf dem Familienfesttisch, um ein \u003cstrong\u003eProdukt zu genießen, das den Erwartungen gerecht wird\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"prosecco-senior-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Senior' Bortolomiol 2021","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco \"Senior\" ist einer \u003cstrong\u003eder ber\u0026uuml;hmtesten Jahrgangssekt der Kellerei\u003c\/strong\u003e Bortolomiol, ein Synonym f\u0026uuml;r Harmonie, Feinheit und gro\u0026szlig;er Trinkfreudigkeit. Bortolomiol produziert diesen Schaumwein mit der Idee, ein universelles Symbol f\u0026uuml;r Prosecco Valdobbiadene zu schaffen und der lateinische Name \"Senior\" deutet auf diesen Wunsch hin. Die r\u0026ouml;mische Ziffer II auf der Kapsel weist auf den extra-trockenen Zuckergehalt hin, der somit auf halbem Weg zwischen der trockneren Brut und dem eher fruchtiger dry einzuordnen ist. Diese perfekte Balance zwischen der frischen, sortentypischen Komponente und dem leichten Restzucker hat f\u0026uuml;r den wachsenden Erfolg dieses Schaumweins nicht nur in Italien, sondern auch weltweit gesorgt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco Extra-Dry \"Senior\" wird nach der Charmat- oder Martinotti-Methode aus Glera-Trauben hergestellt, die ausschlie\u0026szlig;lich aus den H\u0026uuml;geln von Valdobbiadene stammen. Die Produktion der Trauben, die einer ausgew\u0026auml;hlten Gruppe von Vertragswinzer anvertraut wird, wird durch spezifische technische Standards und durch ein \u0026ouml;kologisches und nachhaltiges Protokoll, genannt Green Mark, geregelt, das die Erhaltung der \u0026ouml;kologischen Biodiversit\u0026auml;t und phytosanit\u0026auml;re Behandlungen nach dem Kriterium des integrierten Pflanzenschutzes vorsieht. Nach der Sektbereitung im Keller garantiert die \u003cstrong\u003eVerfeinerung auf der Hefe f\u0026uuml;r 1 bis 3 Monate\u003c\/strong\u003e das Erreichen einer guten, sauberen Aromenf\u0026uuml;lle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco Valdobbiadene \"Senior\" von Bortolomiol gl\u0026auml;nzt in der Fl\u0026ouml;te mit seiner hellen strohgelben F\u0026auml;rbung, durchzogen von einer reichen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er elegante und fruchtige Noten von kandierten Zitrusfr\u0026uuml;chten, wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten, balsamischen Kr\u0026auml;utern und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er weich und sehr ausgewogen, gepr\u0026auml;gt von einer explosiven Frische und durchzogen von leicht s\u0026uuml;\u0026szlig;lichen Fruchtaromen und feinen, lebendigen Perlen von hervorragender Qualit\u0026auml;t. Durch seine \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;e Annehmlichkeit\u003c\/strong\u003e eignet er sich f\u0026uuml;r jede Gelegenheit, vom klassischen Aperitif bis zum Toast, sowie zur Kombination mit Gerichten, die seine Eigenschaften hervorheben k\u0026ouml;nnen, wie Vorspeisen mit Fisch oder Krustentieren, Risotto oder erste G\u0026auml;nge auf Gem\u0026uuml;sebasis oder s\u0026uuml;\u0026szlig;e oder herzhafte Snacks. Einfachheit und Freude, um Momente unvergesslich zu machen!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727630663959,"sku":"21V90387","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-senior-bortolomiol-202120260722180757.png?v=1784736844"},{"product_id":"carmenere-carminium-inama-2018","title":"Carmenere 'Carminium' Inama 2018","description":"\u003cp\u003e Der Carmenère „Carminium“ vom Weingut Inama ist ein \u003cstrong\u003egehaltvoller und intensiver\u003c\/strong\u003e Wein aus der wunderschönen Gegend der Berici-Hügel, die seit jeher für den Anbau roter Rebsorten aus Bordeaux bekannt ist. Früher wurde Carmenère oft mit Cabernet Franc verwechselt, erst in jüngster Zeit werden die beiden Sorten im Weinberg klar unterschieden. Inama hat sich zum Ziel gesetzt, den Wert des Carmenère zu steigern und seine besonderen Eigenschaften hervorzuheben. Diese Bordeaux-Rebsorte, eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Moural Noir, bringt nämlich sehr angenehme Rotweine hervor, die sich durch Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Kräutern auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Carmenère-Wein „Carminium“ stammt von einem der interessantesten und innovativsten Weingüter Venetiens. Inama ist ein traditionsreicher Name in der Soave-Region. Die ersten Weinberge am Monte Foscarino wurden bereits in den 1950er-Jahren erworben, später kamen weitere prestigeträchtige Lagen hinzu. In den letzten