{"title":"Weihnachtsansprachen: Die besten Schaumweine \u0026 Champagner","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuchen Sie nach der\u003cstrong\u003e perfekten Flasche, um dieses Weihnachten anzustoßen?\u003c\/strong\u003e Unsere Auswahl bietet eine Mischung aus \u003cstrong\u003eSchaumweinen und Champagner\u003c\/strong\u003e, ideal, um auf die Saison anzustoßen. Ob Sie mit Familie oder Freunden feiern, diese Bläschen verleihen Ihren Festlichkeiten einen Hauch von Glanz!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Alma von Bellavista ist eine Garantie für absolute Qualität, eine der symbolischsten Ausdrücke dieses Landstrichs, der sich vom Iseosee bis zu den ersten Hügeln der Poebene erstreckt. Wir befinden uns im Herzen der Franciacorta, wo das Weingut Bellavista mit seinen 190 Hektar und seiner glorreichen Vergangenheit eine der historischsten und bekanntesten Realitäten des Gebiets ist. Alma ist Bellavista und Bellavista ist Alma: eine Cuvée, die das \u003cstrong\u003eSymbol und Emblem des Weinguts\u003c\/strong\u003e ist. Es handelt sich um eine Perle seltener Schönheit, nicht so sehr wegen ihres Prestiges und ihrer Bedeutung, sondern weil sie das Wesen des Weinguts verkörpert und das Land ehrt, in dem die Familie ihre Wurzeln geschlagen hat, es schützt und liebt. Es ist also ein Etikett des Herzens, das wie wenige andere die pure und authentische Tradition der Familie ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista entsteht aus der Vereinigung von über \u003cstrong\u003edreißig Selektionen\u003c\/strong\u003e, die aus rund einhundert Grundstücken in der gesamten Region stammen. Er wird aus 77% Chardonnay, 22% Pinot Noir und 1% PinotWeiß, es zeigt im Glas das außergewöhnliche Potenzial der italienischen Bläschen und bestätigt einmal mehr das stetige Wachstum der in diesem glücklichen Winkel der Lombardei produzierten Flaschen. Die \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;verleihen ihm zarte Aromen und vermitteln den Eindruck eines perfekten Schaumweins für jeden festlichen Anlass und gleichzeitig die Fähigkeit, sich wunderbar zu einem kompletten Essen anzupassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista begeistert sofort mit ihrem strohgelben Kleid, dem feinen Perlage und dem verführerischen und reichen weißen Schaum. Der \u003cstrong\u003efruchtige und intensive Duft\u003c\/strong\u003e, typisch für die Metodo Classico, ist einladend und anhaltend, zart und umhüllend. Ein kompaktes Kern aus Zitrusfrüchten, Heu und Honig, das Aromen von Brotkruste und Erinnerungen an Hefe umarmt. Im Mund verschmelzen das unaufhörliche Perlage und die edlen olfaktorischen Aromen zu einem einzigen Gefühl, intensiv und wunderschön, geleitet von einer \u003cstrong\u003eberauschenden Frische\u003c\/strong\u003e. Unser Aufruf ist es, zu versuchen, mit eigenen Worten die Emotion auszudrücken, die dieser Brut made in Franciacorta vermittelt. Wir schlagen Ihnen nur vor.eine: Bellavista. Und vielleicht fasst es all den Wert dieser Flasche in sich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eDer Brut Nature von Monsupello ist ein \u003cstrong\u003etrockener, eleganter und intensiver\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der durch die Schaumweinbereitung aus Pinot Nero Trauben und einem kleinen Teil Chardonnay gewonnen wird. Ein Name, eine Gewissheit und eine Garantie für Exzellenz, Monsupello gehört zu dem Kreis von Schaumweinhäusern, die zu einem Bezugspunkt in der Weinlandschaft des Oltrepò Pavese geworden sind, dank einzigartiger Schaumweine mit großem Charakter. Sicherlich auch das Verdienst der langen Tradition, die die Familie Boatti mit diesen wunderbaren Ländereien verbindet; eine Geschichte, die 1893 begann und bis heute durch die Produktion von Metodo Classico von seltener Qualität fortgesetzt wird. Der Brut Nature ist das authentischste Symbol dieses Weinguts, ein Schaumwein \u003cstrong\u003evon internationalem Prestige\u003c\/strong\u003e, der sich jedes Jahr immer wieder als eine der interessantesten Ausdrucksformen des Territoriums und allgemein ganz Italiens bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie etwas über 15 Jahre alten Reben des Spumante Nature von Monsupello wachsen in den ersten Hügeln der Dörfer Torricella Verzate und Olivera Gessi und wurzeln in einem Gebiet, das reich an Ton und Kalkstein ist, was dem Endprodukt eine angenehme mineralisch-salzige Note verleiht.\u003c\/p\u003eeine angenehme mineralisch-salzige Note. Die Trauben werden frühzeitig in der zweiten Augusthälfte geerntet, um die Integrität und Frische der Frucht zu bewahren. Nach der Ankunft im Keller erfolgt so schnell wie möglich eine sanfte Pressung der ganzen Traube, gefolgt von der Trennung von Most, Stielen und Trester. Der Most fermentiert zunächst in Stahl und wird dann in der Flasche mit der Zugabe eines \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e erneut vergoren. Die\u003cstrong\u003e zweite Gärung dauert etwa 36 Monate\u003c\/strong\u003e, die Zeit, die notwendig ist, damit die Hefen all ihre Nuancen entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Monsupello Nature sprudelt im Glas mit seinem leuchtend strohgelben-goldenen Gewand, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist sehr komplex und reich; zunächst treten fruchtige und blumige Nuancen hervor, die dann in wenigen Sekunden Platz machen für gereifte Töne von Brotkruste, gerösteter Mandel, sanften mineralischen Noten und leichten Aromen von Brioche. Zart, fein und mit einer anmutigen Erscheinung umhüllt er den Gaumen mit Sanftheit und Raffinesse und lässt eine geschmackliche Spannung aufkommen, die von einem lebhaftenFrische und angeregt durch eine \u003cstrong\u003everführerische und cremige Blase\u003c\/strong\u003e. Der erfolgreiche Schaumwein, perfekt für jeden Aperitif oder für Momente purer Geselligkeit und Freude. Makellos!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi wurde in Adro, in der Provinz Brescia, im Herzen der Franciacorta, geboren. Die Weinkellerei wurde 1987 von Vittorio Moretti und seiner Frau Mariella gegr\u0026uuml;ndet, die beschlossen, den alten Brennofen in eine Weinkellerei f\u0026uuml;r die Weinproduktion umzuwandeln: Es wurde eine Renovierung durchgef\u0026uuml;hrt, um einen gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gigen Raum f\u0026uuml;r die Reifung der Weine auf insgesamt 7000 Quadratmetern zu schaffen; au\u0026szlig;erdem wurde ein Raum f\u0026uuml;r Feste und Veranstaltungen geschaffen, der bis zu 300 Personen fassen kann. Die Arbeitsphilosophie konzentriert sich auf die Aufwertung des intrinsischen Potenzials des Bodens, wobei die einzelnen Rebsorten mit \u0026auml;u\u0026szlig;erster Sorgfalt behandelt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eQualit\u0026auml;tsprodukt\u003c\/strong\u003e, das ausgewogen ist und zu perfekter Harmonie f\u0026uuml;hren soll.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi befinden sich in einer bel\u0026uuml;fteten und exponierten Lage mit B\u0026ouml;den, die haupts\u0026auml;chlich aus Kieselsteinen und Kalkstein bestehen; sie sind entw\u0026auml;ssernd, ideal f\u0026uuml;r die Wurzeln der Pflanzen, um die notwendigen N\u0026auml;hrstoffe aufzunehmen. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneef\u0026auml;llen gepr\u0026auml;gt sind, und hei\u0026szlig;en, schw\u0026uuml;len, manchmal trockenen Sommern. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben \u003cstrong\u003eweich gepresst\u003c\/strong\u003e und drei bis vier Stunden lang kalt eingemaischt. Es folgt eine 20-t\u0026auml;gige alkoholische G\u0026auml;rung mit einheimischen Hefen im Stahl und eine teilweise malolaktische G\u0026auml;rung. Der Wein reift 7 Monate lang in Stahltanks und dann in Barriques; anschlie\u0026szlig;end reift er 24 bis 30 Monate lang auf der Hefe und 3 bis 4 Monate nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi ist ein Korallenrosa mit leuchtenden, strahlenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromenbouquet erinnert an Waldbeeren, Rosenbl\u0026uuml;ten und abschlie\u0026szlig;ende Nuancen von reifen tropischen Fr\u0026uuml;chten, zusammen mit der charakteristischen Kruste von frisch gebackenem Brot; am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert, umh\u0026uuml;llend und cremig\u003c\/strong\u003e, mit gutem Geschmack im Abgang, der den Trinker verlockt. Interessant zu Sushi- und Sashimi-Gerichten, ger\u0026auml;uchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren, aber auch zu gemischten Wurstwaren mittleren Alters. Perfekt, um wichtige oder romantische Anl\u0026auml;sse zu feiern und ein authentisches und raffiniertes Produkt im Glas zu genie\u0026szlig;en.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Brut \"Fagher\" der Kellerei Le Colture ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Qualit\u0026auml;t, der modernste Typ, der einen internationalen Erfolg erzielt hat. Eine einladende und sehr delikate S\u0026uuml;\u0026szlig;e, begleitet von einer einzigartigen \u003cstrong\u003eAusgewogenheit und Harmonie\u003c\/strong\u003e, in der sich Zitrusnoten und pflanzliche Empfindungen mit Nuancen von Brotkruste abwechseln. Le Colture kann auf eine beeindruckende 500-j\u0026auml;hrige Geschichte zur\u0026uuml;ckblicken. 1983 begann Cesare Ruggeri mit der Produktion von Schaumweinen in einer der ber\u0026uuml;hmtesten Gegenden Italiens: den H\u0026uuml;geln von Santo Stefano di Valdobbiadene, die 2019 zum Unesco-Weltkulturerbe ernannt wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Fagher\" ist ein Prosecco Brut, der zu 90 Prozent aus Glera und zu 10 Prozent aus Chardonnay besteht. Es ist ein Schaumwein, der aus der sch\u0026ouml;nen Umgebung von Santo Stefano di Valdobbiadene stammt, einer kleinen Stadt im Herzen der Prosecco-H\u0026uuml;gel. 45 Hektar Weinberge im gesamten Gebiet von Valdobbiadene erm\u0026ouml;glichen die Herstellung von Weinen mit \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit\u003c\/strong\u003e und intensiver Territorialit\u0026auml;t. Nach der Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die G\u0026auml;rung erfolgt in Stahltanks ohne Hautkontakt bei kontrollierter Temperatur. Die zweite G\u0026auml;rung findet in Autoklaven nach den Regeln der Charmat-Methode statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" pr\u0026auml;sentiert sich dem Auge mit einer sch\u0026ouml;nen strohgelben Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Im Glas offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet mit Zitrusd\u0026uuml;ften, vor allem von Pampelmuse und Zitrone, mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die ihm Tiefe verleihen. Dazu kommen Noten von exotischen Fr\u0026uuml;chten, vor allem Ananas, und ein Hauch von Thymian in einem knusprigen Brotabgang. Dieser Prosecco ist frisch, trocken, elegant, sehr ausgewogen und hat einen sch\u0026ouml;nen Charakter. \"Fagher\", ein moderner Prosecco, ein Modell f\u0026uuml;r Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDer Cuv\u0026eacute;e Prestige ist ein Cremant d'Alsace Ros\u0026egrave;, in dem die Aufrichtigkeit des Trinkens und der D\u0026uuml;fte die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich zieht, die das Gl\u0026uuml;ck haben, ihn zu probieren. Der Pinot Nero wird nach biologischen Kriterien angebaut, die darauf abzielen, die Urspr\u0026uuml;nglichkeit der Weine von einst wiederherzustellen. In diesem els\u0026auml;ssischen Gebiet ist es genau diese Rebsorte, die mit all ihren Nuancen im Mittelpunkt steht, sie wird mit Noten der Rebsorte erz\u0026auml;hlt und \u0026ouml;ffnet sich zu einem erfrischenden Schluck. Aim\u0026eacute; Stentz, ein kleiner Familienbetrieb im Elsass, best\u0026auml;tigt sich als interessanter Weinkeller, der darauf bedacht ist, das Terroir mit verschiedenen Facetten zu pr\u0026auml;sentieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ros\u0026eacute; Cremant d'Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige stammt aus den reinen Trauben des Blauburgunders, die nach der Guyot-Methode angebaut werden. Wir befinden uns in einem Terroir, das sich durch einen mergeligen und kalkhaltigen Untergrund auszeichnet, und zwischen den Reihen sind alle Kulturen biologisch und von der K\u0026ouml;rperschaft AB zertifiziert. Nach der manuellen Lese werden die Trauben abgebeert und die Trauben werden sanft gepresst. Der Most g\u0026auml;rt zum ersten Mal in Stahl, um dann in der Flasche nach den Produktionsprinzipien der klassischen Methode neu zu g\u0026auml;ren. Der Wein bleibt 12 Monate auf der Hefe, um zu reifen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige zeigt sich dem Auge mit einer kr\u0026auml;ftigen Ros\u0026eacute;-Farbe, durchzogen von einem feinen Bl\u0026auml;schen mit guter Persistenz. Erfrischend ist die Nase, die in eine Symphonie von fruchtigen Noten geh\u0026uuml;llt ist, aus der auch ein leichter Hinweis auf das Ger\u0026auml;ucherte hervorgeht. Im Mund ist es ein leichter K\u0026ouml;rper, mit einem agilen und k\u0026uuml;hnen Schluck, der auch dank einer sch\u0026ouml;nen Frische hervorgehoben wird. Ein \u0026auml;u\u0026szlig;erst vielseitiges Etikett in der K\u0026uuml;che, wo es sowohl den Aperitif als auch die gesamte Mahlzeit begleitet und geschmackvoll zu den ersten und zweiten Meeresgerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry ist ein Ausdruck von Prosecco, der die traditionelle Annehmlichkeit und Frische der Sorte mit einer \u003cstrong\u003ehöheren Ausdruckskomplexität\u003c\/strong\u003e verbindet. Tatsächlich ist das Gebiet von Cartizze, dessen Name vom alten dialektalen Begriff \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; stammt, der die Gestelle bezeichnete, auf denen die Trauben zum Trocknen gelegt wurden, eines der am besten geeigneten und prestigeträchtigsten im bereits bekannten Anbaugebiet von Valdobbiadene. Diese Zone liegt zwischen den steilsten Hügeln von Santo Stefano und Saccol, wo einige der hochwertigsten Prosecco produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry von der Cantina Le Colture wird ausschließlich aus Glera-Trauben von Reben hergestellt, die in den Böden des Hügels von Cartizze verwurzelt sind, die aus sandigen Mergeln und Tonen bestehen und sich auf etwa 300 Metern Höhe befinden. Die Ernte erfolgt in\u003cstrong\u003e leicht verspäteter Zeit\u003c\/strong\u003e, in der Regel von Mitte September bis Mitte Oktober, und die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, um sanft gepresst zu werden, gefolgt von der alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.kontrolliert. