{"title":"ANGEBOTE IM AUGUST","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut „BRT“ ist ein unglaublich \u003cstrong\u003eangenehmer und trinkbarer\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Venetien, der den Gaumen der Prosecco-Liebhaber erfreut, ideal für einen Aperitif\u0026nbsp;unter Freunden oder auch für eine leichte Mahlzeit in Gesellschaft. Eine Flasche mit zarten und feinen Aromen, die sich leicht in die Nase drängen und dann Platz für einen mineralischen Schluck lassen. Ein Etikett von Duca di Dolle, das nicht lange braucht, um geschätzt zu werden, und das nach dem Öffnen schnell leer sein könnte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser „BRT“ Duca di Dolle ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der aus einem hohen Anteil an Glera-Trauben entsteht, ergänzt durch 5% Verdiso und 5% Perera. Die Reben dieser drei verschiedenen Sorten werden in Weinbergen kultiviert, die etwa 25-30 Jahre alt sind, nach Süden ausgerichtet und durch einen \u003cstrong\u003emineralstoffreichen Untergrund\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und fermentieren zuerst in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt bei niedrigenTemperaturen in Autoklaven, gemäß den Produktionsprinzipien der Charmat- oder Martinotti-Methode, und am Ende dieser Phase erfolgt die Abfüllung und Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene „BRT“ präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase spürt man hauptsächlich pflanzliche Empfindungen und fruchtige Anklänge, die auch durch leichte Noten von Brotkruste verfeinert werden. Am Gaumen ist er leicht, ausgewogen, mit einem umhüllenden Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Note\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Ein sehr angenehmer und trinkbarer Schaumwein, der die Sommertage erfrischen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle präsentiert den Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", ein \u003cstrong\u003ehochwertiger Schaumwein nach der Charmat-Methode in limitierter Auflage\u003c\/strong\u003e, der sich durch Unmittelbarkeit und fruchtige sowie blumige Aromen auszeichnet. Conegliano-Valdobbiadene Superiore stellt zusammen mit den Colli Asolani Superiore die DOCG-Unterzone mit der größten Eignung für die Produktion dieses berühmten Schaumweins dar. Die zusätzliche geografische Angabe „Le Rive“ dient der Aufwertung der besten Weinberge der Region und sieht zudem eine strengere und restriktivere Produktionsvorschrift vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut aus dem Weingut Duca di Dolle wird aus reinem Glera-Trauben hergestellt, die von einem über 50 Jahre alten \u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein voller Südlage\u003c\/strong\u003e stammen, der auf einem steilen Gelände liegt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sofort in Kühlfahrzeugen mit kontrollierter Temperatur zur Kellerei transportiert, um unerwünschte Gärungen zu vermeiden und die Integrität der Frucht zu bewahren. Die Schaumweinbereitung erfolgt in Drucktanks aus Edelstahl bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode (oder Martinotti).\u003c\/p\u003eEdelstahl bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode (oder Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle hat eine klare strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Der Duft zeigt fruchtige und blumige Noten, die an grüne Äpfel, rosa Grapefruit und weiße Blumen erinnern. \u003cstrong\u003eLeicht, rund und frisch im Geschmack\u003c\/strong\u003e, mit angenehmer Mineralität und einem einladenden, aromatischen und bitteren Abgang. Ein typischer Prosecco, der sich am Tisch gut zu Snacks und leichten Vorspeisen kombinieren lässt. Auch solo zu genießen, vielleicht als erfrischenden Aperitif an einem warmen Sommerabend.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Frizzante di Valdobbiadene „Nino“ aus dem Weingut Duca di Dolle ist ein \u003cstrong\u003efeiner und frischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der nach der ancestral Methode in der Flasche refermentiert wird. Die Weinberge, die sich auf grünen und sanften Hügeln in der Gegend von Rolle di Cison di Valmarino in der Marca Trevigiana befinden, werden nach dem Doppel-Kapovoltsystem kultiviert und mit größtem Respekt für das Territorium und den Endverbraucher behandelt. Der „Nino“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene, der hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen wird, mit kleinen Anteilen von Verdiso und Perera aus nach Süden ausgerichteten Weinbergen mit 35\/40 Jahre alten Reben. Das Weingut, das etwa 100 Hektar (25 Hektar Weinbau und 75 Hektar Wald) innerhalb des Anwesens von Rolle besitzt, sowie ein weiteres Hektar im Gebiet von Cartizze, befindet sich auf dem Gelände eines alten Klosters und glaubt fest an den Erhalt der Landschaft und an die Umweltverträglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Prosecco Frizzante „Nino“ wird aus von Hand geernteten Trauben gegen Ende September hergestellt, mit sofortigem Transport derselben in die Kellerei, um \u003c\/p\u003eum das Auftreten unerwünschter spontaner Gärungen zu vermeiden und die Trauben frisch und gesund zu halten. Die Trauben, die entrappt und von den Schalen getrennt werden, geben den Most ab, der für einige Tage bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung gebracht wird. Nach Abschluss der Gärung wird der gewonnene Basiswein dann für einige Monate auf seinen eigenen Hefen in der Flasche refermentiert\u003cstrong\u003e ohne die Zugabe von Zucker oder Schwefeldioxid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Nino“ Prosecco Frizzante di Valdobbiadene zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit einigen grünlichen Reflexen und einer charakteristischen Trübung, die durch die während der Flaschenrefermentation vorhandenen Hefen entsteht. In der Nase treten intensive Aromen von \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und frischen Früchten\u003c\/strong\u003e auf, darunter Apfel, Birne und Zitrusfrüchte, florale Noten von weißen Blumen und Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch, schlank und vertikal, mit einem sehr angenehmen Trinkgefühl und leichten Hefenoten im Abgang. Es ist wirklich ein aufrichtiges, unmittelbares und großzügiges Ausdruck, eine authentische Ausdruck der Prosecco-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; des emilianischen Weinguts Denavolo präsentiert sich als ein Orange Wine mit einer \u003cstrong\u003eaufrichtigen und echten Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, reich an Charme. Dieses kleine, familiengeführte Anwesen wurde 2005 in Travo, in der Provinz Piacenza, auf den Hügeln gegründet, die das Val Trebbia vom Val Nure trennen. Hier züchtet der Inhaber Giulio Armani unter anderem die weißen Rebsorten Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica und Marsanne, zusammen mit einer weiteren unbekannten Sorte, wahrscheinlich einer lokalen Sekundärtraube. Der \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; ist wahrscheinlich das wichtigste Etikett des Weinguts, hergestellt aus Trauben, die im ältesten Weinberg gewachsen sind, der den Namen Deb\u0026eacute; trägt, der 1975 gepflanzt wurde. Für dieses Etikett werden insbesondere die Trauben aus dem oberen Teil des Weinbergs verwendet, die von bester Qualität sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Denavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco entsteht aus einer Assemblage von weißen Trauben, die nach nachhaltigen agronomischen Praktiken auf armen, steinigen, kalk- und tonhaltigen Böden bis in Höhenlagen von 700 Metern gewachsen sind, wobei der Einsatz von synthetische chemische Produkte. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer \u003cstrong\u003elangandauernden Schalenmazeration\u003c\/strong\u003e, ohne Temperaturkontrolle. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Enzyme, Zusatzstoffe oder weinbauliche Hilfsmittel hinzugefügt, und die Masse unterliegt keiner Schwefelung, Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco von Denavolo hat eine charakteristische bernsteinfarbene Tönung, die ins Orange tendiert. \u003cstrong\u003eIntensiv, reichhaltig und angenehm rustikal\u003c\/strong\u003e ist das aromatische Profil, das durch Aromen von Bergamotte, reifer Aprikose, Wiesenblumen, balsamischen Kräutern und Trockenfrüchten geprägt ist, unterstützt von einem mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er komplex und strukturiert, mit einer anregenden frisch-salzigen Lebhaftigkeit, die sich mit der zarten Tanninstruktur verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir trägt zu einer wichtigen Struktur bei, der Pinot Meunier verleiht reife und reichhaltige Frucht, das Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Gebäck reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt\u003c\/strong\u003e von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen befinden sich in der höchsten hügeligen Zone, die durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder in der tieferen Zone, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen, gekennzeichnet ist.kalkig-tonhaltig mit Lehmanteil oder im tieferen Bereich, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen. Wie es die Tradition der Region verlangt, werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant-Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifikation jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.reife gelbe Frucht, Pfirsich, blumige Nuancen und weiche Empfindungen von Pudding und Zitrushonig. Der Schluck ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale erstreckt. Frisch und elegant ist dieser Champagne ideal für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDie Cuv\u0026eacute;e Prestige ist das Aushängeschild des kleinen Hauses von Christiane Guillaum\u0026eacute;e, einer Winzerin aus der Cote des Bars, an der südlichen Grenze der Champagne. Ihre Produktion zeichnet sich durch einen originellen und makellosen Stil aus, der auf Frische und Vitalität basiert. In diesem Fall wird der Stil des Hauses durch eine \u003cstrong\u003egeschmacklich-olfaktorische Fülle\u003c\/strong\u003e von großem Wert bereichert, die die Energie und die typische Vertikalität der Appellation nicht mindert, sondern unterstützt und verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Prestige Brut von Guillaum\u0026eacute;e wird überwiegend aus Chardonnay-Trauben hergestellt, mit einem Anteil von 30% Pinot Noir. Die Reben sind auf einem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden im Gebiet der Aube verwurzelt, und die Ernte erfolgt streng von Hand. Im Keller werden die alkoholische und die malolaktische Gärung vollständig in Edelstahl durchgeführt, mit einem Anteil von 25% Reservewein zur Vorbereitung der Cuv\u0026eacute;e. Nach der Flaschengärung, gemäß der Méthode Champenoise, ist die Reifung auf der Hefe länger als bei den anderen Etiketten des Hauses,und erreicht etwa 30 Monate. Der Aufenthalt auf der Hefe ist verantwortlich für die \u003cstrong\u003everführerischen Aromen von Gebäck\u003c\/strong\u003e, Butter und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Guillaum\u0026eacute;e 'Prestige' ist ein großer Vertreter des Terroirs der Cote des Bars, eine perfekte Verbindung aus frisch-mineralischer Energie und einer schönen Champenoise-Fülle. Die Aromen rufen viele Variationen von Früchten und Zitrusfrüchten hervor, mit klaren Noten von Grapefruit, kombiniert mit Nuancen von Honig, Butter, gerösteten Mandeln und süßem Gebäck. Dieses reiche olfaktorische Bild \u003cstrong\u003epräsentiert sich mit Zartheit, Harmonie und Diskretion\u003c\/strong\u003e und erobert selbst den erfahrensten Verkoster. Der Geschmack erweist sich als konsistent mit dem Geruch: frisch und lebhaft, unterstrichen von einer weichen und cremigen Perlage. Der Rat, um seinen Wert voll zu schätzen, ist, ihn mit Meeresfrüchten und Krustentieren zu kombinieren. Eine Idee über alles? Der Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird nicht degorgiert und unterliegt keinen Sulfitierungen, Klärungen, Filtrationen und Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ancestrale Methode Scighera von Agricola Fiorano hat eine brillante, helle Roséfarbe. Der Geruch ist faszinierend und vielschichtig, mit Zitrusnoten, die auf rote Beerenfrüchte und Blumen treffen. \u003cstrong\u003eFrischer, lebhafter und fließender Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einem fruchtigen und harmonischen Abgang. Dank seiner Spontaneität und Trinkbarkeit eignet sich dieser frizzante Rosé mit Bodensatz gut, um ihn mit Wurst- und Käseplatten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003eEdelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird nicht degorgiert und unterliegt keinen Sulfitierungen, Klärungen, Filtrationen und Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ancestrale Methode Scighera von Agricola Fiorano hat eine brillante, helle Roséfarbe. Der Geruch ist faszinierend und vielschichtig, mit Zitrusnoten, die auf rote Beerenfrüchte und Blumen treffen. \u003cstrong\u003eFrischer, lebhafter und fließender Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einem fruchtigen und harmonischen Abgang. Dank seiner Spontaneität und Trinkbarkeit eignet sich dieser frizzante Rosé mit Bodensatz gut, um ihn mit Wurst- und Käseplatten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Extra Brut \"61\" ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Frische und Feinheit, ideal zum Aperitif oder zu frischen, anspruchslosen Gerichten. Nach einer 24-monatigen Reifung auf der Hefe hat er eine blass strohgelbe Farbe, die von zarten und anhaltenden Ketten durchzogen ist, mit Aromen von Zitrusfr\u0026uuml;chten, wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten und wei\u0026szlig;fleischigen Fr\u0026uuml;chten. Der Geschmack ist von bemerkenswerter Frische und gro\u0026szlig;er Ausgewogenheit, mit einer stromlinienf\u0026ouml;rmigen, cremigen und eleganten Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco „Phermento“ von Ermete Medici ist ein Schaumwein mit einem \u003cstrong\u003eeinfachen und trinkbaren\u003c\/strong\u003e Profil. Das Weingut hat sich entschieden, ihn mit der Methode der Flaschengärung zu produzieren, und daher sollte man sich nicht wundern, wenn der Lambrusco manchmal leicht trüb im Glas erscheint: Diese Eigenschaft ist auf die vorhandenen Hefen zurückzuführen, die für die Gärung im Glas verantwortlich sind und auch ein Bouquet in der Nase hervorrufen. Ein weiteres Meisterwerk eines Weinguts, das den Lambrusco auf unvorstellbare Qualitätsniveaus gehoben hat und dazu beigetragen hat, das Licht der nationalen und internationalen Kritik auf eine Sorte zu lenken, die zu oft diskreditiert und als „wenig wertvoll“ angesehen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Phermento“ von Ermete Medici entsteht aus den Trauben des Lambrusco di Sorbara, die mit dem Guyot-System in den Weinbergen rund um das Gebiet von Modena angebaut werden. Genauer gesagt befinden wir uns in der Gemeinde Soliera, wo der Untergrund im Wesentlichen sandig ist. Nach einer ersten Gärung im Edelstahl wird er \u003cstrong\u003edirekt in der Flasche erneut vergoren\u003c\/strong\u003e, wobei er auf den Hefen bleibt für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003eauf den Hefen für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Phermento“ Lambrusco von Ermete Medici bewegt sich im Glas mit einer typischen kirschfarbenen Farbe, gekennzeichnet durch einen duftenden und feinen Schaum, aus dem ein trüberer Farbton hervorgeht, der auf die noch in der Flasche vorhandenen Hefen zurückzuführen ist. Der Duft ist fruchtig und wird von einem leichten Hinweis auf Brotkruste und Gebäck bereichert. Am Gaumen hat er einen \u003cstrong\u003eschlanken, lebhaften Körper dank eines frischen, spritzigen Schlucks\u003c\/strong\u003e, der einen fruchtigen Geschmack hervorhebt. Ein perfektes Etikett, wenn man einen geselligen und fröhlichen Aperitif organisieren möchte: Wichtig ist, dass man mehrere Flaschen zur Verfügung hat!