{"title":"Alle Produkte","description":"\u003cp\u003eEs ist die perfekte Zeit, um Ihren Weinkeller aufzufüllen: Nur bis zum 5. Oktober erhalten Sie \u003cstrong\u003e-10% auf den gesamten Katalog\u003c\/strong\u003e bei einem Mindestbestellwert von £100. Geben Sie einfach \u003cstrong\u003eden Code ALL10 an der Kasse ein\u003c\/strong\u003e und der Toast wird serviert!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eDer Brut Nature von Monsupello ist ein \u003cstrong\u003etrockener, eleganter und intensiver\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der durch die Schaumweinbereitung aus Pinot Nero Trauben und einem kleinen Teil Chardonnay gewonnen wird. Ein Name, eine Gewissheit und eine Garantie für Exzellenz, Monsupello gehört zu dem Kreis von Schaumweinhäusern, die zu einem Bezugspunkt in der Weinlandschaft des Oltrepò Pavese geworden sind, dank einzigartiger Schaumweine mit großem Charakter. Sicherlich auch das Verdienst der langen Tradition, die die Familie Boatti mit diesen wunderbaren Ländereien verbindet; eine Geschichte, die 1893 begann und bis heute durch die Produktion von Metodo Classico von seltener Qualität fortgesetzt wird. Der Brut Nature ist das authentischste Symbol dieses Weinguts, ein Schaumwein \u003cstrong\u003evon internationalem Prestige\u003c\/strong\u003e, der sich jedes Jahr immer wieder als eine der interessantesten Ausdrucksformen des Territoriums und allgemein ganz Italiens bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie etwas über 15 Jahre alten Reben des Spumante Nature von Monsupello wachsen in den ersten Hügeln der Dörfer Torricella Verzate und Olivera Gessi und wurzeln in einem Gebiet, das reich an Ton und Kalkstein ist, was dem Endprodukt eine angenehme mineralisch-salzige Note verleiht.\u003c\/p\u003eeine angenehme mineralisch-salzige Note. Die Trauben werden frühzeitig in der zweiten Augusthälfte geerntet, um die Integrität und Frische der Frucht zu bewahren. Nach der Ankunft im Keller erfolgt so schnell wie möglich eine sanfte Pressung der ganzen Traube, gefolgt von der Trennung von Most, Stielen und Trester. Der Most fermentiert zunächst in Stahl und wird dann in der Flasche mit der Zugabe eines \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e erneut vergoren. Die\u003cstrong\u003e zweite Gärung dauert etwa 36 Monate\u003c\/strong\u003e, die Zeit, die notwendig ist, damit die Hefen all ihre Nuancen entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Monsupello Nature sprudelt im Glas mit seinem leuchtend strohgelben-goldenen Gewand, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist sehr komplex und reich; zunächst treten fruchtige und blumige Nuancen hervor, die dann in wenigen Sekunden Platz machen für gereifte Töne von Brotkruste, gerösteter Mandel, sanften mineralischen Noten und leichten Aromen von Brioche. Zart, fein und mit einer anmutigen Erscheinung umhüllt er den Gaumen mit Sanftheit und Raffinesse und lässt eine geschmackliche Spannung aufkommen, die von einem lebhaftenFrische und angeregt durch eine \u003cstrong\u003everführerische und cremige Blase\u003c\/strong\u003e. Der erfolgreiche Schaumwein, perfekt für jeden Aperitif oder für Momente purer Geselligkeit und Freude. Makellos!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi wurde in Adro, in der Provinz Brescia, im Herzen der Franciacorta, geboren. Die Weinkellerei wurde 1987 von Vittorio Moretti und seiner Frau Mariella gegr\u0026uuml;ndet, die beschlossen, den alten Brennofen in eine Weinkellerei f\u0026uuml;r die Weinproduktion umzuwandeln: Es wurde eine Renovierung durchgef\u0026uuml;hrt, um einen gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gigen Raum f\u0026uuml;r die Reifung der Weine auf insgesamt 7000 Quadratmetern zu schaffen; au\u0026szlig;erdem wurde ein Raum f\u0026uuml;r Feste und Veranstaltungen geschaffen, der bis zu 300 Personen fassen kann. Die Arbeitsphilosophie konzentriert sich auf die Aufwertung des intrinsischen Potenzials des Bodens, wobei die einzelnen Rebsorten mit \u0026auml;u\u0026szlig;erster Sorgfalt behandelt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eQualit\u0026auml;tsprodukt\u003c\/strong\u003e, das ausgewogen ist und zu perfekter Harmonie f\u0026uuml;hren soll.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi befinden sich in einer bel\u0026uuml;fteten und exponierten Lage mit B\u0026ouml;den, die haupts\u0026auml;chlich aus Kieselsteinen und Kalkstein bestehen; sie sind entw\u0026auml;ssernd, ideal f\u0026uuml;r die Wurzeln der Pflanzen, um die notwendigen N\u0026auml;hrstoffe aufzunehmen. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneef\u0026auml;llen gepr\u0026auml;gt sind, und hei\u0026szlig;en, schw\u0026uuml;len, manchmal trockenen Sommern. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben \u003cstrong\u003eweich gepresst\u003c\/strong\u003e und drei bis vier Stunden lang kalt eingemaischt. Es folgt eine 20-t\u0026auml;gige alkoholische G\u0026auml;rung mit einheimischen Hefen im Stahl und eine teilweise malolaktische G\u0026auml;rung. Der Wein reift 7 Monate lang in Stahltanks und dann in Barriques; anschlie\u0026szlig;end reift er 24 bis 30 Monate lang auf der Hefe und 3 bis 4 Monate nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi ist ein Korallenrosa mit leuchtenden, strahlenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromenbouquet erinnert an Waldbeeren, Rosenbl\u0026uuml;ten und abschlie\u0026szlig;ende Nuancen von reifen tropischen Fr\u0026uuml;chten, zusammen mit der charakteristischen Kruste von frisch gebackenem Brot; am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert, umh\u0026uuml;llend und cremig\u003c\/strong\u003e, mit gutem Geschmack im Abgang, der den Trinker verlockt. Interessant zu Sushi- und Sashimi-Gerichten, ger\u0026auml;uchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren, aber auch zu gemischten Wurstwaren mittleren Alters. Perfekt, um wichtige oder romantische Anl\u0026auml;sse zu feiern und ein authentisches und raffiniertes Produkt im Glas zu genie\u0026szlig;en.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLouis Huots Champagner Extra Brut „Initiale“ verführt mit außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eFinesse, Eleganz und Frische\u003c\/strong\u003e , typisch für das feine Terroir der Coteaux Sud d’Épernay. Wie der Name schon sagt, ist er der Einstieg des Hauses in die Welt, eine wahre Visitenkarte, die es ermöglicht, seinen klassischen Stil kennenzulernen – das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée der drei meistangebauten Rebsorten der Region. Sorgfältig im Weinberg geerntet und lange auf dem Milchschaum gereift, bietet er einen intensiven und aromatisch komplexen Genuss, der stets von einer klaren mineralischen Frische durchzogen ist.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Extra Brut „Initiale“ ist ein handwerklich hergestellter Champagner, der von einem Récoltant Manipulant nach altem Savoir-faire der Region produziert wird. Das Weingut Maison Louis Huot wurde nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet und besitzt heute ein sieben Hektar großes Anwesen zwischen der Côte des Blancs und dem Vallée de la Marne. Das Gut ist in viele kleine Parzellen unterteilt, die in den Votationsgebieten der Gemeinden Saint Martin d’Ablois, Vinay, Chavot und Monthelon bewirtschaftet werden. Die agronomische Bewirtschaftung orientiert sich an den Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes und zielt darauf ab, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum zu reduzieren, um gesunde und unverfälschte Trauben zu erhalten. Die Cuvée besteht aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Meunier-Trauben, die schonend gepresst werden. Nach Abschluss der Gärung ruhen die Grundweine einige Monate, bevor sie zur finalen Cuvée verschnitten werden. Diese enthält auch einen \u003cstrong\u003eAnteil an Reserveweinen aus früheren Jahrgängen\u003c\/strong\u003e , die der Cuvée ihre ausdrucksstarke Harmonie verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champagner-Methode, gefolgt von einer 60-monatigen Reifung auf der Hefe. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer „Initiale“ von Maison Louis Huot ist ein Extra Brut Champagner mit einem klaren und essentiellen Profil, trocken und komplex, mit einer bemerkenswerten Ausdruckstiefe. Er passt hervorragend zu Horsd’œuvre, Meeresfrüchten oder Fischgerichten mit hellem Fleisch. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit brillanten goldenen Reflexen, die von einer sehr feinen Perlage mit zartem, anhaltendem Nachhall unterstrichen werden. Das Bouquet ist raffiniert mit Aromen von \u003cstrong\u003eOrangenblüten und weißen Blüten, Zitronenschale\u003c\/strong\u003e , goldenem Apfel, Pfirsich, Cartaro-Melone, Anklängen von Brotkruste, feinem Gebäck und gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er lebendig und geschmeidig mit reifen Früchten, komplexen und anhaltenden Aromen, die harmonisch in einen herzhaften Abgang von lebendiger Frische übergehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543894295,"sku":"SAV02325","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756.jpg?v=1768815431"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori's Renosu Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der immer gegens\u0026auml;tzlich zu sich selbst ist: jede Flasche erz\u0026auml;hlt eine andere Nuance des Gebiets. Augenzwinkernde Empfindungen, die niemals banal sind. Die einzigen strengen Regeln, die das Weingut befolgt, sind die nat\u0026uuml;rlichen Rhythmen, die die Rebe und die Mikroorganismen, mit denen sie interagiert, bestimmen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Kellerei verwendet keine Kl\u0026auml;rung, keine Filtrierung, kein Schwefeldioxid und keine Holzf\u0026auml;sser jeglicher Art. Nach dem Abbeeren wird der Most in Betonf\u0026auml;sser gef\u0026uuml;llt, wo die alkoholische\u003cstrong\u003e G\u0026auml;rung spontan\u003c\/strong\u003e mit Hilfe der auf den Traubenschalen und im Keller vorhandenen Hefen beginnt. Die Mazeration und der G\u0026auml;rungsprozess dauern zwischen 3 und 10 Tagen. Die strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinkeller, und die Weinkellerei selbst erkl\u0026auml;rt, dass die Trauben, die nicht f\u0026uuml;r die Herstellung von Weinen ausgew\u0026auml;hlt werden, die die reinste territoriale Essenz widerspiegeln, f\u0026uuml;r die Herstellung von Renosu bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist jedoch schwierig, diesen Wein als erstklassig oder zweitklassig zu bezeichnen, da er in sich selbst einzigartige Charaktereigenschaften besitzt, die bereits einen sehr angenehmen Ausdruck haben. Auf den ersten Blick ist er von dichter rubinroter Farbe. In der Nase dr\u0026uuml;ckt er typisch sardische Empfindungen aus, mit Noten von reifem Muskat und \u003cstrong\u003emediterranen D\u0026uuml;ften\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Gew\u0026uuml;rz- und Pflaumend\u0026uuml;ften, Haselnuss, Lakritze und Zitrusfr\u0026uuml;chten ist komplex, mit einer anhaltenden Note von Oregano und Kr\u0026auml;utern. Am Gaumen ist er weich, mit einem umh\u0026uuml;llenden und betr\u0026auml;chtlichen Alkoholgehalt, ausgestattet mit einer guten Mineralit\u0026auml;t und einer entschiedenen Persistenz. Ein widerstandsf\u0026auml;higer und unwiderstehlicher Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" hat seinen Namen von seinem Geburtsort: einem herrlichen Wald in Colbertaldo di Vidor, einem Ort, an dem die ersten Weinberge der ber\u0026uuml;hmten Weinkellerei Adami entstanden sind. Wie ein Amphitheater angeordnet, sind die Reben ein wahres Juwel, das uns die Natur schenkt. In diesem herrlichen Rahmen wachsen Glera und Chardonnay (in geringerem Ma\u0026szlig;e) und schaffen es, sobald sie bearbeitet sind, uns einen eleganten Wein mit einem entscheidenden aromatischen Reichtum dank der Zusammensetzung des Ton- und Kalksteinbodens zu geben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" von Adami w\u0026auml;chst auf einer H\u0026ouml;he von 180 bis 300 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel in einem Gebiet, in dem die Winter kalt und die Sommer hei\u0026szlig;, aber nicht schw\u0026uuml;l sind. Das Abenteuer dieses Prosecco beginnt in der zweiten Septemberh\u0026auml;lfte, wenn die Weinlese beginnt. Sobald die Trauben in den Keller gebracht werden, wird der Most sanft gepresst und statisch dekantiert, gefolgt von der G\u0026auml;rung in Edelstahltanks\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e und der Endg\u0026auml;rung in Autoklaven\u0026nbsp;nach der Martinotti Methode (Charmat).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut von Adami pr\u0026auml;sentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer dicken, cremigen Mousse. In der Nase besticht er durch intensive Fruchtnoten, vor allem von Apfel und gelbem Pfirsich, aber auch durch leichte und angenehme florale Aromen wie Akazie und Holunderbl\u0026uuml;te, die zum Nippen einladen. Am Gaumen stimmen die Aromen mit dem Duft \u0026uuml;berein, der die fruchtigen und blumigen Noten wieder aufgreift. Entscheidend,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efrisch und mit einer mineralischen Note\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;die nicht erm\u0026uuml;det, sondern zu einem zweiten Schluck einl\u0026auml;dt, ist dieser Prosecco perfekt, wenn er innerhalb des Jahres nach der Ernte genossen wird. Mit der Zeit verlieren sich zwar die s\u0026uuml;\u0026szlig;eren Noten, aber mit etwas Geduld werden Sie angenehme aromatische \u0026Uuml;berraschungen entdecken. Hervorragend geeignet zu leichten und delikaten ersten G\u0026auml;ngen, ist Bosco di Gica in Anbetracht seines Preises die ideale Flasche, um einen Freund zu \u0026uuml;berraschen, der mit Sekt nicht allzu vertraut ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Dirupo“ von Andreola stammt aus Col San Martino in der Provinz Treviso. Das Weingut wurde 1984 von Nazzareno Pola gegründet, der beschloss, seiner Leidenschaft für die Welt des Weins nachzugehen, \u003cstrong\u003eindem er die Böden der DOCG Valdobbiadene mit Bewusstsein und Liebe zum Detail bearbeitet\u003c\/strong\u003e. Die Tätigkeit wurde nach einigen Jahren von Nazzarenos Sohn Stefano übernommen, der überzeugt ist, dass nur durch die Verbindung traditioneller Methoden mit modernen Technologien die Rohstoffe gewürdigt und an zukünftige Generationen eine effiziente Arbeitsweise weitergegeben werden kann. 2009 brachte Stefano die DOCG-Linie mit einem neuen Design der Flaschen und des Unternehmenslogos sowie einer Überarbeitung des Materials und des Verpackungsstils auf den Markt. Heute ist das Weingut international bekannt, dank seiner hochwertigen Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben Gelra, Bianchetta und Perera des Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Dirupo“ von Andreola werden unter Berücksichtigung der natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen angebaut, was ihnen die Möglichkeit gibt, die \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Dirupo“ von Andreola hat eine strohgelbe Farbe mit intensiven Reflexen und ein \u003cstrong\u003eelegantes, feines und zart anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase sind Aromen von Weißdorn, Akazienblüten, weißfleischigen Früchten wie Äpfeln und Birnen sowie im Abgang leichte Zitrusnoten wahrnehmbar. Am Gaumen \u003c\/p\u003eentschieden, zart und cremig mit einer guten Persistenz, die zu einem Glas nach dem anderen einlädt. Es wird empfohlen, es mit Gerichten wie rohem Fisch-Tartar, Sushi und Sashimi, Krustentieren und Muscheln zu kombinieren; auch interessant mit Meeresfrüchten und frischen Kuhmilchkäsen. Ausgezeichnet für angenehme Aperitifs am Meer bei sommerlichen Sonnenuntergängen, um im Glas echte und authentische Aromen zu genießen.