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses und nach einer kurzen Reifezeit wird der Wein in einen Drucktank überführt, wo die Schaumweinbereitung gemäß der Charmat- oder Martinotti-Methode erfolgt, wobei die zweite Fermentation etwa 30 Tage bei kontrollierter Temperatur dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry hat eine blass strohgelbe Farbe mit anhaltender Spritzigkeit. In der Nase wechseln sich fruchtige Wahrnehmungen von Aprikose, Pfirsich, weißem Obst und Akazienhonig ab, kombiniert mit \u003cstrong\u003eNoten von Zitrusblüten und Rose\u003c\/strong\u003e. Weicher und cremiger Geschmack, lieblich und zart, von großer Eleganz und Persistenz. Ein Prosecco di Cartizze Dry, der hervorragend zu verschiedenen Käsesorten und nicht zu süßen Desserts passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. \u0026nbsp;Il riposo sui lieviti si prolungher\u0026agrave; per almeno 36 mesi al fine di estrarre tutto il potenziale pi\u0026ugrave; croccante e fragrante del succo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit \u0026egrave; uno Champagne che si presenta di un brillante color rosa salmone, con un perlage fine ed elegante. All\u0026rsquo;olfatto si presenta fresco e minerale con fresche note di piccoli \u003cstrong\u003efrutti rossi e sottobosco\u003c\/strong\u003e, supportate da fragranti sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Un sorso di grande corpo e persistenza gustativa che sapr\u0026agrave; accompagnare i i vostri pasti dall\u0026rsquo;inizio, con aperitivi e stuzzichini, fino alla fine, con dessert e insalate di frutta fresca.\u003c\/p\u003eAlkoholische und malolaktische Fermentation in Edelstahltanks und die zweite Fermentation in der Flasche nach den Prinzipien der Méthode Classique. \u0026nbsp;Die Lagerung auf der Hefe wird mindestens 36 Monate dauern, um das knackigste und duftendste Potenzial des Saftes zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé 'Henriette' von der Kellerei Pierre Moncuit ist ein Champagne, der sich in einem strahlenden lachsrosa Farbton präsentiert, mit feiner und eleganter Perlage. In der Nase zeigt er sich frisch und mineralisch mit frischen Noten von kleinen \u003cstrong\u003eroten Früchten und Unterholz\u003c\/strong\u003e, unterstützt von duftenden Nuancen von Brotkruste und kleiner Patisserie. Ein Schluck von großer Fülle und geschmacklicher Persistenz, der Ihre Mahlzeiten vom Anfang an begleiten wird, mit Aperitifs und Snacks, bis zum Ende, mit Desserts und frischen Obstsalaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDie Metodo Classico Dosaggio Zero „Perlugo“ von Pievalta ist eines der interessantesten Etiketten der italienischen Schaumweinproduktion mit autochthonen Trauben. Dank der Erfahrung von Barone Pizzini, dem Eigentümer des Weinguts in den Marken, gelingt es dem Wein, die besondere Neigung des Verdicchio zur Schaumweinbereitung hervorzuheben. Seine natürliche Frische und eine perfekte Auswahl der Trauben, die zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet werden, schenken einen \u003cstrong\u003eklaren und duftenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch seine Unmittelbarkeit begeistert. Es ist eine Flasche mit einem einfachen und fruchtigen Charakter, ideal, wenn man einen hervorragenden Metodo Classico genießen möchte, der jedoch nicht zu strukturiert und komplex ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dosaggio Zero „Perlugo“ Spumante Metodo Classico von Pievalta entsteht in einem der dynamischsten und innovativsten Weingüter der Region, das von Anfang an die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernommen hat, im \u003cstrong\u003evollen Respekt der natürlichen Umwelt\u003c\/strong\u003e. Er wird aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die in zwei verschiedenen Parzellen des Anwesens geerntet werden. Ein Teil stammt aus den Weinbergen von Maiolati Spontini, die kultiviert werden.auf Böden aus Ton-Kalk-Matrix und ein Teil vom Cru di San Paolo, der sich auf dem Monte Follonica auf etwa 300 Metern Höhe befindet, in einer sehr belüfteten Zone mit hochwertigen Böden aus Sandstein und Mergel von antiker mariner Herkunft. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Basisweine reifen sechs Monate lang, bevor die endgültige Cuvée erstellt und die zweite Fermentation in der Flasche nach dem Metodo Classico durchgeführt wird, mit einer Lagerung auf der Hefe von etwa 15 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Perlugo“ von Pievalta ist ein Metodo Classico Dosaggio Zero, der durch seine jugendliche, fruchtige Exuberanz begeistert. Sein frisches und salziges Wesen macht ihn perfekt für den Genuss beim Aperitif, mit Meeresvorspeisen oder delikaten Fischgerichten. In der Farbe präsentiert er sich strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen von weißen Blumen, von\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrangenblüten, Limettenschale, zitrusartigen Düften\u003c\/strong\u003e, Aromen von \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „EXD“ von Duca di Dolle ist ein chamäleonhaftes Produkt, das dank einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Säure in jeder Gelegenheit am Tisch überrascht, vom Fingerfood beim Aperitif bis hin zu den Desserts am Ende der Mahlzeit. Ein Etikett, das in der Nase mittelintensiv ist, wo sich zitrusartige Noten mit den sortentypischen Aromen von Apfel abwechseln, ein Vorgeschmack auf eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e am Gaumen. Eine äußerst vielseitige Flasche, die daher Platz in der eigenen persönlichen Reserve verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „EXD“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der aus einer Cuvée stammt, in der neben der für diese Bezeichnung typischen Traube, dem Glera, auch kleine Anteile von Perera und Verdiso enthalten sind. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und haben ein \u003cstrong\u003eAlter zwischen 25 und 40 Jahren\u003c\/strong\u003e, und die Reben wachsen mit dem System des doppelten Umkehrens. Die Trauben werden Ende September geerntet, und sobald sie in den für die Weinbereitung der Cantina Duca di Dolle vorgesehenen Räumlichkeiten ankommen, werden sie entrappt. Die erhaltenen Beeren werden zur Presse geleitet und der Most wird zunächst einmal in Edelstahl vergoren, um dann erneut in Autoklaven zu refermentieren, gemäß den Produktionsregeln des Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „EXD“ von Duca di Dolle zeigt sich im Glas mit einer hellen Farbe, die an den Farbton von strohgelb erinnert; die Perlage ist fein und kontinuierlich. Das Aromenspektrum, das die Nase umhüllt, erzählt von angenehmen Noten, die Anklänge von Zitrusfrüchten und weißfleischiger Frucht hervorheben. Am Gaumen ist er geschmeidig, trinkbar, mit einem \u003cstrong\u003eleicht süßlichen, prägnanten Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem die Süße nie aufdringlich ist. Vielseitig in der Küche, dank des leichten Zuckerrests ist er perfekt nicht nur zum Aperitif, sondern auch zum Ende des Abendessens, mit verschiedenen Desserts oder einer Auswahl an Trockengebäck.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut „BRT“ ist ein unglaublich \u003cstrong\u003eangenehmer und trinkbarer\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Venetien, der den Gaumen der Prosecco-Liebhaber erfreut, ideal für einen Aperitif\u0026nbsp;unter Freunden oder auch für eine leichte Mahlzeit in Gesellschaft. Eine Flasche mit zarten und feinen Aromen, die sich leicht in die Nase drängen und dann Platz für einen mineralischen Schluck lassen. Ein Etikett von Duca di Dolle, das nicht lange braucht, um geschätzt zu werden, und das nach dem Öffnen schnell leer sein könnte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser „BRT“ Duca di Dolle ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der aus einem hohen Anteil an Glera-Trauben entsteht, ergänzt durch 5% Verdiso und 5% Perera. Die Reben dieser drei verschiedenen Sorten werden in Weinbergen kultiviert, die etwa 25-30 Jahre alt sind, nach Süden ausgerichtet und durch einen \u003cstrong\u003emineralstoffreichen Untergrund\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und fermentieren zuerst in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt bei niedrigenTemperaturen in Autoklaven, gemäß den Produktionsprinzipien der Charmat- oder Martinotti-Methode, und am Ende dieser Phase erfolgt die Abfüllung und Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene „BRT“ präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase spürt man hauptsächlich pflanzliche Empfindungen und fruchtige Anklänge, die auch durch leichte Noten von Brotkruste verfeinert werden. Am Gaumen ist er leicht, ausgewogen, mit einem umhüllenden Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Note\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Ein sehr angenehmer und trinkbarer Schaumwein, der die Sommertage erfrischen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Extra Brut Zero aus dem Weingut Duca di Dolle entsteht aus der Absicht, einen sehr trockenen Cartizze mit \u003cstrong\u003egeringem Zuckergehalt\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Der Name „Zero“ weist darauf hin, dass dieser Cartizze mit seinen 5 Gramm Zucker pro Liter \u003cstrong\u003eder trockenste seiner Art ist\u003c\/strong\u003e. Normalerweise werden Cartizze in der Dry-Version produziert, das heißt mit einem Zuckergehalt von bis zu 32 g\/l, und erscheinen daher als Dessertweine. In diesem Fall haben wir es jedoch mit einem Schaumwein zu tun, der die elegantesten und intensivsten Aromen der Glera-Traube aufweist und gedacht ist, um das gesamte Essen, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten, hervorragend zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cartizze Zero stammt von \u003cstrong\u003eüber 50 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach Süden und Südosten im Gebiet von Santo Stefano di Valdobbiadene ausgerichtet sind, einem der am besten geeigneten Gebiete der Denomination. Die Glera-Trauben werden von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, um die maximale Frische der Trauben zu gewährleisten. Im Keller werden die Trauben gepresst und einer \u003c\/p\u003eSchaumweinherstellung nach der Charmat- und Martinotti-Methode, das heißt mit einer Zweitgärung in hermetisch verschlossenen Edelstahltanks. Das Kriterium, das die gesamte Produktionsphase leitet, besteht darin, die \u003cstrong\u003eReinheit der Rebsorte auszudrücken\u003c\/strong\u003e und die Eingriffe, Modifikationen und die Zugabe von Zucker so weit wie möglich zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spumante Extra Brut Zero von Cartizze spiegelt voll und ganz die Philosophie des Weinguts Duca di Dolle wider, einem modernen Produktionsbetrieb, der sehr auf die Qualität, Eleganz und Einzigartigkeit der produzierten Weine achtet. Diese Qualität finden wir auch in diesem Schaumwein, der besonders empfohlen wird für diejenigen, die auf der Suche nach den besten Ausdrücken des Prosecco sind. Mit seinen \u003cstrong\u003eNoten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen\u003c\/strong\u003e wird er mit großer Klasse nicht nur Aperitifs und Vorspeisen, sondern auch zarten Hauptgerichten mit Fisch oder Gemüse Freude bereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Frizzante di Valdobbiadene „Nino“ aus dem Weingut Duca di Dolle ist ein \u003cstrong\u003efeiner und frischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der nach der ancestral Methode in der Flasche refermentiert wird. Die Weinberge, die sich auf grünen und sanften Hügeln in der Gegend von Rolle di Cison di Valmarino in der Marca Trevigiana befinden, werden nach dem Doppel-Kapovoltsystem kultiviert und mit größtem Respekt für das Territorium und den Endverbraucher behandelt. Der „Nino“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene, der hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen wird, mit kleinen Anteilen von Verdiso und Perera aus nach Süden ausgerichteten Weinbergen mit 35\/40 Jahre alten Reben. Das Weingut, das etwa 100 Hektar (25 Hektar Weinbau und 75 Hektar Wald) innerhalb des Anwesens von Rolle besitzt, sowie ein weiteres Hektar im Gebiet von Cartizze, befindet sich auf dem Gelände eines alten Klosters und glaubt fest an den Erhalt der Landschaft und an die Umweltverträglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Prosecco Frizzante „Nino“ wird aus von Hand geernteten Trauben gegen Ende September hergestellt, mit sofortigem Transport derselben in die Kellerei, um \u003c\/p\u003eum das Auftreten unerwünschter spontaner Gärungen zu vermeiden und die Trauben frisch und gesund zu halten. Die Trauben, die entrappt und von den Schalen getrennt werden, geben den Most ab, der für einige Tage bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung gebracht wird. Nach Abschluss der Gärung wird der gewonnene Basiswein dann für einige Monate auf seinen eigenen Hefen in der Flasche refermentiert\u003cstrong\u003e ohne die Zugabe von Zucker oder Schwefeldioxid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Nino“ Prosecco Frizzante di Valdobbiadene zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit einigen grünlichen Reflexen und einer charakteristischen Trübung, die durch die während der Flaschenrefermentation vorhandenen Hefen entsteht. In der Nase treten intensive Aromen von \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und frischen Früchten\u003c\/strong\u003e auf, darunter Apfel, Birne und Zitrusfrüchte, florale Noten von weißen Blumen und Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch, schlank und vertikal, mit einem sehr angenehmen Trinkgefühl und leichten Hefenoten im Abgang. Es ist wirklich ein aufrichtiges, unmittelbares und großzügiges Ausdruck, eine authentische Ausdruck der Prosecco-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eDer Perl\u0026egrave; Zero von Ferrari ist ein Trento DOC, der am Ende der Reifung keine \"liqueur d'exp\u0026eacute;dition\" oder Dosiersirup hinzufügt; es ist ein Produkt, mit dem das Weingut die reinste und wesentlichste Seele des Chardonnay darstellen möchte, durch