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"amarone-mattonara-zyme-2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eDie Riserva „La Mattonara“ von Zymé ist ein Amarone Classico, der der Zeit trotzt und eine \u003cstrong\u003ewundervolle Entwicklung für die nächsten 20 Jahre\u003c\/strong\u003e garantiert. Es handelt sich um einen Blend, der aus einer sorgfältigen und strengen Auswahl von autochthonen Rebsorten aus Venetien entsteht, der alle von Anfang an atemlos machen wird, wenn eine außergewöhnliche Fruchtsüße und eine opulente Geschmacksentwicklung aufeinandertreffen. Eine Flasche für echte Kenner, perfekt als Geschenk für alle Freunde, die große italienische Rotweine lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Amarone Classico Riserva „La Mattonara“ entsteht aus einer Mischung autochthoner roter Rebsorten, insbesondere Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Alle diese Sorten wachsen in den ältesten Parzellen der Weinberge von Zymé in der Nähe der Gemeinde Negrar, wo das Durchschnittsalter über 50 Jahre liegt. Hier zeichnet sich der Untergrund durch das Vorhandensein von Kalkstein und Ton aus. Die Trauben werden nach der Ernte mindestens 90 Tage lang natürlich getrocknet, bevor sie langsam gepresst werden. Die Fermentation erfolgtspontan in Stahl und Beton, und die Mazeration auf den Schalen dauert über 60 Tage. Die Reifung dauert ganze \u003cstrong\u003e9 Jahre in großen Eichenfässern aus Slawonien\u003c\/strong\u003e und setzt sich auch nach der Abfüllung für weitere 12 Monate fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „La Mattonara“ ist ein Amarone Classico Riserva, der sich bei der visuellen Prüfung mit einer konzentrierten rubinroten Farbe präsentiert, mit deutlichen Reflexen, die im Rand ins Granatrot tendieren. Die Nase ist \u003cstrong\u003edurchzogen von fruchtigen Noten\u003c\/strong\u003e, die am Ende balsamische und würzige Nuancen hervortreten lassen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist weit und umhüllend, mit einem kraftvollen und warmen Schluck, der im Finale mit einer hervorragenden Persistenz fortsetzt. Ein Etikett von Zymé, das wichtige qualitative Spitzen erreicht, nicht nur auf nationaler Ebene, sondern auch in wichtigen internationalen Fachzeitschriften.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890909463,"sku":"09V05830","price":383.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40278.jpg?v=1781537899"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn ist die Marke im Sortiment von Elisabetta Abrami, die vor allem die Eleganz und Finesse eines \u003cstrong\u003eraffinierten Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um eine klassische, für die Appellation typische Methode, die von den berühmten französischen Crémants inspiriert ist und sich durch eine feinere Perlage als in der Champagne auszeichnet. Die außergewöhnliche Qualität der Chardonnay-Trauben und die subtile Sprudelung verleihen dem Schluck eine Leichtigkeit und Annehmlichkeit von großem Charme. Seine blumigen Düfte, Zitrusfrüchte und fruchtigen Aromen bestechen vom ersten Schluck an. Es ist die perfekte Cuvée, um sich der Welt der Franciacorta zu nähern und ihre klare Präzision und stilistische Frische zu schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Satèn Franciacorta von Elisabetta Abrami wird auf dem schönen Weingut des Unternehmens in der Gegend von Provaglio d'Iseo hergestellt. Die Weinberge werden an den sanften Hängen angebaut, die zum Monte Cognolo ansteigen. Im Weinberg werden die Grundsätze des biologischen Anbaus befolgt, um \u003cstrong\u003eechte, gesunde Trauben\u003c\/strong\u003e zu erhalten, eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung großer Weine. Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die im August von Hand gelesen werden, wobei die besten Trauben des Weinbergs ausgewählt werden. Die Trauben werden sehr sanft gepresst und der Most gärt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques aus französischer Eiche. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Grundweine verschnitten und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer Mindestverweildauer von 24 Monaten auf den Latten vor der Degorgierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Metodo Classico Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami repräsentiert das sanfte Gesicht des Franciacorta-Gebiets. Er ist die ideale Flasche, um ihn als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Gemüse mit delikatem Geschmack zu genießen. Er hat eine strohgelbe Farbe mit hellen, glänzenden Reflexen. Die Perlage ist besonders fein und leicht. Sein feines und delikates Geruchsprofil wird dominiert von Düften \u003cstrong\u003eweißer Blumen, einem Hauch von Zitronenschale\u003c\/strong\u003e, Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, tropischen Nuancen, Noten von Brotkruste und der Weichheit von Kleingebäck. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, mit einem weichen, samtigen Mundgefühl, das sich harmonisch zu einem würzigen Abgang von ausgewogener Frische ausdehnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Royale Réserve ist der große Klassiker des Hauses Philipponnat, der Schaumwein, der in der Lage ist, \u003cstrong\u003eperfekt\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; Stil und\u0026nbsp; Prestige\u003c\/strong\u003e zu verkörpern. Wie der Name „Royale Réserve“ andeutet, ist er eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die historisch gesehen Eigentümer von Weinbergen, Händler und Winzer war, und zu den Hauptlieferanten von Ludwig XIV. und Magistraten der Stadt Ay gehörte. Ein Champagne, der einst an den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Royale Réserve entsteht aus den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTrauben der besten Grand und Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;im pulsierenden Herzen der Champagne. Diese traditionelle Assemblage besteht überwiegend aus Pinot Noir (65%), ergänzt durch Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (5%). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens 20% Reserveweinen in die Cuvée bestimmt, die sorgfältig in den Kreidekellern aufbewahrt und nach der Solera-Methode verwaltet werden, die eine Reifung in Holzfässern für mehrere Jahre vorsieht.Holz für mehrere Jahre. Nach der Abfüllung fermentiert der Wein in der Flasche nach der Méthode Champenoise und ruht dann\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eauf der Hefe für etwa drei Jahre\u003c\/strong\u003e. Nur diese lange Ruhezeit ermöglicht es diesem Schaumwein, entwickelte und reife Aromen in der Nase freizusetzen, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Royale Brut Réserve des historischen und prestigeträchtigen Hauses Philipponnat zeichnet sich durch das makellose Gleichgewicht zwischen Struktur, Persistenz und Weinaromatik aus. Er präsentiert sich in einem strahlend goldenen Gewand mit bernsteinfarbenen Reflexen, das durch einen feinen und anhaltenden Schaum noch eleganter wird. In der Nase entfaltet er florale und leicht geröstete Aromen, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist zart weinhaltig,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebreit und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Aromen und einem langen Finale, das leichte Noten von Keks und frischem Brot entfaltet. Ein Champagne von\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ehohem Niveau\u003c\/strong\u003e, der durch die lange Reifung zu einem Meisterwerk geworden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Classic ist das bekannteste und repräsentativste Etikett von Deutz, dem historischen Haus des Champagners, \u003cstrong\u003esynonym für Zuverlässigkeit und Sicherheit\u003c\/strong\u003e. Es handelt sich um eine klassische Methode, die auf den am meisten geschätzten und emblematischen Eigenschaften der Kategorie basiert: große Ausgewogenheit, feine und samtige Perlage, fruchtige und blumige Aromen sowie lebhafte Frische. Eine makellose, erfolgreiche und prestigeträchtige Flasche, die mittlerweile weltweit für ihren unverwechselbaren Stil bekannt ist, der das wahre Wesen des Champagners ausdrückt. Genau aus diesem Grund wird sie besonders geschätzt, da sie in ihrer Einfachheit und Angenehmheit die klassischsten Merkmale der prestigeträchtigen französischen Bläschen verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Classic Deutz wird aus den drei typischen Rebsorten der Region in gleichen Anteilen hergestellt: die Frische des Chardonnay vereint mit den fruchtigen Aromen des Pinot Noir und der Struktur des Pinot Meunier. Die Trauben werden aus den verschiedenen Unternehmens-Crus in der Nähe von Ay ausgewählt, und die Moste fermentieren in Edelstahl, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Eine Reifung von \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche vervollständigt den Produktionsprozess und sichert den vollständigsten und reifsten Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Classic von Deutz strahlt im Glas mit einer wunderschönen intensiven goldenen Farbe, veredelt durch eine reichhaltige und feine Perlage. In der Nase zeigt er weiche und mineralische Noten sowie fruchtige und blumige Nuancen, mit kleinen Anklängen an die Welt der Patisserie und Bäckerei. Das Geschmacksprofil stützt sich auf eine strategische und \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e, die einen \u003cstrong\u003eangenehmen und seidigen\u003c\/strong\u003e Geschmack leitet. Angenehm, klar und rein sind die Adjektive, die ihn am besten beschreiben, und tatsächlich sagte Thierry Hamon, ein berühmter englischer Sommelier, über ihn: „Der Brut Classic ist wie eine Opernübertüre, ein epikureischer Moment, der einen besonderen und gemeinsamen Augenblick einleitet“.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eDer Metodo Classico Blanc de Blancs „3B“ von Filipa Pato ist ein portugiesischer Schaumwein, der in der Region Bairrada aus drei historisch im Gebiet angebauten weißen Rebsorten hergestellt wird: Bical, Maria Gomes und Sercial. Die Entscheidung, autochthone Trauben zu verwenden, verleiht der Cuvée ein \u003cstrong\u003eoriginales und sehr persönliches Gesicht\u003c\/strong\u003e, fernab der klassischen Stereotypen, die sich am Modell des Champagners orientieren. Es ist ein Etikett mit einem typischen territorialen Geschmack, das dank einer relativ kurzen Reifung auf der Hefe die sortentypischen Aspekte und die Primäraromen der Trauben in den Vordergrund rückt. Seine blumigen Aromen, die zarten Früchte, verbunden mit einer ausgeprägten Salzigkeit, machen ihn zu einem perfekten Schaumwein, um ihn beim Aperitif oder mit delikaten Fischvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Blanc de Blancs „3B“ ist ein Metodo Classico, das aus dem Unternehmergeist und dem Wunsch zu experimentieren von Filipa Pato hervorgeht, die seit 2001 ein Weingut in der Region Bairrada leitet, nur wenige Kilometer nördlich der Stadt Coimbra. Eine herrliche Hügellandschaft, die nicht weit vom Ozean entfernt ist, die sich \u003c\/p\u003ehat sich als sehr geeignet erwiesen, insbesondere für weiße Trauben. Die Böden sind überwiegend kalkig-tonig, mit reichlich Sand. Die 12 Hektar Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht der Natur nicht zu stören und echte Weine zu produzieren, die \u003cstrong\u003eklar und direkt über das Terroir sprechen\u003c\/strong\u003e. Aus vinologischer Sicht wird das Prinzip des minimalen menschlichen Eingriffs angewendet, mit spontanen Fermentationen und der Verwendung von einheimischen Hefen. Eine handwerkliche Philosophie, die darauf abzielt, die Natur zu leiten, ohne jemals in das Feld einzugreifen, um die Traube auf die natürlichste Weise auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs „3B“ des portugiesischen Weinguts von Filipa Pato ist ein Metodo Classico \u003cstrong\u003efür neugierige und unkonventionelle Gaumen\u003c\/strong\u003e, die immer etwas Neues entdecken und probieren möchten. Nach der Fermentation ruhen die Basisweine in Stahl, und nach der Erstellung der Cuvée erfolgt die zweite Fermentation in der Flasche, mit einer Reifung auf der Hefe von etwa zehn Monaten. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden strohgelben Farbton, mit einer feinen \u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André von Vignobles Coutant ist ein reiner Merlot, der in einem der bekanntesten Terroirs der Welt für die Produktion großer Rotweine entsteht. Ideales Klima, geeignete Böden und eine jahrhundertealte Weinkultur machen die Region Bordeaux zu einer wahren Wiege außergewöhnlicher Weine. Das Etikett repräsentiert perfekt das klassische Profil der besten Tradition des Gebiets, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen, eleganten\u003c\/strong\u003e Wein, der die angenehme fruchtige Fülle perfekt mit den tertiären Noten verbindet, die das Ergebnis der langen Reifung in edlen Hölzern sind. Es ist ein Etikett, das man unbedingt probieren sollte, bereits jetzt angenehm, aber mit einem Alterungspotenzial von mindestens zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru stammt aus den Merlot-Weinbergen, die in einem Bereich des Unternehmensanwesens angebaut werden, der durch die Präsenz von \u003cstrong\u003ekalkig-tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Die Trauben reifen perfekt dank eines milden Klimas, das von den Brisen des Atlantischen Ozeans und der Präsenz des Beckens beeinflusst wird.des Ästuars der Gironde, das als natürlicher Temperaturregulator fungiert, um Frühlingsfröste und die übermäßige Hitze sonniger Sommertage zu vermeiden. Nach der Auswahl der besten Trauben werden die Trauben zur Fermentation gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 3 Wochen. Gemäß den Gepflogenheiten der Region reift der Wein vor der Abfüllung 12 Monate in französischen Barriques, von denen 50% neu sind und der Rest bereits verwendet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André des Weinguts Vignobles Coutant ist ein Rotwein von großem Charme, der den Stil des Ortes treu interpretiert. Obwohl er aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt und aus Trauben von hervorragender Qualität hergestellt wird, gelingt es ihm, einen sehr günstigen Preis zu halten, der es allen ermöglicht, einen großen Merlot aus einem Saint-Émilion Grand Cru kennenzulernen und \u003cstrong\u003ezu schätzen\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in einem wunderschönen dunklen rubinroten Gewand mit glänzenden Reflexen. Das olfaktorische Bild ist reich und intensiv, mit Aromen von kleinen dunklen Beeren, Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume, Anklängen vonVanille, weichen orientalischen Gewürzen, Nuancen von Heilkräutern und balsamischen Kräutern. Der Geschmack ist weich, umhüllend und harmonisch, mit reichen und eleganten Aromen, die ein frisches und sehr langanhaltendes Finale ankündigen. Er eignet sich hervorragend zum Genuss mit Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eDer \"Bascià\" von Notte Rossa ist ein Etikett, das den sonnigen Charme und die Wärme des wunderbaren Landes im Süden perfekt zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen Verschnitt roter Trauben, der das richtige Gleichgewicht des Geschmacks schafft und den einzigartigen Charakter dieses schmalen Landstrichs, der vom Meer umgeben und vom Wind umweht ist, ins Glas bringt. Die Wahl einer sorgfältigen Reifung der Trauben trägt dazu bei, dass ein besonders weicher, geschmeidiger Wein mit einem\u003cstrong\u003e runden und aromareichen\u003c\/strong\u003e Geschmack entsteht\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Dieser Rotwein eignet sich als Begleiter von gegrilltem Fleisch, gebratenem rotem Fleisch oder Hauptgerichten mit Wild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBascià\" ist ein Rotwein der Kellerei, die in Sava in der Provinz Tarent gegründet wurde, wo sie ihre Reben in der herrlichen Naturlandschaft der Halbinsel Salento anbaut. Die Kellerei konzentriert sich seit jeher auf die \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorten Apuliens\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, authentische Etiketten herzustellen, die die wahre Persönlichkeit des Landes zum Ausdruck bringen. Die Trauben stammen von alten, buschförmig angelegten Rebstöcken roter Rebsorten, die traditionell in den südlichen Gebieten angebaut werden. Das Klima ist heiß und trocken und wird nur durch die Meeresbrise gemildert. Die Böden sind überwiegend lehmig, mit Schotter und Felsen. Die besten Trauben werden in der Phase der leichten Überreife von Hand geerntet. Die Trauben werden entrappt, einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Bascià\" von Notte Rossa ist ein klassischer Rotwein mit einem \u003cstrong\u003ewarmen, einhüllenden Gesicht.\u003c\/strong\u003e Die ausgewogene Mischung der Trauben bringt vor allem den Charakter des Terroirs und die typisch mediterranen Züge dieses großen Rotweins zur Geltung. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Er ist intensiv und reichhaltig und verströmt dichte und komplexe Aromen von Pflaumen, kleinen dunklen Beeren, Kirschen, Konfitüre von roten Früchten, Anklänge von Süßholzwurzeln, Vanille und sanften orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einer ausgeprägten Tanninstruktur und weicher Frucht. Der Schluck ist überzeugend und lang, mit einem harmonischen und sehr anhaltenden Abgang. Eine perfekte Synthese eines großen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"prosecco-alla-costiera","title":"Prosecco Extra Dry Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Extra Dry Alla Costiera ist ein absoluter Ma\u0026szlig;stab in seiner Art, ein originelles, leichtes und geselliges Getr\u0026auml;nk.Wenn man an Prosecco denkt, kann man die heutige Situation nicht ignorieren, die angesichts eines unverh\u0026auml;ltnism\u0026auml;\u0026szlig;igen Anstiegs der Anbaufl\u0026auml;chen in diesem Gebiet mit einer Vielzahl von unpers\u0026ouml;nlichen Produkten ohne territorialen Bezug zu ihrem Ursprungsort zu k\u0026auml;mpfen hat. Zum Gl\u0026uuml;ck gibt es ein paar Bollwerke, denen wir ohne zu z\u0026ouml;gern die von Filippo Gamba gegr\u0026uuml;ndete Weinkellerei Alla Costiera zuschreiben, die in der Lage ist, nicht nur Schaumweine, sondern auch Stillweine zu produzieren. Hier in den Euganeischen H\u0026uuml;geln finden wir neben dem ber\u0026uuml;hmten Glera auch Merlot, Carmenere und Moscato Giallo, die von Filippo auf einfache Art und Weise interpretiert werden, wobei die extreme Trinkbarkeit der rote Faden ist und das Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis ber\u0026uuml;hrt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco Alla Costiera Extra Dry wird aus reinen Glera-Trauben hergestellt, die von Rebst\u0026ouml;cken stammen, die auf lehmig-kalkhaltigen B\u0026ouml;den stehen und deren Ertr\u0026auml;ge extrem unter dem lokalen Durchschnitt liegen. Im Weinberg und im Keller wird nur dann eingegriffen, wenn es notwendig ist, um lebendige und territoriale Weine zu erzeugen. Der Grundwein reift 3 Monate lang in Stahlbeh\u0026auml;ltern und wird dann 60 Tage lang in Autoklaven vergoren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Extra Dry Alla Costiera pr\u0026auml;sentiert sich im Glas mit einer hellen, strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase ist er sehr frisch und duftend, mit gr\u0026uuml;nem Apfel, Limettenzesten und einer blumigen Note. \u003cstrong\u003eEinfach, aber befriedigend\u003c\/strong\u003e, die Fl\u0026uuml;ssigkeit ist sogar noch angenehmer beim Schluck, wo sie weich und saftig ist, und scheint entworfen zu sein, um die t\u0026auml;gliche K\u0026uuml;che zu befriedigen. Ein Juwel zu einem erschwinglichen Preis!\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571346711,"sku":"SAV05736","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-alla-costiera20251114105343_7c9e670a-9f7b-4d44-adf8-dc134b2fdad2.png?v=1766046999"},{"product_id":"bianco-sui-lieviti-alla-costiera","title":"Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera ist\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eein zufriedenstellender und fr\u0026ouml;hlicher Flaschenwein\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003emit einem fast unschlagbaren Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis. In der historischen Periode, die durch das Aufkommen unz\u0026auml;hliger (und leider manchmal vergesslicher) Flaschenweine gekennzeichnet ist, gibt es nur wenige Gebiete, die sich einer wirklichen Berufung zur Herstellung von Fl\u0026uuml;ssigkeiten dieser Art r\u0026uuml;hmen k\u0026ouml;nnen, zu denen zweifellos einige Teilgebiete der Region Venetien geh\u0026ouml;ren. Um dieses Erbe in koh\u0026auml;rente und territoriale Lik\u0026ouml;re umzusetzen, bedarf es der unerm\u0026uuml;dlichen Arbeit lokaler W\u0026auml;chter, Winzer wie Filippo Gamba della Costiera, der sein Weingut seit \u0026uuml;ber 20 Jahren mit gr\u0026ouml;\u0026szlig;tem Respekt f\u0026uuml;r die Vitalit\u0026auml;t der Reben und des Gebiets f\u0026uuml;hrt. Die Trauben wachsen nach dem Diktat der Steinerschen Biodynamik, ohne jeglichen Dogmatismus oder geistige Starrheit. Wunderbare Alltagsweine, die ohne Filter und Manipulation die Geschichte des Ortes und des Jahrgangs erz\u0026auml;hlen;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Bianco Frizzante sui Lieviti della Costiera ist ein in der Flasche gegorener Wein aus wei\u0026szlig;en Trauben. Im Weinberg wird, wie bereits erw\u0026auml;hnt, nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet, d.h. es werden keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet, sondern nur Pr\u0026auml;parate, Kupfer und Schwefel. Im Weinkeller gehen wir ebenso respektvoll vor, mit spontaner alkoholischer G\u0026auml;rung des Grundweins und erneuter G\u0026auml;rung in der Flasche\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emit Veredelung auf eigenen Hefen.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Bianco Frizzante sui Lieviti hat die typische intensive, verschleierte strohgelbe Farbe. In der Nase ist er duftig und unbeschwert, mit Noten von Brotkruste, gr\u0026uuml;nem Apfel und Zitrusschalen. Trotz seiner Direktheit ist es ein Wein, der nie Gefahr l\u0026auml;uft, in Banalit\u0026auml;t oder Selbstgef\u0026auml;lligkeit zu verfallen. Er ist ein unwiderstehlicher, schlanker und trockener Schluck mit einer fast grenzenlosen gastronomischen Berufung, was ihn zu einem Wein f\u0026uuml;r Aperitifs, aber auch f\u0026uuml;r die Begleitung herzhafterer Fischgerichte macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571641623,"sku":"SAV05737","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-alla-costiera20260722182603.png?v=1784739016"},{"product_id":"costa-russi-gaja-2014","title":"Barbaresco Costa Russi Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eDer\u003cstrong\u003e Barbaresco Costa Russi\u003c\/strong\u003e von Gaja ist ein Wein, der aus dem\u003cstrong\u003e gleichnamigen Weinberg im Gemeindegebiet von Barbaresco\u003c\/strong\u003e gewonnen wird. Der Name ist das Ergebnis der Vereinigung des piemontesischen Dialektausdrucks Costa, der die Seite eines Hügels mit der besten Südausrichtung bezeichnet, und des Namens des alten Besitzers des Weinbergs, „Russi“, aus dem Angelo Gaja diesen großartigen Wein produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbaresco Costa Russi entsteht aus handverlesenen Nebbiolo-Trauben, die sorgfältig in Edelstahltanks fermentiert werden; anschließend wird der Wein\u003cstrong\u003e 12 Monate in Barrique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egereift\u003c\/strong\u003e, um dann\u003cstrong\u003e weitere 12 Monate in großen Fässern\u003c\/strong\u003e zu reifen, um die Aromen und Düfte bestmöglich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Wein hat eine granatrote Farbe mit eleganten orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist ein Triumph: Veilchen und Heilkräuter, geröstete Noten von Kaffee, Johannisbeeren und reifen Pflaumen, veredelt mit Erinnerungen an Schokolade mit Minze. Am Gaumen zeigt sich der Wein\u003cstrong\u003e faszinierend und kräftig\u003c\/strong\u003e, reich und mit\u003cstrong\u003e tiefer Struktur\u003c\/strong\u003e, mit mineralischen Anklängen, salzig und mit einer großen Tanninpersistenz.\u003c\/p\u003estruktur\u003c\/strong\u003e, mit mineralischen Anklängen, salzig und mit einer großen Tanninpersistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239220756759,"sku":"14V02126","price":852.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-costa-russi-gaja-201420251114103125_b805dfeb-8d66-4fda-8693-f9f7644110c2.png?v=1765399676"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Vino del Poggio ist einer der\u003cstrong\u003e interessantesten Ausdrücke von italienischem Orange Wine\u003c\/strong\u003e, der Rustikalität sowie extreme Trinkbarkeit in sich vereint. Andrea Cervini, Winzer aus Travo in der Provinz Piacenza, ist eine der respektiertesten Figuren in der Welt des handwerklichen Weins. Der Schritt vom Agriturismo zum Weinberg ist kurz, und Andrea gelingt es, diese beiden Aktivitäten dank seiner immensen Leidenschaft für die bucolische Welt zu vereinen. \"Nachbar\" von Giulio Armani, einem bekannten Önologen, hat Andrea wertvolle Ratschläge vom Pionier der Region erhalten und beschlossen, lange Mazerationen sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen anzuwenden. Tiefe und eindrucksvolle Flaschen, die die üblichen Degustationsstandards auf den Kopf stellen. Auf jeden Fall unverzichtbar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Bianco del Poggio wird aus weißen Trauben gewonnen und stellt einen klaren Ausdruck dessen dar, was es bedeutet, kompromisslos zu vinifizieren. Andrea hat sich von Anfang an entschieden, in seinen Weinbergen keine chemischen oder synthetischen Substanzen zu verwenden. Nach der manuellen Ernte, bei der die Trauben ausgewählt werden, werden die Trauben in den Keller transportiert und nur durch den Einsatz von \u003c\/p\u003eindigenen Hefen mit \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen von etwa 3 Monaten\u003c\/strong\u003e. Vinifiziert in großen Holzfässern\u0026nbsp;und in Flaschen, wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco del Poggio zieht sofort die Aufmerksamkeit mit seiner intensiven bernsteinfarbenen Farbe auf sich. Ein suggestives und überwältigendes Bouquet, in dem sich Aromen von Orangenschale, Aprikose, Erde und Heu verfolgen, in einem Bild, das die angeborene Großzügigkeit der Region, in der sich das Weingut befindet, mit einem bucolischen Porträt verbindet. Der Geschmack ist verblüffend in seiner Fähigkeit, große Frische mit einem strengen und strengen Tannin zu verbinden. \u003cstrong\u003eEin wahrer Weißwein, der sich als Rotwein verkleidet\u003c\/strong\u003e, hinterlässt eine bemerkenswerte Persistenz und die unstillbare Lust auf einen neuen Schluck. Ein unverzichtbares Erlebnis für jeden Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eDer Quinto Quarto Rosso von Franco Terpin ist ein \u003cstrong\u003eaufrichtiger und saftiger\u003c\/strong\u003e Wein, der die Trinkbarkeit zu seiner Stärke macht. Franco Terpin ist der Riese des Collio, außerdem ein wahrer Winzer, von denen es nur wenige gibt. Wenige Hektar Weinberg in San Floriano del Collio, die ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen und mit dem festen Glauben kultiviert werden, Flüssigkeiten zu schaffen, die Rebsorte, Jahrgang und Gebiet widerspiegeln. Ein langer Experimentierprozess, der Franco dazu brachte, sich mit lokalen Legenden wie Josko Gravner und Stanko Radikon auseinanderzusetzen, bis er ein stilistisches Niveau von höchster Vollkommenheit erreichte. Zum Trinken und Wiedertrinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Quinto Quarto wird aus roten Trauben hergestellt und ist ein Wein, der für den täglichen Gebrauch gedacht ist. Handwerklichkeit vom Weinberg, die keiner Behandlung unterzogen wird und manuell gelesen wird, bis zur Kellerei, wo die Fermentationen nur dank des Eingriffs der einheimischen Hefen spontan stattfinden. Er wird \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ohne Klärung oder Filtration abgefüllt\u003c\/strong\u003e. Reiner Traubensaft!