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" von Andreola ist ein Sekt nach Charmat-Methode vinifiziert, der aus Glera-Trauben mit einem sehr kleinen Anteil an Bianchetta und Perera gewonnen wird. Das undurchl\u0026auml;ssige Gebiet von Valdobbiadene wird seit Jahrhunderten dem Weinbau gewidmet. Dank der unerm\u0026uuml;dlichen Arbeit des Menschen wurden geeignete Zuchtsysteme geschaffen, um die hervorragende geografische Lage der H\u0026uuml;gel zu nutzen. Die steilen H\u0026auml;nge k\u0026ouml;nnen bis zu 45% Steigerung erreichen. Hier wird der sogenannte \u0026bdquo;\u003cstrong\u003eHeroische Weinbau\u003c\/strong\u003e\u0026ldquo; betrieben.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Reben werden in einer H\u0026ouml;he von 300 Metern auf einem lehmigen Boden aus Sandstein mit voller S\u0026uuml;dlage gepflanzt. Nach der anstrengenden Ernte der Trauben beginnt die Vinifizierung im Keller mit der Weichpressung der Trauben. Nach der Mostvorkl\u0026auml;rung f\u0026auml;ngt der G\u0026auml;rprozess in Stahltanken an. Die zweite G\u0026auml;rung erfolgt in Edelstahltanken und dauert bis 40 Tage. Der Schaumwein \u003cstrong\u003ereift f\u0026uuml;r 3 Monate\u003c\/strong\u003e und nach dem \u0026bdquo;Dosage\u0026ldquo; wird endlich abf\u0026uuml;llbereit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAuf den Ersten Blick, der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026bdquo;Dirupo\u0026ldquo; zeichnet sich durch eine sch\u0026ouml;ne und intensive strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. In der Nase, angenehme sortentypische blumige und fruchtige Noten von Akazien, Zitrusfr\u0026uuml;chten, Birnen und \u0026Auml;pfeln bis zu einem leichten grasigen Abgang. Am Gaumen ist es \u003cstrong\u003eweich, duftend und zart w\u0026uuml;rzig\u003c\/strong\u003e nach dem Andreola Art. Ein ausgezeichneter Prosecco, mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis, perfekt f\u0026uuml;r eine freundliche Feierabend.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Brut \"Fagher\" der Kellerei Le Colture ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Qualit\u0026auml;t, der modernste Typ, der einen internationalen Erfolg erzielt hat. Eine einladende und sehr delikate S\u0026uuml;\u0026szlig;e, begleitet von einer einzigartigen \u003cstrong\u003eAusgewogenheit und Harmonie\u003c\/strong\u003e, in der sich Zitrusnoten und pflanzliche Empfindungen mit Nuancen von Brotkruste abwechseln. Le Colture kann auf eine beeindruckende 500-j\u0026auml;hrige Geschichte zur\u0026uuml;ckblicken. 1983 begann Cesare Ruggeri mit der Produktion von Schaumweinen in einer der ber\u0026uuml;hmtesten Gegenden Italiens: den H\u0026uuml;geln von Santo Stefano di Valdobbiadene, die 2019 zum Unesco-Weltkulturerbe ernannt wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Fagher\" ist ein Prosecco Brut, der zu 90 Prozent aus Glera und zu 10 Prozent aus Chardonnay besteht. Es ist ein Schaumwein, der aus der sch\u0026ouml;nen Umgebung von Santo Stefano di Valdobbiadene stammt, einer kleinen Stadt im Herzen der Prosecco-H\u0026uuml;gel. 45 Hektar Weinberge im gesamten Gebiet von Valdobbiadene erm\u0026ouml;glichen die Herstellung von Weinen mit \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit\u003c\/strong\u003e und intensiver Territorialit\u0026auml;t. Nach der Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die G\u0026auml;rung erfolgt in Stahltanks ohne Hautkontakt bei kontrollierter Temperatur. Die zweite G\u0026auml;rung findet in Autoklaven nach den Regeln der Charmat-Methode statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" pr\u0026auml;sentiert sich dem Auge mit einer sch\u0026ouml;nen strohgelben Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Im Glas offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet mit Zitrusd\u0026uuml;ften, vor allem von Pampelmuse und Zitrone, mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die ihm Tiefe verleihen. Dazu kommen Noten von exotischen Fr\u0026uuml;chten, vor allem Ananas, und ein Hauch von Thymian in einem knusprigen Brotabgang. Dieser Prosecco ist frisch, trocken, elegant, sehr ausgewogen und hat einen sch\u0026ouml;nen Charakter. \"Fagher\", ein moderner Prosecco, ein Modell f\u0026uuml;r Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. \u0026nbsp;Il riposo sui lieviti si prolungher\u0026agrave; per almeno 36 mesi al fine di estrarre tutto il potenziale pi\u0026ugrave; croccante e fragrante del succo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit \u0026egrave; uno Champagne che si presenta di un brillante color rosa salmone, con un perlage fine ed elegante. All\u0026rsquo;olfatto si presenta fresco e minerale con fresche note di piccoli \u003cstrong\u003efrutti rossi e sottobosco\u003c\/strong\u003e, supportate da fragranti sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Un sorso di grande corpo e persistenza gustativa che sapr\u0026agrave; accompagnare i i vostri pasti dall\u0026rsquo;inizio, con aperitivi e stuzzichini, fino alla fine, con dessert e insalate di frutta fresca.\u003c\/p\u003eAlkoholische und malolaktische Fermentation in Edelstahltanks und die zweite Fermentation in der Flasche nach den Prinzipien der Méthode Classique. \u0026nbsp;Die Lagerung auf der Hefe wird mindestens 36 Monate dauern, um das knackigste und duftendste Potenzial des Saftes zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé 'Henriette' von der Kellerei Pierre Moncuit ist ein Champagne, der sich in einem strahlenden lachsrosa Farbton präsentiert, mit feiner und eleganter Perlage. In der Nase zeigt er sich frisch und mineralisch mit frischen Noten von kleinen \u003cstrong\u003eroten Früchten und Unterholz\u003c\/strong\u003e, unterstützt von duftenden Nuancen von Brotkruste und kleiner Patisserie. Ein Schluck von großer Fülle und geschmacklicher Persistenz, der Ihre Mahlzeiten vom Anfang an begleiten wird, mit Aperitifs und Snacks, bis zum Ende, mit Desserts und frischen Obstsalaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDie Metodo Classico Dosaggio Zero „Perlugo“ von Pievalta ist eines der interessantesten Etiketten der italienischen Schaumweinproduktion mit autochthonen Trauben. Dank der Erfahrung von Barone Pizzini, dem Eigentümer des Weinguts in den Marken, gelingt es dem Wein, die besondere Neigung des Verdicchio zur Schaumweinbereitung hervorzuheben. Seine natürliche Frische und eine perfekte Auswahl der Trauben, die zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet werden, schenken einen \u003cstrong\u003eklaren und duftenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch seine Unmittelbarkeit begeistert. Es ist eine Flasche mit einem einfachen und fruchtigen Charakter, ideal, wenn man einen hervorragenden Metodo Classico genießen möchte, der jedoch nicht zu strukturiert und komplex ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dosaggio Zero „Perlugo“ Spumante Metodo Classico von Pievalta entsteht in einem der dynamischsten und innovativsten Weingüter der Region, das von Anfang an die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernommen hat, im \u003cstrong\u003evollen Respekt der natürlichen Umwelt\u003c\/strong\u003e. Er wird aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die in zwei verschiedenen Parzellen des Anwesens geerntet werden. Ein Teil stammt aus den Weinbergen von Maiolati Spontini, die kultiviert werden.auf Böden aus Ton-Kalk-Matrix und ein Teil vom Cru di San Paolo, der sich auf dem Monte Follonica auf etwa 300 Metern Höhe befindet, in einer sehr belüfteten Zone mit hochwertigen Böden aus Sandstein und Mergel von antiker mariner Herkunft. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Basisweine reifen sechs Monate lang, bevor die endgültige Cuvée erstellt und die zweite Fermentation in der Flasche nach dem Metodo Classico durchgeführt wird, mit einer Lagerung auf der Hefe von etwa 15 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Perlugo“ von Pievalta ist ein Metodo Classico Dosaggio Zero, der durch seine jugendliche, fruchtige Exuberanz begeistert. Sein frisches und salziges Wesen macht ihn perfekt für den Genuss beim Aperitif, mit Meeresvorspeisen oder delikaten Fischgerichten. In der Farbe präsentiert er sich strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen von weißen Blumen, von\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrangenblüten, Limettenschale, zitrusartigen Düften\u003c\/strong\u003e, Aromen von \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „EXD“ von Duca di Dolle ist ein chamäleonhaftes Produkt, das dank einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Säure in jeder Gelegenheit am Tisch überrascht, vom Fingerfood beim Aperitif bis hin zu den Desserts am Ende der Mahlzeit. Ein Etikett, das in der Nase mittelintensiv ist, wo sich zitrusartige Noten mit den sortentypischen Aromen von Apfel abwechseln, ein Vorgeschmack auf eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e am Gaumen. Eine äußerst vielseitige Flasche, die daher Platz in der eigenen persönlichen Reserve verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „EXD“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der aus einer Cuvée stammt, in der neben der für diese Bezeichnung typischen Traube, dem Glera, auch kleine Anteile von Perera und Verdiso enthalten sind. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und haben ein \u003cstrong\u003eAlter zwischen 25 und 40 Jahren\u003c\/strong\u003e, und die Reben wachsen mit dem System des doppelten Umkehrens. Die Trauben werden Ende September geerntet, und sobald sie in den für die Weinbereitung der Cantina Duca di Dolle vorgesehenen Räumlichkeiten ankommen, werden sie entrappt. Die erhaltenen Beeren werden zur Presse geleitet und der Most wird zunächst einmal in Edelstahl vergoren, um dann erneut in Autoklaven zu refermentieren, gemäß den Produktionsregeln des Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „EXD“ von Duca di Dolle zeigt sich im Glas mit einer hellen Farbe, die an den Farbton von strohgelb erinnert; die Perlage ist fein und kontinuierlich. Das Aromenspektrum, das die Nase umhüllt, erzählt von angenehmen Noten, die Anklänge von Zitrusfrüchten und weißfleischiger Frucht hervorheben. Am Gaumen ist er geschmeidig, trinkbar, mit einem \u003cstrong\u003eleicht süßlichen, prägnanten Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem die Süße nie aufdringlich ist. Vielseitig in der Küche, dank des leichten Zuckerrests ist er perfekt nicht nur zum Aperitif, sondern auch zum Ende des Abendessens, mit verschiedenen Desserts oder einer Auswahl an Trockengebäck.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut „BRT“ ist ein unglaublich \u003cstrong\u003eangenehmer und trinkbarer\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Venetien, der den Gaumen der Prosecco-Liebhaber erfreut, ideal für einen Aperitif\u0026nbsp;unter Freunden oder auch für eine leichte Mahlzeit in Gesellschaft. Eine Flasche mit zarten und feinen Aromen, die sich leicht in die Nase drängen und dann Platz für einen mineralischen Schluck lassen. Ein Etikett von Duca di Dolle, das nicht lange braucht, um geschätzt zu werden, und das nach dem Öffnen schnell leer sein könnte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser „BRT“ Duca di Dolle ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der aus einem hohen Anteil an Glera-Trauben entsteht, ergänzt durch 5% Verdiso und 5% Perera. Die Reben dieser drei verschiedenen Sorten werden in Weinbergen kultiviert, die etwa 25-30 Jahre alt sind, nach Süden ausgerichtet und durch einen \u003cstrong\u003emineralstoffreichen Untergrund\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und fermentieren zuerst in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt bei niedrigenTemperaturen in Autoklaven, gemäß den Produktionsprinzipien der Charmat- oder Martinotti-Methode, und am Ende dieser Phase erfolgt die Abfüllung und Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene „BRT“ präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase spürt man hauptsächlich pflanzliche Empfindungen und fruchtige Anklänge, die auch durch leichte Noten von Brotkruste verfeinert werden. Am Gaumen ist er leicht, ausgewogen, mit einem umhüllenden Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003esalzige und mineralische Note\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Ein sehr angenehmer und trinkbarer Schaumwein, der die Sommertage erfrischen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle präsentiert den Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", ein \u003cstrong\u003ehochwertiger Schaumwein nach der Charmat-Methode in limitierter Auflage\u003c\/strong\u003e, der sich durch Unmittelbarkeit und fruchtige sowie blumige Aromen auszeichnet. Conegliano-Valdobbiadene Superiore stellt zusammen mit den Colli Asolani Superiore die DOCG-Unterzone mit der größten Eignung für die Produktion dieses berühmten Schaumweins dar. Die zusätzliche geografische Angabe „Le Rive“ dient der Aufwertung der besten Weinberge der Region und sieht zudem eine strengere und restriktivere Produktionsvorschrift vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut aus dem Weingut Duca di Dolle wird aus reinem Glera-Trauben hergestellt, die von einem über 50 Jahre alten \u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein voller Südlage\u003c\/strong\u003e stammen, der auf einem steilen Gelände liegt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sofort in Kühlfahrzeugen mit kontrollierter Temperatur zur Kellerei transportiert, um unerwünschte Gärungen zu vermeiden und die Integrität der Frucht zu bewahren. Die Schaumweinbereitung erfolgt in Drucktanks aus Edelstahl bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode (oder Martinotti).