eine \u003cstrong\u003elange Reifungszeit\u003c\/strong\u003e auf der Hefe. Tatsächlich sind es sechs Jahre, die dazu beitragen, das Profil dieses Schaumweins einzigartig zu machen, bemerkenswert in den Aromen und faszinierend am Gaumen, dank auch eines trockenen Schlucks mit angenehmer Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin akribischer Prozess führt zu diesem Trento Perl\u0026egrave; Zero von Ferrari, einem Schaumwein, der aus einer einzigen Rebsorte, dem Chardonnay, besteht. Die Trauben stammen von Weinbergen, die im Schatten der imposanten Trentiner Berge wachsen, in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel und nach Südosten und Südwesten ausgerichtet; nach der Ernte erfolgt die erste Fermentation sowohl in Stahlbehältern als auch in Holz, um die Komplexität des Endprodukts zu erhöhen; dann wird der Wein zum zweiten Mal in der Flasche refermentiert, gemäß den Regelndes \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und bleibt sechs Jahre lang mit seiner Hefe in Kontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Perl\u0026egrave; Zero ist ein Trento DOC Schaumwein, der im Glas mit einer strohgelben Farbe erscheint, die leicht ins Goldene tendiert; die Perlage ist fein und intensiv. Deutlich \u003cstrong\u003etief die Nase\u003c\/strong\u003e, die keine Unschärfen aufweist, wenn sie sehr vielfältige Noten bietet, die von würzigen und fruchtigen bis hin zu aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen ist er trocken, klar, gekennzeichnet durch einen \u003cstrong\u003eenergischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer ausgezeichneten Frische; er endet mit einem Finale, das durch Persistenz beeindruckt. Ein Etikett, mit dem Ferrari seine schaumweinhafte Berufung bestätigt und sich als eine der Referenzrealitäten in Italien für die Produktion von Schaumweinen etabliert.","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut '25' ist das \u003cstrong\u003efrische und innovative\u003c\/strong\u003e Gesicht der Franciacorta-Reihe von Freccianera. Neben den traditionellen Millesimati macht er Platz für einen Metodo Classico mit einem direkteren und duftigeren Profil und einer Reifung auf der Hefe von 19 Monaten. Der Name 25 bezieht sich auf die Monate, die normalerweise zwischen der Ernte und dem Verkauf des Weins vergehen. Sein Profil ist lebendig und jung, mit fruchtigen und zitrusartigen Noten von großer Unmittelbarkeit und Ausdruckskraft. Er ist ein idealer Franciacorta, um ihn als Aperitif oder in geselligen Momenten zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut \"25\" ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von der Cantina Freccianera hergestellt wird. Die Cantina Freccianera hat ihren Sitz in Borgonato di Cortefranca und bewirtschaftet 70 Hektar Weinberge im Herzen der Moränenhügel der Franciacorta-Region. Das kühle, luftige Klima und die entwässernden, kieselhaltigen Böden haben sich als ideal für den Anbau von Reben erwiesen, die für den Metodo Classico bestimmt sind. Die Trauben werden etwas früher geerntet und sanft gepresst, um den freien Saft zu extrahieren, der dann in Weißwein vinifiziert wird, mit Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl. Die Vins Clairs ruhen einige Monate im Stahl, bevor die Cuvée entsteht und die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, die \u003cstrong\u003ebis zur Degorgierung 19 Monate\u003c\/strong\u003e dauert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Franciacorta \"25\" vom Weingut Freccianera ist eine junge Marke, die vor allem die \u003cstrong\u003eunmittelbaren fruchtigen und blumigen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e des reinen Chardonnay hervorhebt. Ein Metodo Classico, der mit einer kurzen Reifung auf der Hefe von 19 Monaten hergestellt wurde, um den Duft und den Reichtum der primären Aromen der Traube zu bewahren. Die Farbe ist strohgelb mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit zarten Blumen-, Zitrus- und Fruchtaromen von großem Duft. Am Gaumen besticht er mit saftiger, reicher Frucht und einem Abgang von lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eDer Trento Spumante Brut Rosé ist ein Produkt, aus dem der stilistische Ausdruck der Produktion von Altemasi hervorgeht. \u003cstrong\u003eFinesse, Eleganz und Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e sind in der Tat die drei Hauptmerkmale dieses Etikettes, die aus einer Assemblage von Chardonnay und Pinot Nero entstanden ist, die sich immer in jedem Produkt der Reihe, die in Ravina, in der Provinz Trento, hergestellt wird, wiederfinden. Ein äußerst vielseitiger Schaumwein in der Küche, der mit Genuss bis zum letzten Tropfen genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Trento Spumante Brut Rosé entsteht aus einem geschickten Schnitt, den Altemasi zwischen zwei international anerkannten Rebsorten vornimmt, die sich in Form von Schaumwein deutlich ergänzen, Chardonnay und Pinot Nero. Die Reben dieser beiden Sorten werden rund um das Valle dei Laghi und die Hügel, die Trento umgeben, in einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert. Die Trauben dieser Sorten, nach einer ersten Fermentation, refermentieren in der Flasche, wie es für die Produktion nach der Méthode Classique vorgeschrieben ist. Sie reift \u003cstrong\u003eauf der Hefe für 18 Monate\u003c\/strong\u003e, bis die die Operationen der Degorgierung, Dosierung und anschließenden Abfüllung beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Trento Spumante, hergestellt von der Cantina Altemasi, zeigt sich dem Auge mit einer hellen und wenig intensiven rosé Farbe, mit einem leichten Reflex, der ins Kupferne tendiert. Die Perlage hat eine feine Struktur und eine gute Dauer. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich auf einem interessanten fruchtigen Gewebe, aus dem florale Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eleicht, lebhaft und spritzig\u003c\/strong\u003e, mit einem einfachen Schluck, der mit Genuss getrunken werden kann; er endet mit einem Finale von ausgezeichneter aromatischer Persistenz. Ein idealer Schaumwein, um die Sommersaison einzuläuten, den Geist von Gedanken zu befreien und sich ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu gönnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eAutoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Dry von Bisol ist der Schaumwein der großen Feste. Er stammt aus dem renommiertesten Gebiet von Valdobbiadone und ist die ideale Flasche, um sie in Gesellschaft von Freunden und gutem Essen zu öffnen, vielseitig in der Kombination; \u003cstrong\u003eeine stets raffinierte und elegante Wahl\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von einem der historischsten und bekanntesten Familienweingüter für die Produktion von Prosecco, spiegelt sein Geschmack voll und ganz dieses einzigartige Gebiet wider, das zwischen der Dolomitenkette auf der einen Seite und dem Adriatischen Meer auf der anderen Seite eingeschlossen ist, wo die Traube Glera ihren größten Ausdruck findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bisol Cartizze Dry wird überwiegend aus Glera-Trauben gewonnen, die in tiefen, steinigen Böden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die manuelle Ernte ermöglicht es, die Qualität der Trauben bestmöglich zu erhalten, die, sobald sie im Weingut angekommen sind, dem Schaumweinprozess nach der Charmat-Methode unterzogen werden, währenddessen sie mindestens 30 Tage auf der Hefe bleiben, bevor sie abgefüllt werden. Während dieses Prozesses entwickelt sich ein \u003cstrong\u003eleichtes und anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e und die frischen Aromen von Blumen und weißen Früchten, die für diese Rebsorte typisch sind,integrieren sich perfekt mit der Cremigkeit und der Weichheit, die ihm die Lagerung auf der Hefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dry Cartizze Bisol präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend gelben Farbe mit fast goldenen Nuancen. Er weist intensive Aromen von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich mit \u003cstrong\u003eblumigen und zitrusartigen\u003c\/strong\u003e Noten auf. Am Gaumen ist er knackig und frisch, aber geprägt von einer angenehmen Cremigkeit, die ihn perfekt harmonisch, elegant und trinkbar zugleich macht. Ein Prosecco Superiore, ideal für einen Aperitif mit großer Persönlichkeit, der auch das gesamte Essen begleiten kann. Ideal zu Gerichten mit rohem und gekochtem Fisch, Gemüse und Krustentieren, aber auch zu frischen Käsesorten und Zubereitungen mit weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein \u0026bdquo;Franciacorta Brut\u0026ldquo; vom Weingut Ca' de Pazzi ist die Glanznummer dieser zwei jungen Winzer. Assemblage von Chardonnay und Pinot Blanc. In der Nase offenbart sich ein Profil, in dem Frucht und Hefe die Protagonisten sind, die im Abgang mit leichten Nuancen von Wei\u0026szlig;dorn interagieren. Im Mund \u003cstrong\u003eist der Schluck direkt und entschlossen\u003c\/strong\u003e und zielt schnell auf die Geschmacksknospen des Verkosters. Eine Flasche, die frischen Wind in das Franciacorta-Terroir bringt, und zeigt, wie man in dieser Gegend noch originelle Weinprojekte entdecken kann, die es wert sind, erz\u0026auml;hlt zu werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser \u0026bdquo;Franciacorta Brut\u0026ldquo; stammt von einer Chardonnay-dominierte Cuv\u0026eacute;e, wo daneben gibt es auch einen kleinen Anteil Pinot Blanc. Die Trauben werden bei der Handlese sorgf\u0026auml;ltig selektioniert und dann sofort in den Keller transportiert. Der gewonnene Wein wird nach den Herstellungsprinzipien des \u0026bdquo;Metodo Classico\u0026ldquo; in der Flasche nachvergoren. Der Schaumwein reift \u003cstrong\u003e18 Monate lang auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, bis das Degorgieren, Dosieren und Abf\u0026uuml;llen beginnt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Schaumwein \"Franciacorta Brut\" des Weinguts Ca' de Pazzi pr\u0026auml;sentiert sich mit einer sch\u0026ouml;nen, strahlenden und leuchtenden strohgelben Farbe, durchzogen von einem feinperligen Mousseux aus dem Glas. \u003cstrong\u003eHefe, Brotkruste und kleines Geb\u0026auml;ck\u003c\/strong\u003e er\u0026ouml;ffnen den Tanz der D\u0026uuml;fte in der Nase, die sich langsam in Richtung Zitrusnoten und blumige Empfindungen wendet. Im Mund hat er einen mittleren K\u0026ouml;rper und einen erfrischenden Gaumen aufgrund des lebendiges Trinkfluss, das einen leichten Nachgeschmack von Trockenfr\u0026uuml;chten hinterl\u0026auml;sst. Sehr vielseitig als Speisbegleiter: Probieren Sie es mit vegetarischen und Fischvorspeisen. Aber erst mit einem Tartar aus rohem Fisch und Krustentieren findet dieser Schaumwein seine paradiesische Ecke und bietet Ihnen eine erhabene und makellose Kombination!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Satèn hat seinen Ursprung im innovativen und zeitgenössischen Geist von Ca’ de Pazzi, einem sehr jungen Weingut, das die Grenzen des lombardischen Schaumweins erweitern möchte, um ein immer größer werdendes junges Publikum anzusprechen. Das Aromaprofil ist delikat, während \u003cstrong\u003edie Perlage am Gaumen lebhaft ist\u003c\/strong\u003e, was einem originellen Satèn Körper verleiht, reich an Charme, der es leicht macht, von allen Schaumweinliebhabern geschätzt zu werden. Ein echtes Juwel, das von einer gerade gegründeten Produktionsrealität hervorgebracht wurde, das man probieren sollte, um über die interessantesten Neuheiten der italienischen Weinlandschaft informiert zu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Brut Satèn Franciacorta, der von der Cantina Ca’ de Pazzi hergestellt wird, entsteht aus der reinen Verwendung einer großartigen internationalen weißen Traube, dem Chardonnay. Die Trauben werden streng von Hand gelesen, und die Trauben werden nach der Ernte in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht. Hier, nach den Entrappungsarbeiten, werden die Beeren sanft gepresst, und die erste Fermentation, d.h. die alkoholische, findet in temperaturgeregelten Edelstahltanks statt.temperaturgeregelt. Die zweite Gärung erfolgt dann in der Flasche, gemäß den Produktionsprinzipien der Méthode Classique, und der Schaumwein reift\u003cstrong\u003e mindestens 24 Monate auf seinen eigenen Hefen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einer Reihe von kontinuierlich sprudelnden Bläschen, die durch eine feine, niemals grobe Perlage gekennzeichnet sind. Die Nase wimmelt von subtilen Empfindungen, die miteinander interagieren und erfrischende Akzente hervorheben, wobei vor allem die Zitrusfrüchte mit größerer Kontinuität wahrgenommen werden, gefolgt von Nuancen süßer Gewürze. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem weichen und angenehmen Geschmack, aus dem ein \u003cstrong\u003efrischer Geschmack\u003c\/strong\u003e hervorgeht, der zum Wiederholen des Trinkens anregt. Ein Etikett, mit dem die Cantina Ca’ De Pazzi Finesse, Spritzigkeit und Eleganz mischt, in einem 100% Chardonnay, das die Aperitifzeit zu einem wirklich unverzichtbaren Termin macht!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Intense' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDer Champagner „Almanach No. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist der zweite Teil der önologischen und familiären Geschichte dieses Hauses im Vallée de la Marne. Almanach ist der Name, den Gratiot für seine Produktreihe gewählt hat, deren Etikett für Etikett die Geschichte der \u003cstrong\u003eTradition, der harten Arbeit und der Zufriedenheit\u003c\/strong\u003e dieses kleinen Weinguts erzählt. Dieser Brut wird dank seines strahlenden, vollmundigen und eleganten Erscheinungsbildes sowohl Kenner des typischen französischen Champagnergeschmacks als auch weniger Liebhaber dieser Kategorie überzeugen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer „Almanach n°2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Brut, der aus einer gekonnten Assemblage aller drei typischen Rebsorten der Champagne entsteht. \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e dominiert mit 70 % in dieser Cuvée und macht 84 % der Gesamtproduktion des Hauses aus. Hinzu kommt ein guter Anteil Chardonnay und ein geringer Anteil Pinot Noir. Alle Trauben stammen aus dem Aisne-Gebiet, wo die Reben in Dörfern wie Saulchery und Charly-sur-Marne gedeihen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Stahltanks, die Flaschenreifung auf der Hefe dauert mindestens sechs Jahre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Brut „Almanach Nr. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Champagner, der den ganzen Charakter und die Intensität seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Dank der Zugabe von 45 Prozent Reserveweinen, die sorgsam in den hauseigenen Kellern lagern, besticht er schon beim ersten Riechen durch klare und vielfältige Aromen, die von Trockenfrüchten über saftige Zitrusfrüchte bis hin zu kandierter Orangenschale und verführerischen Anklängen an feines Gebäck reichen. Dieselbe Eleganz findet sich auch am Gaumen wieder, wo dieser Brut \u003cstrong\u003egeschmeidig und seidig dahinfließt\u003c\/strong\u003e , getragen von edler Frische und abgerundet durch einen langen und lebendigen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir trägt zu einer wichtigen Struktur bei, der Pinot Meunier verleiht reife und reichhaltige Frucht, das Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Gebäck reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt\u003c\/strong\u003e von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen befinden sich in der höchsten hügeligen Zone, die durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder in der tieferen Zone, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen, gekennzeichnet ist.kalkig-tonhaltig mit Lehmanteil oder im tieferen Bereich, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen. Wie es die Tradition der Region verlangt, werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant-Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifikation jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.reife gelbe Frucht, Pfirsich, blumige Nuancen und weiche Empfindungen von Pudding und Zitrushonig. Der Schluck ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale erstreckt. Frisch und elegant ist dieser Champagne ideal für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Rosé von Ca’ dei Pazzi ist ein Metodo Classico von guter Fülle und ausdrucksvoller Intensität, hergestellt aus reinem Pinot Nero. Die drei Jahre der Reifung auf der Hefe und die Verwendung ausschließlich von roten Trauben machen ihn zu einem Rosé mit guter Struktur, der durch blumige Düfte, Aromen von kleinen Waldfrüchten, zitrusartige Nuancen und Anklänge von frisch gebackenem Brot gekennzeichnet ist. Es ist ein Franciacorta \u003cstrong\u003efrisch und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit einem deutlich gastronomischen Charakter, der sich sehr gut mit Krustentieren, delikaten Meeresgerichten oder einer Wurstplatte kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Brut Rosé Ca’ dei Pazzi ist ein Franciacorta \u003cstrong\u003ejung und innovativ\u003c\/strong\u003e, der das klassische Image der Bezeichnung aufbrechen möchte, inspiriert von einem verspielten und Pop-Stil, ohne dabei an Qualität einzubüßen. Es ist ein Etikett, das vor allem die Millennials auf informelle Weise ansprechen möchte, dank einer bunten und ansprechenden Grafik. Wenn das „Kleid“ provokant ist, ist der Inhalt hingegen im Einklang mit der etablierten Tradition.franciacortina Schaumweinerzeugung. Die Möglichkeit, auf Trauben von zahlreichen kleinen Landwirten der Region zurückzugreifen, ermöglicht es, die besten Trauben von Pinot Nero auszuwählen und zu selektieren, um einen Metodo Classico zu schaffen, der die besten Eigenschaften der frischen und zarten Rosés aus der Franciacorta zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Ca’ dei Pazzi ist ein Franciacorta, der aus einer Auswahl von Pinot Nero-Trauben aus verschiedenen Parzellen des Gebiets entsteht. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben mit kurzem Kontakt zu den Schalen, um eine minimale Farbe zu extrahieren. Danach folgt die anschließende Weißweinbereitung des Mostes in Edelstahltanks. Die Basisweine ruhen einige Monate und nach der Erstellung der Assemblage erfolgt die Flaschengärung nach dem Metodo Classico, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Im Glas präsentiert er sich in lachsrosa Farbe mit glänzenden Reflexen, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist durch zitrusartige Anklänge, Aromen von \u003cstrong\u003ekleinen Waldfrüchten\u003c\/strong\u003e, und Noten geprägt.von Brotkruste und blumigen Nuancen. Der Geschmack ist weit und reichhaltig, ausdrucksvoll und cremig, mit lebhaften frischen und salzigen Noten. Unconventional Franciacorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz ist eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Blanc und Riesling, die sich durch gro\u0026szlig;e Frische und Finesse auszeichnet, wie es die beste els\u0026auml;ssische Tradition verlangt. Die drei Hauptrebsorten wurzeln in Schwemmlandb\u0026ouml;den mit schluffiger Zusammensetzung. Ein Wein, der, wie alle Weine dieser historischen Kellerei, ein stolzer Ausdruck eines Terroirs und einer Weinbautradition ist, die diese wunderbare Region im Herzen Europas auszeichnen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d'Alsace von Aim\u0026eacute; Stentz beginnt mit der Ernte, die rigoros von Hand durchgef\u0026uuml;hrt wird, um eine gr\u0026uuml;ndliche Auswahl der Fr\u0026uuml;chte vorzunehmen und Sch\u0026auml;den an den Trauben zu vermeiden, die zu ernsthaften Problemen bei der Verarbeitung im Keller f\u0026uuml;hren w\u0026uuml;rden. Nach dem Umf\u0026uuml;llen der Trauben der drei Rebsorten, aus denen sich dieser Cremant zusammensetzt, erfolgt die erste G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern, gefolgt von einer zweiten G\u0026auml;rung in der Flasche, wie es das Metodo Classico-Verfahren vorsieht. Eine 18-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche schlie\u0026szlig;t den Prozess ab.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz leuchtet im Glas in einem intensiven Strohgelb, das von zarten, feinen Bl\u0026auml;schen belebt wird. In der Nase ist man \u0026uuml;berw\u0026auml;ltigt von der Frische der Grapefruit- und Limettenaromen, die von klassischen Geb\u0026auml;ckaromen und Butternoten abgerundet werden. Beim Verkosten f\u0026auml;llt die Lebendigkeit und der straffe Schluck auf, die diesen Wein mit seinem vollen und strukturierten Geschmack charakterisieren, der unsere Geschmacksknospen nie zu verlassen scheint. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der ideale Begleiter zu traditionellen franz\u0026ouml;sischen Backwaren wie Gougere, einem kleinen herzhaften K\u0026auml;segeb\u0026auml;ck. Als lebendiger Schaumwein mit feurigem Charakter ist der Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz ein au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliches Beispiel daf\u0026uuml;r, dass man nicht nur in der Champagne au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliche Schaumweine trinken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eWenn man von italienischen Schaumweinen spricht, ist eine Region, die man nicht unerwähnt lassen kann, das Trentino; und wenn man vom Trentino spricht, ist das ikonische Weingut dieser Region ohne Zweifel Ferrari. Eine Produktionsrealität, die die Standards für alle später in der Region gegründeten Weingüter gesetzt hat und die sich im Laufe der Jahrzehnte immer durch die Produktion von hochwertigen Etiketten ausgezeichnet hat. Das Trento Spumante Brut Maximum, ein Blanc de Blancs, macht da keine Ausnahme und drückt die Eigenschaften aus, die in einem hochwertigen Schaumwein niemals fehlen dürfen: \u003cstrong\u003eMineralität, Frische und Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Maximum von der Cantina Ferrari ist ein Trento Spumante Brut, das die gesamte Reinheit der Traube verkörpert, aus der es entsteht, dem Chardonnay. Die Reben wachsen im Schatten der Berge des Trentino, in Weinbergen, die sich in einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer Ausrichtung nach Südosten und Südwesten. Die Trauben, die in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen werden, \u003cstrong\u003efermentieren in der Flasche\u003c\/strong\u003e zum zweiten Mal und bleiben mindestens drei Jahre mit ihren Hefen in Kontakt.\u003c\/p\u003eMal, bleibt mindestens drei Jahre mit seinen Hefen in Kontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Maximum ist ein Trento Spumante Brut, das sich im Glas mit einer strohgelben Farbe zeigt; die Perlage, die man mit dem Auge wahrnimmt, ist von feiner Körnung und hat eine ausgezeichnete Persistenz. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, ist duftend, mit \u003cstrong\u003efruchtigen und blumigen Noten\u003c\/strong\u003e, die langsam den Hefen Nuancen Platz machen. Am Gaumen hat es einen weichen und samtigen Schaum, mit einem \u003cstrong\u003emineralischen Schluck von angenehmer Frische\u003c\/strong\u003e, der auf einem perfekt ausgewogenen Gewebe basiert; es endet mit einem Finale, das durch eine ausgezeichnete Intensität gekennzeichnet ist. Das Maximum von der Cantina Ferrari ist ein \u003cstrong\u003esehr vielseitiger Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der sowohl informelle Aperitifs als auch formellere Anlässe mit derselben Eleganz begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut ist der \u003cstrong\u003erepräsentativste und symbolischste\u003c\/strong\u003e Champagner des kleinen und historischen Hauses Potel Prieux. Wir befinden uns im östlichsten Teil des Departements Vallée de La Marne, einer der am besten geeigneten Regionen des historischen Gebiets der französischen Schaumweine, genauer gesagt in der Nähe des Dorfes Venteuil, das am nördlichen Ufer des berühmten Flusses liegt. Francois Potel führt eine jahrhundertealte Tradition fort, die 1640 begann und sich heute als eine der am meisten geschätzten in der Region bestätigt, dank eines konstant hohen Qualitätsstandards. Dieser \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e ist ein leuchtendes Beispiel, denn neben der klassischen Herstellung, die die besten Cuvées der drei bekanntesten lokalen Sorten, wie Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, vereint, verkörpert er perfekt den \u003cstrong\u003eunverwechselbaren Stil des Weinguts\u003c\/strong\u003e, der auf der territorialen Ausdruckskraft und der Suche nach Exzellenz basiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagner gehört zur Linie \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, geschaffen als erster Appetitanreger, um in die fantastische Welt von Potel-Prieux einzutauchen. Die Weinberge, wie durch die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environmentale) bestätigt, werden mit \u003cstrong\u003ehöchstem Respekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e gepflegt, indem chemische Produkte auf ein Minimum reduziert und so die Biodiversität und die Vitalität des Bodens gefördert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft in der Kellerei gepresst und als Basisreserveweine aufbewahrt. Die Assemblage erfolgt durch die Hände des Chef de Cave, der die verschiedenen Cuvées wie die Teile eines Puzzles zusammenfügt, um ein harmonisches und einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Der Grand Reserve wird aus einer Mischung von 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 20% Pinot Meunier hergestellt, mit einem\u0026nbsp;sanften Restzucker (10 g\/L) dosiert und etwa 20 Monate auf der Feinhefe in der Flasche gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; ist ein aufsehenerregender Champagner, der, angesichts des beneidenswerten Preis-Leistungs-Verhältnisses, eine perfekte Geschenkidee für viele Schaumweinliebhaber wird. Unter seiner cremigen und weichen Perlage erzählt er von einem angenehmen Duftprofil.und zart, zusammengesetzt aus Zitrusnoten, floralen Anklängen, Brotkrustenaromen und kalkigen Nuancen, die an die Herkunftsregion erinnern. Am Gaumen ist er geprägt von einer lebhaften mineralischen Frische, die durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Zuckerdosierung\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, was den Schluck geschmeidig, straff und elegant macht. Geschichte, Tradition und Terroir in einem Schluck!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs „Les Gros Termes“ von Poter-Prieux ist eine der Perlen eines Weinguts, das in der Geschichte des Champagners verwurzelt ist. Wir befinden uns am rechten Ufer der Marne, wo im Weinberg von Venteuil Pinot Meunier und Pinot Noir verschmelzen und die \u003cstrong\u003espritzige Mischung aus Aromen und Düften\u003c\/strong\u003e schaffen, die Millionen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt verzaubert. In dem Bestreben, den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich zu begrenzen, wird die Arbeit im Weinberg mit größter Sorgfalt in Richtung biologischer Landwirtschaft durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Les Gros Termes“ Champagne Brut Blanc de Noirs von Potel-Prieux hat seine Weinberge von Pinot Noir und Pinot Meunier auf Böden, die überwiegend von Ton und kalkhaltigen Abschnitten mit marnöser Tendenz geprägt sind. Ideale Zusammensetzung für den Meunier, der hier seine frischen und fruchtigen Noten zur Geltung bringt. Die Arbeit beginnt im Weinberg während der Ernte, wo die erste sorgfältige Auswahl der Früchte erfolgt, die dann in der Kellerei verarbeitet werden.