Jahrzehnten wurde die Weißweinproduktion durch den Erwerb eines großen Weinguts in den Berici-Hügeln um Rotweine erweitert. Unter den Bordeaux-Rebsorten konzentriert sich Inama auf Carmenère, die weniger bekannte, aber wohl am besten an die eisenhaltigen roten Lehmböden südlich von Vicenza angepasste Sorte. Kontinuierliche Forschung und eine stets auf Qualität ausgerichtete Unternehmensphilosophie haben zur Herstellung von Rotweinen von hohem Wert und \u003cstrong\u003eregionaltypischer Prägung\u003c\/strong\u003e geführt, die heute zu den besten Weinen der Region Vicenza zählen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Carmenère „Carminium“ ist das Ergebnis eines jahrelangen \u003cstrong\u003eForschungsprojekts\u003c\/strong\u003e zu dieser Rebsorte, das jedoch erst vor Kurzem entstanden ist. Die Trauben stammen aus einer Selektion des Weinbergs in Oratorio San Lorenzo. Die Reben sind etwa 15 Jahre alt und wachsen in einer Höhe zwischen 50 und 250 Metern mit Südausrichtung. Nach der klassischen Rotweinbereitung mit zweiwöchiger Maischegärung reift der Wein 12 Monate lang, davon 20 Prozent in neuen und 80 Prozent in gebrauchten Barriques. Der Carmenère präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit hellvioletten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von orientalischen Gewürzen, Kräutern, kleinen dunklen Beeren und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er intensiv und direkt, mit weichen, reichhaltigen und vollmundigen Tanninen, die einen harmonischen und sehr anhaltenden Abgang ankündigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727630827799,"sku":"18V95290","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmenere-carminium-inama-2018_43399_eca35b3d-da88-4c1f-ba08-7bf3c8b45d32.jpg?v=1765397523"},{"product_id":"vermentino-etichetta-grigia-lunae-bosoni-2021","title":"Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Grigia' Lunae Bosoni 2021","description":"\u003cp\u003eDer Vermentino „Etichetta Grigia“ ist ein \u003cstrong\u003efrischer und fruchtiger Weißwein, der im Stahltank ausgebaut wird\u003c\/strong\u003e und dessen unmittelbare Annehmlichkeit den Charakter des ligurischen Vermentino perfekt widerspiegelt. Das Gebiet Colli di Luni erstreckt sich im Osten Liguriens an der Grenze zur Toskana vom Golf von La Spezia bis zu den Apuanischen Alpen. Dieses kleine Gebiet zeichnet sich durch ein einzigartiges Mikroklima aus, in dem kühle Bergwinde und milde Meeresbrisen abwechseln und so ein Wechselspiel der Temperaturen erzeugen, das die Reifung duftender und intensiver Trauben begünstigt. Der Name des Weinguts Lunae Bosoni leitet sich vom lateinischen Namen der Stadt Luni ab, einer antiken etruskischen, griechischen und später römischen Küstensiedlung, die seit jeher ein wichtiger Anlaufhafen und Knotenpunkt für Völker und Waren war. Aus diesem alten historischen Ursprung wurzelt die große Weinbautradition der Region, die auf der jahrtausendealten Erfahrung der Völker basiert, die dieses prächtige Gebiet zwischen Meer und Bergen bewohnt haben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Trauben für den Vermentino „Etichetta Grigia“ stammen aus kleinen Weinbergen in \u003cstrong\u003eden fruchtbarsten Lagen der Region\u003c\/strong\u003e zwischen den Gemeinden Ortonovo und Castelnuovo Magra. Dank seiner Vorliebe für das warme, milde Mittelmeerklima und die küstennahe Lage, die auch für Sardinien und Korsika charakteristisch ist, hat sich der Vermentino perfekt an die Colli di Luni angepasst. Die Reben wachsen auf kiesigen, skelettreichen Böden in Guyot-Erziehung mit einer Dichte von 4.000 Rebstöcken pro Hektar und sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Nach der Handlese erfolgt eine schonende Pressung und die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift bis Februar im Edelstahltank und wird anschließend abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Etichetta Grigia von Cantina Lunae Bosoni ist die \u003cstrong\u003etypischste und direkteste Interpretation\u003c\/strong\u003e eines Vermentino. Er fängt dessen fruchtigen Duft und seine Frische perfekt ein und ist dadurch angenehm weich und unkompliziert zu trinken. Im Glas präsentiert er sich strohgelb. Sein Bouquet verströmt zarte florale Noten, Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist schlank und herzhaft, mit einem saftigen Abgang und einer wunderbaren Frische. Er passt hervorragend zu Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727632826647,"sku":"21V06782","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-colli-di-luni-etichetta-grigia-lunae-bosoni-2021_39990.jpg?v=1765397591"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Bortolomiol 