\u003c\/p\u003eEdelstahl bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode (oder Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle hat eine klare strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Der Duft zeigt fruchtige und blumige Noten, die an grüne Äpfel, rosa Grapefruit und weiße Blumen erinnern. \u003cstrong\u003eLeicht, rund und frisch im Geschmack\u003c\/strong\u003e, mit angenehmer Mineralität und einem einladenden, aromatischen und bitteren Abgang. Ein typischer Prosecco, der sich am Tisch gut zu Snacks und leichten Vorspeisen kombinieren lässt. Auch solo zu genießen, vielleicht als erfrischenden Aperitif an einem warmen Sommerabend.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Extra Brut Zero aus dem Weingut Duca di Dolle entsteht aus der Absicht, einen sehr trockenen Cartizze mit \u003cstrong\u003egeringem Zuckergehalt\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Der Name „Zero“ weist darauf hin, dass dieser Cartizze mit seinen 5 Gramm Zucker pro Liter \u003cstrong\u003eder trockenste seiner Art ist\u003c\/strong\u003e. Normalerweise werden Cartizze in der Dry-Version produziert, das heißt mit einem Zuckergehalt von bis zu 32 g\/l, und erscheinen daher als Dessertweine. In diesem Fall haben wir es jedoch mit einem Schaumwein zu tun, der die elegantesten und intensivsten Aromen der Glera-Traube aufweist und gedacht ist, um das gesamte Essen, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten, hervorragend zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cartizze Zero stammt von \u003cstrong\u003eüber 50 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach Süden und Südosten im Gebiet von Santo Stefano di Valdobbiadene ausgerichtet sind, einem der am besten geeigneten Gebiete der Denomination. Die Glera-Trauben werden von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, um die maximale Frische der Trauben zu gewährleisten. Im Keller werden die Trauben gepresst und einer \u003c\/p\u003eSchaumweinherstellung nach der Charmat- und Martinotti-Methode, das heißt mit einer Zweitgärung in hermetisch verschlossenen Edelstahltanks. Das Kriterium, das die gesamte Produktionsphase leitet, besteht darin, die \u003cstrong\u003eReinheit der Rebsorte auszudrücken\u003c\/strong\u003e und die Eingriffe, Modifikationen und die Zugabe von Zucker so weit wie möglich zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spumante Extra Brut Zero von Cartizze spiegelt voll und ganz die Philosophie des Weinguts Duca di Dolle wider, einem modernen Produktionsbetrieb, der sehr auf die Qualität, Eleganz und Einzigartigkeit der produzierten Weine achtet. Diese Qualität finden wir auch in diesem Schaumwein, der besonders empfohlen wird für diejenigen, die auf der Suche nach den besten Ausdrücken des Prosecco sind. Mit seinen \u003cstrong\u003eNoten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen\u003c\/strong\u003e wird er mit großer Klasse nicht nur Aperitifs und Vorspeisen, sondern auch zarten Hauptgerichten mit Fisch oder Gemüse Freude bereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Dinavolino Bianco ist eine faszinierende Flüssigkeit, die durch ihre \u003cstrong\u003eRustikalität und ausdrucksstarke Direktheit\u003c\/strong\u003e besticht. Ein Orangenwein im wahrsten Sinne des Wortes, der von Giulio Armani in seinem 2005 gegründeten Weingut nach dem Kauf einiger Weinberge auf dem Berg Dinavolo hergestellt wird, daher auch die Wahl des Namens. Giulio, ein kultivierter und aufschlussreicher Önologe, wurde schon vor der Gründung seines Unternehmens zu einem Bezugspunkt für das Gebiet der Colli piacentini, da er mit seiner Beratung die Stoppa-Weine ins Leben rief, die den Vorläufern einer heute viel größeren Bewegung zugeschrieben werden. Einige wesentliche Gesten sowohl im Weinberg als auch im Keller. Laut Giulio muss der Mensch nur ein wachsamer Hüter sein und die Trauben bei ihrer Verwandlung in Wein begleiten, ohne in irgendeiner Weise zu zögern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino der Kellerei Denavolo ist ein Verschnitt weißer Trauben aus Weinbergen zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg keine chemische Behandlung, abgesehen von ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eWeinbereitung ohne jegliche Intervention\u003c\/strong\u003e, d.h. durch spontane Gärung ohne Hefeimpfung. Der Dinavolino ist ein echter Wendepunkt zwischen Weiß- und Rotwein und wird durch eine \u003cstrong\u003eetwa 6-monatige Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Kontakt mit den Traubenschalen verleiht der Flüssigkeit nicht nur eine faszinierende Farbe mit dunklen Tönen, sondern auch Komplexität, Struktur und einen leichten Tanningehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino besticht schon beim Einschenken durch seine intensive, ins Orange gehende Farbe. Das Bouquet, eine Zusammenfassung der edlen Authentizität, ist ein wahres \u003cstrong\u003eKompendium der bukolischen Natur \u003c\/strong\u003eund reicht von Heu bis Kamille, von Bienenwachs bis Orange. Ein kräftiger Schluck, der ständig von straffen Tanninen unterbrochen wird, ist eine fesselnde Kombination aus Fruchtfleisch und Frische. Eine transzendente Erfahrung, die man mindestens einmal probieren sollte! Und noch mehr...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; des emilianischen Weinguts Denavolo präsentiert sich als ein Orange Wine mit einer \u003cstrong\u003eaufrichtigen und echten Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, reich an Charme. Dieses kleine, familiengeführte Anwesen wurde 2005 in Travo, in der Provinz Piacenza, auf den Hügeln gegründet, die das Val Trebbia vom Val Nure trennen. Hier züchtet der Inhaber Giulio Armani unter anderem die weißen Rebsorten Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica und Marsanne, zusammen mit einer weiteren unbekannten Sorte, wahrscheinlich einer lokalen Sekundärtraube. Der \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; ist wahrscheinlich das wichtigste Etikett des Weinguts, hergestellt aus Trauben, die im ältesten Weinberg gewachsen sind, der den Namen Deb\u0026eacute; trägt, der 1975 gepflanzt wurde. Für dieses Etikett werden insbesondere die Trauben aus dem oberen Teil des Weinbergs verwendet, die von bester Qualität sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Denavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco entsteht aus einer Assemblage von weißen Trauben, die nach nachhaltigen agronomischen Praktiken auf armen, steinigen, kalk- und tonhaltigen Böden bis in Höhenlagen von 700 Metern gewachsen sind, wobei der Einsatz von synthetische chemische Produkte. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer \u003cstrong\u003elangandauernden Schalenmazeration\u003c\/strong\u003e, ohne Temperaturkontrolle. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Enzyme, Zusatzstoffe oder weinbauliche Hilfsmittel hinzugefügt, und die Masse unterliegt keiner Schwefelung, Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco von Denavolo hat eine charakteristische bernsteinfarbene Tönung, die ins Orange tendiert. \u003cstrong\u003eIntensiv, reichhaltig und angenehm rustikal\u003c\/strong\u003e ist das aromatische Profil, das durch Aromen von Bergamotte, reifer Aprikose, Wiesenblumen, balsamischen Kräutern und Trockenfrüchten geprägt ist, unterstützt von einem mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er komplex und strukturiert, mit einer anregenden frisch-salzigen Lebhaftigkeit, die sich mit der zarten Tanninstruktur verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco „Sorì Tildin“ ist ein eleganter und präziser piemontesischer Rotwein, der in jeder seiner organoleptischen Komponenten gut definiert ist, sowohl in den sortentypischen und primären Aromen als auch in den sekundären und tertiären. Es handelt sich um eine Flasche, die zur \u003cstrong\u003eExzellenz der italienischen Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e gehört und bestätigt, dass das Weingut Gaja immer zu Recht an der Spitze der Wertschätzung steht, nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt. Ein Etikett mit verführerischen Düften, das sich am Gaumen mit einem breiten Schluck öffnet, der den Genuss befriedigt, ohne ihn zu ermüden, sondern ihn mit einer wirklich beneidenswerten frischen Note hebt. Man sollte es mindestens einmal im Leben probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco „Sorì Tildin“ wird von der Kellerei Gaja aus den reinsten Trauben des für Piemonte typischen roten Weinbergs, dem Nebbiolo, hergestellt. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt und Respekt angebaut, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um das bestmögliche Ergebnis zu garantieren. Nach der Ernte und Vinifikation durchlaufen sie eine doppelte Reifung, die zunächst 12 Monate in Barriques und dann ein weiteres Jahr in großen Fässern erfolgt. Am Ende dieser \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ezwei Jahre insgesamt Reifung\u003c\/strong\u003e, der Wein ist bereit, abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Sorì Tildin“ ist ein Barbaresco, der sich dem Auge mit einer rubinroten Farbe präsentiert, die an Granat in der Kante tendiert. Die Nase wird von \u003cstrong\u003ekonzentrierten und umhüllenden Empfindungen\u003c\/strong\u003e dominiert, die von einer Welt balsamischer und würziger Noten zu einer Vielzahl von fruchtigen Aromen übergehen, die sehr gut präsentiert werden. Am Gaumen ist er vollmundig, voll und rund, mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und fein integrierte Tannine gekennzeichnet ist; er endet mit einem fast ewigen, wirklich anhaltenden Finale. Ein großer Wein, der Jahr für Jahr immer an der Spitze der wichtigsten italienischen und internationalen Referenzführer steht und Gaja zu einem der am meisten geschätzten und gesuchten Weingüter der Welt macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546745111,"sku":"14V02125","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-tildin-gaja-2014_55591.jpg?v=1775574255"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"diesen \u003cstrong\u003e24 Monaten der Reifung\u003c\/strong\u003e ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Barbaresco Sorì San Lorenzo von Gaja präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die an Granat erinnert. Die Nase ist fast mit Worten nicht zu beschreiben, mit einem Wirbel von Empfindungen, die vom Unterholz über reife Früchte und Gewürze bis hin zu leichten Nuancen von aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist warm und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem unglaublich anhaltenden Finale. Ein Etikett, das uns \u003cstrong\u003ein die Riege der großen italienischen Rotweine\u003c\/strong\u003e eintreten lässt und das Weingut Gaja als einen der Mythen der gesamten italienischen Weinbaukunst bestätigt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003ediesen \u003cstrong\u003e24 Monaten der Reifung\u003c\/strong\u003e ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Barbaresco Sorì San Lorenzo von Gaja präsentiert sich im Glas mit einer brillanten Farbe, die an Granat erinnert. Die Nase ist fast mit Worten nicht zu beschreiben, mit einem Wirbel von Empfindungen, die vom Unterholz über reife Früchte und Gewürze bis hin zu leichten Nuancen von aromatischen Kräutern reichen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist warm und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der durch eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem unglaublich anhaltenden Finale. Ein Etikett, das uns \u003cstrong\u003ein die Riege der großen italienischen Rotweine\u003c\/strong\u003e eintreten lässt und das Weingut Gaja als einen der Mythen der gesamten italienischen Weinbaukunst bestätigt\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDieser Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Dicke und Anmut \u003c\/strong\u003ekoexistieren und einen Moment wahrer Freude schenken. Dies ist das Ergebnis der großartigen Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco, einer Produktionsrealität, in der das Preis-Leistungs-Verhältnis immer angenehme Überraschungen in jeder Etikette bereithält und die es liebt, die DOCG des Barbaresco in verschiedenen Ausdrücken zu interpretieren. Diese Riserva verkörpert spezifisch die Magie der piemontesischen Langhe und begeistert Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmäckern. Ein großer Rotwein zum Altern, der bis zum letzten Tropfen genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; entsteht aus reinem Nebbiolo, dem großen Autochthonen der Region Piemonte. Die Trauben dieser Sorte werden innerhalb des Crus kultiviert, der der Etikette den Namen gibt, Muncagota, das durch einen lehmigen und kalkhaltigen Boden geprägt ist, der nach Südosten ausgerichtet ist. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Weinbereitung des Weinguts Produttori del Barbaresco vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, fermentieren alkoholisch in Stahl und mazerieren 28 Tage lang mit den Schalen.und führt auch die malolaktische Gärung durch. Danach erfolgt die Reifung, die zunächst für \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e stattfindet und dann, nach der Abfüllung, für weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco Riserva, der sich im Glas mit einer sehr leuchtenden Farbe präsentiert, die an die Nuance von Granat erinnert. Das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, erzählt von geschichteten Noten, die von kleinen roten Früchten und Anklängen an Veilchen ausgehen und sich in tertiäre Nuancen verwandeln, in denen sich Leder, Haut und süße Gewürze in einem Tanz von ineinander verwobenen Schattierungen abwechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon hervorragendem Körper, strukturiert und ernsthaft,\u003c\/strong\u003e mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und eine Textur gekennzeichnet ist, in der die Tannine samtig fließen. Ein Rotwein, der von einem der Referenzweingüter dieser DOCG, den Produttori del Barbaresco, unterzeichnet ist, einer Genossenschaft, die sich Jahr für Jahr als ein Name von absoluter Garantie im piemontesischen Weinbau bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter und angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in den Hügeln rund um die Gemeinde Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont, produziert wird. Er stammt von Nebbiolo-Reben aus dem Weinberg „Rio Sordo“, einer zusätzlichen geografischen Erwähnung, die sich in etwa 270 Metern Höhe in Hügeln mit Südwestlage befindet. Die Reben, die nach der traditionellen Methode als Spalier mit Guyot-Schnitt gezogen werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Die Kellerei ist eine historische soziale Genossenschaft, die derzeit auf mehr als fünfzig Mitgliedsbetriebe zählen kann und über etwa einhundert Hektar Weinberge verfügt, was etwa 1\/6 des gesamten Ursprungsgebiets entspricht, das ausschließlich mit der Sorte Nebbiolo bepflanzt ist und mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet wird, um ein stets sehr hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus von Hand geernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die in der Regel in der ersten Oktoberdekade geerntet werden. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden,in die Kellerei, werden entrappt und sanft gepresst, um dann die alkoholische Gärung auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 30 Tagen durchzuführen, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen. Danach erfolgt die Abpressung und das Pressen der Schalen, wonach der Wein mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Eichenfässern aus Slawonien\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in Flaschen reift, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rio Sordo“ Barbaresco Riserva zeigt sich in einem schönen leuchtenden rubinrot mit leichten granatfarbenen Nuancen. In der Nase treten intensive Aromen von roten und reifen Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume und Johannisbeere, florale Noten von roten Blumen und getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritz, Tabak und einem leichten balsamischen Eindruck. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, körperreich, umhüllend und fein\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen intakten und gut abgestimmten Tannin und eine lange Persistenz. Diese Riserva der Produttori del Barbaresco ist vielleicht eine der am leichtesten zugänglichen von Anfang an, ein Rotwein von großer Raffinesse,Integrität und Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547105559,"sku":"13V01627","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_51481_af20d9a9-5776-4fae-b380-37172d501819.jpg?v=1774539056"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Weißwein Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eDer Bianco di Casa Belfi ist ein wunderbarer Alltagswein, der sich durch seine \u003cstrong\u003eausdrucksvolle und dynamische\u003c\/strong\u003e Art auszeichnet. Was für eine schöne Realität ist Casa Belfi, eines der lokalen Weingüter, das den Kurs zur Wiederbewertung des Prosecco eingeschlagen hat, eines Weins, der durch produktionstechnische Quantität statt Qualität entwertet wurde. Es ist also nicht einfach, sich zu entscheiden, handwerkliche Flüssigkeiten in einer Region zu produzieren, in der weinbauliche Übergriffe an der Tagesordnung sind, aber Maurizio und Albino haben diesen Weg bereits 1999, dem Gründungsjahr des Weinguts, eingeschlagen, und die Ergebnisse sprechen für sich. Die Weine, deren Preis-Leistungs-Verhältnis unglaublich ist, sind ehrlich, schlank, belebend und wir würden sie jeden Tag auf unserem Tisch haben wollen. Lebenssäfte, die erfrischen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco Casa Belfi wird aus einer Cuvée von Incrocio Manzoni und Chardonnay gewonnen. Die Trauben, die zur Herstellung der Flüssigkeit verwendet werden, stammen von gesunden Reben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden. Wenn in den Weinbergen Chemie verboten ist, wird im Keller immer ohne Eingriffe weitergearbeitet, daher erfolgt die alkoholische Gärung spontan, und dauert über 20 Tage in Stahl- und Amphorenbehältern, mit einer Mazeration auf den Schalen von 3 Tagen. Auch die Reifung erfolgt \u003cstrong\u003eteilweise in Stahl und teilweise in Amphore\u003c\/strong\u003e auf den feinen Hefen. Keine Klärung, Filtration oder Zugabe von Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Casa Belfi Bianco erfreut bereits beim visuellen Exam mit seinem lebhaften und trüben Gelb. Die erste olfaktorische Wahrnehmung ist eine Explosion der Frische, das Wesen, das wir anstelle von Parfüm verwenden möchten. Limettenschale, Sträuße von weißen Blumen und goldenem Apfel: was für ein Genuss! Der Schluck spielt ganz auf der Frische und der Trinkbarkeit, für eine Flüssigkeit \u003cstrong\u003efließend und schillernd\u003c\/strong\u003e. Picknickflasche, besser gesagt Kiste, angesichts der Leichtigkeit, mit der man ihn trinkt. Bucolischer Nektar!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eDer Trento Spumante Brut Rosé ist ein Produkt, aus dem der stilistische Ausdruck der Produktion von Altemasi hervorgeht. \u003cstrong\u003eFinesse, Eleganz und Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e sind in der Tat die drei Hauptmerkmale dieses Etikettes, die aus einer Assemblage von Chardonnay und Pinot Nero entstanden ist, die sich immer in jedem Produkt der Reihe, die in Ravina, in der Provinz Trento, hergestellt wird, wiederfinden. Ein äußerst vielseitiger Schaumwein in der Küche, der mit Genuss bis zum letzten Tropfen genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Trento Spumante Brut Rosé entsteht aus einem geschickten Schnitt, den Altemasi zwischen zwei international anerkannten Rebsorten vornimmt, die sich in Form von Schaumwein deutlich ergänzen, Chardonnay und Pinot Nero. Die Reben dieser beiden Sorten werden rund um das Valle dei Laghi und die Hügel, die Trento umgeben, in einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert. Die Trauben dieser Sorten, nach einer ersten Fermentation, refermentieren in der Flasche, wie es für die Produktion nach der Méthode Classique vorgeschrieben ist. Sie reift \u003cstrong\u003eauf der Hefe für 18 Monate\u003c\/strong\u003e, bis die die Operationen der Degorgierung, Dosierung und anschließenden Abfüllung beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Trento Spumante, hergestellt von der Cantina Altemasi, zeigt sich dem Auge mit einer hellen und wenig intensiven rosé Farbe, mit einem leichten Reflex, der ins Kupferne tendiert. Die Perlage hat eine feine Struktur und eine gute Dauer. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich auf einem interessanten fruchtigen Gewebe, aus dem florale Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eleicht, lebhaft und spritzig\u003c\/strong\u003e, mit einem einfachen Schluck, der mit Genuss getrunken werden kann; er endet mit einem Finale von ausgezeichneter aromatischer Persistenz. Ein idealer Schaumwein, um die Sommersaison einzuläuten, den Geist von Gedanken zu befreien und sich ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu gönnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"malolaktische Gärung. Danach erfolgt die Erstellung der Cuvée, die auf einer Assemblage von Pinot Noir (80%) und Chardonnay (20%) basiert. Die Schaumweinbereitung und die zweite Fermentation erfolgen in der Flasche nach der Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003emalolaktische Gärung. Danach erfolgt die Erstellung der Cuvée, die auf einer Assemblage von Pinot Noir (80%) und Chardonnay (20%) basiert. Die Schaumweinbereitung und die zweite Fermentation erfolgen in der Flasche nach der Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut Grand Cru von der kleinen Familien-Maison Pierre Boever repräsentiert sehr gut die französische Tradition. Der hohe Anteil von Pinot Noir in der Assemblage verleiht dem Wein die wichtige Struktur der Champagne Rosé aus der Region Montagne de Reims. Im Glas hat er eine lachsrosa Farbe, mit feiner und sehr anhaltender Perlage. Das olfaktorische Profil zeigt zarte florale Noten, Aromen von Johannisbeeren, \u003cstrong\u003eErdbeeren und kleinen Beeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit verführerischer und weicher Frucht, gut ausgewogen durch die lebhafte Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eAutoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Dry von Villa Sandi ist der \u003cstrong\u003eSchaumwein der Tradition von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e und repräsentiert perfekt seine höchste qualitative Exzellenz. Es ist das Etikett, das die Geschichte des kleinen Hügels von Cartizze erzählt, der seit Jahrhunderten für die überlegene Qualität seiner Trauben bekannt ist, die in der Lage sind, raffinierte, intensive und elegante Weine zu erzeugen. Der Dry-Dosage verleiht dem Schluck eine außergewöhnliche Weichheit und expressive Harmonie, die diesen Schaumwein perfekt macht, um ihn mit kleinen Backwaren oder Obsttorten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Cartizze Dry entsteht aus den Weinbergen, die Villa Sandi im kleinen Gebiet von Cartizze besitzt. Ein Hügel von nur 106 Hektar, der seit jeher das wertvollste Gebiet des gesamten Prosecco Superiore darstellt. Die wunderbaren sonnigen Lagen, das milde und belüftete Klima, die Böden aus alten kalkhaltigen Sandsteinen und Tonen bilden den perfekten Lebensraum für die Rebsorte Glera, die sich hier mit raffinierten blumigen Aromen, einer außergewöhnlichen Fruchtreife und den typischen mineralischen Noten des Terroirs ausdrückt. Sobald die Ernte abgeschlossen ist,Bei der Ernte erfolgt schnell die sanfte Pressung der Trauben. Der Most wird in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Basisweine reifen einige Monate im Edelstahl und werden dann zur Schaumweinbereitung und zur zweiten Gärung in den Autoklaven überführt \u003cstrong\u003enach der Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cartizze Dry von Villa Sandi ist das perfekte Etikett, um die Geschichte und die lange Tradition des Cartizze-Weins kennenzulernen, der üblicherweise mit Dry-Dosierung hergestellt wird, um einen \u003cstrong\u003ecremigen, fruchtigen und angenehm weichen\u003c\/strong\u003e Schaumwein zu erhalten. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe. Die Perlage ist fein und von schöner Persistenz. In der Nase entfaltet er blumige Aromen, Noten von Apfel, Birne, tropischen Früchten und zitrusartigen Nuancen. Am Gaumen ist er verführerisch, mit reifem Obst und einem Finale von großem geschmacklichem Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDer Champagne „Almanach n°1“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist die Einstiegs-Cuvée des Hauses, ein Symbol für Frische, Identität und authentische Territorialität. Wir befinden uns im Vallée de la Marne, genau im Bezirk Aisne, wo die Böden reich an Kalkstein, Schluff und Ton sind und das Mikroklima sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirkt, sich ständig von Parzelle zu Parzelle ändert. Und genau auf die ‚Zonierung‘ setzt Remy Gratiot alles, um wirklich \u003cstrong\u003edas Wesen des Herkunftsterroirs\u003c\/strong\u003e in die Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Almanach n°1“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Brut, der dem Pinot Meunier huldigt, der Hauptsorte dieser Maison, die in dieser Cuvée fast vollständig (85%) zusammen mit einem Hauch von Chardonnay (15%) enthalten ist. Es handelt sich um einen nicht Jahrgangs-Champagner, der \u003cstrong\u003ezur Hälfte aus\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e besteht, die lange Zeit sorgfältig im Keller aufbewahrt werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in denselben Behältern und zu einem kleinen Teil in Holz.malolaktisch in denselben Behältern und zu einem kleinen Teil in Holz. Nach der Schaumweinbereitung bleibt der Wein mindestens 36 Monate in Kontakt mit der Hefe in der Flasche, während derer sich die Flüssigkeit weiterentwickelt und intensiver wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Almanach n°1“ ist der erste Band, der die Geschichte von 150 Jahren hinter dem Familienhaus Gratiot \u0026amp; Cie ausmacht. Ein Champagne von \u003cstrong\u003esolider Frische und geschmacklicher Intensität\u003c\/strong\u003e, der sich im Glas leuchtend präsentiert, durchzogen von einem kontinuierlichen und feinen Perlage. In der Nase entfaltet er zarte und leichte Aromen, wobei die reife gelbfleischige Frucht die unbestrittene Hauptrolle spielt, mit subtilen Empfindungen, die an Zitrusfrüchte und deren Schale, an frisch gebackenes Brot und an die Salzigkeit eines Spaziergangs am Meer erinnern. Am Gaumen ist er großzügig und reich, gestützt von einer lebhaften Säure und einer langen Salzigkeit, die zu einem fließenden, klaren und erfrischenden Schluck führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Intense' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDer Champagner „Almanach No. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist der zweite Teil der önologischen und familiären Geschichte dieses Hauses im Vallée de la Marne. Almanach ist der Name, den Gratiot für seine Produktreihe gewählt hat, deren Etikett für Etikett die Geschichte der \u003cstrong\u003eTradition, der harten Arbeit und der Zufriedenheit\u003c\/strong\u003e dieses kleinen Weinguts erzählt. Dieser Brut wird dank seines strahlenden, vollmundigen und eleganten Erscheinungsbildes sowohl Kenner des typischen französischen Champagnergeschmacks als auch weniger Liebhaber dieser Kategorie überzeugen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer „Almanach n°2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Brut, der aus einer gekonnten Assemblage aller drei typischen Rebsorten der Champagne entsteht. \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e dominiert mit 70 % in dieser Cuvée und macht 84 % der Gesamtproduktion des Hauses aus. Hinzu kommt ein guter Anteil Chardonnay und ein geringer Anteil Pinot Noir. Alle Trauben stammen aus dem Aisne-Gebiet, wo die Reben in Dörfern wie Saulchery und Charly-sur-Marne gedeihen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Stahltanks, die Flaschenreifung auf der Hefe dauert mindestens sechs Jahre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Brut „Almanach Nr. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Champagner, der den ganzen Charakter und die Intensität seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Dank der Zugabe von 45 Prozent Reserveweinen, die sorgsam in den hauseigenen Kellern lagern, besticht er schon beim ersten Riechen durch klare und vielfältige Aromen, die von Trockenfrüchten über saftige Zitrusfrüchte bis hin zu kandierter Orangenschale und verführerischen Anklängen an feines Gebäck reichen. Dieselbe Eleganz findet sich auch am Gaumen wieder, wo dieser Brut \u003cstrong\u003egeschmeidig und seidig dahinfließt\u003c\/strong\u003e , getragen von edler Frische und abgerundet durch einen langen und lebendigen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDer Brut Nature „Almanach n°0“ von Gratiot ist ein großzügiger Champagner, der die Eleganz des Pinot Meunier erzählt, der im finalen Verschnitt vorherrscht. In der Nase präsentiert er sich mit Aromen von Brioche und Mandelteig, was auf die lange Reifung hinweist, die der ersten, entschlossenen, aber stets eleganten Schluckvorgang mit einem \u003cstrong\u003ecremigen und runden Profil\u003c\/strong\u003e vorangeht. Eine vielseitige Flasche, die sich hervorragend als Aperitif eignet, aber auch in der Lage ist, ein ganzes Essen zu begleiten, wenn die Gänge auf Fisch, Krustentiere und Muscheln basieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Almanach n°0“ von Gratiot ist ein Champagne Brut Nature, der aus der Vereinigung von Pinot Meunier und Pinot Noir entsteht, letzterer ist mit 23% im finalen Cuvée enthalten. Die beiden Sorten wachsen in den Parzellen von Saulchery auf lehmigen, kalkhaltigen und schluffigen Böden, die nach Süden ausgerichtet sind. Der Most, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert zunächst in Edelstahl und in Eichenfässern – nur 4% der Gesamtmasse – und durchläuft teilweise auch die malolaktische Gärung. Die zweite Gärung erfolgt dann, gemäß den Prinzipien für die Herstellung vonHerstellung des Méthode Champenoise, in Flasche. Der Champagner bleibt \u003cstrong\u003e6 Jahre auf der Hefe reifen\u003c\/strong\u003e, nach dessen Ende er degorgiert und ohne Zugabe von Liqueur d'expédition wieder in Flasche gefüllt wird.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Champagne Brut Nature „Almanach n°0“, hergestellt von der Maison Gratiot, präsentiert sich im Glas mit einer typischen goldenen Farbe, mit einigen Streifen, die an den Farbton von Stroh erinnern. Die Bläschen sind fein, und die Effervescenz zeichnet sich durch eine gute Haltbarkeit aus. In der Nase ist es eine schöne Mischung aus varietalen Noten, in der sich gelbfleischige Früchte und olfaktorische Empfindungen aus der Zeit auf der Hefe finden, die sich mit Anklängen von Patisserie und Brotkruste Bahn brechen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer cremigen Perlage, die den Gaumen präzise umhüllt, und einem Schluck, in dem Frische und Salzigkeit gut ausgewogen sind; endet mit einem anhaltenden Finale. Ein Etikett, das \u003cstrong\u003eam Ende des Produktionsprozesses nicht dosiert wird\u003c\/strong\u003e und das durch seine geschmackliche Reinheit fasziniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550218519,"sku":"SAV93949","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_d01db76e-3720-482f-91de-f19e5332007c.jpg?v=1768815547"},{"product_id":"barbaresco-asili-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Asili“ von Produttori del Barbaresco ist ein wichtiger und intensiver Wein, der den Gaumen aller Liebhaber erfreut. Es handelt sich um einen typischen Ausdruck dessen, was die Rebsorte Nebbiolo nach einer wichtigen Reifung im Holz zu bieten hat, wobei einige ihrer primären Merkmale, die fruchtigen und blumigen Aromen, intakt bleiben, während auch die tertiären Aromen, die aus der Reifung im Holz stammen, schön zur Geltung kommen. Eine Flasche mit \u003cstrong\u003efester und seidiger Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die perfekt zu Fleisch- und Wildgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Riserva „Asili“ Barbaresco entsteht aus reinem Traubenmaterial der typischen roten Rebsorte des Piemont, dem Nebbiolo. Die Reben werden in lehmigen und kalkhaltigen Böden mit sandigen Adern angebaut, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 30 Grad, wobei er 28 Tage auf den Schalen mazeriert und auch die malolaktische Gärung durchläuft. Danach folgt die Reifung, die zunächst eine \u003cstrong\u003eDauer von 36 Monaten hat und in Fässern\u003c\/strong\u003e stattfindet.aus Eiche\u003c\/strong\u003e, und dann, nach der Abfüllung, geht es für weitere 6 Monate direkt in die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Asili ist ein Barbaresco Riserva, der im Glas eine rubinrote Farbe annimmt, mit deutlichen Reflexen, die im Rand ins Granatrot tendieren. Das olfaktorische Spektrum entfaltet sich um komplexe und vielfältige Noten, die von reifen roten Früchten ausgehen und dann zu blumigen Akzenten sowie balsamischen und würzigen Anklängen übergehen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist muskulös, mit einem wichtigen Tannin, das jedoch niemals den Trinkgenuss beeinträchtigt, der immer rund und umhüllend am Gaumen ist. Er endet mit einem Finale, das über eine \u003cstrong\u003egroße Persistenz\u003c\/strong\u003e verfügt. Produttori del Barbaresco schenkt uns wieder einmal ein Juwel mit einer Riserva, die am Tisch oder auch als Geschenk für leidenschaftliche Freunde immer eine verdiente Figur machen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550316823,"sku":"14V02831","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-2014_51475.jpg?v=1762945421"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ von der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, intensiver und strukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in den wunderschönen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco in Piemonte produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Nebbiolo-Trauben aus dem Cru Pajé gewonnen, einem einzelnen Weinberg, der auf einem nach Westen und Südwesten ausgerichteten Hügel in etwa 250 Metern Höhe liegt. Die Reben, die nach der traditionellen Spaliermethode mit Guyot-Schnitt kultiviert werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Die Cantina ist eine historische Genossenschaft von Produzenten, die über 100 Hektar Weinberge besitzt, die nach einer strengen klassizistischen Ausdrucksweise und sehr strengen Regeln, insbesondere in Bezug auf die Pflanzenschutzbehandlungen, kultiviert werden, die den Etiketten ein wirklich beeindruckendes Aroma und einen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Pajé“ Barbaresco Riserva der Produttori wird aus sorgfältig ausgewählten und in der Regel Ende September oder in der ersten Oktoberwoche von Hand geernteten Trauben hergestellt.Oktober. Die Trauben werden in der Cantina sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30°C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 28 Tagen durchzuführen. Es folgt die Abpressung mit Pressung der Schalen, wonach der Wein in große Eichenfässer umgefüllt wird, in denen die malolaktische Fermentation stattfindet und der Wein dann \u003cstrong\u003emindestens 36 Monate gereift wird\u003c\/strong\u003e, bevor er abgefüllt wird. Nach weiteren 6 Monaten Reifung in der Flasche ist der „Pajé“ endlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ der Produttori del Barbaresco zeigt sich in einem schönen intensiven rubinroten Farbton. In der Nase erscheinen reichhaltige und zarte Aromen von roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, würzige Anklänge von Pfeffer, Zimt und Anis, gefolgt von balsamischen und mentholierten Noten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003emittelkräftig, entschieden und raffiniert,\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet durch einen intensiven und würzigen Fruchtgeschmack und angenehme, aber gut präsente Tannine. Dieser Wein von der CantinaProduttori del Barbaresco ist ein Rotwein von großem Trinkgenuss, Komplexität und Finesse, der mit seinen klaren, präzisen Empfindungen und seiner unglaublichen Persistenz überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir trägt zu einer wichtigen Struktur bei, der Pinot Meunier verleiht reife und reichhaltige Frucht, das Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Gebäck reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt\u003c\/strong\u003e von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen befinden sich in der höchsten hügeligen Zone, die durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder in der tieferen Zone, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen, gekennzeichnet ist.kalkig-tonhaltig mit Lehmanteil oder im tieferen Bereich, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen. Wie es die Tradition der Region verlangt, werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant-Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifikation jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.reife gelbe Frucht, Pfirsich, blumige Nuancen und weiche Empfindungen von Pudding und Zitrushonig. Der Schluck ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale erstreckt. Frisch und elegant ist dieser Champagne ideal für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Rosé von Ca’ dei Pazzi ist ein Metodo Classico von guter Fülle und ausdrucksvoller Intensität, hergestellt aus reinem Pinot Nero. Die drei Jahre der Reifung auf der Hefe und die Verwendung ausschließlich von roten Trauben machen ihn zu einem Rosé mit guter Struktur, der durch blumige Düfte, Aromen von kleinen Waldfrüchten, zitrusartige Nuancen und Anklänge von frisch gebackenem Brot gekennzeichnet ist. Es ist ein Franciacorta \u003cstrong\u003efrisch und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit einem deutlich gastronomischen Charakter, der sich sehr gut mit Krustentieren, delikaten Meeresgerichten oder einer Wurstplatte kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Brut Rosé Ca’ dei Pazzi ist ein Franciacorta \u003cstrong\u003ejung und innovativ\u003c\/strong\u003e, der das klassische Image der Bezeichnung aufbrechen möchte, inspiriert von einem verspielten und Pop-Stil, ohne dabei an Qualität einzubüßen. Es ist ein Etikett, das vor allem die Millennials auf informelle Weise ansprechen möchte, dank einer bunten und ansprechenden Grafik. Wenn das „Kleid“ provokant ist, ist der Inhalt hingegen im Einklang mit der etablierten Tradition.franciacortina Schaumweinerzeugung. Die Möglichkeit, auf Trauben von zahlreichen kleinen Landwirten der Region zurückzugreifen, ermöglicht es, die besten Trauben von Pinot Nero auszuwählen und zu selektieren, um einen Metodo Classico zu schaffen, der die besten Eigenschaften der frischen und zarten Rosés aus der Franciacorta zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Ca’ dei Pazzi ist ein Franciacorta, der aus einer Auswahl von Pinot Nero-Trauben aus verschiedenen Parzellen des Gebiets entsteht. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben mit kurzem Kontakt zu den Schalen, um eine minimale Farbe zu extrahieren. Danach folgt die anschließende Weißweinbereitung des Mostes in Edelstahltanks. Die Basisweine ruhen einige Monate und nach der Erstellung der Assemblage erfolgt die Flaschengärung nach dem Metodo Classico, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten. Im Glas präsentiert er sich in lachsrosa Farbe mit glänzenden Reflexen, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist durch zitrusartige Anklänge, Aromen von \u003cstrong\u003ekleinen Waldfrüchten\u003c\/strong\u003e, und Noten geprägt.von Brotkruste und blumigen Nuancen. Der Geschmack ist weit und reichhaltig, ausdrucksvoll und cremig, mit lebhaften frischen und salzigen Noten. 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Ein Wein, der, wie alle Weine dieser historischen Kellerei, ein stolzer Ausdruck eines Terroirs und einer Weinbautradition ist, die diese wunderbare Region im Herzen Europas auszeichnen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d'Alsace von Aim\u0026eacute; Stentz beginnt mit der Ernte, die rigoros von Hand durchgef\u0026uuml;hrt wird, um eine gr\u0026uuml;ndliche Auswahl der Fr\u0026uuml;chte vorzunehmen und Sch\u0026auml;den an den Trauben zu vermeiden, die zu ernsthaften Problemen bei der Verarbeitung im Keller f\u0026uuml;hren w\u0026uuml;rden. Nach dem Umf\u0026uuml;llen der Trauben der drei Rebsorten, aus denen sich dieser Cremant zusammensetzt, erfolgt die erste G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern, gefolgt von einer zweiten G\u0026auml;rung in der Flasche, wie es das Metodo Classico-Verfahren vorsieht. Eine 18-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche schlie\u0026szlig;t den Prozess ab.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz leuchtet im Glas in einem intensiven Strohgelb, das von zarten, feinen Bl\u0026auml;schen belebt wird. In der Nase ist man \u0026uuml;berw\u0026auml;ltigt von der Frische der Grapefruit- und Limettenaromen, die von klassischen Geb\u0026auml;ckaromen und Butternoten abgerundet werden. Beim Verkosten f\u0026auml;llt die Lebendigkeit und der straffe Schluck auf, die diesen Wein mit seinem vollen und strukturierten Geschmack charakterisieren, der unsere Geschmacksknospen nie zu verlassen scheint. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der ideale Begleiter zu traditionellen franz\u0026ouml;sischen Backwaren wie Gougere, einem kleinen herzhaften K\u0026auml;segeb\u0026auml;ck. Als lebendiger Schaumwein mit feurigem Charakter ist der Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige von Aim\u0026eacute; Stentz ein au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliches Beispiel daf\u0026uuml;r, dass man nicht nur in der Champagne au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliche Schaumweine trinken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"barolo-fossati-voerzio-2015","title":"Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Fossati von Roberto Voerzio repräsentiert eine der \u003cstrong\u003ebesten Exzellenzen des Gebiets\u003c\/strong\u003e von La Morra und ist ein Aushängeschild des historischen Weinguts, das seit jeher auf der Suche nach höchster Qualität ist. Er stammt aus immer hervorragenden, reifen und reichen Trauben, die im berühmten Cru Fossati angebaut werden, und ist ein eleganter, harmonischer und intensiver Barolo. Perfekte Balance zwischen Komplexität und fruchtiger Frische, zeigt ein aromatisches Profil, das durch eine raffinierte Facette gekennzeichnet ist, die an florale Noten, kleine Beeren und Gewürze erinnert. Es ist ein Etikett von hohem Wert, das unter echten Liebhabern der Langhe bei einem besonderen Abend genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Barolo Fossati Roberto Voerzio ist das Ergebnis einer \u003cstrong\u003ehandwerklichen Arbeit\u003c\/strong\u003e, die mit akribischer Aufmerksamkeit für Details durchgeführt wird. Der Cru Fossati ist seit Jahrhunderten als einer der besten der Region La Morra bekannt. Die Weinberge von Roberto Voerzio werden so kultiviert, dass sie wenig Trauben von höchster Qualität produzieren. Im Frühling erfolgt der erste grüne Schnitt, um die Trauben zu verdünnen, und im August wird ein zweiter Schnitt vorgenommen.um das obere Ende des Nebbiolo Traubenzweigs zu entfernen und etwa ein Kilogramm Trauben pro Pflanze zu belassen. Die perfekte Reifung der Trauben ermöglicht es, in der Kellerei mit minimalem weinbaulichem Eingriff zu vinifizieren. Dank dieser Sorgfalt sind die Etiketten von Voerzio bei den aufmerksamsten Liebhabern von Barolo und Sammlern auf der ganzen Welt besonders begehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Barolo Fossati aus dem Weingut von Roberto Voerzio ist das Ergebnis der Leidenschaft und der Arbeit eines der \u003cstrong\u003eberühmtesten Produzenten der Langhe\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die im Gebiet der geografischen Zusatzbezeichnung Fossati angebaut werden, die sich an der südlichen Grenze der Gemeinde La Morra befindet, in einer herrlichen sonnigen Lage auf über 300 Metern Höhe. Die Fermentation erfolgt spontan unter Verwendung von nur einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reift 24 Monate in Barriques und großen Fässern, 8 Monate in Stahl und vollendet die Reifung mit weiteren 8 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich in einem prächtigen rubinroten Gewand mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist elegant und fein, mit Aromen von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Süßholzwurzel, aromatischen Kräutern, Aromen von kleinen Waldfrüchten und zarten Gewürzen. Der Geschmack ist harmonisch und von großem Gleichgewicht, mit reifer, komplexer Struktur und seidiger Tannintextur. Der Abgang ist sehr anhaltend und geprägt von lebhafter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552905495,"sku":"15V95048","price":345.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-fossati-roberto-voerzio-201520260722180227.png?v=1784736178"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Weißwein Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Bianco\" ist ein prickelnder Wei\u0026szlig;wein vom Weingut Bulli, einer kleinen Kellerei in der Provinz Piacenza in der Region Emilia, die mit ihren Weinen die alte Tradition des Gebietes repr\u0026auml;sentieren m\u0026ouml;chte. Das Weinbaugebiet Colli Piacentini ist seit jeher f\u0026uuml;r seine trinkanimierenden, angenehmen und leicht zu trinkenden Weine bekannt. Der Name des Weins auf dem Etikett erinnert witzigerweise an die edlen L\u0026auml;ndereien der Champagne, mit jenem durststillenden und lebendigen Geschmack derer, die das franz\u0026ouml;sische Vorbild als einzigartig und unerreichbar anerkennen. Dieser Sekt wird aus wei\u0026szlig;en Trauben hergestellt und \u003cstrong\u003ein der Flasche auf seinen eigenen Hefen wiedervergoren\u003c\/strong\u003e. Seine intensiven D\u0026uuml;fte, sein trockener, zitrusartiger und w\u0026uuml;rziger Geschmack machen ihn zu einem perfekten Schaumwein, der als Aperitif oder in geselligen Momenten zwischen Freunden genossen werden kann.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDas Weingut Bulli bewirtschaftet eine Fl\u0026auml;che von etwa zehn Hektar, in einem Land, das traditionell sch\u0026auml;umende Weine hervorbringt, die nach der alten Methode der Flascheng\u0026auml;rung hergestellt werden, die in den letzten Jahren von vielen Weinliebhabern wiederentdeckt wurde. Die Familie Bulli produziert seit mehr als einem Jahrhundert Wein und ist den einheimischen Rebsorten und den \u0026auml;ltesten Traditionen immer treu geblieben. Noch heute haben die Weine \u003cstrong\u003edie handwerklichen Z\u0026uuml;ge\u003c\/strong\u003e und den direkten und unverf\u0026auml;lschten Geschmack intakt: zwischen den Rebzeilen ist der Einsatz von chemischen Produkten verboten und auch im Keller greift man so wenig wie m\u0026ouml;glich in die \u0026ouml;nologischen Praktiken ein und zuletzt ist der Schwefeldioxidgehalt immer sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Sampagnino Bianco\u0026ldquo; di Bulli ist ein Schaumwein, der nach der \u0026bdquo;M\u0026eacute;thode Ancestrale\u0026ldquo; hergestellt wird, d.h. Wiederg\u0026auml;rung in der Flasche ohne Degorgieren, so dass das Hefedepot am Boden der Flasche verbleibt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach S\u0026uuml;den ausgerichtet sind und auf B\u0026ouml;den mit rotem Sand und Lehm angebaut werden. Bei der Weinbereitung werden nur wilde- oder Umgebungshefen verwendet und der Wein wird ohne Filtration und ohne zugesetzte Sulfite abgef\u0026uuml;llt, die nat\u0026uuml;rlich von den Hefen gesch\u0026uuml;tzt werden. Im Glas hat er eine helle strohgelbe Farbe, mit einem lebendigen Schaum. In der Nase entfaltet er intensive Aromen \u003cstrong\u003emit frischen Zitrusnoten, wei\u0026szlig;e Steinobstnote, S\u0026uuml;dfr\u0026uuml;chten\u003c\/strong\u003e, zarten blumigen Nuancen und einem Hauch von Hefe. Im Geschmack ist er direkt und w\u0026uuml;rzig, mit feinem Fruchtaromen und einem trockenen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa aus dem Weingut Bulli ist der klassische Schaumwein, der nach der Méthode Ancestrale hergestellt wird, einem alten Schaumweinverfahren, das die Flaschengärung des Weins sur lie ohne anschließende Dégorgement vorsieht. Der Wein wird aus einer Assemblage von weißen und roten Trauben hergestellt und repräsentiert die Flasche der Geselligkeit, die man in Gesellschaft mit einer Platte köstlicher Aufschnitt aus der Region oder zum Aperitif genießen kann. Die lebhaften fruchtigen Aromen und der \u003cstrong\u003etrockene und salzige Geschmack\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Bulli bewirtschaftet ein Anwesen von etwa zehn Hektar in dieser wunderschönen Gegend von Piacenza, die durch ein mildes und windiges Klima sowie durch besonders geeignete Böden gekennzeichnet ist, die aus Sanden, roten Tonen und eisenhaltigen Mineralien bestehen. Die Familie Bulli beschäftigt sich seit den frühen 1900er Jahren mit Weinbau und ist den historischen Rebsorten der Region und dem Stil der Weine, die seit jeher in Piacenza produziert werden, treu geblieben. Im Weinberg werden keine chemischen Substanzen verwendet und alle Vinifikationen werden auf traditionelle Weise durchgeführt.\u003cp\u003eum immer die \u003cstrong\u003eSortenmerkmale der Trauben\u003c\/strong\u003e in den Vordergrund zu stellen. Es ist ein Land, das besonders Schaumweine und sur lie Schaumweinherstellungen liebt, die es ermöglichen, das Aromaprofil der Trauben zu bewahren und es mit intensiven und eleganten evolutionären Noten zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa des Weinguts Bulli aus Piacenza ist ein Wein der Tradition. Wie in den ältesten Bräuchen üblich, handelt es sich nicht um eine Einzelsorte, sondern um das Ergebnis der Vinifikation aus einer Assemblage von roten und weißen Trauben. Der Basiswein wird dann nach der \u003cstrong\u003eMethode Ancestrale\u003c\/strong\u003e in der Flasche erneut vergoren. Die Anwesenheit der Hefen stellt einen natürlichen Schutz dar, der es ermöglicht, keinen Schwefel hinzuzufügen. Im Glas präsentiert er sich in einem leicht trüben Rosa aufgrund der Hefen und mit einer zarten und lebhaften Schaumkrone. Das Bouquet zeigt intensive Aromen von Waldfrüchten, zitrusartige Anklänge, blumige Nuancen, Anklänge von Brotkruste und Hefen. Der Schluck ist geschmeidig und angenehm salzig, knackig und mit einem Finale von großer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Pira zeichnet mit kristalliner Klarheit die \u003cstrong\u003eKlasse und die Strenge\u003c\/strong\u003e des Nebbiolo in einer Interpretation von absolutem Klassizismus. Pira, ein cru, der extrem gut für die Nebbiolo-Reben geeignet ist und bekannt dafür ist, straffe und tiefe Weine zu erzeugen, ist seit 1989 im Monopol der Familie Roagna. Luca Roagna ist ein Hüter des Landes und hat entschieden, die Familientradition mit Entschlossenheit fortzusetzen, die stets den höchsten Respekt für Weinberg und Biodiversität sowie eine Arbeit im Keller mit minimalem Eingreifen vorsieht. 12 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der besten Unterzonen von Barolo und Barbaresco, werden ohne chemische Substanzen kultiviert und im Keller mit \u003cstrong\u003espontanen Fermentationen\u003c\/strong\u003e fortgeführt, wobei Klärungen oder Filtrationen ausgeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Pira stammt aus reinem Nebbiolo-Trauben, die aus dem gleichnamigen cru in Castiglione Falletto stammen. Dieses Familienmonopol erstreckt sich über etwa 11 Hektar und kann in 6 Mikroparzellen mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit unterteilt werden, die von bläulichen Mergeln bis zu kalkhaltigen Gesteinen reichen. Die Reben, die zur Herstellung dieses Weins verwendet werden, sind zwischen 25 und50 Jahren, und werden im Oktober manuell gelesen, mit einer doppelten Selektion der Trauben zuerst im Weinberg und dann im Keller. Die Fermentation erfolgt spontan in großen Holzfässern und dauert etwa 10 Tage, während die Mazeration lang ist und zwischen 60 und 75 Tagen dauert. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eReifung in großen Eichenfässern für etwa 5 Jahre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Pira von Roagna kommt im Glas mit rubinrot, das ins Granatrot übergeht. Die erste Nase gibt ein extrem typisches Getränk zurück, eine perfekte \u003cstrong\u003eVerschmelzung von Klasse und Anstand\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo von reinster Rasse aus den Langhe, der sich allmählich in seinen Noten von Lakritz, Kirsche und Veilchen offenbart, alles mit einem typischen, phlegmatischen Auftreten wahrer Ausnahmetalente. Der Geschmack enthüllt den Wein in jeder seiner Komponenten und ist überwältigend und ungestüm. Er erobert den Gaumen, dank einer unbändigen Frische und einer salzigen Struktur, die den Schluck erheblich verlängert und in eine \u003cstrong\u003eextrem lange Persistenz\u003c\/strong\u003e übergeht. Ein weiteres Meisterwerk, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wie alle Weine dieses Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs „Les Gros Termes“ von Poter-Prieux ist eine der Perlen eines Weinguts, das in der Geschichte des Champagners verwurzelt ist. Wir befinden uns am rechten Ufer der Marne, wo im Weinberg von Venteuil Pinot Meunier und Pinot Noir verschmelzen und die \u003cstrong\u003espritzige Mischung aus Aromen und Düften\u003c\/strong\u003e schaffen, die Millionen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt verzaubert. In dem Bestreben, den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich zu begrenzen, wird die Arbeit im Weinberg mit größter Sorgfalt in Richtung biologischer Landwirtschaft durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Les Gros Termes“ Champagne Brut Blanc de Noirs von Potel-Prieux hat seine Weinberge von Pinot Noir und Pinot Meunier auf Böden, die überwiegend von Ton und kalkhaltigen Abschnitten mit marnöser Tendenz geprägt sind. Ideale Zusammensetzung für den Meunier, der hier seine frischen und fruchtigen Noten zur Geltung bringt. Die Arbeit beginnt im Weinberg während der Ernte, wo die erste sorgfältige Auswahl der Früchte erfolgt, die dann in der Kellerei verarbeitet werden.