\u003c\/p\u003erubinrote Farbe von klarer Intensität. Nektar, der für den täglichen Genuss gedacht ist, verkörpert voll und ganz die Eigenschaften von Saftigkeit und Unbeschwertheit. Die Frucht ist jung und knackig, die Gewürze nur angedeutet, während im Hintergrund ein fast lymphatischer pflanzlicher Teil erscheint, der sowohl den Geruchssinn als auch den Geschmack erfrischt. \u003cstrong\u003eGroße Frische und Dynamik\u003c\/strong\u003e im Mund, wo die Flüssigkeit fast schwerelos fließt und lautstark nach einem weiteren Schluck ruft. Ein fast bewegendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein mit einer immensen Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003eDer Pecorino „8 1\/2“ von Villa Medoro ist ein Weißwein \u003cstrong\u003emit großer Trinkbarkeit und Frische\u003c\/strong\u003e, ein leuchtendes Beispiel dafür, wie man zu einem mehr als angemessenen Preis genießen kann. Das Weingut Villa Medoro ist eines dieser Unternehmen, das trotz einer relativ kurzen Geschichte bereits zu einem wichtigen Bezugspunkt in der italienischen Landschaft geworden ist, dank moderner, aber gleichzeitig territorialer Interpretationen, auch dank der Beratung eines der wichtigsten italienischen Önologen, nämlich Riccardo Cotarella. Das Unternehmen, das heute etwa 100 Hektar Weinberg umfasst, verwaltet jedoch sein beträchtliches Erbe aufmerksam und respektvoll, schließt chemische Unkrautbekämpfung aus, minimiert die Eingriffe auf das Notwendigste und wertet die einheimischen Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino, Trebbiano und Passerina auf. Villa Medoro ist das klassische Beispiel dafür, wie man moderne Techniken und Pflege mit Tradition verbinden kann und dabei Ergebnisse von überraschender Klarheit und Genießbarkeit erzielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„8 \u0026frac12;“ Pecorino wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Rebs gewonnen, ein neuesEtikett des bekannten abruzzesischen Weinguts, eine Synthese aus Eleganz und Finesse. Die Weinberge, die sich auf etwa 200 Metern Höhe befinden, stehen auf tonhaltigen, kalkhaltigen Böden und werden mit dem alten lokalen System des Tendone kultiviert, das von vielen Produzenten vor Ort verwendet wird. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die alkoholische Gärung \u003cstrong\u003ein Edelstahl\u003c\/strong\u003e und die Reifung in denselben Behältern, um Frische und Dynamik zu bewahren\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „8 \u0026frac12;“ präsentiert sich im Glas mit einer typischen glänzenden und intensiven strohgelben Farbe. Reiner und raffinierter Duft, geprägt von Anklängen an weiße Blumen, goldenem Apfel, Zitrusschale und schwefeligen Akzenten. Der Geschmack ist schlank, dynamisch und äußerst genussvoll, alles spielt mit zarter Aromatik, Salzigkeit und Frische. Ein äußerst schmackhaftes Getränk, dessen Genuss viel zu einfach ist, von dem \u003cstrong\u003ees ratsam ist, großzügige Vorräte anzulegen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"bianco-fxf-cantina-giardino-2021","title":"Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eCantina Giardino präsentiert den Weißwein ‚FXF‘, einen Ausdruck von Fiano und Falanghina mit \u003cstrong\u003eehrlicher und authentischer Seele\u003c\/strong\u003e, der nach einem wirklich handwerklichen Produktionsansatz hergestellt wird. Dieses Etikett entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen Cantina Giardino und Tenuta Vincenzo Nardone, zwei Weingütern aus Kampanien, die von derselben Vision und Weinleidenschaft vereint werden. Die Trauben stammen aus einem Weinberg in der Gegend von Lapio, der gleichmäßig zwischen den beiden Weingütern aufgeteilt ist, die die Trauben selbst ernten und verarbeiten, indem sie denselben Prozess verwenden, um die beiden fertigen Massen vor der Abfüllung zu assemblieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer kampanische Weißwein ‚FXF‘ von Cantina Giardino und Tenuta Vincenzo Nardone besteht aus Fiano und Falanghina von Reben, die in der Gegend von Lapio auf Böden mit viel Ton, Tuff und Sandstein angebaut werden. Die von den beiden Weingütern kultivierten Trauben werden von Hand geerntet und entrappt und dann separat in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation ohne Temperaturkontrolle vergoren, begleitet von \u003cstrong\u003e4 Tagen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss der jeweiligen Fermentationsprozesse verbringen die Massen weitere 6 Monate in der Reifung in Edelstahl und Glasfaser, um dann assemblierte und schließlich ohne jegliche Klärung und Filtration abgefüllt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der Orange Wine Cantina Giardino und Tenuta Vincenzo Nardone Bianco ‚FXF‘ eine goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Nuancen. Das intensive und evocative Aromenspektrum erinnert an Aromen von Kräutern, Heu, Tee, Gerste, Zitrusschale und Erinnerungen an den Unterholz. Reich und schmackhaft im Mund, sehr frisch und geschmeidig, mit \u003cstrong\u003eleichten und angenehmen tanninischen Akzenten\u003c\/strong\u003e. Dank seiner Fähigkeit, Tiefe und Agilität zu vereinen, stellt der macerierte Weißwein ‚FXF‘ eine hervorragende Ergänzung zu Meeres- oder Erdbereitungen mit Charakter dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375572828439,"sku":"21V99876","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45990.jpg?v=1787741732"},{"product_id":"spumante-rose-fashion-victim-astoria","title":"Rosé Schaumwein Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eAstoria's Extra Dry Ros\u0026eacute; Spumante 'Fashion Victim' ist ein Schaumwein aus Venetien, der ein reichhaltiges Bouquet hat, das sich elegant entfaltet und in der Nase geradlinig und scharf ist. Im Mund besticht er durch seine Saftigkeit, die sich auf eine gute Frische und einen fruchtigen Geschmack st\u0026uuml;tzt, der immer wieder an einige der bei der Geruchsanalyse wahrgenommenen D\u0026uuml;fte erinnert. Ein \u003cstrong\u003eheiteres und fr\u0026ouml;hliches\u003c\/strong\u003e Etikett, wie es auch im \u0026auml;sthetischen Profil der Flasche zu sehen ist, augenzwinkernd dank eines besonderen Designs, perfekt, um Abende lebendig zu machen, wenn es etwas zu feiern gibt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Fashion Victim\" Spumante Ros\u0026eacute; Extra Dry von Astoria ist das Ergebnis einer gelungenen Mischung aus verschiedenen wei\u0026szlig;en und roten Trauben. Nach dem Abbeeren der Trauben werden die gewonnenen Beeren sanft gepresst und eine kurze Mazeration der roten Trauben durchgef\u0026uuml;hrt, um die endg\u0026uuml;ltige Ros\u0026eacute;farbe zu erhalten. Nach der statischen Dekantierung des Mostes findet die alkoholische G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern statt, in denen die Temperatur kontrolliert wird. Die erneute G\u0026auml;rung sowie die Schaumbildung erfolgen in Autoklaven nach den Herstellungsprinzipien der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Spumante Ros\u0026eacute; Extra Dry \"Fashion Victim\" Astoria pr\u0026auml;sentiert sich im Glas mit einer sehr leuchtenden hellrosa Farbe und einer feink\u0026ouml;rnigen Perlage mit guter Persistenz. Das Geruchsprofil ist fesselnd und spielt mit der Abwechslung von haupts\u0026auml;chlich fruchtigen und blumigen Noten. Im Mund pr\u0026auml;sentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edynamischen und stromlinienf\u0026ouml;rmigen\u003c\/strong\u003e Mundgef\u0026uuml;hl, das den Gaumen mit einem zarten Mousse umh\u0026uuml;llt, aus dem ein frischer und fruchtiger Geschmack mit einer leichten Zuckernote hervorgeht. Ein Etikett, dessen Finesse und Geschmeidigkeit ideal f\u0026uuml;r einen angenehmen Aperitif sind!\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47383708893463,"sku":"SAV93862","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/21778.jpg?v=1785502423"},{"product_id":"fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-2022","title":"Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022","description":"\u003cp\u003eDer Fricand\u0026ograve; von der biodynamischen Kellerei Al di l\u0026agrave; del fiume ist eine der \u0026uuml;berraschendsten und interessantesten Interpretationen der Rebsorte Albana. Es handelt sich um einen vollmundigen, trockenen Wei\u0026szlig;wein, der mit \u003cstrong\u003elanger Mazeration auf den Schalen in toskanischen Terrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Das Ziel von Danila und Gabriele, den Besitzern des Weinguts und Sch\u0026ouml;pfern eines anthroposophisch inspirierten landwirtschaftlichen Bildungs- und Sozialprojekts, ist es, Weine zu erzeugen, wie sie fr\u0026uuml;her getrunken wurden, hergestellt nach sehr traditionellen Methoden und ohne \u0026ouml;nologische Zus\u0026auml;tze..\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Fricand\u0026ograve; wird aus Albana-Trauben hergestellt, die auf einer 0,4 Hektar gro\u0026szlig;en Parzelle im historischen Park Montesole in Marzabotto nach den Grunds\u0026auml;tzen der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e ohne Einsatz von Chemikalien angebaut werden. Die Rebsorte Albana, die traditionell sowohl in der Romagna als auch im Bologneser Gebiet angebaut wird, zeichnet sich durch eine sehr dicke Schale voller Aromen und edler Tannine aus, weshalb sie traditionell mit Mazeration auf den Schalen vinifiziert wurde, um die aromatische Extraktion zu erh\u0026ouml;hen und einen reichhaltigen, strukturierten Wei\u0026szlig;wein zu erzeugen. Der Winzer von Al di l\u0026agrave; del fiume, Adriano Zago, f\u0026uuml;hrt eine Mazeration auf den Schalen durch, die zwischen zwei Wochen und drei Monaten dauern kann, um die ganze aromatische Komplexit\u0026auml;t der Rebsorte hervorzuheben. Die G\u0026auml;rung erfolgt spontan, ohne Beimpfung von Hefen oder Zugabe von Zusatzstoffen, in toskanischen Terrakotta-Amphoren. Um eine gute Lagerf\u0026auml;higkeit des Weins zu gew\u0026auml;hrleisten, wird bei der Abf\u0026uuml;llung nur eine minimale Dosis Schwefeldioxid zugesetzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIm Glas pr\u0026auml;sentiert sich der Fricand\u0026ograve; in einem sehr charmanten goldgelben Gewand. Das Geruchsspektrum ist reichhaltig und sehr breit gef\u0026auml;chert, mit D\u0026uuml;ften von Honig, Trockenblumen, kandierten Fr\u0026uuml;chten und reifen Herbstfr\u0026uuml;chten wie Mispeln, Kakis und gelben \u0026Auml;pfeln. Der Schluck ist \u003cstrong\u003einvolvierend, saftig und strukturiert\u003c\/strong\u003e, belebt durch eine sch\u0026ouml;ne W\u0026uuml;rze und eine sehr trinkbare Frische. Der Abgang ist sehr lang, gepr\u0026auml;gt von feinen Tanninen und angenehm bitteren Kr\u0026auml;uternoten. Es handelt sich zweifellos um einen unkonventionellen und unkonventionellen Wei\u0026szlig;wein, der den direkten Kontakt mit den alten Traditionen des Gebiets sucht;\u003c\/p\u003e","brand":"Al di là del fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403098308887,"sku":"22V07905","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-202220251021175345_a1b060c9-ee54-47d1-bf4f-2ff938fc8462.png?v=1765410129"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-pellegrino-2000","title":"Marsala Vergine Riserva Pellegrino 2000","description":"\u003cp\u003eDer Marsala Vergine Riserva von Pellegrino ist der typischste und klassischste Ausdruck dieses außergewöhnlichen Likörweins mit alten und edlen Traditionen, ein wahres wertvolles Erbe der Geschichte Siziliens. Es ist die \u003cstrong\u003etrockene, intensive und tiefgründige\u003c\/strong\u003e Version, die die Exzellenz des traditionellen Marsala am besten repräsentiert. Er wird aus einer Mischung von drei weißen Trauben hergestellt, die seit Jahrhunderten in der westlichen Region Siziliens präsent sind: Grillo, Catarratto und Inzolia. Die lange Reifung im Holz und das Fehlen von Zuckerresten verleihen dem Marsala ein besonders elegantes und feines Profil, mit raffinierten Noten von gelben Früchten, sanften Gewürzen, Trockenfrüchten, Honig, gerösteten Nuancen und Anklängen von bitterem Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vergine Riserva ist ein Marsala, der von einem der wichtigsten Namen des sizilianischen Weins produziert wird. Die Cantina Carlo Pellegrino \u0026amp; C. in Marsala ist eine wahre Institution und repräsentiert ein Stück \u003cstrong\u003eGeschichte des Gebiets.\u003c\/strong\u003e Seit Ende des 19. Jahrhunderts aktiv, hat sie eine führende Rolle in der Entwicklung der Weinkultur Siziliens gespielt und repräsentiert auch heute nocheine wichtige Produktionsrealität. Es besitzt etwa 150 Hektar Weinberge, die auf verschiedene Güter in verschiedenen Gebieten Westsiziliens verteilt sind: Salinaro, in der Gemeinde Petrosino, Kelbi und Gazzerotta in Mazara del Vallo, Rinazzo in Marsala sowie die Verwaltung von mehr als der Hälfte der Trauben der Weinberge kleiner Produzenten der Insel Pantelleria. Trotz der Präsenz eines breiten Sortiments an trockenen und süßen Weinen im Katalog bleibt der Marsala ein fester Bestandteil der Produktion von Pellegrino, das zahlreiche Etiketten kreiert, die mit modernem Geist die besten Traditionen der Vergangenheit erneuern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Marsala Vergine Riserva aus dem berühmten sizilianischen Weingut Pellegrino ist ein Etikett für Kenner, die die \u003cstrong\u003eausdrückliche Reinheit\u003c\/strong\u003e des Likörweins, trocken und streng, in seiner authentischsten und wesentlichsten Version lieben, ohne Zugeständnisse an die einfachen süßen Vergnügungen. Er wird hauptsächlich aus Grillo-Trauben hergestellt und mit Catarratto und Inzolia ergänzt, und mit Branntwein angereichert, bis er 19 % erreicht. Bevor er abgefüllt wird, reift der Marsala lange in großen Fässern von 50 und 80 Hektolitern.nach den ältesten Reifetraditionen. Er präsentiert sich mit einer bernsteinfarbenen Farbe und glänzenden Reflexen von antikem Gold. In der Nase entfaltet er intensive und facettenreiche Aromen, mit floralen Noten, Aromen von reifen gelben Früchten, orientalischen Gewürzen, Zitrushonig, Trockenfrüchten, gerösteten Nuancen und Anklängen von Kiefernharz.