2021","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore Extra Dry „Bandarossa“ ist eine Hommage an den historischen Produzenten Giuliano Bortolomiol. Ab den 70er Jahren zeichnete er mit einem roten Bleistift ein identifizierendes Symbol auf seine bevorzugten Extra Dry, die er dann seinen engsten Freunden vorbehalten hat. So entstand der Name „Bandarossa“, der seit 1986 ein nationales Etikett ist und die Auswahl der\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eexzellentesten Extra Dry\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;aus dem Weingut repräsentiert. Sein Erfolg war bemerkenswert, sodass er zu den am meisten geschätzten und anerkannten Flaschen für seine hohe Qualität wurde. Er wird als Millesimato aus den besten Glera-Trauben des Jahrgangs hergestellt, die nach der\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eCharmat\/Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;vinifiziert und mit einem\u0026nbsp;guten\u0026nbsp;Zuckergehalt dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ziel des Weinguts Bortolomiol, das heute von den 4 Töchtern geleitet wird, ist es, einzigartige Prosecchi zu kreieren. Dazu beginnt alles im Weinberg und bei der Kontrolle der Reben. Das Weingut strebt eine\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eöko-nachhaltige Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;mit geringer Umweltbelastung an. Wenn die Rebe gesund wächst, dann die Frucht.gesund sein, eine einfache und vielleicht offensichtliche Idee, die sich in der heutigen Welt jedoch schwer umsetzen lässt.\u0026nbsp;Er wird aus\u0026nbsp;reinen Glera-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und weiß vinifiziert werden, bis die zweite Gärung in druckbeaufschlagten Autoklaven für etwa einen Monat erfolgt. Die Reifung auf der Hefe ist relativ kurz, sodass der Prosecco seine zarten Aromen und frischen Düfte maximal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Bandarossa“ von Bortolomiol erhellt das Glas mit einem strohgelben Farbton, der ins grünliche tendiert, und wird noch verstärkt durch eine reiche und anhaltende Perlage. Die Aromen sind jung und frisch und erinnern hauptsächlich an goldenes Apfel und weiße Blumen. Am Gaumen ist er angenehm,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elieblich und sehr trinkbar\u003c\/strong\u003e, perfekt für einen Aperitif mit Freunden oder auch zu besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727633711383,"sku":"21V90389","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-bortolomiol-202120260722180758.png?v=1784736847"},{"product_id":"brunello-montalcino-caparzo-2017","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von Caparzo ist ein intensiver und eleganter Rotwein mit einer langen Tradition. Erstmals 1970 abgefüllt, ist er bis heute das Aushängeschild eines traditionsreichen Weinguts der Region. Dieser Brunello verkörpert den Stil des Weinguts am besten und ist eine wahre Synthese seiner Vielfalt. Caparzo ist eines der wenigen Weingüter in Montalcino, dessen Weinberge sich an verschiedenen Hängen des Hügels erstrecken und unterschiedliche Ausrichtungen, Höhenlagen und Bodenbeschaffenheiten aufweisen. Diese Vielfalt ermöglicht es, die besten Weine auszuwählen und zu verschnitten, um Jahr für Jahr einen Brunello mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen und ausgewogenen Profil\u003c\/strong\u003e zu kreieren – unabhängig von den klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBrunello di Montalcino Caparzo ist das Ergebnis der Arbeit eines traditionsreichen Weinguts, das bereits vor vierzig Jahren in Montalcino Wein produzierte. Caparzo bewirtschaftet ein prächtiges Weingut von rund 90 Hektar, das hauptsächlich mit Sangiovese Grosso-Reben bepflanzt ist und inmitten unberührter Natur liegt. Der Brunello wird aus einer Auswahl von \u003cstrong\u003eTrauben aus vier verschiedenen Parzellen\u003c\/strong\u003e gekeltert, die sich hinsichtlich Mikroklima und Bodenbeschaffenheit stark unterscheiden. Die Weinberge befinden sich im Norden in der Ortschaft Caparzo, im Südwesten in der Lage La Caduta, im Süden in der Ortschaft Il Cassero und schließlich in San Pietro am Osthang des Hügels. Nach der Handlese erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C mit einer Maischegärung von etwa zehn Tagen. Der Wein reift mindestens 36 Monate in großen Fässern und anschließend sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von Caparzo ist eine hervorragende Interpretation eines der renommiertesten Rotweine der Toskana. Er präsentiert sich rubinrot mit granatroten Reflexen. Elegant und raffiniert verströmt er Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Beeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen und Wildkräutern. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit \u003cstrong\u003eintensiven, komplexen Aromen\u003c\/strong\u003e , die von einer dichten, reifen Tanninstruktur getragen werden. Der Wein besticht durch eine klare, ausdrucksstarke Spannung und klingt harmonisch in einem frischen, balsamischen und ausgewogenen Abgang mit anhaltendem Geschmack aus. Dieser klassische Brunello ist ideal, um die traditionelle Seite dieses großen Weins kennenzulernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636758807,"sku":"17V96250","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2017_40187_1ec4beae-b295-420e-847a-4a3daa9e8975.jpg?v=1765397736"},{"product_id":"barbera-mongovone-perrone-2020","title":"Barbera d'Asti Superiore 'Mongovone' Elio Perrone 2020 - 100cl","description":"\u003cp\u003eElio Perrones Barbera d'Asti Superiore „Mongovone“ ist ein mit größter Sorgfalt hergestellter Wein, der den Wert alter, in den 1930er Jahren gepflanzter Reben hervorhebt. Er ist ein Wein von absoluter Exzellenz, weit entfernt von den jungen, trinkfertigen Interpretationen dieser Rebsorte. Trauben mit besonders hoher Aromakonzentration und eine lange Reifung im Holzfass offenbaren den komplexeren und harmonischeren Charakter der Rebe, der die überschwängliche Frische abmildert und sich so auf \u003cstrong\u003eharmonischere, ausgewogenere und komplexere\u003c\/strong\u003e Weise ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eElio Perrones Barbera d'Asti Superiore „Mongovone“ ist das Ergebnis der großen Leidenschaft eines der interessantesten Winzer des Piemont, der großartige, handwerklich hergestellte Weine keltert. Die Trauben stammen aus Weinbergen im begehrten Anbaugebiet Mongovone, das zu den besten Lagen für Barbera zählt. Die Weinberge liegen an einem Hang auf etwa 350 Metern Höhe und genießen eine wunderbare, sonnige und gut belüftete Mittagssonne. Die \u003cstrong\u003eReben sind rund 80 Jahre alt\u003c\/strong\u003e und tragen wenige, besonders aromatische Trauben pro Pflanze. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und erhält seine endgültige Reife durch weitere Monate Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbera d'Asti Superiore „Mongovone“ von Elio Perrone sticht in der Welt der Barbera-Weine durch sein \u003cstrong\u003eoffenes und authentisches Profil\u003c\/strong\u003e hervor, das sein volles Potenzial unterstreicht. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen. Der Duft verströmt intensive und reichhaltige Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und in Alkohol eingelegten Schwarzkirschen, begleitet von Nuancen orientalischer Gewürze und edler Hölzer. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert, mit reifen, harmonisch eingebundenen Tanninen, die sich zu einem fruchtigen und dichten Aromenspiel mit eleganten tertiären Aromen entwickeln. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem würzigen und frischen Nachklang, der an angenehme Würze erinnert. Ein Wein, der die edle Seite dieser großen piemontesischen Rebsorte offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrone Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637217559,"sku":"20V05765","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/barbera-dasti-superiore-mongovone-elio-perrone-2020-100cl_40191.jpg?v=1678877208"},{"product_id":"chardonnay-altkirch-colterenzio-2021","title":"Chardonnay 'Altkirch' Colterenzio 2021","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay „Altkirch“ ist ein Weißwein, der zur klassischsten Linie von Colterenzio gehört, mit der das Weingut die grundlegenden Merkmale jeder verwendeten Rebsorte präsentieren möchte. Mit diesem Chardonnay hat man einen schönen Eindruck von den typischen Fruchtaromen der Sorte, die den Gaumen durch eine Frische durchdringen, die zum Trinken anregt, das Ergebnis des großen Temperaturunterschieds, der das Klima in den Weinbergen prägt, in denen die Trauben angebaut werden. Ein sehr interessanter Weißwein, der viele positive Kritiken von den Referenzführern erhält und auch durch das \u003cstrong\u003ehervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis\u003c\/strong\u003e überrascht.