\u0026nbsp;Die\u0026nbsp;erste alkoholische Gärung erfolgt in Eisen gefolgt von der zweiten innerhalb der Flasche, wie es das Verfahren der Méthode Champenoise verlangt. Der Produktionsprozess endet mit einer Flaschenreifung von\u003cstrong\u003e etwa zwanzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden strohgelben Farbton und feiner, zarter Perlage. In der Nase werden die frischen Fruchtaromen von Pfirsich und Johannisbeere von frischen Zitrusnoten und dem unverwechselbaren Duft von Brotkruste, typisch für Champagne, umarmt. Der Schluck ist frisch und elegant, geprägt von einer unglaublichen \u003cstrong\u003eReinheit und Definition der Aromen\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; ist ohne Zweifel ein hervorragendes Beispiel für Champagne aus dem Marne-Tal, perfekt in Begleitung von Fischgerichten oder zarten Wurstwaren, ideal zum Öffnen während der Feiertage oder bei besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Guillaum\u0026egrave;es Brut, ist ein Champagner, dass den ganzen Charme, Stil und die \u003cstrong\u003eEleganz eines matriarchalischen \u0026bdquo;Maison de Champagne\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003e verdichtet. Es handelt sich um ein Weingut mit Charakter, das von Christiane, einer \u0026uuml;berzeugten und leidenschaftlichen Winzerin, geleitet wird, die seit Jahren dank einer einwandfreien und qualitativ hochwertigen Produktion immer mehr Erfolg auf dem \u0026uuml;berf\u0026uuml;llten franz\u0026ouml;sischen Sprudelmarkt hat. Das Weingut liegt im Herzen der Aube, der s\u0026uuml;dlichsten Region der Champagne, die Cote des Bars genannt wird: ein Gebiet, das weniger bekannt ist als andere, das sich aber ebenso gut f\u0026uuml;r den Anbau von Trauben f\u0026uuml;r Schaumwein eignet. Dieser Brut ist das Einstiegsflasche der Maison, das mit seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis ein perfekter Begleiter f\u0026uuml;r elegante Aperitifs oder raffinierte Fisch-Fingerfood ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Brut Christiane Guillaum\u0026eacute;e stammt aus der typisch franz\u0026ouml;sischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier: der erste ist der Hauptakteur der Assemblage, der etwa 70% des Endanteils ausmacht. Die Reben wurzeln auf den \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen H\u0026auml;ngen der C\u0026ocirc;te des Bars\u003c\/strong\u003e, beg\u0026uuml;nstigt durch ein ozeanisch-kontinentales Klima. Die Trauben werden manuell geerntet, und die alkoholische und malolaktische G\u0026auml;rung des Traubenmosts werden in Stahltanks erfolgt. Bei der endg\u0026uuml;ltigen Assemblage stammen 37% von Pinot Noir und 3% von Chardonnay aus \"vin de r\u0026egrave;serve\".\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Guillaum\u0026eacute;e gl\u0026auml;nzt im Glas mit seiner strohgelben, leicht goldenen Farbe, durchzogen von einer dichten und persistente Perlage. Die anmutigen D\u0026uuml;fte von Trockenfr\u0026uuml;chten, kandierten Zitrusfr\u0026uuml;chten und Brotkruste werden mit scharfen und angenehmen Noten von Apfel, Aprikose und verf\u0026uuml;hrerischen Blumen Wohlger\u0026uuml;che angereichert. Am Gaumen entwickelt er \u003cstrong\u003efrische, feine und kr\u0026auml;ftige Aromen\u003c\/strong\u003e, die von einer subtilen Perlage geneckt werden, die st\u0026auml;ndig zum Kosten anregt. Ein einfacher, aber bezaubernd charmanter und femininer Champagner!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDie Cuv\u0026eacute;e Prestige ist das Aushängeschild des kleinen Hauses von Christiane Guillaum\u0026eacute;e, einer Winzerin aus der Cote des Bars, an der südlichen Grenze der Champagne. Ihre Produktion zeichnet sich durch einen originellen und makellosen Stil aus, der auf Frische und Vitalität basiert. In diesem Fall wird der Stil des Hauses durch eine \u003cstrong\u003egeschmacklich-olfaktorische Fülle\u003c\/strong\u003e von großem Wert bereichert, die die Energie und die typische Vertikalität der Appellation nicht mindert, sondern unterstützt und verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Prestige Brut von Guillaum\u0026eacute;e wird überwiegend aus Chardonnay-Trauben hergestellt, mit einem Anteil von 30% Pinot Noir. Die Reben sind auf einem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden im Gebiet der Aube verwurzelt, und die Ernte erfolgt streng von Hand. Im Keller werden die alkoholische und die malolaktische Gärung vollständig in Edelstahl durchgeführt, mit einem Anteil von 25% Reservewein zur Vorbereitung der Cuv\u0026eacute;e. Nach der Flaschengärung, gemäß der Méthode Champenoise, ist die Reifung auf der Hefe länger als bei den anderen Etiketten des Hauses,und erreicht etwa 30 Monate. Der Aufenthalt auf der Hefe ist verantwortlich für die \u003cstrong\u003everführerischen Aromen von Gebäck\u003c\/strong\u003e, Butter und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Guillaum\u0026eacute;e 'Prestige' ist ein großer Vertreter des Terroirs der Cote des Bars, eine perfekte Verbindung aus frisch-mineralischer Energie und einer schönen Champenoise-Fülle. Die Aromen rufen viele Variationen von Früchten und Zitrusfrüchten hervor, mit klaren Noten von Grapefruit, kombiniert mit Nuancen von Honig, Butter, gerösteten Mandeln und süßem Gebäck. Dieses reiche olfaktorische Bild \u003cstrong\u003epräsentiert sich mit Zartheit, Harmonie und Diskretion\u003c\/strong\u003e und erobert selbst den erfahrensten Verkoster. Der Geschmack erweist sich als konsistent mit dem Geruch: frisch und lebhaft, unterstrichen von einer weichen und cremigen Perlage. Der Rat, um seinen Wert voll zu schätzen, ist, ihn mit Meeresfrüchten und Krustentieren zu kombinieren. Eine Idee über alles? Der Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé von Christiane Guillaumée ist eine der besten Interpretationen dieses kleinen, von Frauen geführten Weinguts. Das Gebiet ist das der Cote des Bars, in der am südlichsten gelegenen Zone der Appellation. Die pedoklimatischen Eigenschaften sind ideal und günstig für eine Produktion von hoher Qualität: lehmiger und kalkhaltiger Boden, kalte Temperaturen, schwache Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge. Die Eigenschaften des Terroirs und die Erfahrung der Winzerin sind die beiden entscheidenden Faktoren bei der Schaffung von Cuvées, die sich durch \u003cstrong\u003eEleganz und Präzision\u003c\/strong\u003e auszeichnen, geprägt von Energie und vertikaler Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Guillaumée ist ein Champagne, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Aube auf lehmigem und kalkhaltigem Boden mit Süd- und Südwestausrichtung gewachsen sind. In Übereinstimmung mit dem Stil des Weinguts erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und auch die malolaktische Gärung wird abgeschlossen. Eine kurze Mazeration auf den Schalen ist verantwortlich für die faszinierende \u003cstrong\u003eleuchtende lachsrosa Farbe\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée wird vorbereitet mit 30 % Reservewein, der die Ergebnisse des laufenden Jahrgangs integriert und die Produktion in jedem Jahr homogen macht. In Übereinstimmung mit der Tradition der Méthode Champenoise erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer Ruhezeit auf der Hefe von etwa 24 Monaten. Degorgieren, großzügige Dosage und eine kurze Ruhezeit in der Flasche vervollständigen den Produktionsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Guillaumée Rosé offenbart eine Eleganz, die auf Frische und Mineralität basiert. Dieser Ausdruck der Cote des Bars verweilt nicht auf den Weichheiten von Frucht und Zucker, sondern bevorzugt einen schlanken Charakter und eine \u003cstrong\u003eenergische und langgestreckte Trinkweise\u003c\/strong\u003e. Seine Aromen sind blumig und fruchtig, unterstützt von einem Hauch von Brotkruste und Brioche. Der Geschmack ist frisch, lebhaft, salzig und elegant, belebt durch eine feine Perlage, die eine hervorragende Verarbeitung offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Rosé „Aka Charme“ ist ein Metodo Charmat von großem Charme und Frische, der sich als der \u003cstrong\u003eperfekte Wein für den neuen Sommer\u003c\/strong\u003e anbietet. Er wird in limitierter Auflage produziert und hat die Fähigkeit, die gesamte mediterrane Schönheit des apulischen Landes und seines bezaubernden Meeres widerzuspiegeln. Es handelt sich um ein neues Etikett von Produttori di Manduria, einem der bekanntesten Namen der apulischen Önologie, das beschlossen hat, nach Jahren der Experimentierung den Primitivo Rosato „Aka“ in der neuen schaumigen Version anzubieten. Das Ergebnis ist wirklich überraschend, denn die neue Version des Hauses verzaubert mit ihren zarten fruchtigen und blumigen Noten und einem \u003cstrong\u003eunwiderstehlich frischen und klaren\u003c\/strong\u003e Schluck. Eine Flasche mit einem einzigartigen und originellen Stil, bei der das Korallenmuster auf dem Etikett an das Meer und die tropischen Strände erinnert. Was könnte also besser sein, als ein schönes Glas Schaumwein \"Aka\" bei einem Sonnenuntergang am Meer zu genießen, vielleicht begleitet von Snacks, Krustentier-Vorspeisen oder rohem Fisch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aka Charme“ Rosé entsteht aus den Trauben, die zur Herstellung des \u003c\/p\u003eBruder Primitivo Rosato, die in der letzten Augustdekade geerntet wurden. Die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die gesamte Fruchtigkeit der Traube zu extrahieren und die frischeren und fruchtigeren Aspekte zu betonen. Der Rosé-Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert und anschließend in Autoklaven überführt, wo die zweite Fermentation stattfindet. Die Schaumaufnahme und die Reifung auf der Hefe dauern etwa 120 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aka Charme“ färbt sich in ein strahlendes Rosé, das an die Farbe von Korallen erinnert, belebt durch eine feine und zarte Perlage. Das olfaktorische Profil öffnet sich zu fruchtigen Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren und rosa Grapefruit, begleitet von blumigen Noten von Rosenblättern. Eine leichte Note von Brotkruste, eine zarte Note von mediterranen Kräutern mit maritimem Hintergrund runden das \u003cstrong\u003edelikate und duftende Bouquet\u003c\/strong\u003e ab. Am Gaumen zeigt sich eine agile, frische und lebhafte Struktur, von raffinierter Klasse und Eleganz, die den Schluck geschmeidig und erfrischend macht. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry „DDD“, produziert von der Cantina Duca di Dolle, stellt die Spitze des klassischen Prosecco-Gebiets dar. Er entsteht in einem Terroir, das seit Jahrhunderten als das beste der gesamten Bezeichnung bekannt ist, aufgrund seiner außergewöhnlichen pedoklimatischen Bedingungen. Es ist ein \u003cstrong\u003eraffinierter und harmonischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der im Glas die gesamte aromatische Fülle der auf dem Hügel von Cartizze angebauten Trauben zur Geltung bringt. Eine Flasche von absolutem Niveau, die die klassischste Version des Prosecco Superiore im Zeichen der Exzellenz interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Cartizze Extra Dry „DDD“ Duca di Dolle stammt von Reben, die etwa 70 Jahre alt sind, die in einem ein Hektar großen Grundstück auf den steilen Hängen von Santo Stefano di Valdobbiadene angebaut werden. Die sonnige Südausrichtung gewährleistet immer eine hervorragende Reifung der Trauben. Die \u003cstrong\u003ebesonders wertvollen kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e ermöglichen es der Glera, sich auf höchstem qualitativen Niveau auszudrücken, mit einer klaren Finesse und Eleganz. Die manuelle Ernte erfolgt gegen Ende\u003c\/p\u003ewürzigen, leicht gewürzten oder scharfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ von Rémy Massin ist eine Cuvée, die sowohl den Stil des Hauses, der auf langen Reifungen und der Suche nach Komplexität basiert, als auch die außergewöhnlichen Eigenschaften von \u003cstrong\u003eStruktur und aromatischer Fülle der Côte de Bar \u003c\/strong\u003eund seines Pinot Noir zur Geltung bringt. In dieser Region der Champagne hat die edle rote Rebsorte tatsächlich die kalkig-lehmigen Böden und das sonnige Klima gefunden, die eine vollständige und perfekte Reifung ermöglichen. Es ist eine Flasche mit einer typischen gastronomischen Bestimmung, die man zum Abendessen mit würzigem gebackenem Fisch, edlem Geflügel vom Spieß oder mit Braten aus weißem Fleisch genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein Champagne Extra Brut, der den Wert der Arbeit eines talentierten Winzers veranschaulicht. Rémy Massin bewirtschaftet ein Anwesen von 22 Hektar und produziert Champagner mit großer Persönlichkeit, die durch einen intensiven und eleganten Charakter gekennzeichnet sind. Die Trauben des Pinot Noir stammen aus einer Auswahl alter Reben, die wenige Trauben pro Pflanze produzieren.exzellentem Qualitätsniveau. Nach der sanften Pressung wird der Most weiß vinifiziert. Nach einigen Monaten der Reifung und nach Abschluss der malolaktischen Gärung erfolgt die Erstellung der Assemblage, die neben den vins clairs des Jahrgangs auch die Verwendung von \u003cstrong\u003eJahrgangsweinen der 18 vorhergehenden Jahrgänge\u003c\/strong\u003e vorsieht, die der Cuvée eine außergewöhnliche Komplexität und geschmackliche Tiefe verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 6 Jahren, bevor das Dégorgement erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein faszinierender Champagne von Rémy Massin, der mit einer eleganten Aromapalette begeistert. Im Glas präsentiert er sich in einer wunderschönen, leuchtend goldenen und brillanten Farbe, veredelt durch eine Perlage von großer Feinheit und Persistenz. Das olfaktorische Bild ist intensiv und komplex, geprägt von Aromen von \u003cstrong\u003ereifem gelbem Obst, Mandarinen- und Bitterorangen-Schale,\u003c\/strong\u003e Noten von frischen Mandeln, blumigen Nuancen von Lindenblüten, Empfindungen von Brotkruste und Trockenfrüchte. Am Gaumen ist er reichhaltig und fein facettiert, mit sanften und reifen Aromen, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einer salzigen Note und einem Finale von klarer mineralischer Frische finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003e Der Metodo Classico Brut „36“ ist die \u003cstrong\u003eglanzvolle Visitenkarte\u003c\/strong\u003e von Casa Caterina, einem Weingut, das einige der besten italienischen Schaumweine produziert. In meiner persönlichen Rangliste der italienischen Erzeuger, die die klassische Methode mit Leidenschaft anwenden und es mit ihren edlen Verwandten aus der Champagne aufnehmen können, hat Casa Caterina einen festen Platz. Ebenso unvergesslich ist der leidenschaftliche Besitzer von sieben Hektar Weinbergen in Monticelli Brusati, dem Herzen der Franciacorta. Ziel ist es, einzigartige, unvergessliche Weine zu kreieren. Dafür setzt man auf die perfekte Reifung der Trauben und vor allem auf eine sehr lange Reifung auf der Hefe – von 36 Monaten bis über 100. Einmal probiert, werden Sie ihn lieben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Brut Spumante Metodo Classico „36“ von Casa Caterina ist ein Schaumwein, der lange auf der Hefe reift. Im Weinberg wird Wert auf gesunde, möglichst unversehrte und vollreife Trauben gelegt. Die Grundweine gären spontan im Stahltank und werden anschließend für die nach der klassischen Methode durchgeführte Flaschengärung verschnitten. Der Schaumwein wird \u003cstrong\u003enur minimal dosiert und enthält keine zugesetzten Sulfite\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der „36“ Spumante Metodo Classico Brut von Casa Caterina präsentiert sich in einem leuchtenden, intensiven Strohgelb. Er ist zweifellos Aurelios unkompliziertester und leichtester Wein, aber deshalb nicht weniger interessant. In der Nase entfalten sich Anklänge von Limette, Jasmin, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten – stets elegant und nie übertrieben. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert wie alle Weine von Casa Caterina, jedoch schlanker als seine älteren Brüder. Dadurch eignet er sich hervorragend für \u003cstrong\u003eunbeschwerten und vielseitigen\u003c\/strong\u003e Genuss. Ein geschmeidiger Wein, der zu fast jeder Fischvorspeise und jedem ersten Gang passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot \u0026 Cie ist ein Extra Brut Jahrgangssekt, der in der Region Vallée de la Marne produziert wird, mit der am häufigsten angebauten dunklen Traube der Region, dem Meunier, und einem Anteil von Pinot Noir. Die besondere Natur der Cuvée schenkt uns einen Sekt mit guter Struktur und einem \u003cstrong\u003earomatischen Profil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ereich und intensiv\u003c\/strong\u003e. Die 8 Jahre der Reifung auf der Hefe ermöglichen es dem Wein, sich zu entwickeln und sich mit wertvollen Facetten anzureichern, die die geschmackliche Komplexität und die Persistenz am Gaumen erhöhen. Es ist ein Sekt, der perfekt ist, um ihn zu einem kompletten Essen am Tisch zu genießen, auch mit wichtigen Kombinationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut „Almanach n°4“ ist ein Jahrgangssekt, der im Domaine von Charly-sur-Marne von Gratiot \u0026 Cie entsteht. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das seit 5 Generationen Trauben in der Champagne anbaut und heute etwa 18 Hektar Weinberge in der Region Vallée de la Marne bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von 7 verschiedenen Dörfern und sind in 43 \u003c\/p\u003eParzellen, die ein kleines Mosaik mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Böden darstellen, ideal zur Schaffung von \u003cstrong\u003eharmonischen und ausgewogenen Cuvées\u003c\/strong\u003e. Die am häufigsten angebaute Traube ist natürlich der Meunier, die typischste und verbreitetste der Region. Auf den tonhaltigen Böden der Vallée de la Marne hat sie die besten Bedingungen gefunden, um Trauben mit reichem und duftendem Fruchtaroma auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot \u0026 Cie ist ein Jahrgangssekt, der perfekt für diejenigen ist, die das wahre Gesicht der Vallée de la Marne und ihre \u003cstrong\u003eterritoriale Typizität\u003c\/strong\u003e kennenlernen möchten. Die Basis ist ein großer Meunier, der auf kalkhaltig-tonigen Böden mit Lehm angebaut wird. Die Fermentationen erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und werden dann ausgewählt, um die endgültige Assemblage zu erstellen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifung sur lattes von 90 Monaten. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und wird von einem feinen und kontinuierlichen Perlage durchzogen. Das Bouquet öffnet sich zu intensiven Aromen von kleinen \u003c\/p\u003eBeerenfrüchten, reifem gelbem Obst und Anklängen von Brotkruste. Der Schluck ist weit, reich und tief, mit einem komplexen Gaumen und einem Finale von großer mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ von Potel-Prieux wird rein aus Chardonnay von einem handwerklichen Haus aus der Region Vallée de la Marne hergestellt. Die hochwertigen Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe vor dem Dégorgement ermöglichen es, die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eReichtum und Komplexität\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;des Aromas zu schätzen, das in der Lage ist, einen reifen Chardonnay auszudrücken, mit seinen fruchtigen Aromen, sanften Patisserie- und Honignoten, die im frischen und salzigen Schluck ein perfektes Geschmacks Gleichgewicht finden. Ein Champagne, der den Liebhabern der Eleganz der Blanc de Blancs gewidmet ist, perfekt zum Genießen in Kombination mit Meeresvorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ ist das Ergebnis der Arbeit eines kleinen Hauses, das 3 Hektar Weinberge in der renommierten Region Venteuil bewirtschaftet, einem Dorf, das in der Nähe von Epernay, Reims und Hautvillers liegt. Potel-Prieux ist ein Familienunternehmen, das das alte savoir-faire vieler Generationen geerbt hat, die sich dem Weinbau in der Champagne gewidmet haben. Die Weinberge werden mit großer Aufmerksamkeit geführt.Im umgebenden Kontext, mit einer gleichwertigen Präsenz der drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die sich in diesem Gebiet alle auf hohem qualitativen Niveau ausdrücken. In den Kellern des Hauses werden\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ewertvolle Reserveweine\u003c\/strong\u003e aufbewahrt, die nach der Solera-Methode reifen und die nicht-jahrgangsgebundenen Assemblage-Champagner bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; von Potel-Prieux ist ein Champagner, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der Region Venteuil angebaut werden. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks und die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer Reifung auf der Hefe von 48 Monaten vor dem Dégorgement. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit feiner und kontinuierlicher Perlage. In der Nase entfaltet er reife Fruchtaromen, mit Anklängen von tropischen Früchten, Gebäck, Honig, gerösteten Nuancen, Trockenfrüchten und Blumen. Der Geschmack ist weich, mit einem cremigen und intensiven\u0026nbsp;Eingang am Gaumen, fokussiert auf Frische und Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée „Alma“ vom Weingut Bellavista stammt aus der Franciacorta-Region in der Provinz Brescia und ist eine Hommage an dieses Terroir. Dieser Wein gilt als Krönung der Grande Cuvée-Kollektion und als höchste Ausdrucksform der Franciacorta, einer Region, die in diesem Wein ihren vollkommensten Ausdruck findet: „Alma“ bedeutet „die Nährende“ und ist ein \u003cstrong\u003eSymbol für die Kraft dieses Terroirs\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben für Bellavistas Franciacorta „Alma“ Rosé Pas Dosé Grande Cuvée stammen von \u003cstrong\u003eüber 25 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e . Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Trauben nicht zu beschädigen. Nach der Vinifizierung ruht der Most zunächst in Stahltanks und anschließend in Pièces (Burgunder-Barriques). Darauf folgt die Flaschengärung und der Ausbau auf der Hefe gemäß der Metodo Classico. Das Klima in dieser Region ist mediterran: Dank des Iseosees sind Fröste selten, da das Klima durch ihn und das nördlich gelegene Valcamonica, das für gute Belüftung sorgt und Staunässe verhindert, gemildert wird. Der Boden ist moränenen Ursprungs und besteht teilweise aus Ablagerungen des urzeitlichen Eises des Flusses Oglio. Aufgrund der Nähe zum Fluss enthält er außerdem Sand, Schluff, Kiesel und Kies.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBellavistas „Alma“ Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée präsentiert sich in einem zarten, antiken Rosa mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Anklänge mediterraner Blüten sowie fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Granatapfel, abgerundet durch einen süßen Abgang, der an weiße Schokolade erinnert. Am Gaumen besticht er durch eine feine Frische und Würze, die einen anhaltenden, angenehmen Nachklang hinterlassen. Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen, auch zu rohem Fisch, und zu Sushi; zudem harmoniert er hervorragend mit Vorspeisen mit Fischsauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein hervorragendes Produkt, das sich für besondere und formelle Anlässe eignet, zum Beispiel auf dem Familienfesttisch, um ein \u003cstrong\u003eProdukt zu genießen, das den Erwartungen gerecht wird\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eDer Champagne \"Les Muses\" Brut von Michel Hoerter ist eines der wichtigsten Etiketten dieses handwerklichen Recoltant Manipulant Hauses aus der Vallée de la Marne. Treu den Traditionen des Gebiets, ist es eine Cuvée, die überwiegend aus Meunier besteht, mit kleinen Anteilen von Pinot Noir und Chardonnay. Die lange Reifung auf der Hefe von über 6 Jahren verleiht dem Champagne ein \u003cstrong\u003ereifes und entwickeltes\u003c\/strong\u003e Gesicht, mit eleganten Aromen von Früchten, Brotkruste und würzigen Nuancen. Es handelt sich um ein Etikett von guter Komplexität und aromatischer Tiefe, perfekt zum Genießen am Tisch über die gesamte Mahlzeit, auch mit wichtigen Kombinationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut \"Les Muses\" ist ein Champagne, der \u003cstrong\u003ein den besten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e produziert wird, als Zeichen einer besonders günstigen Ernte aus qualitativer Sicht. Die Weinberge des Anwesens der Maison Michel Hoerter befinden sich in der Umgebung von Essômes-sur-Marne, im westlichen Teil der Vallée de la Marne. Insgesamt werden 9 Hektar Weinberge bewirtschaftet, mit einer deutlichen Vorherrschaft von Meunier, der traditionell am weitesten verbreiteten Rebsorte in diesem Gebiet der Champagne. Auf dem Land folgen wir den Prinzipien einer umweltfreundlichen Landwirtschaft, mit begrünten Reihen der Weinberge, mechanischen Mäharbeiten und der Verwendung von organischen Düngemitteln. Eine Wahl, die das Engagement zeigt, das natürliche Ökosystem im Gleichgewicht zu halten, ohne Zwang und allowing the plants to find their natural productive and vegetative balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgangs-Champagne \"Les Muses\" Hoerter entsteht aus einer Auswahl der besten Trauben der Weinberge des Anwesens, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Die Trauben werden separat mit sanfter Pressung und Fermentation des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert. Die Basisweine ruhen einige Monate und durchlaufen auch die malolaktische Gärung, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Lagerung sur lattes von \u003cstrong\u003e78 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in hellem Gelb, mit einer sehr feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist intensiv und elegant, mit Aromen von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose, Anklängen von Brotkruste und Gebäck. Der Schluck ist lang und tief, mit komplexen und entwickelten Aromen, die ein harmonisches Finale ankündigen, das durch eine lebendige mineralische Frische gekennzeichnet ist. Es ist ein raffinierter Champagne, ideal für diejenigen, die die aromatischen Facetten langer Reifungen lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-2014","title":"Sekt Brut Nature Molitor Rosenkreuz 2014","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDer Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz ist ein in Deutschland produzierter Wein, insbesondere aus der Region Mosel, die eine der bekanntesten Weinbauregionen in Deutschland ist. Das Weingut wurde 1995 gegründet, als Umsetzung des persönlichen Arbeitsprojekts von Achim Molitor, einer Winzerin, da die Familie seit Generationen mit der Weinbereitung und der Pflege der Weinberge beschäftigt ist. Die Hauptaufmerksamkeit gilt dem \u003cstrong\u003eRespekt vor der Natur\u003c\/strong\u003e.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Weinberge des Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz bestehen aus etwa 30 Jahre alten Pflanzen, die auf \u003cstrong\u003ehauptsächlich aus Ton und Schiefer bestehenden Böden\u003c\/strong\u003e wachsen, für ein elegantes und einzigartiges Endprodukt. Sie befinden sich außerdem an sehr steilen und abschüssigen Hängen, was den Weinbau zu einer heroischen Praxis macht: Einige Stellen müssen tatsächlich mit Hubschraubern erreicht werden, um sie zu pflegen. Die Ernte erfolgt von Hand und es wird eine Auswahl der besten Trauben getroffen; im Weinkeller wird die Fermentation durch einheimische Hefen ausgelöst, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche gemäß den Vorgaben des Klassische Methode. Reift 6 Jahre auf der Hefe in der Flasche.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDer Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz hat eine goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Noten von frisch gebackenem Brot; am Gaumen zeigt er sich anhaltend, mit \u003cstrong\u003egroßer Frische und Persistenz\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Spritzigkeit. Er passt perfekt zu Gerichten mit Sushi und Sashimi, gegrilltem und geschmortem Fisch; auch hervorragend zu Wurstwaren und Schinken. Perfekt für Aperitifs bei Feiern oder Anlässen, für entspannte Abende am Meer, während man im Glas einen Schaumwein mit echten und authentischen Aromen genießt, das Ergebnis einer leidenschaftlichen Arbeit, die jeden Tag im Respekt vor der Rohware durchgeführt wird. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Molitor Rosenkreuz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658189079,"sku":"14V98605","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-201420260722180221.png?v=1784736166"},{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"neigung\u003c\/strong\u003e und bestehen aus einer kalkhaltigen Matrix, die von den frischen Winden profitiert, die das hohe Elsass durchqueren. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und die Trauben werden in Stahl mit spontaner Fermentation durch einheimische Hefen vinifiziert. Die Reifung erfolgt in der Flasche auf der Feinhefe für mindestens 20 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cremant Melanie Pfister zeigt sich in einem leuchtenden und zarten strohgelben Farbton, mit einer Perlage von großer Feinheit und Persistenz. Er entfaltet ein \u003cstrong\u003esehr duftendes aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e von frischem weißen Obst, mit Anklängen von Brotkruste, Pudding und Zitrusfrüchten. Er begeistert am Gaumen durch große Feinheit und Eleganz, belebt durch eine klare mineralische Frische und eine raffinierte Bläschen. Die alsässische Feinheit in flüssiger Form!