\u0026nbsp; Am Gaumen ist er warm, mit einem linearen und entschlossenen Schluck. Die Aromen sind tief und komplex, mit einer großen geschmacklichen Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418822033687,"sku":"00V95155","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/MARSALA-VERGINE-RISERVA-Pellegrino.png?v=1770119264"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer \"Catavela\" von Denavolo ist der Einstiegswein von Giulio Armani, ein unwiderstehlicher mazerierter Wein, der sich durch \u003cstrong\u003eLeichtigkeit und Trinkfreudigkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Wir \u0026uuml;bertreiben nicht, wenn wir sagen, dass Giulio Armani eines der ikonischen Gesichter des italienischen handwerklichen Weins ist, dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung und einer konsequenten Denkweise, die niemals von Modetrends oder kommerziellen Anforderungen beeinflusst wurde. Giulios Wein, oder besser gesagt Weine, sprechen in einer intimen und tiefgr\u0026uuml;ndigen Weise von der Erde, f\u0026auml;hig, sich deutlich je nach H\u0026ouml;henlage und Mikroklima zu unterscheiden, und nie durch die Maischestandzeit auf den Schalen homogenisiert, eine im gesamten Piacenza-Gebiet verbreitete Praxis zur Herstellung von Wei\u0026szlig;weinen. Die lokale K\u0026ouml;nigin ist zweifellos die aromatische Malvasia di Candia, begleitet von Ortrugo und etwas Marsanne, eine inzwischen lokal verwurzelte Rebsorte, die alle ohne chemische oder synthetische Behandlungen auskommen. Unbestreitbare Grundpfeiler, die in jedem respektablen Weinkeller nicht fehlen d\u0026uuml;rfen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Wein \"Catavela\" ist ein Orange Wine von gro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit. Im Weinberg ist Giulios Ansatz streng, daher sind die einzigen zugelassenen Substanzen etwas Kupfer und Schwefel, und im Keller wird ebenso sorgf\u0026auml;ltig mit spontanen G\u0026auml;rungen und f\u0026uuml;r alle produzierten Wei\u0026szlig;weine mit mehr oder weniger langer Maischestandzeit auf den Schalen je nach Etikett weitergearbeitet. Der Catavela, ein leichterer und unbeschwerterer Wein, \u003cstrong\u003emazeriert nur 7 Tage auf den Schalen in Stahltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Catavela\" pr\u0026auml;sentiert sich im Glas mit einer herrlichen, leuchtenden Bernsteinfarbe. Die Nase ist pr\u0026auml;chtig in Frische und Definition, mit aufeinanderfolgenden Noten von Orangenschale, Aprikose und aromatischen Kr\u0026auml;utern. Die Fl\u0026uuml;ssigkeit fehlt nicht an Pr\u0026auml;gnanz, w\u0026auml;hrend sie einen\u003cstrong\u003e schlanken und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esehr saftigen Schluck hat\u003c\/strong\u003e, ein wahres Kraftpaket auch an hei\u0026szlig;en Sommertagen. Ein \u0026uuml;berzeugender Widerspruch zu denen, die von der Homogenisierung der Orange Wines sprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut von Muratori ist das Etikett der Reihe mit dem \u003cstrong\u003efrischesten, straffen und vertikalen Profil\u003c\/strong\u003e. Dank einer sorgfältigen Zonierung wurden die verschiedenen Parzellen des Anwesens nach ihren besonderen Eigenschaften unterteilt, um verschiedene Weine zu kreieren, die die verschiedenen Nuancen des Terroirs ins Glas bringen können. Es ist eine Version von Franciacorta, die den Liebhabern der Reinheit des Chardonnay gewidmet ist, blumig und zitrusartig, die ihre jugendliche und raffinierte Fruchtschönheit zum Ausdruck bringt. Ein zarter Franciacorta, der sich als Aperitif oder in Kombination mit rohem Fisch oder Gemüse eignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut von Muratori, ein Weingut, das seine Kollektion nach den Nuancen des Terroirs der Appellation gestaltet hat. So entstehen Flaschen, die den einzelnen Weinbergen auf authentische Weise eine Stimme verleihen. Der Chardonnay dieses Etikettes, vom Weingut Villa Crespia, stammt aus Weinbergen, die auf glazialen und fluvialen Böden mit einem franco-argillösen Ursprung und Kiesanteilen angebaut werden. Das frische und kontinentale Klima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, die zum Zeitpunkt der Ernte kommen.und bewahrt eine große Frische. Die Trauben werden sanft gepresst, um nur den Most zu extrahieren. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 17 °C. Die Basisweine reifen einige Monate, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer Reifung \u003cstrong\u003eauf der Hefe von über 18 Monaten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Muratori Franciacorta Brut drückt die klare Frische eines jungen und duftenden Chardonnay aus. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit feiner und kontinuierlicher Perlage. Raffiniert und subtil, offenbart er in der Nase zarte Aromen von weißen Blumen, von Linden, von Rosenblättern, zitrusartige Aromen von Limette, von grünem Apfel, Anklänge von Brotkruste und pflanzliche Nuancen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eklar und linear\u003c\/strong\u003e, mit bemerkenswerter Ausdruckskraft, harmonischem Fruchtgeschmack, der zu einem salzigen und sehr frischen Finale führt. Ein schlanker und feiner Franciacorta, von außergewöhnlicher geschmacklicher Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Der Fleurie Les Vins de Vicky ist eines der repräsentativsten Etiketten des historischen Weinguts Château des Moriers. Dank eines jahrhundertealten Wissens über das Terroir hat das Domaine im Laufe der Zeit eine Reihe von \u003cstrong\u003ehochwertigen alten Reben\u003c\/strong\u003e gesammelt, die Trauben von besonderer Intensität und aromatischer Konzentration liefern können. Der Gamay entfaltet die gesamte Fülle und die sprichwörtliche florale Feinheit, die für das Terroir typisch ist, und ergibt einen harmonischen und eleganten Wein, der duftend und fruchtig ist. Es ist eine Flasche mit geselligem Charakter, die jung genossen werden sollte, um die Lebhaftigkeit der sortentypischen Aromen bestmöglich zu schätzen. Am Tisch ist er sehr vielseitig und passt gut zu Pasta mit würzigen Saucen, zu Brathähnchen oder vom Spieß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Fleurie Les Vins de Vicky interpretiert mit Feinheit ein großes Terroir des Beaujolais. Château des Moriers besitzt tatsächlich ein hochwertiges Anwesen von 9 Hektar mit Weinbergen, die sowohl in Fleurie als auch in Moulin-à-Vent liegen, einer weiteren sehr renommierten Region für die Qualität ihrer Weine. In diesen Gebieten mit gemäßigtem Klima und charakterisiert durch \u003cstrong\u003eursprüngliche Granitböden\u003c\/strong\u003e ist der Gamay seit Jahrhunderten präsent und drückt sich so gut aus, dass er die symbolische Rebsorte der Region ist.\u003cstrong\u003egranitisch\u003c\/strong\u003e, der Gamay ist seit Jahrhunderten präsent und drückt sich so gut aus, dass er die symbolische Rebsorte der Region ist. Die Cuvée ist das Ergebnis einer Assemblage verschiedener Reben, die durch ein Alter von über 60 Jahren verbunden sind und wenige Trauben pro Pflanze, aber von hoher Qualität produzieren. Nach Abschluss der Ernte erfolgt die Vinifikation mit Kohlenstoffmazeration, gemäß der lokalen Tradition. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Fleurie Les Vins de Vicky von Château des Moriers ist der Ausdruck historischer Parzellen des Terroirs dieses echten Crus des Beaujolais und bietet den Liebhabern die Möglichkeit, das raffinierte Gesicht eines großartigen Gamay in Reinform zu entdecken. Er zieht den Blick mit einem schönen rubinroten Farbton mit leuchtenden Reflexen an und entfaltet ein Bouquet, das die Feinheit von \u003cstrong\u003efloralen Aromen von Veilchen und Iris\u003c\/strong\u003e in den Vordergrund stellt, verbunden mit Aromen von Kräutern und kleinen roten Beeren. Duftend und reichhaltig, mit feinen und samtigen Tanninen, bietet er ein geschmackliches Erlebnis mit knackiger und harmonischer Frucht.Der Abgang ist geprägt von salzigen Empfindungen und klarer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eDer Extra Dry Ros\u0026eacute; Schaumwein \u0026bdquo;Boll\u0026eacute;\u0026ldquo; von Andreola ist eine \u003cstrong\u003eweiche und duftende\u003c\/strong\u003e Version, die den fruchtigen Charakter der Rebsorte Incrocio Manzoni 13.0.25 betont, die in den 1930er Jahren von Luigi Manzoni durch Kreuzung von Raboso del Piave mit Moscato d\u0026rsquo;Hamburg erschaffen wurde. Die Idee war, eine neue Sorte zu schaffen, die die Struktur und Frische des Raboso mit den fruchtigen und leicht aromatischen Noten des Moscato vereint. Das Ergebnis war ein voller Erfolg. Mit dem Wiederaufleben des Interesses an Ros\u0026eacute;weinen wurde diese Rebsorte neu entdeckt und hat sich als perfekt f\u0026uuml;r die Herstellung dieser Weinsorte, insbesondere durch das Verfahren der Schaumweinherstellung, erwiesen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ros\u0026eacute; \u0026bdquo;Boll\u0026eacute;\u0026ldquo; Extra Dry Schaumwein von Andreola stammt aus dem Weingut Col S. Martino, das im klassischen Prosecco-Gebiet liegt. Die Weinberge befinden sich an den H\u0026auml;ngen von Valdobbiadene und Conegliano, in sehr g\u0026uuml;nstigen Lagen mit steilen H\u0026auml;ngen, die oft schwer zu bewirtschaften sind. Das k\u0026uuml;hle und bel\u0026uuml;ftete Klima erm\u0026ouml;glicht die Reifung von Trauben von hervorragender Qualit\u0026auml;t. Die Trauben stammen aus den Incrocio Manzoni 13.0.25-Weinbergen des Anwesens, die auf einer H\u0026ouml;he von etwa 150 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel auf \u0026uuml;berwiegend tonhaltigen B\u0026ouml;den angebaut werden, die auf Sandsteinfelsuntergr\u0026uuml;nden ruhen. Am Ende der Lese werden die Trauben sehr \u003cstrong\u003esanft gepresst, mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e. Der Vorlaufmost wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Der Grundwein wird dann in einen Autoklaven \u0026uuml;berf\u0026uuml;hrt, wo die Zweitg\u0026auml;rung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode erfolgt, die die typische Reichhaltigkeit und den sortentypischen Duft der Rebsorte bewahrt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Dry Ros\u0026eacute; \u0026bdquo;Boll\u0026eacute;\u0026ldquo;, produziert von der Treviso-Kellerei Andreola, ist ein Schaumwein mit einem weichen und fruchtigen Profil, besonders geeignet f\u0026uuml;r diejenigen, die reiche, verf\u0026uuml;hrerische Aromen und einen sehr harmonischen und sanften Schluck bevorzugen. Im Glas zeigt er sich in einer hellrosa Farbe, durchzogen von einem lebhaften und kontinuierlichen Mousseux, das Aromen von \u003cstrong\u003ereifen Kirschen, Walderdbeeren, duftenden Noten kleiner roter Beeren\u003c\/strong\u003e, Ankl\u0026auml;ngen von rosa Grapefruit und zarten Gew\u0026uuml;rznuancen in die Nase bringt. Am Gaumen ist er reich und cremig, geschmeidig und leicht, gepr\u0026auml;gt von einer angenehmen fruchtigen S\u0026uuml;\u0026szlig;e, die in einem Abgang mit guter aromatischer Persistenz m\u0026uuml;ndet. Es ist eine gesellige Flasche, ideal zum Genie\u0026szlig;en mit Freunden bei einem Aperitif, begleitet von einer Platte mit w\u0026uuml;rzigen lokalen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"rosato-frizzante-san-vincent-bergianti","title":"Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia 'San Vincent' Bergianti","description":"\u003cp\u003eDer „San Vincent“ von Bergianti ist ein in der Flasche nachvergorener Lambrusco di Sorbara, der aus den Ideen von Gianluca und Simona, einem „kreativen“ Paar, das 2008 das gleichnamige Weingut in Garganello di Carpi, in der Provinz Modena, gegründet hat, hervorgeht. Von Anfang an war ihr Projekt darauf ausgerichtet, ein \u003cstrong\u003eintegriertes nachhaltiges System\u003c\/strong\u003e zu schaffen, in dem die Reben perfekt in eine erweiterte Umgebung integriert sind, die aus Gemüse, Kräutern, Getreide und Obstbäumen sowie Tieren besteht: das Prinzip, das der Biodynamik zugrunde liegt. Der Name dieses Weins stammt von dem Schutzheiligen der Weinberge und Winzer, der in Frankreich am 5. April gefeiert wird, und wurde irgendwie mit dem „san“ „italianisiert“, auch weil er historische Spuren im Belpaese hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„San Vincent“ Bergianti ist ein spritziger Rosé, der vollständig aus Lambrusco di Sorbara-Trauben in der Flasche nachvergoren wird. Gianluca verwendet, in Übereinstimmung mit den alten emilianischen Traditionen, alte Klone von Trauben. Alle Arbeiten werden manuell durchgeführt, wobei die \u003cstrong\u003ePrinzipien der Biodynamik\u003c\/strong\u003e respektiert und erweitert werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Beton mit einheimischen Hefen, gefolgt von der nachfolgenden Gärung.spontan in der Flasche. Es gibt keine Filtration oder Klärung, und die Menge an hinzugefügtem Sulfit ist auf ein Minimum reduziert: es sind insgesamt 20 mg\/l Schwefel in jeder Flasche vorhanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergianti „San Vincent“ ist ein nachvergorener Lambrusco, der sich mit einem schönen, leuchtenden und reichen Rosa präsentiert, glänzend und lebhaft, mit einem feinen Schaum. Im Glas entfaltet er Aromen von kleinen Waldfrüchten, verwoben mit Kräutern und Meersalznoten, mit einem Ergebnis von Frische und Zartheit. Am Gaumen ist es ein \u003cstrong\u003eSchuss von Freude\u003c\/strong\u003e, der den Gaumen wunderbar erfrischt und seine Saftigkeit und Mineralität offenbart. Es ist ein trockener und straffer Wein, der ehrlich und direkt ist, und nie ermüdet mit seiner zarten spritzigen Note. Es ist ein fröhlicher Wein, der glücklich Aperitifs und Mittagessen mit Gemüse und Fisch begleitet!\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537715118359,"sku":"SAV91684","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-san-vincent-bergianti20251203160436_bcc1ed78-7caf-4ab8-a1ac-e908e1c597d5.png?v=1786022768"},{"product_id":"trento-spumante-rose-balter","title":"Trento Spumante Rosé Brut Balter","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Rosé Brut des Trentiner Weinguts Balter ist ein Metodo Classico \u003cstrong\u003efrisch und elegant\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Pinot Nero und Chardonnay Trauben. Die hervorragende Qualität der Trauben, die oberhalb von Rovereto angebaut werden, und die Reifung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten verleihen dem Schaumwein eine gute Struktur und eine schöne aromatische Fülle, die ihn geeignet macht, um ihn mit Vorspeisen oder mit zarten Fischgerichten oder asiatischen Fischzubereitungen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Rosé Brut entsteht im Anwesen der Familie Balter, die sich seit dem Ende des 19. Jahrhunderts der Weinbau in Trentino widmet. Die Weinberge werden in der hügeligen Gegend oberhalb von Rovereto auf \u003cstrong\u003eetwa 350 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e angebaut. Die sonnigen Ausrichtungen nach Süden und der wohltuende Einfluss des Ora del Garda, der vom See in das Vallagarina aufsteigt, schaffen ein gemäßigtes Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind uralten moränischen Ursprungs, mit erheblichem Vorkommen von Kieseln, Steinen und Ton, auf einem tiefen Untergrund aus Kalksteinen. Nach der Ernte \u003c\/p\u003emanuell, erfolgt die sanfte Pressung der ganzen Trauben. Der Most fermentiert teilweise in Edelstahl und teilweise in kleinen Eichenfässern. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Basisweine verschnitten und die endgültige Cuvée wird erstellt. Die Schaumweinbereitung und die zweite Fermentation finden in der Flasche statt, mit einer Lagerung auf der Hefe von 24 Monaten vor dem Déguorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé Brut Balter ist ein Trentiner Metodo Classico, der das charakteristische \u003cstrong\u003efrische und dynamische Profil, typisch für Bergausdrücke\u003c\/strong\u003e, gut widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einer zarten, hellen rosafarbenen Farbe. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bouquet bietet duftende Aromen von Walderdbeeren, kleinen roten Beeren, zitrischen Noten und zart würzigen Erinnerungen. Der Geschmack ist lebhaft und straff, mit einer angenehm zarten Frucht, die auf salzige und große Frischenoten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299820823,"sku":"SAV06999","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-brut-balter20251203140209_7cf3d175-e7bf-4699-9922-49f7334aa225.png?v=1766047177"},{"product_id":"greco-adam-cantina-giardino-2021","title":"Greco 'Adam' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eDer Greco „Adam“ von Cantina Giardino ist ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elebendiges, sonniges und volles\u003c\/strong\u003e Flüssigkeit, eine meisterhafte Interpretation eines legendären Weinguts in der Welt des Naturweins. Cantina Giardino ist seit fast 20 Jahren ein fester Name im Herzen der Weinliebhaber, da es die Fähigkeit hat, eine Region auf viszerale und fesselnde Weise zu erzählen. Das Projekt entstand aus der gemeinsamen Leidenschaft einer Gruppe von Freunden unter der Leitung von Antonio Di Gruttola, die beschlossen, einige Hektar Weinberg in Ariano Irpino zu übernehmen und alte Weinreben der einheimischen Sorten wie Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe und Falanghina, letzterer erst kürzlich hinzugefügt, zu erwerben. Der stilistische Ausdruck des Weinguts spiegelt die Nicht-Invasivität sowohl im Weinberg als auch im Keller wider und liefert spontane, dynamische Flüssigkeiten, die von energischem Furor durchdrungen sind.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMeilensteine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein „Adam“ wird aus reinem Greco-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen in der Nähe von Ariano Irpino stammen. Im Weinberg ist der Ansatz mindestens nicht eingreifend und respektiert die Vitalität vonPflanzen und Boden, daher wird auf die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen verzichtet. Im Keller geht es auf die gleiche Weise weiter, daher erfolgen alle alkoholischen Gärungen spontan und im Fall von Adam wird eine\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e4-tägige Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e praktiziert. Schließlich reift er 12 Monate in gebrauchten Fässern und unterliegt vor der Abfüllung keiner Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „Adam“ präsentiert sich im Glas mit einem goldgelben Gewand, das von orangefarbenen Reflexen umrandet ist. Die Nase ist warm und tief, die sich nach einem leichten flüchtigen Auftakt zwischen Anklängen von Zitrusschale, Akazienhonig, mediterraner Macchia und Wildkräutern entfaltet. Der Schluck ist rhythmisch und energisch, belebt durch Säure und salzige Antriebskraft, die auch funktional ist, um die Persistenz der Flüssigkeit zu ziehen, die lange in Erbe bleibt.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePrägend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609013895447,"sku":"21V96644","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-adam-cantina-giardino-202120251203155332_b4a49ab7-16d5-41e8-ac37-c425ecb166d5.png?v=1788170557"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eDer Catarratto \"Ambras\" aus dem Weingut Francesca Barracco ist ein überraschender Wein, der die typische aromatische Komplexität der auf den Schalen vergorenen Weißweine mit einem einfachen und schlanken Trinkgenuss verbindet: die ideale Flasche, um sich der aufregenden Welt der Orange Wines zu nähern, die sowohl Neulinge begeistern als auch erfahrene Liebhaber fesseln kann. Mit seiner \u003cstrong\u003emediterranen und sonnigen sizilianischen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, die nicht fremd ist zu psychedelischen und bunten arabesken von Zitrusfrüchten und kandierten Früchten, verkörpert er das Wesen der handwerklichen Landwirtschaft, die darauf abzielt, eine reiche Extraktion von aromatischen Substanzen zu erzielen, ohne auf Tricks oder Zusatzstoffe zurückzugreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ambras wird tatsächlich in weniger als 5.000 Flaschen von Roberto Bruno, dem Sohn der Eigentümerin des landwirtschaftlichen Betriebs, hergestellt, mit einer Sensibilität, die auf den Schutz der Umwelt, die Wertschätzung der Erntefrüchte und den Respekt vor dem Verbraucher ausgerichtet ist, der, so die Absicht des Herstellers, „im Glas die typischen Gerüche und Geschmäcker der Rebsorte und des Terroirs wiederfinden soll, ohne unangenehme Nebenwirkungen zu erfahren“. Er stammt von 45 Jahre alte Pflanzen, die auf einem lehmigen und kalkhaltigen Boden in Mazara del Vallo, in der Provinz Trapani, verwurzelt sind und seit den 90er Jahren biologisch angebaut werden. Im Weinkeller führt Roberto eine \u003cstrong\u003e6-tägige Schalenmazeration\u003c\/strong\u003e durch und lässt den Most spontan in kleinen Edelstahltanks für 12-15 Tage fermentieren. Während der Vinifikation und den folgenden Monaten der Reifung des Weins in Edelstahl sind nur manuelle Umfüll- und Überpumpvorgänge erlaubt, ohne den Einsatz von chemischen Substanzen und unter Berücksichtigung des biodynamischen Kalenders von Maria Thun. Schwefel ist in minimalen und vernachlässigbaren Mengen nur in der Abfüllphase erlaubt, wenn eine sehr leichte Filtration durchgeführt wird, um die natürlichen Rückstände zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Ambras\" von Francesca Barracco entsteht somit aus der authentischen Synergie zwischen dem Agronomen, dem Winzer, dem aromatischen Reichtum der Rebsorte und einem von Sonne und Meeresbrisen gesegneten Terroir. Das Ergebnis ist fesselnd: mit einer strahlenden orangefarbenen Nuance präsentiert, \u003cstrong\u003edrückt er sich sofort und großzügig\u003c\/strong\u003e in einem olfaktorischen Spektrum aus, das Reichtum an reifen Früchten, Körbe mit Orangen, Mandarinen und kandierten Schalen sowie leichte Winde von Honig und zarten Kräutern. Trotz dieser aromatischen Üppigkeit bleibt der Trinkgenuss flüssig und leicht, belebt von einer erfrischenden Frische und einer angenehmen mediterranen und fast salzigen Salzigkeit. Eine leichte und lebhafte tanninhaltige Textur schließt den Schluck meisterhaft ab und macht ihn trocken und sehr gastronomisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"mai-sentito-la-staffa","title":"Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa","description":"den täglichen Genuss oder als Aperitif, um einen Abend mit Freunden zu beginnen.\u003c\/p\u003eden täglichen Genuss oder als Aperitif, um einen Abend mit Freunden zu beginnen.\u003c\/p\u003eden täglichen Genuss oder als Aperitif, um einen Abend mit Freunden zu beginnen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628632097047,"sku":"SAV07441","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-mai-sentito-la-staffa20251203140210_1c4a07bd-9f89-443e-9039-bfe192459b65.png?v=1775573378"},{"product_id":"il-giallo-di-costa","title":"'Il Giallo di Costa' Ricci","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo; aus dem Weingut Daniele Ricci ist eine ungebändigte und zugleich bezaubernde Poesie. Eine Flüssigkeit, der man sich ohne Wenn und Aber, ohne Vorurteile, mit freiem Geist, tabula rasa, mit offenem und neugierigem Herzen nähern sollte. Diese \u003cstrong\u003ezeitgenössische Interpretation\u003c\/strong\u003e und abseits der Normen des historischen weißen Rebsortes kann sicherlich nicht gleichgültig lassen. Hier geht es über Walter Massa hinaus, es geht über die bloße Wertschätzung der Sorte hinaus, es geht über das enologische Diktat hinaus und erreicht das Nirvana: die authentische und beispielhafte Begegnung zwischen Erde, Himmel und der Hand des Menschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn mehreren Gelegenheiten hat der Winzer Daniele Ricci zugegeben, dass er besonders an \u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo; gebunden ist, dessen erste Jahrgang 2007 produziert wurde. Die optimale Realisierung dieses Etiketts erfolgt fast ausschließlich im Weinberg; denn um eine Mazeration von \u003cstrong\u003e90 Tagen auf den Schalen\u003c\/strong\u003e zu ermöglichen, ist es notwendig, perfekt gesunde und reife Trauben in die Kellerei zu bringen. Daniele ist sich dessen bewusst und pflegt seine etwa 25 Jahre alten Anlagen unter Berücksichtigung der Prinzipiender biologischen Landwirtschaft, zertifiziert von der Organisation Bios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo; von Daniele Ricci ist nicht einfach ein Weißwein, er ist ein Orange, \u003cstrong\u003ebrillant und tief\u003c\/strong\u003e, der 90 Tage lang mit untergetauchtem Deckel in Edelstahltanks auf den Schalen mazeriert. Flüssige Reinkarnation dieses \u0026ldquo;goldenen Stils, in dem die Trägheit der Sonne tanzt\u0026rdquo; von Paul Verlaine, verströmt rarefakte Aromen von kandierten Früchten und Zitrusschalen, Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen, auf einem grünen, maritimen und mentholierten Hintergrund. Wenn du ihn trinkst, berauscht er dich, bereichert dich, bewegt dich von innen heraus und räumt eine nach der anderen die Überzeugungen aus, von denen du dachtest, sie über diese Rebsorte zu besitzen und regt dich an, noch einmal, wieder, von vorne zu probieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393477399,"sku":"SAV92031","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-giallo-di-costa-ricci20251203160610_34c6db0e-b35d-4466-824c-c8dc700d8981.png?v=1765409589"},{"product_id":"spumante-brut-bragher-fangareggi","title":"Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Brut „Bragher“ von Fangareggi wird nach der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt. Im Glas zeigt er eine zarte \u003cstrong\u003ezitrusfrische und fruchtige Frische\u003c\/strong\u003e, die ein großes Trinkvergnügen bietet. Er wird von der Kellerei Fangareggi in der Emilia Romagna aus ausschließlich internationalen weißen Trauben produziert. Es ist ein Wein, der die Weinkultur dieser Dörfer, die lebhafte Weine herstellen, gut repräsentiert, perfekt um mit ihrem geschmacklichen Schwung würzige und fettreiche Gerichte zu begleiten, insbesondere Vorspeisen oder Fischgerichte mit einfachen Zubereitungen und zarten Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Bragher“ entsteht aus weißen Trauben, die von Reben stammen, die in mittlerer Höhenlage stehen. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 24 Hektar, unterteilt in verschiedene Ländereien in den Orten Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio und Carpi. Das Unternehmen achtet sehr auf Umweltaspekte und folgt auf dem Feld einem strengen Protokoll, das eine geringe Verwendung von Düngemitteln, Fungiziden, Insektiziden und synthetischen Produkten vorsieht, um das Ziel einer minimalen Auswirkung auf die umliegende Natur zu verfolgen. Die weißen Trauben von Grechetto wird von Hand gelesen, wobei die Trauben im Weinberg selektiert werden. Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most in Edelstahltanks zur Gärung gebracht. Die Basisweine werden dann in einen Drucktank zur Schaumweinbereitung und zur zweiten Gärung gebracht, wobei die Schaumweinbereitung mit \u003cstrong\u003elanger Martinotti-Methode mit Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Charmat-Methode „Bragher“ ist ein Brut-Schaumwein, der für seine lebhafte Frische, seine fruchtige Zartheit und seine leichte, ausdrucksvolle Aromatik geschätzt wird. Es ist ein einfacher und direkter Schaumwein, perfekt für den täglichen Genuss während eines Sommer-Snacks oder mit Wurst-Aperitifs. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe mit einer eleganten und anhaltenden Perlage. Das olfaktorische Bild öffnet sich zu Aromen von grünem Apfel, weißem Obst, blumigen Empfindungen, zitrusartigen Noten von Limette und Grapefruit. Der Schluck ist \u003cstrong\u003espritzig und dynamisch\u003c\/strong\u003e, mit einem saftigen Mundgefühl und einem Finale, das durch Frische und Salzigkeit geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393674007,"sku":"SAV92202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bragher-fangareggi20260518173132.png?v=1779118675"},{"product_id":"munaloss-cantine-garrone","title":"'Munaloss' Cantine Garrone","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; von Cantine Garrone ist ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edeliziöses Porträt des Nord-Piemont\u003c\/strong\u003e, sowie eine alltägliche Flasche mit einem nahezu unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. Oft wird spontan der Nebbiolo mit einem seiner bevorzugten Anbaugebiete, den Langhe, assoziiert, wobei oft vergessen wird, dass es auch andere Ausdrücke der edlen piemontesischen Rebsorte gibt, die ebenso interessant und weniger beachtet sind. Emblematisch ist der Fall des Nord-Piemont, ein außergewöhnliches Gebiet für Rotweine (auch für die Lagerung), das durch die Arbeit einiger lokaler Realitäten wie Cantine Garrone, einem kleinen Familienunternehmen, das seit 1920 etwa 14 Hektar Land im Val D'Ossola bewahrt, aufgewertet wird. Eine respektvolle Bewirtschaftung im Weinberg und eine sorgfältige Arbeit im Keller ermöglichen es der Familie Garrone, Weine von großer geschmacklicher Reinheit zu erzeugen, die die Fähigkeit haben, uns ein Stück eines wertvollen Territoriums zu erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; wird aus dem\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eklassischen Verschnitt des Val d'Ossola\u003c\/strong\u003e gewonnen, saftig und leicht interpretiert. Im Weinberg sind die manuelle Lese und die geringen Erträge nur der Auftakt zu einer ebenso sorgfältigen Arbeit im Keller, wo die Trauben gepresst und mindestens 10 Tage lang in Edelstahltanks bei maximal 28 Grad auf den Schalen vergoren werden. Nach der Vinifikation in Edelstahl wird er zur Reifung gelagert und abgefüllt.\u003c\/p\u003enur das Vorspiel zu einer ebenso sorgfältigen Arbeit im Keller, wo die Trauben gepresst und mindestens 10 Tage lang in Edelstahltanks bei maximal 28 Grad auf den Schalen vergoren werden. Nach der Vinifikation in Edelstahl wird er zur Reifung gelagert und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cantine Garrone \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden und leuchtenden Rubinrot. Nase von größter Finesse und territorialer Anhaftung, die Noten von kleinen roten Früchten, Lakritz, aromatischen Kräutern und Hundsrose entfaltet. Die Verbindung zwischen Nase und Mund ist sicherlich die Frische, sodass einem ätherischen und schwerelosen Aromaprofil ein ebenso leichter und fließender Geschmack entspricht.