\u0026nbsp;Die\u0026nbsp;erste alkoholische Gärung erfolgt in Eisen gefolgt von der zweiten innerhalb der Flasche, wie es das Verfahren der Méthode Champenoise verlangt. Der Produktionsprozess endet mit einer Flaschenreifung von\u003cstrong\u003e etwa zwanzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden strohgelben Farbton und feiner, zarter Perlage. In der Nase werden die frischen Fruchtaromen von Pfirsich und Johannisbeere von frischen Zitrusnoten und dem unverwechselbaren Duft von Brotkruste, typisch für Champagne, umarmt. Der Schluck ist frisch und elegant, geprägt von einer unglaublichen \u003cstrong\u003eReinheit und Definition der Aromen\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; ist ohne Zweifel ein hervorragendes Beispiel für Champagne aus dem Marne-Tal, perfekt in Begleitung von Fischgerichten oder zarten Wurstwaren, ideal zum Öffnen während der Feiertage oder bei besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Guillaum\u0026egrave;es Brut, ist ein Champagner, dass den ganzen Charme, Stil und die \u003cstrong\u003eEleganz eines matriarchalischen \u0026bdquo;Maison de Champagne\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003e verdichtet. Es handelt sich um ein Weingut mit Charakter, das von Christiane, einer \u0026uuml;berzeugten und leidenschaftlichen Winzerin, geleitet wird, die seit Jahren dank einer einwandfreien und qualitativ hochwertigen Produktion immer mehr Erfolg auf dem \u0026uuml;berf\u0026uuml;llten franz\u0026ouml;sischen Sprudelmarkt hat. Das Weingut liegt im Herzen der Aube, der s\u0026uuml;dlichsten Region der Champagne, die Cote des Bars genannt wird: ein Gebiet, das weniger bekannt ist als andere, das sich aber ebenso gut f\u0026uuml;r den Anbau von Trauben f\u0026uuml;r Schaumwein eignet. Dieser Brut ist das Einstiegsflasche der Maison, das mit seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis ein perfekter Begleiter f\u0026uuml;r elegante Aperitifs oder raffinierte Fisch-Fingerfood ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Brut Christiane Guillaum\u0026eacute;e stammt aus der typisch franz\u0026ouml;sischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier: der erste ist der Hauptakteur der Assemblage, der etwa 70% des Endanteils ausmacht. Die Reben wurzeln auf den \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen H\u0026auml;ngen der C\u0026ocirc;te des Bars\u003c\/strong\u003e, beg\u0026uuml;nstigt durch ein ozeanisch-kontinentales Klima. Die Trauben werden manuell geerntet, und die alkoholische und malolaktische G\u0026auml;rung des Traubenmosts werden in Stahltanks erfolgt. Bei der endg\u0026uuml;ltigen Assemblage stammen 37% von Pinot Noir und 3% von Chardonnay aus \"vin de r\u0026egrave;serve\".\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Guillaum\u0026eacute;e gl\u0026auml;nzt im Glas mit seiner strohgelben, leicht goldenen Farbe, durchzogen von einer dichten und persistente Perlage. Die anmutigen D\u0026uuml;fte von Trockenfr\u0026uuml;chten, kandierten Zitrusfr\u0026uuml;chten und Brotkruste werden mit scharfen und angenehmen Noten von Apfel, Aprikose und verf\u0026uuml;hrerischen Blumen Wohlger\u0026uuml;che angereichert. Am Gaumen entwickelt er \u003cstrong\u003efrische, feine und kr\u0026auml;ftige Aromen\u003c\/strong\u003e, die von einer subtilen Perlage geneckt werden, die st\u0026auml;ndig zum Kosten anregt. Ein einfacher, aber bezaubernd charmanter und femininer Champagner!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDie Cuv\u0026eacute;e Prestige ist das Aushängeschild des kleinen Hauses von Christiane Guillaum\u0026eacute;e, einer Winzerin aus der Cote des Bars, an der südlichen Grenze der Champagne. Ihre Produktion zeichnet sich durch einen originellen und makellosen Stil aus, der auf Frische und Vitalität basiert. In diesem Fall wird der Stil des Hauses durch eine \u003cstrong\u003egeschmacklich-olfaktorische Fülle\u003c\/strong\u003e von großem Wert bereichert, die die Energie und die typische Vertikalität der Appellation nicht mindert, sondern unterstützt und verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Prestige Brut von Guillaum\u0026eacute;e wird überwiegend aus Chardonnay-Trauben hergestellt, mit einem Anteil von 30% Pinot Noir. Die Reben sind auf einem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden im Gebiet der Aube verwurzelt, und die Ernte erfolgt streng von Hand. Im Keller werden die alkoholische und die malolaktische Gärung vollständig in Edelstahl durchgeführt, mit einem Anteil von 25% Reservewein zur Vorbereitung der Cuv\u0026eacute;e. Nach der Flaschengärung, gemäß der Méthode Champenoise, ist die Reifung auf der Hefe länger als bei den anderen Etiketten des Hauses,und erreicht etwa 30 Monate. Der Aufenthalt auf der Hefe ist verantwortlich für die \u003cstrong\u003everführerischen Aromen von Gebäck\u003c\/strong\u003e, Butter und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Guillaum\u0026eacute;e 'Prestige' ist ein großer Vertreter des Terroirs der Cote des Bars, eine perfekte Verbindung aus frisch-mineralischer Energie und einer schönen Champenoise-Fülle. Die Aromen rufen viele Variationen von Früchten und Zitrusfrüchten hervor, mit klaren Noten von Grapefruit, kombiniert mit Nuancen von Honig, Butter, gerösteten Mandeln und süßem Gebäck. Dieses reiche olfaktorische Bild \u003cstrong\u003epräsentiert sich mit Zartheit, Harmonie und Diskretion\u003c\/strong\u003e und erobert selbst den erfahrensten Verkoster. Der Geschmack erweist sich als konsistent mit dem Geruch: frisch und lebhaft, unterstrichen von einer weichen und cremigen Perlage. Der Rat, um seinen Wert voll zu schätzen, ist, ihn mit Meeresfrüchten und Krustentieren zu kombinieren. Eine Idee über alles? Der Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé von Christiane Guillaumée ist eine der besten Interpretationen dieses kleinen, von Frauen geführten Weinguts. Das Gebiet ist das der Cote des Bars, in der am südlichsten gelegenen Zone der Appellation. Die pedoklimatischen Eigenschaften sind ideal und günstig für eine Produktion von hoher Qualität: lehmiger und kalkhaltiger Boden, kalte Temperaturen, schwache Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge. Die Eigenschaften des Terroirs und die Erfahrung der Winzerin sind die beiden entscheidenden Faktoren bei der Schaffung von Cuvées, die sich durch \u003cstrong\u003eEleganz und Präzision\u003c\/strong\u003e auszeichnen, geprägt von Energie und vertikaler Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Guillaumée ist ein Champagne, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Aube auf lehmigem und kalkhaltigem Boden mit Süd- und Südwestausrichtung gewachsen sind. In Übereinstimmung mit dem Stil des Weinguts erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl und auch die malolaktische Gärung wird abgeschlossen. Eine kurze Mazeration auf den Schalen ist verantwortlich für die faszinierende \u003cstrong\u003eleuchtende lachsrosa Farbe\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée wird vorbereitet mit 30 % Reservewein, der die Ergebnisse des laufenden Jahrgangs integriert und die Produktion in jedem Jahr homogen macht. In Übereinstimmung mit der Tradition der Méthode Champenoise erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer Ruhezeit auf der Hefe von etwa 24 Monaten. Degorgieren, großzügige Dosage und eine kurze Ruhezeit in der Flasche vervollständigen den Produktionsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Guillaumée Rosé offenbart eine Eleganz, die auf Frische und Mineralität basiert. Dieser Ausdruck der Cote des Bars verweilt nicht auf den Weichheiten von Frucht und Zucker, sondern bevorzugt einen schlanken Charakter und eine \u003cstrong\u003eenergische und langgestreckte Trinkweise\u003c\/strong\u003e. Seine Aromen sind blumig und fruchtig, unterstützt von einem Hauch von Brotkruste und Brioche. Der Geschmack ist frisch, lebhaft, salzig und elegant, belebt durch eine feine Perlage, die eine hervorragende Verarbeitung offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eDer Verduzzo Secco von I Clivi ist eine der vier Interpretationen von Ferdinando Zanusso und seinem Sohn Marco von autochthonen Rebsorten aus Friaul: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia und eben Verduzzo. Durch jahrelange Experimente ist es dem Vater und Sohn gelungen, eine Produktionsphilosophie zu finden, die \u003cstrong\u003ehohe Qualitätsstandards\u003c\/strong\u003e erfüllt und den Charakter der Rebsorten und des Terroirs widerspiegelt. Der Verduzzo friulano ist eine autochthone Rebsorte der Region, die sich besonders gut in hügeligen Lagen entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorgfalt und Aufmerksamkeit von I Clivi beginnt bereits bei der Ernte der besten Trauben des Verduzzo, die manuell von \u003cstrong\u003eüber 70 Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e durchgeführt wird. Die nicht entrappten Trauben werden vollständig gepresst, um einen frischen und klaren Saft zu erhalten: den Most. Anschließend wartet man in Edelstahltanks darauf, dass die einheimischen Hefen die Fermentation einleiten und die groben Hefen absetzen, um dann entfernt zu werden. Im Gegensatz dazu werden die feinen Hefen im Wein in Suspension gehalten.von sechs bis acht Monaten, um den echten Charakter der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Verduzzo Secco von I Clivi, mit einem goldgelben Mantel, hat eine außergewöhnliche aromatische Komplexität, die auf die Fähigkeit von Ferdinando und Marco zurückzuführen ist, die Qualitäten dieser friulanischen Rebsorte optimal zu interpretieren. In der Nase ist das Bouquet mit vollen und intensiven Aromen wie Honig und kandierter Zitrone durchzogen, die sich mit Noten von Salbei und Lakritz verbinden. Am Gaumen intensiv und weich, verlässt er den Mund mit einem salzigen Abgang. Ein perfekter Wein, der zu jedem Fischgericht passt, wie einem Spaghetti allo scoglio, der in der Lage ist, die \u003cstrong\u003earomatische Majestät\u003c\/strong\u003e dieser ehrlichen Interpretation des Verduzzo zu tragen.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus den Hügeln rund um die Stadt Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont. Er stammt von Nebbiolo-Reben der Lage „Rio Sordo“, einer geschützten geografischen Angabe, die auf etwa 270 Metern Höhe an südwestlich ausgerichteten Hängen liegt. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung erzogen und wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Adern und sandigem Untergrund. Das Weingut ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit über fünfzig Mitgliedern und bewirtschaftet rund einhundert Hektar Rebfläche – etwa ein Sechstel der gesamten Ursprungsregion – ausschließlich mit der Rebsorte Nebbiolo. Die Bewirtschaftung erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus handverlesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die üblicherweise in den ersten zehn Oktobertagen geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gequetscht. Anschließend erfolgt die traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa 30 Tagen, wobei der Tresterhut häufig umgepumpt und untergestoßen wird. Danach werden die Schalen abgezogen und gepresst. Der Wein reift anschließend mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Intensive Aromen von roten und reifen Früchten, darunter Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere, entfalten sich in der Nase, begleitet von floralen Noten roter und getrockneter Blüten, würzigen Anklängen von Lakritz und Tabak sowie einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evollmundig, samtig und fein\u003c\/strong\u003e , geprägt von intakten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Riserva von Produttori del Barbaresco zählt von Anfang an zu den zugänglichsten Weinen – ein Rotwein von großer Finesse, Integrität und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559328023,"sku":"15V01627","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2015_51483.jpg?v=1774539250"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ ist einer der Weine des Weinguts Produttori del Barbaresco. Er stammt aus einer kleinen Cru-Lage östlich des Dorfes Barbaresco, direkt unterhalb des Gebiets Ovello. Die Lage Montefico mit der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) ist seit jeher für ihren Barbaresco \u003cstrong\u003emit subtilen und eleganten Zügen\u003c\/strong\u003e bekannt, der sich durch Finesse und ausdrucksstarke Spannung auszeichnet. Hier präsentiert sich der Nebbiolo mit floralen Noten, zarten Fruchtaromen, einem Hauch von Lakritz und einem besonders eleganten, frischen und tiefen Geschmack. Ein Barbaresco, der bereits jung ein Genuss ist, aber auch ein beachtliches Entwicklungs- und Reifepotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ stammt von einem der interessantesten Akteure der Appellation. Das Weingut der Barbaresco-Produzenten ist eine nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Genossenschaft, die heute 110 Hektar bewirtschaftet, die sich im Besitz von rund fünfzig Mitgliedern befinden. Die Weinberge verteilen sich über die verschiedenen Lagen der Appellation. Separate Vinifizierungen ermöglichen es, die Charakteristika jedes Gebiets hervorzuheben und neben einem Assemblage-Barbaresco bis zu neun verschiedene Barbaresco-Weine zu vermarkten, die jeweils einer zusätzlichen geografischen Angabe entsprechen. Dank sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung und sorgfältiger Kellerarbeit gelingt es den Barbaresco-Produzenten, die \u003cstrong\u003eNuancen des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu interpretieren und Weine anzubieten, die bei Kennern begehrt sind, die die verschiedenen Facetten dieses außergewöhnlichen Langhe-Terroirs entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ von Produttori del Barbaresco wird aus Trauben von Reben hergestellt, die in der gleichnamigen Cru-Lage Montefico auf einer Höhe von etwa 250 Metern und südwestlicher Ausrichtung wachsen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa vier Wochen. Der Wein reift \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und anschließend weitere zwölf Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit granatroten Reflexen und verströmt Aromen von Blüten, kleinen roten Beeren, Gewürzen und Süßholzwurzel. Am Gaumen ist er dynamisch und vielschichtig, mit einem zarten Mittelteil und einem sehr frischen und mineralischen Abgang. Ein großartiger Barbaresco mit einer raffinierten Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Rosé „Aka Charme“ ist ein Metodo Charmat von großem Charme und Frische, der sich als der \u003cstrong\u003eperfekte Wein für den neuen Sommer\u003c\/strong\u003e anbietet. Er wird in limitierter Auflage produziert und hat die Fähigkeit, die gesamte mediterrane Schönheit des apulischen Landes und seines bezaubernden Meeres widerzuspiegeln. Es handelt sich um ein neues Etikett von Produttori di Manduria, einem der bekanntesten Namen der apulischen Önologie, das beschlossen hat, nach Jahren der Experimentierung den Primitivo Rosato „Aka“ in der neuen schaumigen Version anzubieten. Das Ergebnis ist wirklich überraschend, denn die neue Version des Hauses verzaubert mit ihren zarten fruchtigen und blumigen Noten und einem \u003cstrong\u003eunwiderstehlich frischen und klaren\u003c\/strong\u003e Schluck. Eine Flasche mit einem einzigartigen und originellen Stil, bei der das Korallenmuster auf dem Etikett an das Meer und die tropischen Strände erinnert. Was könnte also besser sein, als ein schönes Glas Schaumwein \"Aka\" bei einem Sonnenuntergang am Meer zu genießen, vielleicht begleitet von Snacks, Krustentier-Vorspeisen oder rohem Fisch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aka Charme“ Rosé entsteht aus den Trauben, die zur Herstellung des \u003c\/p\u003eBruder Primitivo Rosato, die in der letzten Augustdekade geerntet wurden. Die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die gesamte Fruchtigkeit der Traube zu extrahieren und die frischeren und fruchtigeren Aspekte zu betonen. Der Rosé-Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert und anschließend in Autoklaven überführt, wo die zweite Fermentation stattfindet. Die Schaumaufnahme und die Reifung auf der Hefe dauern etwa 120 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aka Charme“ färbt sich in ein strahlendes Rosé, das an die Farbe von Korallen erinnert, belebt durch eine feine und zarte Perlage. Das olfaktorische Profil öffnet sich zu fruchtigen Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren und rosa Grapefruit, begleitet von blumigen Noten von Rosenblättern. Eine leichte Note von Brotkruste, eine zarte Note von mediterranen Kräutern mit maritimem Hintergrund runden das \u003cstrong\u003edelikate und duftende Bouquet\u003c\/strong\u003e ab. Am Gaumen zeigt sich eine agile, frische und lebhafte Struktur, von raffinierter Klasse und Eleganz, die den Schluck geschmeidig und erfrischend macht. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"l-estro-casa-caterina-2013","title":"'L'Estro' Casa Caterina 2013","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Estro\u0026rdquo; von Casa Caterina ist einer der wenigen stillen Weißweine, die von Aurelio Del Bono abgefüllt werden, \u003cstrong\u003echirurgische Fusion zwischen zärtlicher Taktilität und salziger Länge\u003c\/strong\u003e. Das große lombardische Weingut begeistert weiterhin mit dem, was eine wahre Rarität in limitierter Auflage ist, und in Blindverkostungen in der Lage ist, viel bekanntere und renommiertere Kollegen aus Übersee ins Wanken zu bringen. Der schillernde Produzent aus Monticelli Brusati beschäftigt sich fast ausschließlich mit französischen Trauben und gelingt es, diese auf persönliche Weise zu prägen, dank langer Reifungen und extrem niedriger Erträge, ohne dabei an Finesse und Definition zu verlieren. Von den Bläschen bis zu den seltenen stillen Ausdrücken ist jede Flasche von Casa Caterina eine kleine Perle, die es virtuos schafft, der Zeit zu trotzen und sich unauslöschlich im Gedächtnis derjenigen einzuprägen, die sie verkosten. Ohne Übertreibung, erfahrungsreiche Flüssigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;Estro\u0026rdquo; wird aus einer Cuvée internationaler französischer Trauben von Weinbergen in der Nähe des Weinguts gewonnen, die auf alluvialen Ablagerungsböden mit Ton, Kalkstein, Schluff und Sand. Im Weinberg wird sparsam und nur bei Bedarf eingegriffen, während die alkoholische Gärung im Keller 30 Tage lang spontan in Barriques erfolgt und die Flüssigkeit\u003cstrong\u003e 24 Monate lang ebenfalls in französischen Barriques reift. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L'Estro\u0026rdquo; präsentiert sich im Glas mit einem glänzenden, verführerischen goldenen Gewand. Die Nase ist zweifellos eindrucksvoll und auf die olfaktorische Fülle ausgerichtet, wo klare Anklänge von Safran, getrockneter Orange, weißem Pfeffer, Honig und geröstetem Obst hervortreten, für ein faszinierendes Profil, das zwischen Italien, Frankreich und dem Orient pendelt. Ein füllender und zärtlicher Schluck, belebt durch einen befriedigenden Beitrag von Salz und Frische und von langer Persistenz. \u003cstrong\u003eÜberbordend. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560343831,"sku":"13V96207","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lestro-casa-caterina-2013_28590_2aefcf6d-4ffb-4c2f-9873-d2cb2ba61124.jpg?v=1777041542"},{"product_id":"blanc-morgex-rayon-cave-morgex-la-salle-2019","title":"Blanc de Morgex Cru 'Rayon' Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle 2019","description":"\u003cp\u003eDer Blanc de Morgex Cru „Rayon“ der Cave de Morgex et La Salle ist ein Weißwein mit einem frischen und zarten Profil, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Prié Blanc aus dem Aostatal. Er ist ein Wein, der in großer Höhe entsteht, \u003cstrong\u003eam Fuße des Mont Blanc\u003c\/strong\u003e und bringt die Eigenschaften eines extremen und schwer zu kultivierenden Terroirs ins Glas. Es ist eine Art Herausforderung der mutigen Winzer aus dem Aostatal, die, den ältesten Traditionen folgend, weiterhin die Reben in unwegsamen und schwierigen Gebieten anbauen und uns das Vergnügen eines einzigartigen Weißweins schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rayon“ ist eines der Flaggschiff-Labels des Weinguts Cave de Morgex et La Salle. Das Weingut sammelt und vinifiziert die Trauben kleiner Winzer aus der Region, die seit vielen Jahrzehnten in einer einzigen Produktionsrealität vereint sind. Der Prié Blanc ist eine Rebsorte mit sehr besonderen Eigenschaften, die sich perfekt an die schwierigen klimatischen Bedingungen der Region angepasst hat. Er hat einen sehr kurzen Vegetationszyklus. Er treibt spät aus, um die Frühlingskälte zu vermeiden, und reift früh, um die ersten Fröste, die heraldieren den Herbst. Er wird oft noch auf eigener Wurzel kultiviert, da die Reblaus bei den niedrigen Temperaturen in großer Höhe nicht überlebt. Die Weinberge von Morgex et La Salle steigen bis auf \u003cstrong\u003efast 1200 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, zu den höchsten in Europa, zusammen mit denen von Vispertimen im Wallis. Nach einer sanften Pressung wird der Most zur alkoholischen Gärung in Edelstahl gebracht. Der Wein reift etwa 9 Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cru „Rayon“ Cave de Morgex et La Salle ist ein Weißwein mit einem straffen und lebhaften Profil, der die gesamte Frische des Klimas in großer Höhe und die Finesse einer Rebsorte wie Prié Blanc ausdrückt. Die Farbe ist ein zartes Strohgelb. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und raffiniertes Bouquet\u003c\/strong\u003e, mit zarten Aromen von Wildblumen, Bergkräutern, Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißem Obst. Der Einstieg am Gaumen ist salzig, mit einem fruchtigen Aroma und einem Finale von lebhafter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727561720087,"sku":"19V07111","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blanc-de-morgex-cru-rayon-cave-mont-blanc-de-morgex-et-la-salle-2019_41001.jpg?v=1765393835"},{"product_id":"barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017","title":"Barolo 'Gavarini Chiniera' Elio Grasso 2017","description":"\u003cp\u003eDer Barolo „Gavarini Chiniera“ von Elio Grasso ist ein eleganter Rotwein mit bemerkenswerter aromatischer Intensität, langlebig und komplex, der die Eigenschaften eines großartigen Nebbiolo, der in einer der besten Zonen der Appellation angebaut wird, am besten zum Ausdruck bringt. In den Ländereien der Langhe, dank eines milden und gemäßigten Klimas sowie besonders geeigneter Böden für die Rebsorte, zeigt sich der Nebbiolo auf den höchsten Qualitätsniveaus, mit Aromen von kleinen Waldfrüchten, würzigen Noten und raffinierten floralen Nuancen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Gavarini Chiniera“ ist ein Barolo von einem der interessantesten Weingüter aus der Region Monforte d’Alba. Das Weingut Elio Grasso verfügt über etwa zwanzig Hektar Weinberge, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, die separat vinifiziert werden, um die Qualitäten jedes Terroirs zu betonen. Die Weine werden für ihr klassisches und elegantes Profil geschätzt. Der Wein entsteht aus Nebbiolo-Trauben von etwa 35 Jahre alten Weinbergen, die in wunderschönen, nach Süden ausgerichteten Hanglagen in einer Höhe von 350-400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003ekalziumhaltigen Tonmergeln mit \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSandvorkommen\u003c\/strong\u003e. Die manuelle Ernte erfolgt in der zweiten Oktoberhälfte und die besten Trauben werden zur Fermentation in temperaturkontrollierte Edelstahltanks gebracht, mit Mazeration auf den Schalen und täglichen Überpumpungen. Der Wein reift in 25-Hektoliter-Eichenfässern aus Slawonien und vollendet die Reifung mit etwa zehn Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „Gavarini Chiniera“ von Elio Grasso ist ein traditioneller Barolo, der nach den \u003cstrong\u003eältesten Bräuchen des Gebiets\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, die die außergewöhnlichen Qualitäten der Weinberge von Monforte d’Alba, einer Region, die für ihr Gleichgewicht und ihre expressive Finesse bekannt ist, hervorheben. Es handelt sich um einen großen Rotwein zur Lagerung, der nach mehreren Jahren der Reifung im Keller seine volle Reife erreicht und eine Lebensdauer von etwa zwanzig Jahren hat. Er zeigt sich in einer hellgranatfarbenen Farbe und entfaltet in der Nase elegante Aromen von getrockneten Rosenblättern, Veilchen, zart würzige Anklänge, auf einem Hintergrund von kleinen roten Beeren. Mit bemerkenswerter Struktur hat er eine dichte Tannintextur und eine bemerkenswerte Komplexität und ","brand":"Grasso Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562211607,"sku":"17V01265","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-gavarini-chiniera-elio-grasso-2017_31273_8e473ef2-dafc-4814-988c-832b96f891e2.jpg?v=1769792158"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017Charmes Chambertin Grand Cru 'A","description":"\u003cp\u003eDer Charmes Chambertin Grand Cru von Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003everführt mit seiner überwältigenden aromatischen Verfügbarkeit\u003c\/strong\u003e und ist ein Sprachrohr eines der sinnlichsten Grand Cru von Gevrey Chambertin. Ein weiteres Meisterwerk von Thibault Liger-Belair, einem großartigen Interpreten einiger der am besten geeigneten Parzellen der Cote D'Or, der, wie es oft bei den inspiriertesten jungen Talenten der Fall ist, in der Lage ist, sich von einem prestigeträchtigen familiären Kontext zu lösen und einen nicht weniger befriedigenden persönlichen Weg einzuschlagen. Seine Weine zeichnen sich durch einen spontanen und strahlenden Stil aus, der das Ergebnis eines streng biodynamischen Weinbaus und einer ebenso ernsthaften Kellerarbeit ist, die es jedem Cru ermöglicht, seine Besonderheiten ohne Fälschungen auszudrücken. Flüssigkeiten, die eine besser als die andere sind, deren prächtiger aromatischer Schwung sich nicht kurzfristig erschöpft, sondern sich mit der Flaschenreife erneuern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Charmes Chambertin Thibault wird aus reinem Pinot Noir Trauben gewonnen, die aus dem gleichnamigen Grand Cru in Gevrey Chambertin stammen. Die Trauben, die aus einer Mikroparzelle von 0,30 Hektar ausgewählt wurden, werden angebaut \u003cstrong\u003egemäß den Grundsätzen der Biodynamik\u003c\/strong\u003e, sind daher die einzigen erlaubten Substanzen im Weinberg winzige Mengen an Kupfer und Schwefel sowie natürliche Präparate. Im Keller wird mit spontanen alkoholischen Gärungen und einer Reifung in Barriques, zur Hälfte neu, über einen Zeitraum von 20 Monaten fortgefahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Charmes Chambertin präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden, strahlenden Rubinrot. Betörender olfaktorischer Eindruck durch Intensität und Vielfalt der Referenzen, die von Himbeeren über orientalische Gewürze, von Hagebutte bis Weihrauch reichen, mit Unterholz und balsamischen Akzenten. Der Geschmack ist seidig und schlank, mit einer verführerischen Textur, aber mit einer Länge, die nur wahre Ausnahmetalente besitzen. \u003cstrong\u003eStrebenflasche\u003c\/strong\u003e, und bedeutend, um die Größe einer Appellation zu verstehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562506519,"sku":"17V96861","price":367.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-201720251114103223_c0ad2487-2f95-482f-bdb7-309559c89be8.png?v=1765399871"},{"product_id":"chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-2018","title":"Chambolle Musigny Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle Musigny Vieilles Vignes von Thibault Liger-Belair verkörpert in einer Flüssigkeit mit einem \u003cstrong\u003eberauschenden aromatischen Spektrum\u003c\/strong\u003e die weiblichen und grazilen Charakterzüge der Gemeinde Chambolle-Musigny. Chambolle-Musigny ist ein erklärendes Beispiel, das hilfreich ist, um zu verstehen, wie der Wert eines Weinbergs, insbesondere in Burgund, mit der Geschichte eines Ortes verwoben sein kann und zur Wahl seines Namens beiträgt. Unter den Gemeinden, die von denen, die in Burgund nach aromatischen Verzierungen und Finesse suchen, am meisten geschätzt werden, ist Chambolle ein Ort, der die Aufmerksamkeit namhafter Produzenten auf sich gezogen hat, die wie Thibault viel investiert haben, um einige Weinberge an diesem gottbegnadeten Ort zu erhalten. Der Stil von Thibault hebt die Besonderheiten des Ortes hervor, und seine Hand schafft es, Frucht und florale Finesse herauszuziehen und sie in einer geschmeidigen und grazilen Flüssigkeit zu konzentrieren. Kraft ohne Gewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieilles Vignes Chambolle Musigny wird aus reinem Pinot Noir hergestellt, der aus einer Auswahl alter Weinberge in der Gemeinde Chambolle Musigny stammt. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird auf den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen verzichtet, \u003cstrong\u003enach den Prinzipien der Biodynamik\u003c\/strong\u003e und mit Pferden die Weinberge pflügen. Im Keller erfolgt die spontane alkoholische Gärung und die Reifung in Barriques, überwiegend gebraucht, für 18 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Chambolle Musigny Vieilles Vignes präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden und klaren Rubinrot. Delikate und feine Nase, in der rhythmisch florale Verzierungen, Noten von Glyzinie, rotem Johannisbeere und orientalischen Gewürzen aufeinander folgen. Das berauschende, aber harmonische aromatische Spektrum findet Bestätigung in einem \u003cstrong\u003eflüsternden und eleganten Schluck\u003c\/strong\u003e, der in Subtraktion gespielt wird, aber mit einer gewebten salzigen Struktur. 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