\u003c\/p\u003eneigung\u003c\/strong\u003e und bestehen aus einer kalkhaltigen Matrix, die von den frischen Winden profitiert, die das hohe Elsass durchqueren. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und die Trauben werden in Stahl mit spontaner Fermentation durch einheimische Hefen vinifiziert. Die Reifung erfolgt in der Flasche auf der Feinhefe für mindestens 20 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cremant Melanie Pfister zeigt sich in einem leuchtenden und zarten strohgelben Farbton, mit einer Perlage von großer Feinheit und Persistenz. Er entfaltet ein \u003cstrong\u003esehr duftendes aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e von frischem weißen Obst, mit Anklängen von Brotkruste, Pudding und Zitrusfrüchten. Er begeistert am Gaumen durch große Feinheit und Eleganz, belebt durch eine klare mineralische Frische und eine raffinierte Bläschen. Die alsässische Feinheit in flüssiger Form!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725527319,"sku":"SAV99000","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558.jpg?v=1775723686"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-24-rimarts","title":"Cava Brut Nature Reserva 24 Rimarts","description":"\u003cp\u003eDer Cava Brut Nature Reserva 24 von Rimarts ist ein Metodo Classico von großer Reinheit, der vor allem auf die \u003cstrong\u003efruchtige Frische und die klare Frische\u003c\/strong\u003e setzt. Nach der besten Tradition der Region wird er aus den einheimischen Rebsorten hergestellt, die dem Schaumwein ein typisches Profil und eine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen. Die extrem niedrige Dosierung hebt die sortentypischen Aromen perfekt reifer Trauben hervor, die einen sehr ausdrucksvollen Wein mit einer sofortigen Trinkfreude ergeben. Es ist eine ideale Flasche, um sie bei einem Aperitif mit Freunden oder zu delikaten Meze zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Nature Reserva 24 ist ein Cava von hervorragender Qualität, der die Seriosität der Arbeit eines kleinen, familiär geführten Unternehmens bestätigt. Rimarts besitzt ein wunderschönes Anwesen von etwa fünfzehn Hektar, das nach biologischen Anbaumethoden in der klassischen Region des berühmtesten spanischen Schaumweins bewirtschaftet wird. Er produziert eine Reihe von \u003cstrong\u003eetiketten mit handwerklichem Profil\u003c\/strong\u003e, die die historische Tradition dieses Landes in Katalonien perfekt zum Ausdruck bringen. Die \u003c\/p\u003eTrauben von Xarel-lo, Macabeu und Parellada sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Parzellen des Unternehmens. Nach Abschluss der Lese werden die Trauben sanft gepresst und sortenrein vinifiziert. Nach Abschluss der Gärungen reifen die Basisweine einige Monate, bevor sie zur Schaffung der endgültigen Cuvée assembliert werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 24 Monaten, bevor das manuelle Dégorgement erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Reserva 24 Brut Nature Cava von Rimarts hebt dank einer sehr niedrigen Dosierung einen klaren und geschmeidigen Schluck hervor, der agil ist und über eine \u003cstrong\u003eangenehme Ausdrucksspannung\u003c\/strong\u003e verfügt. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Eine feine und anhaltende Perlage bringt Aromen von Zitrusschalen, floralen Düften, Aromen von weißfleischigen Früchten, Brotkruste und gerösteten Nuancen in die Nase. Der Eintritt am Gaumen ist lebhaft und straff, mit einer delikaten, harmonischen und reifen Frucht, die in einem Finale bemerkenswerter Frische und guter \u003c\/p\u003egeschmackliche Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727731392791,"sku":"SAV99023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-24-rimarts_43827_4da86ed9-b038-4767-8cf6-ba6847dd0d4b.jpg?v=1766048516"},{"product_id":"brut-bb-rose-baby-bulles-el-jardi-dels-sentits","title":"Brut 'BB Rosé' El Jardì dels Sentits","description":"\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits verwirklicht mit diesem \u0026ldquo;BB Rosé\u0026rdquo; seine Vorstellung von einem Schaumwein \u003cstrong\u003efesselnd, unmittelbar und von extremer Genussfähigkeit\u003c\/strong\u003e. Die doppelte B auf dem Etikett erinnert so effektiv an so berühmte Filmspitznamen, dass man sich physisch in Saint-Tropez fühlen kann, mit dem Plätschern des Mittelmeers zu Füßen, während man ein Glas dieser \u0026ldquo;baby bubbles\u0026rdquo; genießt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;BB Rosé\u0026rdquo; von El Jardì dels Sentits ist ein Schaumwein, der aus einer Mehrheit von Syrah-Trauben, die 85% der Assemblage ausmachen, und der absolut lokalen Sorte Macabeo, die die verbleibenden 15% ausmacht, hergestellt wird. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren und werden nach biologisch zertifiziertem Regime kultiviert: Die Böden, die hauptsächlich aus Kalkstein bestehen, sind reich an verschiedenen Mineralien und mit einer minimalen Schicht aus tonhaltigem Material bedeckt. Sie befinden sich im unmittelbaren Nordwesten von Barcelona, im Gebiet Penedes, der unbestrittenen Heimat der iberischen Schaumweinproduktion. Die von Hand geernteten Trauben werden in \u003c\/p\u003eEdelstahl mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen. Die spontane Fermentation durch einheimische Hefen wird unterbrochen, sobald der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist, und setzt nach der Abfüllung gemäß der ancestral Methode fort. Der Endrückstand liegt unter 1 Gramm pro Liter und der Schaumwein wird \u003cstrong\u003evon den Hefen durch Degorgement gereinigt\u003c\/strong\u003e, mit anschließender Verschluss durch einen Pilzkorken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;BB Rosé\u0026rdquo; von El Jardì dels Sentits zeigt eine leuchtende, brillante rosafarbene Farbe und eine sehr feine und anhaltende Perlage. Die aromatischen Empfindungen sind klar und zart, ausgeprägt auf den säuerlichen und süßen Noten von kleinen roten Früchten und auf einem frischen und ländlichen Blumenaroma. Der Geschmack erweist sich als entschieden ausgewogen: Auf dem Gaumen vereinen sich eine lebhafte Frische, unterstützt von einer cremigen und prickelnden Spritzigkeit, mit einer gerade etwas reiferen und weicheren Note, die an fruchtige Noten erinnert. Blanca Ozcáritz Raventós kreiert ein \u003cstrong\u003eancestrales Verfahren mit absoluter Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e und befriedigend, das in Kombination mit Muscheln und Krustentieren sowie mit einer dünnen Scheibe von \u003c\/p\u003ejamón ibérico.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727783657751,"sku":"SAV99467","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brut-bb-rose-el-jardi-dels-sentits20251114105520_0085d3b2-a261-40f1-9d1d-c0aa703925d1.png?v=1766048563"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Didascalie“ von Jean Hû stammt aus dem südlichsten Teil der Champagne-Region in einem kleinen Dorf namens Vincelles. Das Weingut der Familie Hû machte seine ersten Schritte nach dem Zweiten Weltkrieg, genau im Jahr 1948, als die ersten Parzellen für die Produktion von \u003cstrong\u003eeiner hervorragenden Rohware\u003c\/strong\u003e erworben wurden. Von Generation zu Generation wurde die Leidenschaft und Erfahrung für die Produktion weitergegeben: In den 70er Jahren übernahm Christian Hû die Geschäfte, führte strukturelle Modernisierungsarbeiten durch und führte neue Weinausrüstungen ein, und heute hat seine Tochter Aurélie das gesamte Weingut übernommen und führt ihre Arbeit mit dem Ziel der Erhaltung und Verbesserung für eine nachhaltige Zukunft des Unternehmens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir des Champagne Brut „Didascalie“ von Jean Hû werden auf Böden angebaut, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen, für eine einzigartige und charaktervolle Struktur. \u003cstrong\u003eDie Weinberge sind vollständig nach Süden ausgerichtet\u003c\/strong\u003e.vollständig nach Süden\u003c\/strong\u003e und dies ermöglicht eine hervorragende Reifung des Rohmaterials zum Zeitpunkt der Ernte. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist kontrolliert und je nach Saison abgestimmt, um die Pflanzen immer üppig und produktiv zu halten: Im Winter erfolgt ein sorgfältiger und gezielter Schnitt, damit im Frühling die Triebe wieder stark und gesund wachsen können; im Sommer wird eine Belüftung der Trauben durch die Belüftung des Laubs vorgenommen, um den Wachstumszyklus der Trauben abzuschließen. Im Keller findet eine alkoholische Gärung in Stahl und eine zweite Gärung in der Flasche gemäß den Vorgaben der Méthode Classique statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe des Champagne Brut „Didascalie“ von Jean Hû ist strohgelb mit intensiven goldenen Reflexen; die Aromen erinnern an rote Früchte zusammen mit den duftenden Noten von frisch gebackenem Brot, die für diese Verarbeitung typisch sind. Am Gaumen zeigt sich eine feine Perlage und Persistenz zusammen mit \u003cstrong\u003eeiner hervorragenden Cremigkeit und einem exzellenten Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e mit einem langen und angenehmen Abgang. Hervorragend in Kombination mit gegrilltem Fisch, Sushi, Sashimiund geräuchertem Fisch; auch interessant zu saisonalen Gemüsegerichten. Ein Produkt, das für Familientreffen reserviert werden sollte, um gemeinsam Feiertage oder Jubiläen und Gedenktage zu feiern oder für Geschäftsaperitifs, um im Glas die gesamte Authentizität der Champagne zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804694807,"sku":"SAV99658","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-didascalie-jean-hu20251203140328_f0b143ad-6a43-4a2c-892c-311be6b1687b.png?v=1766048600"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Didascalie“ von Jean H\u0026ucirc; wird im südlichen Teil der Champagne im kleinen Dorf Vincelles produziert. Jean H\u0026ucirc; begann mit der Produktion von Champagne nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs, genau im Jahr 1948: Die Arbeitsphilosophie war immer, die Erde zu bearbeiten und ihre Zeiten und Phasen zu respektieren, um \u003cstrong\u003eWeine von unbestreitbarer Qualität\u003c\/strong\u003e zu produzieren. In den 70er Jahren übernahm der Sohn Christian die Geschäfte, der einige Änderungen an der Architektur des Weinkellers und an den Maschinen vornahm, mit einem neuen Presszentrum, das Anfang der 90er Jahre eingeweiht wurde. Christian's Tochter Aur\u0026eacute;lie und ihr Ehemann übernahmen vor einigen Jahren den Weinkeller mit dem Ziel, die Familientradition fortzuführen und sie zukunftsfähig für kommende Generationen zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir des Champagne Extra Brut „Didascalie“ von Jean H\u0026ucirc; wachsen auf Böden, die hauptsächlich aus Ton und Kalkstein bestehen, was der \u003cstrong\u003eStruktur des Weins einen wichtigen Charakter verleiht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eDie Ausrichtung der Weinberge ist nach Süden, was gewährleistet, dass die Trauben vollständig dem Sonnenlicht ausgesetzt sind für eine hervorragende Reifung. Das Klima ist kontinental mit heißen, sonnigen und schwülen Sommern und kalten Temperaturen im Winter. Jede Saison erfordert eine andere Arbeit im Weinberg, damit sie immer effizient für die Erntezeit ist: Im Winter finden die Schnittarbeiten statt, damit die Triebe im Frühjahr wieder gesund wachsen können, wenn der Vegetationszyklus beginnt; im Sommer wird das Laub belüftet, damit die Trauben die gesamte notwendige Sonne für die Reifung erhalten und der Zeitpunkt der manuellen Ernte in perfektem Zustand erreicht wird. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung in Stahl und eine Flaschengärung nach der Methode Champenoise. Er reift 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003emit einem langen und anhaltenden Finale, das zum Trinken einlädt. Es wird empfohlen, ihn zu Gerichten mit gegrilltem Fisch, Sushi und Sashimi zu kombinieren; auch hervorragend zu Gerichten mit saisonalem Gemüse. Ein Produkt, das sich für schmackhafte Aperitifs mit Freunden am Meer oder in ländlichen Locations oder für formelle Anlässe eignet, um einen authentischen und echten Wein zu teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut „Quadrille“ von Jean Hû stammt aus dem schönen und sonnigen Land der Champagne-Region in Frankreich, genauer gesagt aus dem Vallée de La Marne. Die Familie Hû betreibt das Weingut seit der Nachkriegszeit und brachte 1948 zum ersten Mal ihren Wein auf den Markt. Die Leidenschaft und die Liebe zur Weinproduktion wurden an den Sohn Christian weitergegeben, der nach seinem Studium in das Familienunternehmen eingetreten ist. Christian brachte \u003cstrong\u003eInnovation und Verbesserung der Infrastruktur\u003c\/strong\u003e mit, indem er die Architektur des Weinguts verbesserte und einen idealen Bereich für die Pressung der Trauben einrichtete. Die Tochter Aurélie entschied sich, die Arbeit der Familie fortzusetzen und die Zukunft der Produktion und des Familienunternehmens zu sichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir des Champagne Rosé Brut „Quadrille“ von Jean Hû erreichen dank der Südausrichtung der Weinberge und einer konstanten Sonneneinstrahlung die volle Reife, die es den Trauben ermöglicht, zu erreichen.die vollständige Reife. \u003cstrong\u003eDie Arbeit im Weinberg ist aufmerksam und akribisch:\u003c\/strong\u003e Beschneidung der Pflanzen im Winter, um gesunde und kräftige Triebe im Frühling zu gewährleisten; Belichtung der Trauben durch Belüftung des Laubs im Sommer und manuelle Traubenernte, um einen nicht übermäßig invasiven Ansatz zu gewährleisten. Im Weinkeller findet eine alkoholische Gärung in Edelstahl statt, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise. Reift 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut „Quadrille“ von Jean Hû präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rosa mit glänzenden Reflexen; in der Nase sind lebhafte und duftende Aromen von roten Früchten, Blumen und Honig zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich die Perlage zart und anhaltend mit einem \u003cstrong\u003eGleichgewicht und einer Finesse, die zum Trinken einladen\u003c\/strong\u003e, Glas für Glas. Er passt gut zu gedämpftem Fisch und Meeresfrüchten, Fisch-Tatar und geräuchertem Lachs; auch interessant zu Gemüsegerichten. Ideal für formelle Aperitifs mit Arbeitskollegen oder für die Festtafel der Familie, um Anlässe und Jubiläen zu feiern und im Glas das zu genießen,Produkt einer sorgfältigen Arbeit, die die natürlichen Phasen der Entwicklung und Reifung der Pflanzen respektiert, um authentische und echte Aromen zu suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805514007,"sku":"SAV99660","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu20251021181741.png?v=1775657523"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû wird im kleinen Dorf Vincelles im Vallée de la Marne in Frankreich produziert. Das Weingut hat eine \u003cstrong\u003elange Familientradition\u003c\/strong\u003e, die ihren Anfang im Jahr 1943 nahm, und die ersten Flaschen wurden 1948 auf den Markt gebracht. Ende der 1970er Jahre trat der Sohn Christian in das Familienunternehmen ein und brachte frischen Wind und Verbesserungen in den Anbaumethoden, sodass er 1991 ein eigenes Presszentrum errichten konnte. Heute führt Aurélie, die Tochter von Christian, die Arbeit mit neuen revolutionären Ideen, die eine höhere Qualität der produzierten Weine ermöglichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû befinden sich auf Böden aus Ton und Kalkstein mit einer hervorragenden Lage am Südhang, die eine kontinuierliche Sonneneinstrahlung für eine vollständige Reifung der Trauben ermöglicht. Im Winter wird der späte Schnitt durchgeführt, damit die Vegetation langsam wieder zum Leben erwachen kann und vor Frost geschützt ist.plötzlich. Im Sommer hingegen wird das Laub belüftet, damit die Trauben besser exponiert sind, bevor die \u003cstrong\u003emanuelle Traubenernte\u003c\/strong\u003e erfolgt. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und eine zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise. Er reift 48 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Perles d’Agent“ von Jean Hû zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife, gelbe Steinfrüchte mit Noten von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch \u003cstrong\u003emit feiner und zarter Perlage\u003c\/strong\u003e und einer einladenden, anhaltenden Präsenz Glas für Glas. Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Krustentieren und Muscheln sowie zu Frittiergerichten; auch interessant zu geräuchertem Fisch und vegetarischen Gerichten. Ein hervorragendes Produkt, das bei formellen Anlässen, bei Geschäftsessen oder im Familienkreis genossen werden kann, um den echten Geschmack des Champagnerlandes zu erleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805907223,"sku":"SAV99661","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dargent-jean-hu20251021181742_a6487a5a-928b-403e-a811-56468781b208.png?v=1766048614"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; ist der Jahrgangs-Champagner, der vom Domaine Jean Hu hergestellt wird, ein Blanc de Blancs, der aus äußerst selektierten und intensiv reifen Trauben gewonnen wird. Der Name erinnert sofort an die \u003cstrong\u003efestliche Eleganz wichtiger Anstoße\u003c\/strong\u003e, wenn die Bläschen den Geist erfreuen und die Seele sprudelnd wird: der entschlossene Charakter und der unaufhaltsame Nachhall machen ihn zu einem formidablem Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; wird von Jean Hu durch die reine Vinifikation der Chardonnay-Trauben, die von der rechten Flussseite stammen, innerhalb der Region Vallée de la Marne, zwischen dem Dorf Epernay und dem weiter flussabwärts gelegenen Dormans hergestellt: Vincelles ist ein sehr angesehenes Dorf und Sitz anderer wichtiger Winzer. Die Schaffung eines Blanc de Blancs in einer Situation der territorialen Vorherrschaft der Sorte Meunier zeigt uns die \u003cstrong\u003eAußergewöhnlichkeit der Ausgangstrauben\u003c\/strong\u003e, die mit äußerster Sorgfalt kultiviert und selektiert werden. Die Ernte erfolgt von Hand und die schnell in die Kellerei gebrachten Trauben werden mit demtraditionellen vertikalen Presse, beladen mit 4.000 Kilo Trauben: der Most wird in einem Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur fermentiert und im folgenden Frühjahr erfolgt die Abfüllung zur Schaumweinherstellung. Die Lagerung auf der Hefe dauert mindestens 72 Monate und die finale Dosage liegt bei 5 Gramm pro Liter Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; von Jean Hu zeigt sich im Glas mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, die mit goldenen Reflexen geladen ist und mit einer feinen und anhaltenden Effervescenz. Die Nase ist reich und intensiv, köstlich zentriert auf den buttrigen Aromen der kleinen Patisserie und den Düften der Hefeteige, die sich mit den fruchtigen Noten des reifen gelben Fruchtfleisches vermischen. Der \u003cstrong\u003eSchluck verbirgt eine außergewöhnliche Fülle\u003c\/strong\u003e: der cremige und umhüllende Eindruck harmoniert perfekt mit einer ausgeprägten Frische und der Rahmen extremer Dauer wird von einer mit großer Feinheit ausgedrückten Salzigkeit gezeichnet. Ein Blanc de Blancs von großer Intensität und Struktur, der sich überraschend gut zu Schokoladendesserts oder sogar zu wichtigen Käsesorten kombinieren lässt.wichtigen, aufgrund seines ausgeprägten würzigen Einflusses.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"champagne-brut-a17-jean-hu","title":"Champagne Brut 'A 17' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; ist die letzte Kreation von Champagne Jean Hu, eine Abkürzung, die den \u003cstrong\u003eemblematischen Namen Arcanotheque\u003c\/strong\u003e und das Referenzjahr zusammenfasst. Eine Cuvée, die bereits durch die besondere Flasche, matt schwarz und in archaischer Form, die an die alten Flaschen des 18. Jahrhunderts erinnert, ein gewisses Maß an Geheimnis ausdrückt. Die Wahl der Ernte 2017 ist eine mutige Entscheidung: ein äußerst kompliziertes Jahr, geprägt von strengen Frühlingsfrösten und drückender Sommerhitze, das mit einer der frühesten Ernten aller Zeiten endete, bereits Ende August. Doch beim Öffnen wird man spüren, wie die harte Arbeit im Weinberg belohnt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Hu stellt \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; her, indem er die Trauben Pinot Noir und Meunier vinifiziert, die aus Parzellen im Gebiet der Vallée de la Marne stammen, zwischen den Dörfern Epernay und Dormans. Die Assemblage besteht aus 80% Pinot Noir und 20% Meunier, die sorgfältig im Weinberg ausgewählt wurden: Die Böden sind ton-kalkhaltig mit nach Süden ausgerichteten Lagen, die ein optimales Reifelevel gewährleisten. Die agronomische Führung folgt die Prinzipien des integrierten Anbaus und die Ernte erfolgt manuell, gemäß den Vorschriften. Die Trauben werden in der \u003cstrong\u003etraditionellen vertikalen Presse\u003c\/strong\u003e mit einer Kapazität von 4.000 Kilo gepresst: Nur der Most der ersten Pressung, die sogenannte Cuvée im champenois Jargon, wird für die erste alkoholische Gärung verwendet, die in einem Edelstahltank durchgeführt wird. Im Frühjahr nach der Ernte erfolgt die Abfüllung und dann der Tirage: Die Lagerung auf der Hefe dauert 36 Monate und die finale Dosierung nach dem Degorgement liegt bei 5 Gramm Zucker pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Brut \u0026ldquo;A-17\u0026rdquo; von Jean Hu präsentiert sich im Glas in einem strahlenden strohgelben Gewand mit intensiven goldenen Reflexen, durchzogen von unendlicher und äußerst feiner Perlage. Die Aromen haben einen sofortigen, reichen und aromatischen Eindruck, mit Noten von besonderen blumigen Düften von Rosenblättern und \u003cstrong\u003eeleganten balsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die an Eukalyptus erinnern. Der Anteil von Meunier deutet auf einen Hauch von herbstlichem Unterholz hin, während der Pinot Noir seine gesamteKomplexität und Struktur am Gaumen. Der Schluck ist cremig und von einer vertikalen Frische, die sich auf deutlich mineralische Anklänge erstreckt. Blanc de Noirs für große Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806628119,"sku":"SAV99663","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-a-17-jean-hu-confezione_46464_f4401f12-2770-428b-9d38-1c8d171e43bb.jpg?v=1768816111"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Extra Brut \"61\" ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Frische und Feinheit, ideal zum Aperitif oder zu frischen, anspruchslosen Gerichten. Nach einer 24-monatigen Reifung auf der Hefe hat er eine blass strohgelbe Farbe, die von zarten und anhaltenden Ketten durchzogen ist, mit Aromen von Zitrusfr\u0026uuml;chten, wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten und wei\u0026szlig;fleischigen Fr\u0026uuml;chten. Der Geschmack ist von bemerkenswerter Frische und gro\u0026szlig;er Ausgewogenheit, mit einer stromlinienf\u0026ouml;rmigen, cremigen und eleganten Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"franciacorta-saten-61-berlucchi","title":"Franciacorta Saten 61 Berlucchi","description":" abgeschlossen, einen geringeren Gehalt an Kohlendioxid aufweist. Alles beginnt mit einer normalen Vinifikation, die in Edelstahltanks erfolgt und es ermöglicht, einen reinen Chardonnay-Weißwein zu erhalten. Dieser wird abgefüllt und mit Zucker und Hefen versetzt. Die Flasche wird verschlossen, damit die zweite Gärung beginnen kann. Sobald die Hefen den gesamten vorhandenen Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln, wird die Gärung unterbrochen und es beginnt die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLagern auf der Hefe für mindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e. Dies ist die Zeit, in der der Wein sich mit den typischen fruchtigen Aromen und der Komplexität anreichert, die diese Art prägen. Die Monate der Reifung auf der Hefe werden von weiteren 2 Monaten der Verfeinerung in der Flasche nach der Degorgierung gefolgt.\u003c\/p\u003e abgeschlossen, weist einen geringeren Gehalt an Kohlendioxid auf. Alles beginnt mit einer normalen Vinifikation, die in Edelstahltanks erfolgt und es ermöglicht, einen reinen Chardonnay-Weißwein zu erhalten. Dieser wird abgefüllt und mit Zucker und Hefen versetzt. Die Flasche wird verschlossen, damit die zweite Gärung beginnen kann. Sobald die Hefen den gesamten vorhandenen Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln, wird die Gärung unterbrochen und es beginnt die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLagern auf der Hefe für mindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e. Dies ist die Zeit, in der der Wein sich mit den typischen fruchtigen Aromen und der Komplexität anreichert, die diese Art prägen. Die Monate der Reifung auf der Hefe werden von weiteren 2 Monaten der Verfeinerung in der Flasche nach der Degorgierung gefolgt. kandiert. Fragranti note di panetteria e di pasta frolla parlano di un contatto coi lieviti che ha saputo interagire con il vino. Al palato la cremosit\u0026agrave; \u0026egrave; avvolgente e in equilibrio con la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e con la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Il finale \u0026egrave; preciso e persistente. Se l\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave; dello Chardonnay incontra i terreni franciacortini e si declina in una versione Saten, ecco che il risultato pu\u0026ograve; solo parlare un linguaggio elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826190615,"sku":"SAV99822","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-61-berlucchi_45040_73ff0d2b-8fd0-4150-93fe-969804ee54a8.jpg?v=1776346116"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eDer Rosé Brut 61 von Berlucchi ist eine\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efesselnde Ausdrucksform\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edes klassischen Rosé-Schaumweins, hergestellt von einem der Weingüter, die die Geschichte des Franciacorta geprägt haben. Das Treffen im Jahr 1955 zwischen dem Gründer Guido Berlucchi und dem Önologen Franco Ziliani führte zu einer Partnerschaft, die dazu bestimmt war, wichtige Kapitel in der Welt der italienischen Schaumweine zu schreiben. Dieses Etikett ehrt das erste Produktionsjahr dieses berühmten Schaumweins in seiner roséfarbenen Version. Hinter der Eleganz und Sinnlichkeit dieses Rosé-Schaumweins verbergen sich die Anstrengungen, die Leidenschaft und die alte Tradition des Weinguts, das sich Jahr für Jahr einen Platz im Olymp der Blasen erarbeitet hat. Ein romantischer und fesselnder Rosé, gewidmet allen Verliebten und Liebhabern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Rosé 61 ist eine Assemblage aus Pinot Nero und Chardonnay, die aus den am besten geeigneten Weinbergen der prestigeträchtigen Region stammen, die sich über 19 Gemeinden erstrecken. Der Pinot Nero verleiht Frische und Würze, während der Chardonnay einen weicheren und großzügigeren Beitrag leistet. Daraus ergibt sich eine millimetergenaue Fusion, die zusammen mit einer gut abgestimmten Dosierung ein Etikett hervorbringt, das sich jedes Jahr an der Spitze seiner Kategorie behaupten kann. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eund ruht mindestens 2 Monate in der Flasche, wodurch sein aromatisches Profil bereichert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé 61 präsentiert sich im Glas mit weichem Schaum und extrem feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ist er kompakt und zeigt sofort Noten von Waldfrüchten und Kirschen, aber die Lagerung auf der Hefe fügt dem komplexen und intensiven olfaktorischen Profil Noten von Backwaren und Konditorei hinzu. Am Gaumen beeindruckt er sofort durch die extreme Frische des Schlucks, die durch den leichten Zuckergehalt der Dosierung ausgeglichen wird. Ein vielseitiger und flexibler Wein, mit einer\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efast unbegrenzten gastronomischen Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e, der sowohl Wurst und Käse als auch Krustentiere in Sauce begleiten kann. Eine Blase, die fesselt und beeindruckt und wie nur wenige andere die romantischsten Momente begleiten kann!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727826551063,"sku":"SAV99823","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-berlucchi20260518173146.png?v=1779118702"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/christmas-toasts-the-best-sparkling-wines-champagne.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}