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eWahrer und wahrhaftiger belebender Nektar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642412417303,"sku":"SAV97122","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munaloss-cantine-garrone20251015172501_33bb488d-962c-4f36-9485-1992190d27ca.png?v=1765399889"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003eDer Privo Rosso Alepa ist ein wunderbarer Ausdruck von Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esaftig und lebendig\u003c\/strong\u003e, der selbst die skeptischsten Meinungen über internationale Rebsorten ändern kann. Ja, denn es ist unter Liebhabern von Naturweinen recht häufig, die Nase zu rümpfen, wenn es um Cabernet Sauvignon und Merlot geht, die im Heimatland gepflanzt werden: \"Zu fett, zu schwer, zu krautig\". Nun, einmal den Privo Rosso von Paola getrunken, verschwinden diese banalen Vorurteile mit der gleichen Geschwindigkeit wie die Flüssigkeit im Glas. 3 Hektar Weinberg im Casertano, ohne Tricks oder Abkürzungen kultiviert, um das zu schätzen, was am wichtigsten ist: die Erde. Um dieses Ziel zu erreichen, hat man sich außerdem entschieden, auf die Rebsorten der lokalen Tradition zu setzen, auch auf die etwas in Vergessenheit geratenen wie Pallagrello Bianco und Pallagrello Nero, ergänzt durch einige Reihen von Cabernet Sauvignon. Ehrliche Flaschen, die im wahrsten Sinne des Wortes frei von unnötigen Schnörkeln und Verfeinerungen sind, aber immer befriedigend und ausdrucksstark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Privo Rosso Alepa ist ein reiner Ausdruck von Cabernet Sauvignon, gewonnen ausein Weinberg von 1986 in 250 Metern Höhe auf tonhaltigen Böden. Im Weinberg wird Gründüngung praktiziert und eine respektvolle, nie invasive Landwirtschaft betrieben. Im Keller wird konsequent fortgefahren, daher erfolgen die Fermentationen spontan durch die Arbeit von einheimischen Hefen. Keine Klärung oder Filtration, mit Reifung \u003cstrong\u003ein Edelstahltanks für 12 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Privo Alepa zeigt sich im Glas mit seiner dunklen, undurchdringlichen roten Farbe, typisch für die Rebsorte. Elegante, aber zugleich direkte Nase, reich an Anklängen, die von Himbeeren über Friggitello, von Granatapfel bis Lakritz reichen. Es zeichnet somit ein absolut \u003cstrong\u003efrisches und luftiges\u003c\/strong\u003e Profil, das mit dem stereotypen Bild, das man von Cabernet hat, kontrastiert und die Bedeutung von Ort und Hand des Produzenten bezeugt. Dynamischer und lebendiger Schluck: es ist reiner Saft, der den Gaumen befeuchtet, durch eine perfekte Verbindung von Frische und Salzigkeit. Großes Abbild des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour","title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; Coteaux Champenois Blanc von Charles Dufour ist ein \u003cstrong\u003eseltenes und raffiniertes Weißwein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003estill\u003c\/strong\u003e, hergestellt in der Region Champagne aus einer Assemblage verschiedener Jahrgänge, da es sich um ein \u003cem\u003eassemblage perpétuel\u003c\/em\u003e handelt. Die Coteaux Champenois ist eine gesuchte AOC, die unserem DOC entspricht, die sich mit dem Champagne das Produktionsgebiet und die zugelassenen Rebsorten teilt, aber im Gegensatz zu diesem für stille Weine reserviert ist. Der \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e der Côte des Bar, Charles Dufour, zeichnet sich durch einen natürlichen und spontanen Produktionsgeist aus, der sich in Schaumweinen mit reinem Stil niederschlägt, eine wahre Manifestation des Terroirs von Aube. Der französische Ausdruck \u0026ldquo;\u003cem\u003evin de comptoir\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; bedeutet wörtlich \u0026ldquo;Wein vom Tisch\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharles Dufour Coteaux Champenois Blanc \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; wird aus einer Assemblage von Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) und Pinot Noir (10%) hergestellt, die aus verschiedenen Jahrgängen stammen. Die Trauben, die nach biologischen Standards zertifiziert angebaut werden, werden weiß vinifiziert mit spontaner alkoholischer Fermentation in Barrique, Fässer, in denen der Wein auch einige Monate reift. Die Massen werden nach der \u003cstrong\u003eTechnik der perpetuellen Reserve\u003c\/strong\u003e bearbeitet, die darin besteht, den Wein eines Jahrgangs in einem Weinfass zu lagern und Jahr für Jahr eine Menge Flüssigkeit zu entnehmen, um einen \u003cem\u003esans année\u003c\/em\u003e herzustellen, wobei das Äquivalent des Weins des neuen Jahrgangs hinzugefügt wird. Der Vorgang wird für eine variable Anzahl von Jahrgängen wiederholt, nach Ermessen des Produzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie leuchtende strohgelbe Farbe des Coteaux Champenois \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; Blanc Charles Dufour. In der Nase erinnert er an Noten von weißem Fruchtfleisch, Wiesenblumen und aromatischen Kräutern, kombiniert mit mineralischen, würzigen und \u003cem\u003eboisé\u003c\/em\u003e Beschreibungen. Geschmack, fein und raffiniert, mit \u003cstrong\u003egroßer Struktur und Frische\u003c\/strong\u003e, mit einem angenehmen mineralischen Abgang. Ein straffer und scharfer Weißwein, perfekt für diejenigen, die ein Trinkerlebnis wünschen, das im Gedächtnis und in den Sinnen bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695817474327,"sku":"SAV98294","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour20251021181716_701ddb78-25e0-4f79-8438-61959dd0625c.png?v=1765409712"},{"product_id":"spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut Rosè 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Rosé „Particolare“ von Tenuta del Buonamico ist ein Metodo Charmat, der aus Sangiovese- und Syrah-Trauben hergestellt wird, die in Weiß vinifiziert werden, in dem charakteristischen Edelstahl-Autoklav. Ein toskanischer Schaumwein, der alle überzeugt, dank seines \u003cstrong\u003eintensiven und raffinierten Duftbouquets\u003c\/strong\u003e, mit floralen und fruchtigen Akzenten und zarten, duftenden Strukturen. Hervorragend zum Aperitif, zwischen Snacks und köstlichen Canapés, perfekt in Kombination mit rohem Fisch-Tatar und gemischtem Sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gran Cuvée „Particolare“ von Tenuta del Buonamico ehrt die Königin der Trauben der Toskana, den Sangiovese, hier in der ungewöhnlichen schaumigen Form, zusammen mit einem kleinen Prozentsatz von Syrah. In der Località Cercatoia, einem der historischsten Cru von Montecarlo, sind die Böden mittel schwer mit einem hohen Tonanteil, und die Weinberge, die hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, liegen etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, werden in Weiß vinifiziert und nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Charmat oderMartinotti im Autoklav\u003c\/strong\u003e, wo der Most etwa 4 Monate lang fermentiert. Der abgefüllte Wein bleibt weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er endgültig vermarktet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Gran Cuvée „Particolare“ von Tenuta del Buonamico präsentiert sich im Glas in einem zarten Rosaton, belebt von kirschfarbenen Schattierungen und einer reichen, anhaltenden Spritzigkeit, die bereits beim ersten Blick auffällt. Einmal gerochen, entfaltet er zarte und angenehme Noten von Amarena, Himbeere, Wald-Erdbeere und Hundsrose, umgeben von einem duftenden Hintergrund kleiner Patisserie. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eleicht, subtil, von agiler und sofortiger Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e, durchzogen von einer großzügigen und prickelnden Blase, die den kontinuierlichen Schluck erleichtert. Von großer Frische, ausgewogen zwischen\u0026nbsp; Säure und Restzucker, anhaltend und umhüllend.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744538116375,"sku":"SAV94836","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico-306944_914d0dc2-2d7f-4682-b328-7ed62e06bb3a.png?v=1793225911"},{"product_id":"julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-2022","title":"Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022","description":"\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas von Domaine de Boischampts, aus der Region Beaujolais stammend, ist ein wahres Ausdruck von Charakter und Tradition. Das Anbaugebiet, das sich über 580 Hektar zwischen Juliénas, Jullié und Pruzilly erstreckt, hat eine Weinbaugeschichte, die bis zur römischen Eroberung zurückreicht, wobei der Name Juliénas von Jules César inspiriert ist. Seit 1938 hat dieses Etikett die AOC-Appellation erhalten, was seine Position unter den zehn Crus des Beaujolais bestätigt und mit seinen besonderen Merkmalen eine \u003cstrong\u003ejahrtausendealte Geschichte des Weinbaus\u003c\/strong\u003e erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt entsteht an den granitischen Ausläufern der Berge des oberen Beaujolais, die durch steile Hänge zwischen 20% und 45% gekennzeichnet sind. Die Armut des Bodens und seine Anpassungsfähigkeit an die Rebe verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003enatürliche Tanninpower\u003c\/strong\u003e, ein Merkmal, das Geschick und Meisterschaft bei der Herstellung von hochwertigen Weinen erfordert. Die Erfahrung der Weinbautradition, von der römischen Eroberung bis heute, hat die Anbautechniken und die Weinbereitung geprägt. Der betreffende Weinberg, mit seinen 100% Gamay-Böden, hat eine Erfolgsgeschichte.in der Produktion eines komplexen und eleganten Juliénas, der eine Reifung von 12 Monaten in Eichenfässern und weiteren 12 Monaten in der Flasche erfordert, was eine makellose Struktur und einen perfekten Gaumen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas hat Charakter, mit Noten von \u003cstrong\u003efrischen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003eHauch von Holz\u003c\/strong\u003e. Die Intensität der rubinrot Farbe harmoniert mit Aromen von Erdbeere, Rose und Pfirsich, während der Wein am Gaumen weit, reichhaltig, konzentriert und von straffen Tanninen geleitet ist. Ein Rotwein, der sowohl jung genossen werden kann als auch in den Keller gelegt werden sollte, um sein volles Potenzial zu entfalten. Mit einer Reifedauer erreicht er tatsächlich mehr Komplexität und Reife und bringt alle Nuancen seiner Trauben voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879161118999,"sku":"22V102482","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-202220251021175416_13f7b60a-840b-4f0b-bfc3-cca6e25c60f7.png?v=1785400257"},{"product_id":"il-moretto-aldo-viola-2020","title":"'Il Moretto' Aldo Viola 2020","description":"\u003cp\u003eIl Moretto von Aldo Viola ist ein \u003cstrong\u003esaftiger und unbeschwerter\u003c\/strong\u003e Rotwein, ein Zusammenspiel von Sonnenschein und Gewürz. Aldo Viola, Winzer aus Alcamo in der Provinz Trapani, ist einer der bekanntesten Winzer im Bereich des Naturweins, dank seiner von Jahr zu Jahr überzeugenderen Interpretationen. Das Credo von Aldo ist es, lebendige und repräsentative Flüssigkeiten zu produzieren, und der einzige Weg, dies zu erreichen, ist der Verzicht auf jegliche chemischen Substanzen, während er mit spontanen Fermentationen und nahezu null Schwefelzusatz fortfährt. Großartige Ausdrucksformen des Terroirs, die im Fall des Moretto Fröhlichkeit und Eleganz verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Moretto stammt aus einer Cuvée von Nerello Mascalese, Perricone und Syrah. Der Syrah stammt von den Guarini-Weinbergen, die auch zur Produktion des gleichnamigen Weins verwendet werden, während Perricone und Nerello von jüngeren Weinbergen stammen. \u003cstrong\u003eFermentation und Mazeration erfolgen separat\u003c\/strong\u003e, je nach Sorte, mit einer längeren Dauer für den Syrah. Nach der Assemblage erfolgt die Reifung der Flüssigkeiterfolgt zu 50 % in Edelstahltanks und zu 50 % in gebrauchten Tonneaux. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung und minimale Zugabe von Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Moretto hat ein lebhaft rubinrot mit violetten Reflexen. Er explodiert sofort im Glas, mit einem einhüllenden Bouquet, das von Pflaume über mediterrane Macchia bis hin zu typischem schwarzen Pfeffer des Syrah und einer zarten salzigen Note reicht. \u003cstrong\u003eFrische und Definition\u003c\/strong\u003e, die auch beim Probieren zu finden sind. Eine wahre Essenz des Terroirs, seine Unbeschwertheit und sein raffinierter salziger Faden machen ihn zu einem Wein mit gefährlicher \"Trinkbarkeit\". Eine weitere kleine Perle aus Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47898741080343,"sku":"20V91171","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-moretto-aldo-viola-202020251021174719_8550882f-ad92-49e6-a384-d3b2144f208c.png?v=1765471848"},{"product_id":"spumante-la-grande-famille-pellegrino","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'La Grande Famille' Pellegrino","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico 'La Grande Famille' Brut von Pellegrino ist ein \u003cstrong\u003eduftender und ausgewogener Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der auf Sizilien aus Pinot Nero-Trauben hergestellt wird, einem Blanc de Noir, wie man auf Franz\u0026ouml;sisch sagen w\u0026uuml;rde. Dieses Etikett ist eine Hommage an Josephine Despagne, eine franz\u0026ouml;sische Dame und Tochter des \u0026Ouml;nologen Oscar Pierre Despagne, die Ende des 19. Jahrhunderts Carlo Pellegrino heiratete, Mitbegr\u0026uuml;nder des Weinguts Pellegrino zusammen mit seinem Vater Paolo. Josephine, eine Frau von gro\u0026szlig;er G\u0026uuml;te und Menschlichkeit, nannte gerne die Mitarbeiter der Familie \"la grande famille\", daher der Name dieses Schaumweins.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Spumante Brut Metodo Classico 'La Grande Famille' von Pellegrino wird aus einer strengen Auswahl von von Hand geernteten Pinot Nero-Trauben hergestellt, die in der ersten Dekade des Augusts geerntet werden. In der Kellerei werden die ganzen Trauben sanft gepresst, mit einer Ausbeute von nur 55%, und der Most unterliegt einer spontanen Kl\u0026auml;rung. Die alkoholische G\u0026auml;rung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, und anschlie\u0026szlig;end werden die Grundweine einige Monate lang auf den Hefen gelagert, wobei die malolaktische G\u0026auml;rung durch niedrige Temperaturen verhindert wird. Zu diesem Zeitpunkt wird die endg\u0026uuml;ltige Basis zubereitet und dann mit Zugabe von Dosagesirup f\u0026uuml;r eine Flascheng\u0026auml;rung nach dem Metodo Classico abgef\u0026uuml;llt, begleitet von mindestens \u003cstrong\u003e24 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Nach dem Degorgieren wird der Wein schlie\u0026szlig;lich als Brut dosiert, mit etwa 6-7 g\/l Restzucker.