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Chardonnay „Altkirch“ entsteht aus der Verwendung von reinsortigen Trauben einer international weit verbreiteten weißen Rebsorte, dem Chardonnay. Die Reben dieser Sorte, die nach \u003cstrong\u003ePrinzipien des biologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, wurzeln hauptsächlich in Böden, die durch Sand und tiefe Kiesablagerungen gekennzeichnet sind. Im Weinberg werden die Erträge auf etwa 70 Zentner pro \u003c\/p\u003eHektar, und die Trauben, einmal geerntet und in die für die Weinbereitung der Kellerei Colterenzio vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, werden kontrolliert alkoholisch vergoren. Anschließend erfolgt die Reifungsphase, die einige Monate \u003cstrong\u003esowohl in Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe als auch \u003cstrong\u003ein großen Holzfässern\u003c\/strong\u003e durchgeführt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay „Altkirch“ entwickelt sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe, durchzogen von leichten grünlichen Reflexen. Die Nase ist geprägt von feinen und subtilen Aromen, die von pflanzlichen Noten, \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e und leichten mineralischen Empfindungen erzählen. Am Gaumen ist er leicht, elegant und faszinierend dank eines breiten und zarten Schlucks, der auch von einer \u003cstrong\u003eschönen frischen Note\u003c\/strong\u003e geprägt ist, die das Trinken angenehm macht. Ein klassisches, rundes und harmonisches Etikett, mit dem die Südtiroler Kellerei Colterenzio uns einen Wein präsentiert, der für alle Gelegenheiten geeignet ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638003991,"sku":"21V91220","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-altkirch-colterenzio-202120260722180810.png?v=1784736868"},{"product_id":"alta-langa-riserva-zero-serafino-2016","title":"Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Enrico Serafino 2016","description":"\u003cp\u003e „Zero“, der Alta Langa vom Weingut Enrico Serafino, ist zweifellos ein Name, den man sich in der Welt der Alta Langa DOCG merken sollte. Diese 2010 anerkannte Appellation entstand aus dem kulturellen Bedürfnis heraus, die Anbaugebiete für Pinot Noir und Chardonnay neu zu bewerten. Durch die Festlegung sehr hoher Qualitätsanforderungen avancierte die Alta Langa DOCG schnell zu einer Referenz in der Welt der \u003cstrong\u003eitalienischen Schaumweine\u003c\/strong\u003e . Das Weingut blickt auf eine lange Tradition seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zurück und hat sich neben der Produktion klassischer Weine aus Roero und Langhe in den letzten Jahren mit großer Leidenschaft und bemerkenswerten Ergebnissen auch der Herstellung von Schaumweinen gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAlta Langa „Zero“ Serafino wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben und einem geringeren Anteil Chardonnay hergestellt. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weinbergen, die zwischen 400 und 550 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk- und Lehmböden liegen. Nach Lese und Selektion werden die Trauben schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der zweiten Gärung in der Flasche \u003cstrong\u003ereift der Wein 60 Monate lang in Kontakt mit den Hefen\u003c\/strong\u003e . Es wird kein Versandlikör hinzugefügt, sondern nur der Ausgangswein.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Zero“ von Enrico Serafino ist ein klassisch hergestellter Schaumwein in einem lebendigen, leuchtenden Strohgelb mit einer feinen, anhaltenden und \u003cstrong\u003eunglaublich weichen\u003c\/strong\u003e Perlage. Sein Duftspektrum ist vielfältig: von blumigen Lindenblüten über reife weiße Früchte bis hin zu süßen Honignoten und dem Aroma von Brotkruste. Obwohl das Weingut Enrico Serafino erst seit etwa zehn Jahren zu Campari gehört, genügt ein Besuch des Standorts Canale, um die lange Geschichte dieses Weinguts zu erkennen. Der Alta Langa Zero ist ein angenehm strukturierter Brut mit süßen und weichen Noten, die von einer guten Säure ausbalanciert werden. Hier überzeugt selbst der „Zero“ mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Serafino Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638954263,"sku":"16V01885","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-pas-dose-riserva-zero-enrico-serafino-2016_48708_7dbc9a0e-3c55-480d-ae51-576ee6b243a8.jpg?v=1765397804"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/cyber-monday-last-chance-to-buy-up-to-30-off.oembed?page=14","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}