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Spumante Brut Metodo Classico 'La Grande Famille' von Pellegrino hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit gr\u0026uuml;nlichen Reflexen und einer schwindenden Perlage. Die Nase offenbart delikate Aromen von wei\u0026szlig;em Pfirsich und Brotkruste sowie florale und ger\u0026ouml;stete Nussnoten. Im Mund ist er cremig, reich und ausgewogen, mit einem \u003cstrong\u003efrischen und geschmackvollen Finish\u003c\/strong\u003e mit guter Zitrusfruchtpersistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948654871,"sku":"SAV102665","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-la-grande-famille-pellegrino20260518173111.png?v=1779118636"},{"product_id":"perricone-capoarso-pellegrino-2022","title":"Perricone 'Capoarso' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003eDer Perricone 'Capoarso' ist ein \u003cstrong\u003esehr schmackhaftes und aromatisches\u003c\/strong\u003e sizilianisches Etikett, das vom umfangreichen Weingut Pellegrino, einem historischen Weingut, das heute von der sechsten Generation der Familie Pellegrino gef\u0026uuml;hrt wird, hergestellt wird. Es gibt drei Hauptg\u0026uuml;ter, auf denen sich die Familienweing\u0026uuml;ter befinden: eines in Marsala, wo der gleichnamige verst\u0026auml;rkte Wein produziert wird, ein weiteres im Agro Trapanese, dem westlichsten Teil Siziliens, und ein drittes auf Pantelleria, der ber\u0026uuml;hmten Vulkaninsel vor der K\u0026uuml;ste Nordafrikas. \u0026Uuml;ber diese faszinierenden Gebiete hinweg setzen die Nachkommen der Familie Pellegrino die Tradition fort, die 1880 von ihren Vorfahren begonnen wurde, immer mit einem aufmerksamen Blick auf die Umweltvertr\u0026auml;glichkeit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Perricone 'Capoarso' von Pellegrino wird aus reinen Perricone-Trauben hergestellt, die aus verschiedenen Weinbergen im Westen Siziliens stammen. Die Pflanzen wachsen auf lehmigen B\u0026ouml;den, die reich an Mineralstoffen sind, in einer H\u0026ouml;he von 50 Metern in einem warmen und windigen Klima mit bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nach der Ernte, die in der Regel ab der zweiten Dekade im September erfolgt, werden die Trauben in Edelstahltanks f\u0026uuml;r die alkoholische G\u0026auml;rung bei kontrollierter Temperatur zerquetscht, begleitet von einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e. Die anschlie\u0026szlig;ende Reifezeit dauert mindestens 5 Monate und erfolgt teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenf\u0026auml;ssern.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisuell zeigt der Perricone 'Capoarso' von Pellegrino eine intensive rote Farbe mit leuchtenden Reflexen. Aus dem Glas steigen angenehme Aromen von kleinen roten Fr\u0026uuml;chten und Blumen wie Rose und Veilchen auf, die \u003cstrong\u003ekomplexe w\u0026uuml;rzige Nuancen\u003c\/strong\u003e und balsamische Noten vorwegnehmen. Im Mund ist er schmackhaft, saftig und angenehm rustikal, mit einer guten Tanninstruktur, die zur Gesamtstruktur des Weins beitr\u0026auml;gt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948851479,"sku":"22V102669","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/perricone-capoarso-pellegrino-202220251021175421.png?v=1783428891"},{"product_id":"mon-rouge-les-cretes","title":"'Mon Rouge' Les Cretes","description":"\u003cp\u003eDer „Mon Rouge“ ist ein \u003cstrong\u003efrischer und trinkbarer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der von der Kellerei Les Cretes, einer Referenzkellerei im Aostatal, produziert wird. Er wird aus einer Mischung verschiedener autochthoner und internationaler roter Rebsorten aus verschiedenen eigenen Weinbergen gewonnen, die sich in einer Höhe von 500 bis 600 Metern befinden. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren haben, werden im Spalier mit Guyot-Schnitt auf moränischen Böden mit überwiegend sandigen Böden kultiviert. Die Kellerei ist ein familiengeführtes Unternehmen, das etwa 20 Hektar Weinberge besitzt und 1989 von Costantino Charrère gegründet wurde, der mit Mut und Leidenschaft das geschaffen hat, was heute eine der wichtigsten Weinbauregionen im Aostatal ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Mon Rouge“ Les Cretes wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben in der Mitte des Oktobers hergestellt. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, werden sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische Gärung mit häufigen täglichen Überpumpungen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28-30°C durchzuführen, wobei die Gärung auf den Schalen etwa 7 Tage dauert. Dann erfolgt die \u003c\/p\u003eAbpressen der Schalen und nach der Reifung wird er abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Mon Rouge“ von Les Cretes zeigt sich in einem schönen, leuchtenden rubinrot. In der Nase treten intensive Aromen von knackigen roten Früchten und Unterholz auf, darunter Kirsche, Erdbeere, Brombeere und Himbeere, florale Noten von Veilchen und Wiesenkräutern. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003egeschmeidig, rein, zart und leicht\u003c\/strong\u003e, getragen von einer guten Säure und einem feinen, gut integrierten Tannin. Dieser Rotwein von der Kellerei Les Cretes ist sofort trinkbar, weich und spielt mit fruchtigen Noten, die den Genuss sehr angenehm machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48040134017303,"sku":"SAV93716","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mon-rouge-les-cretes20251203140305_6a300d2c-3ed3-4b44-803f-9c71885379c5.png?v=1774368093"},{"product_id":"pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-2022","title":"Pet Nat Rouge 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022","description":"\u003cp\u003eDer Clos Troteligotte \u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; P\u0026eacute;t-Nat Rouge ist ein frizzante Wein mit einem \u003cstrong\u003eerfrischenden und spritzigen\u003c\/strong\u003e Charakter. Clos Troteligotte ist ein biologischer und biodynamischer Weingut in der französischen Weinregion Sud Ouest, das sich seit 1987 der Wertschätzung des Terroirs widmet. 2014 erhielt das Anwesen die biologische Zertifizierung, gefolgt drei Jahre später von der biodynamischen. Aus dem handwerklichen Produktionsgeist, der Emmanuel Rybinski, der das Weingut leitet, prägt, entsteht diese Methode Ancestrale von großer Lebhaftigkeit und Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; P\u0026eacute;t-Nat Rouge Clos Troteligotte wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die auf ton-kalkhaltigen Böden gewachsen sind. Die etwa 30 Jahre alten Reben werden nach biologischen und biodynamischen Standards kultiviert. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden dann direkt sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most spontan in Edelstahltanks fermentiert. Wenn der Fermentationsprozess noch nicht abgeschlossen ist, wird die Masse zur leichten \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpritzung nach der \u003cstrong\u003eMethode Ancestrale\u003c\/strong\u003e. Nach einer kurzen Reifung auf der Hefe in Glas erfolgt dann die manuelle Dégorgierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der visuellen Prüfung präsentiert sich der französische Methode Ancestrale \u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; P\u0026eacute;t-Nat Rouge von Clos Troteligotte mit einer leuchtend roten, roséartigen Farbe und lebhafter Spritzigkeit. In der Nase folgen fruchtige und ausgeprägte Aromen von roten Früchten, verbunden mit angenehmen floralen und kräuterigen Empfindungen. Frisch, trinkbar und saftig im Mund, mit einem \u003cstrong\u003ezarten und sprudelnden Geschmack\u003c\/strong\u003e. Aufgrund seiner Lebhaftigkeit und Geschmeidigkeit ist der P\u0026eacute;t-Nat Rouge \u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; eine ausgezeichnete Wahl für einen fröhlichen Aperitif in Gesellschaft, vielleicht in Kombination mit einfachen Wurstplatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108946522391,"sku":"22V99772","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-202220251203155811_147ae3fb-1a2b-4bcb-9998-e19a051f3b16.png?v=1776086430"},{"product_id":"pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-2022","title":"Spätburgunder 'Mora' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eAus der Zusammenarbeit zwischen Vanessa Letort und dem Domaine Albert Hertz, im Rahmen des Weinguts Du Vin aux Liens, entsteht der Pinot Noir 'Mora', ein elsässisches Etikett, das sich durch seine \u003cstrong\u003eknackigen und verführerischen Aromen\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Die Verbindung zwischen Pinot Noir und dem Elsass ist sehr stark, da dies die einzige rote Traube ist, die in der Region verbreitet ist. Im Vergleich zu ihren burgundischen Pendants sind die elsässischen Pinot Noir zugänglicher und saftiger, mit einer ausgeprägten Fruchtkomponente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens 'Mora' Pinot Noir ist ein Ausdruck der gleichnamigen roten Traube, die auf kalkhaltigen Mergelböden im Dorf Eguisheim mit einer Südostausrichtung angebaut wird. Die Reben sind im Durchschnitt 25 Jahre alt und werden biologisch und biodynamisch zertifiziert bewirtschaftet. Nach der Ernte folgt das Entrappen der Trauben und die anschließende spontane alkoholische Gärung, die mit \u003cstrong\u003e18 Tagen Maischegärung\u003c\/strong\u003e verbunden ist. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in kleinen burgundischen Eichenfässern, in denen der Wein reift.für 18 Monate auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Während des gesamten Prozesses wird die Flüssigkeit nicht gefiltert und der Einsatz von Zusatzstoffen und vinifizierenden Hilfsmitteln, einschließlich Sulfiten, ist ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens hat eine transparente rubinrote Farbe. Das aromatische Profil bietet fruchtige Eindrücke von Heidelbeeren und Kirschen, die sich mit Anklängen von Unterholz und Hinweisen auf Gewürze und Feuerstein vermischen. \u003cstrong\u003eFrisch, schneidend und mineralisch\u003c\/strong\u003e ist die geschmackliche Entwicklung, mit einem zarten Tannin, das dem duftenden fruchtigen Finale vorausgeht. Aufgrund dieser organoleptischen Eigenschaften stellt der Pinot Noir 'Mora' die ideale Begleitung zu Hauptgerichten mit Fleisch wie Ente, Lamm und Rind dar, aber auch zu gereiften Käsesorten und Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379381481751,"sku":"22V101501","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-202220251203155523_67285e0c-6a66-4a23-b0a6-60ca9b3a8033.png?v=1765401838"},{"product_id":"rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2019","title":"Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019","description":" ausschließlich einheimische Hefen in temperaturkontrollierten Zementbehältern für einige Wochen verwendet werden. Es folgt die Abpressung der Schalen, danach reift der Wein mindestens 18 Monate in Zementbehältern, bevor er abgefüllt wird und eine \u003cstrong\u003eFlaschengärung auf seinen eigenen Hefen für etwa 8 Monate\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enach der ancestral Methode\u003c\/strong\u003e durchläuft, die die nachfolgenden Phasen der Degorgierung und der Zugabe von Expeditionslikör oder Dosierung nicht vorsieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Frizzante Rotwein “Wai” von Tenuta Belvedere zeigt sich in einem intensiven rubinroten Farbton mit leichten violetten Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von roten Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche und reife Pflaume, florale Noten von Rose und Heilkräutern, würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, um dann mit leichten Anklängen von Backhefe abzuschließen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eschmackhaft, spritzig, frisch und saftig\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch eine gut präsente Tanninstruktur und einen fruchtigen Abgang mit angenehmer Persistenz. Dieser Wein des Weinguts Tenuta Belvedere ist ein gelungenes Experiment, eine besondere ancestrale Methode mit einem geselligen \u003c\/p\u003eAbgang.\u003c\/p\u003egeselligen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417018773783,"sku":"19V93535","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-201920260518172514_0b845def-a40f-45ec-9ef5-72214ac68f0f.png?v=1785400129"},{"product_id":"champagne-fleury-2010","title":"Champagne Extra Brut Fleury 2010","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut von Fleury ist eine \u003cstrong\u003eemblematische Synthese aus Reichtum und Spannung\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer 10-jährigen Reifung auf der Hefe. Geduld ist eine Tugend, die im Hause Fleury nie gefehlt hat, deren Cuvées erst nach einer angemessenen Lagerung auf der Feinhefe und nur dann auf den Markt kommen, wenn sie trinkbereit sind. Ein ernsthafter und umfassender Ansatz, aber auch ein pionierhafter Blick, der es der Familie Fleury ermöglicht hat, bereits 1989 alle Familienreben auf biodynamischen Anbau umzustellen und damit den Weg für zahlreiche lokale Produzenten zu weisen. 15 Hektar Weinberge in Cote Des Bars oder Aube, einem lange vernachlässigten Gebiet, das jedoch für die Qualität, insbesondere des hier produzierten Pinot Noir, äußerst aufgewertet wurde, zusätzlich zu einem Teil Chardonnay. Ausdrucksvolle Reinheit, Spannung und Substanz sind die Hauptwaffen dieser facettenreichen Nektare, die in der Keller der Liebhaber des Genres auf keinen Fall fehlen dürfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut von Fleury wird aus einer Assemblage hergestellt, die überwiegend aus Pinot Noir und zu einem kleineren Teil aus Chardonnay besteht, mit Trauben aus 25 Jahre alten Reben, die in biodynamisch. Alles, von der Traubenlese, die manuell erfolgt, bis zur Vinifikation, geschieht ohne erzwungene Eingriffe. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben fermentieren die Moste für die Basisweine teilweise in Eichenfässern und teilweise in emaillierten Behältern. Flaschengärung nach der klassischen Methode und Reifung von \u003cstrong\u003e10 Jahren auf der Hefe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Fleury Extra Brut zeigt sich im Glas mit einer leuchtend goldenen Farbe und feinen, anhaltenden Bläschen. Erste Nase und sofort kreidige Schläge, Noten von Feuerstein und Limette. Dann noch Verbene, Thymian und Weißdorn, in einem sinnlichen Strudel. Wenn die Nase bereits für sich genommen ein kleines Meisterwerk ist, so klärt der Geschmack jeden Zweifel: Wir haben ein Meisterwerk im Glas. Kristalline Klarheit, \u003cstrong\u003eeine funkelnde Platte aus Salz und Frische\u003c\/strong\u003e, ausgeglichen durch die tröstliche Cremigkeit, die auf die lange Reifung zurückzuführen ist. Langer Abgang, der nach Meer schmeckt. Man kann ihn sofort genießen, ohne Zweifel, aber er wird sicherlich von der Flaschenreifung profitieren, die dazu dient, seine Komplexität zu erneuern. Blitzend!\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766319100183,"sku":"10V91825","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-fleury-2010_60822_7c288a0f-20b8-4dd0-99a2-e0c0dd9f0d29.jpg?v=1766049587"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.at\/collections\/august-offers.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}